今天讨论寿司饭!!步骤有5
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0 p" P6 B! j J: Ktvboxnow.com1.洗米,洗到干净直到米水透明& b; Z6 c4 R: C2 N
2.正米,30分钟直到米粒便白公仔箱論壇3 {. P8 K: {6 [+ L, v8 l
3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟
1 q1 k5 V2 D) d ^9 R公仔箱論壇4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方公仔箱論壇# r0 A9 S4 H6 s+ D
japanese vinegar 1 litter公仔箱論壇9 h. f) y+ ]7 O
sugar 3.5 kg3 g( }6 h5 U6 }( `, J
salt 1.2kg
, Z$ y& ?- U/ M小火溶后....加入; l( U1 b4 N5 z5 g; y" e
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火
- s; O7 c$ H4 v5 l, R4 ?2 ]) p" v) R放入昆布一片放直最少一天就ok了!
; j( u/ Y6 }! m+ w: e7 \4 c1 h5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!
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