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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% }$ X H% {; m' e7 V1 m, G. m( ^
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙% f+ ?( w+ }: w0 y8 d
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4 V x' z9 O* i0 D. d, {tvboxnow.com調味醃料（雞件）： - T$ V6 N3 ~" ?6 O3 K \
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 E, E9 j4 M; ^; h; F: f+ ]
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）：
% o; Y, a0 z u& _: S; X; v生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: S. F3 C# K6 l
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }7 M+ }1 @: k
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做法: 公仔箱論壇; G1 U9 V- w- ^/ _, A% c( j+ n
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
% A1 y7 C/ H2 ^% d' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y" \7 s! v' L公仔箱論壇2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
& R/ E8 [5 }! V- w3 X+ g. ]" m6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T/ i5 x7 T t% s3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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