▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb8 f8 Z: N+ x! A. t1 V2 u H, ~- c
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* {' y7 `+ L1 `. p& S* A! Q. t7 U使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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1 E) X z! _. ^' \豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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0 N3 }" q% n- x, {tvb now,tvbnow,bttvb最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 7 N6 p& {, N- e+ c9 h. ?
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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* G! b( j: E% E: C9 Y( r% c; { {地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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8 `/ }( j* B# j# s9 O* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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$ c. h0 _& d; b; l$ R, o) htvb now,tvbnow,bttvb在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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# n& H: r* Q( T公仔箱論壇成為大分靈魂料理的雞肉天。; [3 m7 F. V; x& C
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$ W5 G4 E0 D$ P& k$ F4 w! g' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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/ w$ W: _9 w" R/ o4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ~0 E' }& T- `0 S9 \4 X) K. d
4 X) M( m; R* E! U* E: J9 p7 m" s公仔箱論壇DATAtvb now,tvbnow,bttvb2 D2 p! S, Y/ F+ j4 Y$ t4 z1 n
【櫻家】
$ u1 F( M+ j& f8 p大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
8 b1 N' j, D5 V) q0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
! M+ \4 @9 R: ~ V〔定休日〕星期二
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3 i# @8 G5 O; ^; ^- t5 @0 E: r0 ~【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: w1 I+ V# R1 c
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）tvboxnow.com! X% A; m" R9 R3 [
TEL：0977-66-3775TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |. A% Y" C* K% P3 f, u% Y+ U
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
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【烤三葉草（グリルみつば）】
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TEL：0977-23-2887
. N+ V1 ?: }; Z, Z* D公仔箱論壇〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 j; q$ C; M+ h6 E! ?+ ]
〔定休日〕星期二 1 O& x7 A- z* ~1 ?+ W
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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