. N* E9 d, ?" }- w材料: tvb now,tvbnow,bttvb# H- R# P2 {: v. B
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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調味醃料(草蝦)： tvboxnow.com8 ]2 J, I) W2 P; p+ s9 y
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
3 E/ u; E# T5 J+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z* s" a1 W) i) W W, J
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做法:
4 _5 J$ F! j3 f8 X" o0 R公仔箱論壇1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
. l; f4 k4 G, x8 r1 R) U( g6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n9 _" Z2 G% k6 c& x, H公仔箱論壇2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \7 p" k: n8 V/ k l9 r7 r* G
5 p+ O6 R V% Z# i3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d) a' x0 Y& n& [5 l$ f ]- k0 e
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。1 S5 T- ]# Z! _* H
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ s# V; i1 }6 x$ G9 g9 v
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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