材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
; p; V* Y1 {2 e2 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ Z5 ]+ o& u- M
做法：
: Q$ [9 P+ W+ J4 Q, O' N9 O% k u1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
1 p$ c3 g1 S' l+ b5 |tvboxnow.com2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋tvboxnow.com/ x3 U/ g( K$ p! u0 B7 v+ u
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時1 Q- q5 X; l: H% I* C6 J* Y! d
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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