[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)tvboxnow.com  ]7 i- G' M1 B$ M7 }  B
調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根tvboxnow.com* A7 A$ j) K+ ?4 g/ P: M0 I
作法：tvboxnow.com. a( l6 V, n& f
1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。
, `/ W  Y9 ~! x% u2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。+ F* O5 x3 j! l! ?
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。