材料:
$ w# @0 {( ~" V( W; o翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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調味醃料：
+ O5 `. z$ Q7 g% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( u e: P1 i3 n& D& D4 ?調味料：
" ~' n4 T, I& a1 k, b# c雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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8 d% W; h, i) [/ B( J: H6 R( v: x做法: 公仔箱論壇0 X3 c* T1 }% |( K
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；tvb now,tvbnow,bttvb$ c. C7 l% V1 z% ~6 V- [. d7 P2 v4 ]
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；公仔箱論壇5 k$ z3 K- S* J, y y# b
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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8 N7 S% p' ]" F0 a# U6 ]4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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