材料:
5 {5 x8 X! P! m2 ]% H. w" j8 S$ _tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
/ J! S# b5 A& c1 E: C. Gtvboxnow.com士多啤啫喱粉 1盒公仔箱論壇6 q0 B* h. _( ]
黑加倫子啫喱粉 1盒
( `# E T( A/ l* ?6 L2 M. c公仔箱論壇士多啤梨乳酪 1杯
) x% D) O( c0 K0 Z& i' M2 @+ h) ftvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 / 魚膠片 10克
- I, H; G% n8 `& G' Atvboxnow.com消化餅 80克 A" s) n6 K( W! R* i$ g: s
牛油 / 橄欖油 60克
5 i+ _: x" Z4 m/ a, L$ O熱水 375毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 I' U: D/ g$ k3 ? K$ F
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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: D0 f' ~& Y2 C2 C3 U2 ?3 g* l' C做法:
' S. e8 F( A% f6 U1 {+ |! ^1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。6 w& X2 E- W( |6 x9 S
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。公仔箱論壇+ H9 R" V1 z* i& {! U6 G
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
( _! o! a/ K+ k" p% htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* f( g% B- r. M! Y( \
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2 Q! v% S3 W9 _! k8 x4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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/ j. i' i$ @' I( J5 k7 }$ b- ntvb now,tvbnow,bttvb5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。tvboxnow.com8 c; o6 V. i, p9 A; M
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。公仔箱論壇' n; H. c A' n$ X. b& H8 r
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2 R; f4 z9 Z) V2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I* p Y; I, V) \( Y**小小貼士**' m) a6 {& x/ M) V# X1 l+ w
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。公仔箱論壇6 @* F: M6 c7 Q: f9 @3 c* ~: V/ x
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。; @% @( Y, e6 k1 q0 r
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
! L9 s/ N, a: f6 b$ @1 T4 L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
" {; O4 F J: a3 W! O+ g4 b, _, |0 r0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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