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材料：（1.5磅吐司）
& ^$ J3 h& A0 `+ _# Z j' S% z. X! X水 170g
* U1 h$ F, \4 H. L0 t+ }公仔箱論壇橄欖油 18g
8 F' {/ v* C, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 300g
. a! t+ V8 I! n/ E& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g
- k/ h1 x, D4 j5 g9 v公仔箱論壇鹽 4g
& M/ X! z/ W& O; l, h f+ |乾酵母 4g公仔箱論壇9 _, y6 y, k+ C1 ]: h5 p
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公仔箱論壇4 R% [" z4 s9 X( P
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; G- _6 a' V/ ]( N" C/ t7 J
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
' z# w \! z4 i( [! l, \+ P4 GPizza芝士碎 50gtvboxnow.com, O2 X: X+ d* o
車打芝士片 1片
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" ~ b$ J& o0 D% y/ q% T$ Wtvboxnow.com麵包面：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V' \" a- y: e, q( D5 B/ |, }1 E" N
雞蛋 適量
3 P0 \" m7 ~9 F8 U1 |沙律醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k2 n) j0 S q. {0 L. [9 M! M
洋蔥粒 20gtvboxnow.com" t. x* t% u7 l6 l5 t% ?
火腿粒 少許
2 R( B6 j5 b/ l1 J1 K3 h* ?Pizza芝士碎 25g
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工具：
3 r9 U, t( K# S. j! V* Mtvb now,tvbnow,bttvb麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐tvb now,tvbnow,bttvb4 m) J0 K5 I- _
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做法：公仔箱論壇; V" J6 Y) g+ e1 ]7 Y& i
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O g) d/ j$ j5 R
, o7 t2 v$ c2 O4 y+ x4 T8 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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# O/ d' h+ |8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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) ]! c8 t! }7 \7 x P& N1 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；! \) x4 i2 n& T
$ W7 k" h7 r% p+ c" b8 w7 {tvboxnow.com5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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7 A+ S! B, U- H3 [6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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+ T+ g+ _) p2 z- y0 ^( @7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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