[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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& h" [4 z* H0 F7 Y$ Vtvboxnow.com西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全公仔箱論壇# f' U3 v7 x- x
公仔箱論壇. K% B5 B  k, C! H# I! ?3 a1 c0 Q, l

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  tvboxnow.com; k$ H/ M) g; [( R
3 X  E0 |; n6 ~# w8 V7 i' n
公仔箱論壇) z! n9 I1 L7 o+ u2 ]* W
Le Pudding 布丁# U6 f' W4 Y0 Z4 f  Y
公仔箱論壇; I' A: i4 w& ^( L' o+ z# u
公仔箱論壇) K' f! I! t+ p7 |- n
tvb now,tvbnow,bttvb$ A# |' q) q* `- N; v. r3 h2 w

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4 }; e0 G& A" \% I. T+ _+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁( V2 Y% i; ]: o: h* z# X8 s
【材　料】; X  p$ @0 |/ @6 H$ s* T3 E/ W/ v6 _
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 E$ Q+ }' `1 p5 p1 k$ t: k0 ^
10公克
4 t8 p8 @& M2 K- H* f苦甜巧克力         $ I4 O1 m- h: e3 J6 M7 g( U
200公克% V5 w! `* a0 Z( [2 O$ T
鮮奶         
) J9 Q0 {* @+ R) J8 K' l7 ~7 m  ~tvboxnow.com800公克tvboxnow.com5 _) i* D  R! P9 Q
細砂糖         
/ a% N/ |! F. m9 Q1 ^50公克& R9 V5 @. a0 ]2 v
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G+ A. F) ?/ k  |, A7 u9 V
5公克
* [. U  I. y" R( Q0 Q: k9 I公仔箱論壇卡魯哇酒         / p& Q$ G! @3 [# f
50公克
0 f' S1 {8 O+ r0 l. v+ U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. q8 M. u* S5 \& d! k# x
【做　法】tvboxnow.com& N! z5 l6 M, k- C' G/ s
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
+ Y3 m9 B5 i3 C: ]# Stvboxnow.com2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
+ n  }% c4 m" b' b3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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4 \& j( h$ Z6 g0 s% Ttvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 ^$ q0 R9 t" c5 M
【材　料】
" P$ F3 ~  f+ L) f1 t% r8 G5 {公仔箱論壇吉利丁片        
: [# Q$ _/ n- m; \# w6 A) M. l15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c1 n0 ~( i2 l% k
動物性鮮奶油        
, w( R- o' z, f% c. gtvb now,tvbnow,bttvb100公克5 U. P2 n- J7 _) V
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 G# [/ Z1 f- g8 r, G, p
350公克
% W, ]% g  F$ M5 r; Y, ?6 F3 Z+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇4 V2 ^  v/ z1 C% i
120公克2 d, q4 z, ?# l$ Q! T
覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. F$ ?1 g+ H* D. p
150公克
* X3 P/ Z2 _; M) H' [. P公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb' }  n$ M5 O, r' o
【做　法】
: J. ^$ c0 @3 Q5 {* ^1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
$ ?- Y5 T2 X8 q; C$ t  \7 v) C) ?5 _公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
2 I1 g! K) F, ?: U% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
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, p: N3 S, V6 O" o8 E( u: Q( o+ [: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* C4 c2 X. g: X$ y# }. y覆盆子庫力的製作
7 g" P* N& t5 m- r" t材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
+ f4 X' E" _9 H1 |tvb now,tvbnow,bttvb作法：tvboxnow.com+ S: Q) H$ ^1 U6 m1 S% J
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z5 c9 k4 b- Z  Q9 d6 w; L) R: X
【材　料】
0 L7 ~5 D1 b" {3 D; G* \% ]公仔箱論壇細砂糖         
8 B3 d2 M5 `. h6 b) K1 dtvb now,tvbnow,bttvb61公克
4 r7 S4 L( ^( U公仔箱論壇果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, R' \& m! Y$ W
16公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F0 V" y; T% K+ p3 w
溫水         公仔箱論壇& C/ t- Z$ D2 K
304公克3 z2 z' q( N5 X+ J  F
咖啡粉         公仔箱論壇7 k) h, N; [9 V; M/ i- \' w/ S1 e
10公克) L7 n. c& N% j
蛋黃         
/ I1 s: F8 V0 Qtvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 v: }- e9 l; T
動物性鮮奶油         
" d" r3 m/ U% B$ a4 q8 Z6 ]) dtvb now,tvbnow,bttvb202公克公仔箱論壇1 A, N. [; E; b& r# t9 _' M  l
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 q- l& U) u0 F. u
16公克
) s. O) ~' G1 F8 ]  C公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @) S! A8 G1 j+ n/ C$ d1 e
【做　法】
/ m! N' `6 y' x0 e1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
9 r& W# G$ K, G4 M2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
  h! c8 b$ C% I$ p3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。7 [: e0 k+ g5 n/ @: |
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁
6 Q/ e7 `! C, w, b; `# d. f8 s公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇+ y3 h! v0 V" m& m% \
吉利丁片         0 m) _1 M3 S, w" v7 m5 r: U. b# u4 G
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 L; G2 D' }/ I. _
動物性鮮奶油        
& |# j( q- V+ g9 u3 ptvb now,tvbnow,bttvb235公克tvboxnow.com+ I% C' {. V3 D0 o4 n
鮮奶        
  y0 K( ?$ g3 q* f! L3 C( ?$ K586公克tvboxnow.com* l* E# v! x4 u' t( o
香草棒        
' c# {+ h. U) Y$ D2 j  b! T. f9 {tvboxnow.com1支
& M# D" }% a) U) @* t% j公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# ]# d- v. p0 ~/ h9 |
117公克
& f* {3 B8 o4 Rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉         公仔箱論壇1 p+ _! A) _5 @5 K
141公克
; }) \- _) D( }- G       
. D$ f& C% a6 Q. r公仔箱論壇【做　法】% n- [1 {# K! }* g! Z* j/ t+ r
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 l8 ~7 a3 Q) K! T: l: Z2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvboxnow.com8 Q8 Y6 q; a% y5 o- V! e: Q
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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$ u+ {& t, d; v( ytvboxnow.com檸檬布丁' @! B2 H4 `( p; S/ {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! p, _2 a( E. z. o/ Y. y
果凍粉         * q) `# p$ g) B
15公克
$ G" X( n$ w+ K) o0 j# }鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 c. h4 Q* p: z  u% k) v
973公克9 P& ^( W- t/ R9 b) |
細砂糖         tvboxnow.com9 Z3 @6 ~$ D" l1 e2 r2 `. k
87公克
  g/ L: C. Q5 M公仔箱論壇檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb% D) N% G# k  w. p* X. Z
29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: f. d; j' @6 `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w$ ^9 r; Z7 L- X- k
【做　法】
; ]2 d/ e/ A# L7 g6 itvboxnow.com1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
/ Z# ^; ?: B8 {7 o( }* G$ e7 E公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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乳酪布丁
" F" E. u' E, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 I! L; o1 g! U0 g吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb! A' _' J9 H& I# l7 |
10公克
2 a9 I: q7 F6 Z: q鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb- x& d: p5 K$ I) N! A  @: j
500公克
% k+ \9 ?; p. o6 V$ X3 K% ^# ]tvb now,tvbnow,bttvb乳酪        
9 }0 `" M6 N1 D9 p- o0 n  Otvboxnow.com250公克" v, A3 B2 R: m; b$ q, Y
細砂糖         6 |3 n- [# l+ a% G3 f2 p7 x4 Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" b4 G$ W- T$ c& N
檸檬汁         & [3 g+ E: a/ L) ]; v3 c2 P  q" [
40公克" B) k% L  ?% }
        tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 A# b! g0 v% l: o
【做　法】tvboxnow.com$ H. g3 S+ p) f
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
0 J+ i  k$ Y7 H3 s2 otvboxnow.com2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。. j# b  i) m: X' |6 m# c
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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7 Q/ g9 z4 r3 o, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁
+ T$ z0 Y' R3 b& m1 Y7 ?tvboxnow.com【材　料】
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) F7 ?" }. B- y8 A1 m1 }15公克) q/ y* y2 _3 i5 ?' \
動物性鮮奶油         tvboxnow.com0 o6 D6 Z: N5 z. y
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# N. K5 U! `8 R
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* G( E4 @, w8 \
637公克公仔箱論壇' d+ _) h3 _; }/ Q+ V
細砂糖        
' @& b8 V6 C( U- E# F# k. Y/ G55公克9 d; J! G3 ^1 k7 v$ r( X
抹茶粉         , `8 F7 A# L% i2 ^
13公克/ S/ M) N! A( o4 _
冷開水         6 t" c' _* h7 X6 q% Q
89公克
. e7 I: F5 F5 F" x# f( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        % v. n$ s. x" G; g* D
【做　法】
8 b9 {8 q/ I6 c; D% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvboxnow.com. g  b! `; ?) J: {8 E( I, a
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: J  |6 y% q" s0 {% v
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; {3 f0 A, ?8 q- i8 E地瓜布丁公仔箱論壇7 Q/ u: ?8 p, i( I3 C* A8 n6 n
【材　料】0 i' u4 g7 o7 j  I2 @
牛奶         5 R( m- B( w! y& x! u; g( M# {5 G
313公克tvboxnow.com4 q: E* E' S& T* E* Q
動物性鮮奶油         : O5 D6 M" p! w% P' B: R
188公克
9 ?+ k- i4 j2 l# q4 X3 Ztvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 q7 d5 ?, T8 i6 E; t' {
157公克
# N9 U% v5 S, T9 D7 u' a7 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         . A5 q4 x6 B" m5 P+ t" `
3公克tvb now,tvbnow,bttvb) s% t% X1 B$ p; @$ T+ k/ \: o) U
全蛋         tvboxnow.com- p* Z& l. c) X, E" d" d
250公克
) _) E( I0 P3 Y+ K( c; Ktvboxnow.com蛋黃        
! R3 v3 l* d9 U& Q, }$ P! R63公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 F9 e/ v  \8 J' |0 Q" ~9 J
地瓜泥        
+ F! d) {  K  A; u# U; n+ Y2 ~tvb now,tvbnow,bttvb188公克
+ D8 @. k1 z" j       
3 \9 n8 e9 \: E0 w: S【做　法】8 r! g& v; `8 q9 x5 A5 Q$ X1 x
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvboxnow.com* d0 M1 y- Z, L8 s
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。; W( X4 \  K& b9 h  \2 @) l
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。: q2 e9 B4 L+ u1 Q; ?; x. _, d2 n
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇( c+ f$ P# [- \3 T7 q
5         步驟：1 P/ M# R% g$ _3 ?
1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb8 F' d3 p  B( n* k4 {( D( \1 n$ D
2.加入牛奶一起攪拌均勻。; p! k' g( C1 ~) }8 v
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& I; t0 V" I  v2 X5 }5 y/ b
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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5 y" q3 }& u/ J/ o公仔箱論壇南瓜布丁
8 ^$ B6 Q* X, y  Z5 I2 {【材　料】
+ O1 m9 b, B3 a0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb( Z" [' p5 Q' t# |; e; o6 p# B
296公克
* B! `5 C* \  y& h+ ?動物性鮮奶油        
. \, q1 y- |; b+ I) Q' Z178公克* p. h7 O( j1 F; K" {
細砂糖        
4 t% D6 P/ j! S0 E% X$ {148公克
$ B7 }7 P1 X4 N# `& ?. `% M公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 X% i2 C4 J
3公克8 V: n: o: \# M
全蛋        
) N% N* N& [, f4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克
9 j, W/ I' j) q% I( `4 _  D公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 {$ U$ J* w$ v8 K$ y" C
59公克
* W1 }% D( F) {" I' T! d3 k' p, H3 G1 Vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
' O7 e& I) t6 L6 I4 ?& u+ ?7 e& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
0 y; @; a8 Q( K6 E8 R碎冰         / ?6 D1 T& O  d6 i7 v9 A/ h/ S' e
少許
) s. o- R) o( Y        tvb now,tvbnow,bttvb" d' \4 o0 {1 [# k! d
【做　法】
5 c! J& ~( D8 e1 Q, y- [+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
6 D0 c& _; q5 T2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
. l* r% C2 O+ |; |( T: h. M% H3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y- z* ~; g( a1 p( c/ @
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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4 c! y$ I3 g0 ?) {* z
脆皮布丁! L, z% i7 C6 T. S! S% a
【材　料】, L; R! H1 {/ [
牛奶        
+ r! Z$ }5 d4 G4 ~7 F+ k/ ^# c532公克
0 i+ m" v; v2 @tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
1 B: R' D  j; m3 s2 `* Etvb now,tvbnow,bttvb133公克
& c+ L$ s2 s4 O) ?" p  y細砂糖        
& ], Q/ I" f  t0 b# x, W166公克
. N( p) v3 V7 V7 B7 e& D" K% G9 ^/ Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 d7 @0 A! C' Z! K  I  I4 v8 ~tvboxnow.com3公克公仔箱論壇8 x3 e1 p2 @8 U9 a6 {7 {
全蛋         tvboxnow.com# y# Y* S7 u9 I0 ^; R) l
266公克3 [' e8 d5 W' v4 M& |
細砂糖        
" t5 {+ G; n! G5 X- a( |公仔箱論壇少許/ g9 g" c! p" H6 ~% [
糖粉         tvboxnow.com+ L' s+ D! ?+ b/ L9 L
少許
7 v& h. l6 a$ ^7 S1 S) E$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% q1 @+ I7 _% l8 U3 C【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  S$ ~# G4 J; g7 J3 b
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
/ \  o# \- C  I$ ?; K! _7 Y2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。& g$ T6 s$ L9 m, R3 A' `6 O
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
: L, `: _' Y4 @' @; X8 |tvboxnow.com4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 M/ x4 l1 G$ m5 |6 M
【材　料】
: N: U0 v% {8 \公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @3 v9 c1 ^0 u) G/ x
1350㏄tvboxnow.com7 E* ^1 i( m5 {- n: p* t
細砂糖         公仔箱論壇; o1 t1 |. B( L3 o6 f  P' l4 h
120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 k; ^) ^6 E* e  w9 G
吉利丁片        
6 {; A; v- ~# q$ f公仔箱論壇15公克
- A+ x; ~- [! C; [5 |! k: U9 A4 |公仔箱論壇       
# b0 ]3 A2 Q( P) M$ X  s. Y& i9 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】2 c# ?% Y8 v6 G) y; F
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvboxnow.com/ [" |) Q6 @3 x
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb5 s) ^: `3 d1 {
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

  m3 I- ?$ S) Q雞蛋牛奶布丁
' R" ?" w1 B( htvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com4 L# [$ @& e  t8 Q
果凍粉         ; e( T5 T' n5 w2 w
35公克
4 x- K6 d7 M5 o6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         $ z# {1 V) ^8 R  q, y6 p/ a
53公克tvboxnow.com/ S8 s4 I2 d) w" S" j* J
動物性鮮奶油         7 V* K5 s9 w9 o
178公克
- W5 \0 s& M  ?" W5 o! R) i3 e冷開水        
4 E$ S/ f. E5 o4 p3 M; btvboxnow.com86㏄
0 n+ Z' ]- K9 Y- X- _" B( p牛奶香精粉        
$ U. l' h, C) u& |tvboxnow.com26公克公仔箱論壇9 W7 [! ^' c( w1 S
奶粉        
6 J9 ~& N% X% o" K; i公仔箱論壇53公克7 s" [% B! Q; C/ F) c, Z# f0 b/ q
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 G. {. y/ Y. U" o( g
614㏄  K4 A8 W; q, `1 Y+ s; E
蛋黃        
' s+ K! O/ B# gtvb now,tvbnow,bttvb55公克8 U8 E. s2 S# p- s6 u: y
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb! T& v# V4 s0 z' e
適量, Y. t3 Y1 S3 F* g- Q2 r
        tvb now,tvbnow,bttvb: G# o1 A3 D) s* G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' t4 {! S) V: h2 C  N; i
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvboxnow.com4 M6 O  z4 v$ }" l6 _' G
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。/ r7 }- X. y. C$ j
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
* V1 H* T$ [& e2 j, ^公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
" O6 Q) v& O5 D0 S- R, A' o6 ]tvboxnow.com5         加入蛋黃於作法4的材料中。& ?$ d, `, s7 Q  O! N' {9 {9 i+ T
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. L  q+ c1 o0 ^1 `  t- U) H
蒸烤焦糖布丁, B8 f* {* e( H. R$ e
【材　料】. R5 @  }$ m0 z0 V
牛奶         ! [# k  O( ~1 i+ {  T* v) m
532公克tvboxnow.com  x: {- ~! \; O% K0 H- ^/ d! i, n! ]
動物性鮮奶油        
0 O1 m. G, v  @5 |$ C! E1 v公仔箱論壇133公克公仔箱論壇: x* j9 g( x7 g) |1 `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' z8 L2 n6 t' m$ F2 W* k8 |
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: X' T$ v$ y' F1 f; O
鹽         ! i. G& z' b4 F
3公克
$ e! }0 d$ a! c- P7 L0 N雞蛋         公仔箱論壇; h' o( Y) H# c, Z
266公克( i" d5 e6 I; D
焦糖液         公仔箱論壇. e: ]# s6 N) t
適量tvb now,tvbnow,bttvb, A, x1 ]- ?: F5 ~. w
        ! C4 ?; j  m& r7 |$ C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 {3 m& t$ r! \! K
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
! O* `) X% X# \3 u. D5 S: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! P% c( b: g8 b' D
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
- |3 Y+ p! `# ]$ b3 v4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
, W" c5 ^3 i4 X5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb# d; k8 X4 k( ~: x( }* J
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
' Q5 S9 _) a7 h) H) i  B; n7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% e8 X1 u; J' R8 q! m
黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb. e/ D+ k' J& R9 Y8 H8 G. _" Y
【材　料】
, Q; J7 ?; j: Y3 n* rtvboxnow.comA.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; o/ M  S* C2 M( G# M8 N
300㏄tvb now,tvbnow,bttvb, z$ m1 I7 {) p( o8 C
　細砂糖        
* N4 E5 o0 ^( ~" h  G; e3 T2 f" n公仔箱論壇30公克& n8 l. ]+ x1 s' d
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: y  C9 r: ?  S" ~' B2 K8 q
150㏄
' |  H+ C- K) X" Q  KB.芝麻醬        
* p, p5 u7 Z' l/ T- b/ b1 ^tvb now,tvbnow,bttvb60公克  E) |. m6 I( K0 Z
　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb- O; k" H" Q, V0 N: x4 e
15公克公仔箱論壇# i3 {2 R$ Z" A! {0 P% |; }
C.水         0 W. Q; M0 b* f6 u6 A: H( C8 v
35㏄tvboxnow.com+ @2 F; r) M" I! V
　麥芽糖         tvboxnow.com! v! D6 l$ A( V9 [7 y  H
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# ~/ ~, h( S
　黑糖        
7 N1 @# i" b6 t& H$ d) W3 \40公克* y. L- ~+ y$ J; Q" W, v
D.蜂蜜         ' h9 c) Q, z3 @- ?# @8 y
10公克2 K3 D4 J4 i; |- F' ^2 P, Q0 F
        tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 |" ~5 D# M7 X1 b( O* w
【做　法】1 J3 U9 X' o5 F% R6 H
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
* o# W. o3 e2 H1 l8 ], A/ I+ ptvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( C0 c/ L: _+ l- T; }
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
' m9 p- B' T/ P4 ^! r# }: X' J/ m+ a4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
5 q0 y* B7 a* [$ M0 w5 J4 Htvboxnow.com5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 S5 H- b3 Q8 a* Z; i, h  M' J$ p
紅酒布丁. k# l9 M4 N6 z7 i, E5 T
【材　料】
. t, [" ?% N3 O; r( G* Z" H0 ?2 K% ^公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 _+ a$ }8 S1 @* d2 V
185公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H: O+ N0 I" t. u" t1 p7 f/ Z
冷開水        
) R" f% r* K# N4 \tvb now,tvbnow,bttvb89公克
& k7 X% z3 t0 g% p8 n' e  D7 d公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. X: i6 |$ I& @
637公克# X3 U- v% U0 p" n6 c  t% b# g% f
細砂糖        
! n* Z0 u& c, I- q# b8 T; o( @$ ?55公克1 A. l9 L! W! \1 W$ H
果凍粉        
+ l/ X# m# w, z! c2 \15公克tvboxnow.com$ P4 g$ i( N3 q& X
牛奶香精粉        
3 k* f$ y6 @- U* p) r/ D: l! U27公克
. q4 x1 ]* ]  P) E: ?  o* [7 z. V/ Q公仔箱論壇蛋黃        
) m2 V3 W, D  Y$ q9 v  I5 D6 gtvboxnow.com57公克tvboxnow.com- @1 a; a  t* o1 O  F2 B4 [  J
紅酒         公仔箱論壇# n& |( @6 [1 [9 |; L; b
13公克
8 h2 M4 A) g6 y. _3 f, stvboxnow.com玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 \" @8 p8 ^/ p" M" B' `
適量公仔箱論壇: j. b- n' `3 m& {: H
       
% F! ?' }  z: @: B公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇) P" a8 \6 ?: _( P( c8 |8 c
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X& U6 g6 p( N: N# Y) q
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z: k( y* I* Y# j( i8 {6 H
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
) g; g3 W3 l) f4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。