[中式食譜] 紅燒筍肉片

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材料:     ( g: }6 \" l8 P
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& S: c- o& q, \6 P( o. @: V
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調味:     
; q! I0 e2 N9 s9 U% R: L1 \  Htvboxnow.com生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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做法:     
8 E4 p5 D; C. v! ]- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 J+ m/ J/ D% [* B0 C: f
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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4 W4 g5 _$ V1 d9 ?; S' F3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。公仔箱論壇: h5 U% x7 c! H5 g* s: F" p
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4. 猛火兜炒至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& D+ x! _- P% h9 ?% ~6 @, ]8 f9 i

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