[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

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材料:     
# _2 i) D$ N$ R& b; E, F! [# qtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒! a' F/ x6 O  o0 N; ~

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1 H, P& Y& y, [* H: j* ^' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（豬頸肉）： 公仔箱論壇, I; @5 _" X9 z( H5 H' @/ e
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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$ D6 ]2 ^# O& Ztvb now,tvbnow,bttvb汁料：
% r6 ^5 j% J: [公仔箱論壇雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙! @% I+ I! _$ C

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做法:     " J% V& }# h, H0 R. Q. i
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。7 T# Z  N( ]: j4 n# b3 Z

2 e. C) p  g) i# R$ w2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
& Y* Q1 I6 ^' m' Y6 X& _2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P; e$ O; ^; b) Y& f公仔箱論壇3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。, d6 W" E' m) l0 A1 Y  b, b- U3 A
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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