[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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) p: F/ j( w: D; E; ], ^* ?# z1 |2 Z2 E公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
% z( y5 F. l3 W% n公仔箱論壇

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食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 \% e1 H& g7 M3 b& J* Q- b$ i5 ]$ E
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& K% v6 z; p) k3 z8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
9 R  f( S% z- e5 u: X1 U$ A冷冻冻獻上!!!
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公仔箱論壇0 b6 V4 \4 v& c3 r2 z5 H7 `
  
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7 T" J: v' M5 ~. `公仔箱論壇Le Pudding 布丁
4 H5 `6 }2 N8 q' t, o9 r; L8 `" J, b& m3 N0 S/ _3 s' H. q

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7 k" F% |+ L) y0 {& |; L( f; \

$ z5 y5 d4 F6 z  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁
1 o; |, ?* O* h: Q* @【材　料】) }6 m9 r3 j( e# e1 h
吉利丁片         tvboxnow.com- C# j$ m( K" U5 F5 C, M$ Z
10公克
: Q9 _) ]% a+ P' F1 `/ p0 c苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb. Z0 g1 `/ S8 W
200公克2 q5 ~/ y4 M8 N3 s! \) h% h
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K# P% g1 S* ?# Y
800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {0 ^" M+ I, P
細砂糖         tvboxnow.com9 N4 K# s) }, A: }0 c6 B
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 |/ z3 y& q7 i' w; z; p! j
可可粉         , c" C- C) O: [# ?9 Y  C. a
5公克
4 `& K0 W- O# p* D! p* W* R公仔箱論壇卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb6 L' E' o4 N* Q! Y% S  P- J' a" T
50公克
/ `  r- E% y! O! Y; E& p- D; [4 P3 \+ Z
【做　法】
8 Y+ o7 d' v& w0 p6 c% dtvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvboxnow.com1 s0 H9 {. s# b9 J0 o% |+ F* v# f
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvboxnow.com7 Y5 G8 T0 ]2 Y3 q$ q" U
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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7 P0 P- v5 e- p9 ^$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁
. [6 d- U5 f7 z【材　料】
1 [% \9 |3 @& @; s# ntvboxnow.com吉利丁片        
7 _) Q- w( E5 L9 k8 ^4 s  ~8 I( y5 ]15公克- W- i6 z8 y, C4 }
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& A, m* ~  Y, f* p  j
100公克
4 x5 T6 x9 x% h鮮奶        
& c" \; G+ ^* T公仔箱論壇350公克
4 p5 ^6 ~: U! q, n* W0 z3 E( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 j" P; \& l8 L7 p) ?0 G( R120公克
6 [, u8 ~' F- `; I8 `6 I( Z: O" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb' J7 `# p" m. ^" h
150公克
3 ~  U6 j# j0 t0 t7 t" ^       
8 {2 |& h) h% N0 J" ~1 @tvboxnow.com【做　法】
4 U+ \# W* z$ N& _2 \" ^; u; m公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ F: r; G8 D+ O6 X: P8 n1 Ztvboxnow.com2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
0 }3 i9 E% R& x, @* U% r公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
: A" J& `2 x1 H* O; `' a0 J
$ ^' a! L  H$ p& Y7 C  ~* |【備　註】tvboxnow.com+ j6 T1 _1 \% n1 g* r9 b
覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb1 M# T  |0 K* m- M9 y
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
* m; e7 E& }+ \5 e5 {作法：
1 J' Z  h( C/ e8 W6 @2 ^tvboxnow.com將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁
7 `2 J5 c. c3 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, T7 A3 ]* S. M0 h8 L2 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         $ O' n# o" k! D) Q% R# Y% J
61公克6 m% b  E) C( H1 u4 u
果凍粉         公仔箱論壇- b8 v% ]# \/ _& f
16公克' W: ]9 \3 y9 y7 ~( ]5 t! E
溫水         
) C9 g& l. `0 [/ T& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K* ?2 t0 ?: X2 {, R$ l0 Y
咖啡粉         
- Y, h; z9 G6 i& T3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克& z0 @1 M$ p& i! I, o) P& V: M
蛋黃         
) `2 |3 q1 I" D40公克
+ W4 ]7 [& H9 I3 w/ vtvboxnow.com動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) {; h' A& j; Z8 N$ p
202公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 r5 M8 C7 t1 z
卡魯哇酒         
% H' f/ O! Q" p2 qtvb now,tvbnow,bttvb16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# [" @% w0 j6 N
        公仔箱論壇  O0 [; z7 n$ l  R" i# p
【做　法】
5 |; o# A3 y& w" u& y2 x4 @4 V5 s  q公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
- Z/ ]4 W8 R7 [$ M  Ztvboxnow.com2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
7 }& v' P! _' w9 o公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
% B# J2 b) E& b" X1 ^3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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: N! b/ V& w8 P! rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁% [  D  N3 y  N3 b
【材　料】
! w" |; R6 T% U) f" ~! Itvboxnow.com吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb! U( v- d0 |" G0 A- u& E5 G
21公克. k& z: p, n$ y. d; V
動物性鮮奶油         # K* k/ L2 T; f! G" V  h6 _3 U
235公克' B4 I- o9 m* z$ Q0 T( Y
鮮奶        
& p* g0 _7 i7 C5 a, p* A公仔箱論壇586公克8 X* E! u) X9 g" V: E
香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb! e" g: w8 n& U+ M) Z$ B
1支
0 _* X$ @2 f" d) m; s細砂糖         : i" S6 }6 j% w0 ^' E
117公克tvboxnow.com3 a5 Y: ?$ k& U* ]) d
芝麻粉         tvboxnow.com6 L7 H! m8 @2 |+ }1 x" g! ?
141公克tvboxnow.com6 d0 ?  |7 `9 }8 r4 u% U
       
6 H/ a# z# K1 b. K【做　法】公仔箱論壇0 N' j5 s. B% T. _. o1 Q6 ?# M6 j
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇) ^3 \0 Z* q( b8 h
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
1 x! `5 d$ r, Q1 @4 Y公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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1 z1 q; C# Q9 Q! a檸檬布丁
) L3 n0 G- ~5 G4 Etvboxnow.com【材　料】6 V- W6 y* @0 W- A9 h9 J
果凍粉        
. O/ A& S/ T, C5 X15公克1 s4 b( X$ I) L6 D% k5 t1 y
鮮奶         3 e* O  P5 F& I- a, z2 x
973公克tvboxnow.com: Y% \6 h6 \; i/ p! m3 q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ B( J& D' c3 t" o
87公克
5 F, Z, L/ k$ {9 H- c/ C+ btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
/ D2 M+ \! R+ \tvb now,tvbnow,bttvb29公克公仔箱論壇' n" x6 K: S7 }6 O/ ]& Z4 e( ^
       
, U  W" K2 k- q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】" K; U- H0 d$ u, Y# T8 z
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
$ `( W, {& d2 |5 _" @8 V公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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, U, Q3 H4 M0 L6 Q- U
乳酪布丁
8 r2 t, {* m6 E0 B, h6 X1 U公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com7 p6 e- s. B" e
吉利丁片         , L2 j& y. O. o3 ?; D8 \3 a1 p% O
10公克
5 p) R) x+ _2 Y6 b5 D, w6 _公仔箱論壇鮮奶        
; I) }5 ~1 J& Q' qtvboxnow.com500公克) q4 G5 v3 a- R3 c5 f4 r* G
乳酪        
: S2 B" [2 j# ^: [% Etvb now,tvbnow,bttvb250公克
9 Y: T% K) l# l( V細砂糖         2 l" l: t6 ~& e- N" q
100公克
5 b) S4 r7 w: I% A! D檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u" |8 X) L9 }) ?3 Q- H1 R# A
40公克公仔箱論壇. e! m9 s# W) M% F
       
$ i; F# r6 F8 r/ d2 ]" f+ `* ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 ^( \) E9 [  s# Y$ h  @
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l4 z4 I& Z  Y5 f
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
, g$ Y& H4 W8 E) \" y3 Utvboxnow.com3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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3 E. ^: _2 Q: G! j  H4 o% ~4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁
; T. _: C7 B' _2 I# C公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com2 d' |# W! X; z  v8 H8 Q3 k
吉利丁片         公仔箱論壇  [) G, s8 d1 f$ S, f% r1 q& u
15公克公仔箱論壇9 E, x) ^" ?; F  o8 V4 I- k0 j
動物性鮮奶油        
. x9 ^9 v8 _# H$ N185公克
, d, P* c0 j' x; r% ^  _: r1 y$ r2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
7 H; ~7 y" L/ l5 _637公克
( b: k7 J" H/ I1 v7 L1 w. Jtvboxnow.com細砂糖        
7 \+ p) L8 [- J4 ntvb now,tvbnow,bttvb55公克
; a/ V% B% I$ d  W* I, o& F公仔箱論壇抹茶粉        
8 ~" Y3 x6 Q, {1 }/ {" _13公克tvb now,tvbnow,bttvb' `% ~* a5 Y' `9 K, a
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 h5 E) Y0 U7 w6 R* }$ f+ t! J; G
89公克
# u( ]2 t+ b8 X+ I; \2 w公仔箱論壇       
/ p& N$ M6 f* w( z; V公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇8 p. w$ E+ w( |* ]* Z# V$ n
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
  U/ Y7 s9 T4 i3 `0 a1 X9 ytvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  {4 H7 L% N* ~( T3 ?8 y
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; s$ g- u8 a2 o, j' m8 U, q
地瓜布丁tvboxnow.com$ T- q/ K4 M" d1 o
【材　料】公仔箱論壇+ J$ _" ^* k! Z1 |. f1 h
牛奶         tvboxnow.com0 @# T2 J( i7 Y! F
313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 o( X: h2 _9 f2 z% K% K0 A
動物性鮮奶油        
  ~& V( c9 H! I: M8 [+ o3 p8 Gtvb now,tvbnow,bttvb188公克
  S. ?1 U6 i; [  J# ]" m7 [$ Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( f2 f. c! @" E4 I( b1 y4 u! Q157公克
: i0 m8 g' U% x; f( P* o3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( ]' H2 V6 i) A: J5 }3公克公仔箱論壇' j$ V2 N6 A4 V+ @( _
全蛋        
  ^: I- f  M" e& a9 O250公克tvb now,tvbnow,bttvb) n% v4 T9 C, u
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?# i* M  s1 ^. I' O
63公克* B2 \2 b6 D3 ^" A. @1 M
地瓜泥        
: _" h% W5 f  H5 O3 stvb now,tvbnow,bttvb188公克! A5 k8 `# {* v( y0 y
       
* K& t4 ?- e) ]: G& Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com  g) [/ H) p, r: @1 T8 J
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
3 x9 k9 Q( J  ]" j7 n/ J- z2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
# [3 O+ d# c" C4 L  Vtvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
5 b8 k* z6 y5 c$ L6 S! Ttvboxnow.com4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
( m% j4 Y4 k( P2 v9 ~$ ]$ F6 a公仔箱論壇5         步驟：tvboxnow.com% v8 h7 K. l7 X  o/ M' P
1.將地瓜泥過篩。
5 s. h; V0 p- h% r% C' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvboxnow.com9 K5 S3 q) }7 B  m& X
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
6 n0 m3 p# @/ Y& Ltvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁
; X* V) d  k9 j1 q6 Z3 D【材　料】
9 b: r: V& ^& l+ f, u3 q3 j+ w公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  T3 W. w: }1 }* R$ K/ Y' L
296公克! C7 t9 q0 G& }1 i
動物性鮮奶油        
: x6 x! d3 l  V0 k. }公仔箱論壇178公克
. m( }4 x/ S8 q$ A& y" B& ?細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! h: V/ A/ v( B
148公克
) [: \6 m9 t$ z" W2 _8 k6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇, c- V  ?' P6 O5 z$ I  Q- r
3公克
" i4 I8 ^" Z# O: C' Q/ _) [9 [全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ I$ M% Y! V9 y9 K
237公克
5 J+ ]1 S6 u! [2 i- T( t蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- ]; B; Q, e# }
59公克
" t5 ]/ P1 o& ?8 h南瓜泥        
6 O1 b4 h+ t6 @7 \tvb now,tvbnow,bttvb178公克
! a# c6 D; W6 K6 ~# U3 L公仔箱論壇碎冰        
9 V& @& R5 D9 s$ W7 A( q' Ktvb now,tvbnow,bttvb少許1 u) f' k; ]7 f) o
        公仔箱論壇# C/ @% @  [$ M8 @0 S
【做　法】
5 u1 Y% O( Z( [9 |( ^3 }, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
* S+ I; Z, f1 D, N2 w; {) }2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。- N/ |4 Z$ U* J2 C* f5 l! Y
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
( h% ^5 Z! D( q0 _+ Wtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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* Z  @2 h7 Z, S! X2 g( U4 y脆皮布丁* h$ c7 U. c% E# ~
【材　料】! l/ A, T8 |9 O; ]% m% ]
牛奶        
. T# }% C2 F. K0 ~/ |) z! B8 z532公克& J, U' G# R5 D
動物性鮮奶油         0 }* o$ p' E1 q( E
133公克
: I& A6 D8 O" {; |/ I細砂糖        
# |, b7 n6 F7 a5 F% A% ]; ?5 K+ P* A166公克: l* ?* h6 g, q
鹽        
5 {, g* G8 k# H+ u8 I1 w0 Itvboxnow.com3公克
" n# i0 n5 r7 ]$ W6 f' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
8 \0 m6 s" o8 L- ?0 I) Y3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
8 d4 M/ k+ k3 k, j/ c: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 r8 l% J7 B0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇% m$ |# _% V% }8 U  N. w
糖粉        
$ K$ x* d# a; p/ q- E3 l3 ftvboxnow.com少許tvboxnow.com. D7 n' [; t+ v4 ~, T. U: Q7 Q
       
( w1 M1 D) j0 z& A/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" o1 l. A; ?' e1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb; U3 Q! W3 p% o9 M& E6 ?' K
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ Q6 I6 p$ U0 f8 b
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
2 d: Y( U/ n5 ~* }" `tvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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$ B& A5 `. n) k1 o$ a0 k9 v- g# z+ w9 f公仔箱論壇鮮奶布丁
1 P5 @# H: w2 \: q7 |! h1 O% W【材　料】tvboxnow.com% v6 V+ m2 S; a& b2 F: [8 |, h
鮮奶        
/ |) e' ]2 |" N/ @0 c4 s公仔箱論壇1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb' s2 A" R3 E4 `" K5 }- `
細砂糖         8 G' `8 }* p! r0 O1 O* L9 ^
120公克
, I! k2 c  |) D! w6 a3 b5 d2 _$ u吉利丁片         : t6 \  J# I1 y4 X3 O
15公克tvboxnow.com: V6 C! |: A( W: G& w3 o
        tvb now,tvbnow,bttvb/ |7 g7 E$ T& y. w" w$ [, c
【做　法】tvboxnow.com  v( S8 B) H/ M( \
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvboxnow.com/ @. t0 I9 d) g; I, v4 ^
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' q& U" F5 q4 Y4 T
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

4 n1 j% e' g/ o% D7 @
雞蛋牛奶布丁tvboxnow.com- T" o+ f7 n. Z3 Z
【材　料】
6 w5 @$ F. }+ m4 C8 y6 ]公仔箱論壇果凍粉        
# V5 J* P% ]8 s( W$ g1 L35公克tvboxnow.com" J+ a/ g4 s: E. f9 c( X& E  n
細砂糖        
; x* k) J  ?* r0 vtvboxnow.com53公克! \/ C! w0 s$ m6 W, x; O3 p2 k
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 {+ C" R9 R5 J
178公克
, B4 Q" a" a: e9 Y4 Z0 O/ b5 O公仔箱論壇冷開水         ( x; c* r. m9 v
86㏄
0 t# ], j7 n& o4 T- i$ Y( k" s4 Htvboxnow.com牛奶香精粉        
5 B; g( j! D' ]8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ U9 {- k& R7 i
奶粉        
: X+ o% J* |/ h53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# X: P$ b6 s- u# ~8 Y: X
水         ! [6 ]4 y& g& ^- N! I
614㏄
5 ~& M; X$ C5 W* A蛋黃        
4 K) D0 u. [$ k. E55公克; l8 U7 T: m0 E) I
焦糖液        
5 h8 R+ J( B8 U4 C6 l& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: ^( G9 D8 \1 W3 p# Otvboxnow.com       
; g, o7 J* p/ z5 G【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* H- E$ ?& }+ U2 H: d
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
' i$ d+ a% ?/ J; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
, ]- F8 Q& n8 z+ itvboxnow.com3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* n* y+ F2 Z- T- S; M
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?- \3 Y  }9 A7 \* w; Z; g
5         加入蛋黃於作法4的材料中。tvb now,tvbnow,bttvb. p; E3 C1 n* B% g( v
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

6 d% A5 P- Q. z0 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁8 _- i3 U! w& b9 @% Q7 I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 Y4 }/ b$ g. ]5 N# |7 j% n
牛奶        
" _  J' [3 H) b4 i2 p8 q532公克tvb now,tvbnow,bttvb" G' z7 P7 [6 W  T! \5 s
動物性鮮奶油        
' z! o- ?4 U2 z, J1 ~5 ttvboxnow.com133公克9 y8 o( m6 S  i, j
細砂糖         ! t; G: v! f8 r* X6 ^2 S5 Q1 @
166公克( w: T# n* u6 W% v+ n& ~
鹽         / y3 }6 ?- H9 k* e- ^
3公克tvboxnow.com. V  m4 n0 Q2 J9 w0 H4 ]" C* ~
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" @6 c. [9 _) o. `/ ?5 S2 F
266公克9 ~. y: Q& U7 A* \( i
焦糖液        
5 t0 c" j9 y* }5 G; Y1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇; u' V6 I: Q, C0 [& c0 y' C1 z
       
& `0 M6 [8 r4 Z3 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇/ ]$ f/ F# x2 e4 V% W
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
2 |! j# z+ X2 z7 A, o, u: j, c4 e公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇0 g" F( b6 ~' K" v  w8 a  K/ c
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; @! R- t8 X. b) {+ a' d
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。  ?- e' j" t; h+ Q* d+ J3 o
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K  {& F% o3 u( z% H# G
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。, T0 i$ L1 s5 |7 x& {5 ?: ~, C' J
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

, M$ y0 U! h# d" b7 y* l  a0 E黑糖蜜汁淋芝麻布丁
( ^& W; K  U  d$ |. a【材　料】; y8 O0 Z' A4 |
A.牛奶        
9 M  T5 t$ D7 e, ^1 \公仔箱論壇300㏄tvboxnow.com! u. ^, |  F7 N# s6 z
　細砂糖         公仔箱論壇9 ~: [3 e3 q4 Q9 X( Q
30公克4 P* p9 C3 r, ?4 b" J8 `; B
　鮮奶油        
: ?  O. Y) G3 L* w* z150㏄
, U/ j- N7 r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬        
5 d4 c4 w1 }/ I8 Q" T$ c4 C' L公仔箱論壇60公克
" f; ]% f0 ^, gtvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片        
" T7 A( }6 b% c: ~! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
+ P% {% F  ^& p2 v% t6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水        
, Y  f2 o3 z" Y  u( ?, m35㏄
( Q5 n$ N1 V$ H. b0 `tvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖        
, r! H; t9 {* i5 ~$ l  J( ]9 }! x公仔箱論壇20公克
1 k+ K6 o8 ~% B# o- vtvb now,tvbnow,bttvb　黑糖        
; Z( f: Q: {- M2 x* P3 C" Rtvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. d) e7 Y5 K, z) Q2 n9 j
D.蜂蜜         tvboxnow.com+ y* b/ s% e" Q# C# G
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 r+ b* J4 F2 _+ \: [( ~' M
        , k& E  Z1 h  V& U) M; G0 P' a
【做　法】
& q- D3 o3 p- e3 R% c" x  n% ~9 E公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
1 C7 R- C$ q1 @# B6 a( Rtvboxnow.com2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 m0 X1 X1 r' X& W% q- {+ _
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇- I" k  _1 e- q2 O* b$ w4 h
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
9 W1 i3 ~5 Q; w8 ^! ]! \公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

/ ]% V3 I3 ]0 ?6 u7 T, m+ k4 Vtvboxnow.com紅酒布丁
) ?$ Q+ ]# M# s! H8 V* Ctvboxnow.com【材　料】) I$ g$ e, t/ V; ~
動物性鮮奶油        
. }: C$ `9 S$ _( K8 Qtvb now,tvbnow,bttvb185公克
6 y6 R2 V* M& `6 k1 ~% y" N+ F; c冷開水        
6 ]  k+ B: ~  w8 v* d89公克
- [! h( ~- J. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         公仔箱論壇+ F' h1 Y7 Z5 ~' @- J# T& h
637公克+ P  l1 ]3 m! `. x7 r3 r) K
細砂糖         7 T4 t0 M0 C& [6 u! q
55公克
% H# O; T& E# Atvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb' m( v" }3 r! }8 }+ ~2 y* X
15公克! Y% r; L4 d' M$ d# }% K
牛奶香精粉        
. q, X% F! m& K; a" ?; R27公克
9 P, W! z6 ^- E: I+ A2 Y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
! v& F& I0 J# f0 E; V4 @' E$ d9 H57公克公仔箱論壇1 q. t. a: `! m7 _/ K/ a
紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d8 C* v: o" Y5 g( O
13公克, ~1 t8 I( ~* \6 n
玫瑰花茶        
6 J( K* h6 t( I/ k適量
4 q) H) z% k) g& @, \! E$ Y公仔箱論壇       
* ~0 B  `- H* x! n/ C, c5 i7 q【做　法】
+ ?6 L# e5 |9 c+ p$ r' j1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvboxnow.com& C' Q0 E5 u6 f. M& d
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
3 u4 b1 D! j, h; [4 btvboxnow.com3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
2 T8 L( e" U7 Ltvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。