3 o( P9 u; S; g/ U' s' k■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
# f1 J$ `6 R |" s7 I7 Y$ Z公仔箱論壇公仔箱論壇/ p8 A/ l; ?- B
% t! q( @, Z/ H8 A* x* }+ Q公仔箱論壇■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
* s2 ~, M! j/ l# n# Ntvb now,tvbnow,bttvb3 X7 a7 D, l' |9 g/ K# k; F9 p
+ D$ i' l( E! Z+ B0 M9 r■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 公仔箱論壇1 w1 T7 G8 Q9 m) r* N3 K
公仔箱論壇& Z8 H6 r4 z6 [5 U" b& f0 D; K# ~
 , U* o4 A4 Q% T6 h# v
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
$ O* \* h. M" y0 a1 {# o- E9 f- v
! j5 Z( H5 u( J% \2 ~- A
# g5 s& J+ F3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
" _; g/ ]0 { Y3 ?+ E: z+ `2 b$ etvb now,tvbnow,bttvb
. \7 Y# I! z& ^8 [
- ]+ t. u' u" v: z& A4 g0 r2 I. ^
8 q) y. |9 c7 E, N/ ~/ U1 v公仔箱論壇报导：吴宛芬
5 c/ {0 ^/ a* P7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 ?' c% t, s/ h8 _
【咖哩饭】
\1 @. F) N$ d$ `, w3 w3 p地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁7 H0 l8 |( h. m, _
时间：早上7时至11时（周日休息）
' P/ g& I% V' Z8 p" q价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计tvboxnow.com, G( v) b) x$ w/ E* ]$ `* e, t
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。公仔箱論壇/ f1 s& p. s: ^* k
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
" a3 o9 A' i, B; K( e+ r正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 ~- Z; y1 ? g( Z: s
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
7 Y6 `/ [* Z# t从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
1 o2 ^4 N; S b% B$ q& Ktvboxnow.com每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
1 r2 e$ f* i! T, U) q8 W0 n5 Z: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
4 i4 V3 j( C A {! [/ Btvboxnow.com凌晨3时做饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; ]: A" `" N
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
2 U0 G1 f P* W+ S/ Utvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。0 T) ~2 x3 c; d# [5 R" H' t, M
数种不同风味tvboxnow.com. C: p( ]1 B" U
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
1 F& {6 J* u. n* G公仔箱論壇与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。1 G& u* Y1 a0 W/ Q; F
只做打包生意& W/ }3 z( V: `- t
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
$ K9 Y1 y6 |( x● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。tvboxnow.com% t* |- G3 W' t' a$ K7 u( U( D
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。tvb now,tvbnow,bttvb% F# L( r$ B+ h/ T& J+ |0 J
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
& A/ L& Y. [, M' V7 Z& h由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
. {2 g, d' y2 t2 e以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
