不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。公仔箱論壇5 W: K |1 r0 ~2 a: j( K$ X r, w
( h2 b! y+ y2 r* L5 c公仔箱論壇檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
$ \! v, t/ h: N公仔箱論壇/ {) Z# ^: K" p
今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。公仔箱論壇$ J0 k$ o; C2 R7 z! {7 h3 f Z# I! T
tvboxnow.com0 x9 b: s3 S# D5 v% b
山上榴槤園公仔箱論壇- _0 i# N7 p6 C' l/ H% A
第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。
' g; P6 e' J$ \: v0 ?5 l9 h聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。& ?+ V8 h# C6 P u' p/ L( i P
$ \% T' p9 Y+ d, y. R現今天氣真的和從前不同了9 J1 Y Q6 O9 f& @% s
忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。
6 Q2 J- X( I9 d4 R6 J$ wtvboxnow.com
Z1 }. d) E) R1 f" s" G) E“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
( O/ g2 |! n9 V! Q/ o公仔箱論壇
) F- _# N( \; ctvb now,tvbnow,bttvb問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。tvboxnow.com* {7 _5 P+ I' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: [3 ~3 j+ \9 z0 \1 }. ^% O
就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。
' P; t' C0 k1 @% q4 Q
0 R' B- E3 O8 c& _: q跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。( w$ ]( I) T4 n+ {$ j
公仔箱論壇 T& o6 v+ ?8 w/ C! J( b
這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
" V; r5 z# j) @( L6 L3 u4 ^tvb now,tvbnow,bttvb園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。tvboxnow.com8 d6 f4 o& r0 Y: b* g6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z) o p0 A o D' a U
羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
. ]* Y1 o X+ p9 G公仔箱論壇
# |% Y- i) W4 M7 Z4 |tvb now,tvbnow,bttvb“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”# O" Y) u+ c A3 L+ H* v% Z% v9 N4 M
: u& s: |+ ? v2 Y9 F1 D: s7 Etvboxnow.com從青皮開始吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 o2 C F# E, R2 p
再進入帶一點苦的紅蝦
7 i4 V! ^3 { p5 D5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j0 [0 V; |5 q: ^) L& R4 Itvb now,tvbnow,bttvb我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
2 k/ w7 n3 w; u' o# r- Y: u& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' l2 }; B- p" v8 _
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。tvb now,tvbnow,bttvb" X7 j6 ?& z* J/ m' x |$ I
8 V, ]( y- ], m6 f# [/ } RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！tvboxnow.com0 B) E" u' m1 {( D
( E. B* O Z% W# M( g* t5 m6 Btvb now,tvbnow,bttvb
$ @+ K: O6 P& P u) n+ F. f本洛烏卑榴槤園：tvb now,tvbnow,bttvb5 C: G" X( p- X; Y. L7 i9 I& b
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）
" L, |% z. R! W. k% q: i0 x+ f2 I. cJalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.) I! S' m0 b* c
$ [6 n2 l- h. m' W+ O9 _公仔箱論壇榴槤檔口
4 `3 L- ]( `$ ]4 F/ U, D$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
l0 L- [0 X/ a5 {" ? x, Ytvb now,tvbnow,bttvb/ ~1 }: p& h f+ g, g% c
都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。tvboxnow.com: o5 e. P) O: J% t0 P4 k9 `3 r: o
: s6 j" @5 K2 I8 z$ F+ c# F
120年前已出了一個林冠英
. _4 @2 D( K* d; ~$ k公仔箱論壇今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X# A8 I8 ~, w& V: F \$ L# M- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 G6 N" W4 M' b h9 A0 t7 h
“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
! h3 p5 T- y0 _+ ^! w! K公仔箱論壇tvboxnow.com5 s9 E; l% n) A) I
不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”tvboxnow.com6 B) J1 \+ b" a1 t* R
- }/ C* r4 B. x1 D# R# o% |) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
8 ~* S9 Y1 ]; P2 F" S F5 X8 L0 M
. k* q9 B4 J- ^5 y+ T% Jtvboxnow.com“林冠英”售處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 m8 H9 T* U9 v7 c r
18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.公仔箱論壇- u& C' r* _ f3 M. D
邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V O! O# }% u* W
; t5 G2 R; L' T& H6 d榴槤地標0 I- P t& R, Y
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。tvboxnow.com* q3 k$ W" J: K% B, O, w
2 K; U! ^, i3 l. r0 o/ I, J: _公仔箱論壇中南馬人最愛貓山王tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) j) x, q1 r! F, u9 o3 o' {" i0 _
安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。tvboxnow.com# M( B& S0 |5 q f' E+ _* x
p' V& J! c# C
在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！公仔箱論壇/ R/ v2 Q6 V- F$ m3 }+ l. V* I
2 f1 A# `. }! q; u- A" b) c
安順路阿龍榴槤：
5 [' r _2 Z4 l1 G蔡福龍（019-4121616/016-4311616）) P4 o" i3 _# g4 ?, G% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V. n: Y" s7 ?; N0 U; o; J+ M' Q
香港食客每年必準時報到
, A' R& h1 I" z* s' K2 ~另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。: P( R; K- t, n+ |+ p) F
- e2 j2 f; X1 ]香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。
. U! W& |: }" s. Y& U8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c, e/ @, c5 V3 B" |% X2 t問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 U4 T* j8 I5 _$ l# ?# Z. y4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: K% @6 a" e; U* J* [
|
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
