[中式食譜] 豉椒炒鳳爪

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q) b3 @$ n; U8 O( C) F- N  H! ]
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個
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調味醃料：
5 j$ e* Z( I% Y! S8 E3 D/ Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% N) G; O- g' U: E* b6 L

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水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# D  h$ q  t1 M' P$ p, S8 v

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: W1 l+ H$ M, i2 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇% y% H: n1 m3 r4 [0 e
1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。; @6 e5 [7 E3 V  e
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2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。公仔箱論壇$ {4 U/ ^$ m1 g) p/ ~/ a
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3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。
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