[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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材料:     
, S1 C1 d8 N% H0 b( h9 p/ n公仔箱論壇大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N8 G" i1 y$ X- L" M
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調味醃料（大蝦）：
( s& M2 Y1 B7 m( ?) {( T公仔箱論壇食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 B& q6 @; A
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, A/ n) P' R' o9 v' [做法:     
! H2 ]  d3 M) T) _: {; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; K+ ]1 r- N6 [+ S! K
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 \% ~7 v2 @* R4 [6 w, I
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3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。tvboxnow.com# U4 K* [+ }! j8 S0 t3 g6 v$ H

, @7 o" f  @$ {" g0 a/ @2 g& P' |# p* }公仔箱論壇4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& `- ?8 Z! ]! x2 g* C6 ^

2 c' t  t/ m9 t8 s' }0 \8 Q4 L7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。