O: M8 d4 z0 D2 N) r; L! O# K公仔箱論壇材料:
9 b. t; J( u% n# S7 C& ^tvb now,tvbnow,bttvb臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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調味:
/ Y4 p+ h+ J; y+ c9 E岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許% n: u5 M1 A- B& ~9 e+ W
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% {, J% ?/ F6 s/ p- c' J3 ~公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb" U% |( |' f* C
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。% ?$ A$ l2 p$ Y6 h; t( P7 x
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。* p* B2 t2 K% F1 i& \% W: b
* Q6 k) T' K _* o% Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。. h; }- b5 j! ^* _, ^# b
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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