麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour
$ |, c7 v* a( M; v, x低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' h4 T; T. p3 m+ B( q. B( L6 y
高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flourtvboxnow.com8 I2 I4 f e7 |
全麥麵粉 whole wheat flourtvb now,tvbnow,bttvb) V- w! _* J$ b1 O* ?8 J
澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch
# j& P+ `/ Q4 O5 k9 |0 |- V自發麵粉 self- raising flour
# Z. A% K9 f4 W4 I8 e! c& Atvb now,tvbnow,bttvb粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmealtvboxnow.com! _: p$ {, f% K1 e, w" W2 f
粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch
" S- e# k; t. o& z( U公仔箱論壇生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, A; L3 u; j8 E
樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour
5 g( n9 p0 N) ~0 R; ?6 S蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour
9 B3 d; u+ Z" F1 c2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉 water chestnut flour
$ @& a& O- O& w% R1 X; _$ e& ltvb now,tvbnow,bttvb葛粉 arrowroot flour
. K z, p# |- S, m/ G1 N# p. }臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn
- j: o7 v" {8 s! C0 Q0 x* ~2 i公仔箱論壇發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powdertvboxnow.com4 Q9 x/ P6 k3 q' S4 T! S5 i
蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda
! [4 I, [8 R1 l: |( ?; t6 q' E& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉／他他粉 cream of tartar
8 p& e# [) E7 P( J" C: @/ qtvboxnow.com卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powdertvboxnow.com. k ]) q8 d; m1 l
卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream0 V' g3 G6 i* W
蛋白粉 egg white powder？
+ F( z: n& x9 l) htvboxnow.com粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour
6 h6 R: J5 m" Ztvb now,tvbnow,bttvb糕仔粉 cooked rice flour
* F6 K* L) B; N; mtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour
8 Y' m1 i: ^& ^tvb now,tvbnow,bttvb鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour2 q$ E9 j) }$ b# b) h" k
綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee5 ?6 d6 K" y" C F& J: c$ U
小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ
' l# w1 z2 m* [* I4 M& t2 H7 y小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten公仔箱論壇! W2 B# P$ N& e6 i* j1 P0 `
鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate
7 ^) v7 U& _; O! \/ e1 E: ptvb now,tvbnow,bttvb白礬 alumtvb now,tvbnow,bttvb7 J5 I( j! e( S( F# X
硼砂 boraxtvb now,tvbnow,bttvb3 o% a+ m8 U3 _- @# D; v0 H# p: j
石膏 gypsum
' }- x3 c, a; w( Q6 M* T3 X# F* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母／酒餅 yeast／ibu rotitvb now,tvbnow,bttvb3 x# E+ g/ U! ?6 A
麵包／麵飽 breadtvb now,tvbnow,bttvb4 K! k( z, e, l) h7 w0 h
土司麵包／吐司 toast
% Q7 q6 J, ?! M- e6 R7 S# n/ v, b公仔箱論壇麵包糠／麵包屑 breadcrumbstvb now,tvbnow,bttvb' f F; `$ \# |
香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod
6 Z5 T7 j3 j+ M0 r3 }; t公仔箱論壇香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence; T& J0 _* r6 P5 n B
香草粉 vanilla powder
3 r* Q* i4 N5 V# M$ Gtvboxnow.com班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandantvb now,tvbnow,bttvb' G+ b) s/ J/ L1 S$ V7 k, [
班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandantvboxnow.com5 ]( O( L- E3 _0 h* O& j* v
玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essenceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ M. H4 e, T- x8 t) [4 i
杏仁粉 almond flour／almond miealtvb now,tvbnow,bttvb. Q+ N4 u, `, D* O* @% {) Z# h
皮屑 grated zest／grated rind公仔箱論壇, g8 F1 W! a# L; ^
海苔粉 ground seaweed公仔箱論壇1 d$ ?! \5 l. [! A
黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses$ K9 p: a+ [: i- u
金黃糖漿 golden syrup
, f j3 y9 Q( ]0 F楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 @' X. P2 @- M C& f
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葡萄糖漿 glucose syrup1 L% J b+ v3 S9 v, L2 |
麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup
# a/ D7 ?* T' m* i) ]公仔箱論壇麥芽糖 maltose／malt sugartvb now,tvbnow,bttvb' @- Y* y F# y! T0 d- z
焦糖 carmaeltvboxnow.com8 s1 V9 v: k& e0 d2 h4 B7 _0 L
果糖 Ｅfructos
0 M: |2 z; @" m7 {+ d乳糖 lactose0 j$ E2 W8 D' A1 x
轉化糖 invert sugar5 u% v* c. h6 H% e
日式糙米糖漿 amazake公仔箱論壇! j8 T$ l) x9 H
綿花糖霜 marshmallow cream creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g- q9 v: U0 e: m
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椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malaccaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 {/ C, w+ {7 y
黃砂糖 brown sugartvb now,tvbnow,bttvb0 L: @+ ?; q4 f( T; q! B
紅糖／黑糖 dark brown sugar8 C9 v) [) P& W& Q
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原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar
' R1 Q4 u* w% t d- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar公仔箱論壇- ~) ~! o& E- y8 v J
細砂糖／幼砂糖 castor sugar
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糖霜／點綴霜 icing／frosting
% Q5 z8 ?/ ?6 V/ r) ^! C/ q蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf
1 `# K1 N% H1 R+ v6 m代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute
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; g; E5 M" }- \: A e) Stvboxnow.com什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳtvboxnow.com0 [ g( i) x2 G% V7 m* X# _5 U
巧克力米／朱古力米 chocolate vermicellitvboxnow.com/ x; h& Y7 C% f5 _8 ]6 L
巧克力削／朱古力削 chocolate curls
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% Y( @9 S0 l# p椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut
1 {, y( J0 X) {* c$ N# U9 D6 A涼粉／仙草 grass jellytvboxnow.com# m8 n s4 I8 w4 v' D; ?; s
果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly
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; [8 S& G- P6 Q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powdertvb now,tvbnow,bttvb! D4 Z3 s/ D& G) w6 f9 z
食用色素 food colouring
7 W! V' H. n: y' Z O) rtvb now,tvbnow,bttvb牛油／奶油 butter% {- G( Q2 E3 r: ~
瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine
9 D" \" [; B% a9 f: ^* G0 u7 k# i/ ]% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarine
( o ?4 Y$ T, gtvboxnow.com豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fatTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ l" N* p E
酥油／雪白奶油 shortening
; g# R$ ?7 A- G- U. |* j6 L硬化椰子油 cophatvb now,tvbnow,bttvb) w& T" p4 C2 n4 H
烤油 drippingtvboxnow.com4 F8 S" p" a) j# c' ]' M4 Y
淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream
( r2 i2 a, ^( P0 R$ B公仔箱論壇鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream
5 s& I. {" E) e包括﹕! n1 O- V9 C, C+ X% H. p
1 light whipping creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# D7 }0 H- S
2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened creamtvboxnow.com0 Q5 x7 g2 N+ D0 ?+ m$ j
3 double cream／pure creamTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! C$ ~8 l! ?' Q) _8 i- f
酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour creamtvb now,tvbnow,bttvb$ [) h' ~" Z- d8 n
酸奶 buttermilk% p* w- w) {7 u* \0 v1 s/ N
牛奶／鮮奶／鮮乳 milk' {' D' {7 |) k1 d. c5 W
奶粉 powdered milk / milk powdertvboxnow.com% U1 C: u- v/ s8 j
花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk0 R2 v n( W/ w
煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk
4 ~( G; d& ]& G# ]/ u a4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese
/ o2 A2 Q' V9 E8 |* T公仔箱論壇起司粉 powdered cheese
4 M# {5 n( m4 R, a# p' \1 T$ o奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheese
% R; o8 f4 U6 m, |9 {6 @6 |2 x4 Htvb now,tvbnow,bttvb瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese
0 | |5 e" K( X* x5 ~4 _tvboxnow.com優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt
" q4 }, r, J+ H! [5 w Qtvb now,tvbnow,bttvb優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q4 }. C8 t) D ?
黃豆 soy bean; v' L- _$ v0 R) P$ c
紅豆 red bean／adzuki beantvboxnow.com" e# J) l( R- p* C% A
紅豆沙／烏豆沙 red bean paste
8 c/ Q% L3 x& l% s: g9 @公仔箱論壇綠豆 mung bean. N0 `4 M# N- N. Z9 y
綠豆片 split mung beantvboxnow.com. D" }# f2 b5 y
薏米 pearl barley
6 g; d- n& i9 ?( I沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapiocatvb now,tvbnow,bttvb, P: T* T% `, }2 c" S' J6 O
蓮藕 lotus root公仔箱論壇) [0 h' q3 x# R
蓮蓉 lotus pastetvboxnow.com) N0 s# Y" M( T2 O7 ?& z
紅棗 chinese red dates7 k: k; n$ v4 s" {7 @( A) f
蜜棗 preserved red dates
& H) m* Y- f3 m5 [6 `8 Ltvb now,tvbnow,bttvb棗泥 red date pastetvboxnow.com* u% b( T0 ^$ q& A+ q6 C
龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan
3 Y5 C, b9 u8 `0 w/ l葡萄乾 raisin
% P2 j1 Z: o6 Q$ P" jtvb now,tvbnow,bttvb柿餅 dried persimmon
8 {7 a/ H ~) Htvboxnow.com桃脯 dried peach7 j7 I2 r' m- q5 o! V
杏脯 dried apricotTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) S' ^2 j6 a6 g! z. K. _6 A' G
蘋果脯／蘋果乾 dried apple
- B4 N: Z3 Y% Z6 ^公仔箱論壇陳皮 dried orange peel／dried tangerine peelTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v- q1 ?& K% k. @0 N Z
百合 dried lily bulbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z: H! Y7 _3 Z# [3 q& V2 x9 b, _
蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry
4 t) H+ M: u" U/ g; P' w$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineappletvboxnow.com7 Q+ s+ B4 A" M8 i+ U7 u0 n4 N
腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut
. R0 U! H' g, L9 B5 Z; y公仔箱論壇花生 peanut9 d( e$ c8 y. [- E1 O
瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds公仔箱論壇( l* K# m) k) e0 ?, a
崧子／松子仁 pine nut
: o# h" z, l6 H |公仔箱論壇栗子 chestnut公仔箱論壇4 E/ ^5 e& } c/ P$ S
栗蓉 chestnut puree / chestnut paste6 H: W( _# D1 B% ]! ~+ H4 W# Q
核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut公仔箱論壇9 q6 Y- T' E8 G" L, h( [* }" h
杏仁／杏仁片／扁桃 almondTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N+ h8 j7 k* q* w! r* k
北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond$ i. [) ^6 T4 Y, h
南杏 apricot kernel
9 [, R. D! x; F: z4 atvboxnow.com榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut
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山胡桃／胡桃 pecan
- }/ Y' S. p; V& q公仔箱論壇石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras/ ]' L% [, D7 f) E
白果／銀杏 ginkgo nut
- ?- B |9 `& t1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檳榔 betel \+ V' n& I b7 ^6 E
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法式蛋塔 quiche lorraine
' K$ f+ K7 F `- stvb now,tvbnow,bttvb戚風蛋糕 chiffon cake3 `, ]' v1 [, A0 x" E4 B- m( p- z
海綿蛋糕 sponge cake
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可麗餅 ＥcrepeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D4 q. x+ I8 }
煎餅／熱餅／薄烤餅 pancakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 _( U# O) c* P. p' H1 G. ^
厚鬆餅 pikelet / hotcake: [' q* }2 ]* `4 ]1 {
墨西哥麵餅 tortillas
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; C$ l0 i( I# K: r) P9 }( Rtvb now,tvbnow,bttvb慕斯／慕思 mousse
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司康／比司吉 scones公仔箱論壇! x% o( h# x* r+ ~4 b/ h# G( o
舒芙蕾 souffles
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: w) C3 m A& |0 I- w Ttvb now,tvbnow,bttvb英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin
0 }% x0 }+ y/ {/ p$ @% W8 _5 W3 r/ etvb now,tvbnow,bttvb鬆糕／瑪芬 american muffin TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' {" p+ c" O$ O
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) b3 z2 w5 N2 F+ p+ U! \烏醋: black vinggar公仔箱論壇3 Q/ H5 S3 v8 S0 U6 c" k4 c. {3 J
辣椒醬: chili sauce
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春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) I, e+ c0 `/ z' t: Z" |4 D
黑木耳: dried black fungusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) O) j, {8 l/ N R/ P$ j/ ~/ v
燒海苔: roasted seaweed sushi nori
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/ \: j4 Q; s! D% Mtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃: salted egg yolk
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耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)
8 K' e4 Q' z5 l公仔箱論壇洋梨 pear
4 Y8 i% ?" D6 v1 P" a8 T y1 Gtvb now,tvbnow,bttvb杏桃 apricot0 d$ d9 r }9 @4 t3 g- e0 e, r
無花果乾 dried figTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% x A W. Q! G
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發表於 2007-11-22 12:17 AM
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