[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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/ W* t$ T* c8 n0 n' ?tvb now,tvbnow,bttvb

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇' \4 O* g! s2 y! v/ G2 f8 v
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvboxnow.com& R; Q, e& Q% p

tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 z+ h, q$ f& C- H2 W% t) L

食譜大全: q* t# i0 `! {6 U' F' m

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb" S6 _; O: R: b. A0 D# o* i  e8 q
冷冻冻獻上!!!
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- Y1 T$ Y5 |  u* R7 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) n- G9 D/ k' f+ Y9 F$ x. f: G
Le Pudding 布丁tvboxnow.com* v0 a! z" E- a- k) b: L

0 x4 N0 G$ ]& |+ n/ S% E% X2 [1 r2 \8 \4 e
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巧克力布丁
8 e- u9 ?$ y0 g2 P6 W5 j  O2 S公仔箱論壇【材　料】% y) w; B9 [9 m/ m9 u
吉利丁片         
' Y  Y6 J+ c# Vtvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇' J( X% z$ ~# i( C
苦甜巧克力         
3 v+ e& J  J. ?; g" v& j公仔箱論壇200公克
* W3 i! m6 _  Y, j7 y鮮奶         tvboxnow.com( z$ h3 j2 @: P2 r1 j4 s8 C
800公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o: C8 s0 d  t
細砂糖         # J3 D1 f7 [% @: W. R' q. P
50公克
- V1 [+ I( ^, A  K/ d8 }可可粉         
: l4 w; [7 m/ k* |" A3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
" ^3 K, q7 w6 s" n公仔箱論壇卡魯哇酒         
0 A- e1 c& o( w. z' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克% ~; V4 b+ i; O% i
/ @" H( i5 F% L) N: F# N6 B
【做　法】tvboxnow.com; e; x/ U6 S6 P" q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。& P0 {) V/ d0 e# a$ J
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
# t, x$ B: C, ]4 u: j  Itvboxnow.com3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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; c$ b1 n8 [4 y8 |tvboxnow.com覆盆子布丁
3 H* a5 N9 r& c, ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ W. _% Y0 b* ~! d4 `% ?: U
吉利丁片         + ?8 ?$ L+ |$ d# l& X8 v
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ s) d. o  i# z4 ?: O1 o0 U" q
動物性鮮奶油        
4 ?, q- b& S/ [公仔箱論壇100公克8 `$ p6 ?+ c. v
鮮奶        
4 f( _/ ^( K- l& \; A' [350公克
% k6 R# z/ U# g* Y- @* x細砂糖         . D4 p. h) N+ v8 H: b& [
120公克
, G9 F, A4 U9 I+ g. _7 G( o覆盆子庫力        
" D4 y0 m$ x8 Y& O! h! i150公克
0 h: P9 \$ A% H, [# t公仔箱論壇       
( C( i' W7 T# [& J7 Htvboxnow.com【做　法】
& W% B; b- C% h& U  R1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
- t  G) {/ [! m+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
! ^. j) |3 H* n/ i# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
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, O; p* i' Q' Y3 Q) h* Q- {6 I【備　註】tvboxnow.com& i6 D5 r, D* s
覆盆子庫力的製作
. ]5 X. b9 w! M! [  A4 X* s) H+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
, N. i% m& C3 E) Xtvboxnow.com作法：公仔箱論壇& N  D6 u) u5 i8 R, r+ Z  V3 [
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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8 }, ?) F0 G  i% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B/ `+ S8 H( O9 f
【材　料】1 L! z3 ?1 f* m2 E7 [/ V# q
細砂糖         公仔箱論壇* j2 ]" Z. \8 z, D2 e' i, V
61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; O0 g% P9 K. R( J
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb! l+ a# ~; Y. {5 y
16公克
' |7 |' B; B3 R+ A4 o! s  ]6 Qtvb now,tvbnow,bttvb溫水         
" \3 |. E. G7 {tvboxnow.com304公克# w% j+ ]8 e4 q; D1 J
咖啡粉         
" A# ?8 l! S/ R6 M. C( ^( I公仔箱論壇10公克tvboxnow.com0 H( ]+ d1 u: m% x& t
蛋黃         
  h9 E- e1 n. a# g40公克tvb now,tvbnow,bttvb& j  y* ~2 i4 l8 E/ r9 x
動物性鮮奶油         tvboxnow.com; }( |/ p9 a' x" p1 l3 d# p+ N
202公克
' _/ B1 |5 @0 T2 P' k% N. n1 E卡魯哇酒         
& g/ @3 e. x- Ltvboxnow.com16公克
+ X5 O/ Y3 s% [7 ]( o- A5 W公仔箱論壇        
) P4 n* b8 I/ `: x5 ]% n! |公仔箱論壇【做　法】+ x( y! F' @! g9 W7 E. O( n
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
& Z' C9 M* W) w0 ^# x/ ?: jtvboxnow.com2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇/ i% T  o+ Y! U! q1 Y, k
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
/ e$ l# ~3 @) q* G3 `公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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tvboxnow.com6 E, w% J. R- m( s
芝麻布丁
" E' t) [2 k$ h7 ?9 q$ q  U8 ~  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" N8 f0 f, O/ o  c; ]/ n
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb8 v. ~, M: g# E. i4 N
21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A$ J0 s1 o( S9 W3 m" [
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 s) ^0 D0 M/ v8 G5 ~
235公克tvboxnow.com! ]8 T4 F3 a" T! G" J$ _: r. z% t
鮮奶         公仔箱論壇( j; M) q" N8 X: v* x
586公克- v6 s' e, F' m6 z+ Q4 C) s, D- H
香草棒        
& i" \% ]) `$ m1支
: }& |& l1 n) i' H* k  c3 A! Y# k/ j/ wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ' d4 q! C3 P" n3 m
117公克
  Q) P9 b: U4 f" ~+ L9 B芝麻粉        
9 ]" t. t& Y8 Y, n  \( d& d$ B. U141公克
) q' w5 q6 y6 Z8 {( f0 c' x4 i公仔箱論壇       
/ g7 J& [/ l/ Y8 o, N【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& }4 k  |. }8 h; }3 w5 N
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L! v' _) a) {9 V2 l; h
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
& J% P! X' Z. u; l) K2 F3 e* @; Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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$ d4 C5 y8 u$ G8 ?
檸檬布丁
- o! u7 T* x- {# U4 Q公仔箱論壇【材　料】3 o0 H: W' `: L% w
果凍粉        
# d1 B3 z. _* }7 @# Z0 C6 h0 [tvboxnow.com15公克公仔箱論壇* c3 l& S3 W$ k* E+ y* I4 G! B3 r
鮮奶         公仔箱論壇! B& ]( {2 R/ l! s/ E
973公克
% I! i* i9 h+ R9 B細砂糖        
5 B" a  @* e' M2 j# n( P  h  V, wtvboxnow.com87公克
# O( ^# d6 H8 K% N3 e9 Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
5 {, s' f% G/ @; ^5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克
: J. i$ \3 l, w  J" [" C公仔箱論壇        ' K0 [, Q4 V. H; a
【做　法】
# e# a) V5 {% y+ e1 `' i9 o公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb7 G+ X% M  N+ e' W
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- T7 R$ z; W, y, Y
乳酪布丁
/ D) ^6 ?( W6 g& z( itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 x4 {! U3 @* Q/ s& d公仔箱論壇吉利丁片        
0 N+ \6 L$ Q6 n% H2 K10公克. F$ r( W$ P, q6 |1 c
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& G8 r$ @2 ?2 ^) c
500公克
- ?" s) r$ d* n- j& f乳酪        
+ F( K. v  W/ ^- O  E, e8 E公仔箱論壇250公克tvboxnow.com* [- @1 L; ~7 ^
細砂糖         ( a5 M: ]& x) {3 f$ ?9 X$ r
100公克
+ C9 R, i. N7 V. A. E3 l0 stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
7 u1 ?$ i: Q' ]  c' [40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 i0 O0 g8 {+ F2 D$ A+ g
        * M: P5 M( A/ N: M3 p4 z& D
【做　法】+ k6 @7 B; Z- k) I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
4 g% o$ b/ a3 o& m" h2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
; X# D; @5 i. \' e( v8 ~3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvboxnow.com+ p$ G# S- B3 e/ k' L
抹茶布丁tvboxnow.com% q1 ?/ t5 i& w& U( @% ^& ?
【材　料】
" v' O, y# Z3 ~; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb" M  _" U" k. D  P1 d9 @' h& T. m
15公克
; d) w- X, _  E# L& L* Ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 R% ^2 \8 o/ Y
185公克
, d$ H/ P. g% s' k3 {鮮奶         tvboxnow.com! t( {; P! U2 V2 A, G9 D0 o
637公克tvboxnow.com' z! o, W/ l( H! l4 O
細砂糖        
, A6 R' O6 U2 n! d  R4 H55公克7 c+ M, N  l; U3 ^  k( [) `7 W
抹茶粉         7 W% g3 Z, P; ]( V
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ |9 o9 L6 x* [, p$ {- A
冷開水        
" Q+ j" e5 ~1 T! E, |) @9 [% a89公克
; W; ?' S. ~/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* g& l4 n& w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- S" f; @. F9 R' _
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 f$ }2 N/ \2 Z3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
) i0 z% p8 ?2 a; Y7 u3 |: xtvboxnow.com3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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! K: a4 A" a; l) a; u
地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb) j! P4 _9 K/ k
【材　料】9 ?2 w5 t# H/ I
牛奶        
7 M, s4 A: r- f. K公仔箱論壇313公克
$ f; ]  U% H5 M5 `4 E$ r' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
! V' x0 |) u9 `5 y3 ~: H9 E& Ntvboxnow.com188公克tvboxnow.com3 m) b+ x: a! C) R
細砂糖        
# E3 A' x0 s- ]! m* k5 r, U7 Z公仔箱論壇157公克
8 {" G! \5 B$ S6 I  S" x) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvboxnow.com8 [- }5 {, U- Q0 x1 ^) z5 M' G
3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M- E3 W: e0 r  q/ d: `
全蛋        
: G7 R$ @, T1 U% K公仔箱論壇250公克
: T8 V$ V5 F( `9 U( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
& w9 v; ]3 I: ?9 u公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 \4 A6 z  Y0 \! W" J) J
地瓜泥         tvboxnow.com( O8 Z% x5 L, @4 z
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q( ~% y. L: |3 I, Z' {0 \4 o
       
7 R0 Z1 o% b4 P- s  m& f/ E【做　法】
; [" {& p$ s2 Ttvboxnow.com1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
& b. n$ q+ z9 b! V: Ptvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
3 O" u$ g$ I0 H! `7 ^/ B, w' _, G6 K3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
& V, J1 z6 E, T5 C3 }. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
) T. O2 G) ]( X( U' g7 C& W& L公仔箱論壇5         步驟：! w2 I9 a. X/ l' l+ I
1.將地瓜泥過篩。
+ I) |4 E1 h3 Q* Z8 w6 qtvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E$ m) V- r$ i+ X! B4 A( c( r
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb9 n* M+ n+ T% d2 v
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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7 M) l0 u2 H7 {# g  Q# t
南瓜布丁, c5 v+ F* O! d, x% i8 z. y
【材　料】
# K1 P% I, Q! w牛奶        
  l5 Y. f) r/ w6 vtvb now,tvbnow,bttvb296公克# s5 L3 |6 a8 E0 T/ Z4 S( p
動物性鮮奶油        
. o( m+ f: E, |( b公仔箱論壇178公克公仔箱論壇" [$ J  M+ M- @6 B/ D$ G
細砂糖        
5 Z8 v& N7 a- ~& P8 C/ o% f148公克tvboxnow.com# H; @# B# p1 L3 A3 T) d
鹽         0 X) [- U( c! p' S6 n7 L4 R% V
3公克* ]1 I7 e4 E4 q: |" L1 T) v
全蛋        
2 \7 y$ x; v6 j/ ?tvb now,tvbnow,bttvb237公克, m4 S5 C" m& {+ a$ x
蛋黃        
: u. E' o& c7 p- ]公仔箱論壇59公克tvb now,tvbnow,bttvb) c, n* S7 S( E% z
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w, M5 j" F5 z. \
178公克tvb now,tvbnow,bttvb& i& e& z/ x0 I; F" F. U4 z5 T2 O
碎冰        
& g; B( A7 G6 Z* n# P公仔箱論壇少許" A4 k. i+ l+ M4 O) i5 r; H% f
        tvboxnow.com% W/ C: v+ m  x4 E6 f4 M
【做　法】
1 j' l3 Q) u% u( D* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇" W/ ?+ z. ?0 o, d) S% z: Q
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。& Y: a& V  R% P! f$ ~. E
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
' k$ Z6 Y' R$ a% o: q- [6 ]+ ]tvboxnow.com4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 C% [: _6 `* [6 h
脆皮布丁& u$ v; ~9 X$ f! u
【材　料】. M! |. g* h4 |" Y/ R# `4 F
牛奶        
' y- G7 S* M  Y: N7 v- Q5 ^0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克tvboxnow.com3 o, r; n. X3 c
動物性鮮奶油        
" k1 O. l8 s" s- v" Y, I133公克
! D) M. Q; {3 {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ( {+ S( v: v7 [1 P
166公克
+ j1 {8 d, P: W& N7 Ctvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ t+ |+ _4 t- u' s4 }/ [& X9 M$ w
3公克- z; @# c/ Y1 w" g
全蛋        
* D: v6 a: r2 \- a+ z  b公仔箱論壇266公克
) `* {! ~/ ]# M2 Q! t$ {$ ltvboxnow.com細砂糖        
4 [  Z3 A/ I& C3 u( ]: {tvboxnow.com少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 z! z3 E  W3 t3 {
糖粉        
2 m! s  @. k) x8 v# l- H' @( ^7 c$ `少許
- ^) J7 p/ d9 ^# k3 C       
$ e$ b( K7 I: G( f5 ~公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?5 s4 g; U- V3 w; {4 V
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb! R1 d4 ]8 s! s$ m. ^/ \# u6 D6 ]7 I4 I
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C9 V2 y2 s% w/ G$ K3 Z. `% r+ _
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
# h: Y9 F. t0 O- h. \1 T4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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tvboxnow.com; S$ s# o0 L* Z0 c, ~  F
鮮奶布丁
$ M. X# j( h0 y$ j5 p【材　料】' v! y' i8 `0 _. _) q6 y
鮮奶        
$ N7 @. p0 i( b公仔箱論壇1350㏄# ^* k- A( Z* f- [- A! Z
細砂糖        
8 F! v% k! T9 k! Etvboxnow.com120公克tvboxnow.com) [, ]4 ^) b1 n* F
吉利丁片        
6 m3 }) p1 J5 n" x" q/ R7 \/ R1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! h& E! f% u- D1 [; @& B! m+ K       
6 L; s9 l) _4 v6 p/ G+ c公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( u, U" O1 y9 A: N
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。4 [3 m" M8 F* x6 o9 L( p
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) r9 L; w% u5 L
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇" f- f: ]! {0 h8 R, p1 T
雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% p& e* D! J" N4 A
【材　料】
; x& F+ [, I' |果凍粉        
; Z$ w( N7 c4 n  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
7 Q; g$ \' O; H' |4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvboxnow.com1 k+ Y3 ]/ Z& r# B
53公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h* Y. [6 Z2 z/ Z: l' W1 r
動物性鮮奶油        
* f( O0 t8 w+ G' h公仔箱論壇178公克
& ?2 B- V; V$ ~% vtvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
. w0 |4 m- {- i0 }1 k& b86㏄
6 \7 D% ?/ n- E! e" v牛奶香精粉         ' b) o. I( H/ m
26公克
! p$ D9 g( c9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l4 V# _* d  F
53公克tvboxnow.com: g4 }8 q9 O, {
水        
; Q  }1 A- g9 Q) p3 o. X公仔箱論壇614㏄
4 W, d8 H  d' }/ Rtvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇+ ?/ O6 [) Q  k9 L) D
55公克tvboxnow.com9 m- w9 U; R0 \/ ]% D) @$ z6 H
焦糖液        
$ _4 u& S8 g) G- |5 F! T4 Stvboxnow.com適量tvboxnow.com& X# d0 l% O5 U6 ?8 h2 ^1 M
       
: O0 A/ w3 ?- v/ }/ ~% R, q5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ V* e( Z4 F- d% {; [5 ftvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
5 ]6 B; }) ]9 B2 n4 T( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
$ N0 ?  [! b2 L6 F) v$ r5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
! r1 Q! \$ N! _5 X# N- U7 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvboxnow.com4 z3 w2 C1 j# c/ |6 E4 ]1 ?9 O. ?
5         加入蛋黃於作法4的材料中。0 t8 S/ P+ l8 e) i; T
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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, o8 n& ]- b# g9 z& E* L8 R2 W蒸烤焦糖布丁
' Z( m4 @  i6 O& M% K& h【材　料】
. U" q- x. B' M; L5 b, h: q+ J9 t牛奶         tvboxnow.com6 `8 B* `( \" s) S$ K# [
532公克tvboxnow.com& s7 t4 E  W- `# q: n# ^4 x
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V1 c4 h6 }  s$ f
133公克
. W& {& a1 {( q  M! N( i/ G1 p" Z3 V6 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇4 Y! o5 }( T) L5 t
166公克tvboxnow.com" O2 u9 M) J/ X
鹽        
8 [" K+ K: t4 t1 G: K: Q3 g3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 _- v" N) p
雞蛋         ! z+ K- Y& _8 ]5 R) H: S! e
266公克
+ a/ e1 [1 o. }, P% X; L! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb2 c4 P. G3 T) e/ k& B  V
適量
2 Z% a& ^% C) U2 O1 [tvb now,tvbnow,bttvb       
9 j( e; a! ?3 y4 Ptvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l1 Z! p; G: Z
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" }% B: P' P, {) U
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* A- Q! T- u- n/ w7 s
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。" F4 k, F, p$ B( t. F
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
  W6 ~# P) C1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。! Q8 j  P& W: K7 u2 k
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。. H  s8 Z3 Q3 |4 j  \9 f4 z
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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! ~6 I/ ?5 q/ L- X+ {) ]tvboxnow.com黑糖蜜汁淋芝麻布丁
3 r( [/ s$ \5 a* m* T公仔箱論壇【材　料】6 ^5 v: Q( l& C9 [% ^9 E' L  P
A.牛奶         : Y+ F% Z9 L/ k- H! x) m! U
300㏄
' F' N$ Z! v: r% q4 `4 I+ ~# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
9 a' P; d7 I5 J& c# f; _' itvboxnow.com30公克
, J4 @% R. }1 X. M: f% ktvboxnow.com　鮮奶油        
$ m0 w' F1 ^: m; a; U3 @4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
5 X6 l0 r) }  D# K% |3 d) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬        
  y. O' w, R" A8 `5 Ltvboxnow.com60公克
. ]- g. f% A, N% l/ D: ptvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb9 V+ ^' M9 ]* J. o! E( P3 B4 S
15公克
. ]/ o8 y/ O0 L% o) K4 I3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水         # d8 \% `) j1 w" z1 U. o
35㏄公仔箱論壇1 C3 F9 N; s3 x# @. m7 S' g1 ^9 z
　麥芽糖        
5 e- Q' ?( o; s1 v/ e6 i公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: V9 S3 O% k* w  G: m
　黑糖         公仔箱論壇: R) B( s+ z  P9 Y
40公克0 c7 e, l/ I" b$ I; j
D.蜂蜜         tvboxnow.com: }3 Z6 T4 V  V! {( ~
10公克
! Z' U6 g1 r6 y3 H' N. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, b% w8 [. D; }; E* H3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* E4 _% e; @) I$ O  }# r
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
$ o" K% f/ [1 p3 V$ I7 Z! Qtvboxnow.com2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvboxnow.com8 E+ Y/ |( M6 A& b4 R! H' c* y% W+ U$ \
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvboxnow.com' \4 t" A9 g0 }  w- n2 g5 P+ o" w- r3 R
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
. z' p$ H. b; ]1 E0 G. e& v5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

1 y4 a  V6 ^* m0 l0 H紅酒布丁
) i$ a, h6 r$ A5 ?" H0 c! d' A! `【材　料】2 v; N/ I7 B4 ^7 u4 c7 p# q# E
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& ?! b8 }9 [  u5 _# `
185公克
+ Q* x. t9 S! a+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb( H5 o! K( H1 a3 o$ X- g% [# A
89公克
! u3 h- U( f2 M# P; wtvboxnow.com鮮奶         公仔箱論壇7 C! x4 r, M7 ?& O, U- R- S
637公克
, y7 h. \1 M0 \細砂糖        
( D7 V# s$ H- |* j0 k% o55公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q# x0 ]6 u) s8 c
果凍粉        
# N9 c/ `# @! {6 V8 @0 c2 _15公克
. H' q3 V0 M5 E( ~+ r6 O- p牛奶香精粉        
6 a) ^" o1 V; c* c7 ntvboxnow.com27公克tvb now,tvbnow,bttvb; J4 k  S8 l2 x' h
蛋黃        
/ c9 o( n+ D" N$ D' Ttvboxnow.com57公克
, H& O8 o0 S6 h; H* [# Ttvboxnow.com紅酒        
; D" P7 g' W; p/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `! ^' K# a! P8 d2 B
玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb4 O# }8 d' S# i. d( f/ c
適量2 M6 |, Q' v' F. C5 W
       
9 i% v' r1 S5 S6 J6 d/ b; x% itvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H8 a$ a* ~- Y2 H2 c/ ~! d
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvboxnow.com% `3 H, k' y) c- w! l( U* ~
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。6 b( v5 z0 l5 |/ w. k: }5 P5 Q2 _( F
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
2 Q6 x# X4 ]/ n2 s- {! W- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。