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材料: ; H$ {# e4 W( p* R/ G8 p8 y: g+ I
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
7 f6 ]( i* y" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料：
, R/ w) J/ [7 F. L0 m- n# h' Z- Vtvboxnow.com調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙; m6 ~2 {, ?5 B, w* E0 T
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0 ]. r' Y/ T# u1 M3 r( S公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 D: |! V& M0 t& r' H! |
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。tvboxnow.com/ m4 A: H3 r. q* l1 ~
' Z$ M0 |1 @- d5 l# i- rtvboxnow.com2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。tvboxnow.com {' h% H; D+ J: A; J: ?
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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6 }0 K6 T: `& H# rtvboxnow.com小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。公仔箱論壇1 }' v" ]1 v) `9 W
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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