材料:
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4 }1 F4 G# p' C! |* }* ]tvboxnow.com1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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# k. N }+ u: y, l! e7 V) u+ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替tvboxnow.com* w) k8 y/ i7 L1 ]1 A+ |
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:) r7 m! K3 K. |; r6 [
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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. o3 p; K9 X1 s, H2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ y4 l5 O0 f y) y' j+ @7 a
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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" l- ?% r4 P) `! Y+ r* P0 ?7 b' {) D5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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