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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 tvboxnow.com  Z& m! s2 T  V4 o, Q
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐tvb now,tvbnow,bttvb( @, ]% Z2 c9 l5 D

; o8 T& @- o; x, P$ {# Otvboxnow.com
. d& H. b9 x# `+ E0 C, i( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:紫菜水果包
$ s9 u6 S" h; _: F菜名:公仔箱論壇+ [  ^0 i2 m5 R9 y
紫菜水果包公仔箱論壇, j& `! m5 y! e) x/ E/ @
材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 n; T2 ]6 v+ Z" C, L
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、/ M5 W: [* n- l; m/ f
        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克- l* ]. b0 {: w: ^  q
調味:, V8 U* c8 `# C: c. y8 }
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克公仔箱論壇, f5 Y9 p/ z% n+ g) k. Q
做法:
% T) p3 w! A+ |) _; ^, G  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
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8 m* |: j' K- j' s8 `0 ltvboxnow.com3 z0 L" s9 i" q- h) r
食譜:黑啤燜牛尾' J- P( m; ]- `* Y
菜名:tvboxnow.com! i% U0 f9 B# w+ H% q& }1 _6 w- [
黑啤燜牛尾tvb now,tvbnow,bttvb, ~! k7 [. P/ `' N
菜系:公仔箱論壇9 h, S7 P" u2 q* z) c
廣東菜/粵菜6 f- Y2 N! q% t" I
材料:公仔箱論壇- u- E2 L3 p- X% |" L
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
7 }: k1 n/ N0 J% X& p9 i+ r2 m9 B        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
" m* Z: k8 A: r# u# O& m# Itvb now,tvbnow,bttvb調味:% ~/ x8 }- ]( p4 k# _8 p
生抽、蠔油各適量
/ `0 G8 y+ F5 m( h6 [! q做法:
) ^% k8 e8 }9 k$ o- p  R& X公仔箱論壇1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。7 S% q, G5 [" p" \$ n5 i: C' m
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。1 h+ r; b1 s# d1 b* i, Z
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,公仔箱論壇8 Q5 c$ Z/ g1 b: ?/ V# z1 C
         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  b, ~8 i! [, R$ W4 m4 B

+ w. [, f0 j8 N% `公仔箱論壇" n* p# }- c# j# G2 B9 h3 ]
食譜:栗子雞飯
* p7 H, T; F" c; V" W) R公仔箱論壇菜名:
4 B2 a# o/ ^4 e- c5 I6 X+ s0 F公仔箱論壇栗子雞飯
: K8 }( I$ I$ h公仔箱論壇菜系:
5 ^& e- C2 Z4 v) e$ ?6 ~廣東菜/粵菜) |' ]$ v, g" v8 o5 A2 g
材料:
; z: l! l4 V* Wtvboxnow.com栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
/ l3 _! g5 T9 X: D: D3 L7 S5 ^- \/ T        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
" o5 b' D4 H% \& T2 ltvb now,tvbnow,bttvb        蔥花適量
2 ?1 a& I$ @9 B+ P3 M0 [調味:
* I, b  i/ K* ?* R9 f1 A6 K公仔箱論壇醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
0 b! ?; k  O& d/ N6 I# J* a" ]做法:
+ k* ~3 n& _. z( U公仔箱論壇1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
9 ~! F5 V6 [% q        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
3 S  T5 [% c" k& utvb now,tvbnow,bttvb        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,
# J$ a) s6 S0 |+ F% ^tvboxnow.com          拌入雞髀肉煮至全熟。, H7 A0 [) E& K* m0 P' I
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
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食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯' U( N& d3 P0 Y' ?. v; n! u
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O5 O0 b2 A4 ~" g  a5 P
魚翅瓜蘋果雪梨湯
3 w- j" m9 S( b- G0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
* J" r8 a# X$ a6 M  A& etvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
  u& m# \6 g2 @  F, v, j6 ctvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 D6 M1 G9 n3 J  H
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、公仔箱論壇& \5 w9 }% o8 w8 j+ H3 y
        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量tvboxnow.com  _- c+ N1 O9 Y: T% H* S2 o
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. O1 l4 y  y
鹽適量公仔箱論壇, b1 ]# \. o, o+ u' b
做法:
% h- \6 l) |3 ]' {: G$ n# p$ u, gtvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
$ D8 I* f5 b) u5 I! [# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。- Z0 I; F8 e3 W( Y6 n* _
        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。/ Y- k2 p9 j& a# r4 a
tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ [* @& Q# _0 C5 c7 U( J$ T( b9 r( [

) w& Y* o$ l" X& F& v% v! ^公仔箱論壇
9 Z. u# x9 i! D0 e2 Q6 Ctvboxnow.com
4 a" L; l$ U! J$ Q0 }( ?- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜公仔箱論壇# X& m$ R0 K7 g3 B! Y; Q: u
公仔箱論壇5 }) r( D. l+ ~- Z; Y

+ j- ^; b8 `! f1 e2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:杏汁白菜豬肺湯tvb now,tvbnow,bttvb: w  q3 S+ R' i, m
菜名:tvboxnow.com$ B' Q8 @9 ~! X- V" K
杏汁白菜豬肺湯
- v) u0 }5 J; v1 b  M6 C公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇& r& J- i  |8 \( O$ T+ ~- w
廣東菜/粵菜
" _! Y& g7 r2 m) ?$ L3 w材料:
- g* l+ p; L8 [! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
) j3 V% B, J; x- l        薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇! c" s; S$ |3 E$ Y$ B; Q0 X
調味:
" f; q: b5 P  z; r" {, z! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
& l' Y: Y1 W4 s/ _( J7 y/ Y1 b做法:6 G( x! A9 Q& p& F1 O
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {; }8 y+ U# L/ h- d( l* G
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
2 H$ ^* w/ ~4 G0 e# h        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
, N& o4 Q5 l* e! x- s  P2 j3 v) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
* Y+ \6 z1 g$ ~& k' [& I- K" p        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 Y" B: w& q- N% ]# K( G

9 v8 V" ]6 }! ?1 F6 d, L! Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 w8 f- K) z+ J, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:混醬大魚頭煲
# j3 n; H% k! O% q' t) Z7 Ttvboxnow.com菜名:
* ~- s8 e2 ~' h% k2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混醬大魚頭煲
- @( J( b0 }  B2 o, G3 ktvboxnow.com菜系:
' f* f0 \# Q, z3 [& Q4 k4 b1 j廣東菜/粵菜
9 I9 |% q) B$ b. N' ^% c% p材料:
5 K+ a% V/ d6 {! Y6 S) w! V8 {! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、9 i% R7 E' F5 L
        紹興酒少許、生粉水適量公仔箱論壇' Q' ?( o$ S& K( z. E+ S% h2 I
調味:tvboxnow.com' A/ s5 O  W! q) |! j
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
; |2 L& f  M+ p! ~. K! ^8 X+ y/ Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
& Q- ?6 \2 G4 [/ y2 C1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。公仔箱論壇3 y7 w, c- c4 d& T4 B( [
        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 O* m# |7 q1 I
        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、tvb now,tvbnow,bttvb8 n; l  h8 n& K5 k- \4 j; x
          蔥段作裝飾即成。公仔箱論壇6 x$ O: F: E& j6 {0 k; e, G( t

" }4 K! u% E* t& ?  r" Z9 I7 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& ^6 ?: S6 h* U2 P2 W' \2 {
食譜:參薯油鴨煲
7 L5 z6 [1 A6 P% F菜名:
( f5 c! ?' v4 m" q) _* c公仔箱論壇參薯油鴨煲
& b" t+ h- o  H# I9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
" }) U- o7 Q/ L8 I7 l: i" g3 ctvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvboxnow.com. G. G8 C' C# \
材料:
# t( M% y# @  T+ b' b( o5 y參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量公仔箱論壇$ x4 K4 H4 y, ~' P+ m# @+ V; Y6 b
調味:
5 h. T8 A& J+ v1 e4 q' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖適量
3 W* _& [( A0 g做法:tvboxnow.com- d: d5 s' ~( H+ \" q5 Q# \
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
8 p8 o4 T5 ?1 F( S公仔箱論壇        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。tvboxnow.com$ @/ R% \5 r. e
        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
" c5 m( O- O! B! qtvb now,tvbnow,bttvb$ i4 d4 m; ?- [9 }$ e

; C, Q2 o, _2 K/ j; [' e. {$ ltvboxnow.com食譜:西式生炒糯米飯
% Z) }  q4 m* ytvboxnow.com菜名:公仔箱論壇/ ^* s8 H6 b% s
西式生炒糯米飯公仔箱論壇% Y/ ~3 V3 x" m* h$ x
菜系:公仔箱論壇9 d9 o2 B' U5 z* f( n
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ X! \/ n9 E8 G+ b3 p4 d
材料:
) w/ X- Q* o2 Q8 L7 S% F5 f7 xtvboxnow.com糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、1 ?( x4 P8 F  S: r
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
% m  Y9 j: u9 P0 j生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量公仔箱論壇* N: I# J0 [4 l
調味:8 J+ }; U0 @7 X! W: q' Z
煲仔飯豉油適量tvboxnow.com. ]( B- k& Z1 N9 @( \5 n" W+ A
做法:
! c! W: s) v: G) r* a公仔箱論壇1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
7 Y0 l+ c% I/ z9 Z) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
: Z7 V( {: X3 |2 N9 [! C$ mtvb now,tvbnow,bttvb3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
5 }/ Y) j7 g" x1 z. ^. {+ n9 i* a4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
  w8 Z7 |* |7 Q) g0 Z- W1 Jtvboxnow.com撒上蛋絲及炸花生即成。
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! _; w4 {' h: N; ^tvb now,tvbnow,bttvb第3集 - 新派冬季美食
+ g  h  t+ p6 |  V0 Y) `, atvboxnow.com
5 v( M- Z, F4 C( H& U: l; }tvboxnow.com+ F1 i) E! i0 ^+ y- H
食譜:黑胡椒羊骨湯
5 ?6 O. P% B( N菜名:
' q2 E+ M: [% X* R, y: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒羊骨湯
- [" F  R  T4 R4 m菜系:
; H, ]; h5 r: P. F9 ]* t" stvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvboxnow.com* Y2 a7 r& U/ n2 F5 R$ K4 R
材料:
3 s( E+ Z$ w1 j% I- K1 Atvboxnow.com羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇6 O5 T4 V' U; ~
調味:tvboxnow.com: [1 W3 @3 m2 H# x
鹽適量公仔箱論壇+ [' X# z9 ~0 P; z* V$ w
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 H' a; O$ T4 k9 x2 ^4 o0 `
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
' _5 i( ]8 D& E: jtvboxnow.com略略拍扁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; F8 `& C+ k4 v% c- Z  `  \
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。公仔箱論壇" q9 U% ~. p0 ^0 T$ v& c' h+ i

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3 ^6 h/ a5 K" m' @/ z1 _+ W7 ~2 j食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
/ k# T" C' i. X/ d# ?. n( d& l菜名:
( u% l& C  R, e; O  r  m  V' \蓮藕魷魚蒸肉餅
' X7 y: w$ d: J" _4 p; L  Jtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
  ^* u- I' k/ I) O公仔箱論壇廣東菜/粵菜
+ Y  N$ x/ u3 J; i8 ]4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇8 Z, {/ @$ \& L4 Z
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
0 z$ @  `. z+ H( q. D$ ptvb now,tvbnow,bttvb調味:tvboxnow.com& [/ H. g2 I8 Y: M7 A6 }
油、豉油、糖各適量
0 p1 \. H! e- F% h( u9 o/ l: ntvb now,tvbnow,bttvb做法:tvboxnow.com6 F9 d! w% ?( A- C
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
+ ?, b: r3 V/ c# o/ e3 {0 e! I) htvboxnow.com2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,- ]# u) u9 V, C' v& I* p# }3 H
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
& U% [( }0 j) d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% \8 Y+ j* \/ `3 x8 t. t, A

( m3 M) ~. i& L4 Y4 u5 f6 j食譜:鎮江辣雞翼
  Y$ }1 Q9 k, H9 Z公仔箱論壇菜名:
, k' m$ g" |- H鎮江辣雞翼公仔箱論壇+ h2 E1 u$ B: x: C- t8 h5 g9 m2 K
菜系:
5 @9 |7 n0 D- W( _; @( J" p! P9 [公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇: z6 R2 Q, m, H5 D& s2 i! ^6 x% Z, ~
材料:
% H4 }, j- j% Y. R, Utvboxnow.com雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 p- I6 W- V" U8 E) a8 ~: U
調味:) h/ X+ t& ^3 [7 @$ \
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
) m" I( \- S3 s4 \. Z# Z% Z; @' \tvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- G# P9 R& ]. M' N
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
( O& `1 y" ?5 E$ g1 ^) t公仔箱論壇        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。; S2 r1 F6 b  n3 j) Y
        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。  T) R3 K' S0 y! U" x' E; Z: ], u1 y

" E# @4 M( [  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G/ G8 U* c( Q1 }# _食譜:鹹肉炒四角豆tvboxnow.com/ }+ M9 e, ^6 d7 }& }. \3 u2 D
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" h7 I5 r( v9 k% @
鹹肉炒四角豆
! I$ H7 t/ E6 s# d3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
% r% ]% S6 x: t6 o$ D8 a廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& N" P# R) i( G, i
材料:tvboxnow.com7 I( G' u+ T/ h2 j% m+ K
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量公仔箱論壇7 g  t  _1 W6 J! I  C
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V& y) h8 l, v* U2 a3 s/ w+ `
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。  N. ^2 F* B* l- w5 u7 Z+ \
          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。tvboxnow.com1 r, L, z  a2 r5 t$ ?
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,tvb now,tvbnow,bttvb- o5 Z) }$ L" q" j1 O/ E; s: s
          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
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$ a+ m0 |, u8 q9 M5 M, O6 I, itvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  p# M. J6 k8 d

4 h$ \/ G" Y: p5 [: i2 i9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
1 t0 P: @0 b! c2 \% x4 j5 f公仔箱論壇0 Y( R; r3 c( n  [5 U9 i% b4 h, T: i

9 G7 a0 Z; y; Z2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:太子參烏雞湯( J$ Z8 L/ }" a$ y
菜名:
& s$ \3 z9 l- d2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太子參烏雞湯
% v; ?2 ^# L9 R- q菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 _8 ?) `4 H; Q: A
廣東菜/粵菜( S+ q8 N2 g$ R6 o0 F# }( c0 F
材料:
# p8 i( e, J' v$ r/ m' v6 A8 Vtvb now,tvbnow,bttvb太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、, P5 T2 O2 [/ A" ~% b
        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb; A! f5 b" p9 B
調味:
1 z" ?, T  U+ H) h8 S鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( O+ d: Q3 W+ c9 C. f
做法:
$ l  _* i- ?. p5 }% p& {: c6 K公仔箱論壇1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvboxnow.com2 f1 K3 }& q$ }. n3 G
        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。公仔箱論壇6 N& _6 x( n$ a7 v, Y7 b* C

+ o; a+ ^7 h' j+ s1 Wtvboxnow.com
& q0 R  e3 T# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泰式浸鮑魚
  l& Y1 [6 [* H8 ]9 ?$ Qtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvboxnow.com, v8 _4 |5 c8 M$ Y
泰式浸鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb1 L. T. D% b& e) a/ f% m3 ?
菜系:# F- ^3 X) u5 D9 j- M% o
泰國菜
, H/ R. v7 _& |材料:公仔箱論壇. M) s& g1 U0 O' Q" }: s) v
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
0 [2 o2 U0 W8 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:" v- w1 @* v6 Z' Z  i
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
2 T' `/ e. O: T( K5 K) G8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放涼成湯汁,備用。
& q+ Y% x; J' v9 R2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。tvboxnow.com8 L: b, l, B/ ^& }# e( \
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 |( P* B- O: A7 P* S- P
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食譜:香料燒雞tvb now,tvbnow,bttvb0 r& }( R# O7 ~7 _- Y$ V7 ]( Z
菜名:
% M7 S& f- c$ w6 H' |5 M香料燒雞
: s% Y) a" c6 A/ ?tvboxnow.com材料:公仔箱論壇! J, v5 ]" C# V
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、公仔箱論壇7 C6 a! W0 [, r+ X/ K
乾蔥頭3顆、蒜3瓣
4 l- s$ q/ o0 u- s1 o7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:4 b! c) t7 Z9 r& @. h
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 ]% `' m( J+ P, p3 g
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙tvboxnow.com! u- P# g" G9 i& B
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- B# t* n7 f: j: r% ^
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 o9 M" C; W6 u# E
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
: L9 W- v& m/ ~* U6 v4 Q3 q+ r3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。tvboxnow.com0 D! p5 M% x) P$ ~& V3 C. K
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
4 |# \+ C' Q: U( G! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( V$ @% F/ Z5 J4 ]
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食譜:魚露雜菜tvboxnow.com$ v+ g/ r  l/ ]5 F8 t6 ?3 D, V6 g* @
菜名:
: }" z2 j4 e" U1 Ztvb now,tvbnow,bttvb魚露雜菜( Q) @3 y2 H* Z5 E* r2 U8 A
材料:
* V4 ?) a3 W. C* t" x( J公仔箱論壇魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、tvb now,tvbnow,bttvb% l' }& q$ v: l
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
0 U( ~- e; t$ b, J調味:
0 P) j. K; a' e) T1 s& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb9 `  Q( w& s8 b" K- ^
做法:
/ `+ K3 `& W4 s! R% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
) r" C' }0 t' C+ F# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 r- X8 G5 \6 ^% s
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。4 q1 m3 C4 F5 t& v* v6 P5 \# t  X" p

5 H5 M. B! Q7 ?) @公仔箱論壇公仔箱論壇# `( z% }7 u/ c6 r

) ^6 `( d+ }+ ~1 Q3 {* q% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) B. I: h$ W% {3 q8 K, J
第6集 - 健康素菜雙響炮
6 u8 F; x6 g+ S' T; A" Q
  ?! z0 ^' W$ n* w: f9 j* K! @8 U公仔箱論壇公仔箱論壇" ~  v0 l! N7 c6 K" I- c+ M( U
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
2 U4 |0 @/ Q7 U1 t菜名:
) I$ w" t/ R. [( e2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛鰍黨參瘦肉湯
3 ~3 a. j+ E$ X! f" h. h& Ttvboxnow.com菜系:
( V# V* r6 t+ k8 T3 |2 o$ `廣東菜/粵菜
& t/ o2 o9 e- A% ]2 y- I$ c9 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 W/ |- J- V1 r4 g2 G8 a( U牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
) f; V% G5 m. _, Z" K6 M" h1 L2 a做法:' f& U/ u8 l& _% _/ k4 t% H; d
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
2 I% U, G' N+ c+ E: ftvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。公仔箱論壇# c1 C+ H: C( Y- m! j7 ?
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
7 `; I* a* x# X+ L& S公仔箱論壇# K6 M7 M4 l  T5 Z* L8 f( l
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食譜:乳酪雞肉串
* E# A3 \( a$ Z5 C( A0 F, [; f! i. \菜名:7 I9 O5 J7 \  e; y
乳酪雞肉串# _$ g9 W; B9 y0 z9 S+ G
材料:( J/ c+ r% |7 F% v: A- y
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條tvb now,tvbnow,bttvb% ?/ u" E7 ]+ \# A3 v( f2 c  w  c+ E
調味:( ~" @" V" V. y2 x! l
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、公仔箱論壇: S8 P# m& O4 b" ]5 G! V  t. n
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙公仔箱論壇! q& e4 H4 P+ Y! H+ l: O
做法:5 J: {" G0 }+ q$ F& w& [/ {
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
+ {, h0 j# x) h) {# \公仔箱論壇2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。! E: r) @7 T/ T8 v. A2 A7 c
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。tvboxnow.com8 ]; y$ E) s: d# j: R6 S

& s6 U3 u( a' E5 _) `: _# P: ?! {' T) [5 Z! V$ x' J% P
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
7 K) R! \. K& t2 e+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
9 }4 R' v0 l% E5 m公仔箱論壇中東包配茄子鷹嘴豆醬
9 ^1 r0 I  X. X+ P3 V% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
% I# r5 x5 b* x, D/ Rtvb now,tvbnow,bttvb韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb2 k/ |3 \. c' t- X
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' ~* {) @  G# F4 j6 J) N/ n( V
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
% F: Y2 u( V% g7 o* `tvboxnow.com小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量1 j4 }6 u( Y. c7 n7 @5 A0 L7 i" w
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a# \7 P. M# E& x7 C
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
, K; R$ r8 u8 q! r6 e* `tvb now,tvbnow,bttvb2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。tvboxnow.com" V* N/ G  l% s% @8 C0 b" d  q
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 e2 A# Q* ^. L* E7 ^* g
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。2 o  e0 n# T% E  m5 X
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。tvboxnow.com% ]2 `- Q, G; q$ [$ [) N- h
+ Y3 q) o$ C& Y& j7 |7 W5 |

  F( O# L- X1 w. }食譜:中東素牛肉飯
% a; D* e4 D; B8 O& Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:  r3 D6 K/ N5 L! ^$ m& _
中東素牛肉飯8 d4 F5 e. g0 b, e7 m0 s$ |( W$ o
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  x( h& z; k- f, w9 a: h4 ]( c
韓國菜公仔箱論壇- x9 s/ [3 [, s& |5 H' I
材料:
" w' z. g7 j$ g2 e2 o+ Z% ^) G4 K素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
4 I* G. ~4 K! @5 u$ O, M7 }三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb2 x: V$ |7 _$ o% p/ {
孜然粉1湯匙tvboxnow.com& W7 E8 H* X# M7 p+ s( Q9 O6 ?
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 L6 B9 `, k: C6 L. v3 P; e5 v) d
鹽適量; X! c& j8 W$ h+ f
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# Q# n& N8 E/ D! G
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
7 Z% D! L2 S6 e1 htvboxnow.com2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
. Z3 ~8 n' S3 }+ q' k公仔箱論壇3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
8 S% x) ?* D4 K2 D0 U( C
: `* i8 |9 R$ R; x5 N
2 d: U( r: S& g: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5集 - 星級名菜宴良朋
% x0 l' g$ y  Y$ e, Q, ]7 Ttvboxnow.com
  d: Y* T6 J5 O. c  D! Mtvboxnow.com
1 a# P# l7 M( [- Y' A/ E- }tvboxnow.com食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
4 A* d% H% r7 {5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb- @4 j$ s  b, L* |1 t' e
石斛淮山杞子烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 N0 t$ E7 O* h9 G
菜系:tvboxnow.com9 J& j3 E! @' r+ |
廣東菜/粵菜公仔箱論壇8 J& _9 W4 S! W
材料:
: I& z) P/ y, o! G鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
2 V* t2 U2 b& x( V紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 _3 e+ K# m: S, w
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; @# d; U# ?( m; e* R' X0 p
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 o# z9 q/ G) Z9 D( s, Y& ^1 q
做法:tvb now,tvbnow,bttvb: A  y; H0 A0 e' ?/ {
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
& H8 H; j5 a. a: [* }1 V7 J2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。2 Y% e8 b$ n! l$ a

/ U' b' _" u1 F/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i$ k% `& l& y5 t  z7 p5 n; ^食譜:黑胡椒蟹tvb now,tvbnow,bttvb* j  ]8 z! ?0 I+ J2 l8 u& E+ }
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 o; c% y' \/ W) p, k- Y
黑胡椒蟹tvb now,tvbnow,bttvb; x% ?+ q6 t0 a
菜系:tvboxnow.com, u# M! t# b2 z6 y0 j+ J
新加坡菜
1 _( x  z/ m0 U6 [. S) O公仔箱論壇材料:tvboxnow.com3 g& G, p8 a3 f1 ?  d
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o# C% i& g  B* g& {" }! O0 g" e$ e
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙) P  j/ F# c3 s. O; `( a- ^
調味:公仔箱論壇/ d& U5 h2 s3 r5 g8 f9 s$ a
鹽適量
% s+ s6 q$ y6 K8 t做法:) v* H) q& e+ D! ~/ L" j8 L
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
4 y" R5 |: D8 ]$ _# g, ^; _# l公仔箱論壇2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 Z/ z& y2 L& \6 Q
tvboxnow.com- \7 y' f4 s$ Q

( L( p6 W3 {, f0 E! w  }0 M公仔箱論壇食譜:鬼馬炒飯
5 w. s' J% \" I* v/ g! ?, w+ ^菜名:
& u/ [, r9 a; k2 b公仔箱論壇鬼馬炒飯
/ x0 Z) b" F. [4 c7 [# Ntvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvboxnow.com9 B8 Y& Q7 |! d: Q% v
廣東菜/粵菜
; ?  D. L8 R3 ^. H+ M( xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 a5 D9 J' z; `tvboxnow.com油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
+ z! D8 W1 m/ d公仔箱論壇瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量公仔箱論壇. ?6 T/ v! N' O+ D, y6 h& g
調味:6 v4 L! f6 i1 p1 m) e3 s- N
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量公仔箱論壇7 ^3 y+ }0 a; h
做法:
% [: F3 n/ y' E+ K( z$ v1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
3 z/ t2 y0 q, Q' e0 ^1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
0 U  R5 ]& s" w: i7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。公仔箱論壇6 W" G; v7 K: `% Q0 A
tvb now,tvbnow,bttvb8 {: s3 Q- z. g
tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 M/ w- s5 p3 p+ i9 |
食譜:韭黄火腩燴海參
- r( J) i- r. W+ u菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 c7 p* \) X  |" e* {& H
韭黄火腩燴海參
1 }8 T# T) S! \) r9 k; I/ W菜系:0 e" r8 ~* x/ p2 [; e" y+ z
廣東菜/粵菜
% l; c3 C/ K, {3 j# U9 M" F" j" }材料:
/ D" `0 R0 i& m0 Z, N3 F( d% Btvb now,tvbnow,bttvb海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
6 y# U2 i* f( p; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量
$ V; L8 P3 E* utvboxnow.com調味:
" M) j. f* Q; h; @蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量! @5 g- t$ J  H+ m" _$ S
做法:
" @; H9 u) s' Ztvboxnow.com1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
0 `7 Y. C. }+ g0 {! e% a; Ktvboxnow.com2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。公仔箱論壇' u9 S, R) i. O# K3 C3 n
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
7 j2 n* o$ z2 r7 M+ y& p. Dtvboxnow.com. n5 W& V" J9 c4 \
( ]9 c- p# E7 \. m$ S" P, j
tvboxnow.com8 u2 O: l  Q/ H  e

# Y- j4 l$ ^" g食譜:馬拉惹味大蝦
6 X8 g; N& A' }tvboxnow.com菜名:tvboxnow.com7 b+ f# a, P, ?; c! l
馬拉惹味大蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ |' a# E  q" u4 s6 W( E
菜系:
: i# ^* Q& @$ v+ Q1 q9 z$ D/ T0 Vtvboxnow.com馬來西亞菜/馬拉菜
% l9 B+ `! U* C5 ?公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 K4 v; o' d* x" E
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
0 y$ E3 Z' b: ?4 o9 S) G4 n, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ o, o; w" s$ W) q
蝦醬1湯匙、紹興酒適量
2 t$ F" s0 {- x# H! D: |' Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:' y: B- ?- K/ ^
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
5 i4 W: D: X, `/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
$ G  F9 q/ i; W8 M2 A! B) |6 C# Ktvboxnow.com3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
/ J+ E& _3 Q9 r& e# G$ i8 R4 Q  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y1 L2 p/ d& z. H5 P公仔箱論壇: s( A( L. u* h% _- O
食譜:芝士撻
/ w& ]3 K+ V! ?( K, _( htvboxnow.com菜名:
5 q( \$ m3 R, R0 c公仔箱論壇芝士撻
: s; p& H# l6 k; S4 O材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' c- S! b7 m* I
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、公仔箱論壇6 Q# E0 a/ N: P$ ^
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
) l' `$ X4 b2 l; k3 W, }
3 Y2 _; U" x9 ^$ i/ I; J& _2 N
4 Q5 L: [& y+ i" \+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y1 r& \' ^0 U/ J  K0 h& d
雲呢拿油1/4茶匙
* V+ Y. p1 W8 J. H5 Vtvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ P0 y3 o( w5 r
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。: a' {3 m" q' E+ R6 X! ^
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
! q( n' t! m3 o! P. o: \# ftvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。tvboxnow.com; f# U4 Q4 S" S' f/ J3 b" _/ j/ c
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。公仔箱論壇8 P( V9 n$ A6 |* |0 X% h9 H4 m
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
" B% p/ W4 B9 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com' j" Y1 ?$ h. ^
公仔箱論壇7 ^: ]' x2 v" M- W: V
tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 ~2 G1 w" @5 a" |% K

* J' B0 Z+ C9 }tvb now,tvbnow,bttvb第7集 - 手撕雞肉顯功夫公仔箱論壇- V$ l! q$ V, n+ E+ x% {

/ Y, ~# K0 `2 M公仔箱論壇
7 a) p. B, a* F5 _; l0 x6 o食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
/ g+ T- E' D4 S. X0 Gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
. ]* T' f# k4 M6 p$ x公仔箱論壇伽師瓜南北杏鷓鴣湯
2 \. T  v+ R' J; I- s7 m菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; {+ M; v. u7 v5 r# \/ \2 M
廣東菜/粵菜! O. M- b8 a; T3 ~
材料:
; u( z  b7 `& `& k/ B+ y1 ltvboxnow.com伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
) A% N5 V$ a' t) F5 i- K: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
1 ^* l/ n. A2 l. N8 _6 q' b公仔箱論壇做法:tvboxnow.com* G  {/ n# H8 K) `- d2 r" N
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。9 |- R! I/ J" c9 K- k
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。2 `: F7 M* q" ]: x' I. L
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
4 W/ y1 R! V" l% n& |, z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 F! E5 I5 [7 @7 l

/ g2 i& v7 T9 |/ N, btvboxnow.com食譜:花膠海參煲
: m. L1 L4 H: S# N) M* k3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:- o, m6 D4 k# t5 Q9 ]1 n! E
花膠海參煲公仔箱論壇! i% D- Q. v2 o% u( P/ T! l
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' ?& i  O, j/ Y
廣東菜/粵菜
1 P  b* e  ]* M/ ~& ?9 \2 f材料:
3 d$ ^1 q: n$ H/ b: X, vtvb now,tvbnow,bttvb花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
, n3 w6 p& P: _/ H2 m9 M# k4 htvb now,tvbnow,bttvb金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
9 W5 {; R7 n2 I. c- [! q調味:
4 ^2 ^; r4 @: U: @3 W) ]tvboxnow.com糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗& r# t% U7 f( c5 l- z9 Y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ i+ ?! x( |, Q
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
5 e! e% T' I' L  z6 P0 q( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
; u) W9 V% F- N3 v3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 _% {& l' K( F/ c
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
/ k% A3 w& a( ]* f: B$ Xtvboxnow.com
+ Z; X2 }1 g1 V4 o0 L+ `: G6 H; p1 }0 p9 U: T2 e
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
2 v- q6 b/ S" b# M$ m' y$ E6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇% H0 X" I7 l" u( W. ]
迷你南瓜法式燉蛋公仔箱論壇% U: c/ h; W( y# i* \0 v
材料:公仔箱論壇6 s2 i1 m3 W  f, x+ v0 h8 @2 q- T
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克tvboxnow.com6 q& V3 H" \& {: ?2 I( r6 j
做法:& a7 K  W) c: M+ J
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: H7 q2 |7 }
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
7 ]7 r; W5 Y9 O5 ctvboxnow.com3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
' E+ v- b/ R% T0 g% {4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb4 x, v4 y$ j( v% i2 V7 _

  H5 a* u8 w2 K" l3 E5 @0 atvboxnow.com
  f5 Z, |4 g/ itvb now,tvbnow,bttvb食譜:特色手撕雞
4 U8 L* ^' \* q% V' W. W( ^tvboxnow.com菜名:- O( {' k  I. g% G. N* A7 u
特色手撕雞/ p, a# Q3 @7 X: h: Z  K
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( E! A) ~9 H/ }" F# ~( G* A
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H1 i  U4 ~8 a8 A5 O
材料:
: N, O9 A9 V  p! i1 j/ A公仔箱論壇雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
- E# g" T, G, B, [$ B! r, G調味:
1 F( P: x( F* \8 t  J% s# u6 x公仔箱論壇醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、" V$ i! z2 R* x* W- g  E
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量公仔箱論壇( e1 M* a, C: `" }2 f5 ~: I! f/ T
做法:
/ I8 W5 L; N9 p% z% ]  j% f1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 S  b  m4 R$ w! G6 t
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。8 c( D1 ^! r" M9 b
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
/ O+ N6 {! q+ d) S  Y- ctvboxnow.com4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。公仔箱論壇5 R5 L7 A$ j4 T0 f
tvboxnow.com" ~4 V7 C/ H& {+ t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 F* N9 h4 `, B" k
食譜:子薑豬頸肉  B- B% O% N, e* y; H2 Y& b
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' L( D9 L& c
子薑豬頸肉
, \, W: v' j( |- y5 T8 i5 Ftvboxnow.com菜系:tvboxnow.com+ c- K( h  U" M: ^
廣東菜/粵菜
( Y0 {' ?' [1 N* N7 i( w0 s- z材料:tvboxnow.com9 o( R# _' s7 t  |) O3 y8 S& y
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
7 B& d- [) @$ p+ X. T0 vtvboxnow.com調味:
/ {. V$ @. c$ @# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
; p8 w0 j/ Y, g- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 Q3 x  c- [0 H- Y3 D) v. [tvb now,tvbnow,bttvb1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {# W9 q* _9 y6 X$ }' T
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
/ R6 ?8 U" J3 g9 Q1 V7 `tvb now,tvbnow,bttvb
) D% {; h$ K) j/ c  Itvb now,tvbnow,bttvb
/ q4 i) Y& I1 {7 i8 z' R2 y* q公仔箱論壇8 Y/ m+ ^) P' G- F; j& A" x/ r' @

* D$ V4 R5 A/ l' u- k+ I0 ptvboxnow.com第8集 - 少見食材功效多- j7 N) Z$ @7 G3 o% ^

# X& A# L: P3 x6 n$ j& y& E公仔箱論壇  o) N# D: s0 M
食譜:五指毛桃烏雞湯
! j7 V) l( N9 ]2 ?. Wtvboxnow.com菜名:
& k4 J/ ?( k2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五指毛桃烏雞湯. m3 U6 c4 {/ V) \, n
材料:# F* ~" g% A0 ?0 R/ z+ S2 J
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
1 D* l& V2 F; Itvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" A; e/ ^4 m! j; R
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。, p, b. b6 f6 b: b1 D( j6 f, @
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _) E6 x7 Y8 D
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
+ w# p, C. b& N, t* u: a/ @公仔箱論壇tvboxnow.com+ B6 y: N7 L0 y' M1 e  D- U8 J) {3 A

+ [2 k% ^) t# z& C7 a  u5 [tvboxnow.com食譜:車厘子香草豚肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" T, X8 L7 B$ P
菜名:tvboxnow.com7 u5 ^0 \- g+ [/ B+ I; R+ x
車厘子香草豚肉
/ J# @- z0 k; m2 g5 C! c菜系:
/ D9 R, X1 q7 A3 X公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇2 v0 R0 i' k  p( B2 f4 S& J
材料:
3 ?( j: {8 J- k! O, P0 ^黑毛豬柳500克(切粒)
. B* D  J: t' \; E; u9 {# Y5 X公仔箱論壇調味:公仔箱論壇6 f' C3 b8 h' A' T* X
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、tvb now,tvbnow,bttvb. \/ h$ k% j6 U( t  `4 a# m
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、tvb now,tvbnow,bttvb% q8 n1 E4 }9 o% r" s: ~+ {4 f
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
: m7 C: F8 k+ s0 E公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^2 a+ P7 T2 W1 l" P
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。& \5 n0 W. S: ~" O( U; n1 s9 T
2.起油鑊,煎香豬柳備用。
  J- [5 u9 _; r0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。  t  S5 ?8 e7 p" B) W
4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
# H7 n$ g" V8 [tvboxnow.com
) ~2 z2 B/ y. _1 k" o. @) T
* X8 u; C  u: l6 U公仔箱論壇食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
8 x& K4 U. ?0 Y  b8 ]# t4 L$ a' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:( m8 o6 q# I4 ~( i
日式大蔥牛肉煮豆腐9 e0 ~5 ^6 f3 D* z- f
菜系:公仔箱論壇0 D; y& r) W0 Q0 n
日本菜tvb now,tvbnow,bttvb# Y, \/ c2 I. ]: F0 M
材料:
+ @9 n; ]3 R/ a公仔箱論壇肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
  I# W! O2 w1 ^! A公仔箱論壇豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 公仔箱論壇6 C1 M: ]5 f$ ?# M) b; s3 y5 Q
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
+ h( E# n* m2 x" w1 d* z! n8 A: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 v" y5 f. E  J; r8 _& P+ a公仔箱論壇1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
8 w# Q) x% r% K6 E+ w9 x2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。$ h3 z( c( o' h
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ v1 _8 F0 ]( Y2 |) e

1 p  d2 p" T( T: j! n7 J  q* n$ r' E7 e, xtvb now,tvbnow,bttvb6 W6 p2 c6 `+ [# M
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花tvboxnow.com  |7 ^/ b- O8 h5 h3 D$ s
菜名:7 L  c# ~5 r0 w1 V
塌菜肉碎雲耳蟲草花公仔箱論壇; @) V- W- Z3 ?! Z
材料:) E% ]5 d1 o! n% F
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% v# [6 v; A% Z/ J+ z2 x; V
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙; p' l8 S9 ?* X9 V2 L
調味:
9 ^0 F6 _5 y$ T9 Q* J; otvb now,tvbnow,bttvb醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇. _! D' `3 P4 d6 \
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w  U) j. C  T8 A" I6 Z& Y! k
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。$ j1 l7 a* c2 w0 W5 v
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
% J! L, x' O- ]5 k7 Q: T# I4 mtvboxnow.com3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
- k( B7 z9 ?5 B; H4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。公仔箱論壇; \7 ^" Q6 n/ T! i6 g& Z$ j3 e, ~

( I# R( D+ l" i0 E" d
4 j5 P, `' |1 C9 H8 f; E第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
9 v9 M2 K9 G7 B' G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z8 B: a. i6 Y5 u* n
公仔箱論壇0 J1 m: i& W3 O6 f2 `
食譜:鮮人參紅棗煲雞
* c1 ]4 ~- W) I. e公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇2 H9 M( h% X. N/ Q
鮮人參紅棗煲雞1 ~" r$ J1 r7 b$ j$ y8 J
菜系:, X4 F+ X8 f, I- }% g
韓國菜tvboxnow.com# ]7 i7 ~' T- A% q
材料:
7 J8 p: p/ d* Y' s# m鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、公仔箱論壇% F/ z' I0 h6 p2 X  T3 l3 _2 Z
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、公仔箱論壇% x% z8 F7 V  B# b) F! [
果皮1塊(浸軟後刮瓤)
6 a# J$ q( `# a& v2 U公仔箱論壇做法:
4 \( M" ~3 B" P; ^$ T. L' x( ptvboxnow.com1.將鮮人參洗淨,備用。
& j. R0 s) n2 U8 f* ktvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。tvboxnow.com5 v5 x7 E5 G( M1 E  M% z8 k& m4 x
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
9 R* W7 E0 B- }# C( H公仔箱論壇
7 t# \1 `( `9 s8 m5 p& a+ Q7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 d6 N% g2 L1 L+ \5 c
食譜:韓式芝士豬肋排tvboxnow.com! h( R7 J& i& f- n4 s* a
菜名:公仔箱論壇/ U" _  ^/ M1 n& a- T4 G; Q
韓式芝士豬肋排
- j. J0 e$ ?) }tvboxnow.com菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- K5 y- y8 Q6 E7 e
韓國菜* U6 h" v3 V& n4 {2 s
材料:
; V( k: f1 u" K8 T( d' b! n公仔箱論壇豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
) o$ G2 L, ^, p- K6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& e8 j- i- M8 T( E; p$ b, U! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克tvboxnow.com8 N; M( ]& w3 I! |
做法:1 R, z) i3 ^1 k; A; Y; a  @
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。公仔箱論壇' C: I  c8 r# R* ?
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
: V+ n  B5 X5 t6 Y1 ~! ttvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。: q+ w/ e0 G0 w( k8 N
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
& \% R1 D, I: a8 e7 s3 {( F5 ?0 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: k8 ?$ E* n

) y+ r2 Y5 v! {! v5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韓式紙包雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) p) I! E! E% ?) U
菜名:
4 y3 t1 b) T3 C2 s, p4 C  ]+ Q韓式紙包雞" y' J" l% I% f( s( E. g; w7 d
菜系:
; }( F$ r7 V1 g/ l; O. I韓國菜公仔箱論壇" e# p# s3 d. t! V0 r$ m5 d
材料:
& q6 z, k/ Q. L# \0 k; l3 n) k8 n" ^公仔箱論壇雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙/ r+ ]1 M& Y: i' Y; D7 k
做法:
; @& S; M3 g' d! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 i+ \  n' ~4 n
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ a. Z$ J8 y, {
tvboxnow.com, o. l* b2 P5 D3 p1 A

: T; A/ s# t7 y+ L: B1 C. T* l1 Gtvboxnow.com食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛3 |; }/ {2 @# c
菜名:
+ @1 Y- w7 O& t0 S% P泡菜芝士茄汁炒肥牛: W9 u0 T: A5 }8 J$ P' x
菜系:
+ w  Z. J: p* H8 c6 j1 z2 R, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
0 o$ l2 {8 H0 w  c材料:
( d2 ?& k4 O. C8 \tvb now,tvbnow,bttvb醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、公仔箱論壇" d+ X: }0 k7 b) u, D! ]4 h$ z: Y
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb9 `: @9 g0 d4 S; n1 `9 R
做法:
5 g7 H& O6 F2 F+ @2 ]公仔箱論壇1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B0 @5 y$ @9 t( U9 P, @" @
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。tvboxnow.com! l4 c  Q+ f, E; M% k8 i2 j
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
3 F# C' c5 U8 F  Y% d! i3 ~4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
) D  B7 C$ j! C, P
  B$ o- @6 a; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! Y" m3 j: s4 S, {- W# N9 m

' f& K& Z! z5 m* y& \8 ctvb now,tvbnow,bttvb
" E, _9 x, ?) R% n3 g% ?* ntvb now,tvbnow,bttvb第10集 - 鹿筋兩煮補DD* G. `2 b+ m/ x; s

4 j, j$ r) W0 C  i公仔箱論壇8 D9 K% n/ U8 G' x" f
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
8 q  v9 M. s" W" f; ?& `! T1 b菜名:- Z! l: O7 K1 g: K
鹿筋杜仲豬尾湯& l$ |! y, s" W
菜系:tvboxnow.com" u1 F. x  U. p. p  ?
廣東菜/粵菜- W: e- q$ i/ f0 E
材料:
6 s% ]+ q9 J! A9 ptvboxnow.com鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、
9 a5 x- O9 r) g& G, s  v2 Y7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒(洗淨)
/ h4 m; d" G: q1 B* }做法:% i, A- L+ i- H4 R& i9 V$ I
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 q" x' V5 @! v1 h+ ?+ O
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。tvboxnow.com7 I3 D# m( f/ ^; Y# u3 O
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。tvboxnow.com9 P& ^/ K; Z* u" ^2 _% a0 z
公仔箱論壇9 v5 u$ k2 E! f: A( H7 p

: }5 h8 N- K5 R3 rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:雞蟹煲6 @1 l+ ^! \" [# ?3 r: P
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ w. H% q8 j( i2 F% U
雞蟹煲tvb now,tvbnow,bttvb% C3 A0 k9 F& h. {
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb- s' ?& H" a; S, [
廣東菜/粵菜
: h% s; P5 {) N/ D0 Utvb now,tvbnow,bttvb材料:
; G/ \$ }) \1 ], \4 ]; z+ `0 P! ^# v雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、% G* h' [1 R$ z6 M. j: K& U( A1 s8 Z
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
* A- b0 `# y- R# R' ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
" P; N5 n( o) _3 ctvb now,tvbnow,bttvb紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @: }# v& k- g! E  L
川式麻辣醬2湯匙" h6 I$ g! x& @% P' O
做法:公仔箱論壇( G- n  b+ Z5 i! H6 n5 G% `
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。tvboxnow.com% y$ l9 q: I5 O$ G
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
9 f+ v" h$ }/ G0 o/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
( z5 k. ~5 W. R! H5 x  Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。公仔箱論壇# r/ M* w5 y+ W& s0 U

* Z3 p& a% Z* `2 @0 l6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o4 _! W) g, l9 Q! z: y) B; `
食譜:腰果露
5 k! @3 o5 _( g9 j+ Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇; E5 z  K! F) r4 a* F6 s
腰果露
3 }. ]# U: s' W0 {7 z6 y9 etvb now,tvbnow,bttvb材料:
) e' b& K4 n4 @2 ~  e9 q# X' Z2 s2 `tvb now,tvbnow,bttvb白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升; V4 R) p  I/ P5 V: Q( m: x
做法:
. M& q4 h  f, O4 c7 W* L4 Y! ytvboxnow.com1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
: H+ |) a# m% ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
  n: D4 d+ U; |. ?+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F# l5 {5 e, q' [2 stvb now,tvbnow,bttvb5 K) ?) \0 Z' Y- H: w
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋tvboxnow.com+ T$ A4 Y& o) c. R1 P
菜名:/ j4 D% J% b; n, X# ~: L- v
冬菇鵝掌燴鹿筋
' S0 J/ m0 f. p! l7 _tvb now,tvbnow,bttvb菜系:6 U5 M8 T- I1 |7 k( ~% }
廣東菜/粵菜
* ~2 X. {! Q3 }/ e- ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 O- ]+ T; h7 C& l; ^鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
0 D7 ^$ z. k5 m4 V  J7 P, otvboxnow.com做法:
( [. d( [8 N8 {. C; W8 o公仔箱論壇1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- `( L7 s) M8 X; S
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
" w, y& Z2 h. |2 Q- X$ N3 Q2 k公仔箱論壇3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 J0 `. c3 O# ~' T
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
0 F; y7 P9 d  e+ ]' z! T& Y4 x) H  utvb now,tvbnow,bttvb
6 R3 e! W3 p1 B9 _  j
/ ?( ]% v& B: a( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# R* k, ?5 |5 R4 x9 T
. M6 t  b. T( H* L  \+ ~8 W, |3 [
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
, b# |3 w4 ^9 }# }: F. f. d3 a公仔箱論壇菜名:
# `" n9 x- S5 V# I; y公仔箱論壇葡萄牙海鮮腸仔飯
( H5 K3 \; ^. ~& c" j5 H( Rtvboxnow.com菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 {2 }& o9 G
葡國菜公仔箱論壇$ e9 g% [9 K$ r8 k( t2 t$ l. i# Q
材料:
( R. K# S5 K/ c0 o+ [: `tvboxnow.com雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
( q3 q9 u/ i1 d; \5 z" y+ D2 xtvboxnow.com魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、tvboxnow.com9 x/ g/ \+ w/ B5 r% Z. q+ w
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、公仔箱論壇9 a  n. z9 X0 s: ?8 ^- m+ U
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
, i0 G3 q' \2 i( Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 m: j2 V9 l5 ^* M1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
+ o' _0 W2 f" T2 u# g公仔箱論壇2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 P; H0 E/ j( m4 M3 H
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
' N" f, p) Q: Xtvboxnow.com4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。
1 U% A6 B* C: n  I5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜Dtvboxnow.com, o. H# U  r$ u
tvb now,tvbnow,bttvb, p9 j# x8 X/ n2 D" n$ e+ c" G" A! e* X
食譜:青木瓜腰果湯tvboxnow.com8 c9 J* A: N2 u1 l5 ]
菜名:
$ H6 H7 r, E9 M7 s- v( ytvb now,tvbnow,bttvb青木瓜腰果湯
% }3 }7 D0 Q3 y- k7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
! r/ \8 x6 s' ztvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
% \: A! t- a7 F0 o& b9 |8 X% o/ k材料:
$ S) V9 l$ c, Y  ~0 U公仔箱論壇青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、公仔箱論壇5 Q; @, I1 q0 l2 {: q4 O6 C
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
1 u+ @9 ^- |+ W+ R6 {; itvboxnow.com調味:
$ ~2 T1 D8 ]& W9 T/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
3 f7 L" k; ^9 \) [1 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% C& t3 \6 D! E" w" otvb now,tvbnow,bttvb1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
, \) w" t" T6 E6 |tvboxnow.com2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ^, r8 n3 w3 ]4 w: R
3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 \& A, X9 g

3 o( c0 v: U" Z+ {+ V8 C& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:越式魷魚仔
" o( K7 `0 y# G2 @6 a, b) U菜名:公仔箱論壇) k1 W" [5 k5 S5 R1 {; E
越式魷魚仔tvb now,tvbnow,bttvb6 U/ V; V* K( A6 [
菜系:: z7 f( o% Z8 o! _; z
越南菜
. y! D0 ^$ Q/ I) \4 ]) B& ptvboxnow.com材料:
; m2 R( u. K8 t; y. R公仔箱論壇魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 K& k; s. b- j; Y9 k
青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)
& m( [- _0 I0 |! I公仔箱論壇調味:
6 w  y. J5 ?1 X; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許
, n5 u4 E" ~6 E$ n- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" W  [, l/ v8 n5 Q# z0 i0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j  |# z, C& M, z2 `
2.加入銀芽、蔥段炒香。4 e8 v) u4 b2 V+ I: ?* C9 ?
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
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# i# ]- k0 p) e' c+ \: ~) atvb now,tvbnow,bttvb食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆
" ^" Z  K( v7 Stvboxnow.com菜名:
9 L' D" [3 V& U5 G: |0 J9 K公仔箱論壇鮮百合甜豆炒鴿鬆
6 X/ |  n' }0 `0 C! z4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
$ w, G: z8 B) L3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜2 B; t$ U1 D2 D" w+ }
材料:: C- D. g; S$ v' s. g- {. s
乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
% t. m; n% c, v% Q7 ]- ftvboxnow.com紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ x( O: U& E6 p# T% d& K
調味:
8 q, F7 u* q6 [! r7 h% v" V鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許tvboxnow.com  g9 U4 F6 p8 u( \/ s) P# V
做法:tvboxnow.com$ L1 f; K* H3 J  m" ^+ m0 Y& q3 O
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。tvb now,tvbnow,bttvb8 S* B/ r7 ~$ \% ~4 K
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
% `( h8 B' H& b. M. k/ ptvb now,tvbnow,bttvb3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。tvboxnow.com4 l8 g9 t) F2 G
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
& X+ a  W' v( E& q5 i8 [' R& Q0 g5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。2 W, s- X, W. {. L
' c2 f+ _2 d& Q/ [: x; K' }
食譜:荷葉雞肉紅棗卷# A1 l8 E2 k; h& H( z
菜名:tvboxnow.com; r7 [% F5 I8 s$ u, \
荷葉雞肉紅棗卷
9 u: C3 v9 k- }# h* U! z6 Xtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
6 W4 ^, U% z) I; _1 H' T) ptvboxnow.com廣東菜/粵菜! X  n1 \3 E2 I. G8 ?& U' T
材料:
7 M/ m  |  n# l& e* K3 F( b! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、& u  r! O# d! U) G8 R, U
乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)' M' A- X0 p2 J8 m* x& t% [% E8 x7 {
調味:公仔箱論壇0 u/ p  h1 t2 u, {
豉油適量、粟粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& H8 `5 v$ a$ O) D- [9 |
做法:
7 y$ V5 a4 e3 C8 B2 R4 O公仔箱論壇1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
4 X4 k6 ?1 C" S公仔箱論壇2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
1 z" [1 A. x$ i, w3.大火蒸約8分鐘即成。
- B0 ^0 y, I* k3 x% {( a公仔箱論壇第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
# x/ B' d0 S' h" q, Z& Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# ]( |, F0 l. b7 A
tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 |0 D) k7 X+ x) e! M' a4 b  E
食譜:蟹肉海皇羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z- E) D3 o1 T4 n0 n
菜名:公仔箱論壇" n5 M7 Z0 _8 J2 n& ]
蟹肉海皇羹tvboxnow.com0 {. ?* Y! }" T$ N
菜系:
, f* ~% _% f3 @$ U( @廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& g6 B" v% D" _
材料:
7 t. Y( v# r/ i: w6 F# C急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
* I0 N# k2 V* T7 ~+ r0 R8 y/ C公仔箱論壇急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許2 Y9 o1 b6 j  @( y& G
調味:
+ |- r# S' W: x+ mtvboxnow.com鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 e8 ]1 ]" N$ u# g1 z4 O; g
做法:
0 U" E; \3 h* k/ T) y1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。公仔箱論壇  n, S) b, z2 v3 r4 f
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
4 ]( g0 S% ?9 ~' U公仔箱論壇3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。
! L. U  z) g: M1 R: C, vtvb now,tvbnow,bttvb4.熄火後加入蛋液拌勻。
9 s$ F  L6 O& {9 V公仔箱論壇5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
9 g! @; u" ~$ b: M3 |, Q4 o: Z  J; [1 e/ R2 f" v$ M; q
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食譜:香草煎厚切豬扒tvb now,tvbnow,bttvb0 |. W( U( A: ^
菜名:
; K% u- y9 H8 u/ f" P! D香草煎厚切豬扒
+ l' P: _5 ~2 Z8 ~; K/ E: p# I/ y材料:
) v; x8 s: P0 G* K厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣公仔箱論壇6 W  z8 r0 E" H2 F5 W
調味:公仔箱論壇: @4 Q" g/ i1 M* y( o7 \' r7 \
海鹽適量、黑椒適量
$ L* L9 x6 U6 W+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- J: h7 c/ Z# l# j' Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 |* _2 U. M: X
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。
' A# v7 C5 y6 itvboxnow.com3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: O0 V3 _- n2 X
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。" V4 A+ B6 N2 |, T+ }" x: ], {6 c
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。tvboxnow.com6 A( j) V) g+ U0 l0 l
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。
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' D9 p9 m6 Y0 j. I! Z' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 |6 p7 Z& ]& v, k
食譜:栗子冬菇燜排骨公仔箱論壇7 M& W  ^0 o) f% E
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) f3 A" d3 `0 {( q
栗子冬菇燜排骨: r# U6 s0 Q' R; J! V
菜系:/ H, Z# y) p  B6 U
廣東菜/粵菜
. X; J8 Y6 v4 W2 `材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 o! o+ h, X$ S4 P$ @1 C
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
7 @0 Z# G& N0 ]  r* k7 @tvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 Y: {* u/ b2 T  @
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
/ p  H) z, n/ `& d& Z0 C/ [/ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 r6 V* p! {( [0 h3 u0 {( m0 ftvboxnow.com1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% v5 ]# F4 [& ?9 @( J
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
7 Y" i, V6 |1 C. K% ?& btvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
( Y7 M! A$ ?( y% ~% n3 xtvb now,tvbnow,bttvb4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, Y$ z+ r. j) s6 N" Z

3 }( m. n  Z  R1 qtvboxnow.com/ K* ^! V$ V: y  n3 ~
食譜:翠玉瓜炒蜆公仔箱論壇) Y6 r! H  E8 F
菜名:; H7 c$ |( R" {% V* H6 x- @
翠玉瓜炒蜆
- t+ R+ T8 c. S( W  q/ X' t' Z菜系:
+ ?. N1 u: Q" E  D廣東菜/粵菜
" a/ E4 W3 }, O3 c  h公仔箱論壇材料:
8 r8 o  Z& t9 d- A翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
/ B1 N  ]3 ^- s1 v5 v3 A# s調味:( B- Z& _! w# X5 X0 o1 I  J$ t
紹酒適量、麻油適量、魚露適量
, Y2 u* S8 f3 u7 V, Z做法:
$ H2 V# z  S9 ^9 s$ K  X6 G* L公仔箱論壇1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r  P' Q$ N! U4 b$ M/ `
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
( C- H' ~7 l$ E5 ?8 m5 Y/ l; o% S' Stvboxnow.com3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。
4 G# e2 j4 q) c7 a* Y+ T公仔箱論壇4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 `- `  N* q# Q8 @" g* O+ z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y" ^, V0 U% v( {* O& W5 `, `- S# C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 S; o1 x. L8 I  `1 e' y
第13集 - 有「營」補身之選
/ S3 C% }, D6 w& n3 c- dtvb now,tvbnow,bttvb8 c5 Z- ?9 S% B  F1 I4 R
食譜:鮮淮山粟米無花果湯
, @: x9 r) D% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
6 H  e' s# n! S% v" ktvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山粟米無花果湯/ b1 j- V1 t1 d
菜系:
2 ^- ^  j3 P( b& r$ I7 j/ i廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. c( D2 S- X, J: K9 E9 l
材料:
: g  k; V( Q+ J公仔箱論壇鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
- }! l! g- [+ W$ L" ?: Y8 l. v$ Z' F4 }無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨), R" P2 u4 ]# r
調味:) n0 d8 c, y* n  u- e* ^. m6 O
鹽適量7 M0 z3 y1 C* p) l0 E& f
做法:( C6 K  v4 J. ]. E& W2 Z/ d- H
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。
9 N8 F/ j& J: s) m2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
* C8 X/ {. j+ b: ?9 m$ G- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。; k8 L+ S- c4 |, o. S
4.最後加鹽調味即成。
+ W: I; n- Z0 Y) O# I# ^2 h3 [- `& u" _$ a& x) i& A- h7 d  E* f+ \2 \
食譜:黃花魚煮蘿蔔公仔箱論壇3 C9 p2 O2 n/ e' n' v  {- q7 j9 F
菜名:
" P* i# w/ g( J6 U1 _/ O! ~. `黃花魚煮蘿蔔
( P1 u7 ]: z* z$ o菜系:tvb now,tvbnow,bttvb& Z! V3 z( y! V$ t+ q
廣東菜/粵菜
+ D# K* J& b5 {tvboxnow.com材料:
$ T! q! \2 y3 @/ otvb now,tvbnow,bttvb黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
8 X4 C, y0 ]0 N' H( g7 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥少許、上湯適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 {- p  |' B
調味:# i% b$ K2 A0 e
鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb/ D: ~# a6 ^. J
做法:2 {$ V0 H2 _/ y2 A# U* ]! `8 W
1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。公仔箱論壇' N8 U; c/ ]/ j  |$ O
2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。0 }: C. Y' F" \3 W8 x; m/ N7 h
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
+ v/ o9 [! |  Q2 c' e* d0 o! X8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
! Z' e: h3 y- S" C0 _7 @5 wtvboxnow.com公仔箱論壇' r. i: |$ F- d% Q
食譜:番茄牛肉電飯煲飯公仔箱論壇2 b- ]" W0 y9 y) N' b
菜名:
+ u# B/ n+ `4 qtvboxnow.com番茄牛肉電飯煲飯( H" O; f6 C8 I4 ~1 x& O) H! k
菜系:
5 m9 R2 D1 s2 D  D* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
. o/ j9 _+ g6 Y3 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇$ D; |2 |( E: l1 ?+ J2 _
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
/ ?' Q. N6 v" h. U  e- \* K雞蛋1隻(拂勻)tvb now,tvbnow,bttvb$ Z( ]! J4 `2 N1 h& z1 S9 k, n
調味:9 J3 u) I2 z- d" ]
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量
7 _# a2 L9 c7 k2 p, r: D1 f公仔箱論壇做法:公仔箱論壇+ y6 N* A) H7 @+ ?
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
8 a1 U8 _6 ~& n% u8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。tvboxnow.com& V$ B% Y2 ~) A4 }+ I
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。& @. d+ b. K. n+ x  d# k8 \3 ^
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。
8 u: t% R, a& \2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- M# [& G' Y" z: A* C# U3 f
6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
% }! {( b2 t' D0 c. U. Y8 u" D4 g) C1 Y; \) ~% @( c8 }+ L& `
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉
9 ]( r8 q4 w: G: H菜名:公仔箱論壇6 U) I. _9 j7 U  |6 o. W
蘋果味噌炒豬頸肉3 S+ y7 M2 v( h( j0 Z/ s
材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 y/ d) O5 @* S% P; E% N' z
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
5 W' H, C" N  \- u調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S# O, Y5 j4 j
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
( H4 [( V0 b7 Q* r2 R  Etvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 t7 ^3 G3 z- ^: i
1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e3 X  Z2 [( B: \% [8 C
2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
8 V( m& T3 M( |- Htvb now,tvbnow,bttvb3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
$ w( k7 t5 w3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ M' l9 b# j7 b! H( ~8 L

: O1 A) I! @% E0 Wtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- r& y% E" J# I# Y8 m' G
第14集 - 靚湯美饌開胃Dtvb now,tvbnow,bttvb  H8 O2 A0 O5 N) G$ I* Y: ]2 _

" D# ?9 u/ y: \# k( B% e- h8 ]7 l' B* H" Y3 M( W
食譜:蓮藕排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb7 r5 F9 F2 d. X9 A% d/ }( C
菜名:
# N4 Q8 L1 L+ p# g" H蓮藕排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 }+ L) {6 q5 b$ A
菜系:
$ I0 X0 y7 |4 N8 a. E廣東菜/粵菜
! F  M( o6 j7 Q5 M7 N, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" Q7 T2 Y' _. M' W0 R9 u* Ntvboxnow.com蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)tvboxnow.com  ^& T# S& \0 w- ]) R% w0 Z
調味:tvboxnow.com4 R4 i" J/ j3 _9 q' `/ Q
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. t6 E; s6 L$ n) h$ O1 e* h
做法:
, p0 W, I# x8 Q) O7 g公仔箱論壇1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
) _! i+ T9 j, Z& }- c- s2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
( N- G( y( l3 j! xtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
) u, S3 K( L2 p4 S公仔箱論壇6 r7 e; T5 y* d( A% l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; ?6 c0 W4 c: B4 w
食譜:金華魚肚
( ]) I; l' t! Q; j菜名:
( M8 b) `( c6 r! ^tvboxnow.com金華魚肚
/ {+ X0 o4 t. ]% j菜系:
+ _3 Q, D( v0 J% ~. |/ k廣東菜/粵菜0 R0 p. i& b$ |4 Z
材料:
/ j) e4 O9 _" {金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
; B0 D+ L+ C7 d4 d# X$ wtvboxnow.com調味:
* H3 s0 n) X. z! c/ |tvboxnow.com魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
: c8 O1 t2 k: Z3 k4 dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ r7 `  ~- O) {+ jtvboxnow.com1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: V* L. I9 L8 o0 ~% c3 g
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
7 F3 F1 g- D6 y) q) I公仔箱論壇3.蠶豆去皮,汆水備用。
% m; t9 W" C3 p0 e3 l2 J4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。
# Z  O3 m( w& c" F  V公仔箱論壇5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。# l: j0 f" i# c4 O* O
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。
" o( k; }: g$ u8 ]1 Y2 R& q! \" D% U  ^# {2 K1 r. V
tvboxnow.com$ I; C$ M0 _% {: X
食譜:清湯蘿蔔牛腩
6 K! v2 }/ [; k+ y- b) Z9 \* qtvboxnow.com菜名:公仔箱論壇% f& K$ @3 }: h# e
清湯蘿蔔牛腩tvboxnow.com1 `2 E* b( U" O
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 X5 I7 N- M$ t2 Q2 I% t! y
廣東菜/粵菜* t6 n0 a  w. {9 i0 R4 i
材料:
0 ]3 s+ T) X) g* C爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N1 D* M( r# D8 u
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- ?; r* V% W+ Z7 w1 M3 I3 c
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇( t/ H5 u# L5 ?2 K0 M- V# V" W& T
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
2 g- g) H: {; L2 |tvb now,tvbnow,bttvb3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
2 m( b, ]: {' ptvb now,tvbnow,bttvb4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。9 n7 f+ }- Z. ~
5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I, Y7 w: H. j6 s9 \

7 F$ u( G% ]5 Q, ~7 c& Ytvboxnow.com
' X# Y  _! K( r8 s公仔箱論壇食譜:紅椒雞
* R( G3 x) r: J$ l/ X7 B菜名:
+ V8 q* o4 Z7 V* S4 Ztvboxnow.com紅椒雞
6 \) m, }5 Z' F. W/ A. v* d2 H4 K菜系:tvb now,tvbnow,bttvb0 S* X: u3 E  ?$ ~2 a
廣東菜/粵菜4 @: Q! o& f( h  A( f/ m2 G/ Q  i. v
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 \2 N7 \" f4 N
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、3 q8 w1 s; L9 a! a
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
$ b+ |# A9 O; p" [1 h; H+ Otvboxnow.com調味:
$ j' i3 l' e) g0 K; i8 d* Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
4 u9 P7 f/ H0 {8 O做法:公仔箱論壇0 |8 D! y- I0 h$ e7 K" U( u
1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
# ]% z% X6 ^0 w& Q7 w6 L$ btvboxnow.com2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。
6 }: Q: G6 ^7 ]公仔箱論壇3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb1 }- [8 p0 i8 d' @
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。公仔箱論壇# \/ v9 [6 }, J: d( V+ y# Q9 E
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 Y& a- J: n6 d: o
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。
1 E. Q, t' Z0 F$ @1 _/ S& w2 m4 `, P公仔箱論壇tvboxnow.com6 c& }8 o2 ^8 S3 ?
) q2 C5 t, Y, e; j: n2 {0 V
第15集 - 歡聚星夢幫
9 d+ L0 d' b) E5 M; ntvboxnow.com
. Q2 L1 B: M# Q+ U" u9 F6 atvboxnow.com食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
. d. n4 F* P0 U公仔箱論壇菜名:
+ M- ?2 \0 D7 t. p( k1 w  D公仔箱論壇海星紅蘿蔔豬腱湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& O4 P" C; ]
菜系:
9 J5 d1 c2 A, d3 {5 h4 s1 T公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& o! C! Y: s$ M7 z: U2 Z- W: }9 A
材料:/ C! a! E: N+ {  Z* b
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、公仔箱論壇6 O4 b# s1 @# h1 P& G
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、公仔箱論壇4 f  G6 c- D( z6 H* g& y
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
* e" {1 v) ^9 B( Ltvboxnow.com調味:& d$ N# c- Z: v9 J
鹽適量& e) x( o5 S" t' F
做法:9 {& K( H$ C6 }- J6 |- e0 l
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T% P* M  O0 z2 |4 F( J
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
% p5 |! U0 L& S! g/ _2 E& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. H  n2 Z) m+ G. f" f0 |
公仔箱論壇: |$ u4 s4 W; K, t
食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
8 b2 B% A- F- H: H# A. J( Htvboxnow.com菜名:
3 }, a  H: V, ], R公仔箱論壇慢煎三文魚配黃薑醬
: E! g& u% ?* k( I; L7 ?: o& v; R+ [/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% \6 g) [+ P( \1 ]; `9 d5 ^tvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、公仔箱論壇$ ^6 W! `- ^4 e" e, E- @
芫荽1棵tvb now,tvbnow,bttvb% ~) C) \5 b8 B+ J7 z4 x. G8 L* Y
做法:tvboxnow.com& t% q% U! k- c; g
1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
# K% u3 w( N" J% B9 U  X2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。
  H3 i( |1 i. V6 gtvboxnow.com3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
$ R0 d2 O* G6 @: ?% \) S0 H  H9 T2 Htvboxnow.com1 N# a! _# _0 q8 k
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
1 o0 t! u  J8 q$ Mtvboxnow.com菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 n/ K% j# {& g2 g- j- [& h) E
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
9 H3 q( a4 I$ V# U, I* ^5 m# j# O菜系:
+ D% `' C$ k& _2 Y( utvboxnow.com廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb) Y6 J2 H$ G+ T  R5 Y  T  N
材料:
) D6 e4 z+ x- \6 n桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、
( z* {" Y) b1 g( L* b公仔箱論壇冰糖50克、鮮奶1公升; |# h' v' s3 H3 h$ S% Z0 }- Z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! {+ }  @6 p4 o7 N
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。
8 \7 @7 O: U! S0 U. O" P! @2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。tvboxnow.com6 v$ L/ N+ Q9 k7 ~' I

; l( Q( L, z! t; {- S5 I6 qtvboxnow.com食譜:腐乳辣醬燜鴨
' M% u9 g& ?7 C/ y: p( n$ ?' F, [tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
  W2 p. i! I. q' ^% B9 Htvb now,tvbnow,bttvb腐乳辣醬燜鴨
6 b5 }9 L- M% s) {$ ]  z; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) x/ s) D& Y5 w6 d- ]
廣東菜/粵菜
& ^& g; {/ u; r% j* F公仔箱論壇材料:
( r$ I& Z, T6 k& n1 Otvboxnow.com米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、* R1 m% s; F) a% J* f" k
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條* i8 N$ c5 J' q& r
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 M. D  U/ Z1 ], M
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
+ T# ]* U9 Y; i2 Q1 \' ~做法:
+ ?& R8 n9 Z' c) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。3 x; p1 a$ i$ g5 n" v! a5 t1 [
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
/ t( p% ^1 J; I4 V5 a# W8 O2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb! i0 j6 D. z* V4 F( b# i" d: a) [
4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。tvboxnow.com! `" Z* \" r5 n5 l& J8 U
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
( q5 _4 v" a. W; u, L" t公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb6 o9 k: D5 b% {- t5 y
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& R) W5 Q/ S' C0 i8 _
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; \, `' N' Q+ ^3 P9 R
廣東菜/粵菜
' t( ?4 ^' p" E8 O, k3 e! T+ i* s2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ o3 _9 F. Z- V& J" P鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
' B. [' Y" v' n+ x/ X* B+ Btvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb) n9 k/ [4 N  N6 J: H. I4 s
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
3 [! I4 D* H/ J1 h! N0 h公仔箱論壇做法:& C; m7 |$ E( I- I) H4 ^
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ O7 n- E/ d% O/ e# O* y6 N
2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。tvboxnow.com+ ]" z7 n6 ]8 D6 K9 V/ |
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。tvb now,tvbnow,bttvb  A" J3 o* R: n( |
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。+ Y) N% ?3 m% z0 ]

' t. L. t% ~; Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 P5 Q  n% V0 f8 n% k
第16集 - 新派素菜食Green D
/ z# ?: D2 @% R" A; W) e- W  V% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑虎掌黑豆素湯$ ^1 w# K$ y( i$ k. T* M1 v' w
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ a% g5 h) Z2 r6 L( x, L* a
黑虎掌黑豆素湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, _3 D9 k7 g% o  x+ D4 W$ W
菜系:3 f7 {# e; d0 K4 |+ o, Q3 R
廣東菜/粵菜& I$ U6 l- l- X* G( y4 u
材料:公仔箱論壇3 {) L; |! j( v" u) s- J5 m
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片tvboxnow.com! U7 y" R! O9 n
調味:tvboxnow.com* P( j5 ]+ ?, `
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* q. P! e: y( W# K
做法:
) W2 ~- Z+ ]. _1 Btvb now,tvbnow,bttvb1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
! Y- f5 n9 s% r7 J/ h2 F* Ktvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。
8 k3 @$ A. ~  E6 L2 ]5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蓮子洗淨略浸,備用。
5 M5 j6 j9 w9 |9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.果皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 q, Q3 Y7 Z6 p( a
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb! v5 ?2 Q' ?) _& B" H
tvboxnow.com) g% j* q# V. |7 B. B
食譜:酸菜牙帶魚
- S7 t5 ]  m: R0 x7 ?# G7 j! H, jtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
# f/ `0 p/ T2 T9 ?! {公仔箱論壇酸菜牙帶魚
) d8 e2 ^6 J, Z- v+ t1 v$ J6 Ktvboxnow.com菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' _+ V4 R9 U: A& g
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb! w% H3 P: |( X" c, c# O( N; V
材料:tvb now,tvbnow,bttvb% w. r0 @% ~6 [
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)公仔箱論壇3 v) f) r% G, q) f$ o
調味:
8 h2 J5 \; m8 Ytvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
9 ^) o$ y% I# m- v- \2 b$ G3 p3 F做法:公仔箱論壇% V; M. y/ f: Q5 {! _8 h0 U+ G
1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( \' {& f# u$ h  B; H4 c
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。tvboxnow.com4 ?* N% V) \# f
3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
6 S; R  x. b/ U! Y6 J  _" Y/ w4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。公仔箱論壇. W6 @& V9 ^! Z- R6 @2 {
5.最後放上紅尖椒絲即成tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 r  f8 j* U2 P+ L) u

: H) q. z5 }8 m; G, a, u公仔箱論壇食譜:素煙肉豆腐卷
# ~; w, f4 l/ m- Rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e" o+ E4 G* q3 D
素煙肉豆腐卷
) w* v. g2 [: I4 [6 P( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:1 W/ h/ f) d; J% q$ l
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* W0 B# |2 @7 g, i+ Z
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; s, e9 l6 p
素煙肉8片、硬豆腐2件
6 j' k0 t5 p$ U5 W做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 Q' B* h6 e2 u+ C9 I' I
1.硬豆腐切厚片。
" T. [0 y- c" J/ A# H, ?tvb now,tvbnow,bttvb2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" w- M8 Q. a! }9 P2 D1 [
3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
8 Z, g* Y; n/ }. T" s8 d8 |' i
4 ^4 v. `& B8 v; htvb now,tvbnow,bttvb食譜:日泰混合咖喱雞4 K1 \/ r7 |6 C4 D! H) W
菜名:公仔箱論壇; X. Y" i  x0 D, U7 }" R
日泰混合咖喱雞公仔箱論壇, t4 }. Y5 r: q$ T- i9 R
材料:
0 v* l& Q/ U, B' I4 F7 Q急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
& W9 R' s3 I5 Z調味:tvboxnow.com! }0 d4 A. {! }7 X' p: l
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量tvboxnow.com2 T4 @8 y2 j! [: U  \( _/ c
做法:
7 s. x4 Y1 Z3 @$ n  O9 Z公仔箱論壇1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。公仔箱論壇% }* _1 S. i2 ?- d
2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。公仔箱論壇( b/ w. y1 H. C8 N5 C4 S2 k
3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。
& m/ `8 s# {: Y: W  K4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. q8 e9 R8 c4 k
5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇7 I2 {. {" V% }; W" v
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。公仔箱論壇7 _9 F7 }7 r9 s& l* }, J
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
2 U3 {; K- U, g' M5 U/ q1 _; wtvboxnow.com第17集 - 營養美饌巡禮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! x$ K1 C5 Y6 J1 Y6 W/ [! q

: r2 D9 u& n/ J! {" ztvboxnow.com食譜:蛤蚧豬腱湯
0 |& M% x- G0 ?- y! q8 Ztvboxnow.com菜名:
9 f6 S0 H2 U+ w: E" c. O6 m公仔箱論壇蛤蚧豬腱湯$ t) |- w" }& u
菜系:
+ i4 Q. e7 k' Z- Stvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t2 Z4 {* ]! b# G7 t$ u- V& \
材料:
/ t) G! G7 i! \+ {# E; y& C蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
7 l4 @: Q" E( Z. v9 N, R/ Z' w, N" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮1片公仔箱論壇$ G- x, W+ a( A# `4 ^
調味:
$ I" w6 q" q/ r# ]# k3 |- i% Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、薑適量、紹興酒適量
- D" g6 u  O4 H! {3 Ptvboxnow.com做法:
$ \0 d2 y* g# O& L- a% b1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。
% A- r2 u# B. W) C% N( K, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvboxnow.com. ^% Z" Y: H+ L- i. f3 ~& v
3.紅棗洗淨、去核,備用。
% P$ l. E/ n; Y+ W8 A8 N3 Q  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.果皮浸軟刮瓤,備用。
/ [+ h9 E6 E! q  `公仔箱論壇5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
6 i" f" W1 J. v( ^) w7 h/ M/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) H) I7 H6 i. u: j( [
食譜:沙茶雞翼tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 C, b9 z9 z  U8 n4 \  l" p) h1 i% s
菜名:
2 T0 Q& J7 f( j$ m4 N沙茶雞翼, C5 l" O; d) o
菜系:tvboxnow.com; H. {) J" T3 g4 Z
廣東菜/粵菜公仔箱論壇5 i! _1 [7 F; y- s% u/ e9 N
材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 C( I; N2 g3 X4 O1 q
雞翼10隻tvb now,tvbnow,bttvb9 f9 ]) Y6 m$ r2 l+ L  _& v/ x
調味:9 c- s$ h: }5 B
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i9 U( `, P3 U% `
做法:
6 R/ h# _6 R# y) _/ k/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
1 G. ^# j  j2 |. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
# E7 @5 \+ H3 d5 r公仔箱論壇3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。/ Y# M8 a) l! {! T5 U6 R
4.最後下生抽調味即成。
( E: }0 D% r8 Q* k) w
; F; y& m: C' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:荷塘鴛鴦餅公仔箱論壇7 L. c# K  ^6 d
菜名:
" j; G# M  A5 ?) }荷塘鴛鴦餅
9 A% Y' z- t3 H/ N' ~tvb now,tvbnow,bttvb菜系:0 U' J6 Z: }- t, i# p& F3 [; {1 b( M
廣東菜/粵菜tvboxnow.com+ W9 s, N3 I; C0 Y
材料:
8 Z, m& f7 P4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
# _# T7 t- e* x+ s2 X" ?4 Y荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: b' g( R8 V! q- S7 l
調味:tvb now,tvbnow,bttvb# v* B6 ~( v" D- [
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許tvboxnow.com1 Y1 M6 L' a6 A) m5 z
做法:公仔箱論壇' A. a1 O# v5 ^$ J4 Z" K$ z
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" U+ k9 D) J9 I4 g& B8 Z2 p# M3 k
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。- d6 j& H8 v1 o
3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb% Z2 C( X+ n' K0 l0 }  h
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。& m& z9 l. E% E
& ?9 t. |8 `" v- i/ C; i4 b
食譜:避風塘炒田雞
% N1 Q+ X& W& K; L1 n% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:, ]) t$ |3 `! K: o, q" S5 f# I  O6 a
避風塘炒田雞tvb now,tvbnow,bttvb- J& l7 H' V2 }! m( Q3 _$ t
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; f$ `2 s5 i( L' |+ \3 c
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb# Q4 d8 V4 {' d- x8 a
材料:- Q" o1 [; g, W2 I1 t9 r. T
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
4 K! ^: ^& U; V6 D& p! F蒜蓉適量、炸蒜適量- C; C$ F7 @, C: Y8 ]
調味:
) t6 ?8 R4 H$ Z# ltvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量1 p  Y  i0 q' m, Z# ^, B8 R3 Q
做法:
8 j8 c2 d4 X; l: c' n% d' C公仔箱論壇1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。% {4 J% k4 M; L( c* B
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。tvboxnow.com% P" d. T* b2 t
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。
# v8 g6 W0 P3 h3 n6 rtvboxnow.com4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
6 o3 A/ Z7 a$ l3 \' f/ W8 _tvb now,tvbnow,bttvb5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
$ x7 T7 K6 R* e9 s' e$ J4 h: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b( x: ^" k$ ~( v& g& F3 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ u) A) e1 `9 b7 d# g
第18集 - 冬日健脾美饌
2 @6 V; F0 d% y
; F/ K4 w, x. O3 U% atvb now,tvbnow,bttvb食譜:浮小麥泥鰍湯tvboxnow.com3 l+ [0 A. e+ F! `' R0 O
菜名:公仔箱論壇: v2 c: @; w" f" }
浮小麥泥鰍湯4 U) }% ?. I- n: i5 T% P
菜系:
( w3 x$ U3 f7 A9 `* z# W/ Z2 L4 B廣東菜/粵菜
+ S8 d/ t% {* ?5 A3 z+ ?( k公仔箱論壇材料:/ g, @( `& T* Y' M+ D3 K: m8 N0 v
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片tvboxnow.com% ~% y& r8 Z+ Q% X/ Y. e) N
調味:, x( M" A. B4 o8 l# l. n
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
  m" q# X' w. rtvb now,tvbnow,bttvb做法:. e6 f* h, h) |
1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。4 r9 I4 u' b+ n6 v5 A
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @$ u4 N: X7 Y* d! u3 s/ V+ M
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ Y6 z' I2 c# I$ T9 _+ |
4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ F9 D2 I- p. e# A+ I* }2 o
5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
  m& N3 i: y) }! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J/ Z, |& t$ C& Wtvboxnow.com食譜:香骨鱸魚
. Q, t7 l5 N7 D, Q- {% J# ztvb now,tvbnow,bttvb菜名:9 g- ?' d4 Q9 S! I* r) M
香骨鱸魚tvb now,tvbnow,bttvb, A3 g% r6 a  Q2 W# s
菜系:
0 \, R% _7 \8 V. X, m+ i7 b. H& ^4 l公仔箱論壇廣東菜/粵菜
/ n" B* f" r- H6 }' t) \tvb now,tvbnow,bttvb材料:tvboxnow.com, u- G$ a7 L3 n
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、1 d1 F7 V1 N, a! E1 b+ K) p- S- ~
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
; o* ]# H  x8 otvb now,tvbnow,bttvb薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量
6 m7 r4 W* i. m8 K5 H! j公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb" o9 v: p6 O6 a1 h0 @. p# Z
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量tvboxnow.com1 v, R% N+ a# d1 ?  J$ X/ B: Z% Q
做法:9 h. I$ j0 H; L' ^
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。公仔箱論壇, {8 ?9 f0 d6 x/ P
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
4 D/ f4 x( J5 C9 _& B% z3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
: B+ t1 o$ P- s9 d% z+ E1 z# }5 u公仔箱論壇4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。公仔箱論壇7 o8 t) L4 L5 d5 o# t* H3 k
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
2 {7 _( Q% U) X, x0 v8 f& l6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
8 L0 V; I6 `$ Y! y
0 I7 ^; k/ P( I# {! N4 ?$ a- k; M食譜:南乳蓮藕燜豬手TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l: F3 v. @2 ?/ O# J
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ o, o! J# o2 v+ S0 a5 l( I
南乳蓮藕燜豬手
4 A! ~8 ^# A4 m: k0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:4 z7 b- P. i" z+ v
廣東菜/粵菜! `9 z0 M: n  {
材料:
* H) r2 g0 u/ \: n' n1 k南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
( Q: O6 B4 N, b0 x9 W3 r0 ^9 ntvb now,tvbnow,bttvb調味:. A' T; G! s) E- J3 a8 f, n- e
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
; j* P' y# m6 y/ M% g4 @+ D6 ], z- rtvboxnow.com做法:/ L! r9 G5 M8 b3 D9 A% u1 Y
1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
9 j# g5 q8 @( k* O1 n" J2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `2 |9 T/ y, H: C" S
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
5 t/ S( R: Y5 k* [* ^tvb now,tvbnow,bttvb4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb  H( l; g# C5 L* b% n
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。
5 N" }; ~3 C& k' E/ K/ h. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火將汁煮至濃稠即成。2 }9 u$ T. Y; v; _1 h8 Z( L; h/ L, U

! h5 @7 H2 a. x" G7 @tvb now,tvbnow,bttvb食譜:鹹豆漿浸菜心TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d/ F2 {' M' m: N2 [1 b9 k
菜名:
* f" r" f3 W2 M; V鹹豆漿浸菜心
8 C3 ^8 k, _2 O  O5 y# stvboxnow.com菜系:
2 z. |2 D0 C9 j/ c; mtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
; M9 c9 m9 N5 I9 J% u7 I材料:
* ?6 m5 i# @& y! B3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、$ ~9 T* V2 a; F% ^* ^
油條1條(切塊)
! A: E9 G. k+ x1 H  w9 W調味:
4 V- K' k& O) b9 U: e7 w鹽適量、黑胡椒適量
6 y7 R9 k0 n6 U公仔箱論壇做法:7 \4 x" }( X' W
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 D: O2 l0 x* ~4 L
2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。
  L9 h4 |) u* s6 R( Y/ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ~1 ^$ Q4 j, A1 X3 \, A
公仔箱論壇( f; P0 l, j. x; Q9 S
第19集 - 潤肺補血海鮮餐公仔箱論壇! z$ q& c* q' V4 P" X
9 K9 _' w6 d. n, a# ?, L
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, |, L% C/ F! S5 j1 K2 A  ~( D1 J
菜名:7 f3 N; \8 O  l- G8 [% Y
海底椰椰子合掌瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb% }; g- j. {" [) |
菜系:
5 s  D( w9 W# |. t' u: M廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 k. c# w1 j  A
材料:tvb now,tvbnow,bttvb& g8 V( G/ r4 B# j: T. r
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
( M% s. N! ~5 v" ^1 {公仔箱論壇豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙tvboxnow.com: _% J( ^/ M* N. r' f5 B! J/ N
調味:tvboxnow.com, J9 L- L% l/ X1 C) j1 S
薑適量、紹興酒適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( |* m' a  z+ _
做法:
5 l2 S: Q+ W, V( ^* n. ~, `- ]1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。: H' K- J1 n0 y! K: }- l& w
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。公仔箱論壇+ j+ B: U$ c/ A; B) E' }1 {- \  ?1 `
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |. }6 v! R8 V* H$ j$ k
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。. i3 A9 y. y; m6 N" m# `/ E# `
6 K% e# [1 r1 G- |. }' ^3 z" \
食譜:琵琶蝦公仔箱論壇( W0 p3 z9 X0 j- Y
菜名:
' Z) e( h4 _/ G* V7 w1 @tvb now,tvbnow,bttvb琵琶蝦
8 y2 o* c3 z4 f  \1 a3 i. M菜系:
! w% f0 J" p! p! A! b' X公仔箱論壇廣東菜/粵菜% G* z( A6 o7 \
材料:
$ [1 J1 ?$ b6 e/ W; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦12隻、牛油30克
) ?. V! b' o" [0 O: R+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:, @* o* ^6 c: |' b
黑胡椒1湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb# E% d" t$ C- ?7 Q/ X, A" e
做法:
) f) k3 U, a5 P- W8 [- L0 [( Ktvboxnow.com1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
4 B+ O( l3 j& S! `. x- T; r2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。
- O0 P5 A& X7 @4 S5 s! d5 @3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。5 m" [( Y4 T& P7 n! v2 g
4.下大蝦,煎至金黃色即成。
4 p/ V0 |3 v. S  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A2 Q' A$ M& t+ L& r( e3 g
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫: c' x/ h* B$ _& U8 \) _% k# v/ I
菜名:
2 l1 C% ]' Q4 `9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮豆豉蒸油甘魚鮫tvboxnow.com3 B; f3 H( l3 ~0 _: ~! f
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 k. O! }% D; h' ?: ^, U$ _  b+ l
廣東菜/粵菜公仔箱論壇. G( K* Q5 u5 l7 K
材料:tvboxnow.com; \0 n% [. B) ]0 R- K, S; K$ j
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
4 f( D- `# R8 B3 i9 q調味:tvb now,tvbnow,bttvb; M$ g; Z+ P. ~) V
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
+ M6 }2 v# x  K! e9 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:# p5 j5 c& J; n, b: r7 d6 Y
1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。
, D; K& h5 b. ]" Dtvboxnow.com2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。
  w3 y1 H& r& l8 ltvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
' y8 F% |5 w% g. f8 R/ d5 ftvboxnow.com4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。! \& z+ L/ h" L3 A: S% p

, B: `0 T& `6 x% b& p; x0 x2 U食譜:豬腰豬膶煲8 F3 v* {6 D. v# C
菜名:tvboxnow.com$ B# ]/ U. \+ ?7 `5 Y" e$ `
豬腰豬膶煲
) |3 @3 D' T# x4 U% l4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvboxnow.com8 y3 W/ p; m; V( n+ z
廣東菜/粵菜
' r& `" V+ p& H1 n公仔箱論壇材料:tvboxnow.com* O9 N3 K9 F, J! U" D9 l3 t
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條公仔箱論壇, Q4 g7 R( V0 H8 G! k6 r) k
調味:; Y6 ^# L7 y: }, _( P1 V. n
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量( R: C" x& H( q" F# W" ]0 W+ w
做法:tvboxnow.com( o8 A- U' r: [  q# s$ }
1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。% S7 B$ i. `. i$ A; F) J1 J) _
2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
6 s  |; c0 ^' U, S8 ]0 v- ~# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
9 o: t' q2 W/ j) G6 y1 p* Q! {# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。3 e' a, i% ?6 t% |/ k" Y4 ~
5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
4 D* t# w" D7 o$ C) rtvboxnow.com
; s0 L# w$ I# V; {) B) N7 jtvb now,tvbnow,bttvb) I: e7 d# Q, G( |# X. R
第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯tvboxnow.com' \' c6 p$ M+ a# G; X) G. {

' h& X4 L- |, w" [tvb now,tvbnow,bttvb食譜:淮山黨參鵪鶉湯
+ N1 _4 n1 f- @2 }7 Itvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: `7 L1 o8 D8 }5 z0 w4 Z
淮山黨參鵪鶉湯
) D: ~: S! o6 e* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇: K# \! f6 R: }0 n  k
廣東菜/粵菜+ m4 d  {5 Q5 o: G1 L* D: q% u
材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 T. Y8 t  F* k# ]/ j7 X' a, J
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、  U; ^: Q% G; W: N3 c8 u
杞子20克
% ?. w/ a( ?3 u1 J2 v5 D* \; u調味:2 v) B: u6 t- l' ]9 M1 T
薑適量、紹興酒適量、鹽適量公仔箱論壇; j! \  a( ]: g: U/ ~: Z
做法:
, ?4 K* ]9 ~1 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮浸軟刮瓤,備用。
2 D2 `- h6 z7 @8 u" ]% u+ j公仔箱論壇2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
) r; t4 m: ^; G: f, z# T6 B4 w4 o  p: l5 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
; @; |$ I) |! R. |公仔箱論壇, ~2 _/ h+ o& {- i6 ]; e) U
食譜:香辣薯仔豬肉餅tvb now,tvbnow,bttvb& ]! G" A7 y0 J8 o# l3 L2 V
菜名:
2 N: V0 D! n; M  r; O% A香辣薯仔豬肉餅, {0 |3 z5 n: u! a# o
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 r* f& G, Y; g
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `! C  E2 t0 N: }0 T
材料:
: L% Y* M: b8 N' ], r% H! k- x9 _; W) e馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克7 d4 n3 w/ x' e; Q
調味:
  M& Z8 l' _! L: }7 v8 c( C# X' Z辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量
; y  M1 P: z, u+ s6 S做法:tvb now,tvbnow,bttvb' i: Q, Z. j2 W& X5 N; K! x% S
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。, ?! U4 U8 I$ t
2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
% U+ E" a0 T6 J1 }& P3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 U# A( v+ Z9 t" a# c
+ ^( T& T. i; n  L8 m
食譜:蝦米燉椰菜
; j; d  k5 C% F( O- T0 w5 i公仔箱論壇菜名:
/ a/ u3 F4 Q2 Z$ L% Z* ^蝦米燉椰菜公仔箱論壇+ J, z: N  }2 D! p& l
菜系:! @* T7 @9 y: O
廣東菜/粵菜
; I/ G) W- K7 ]  P( ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 g; X; `: E) }) K) h
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克
- c  t' n" J7 T- Z公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb% w2 k  C# o# \& i& u
薑片適量公仔箱論壇4 T: E+ r% K6 v' W2 n5 S% J
做法:
! o, x6 i; ]  k$ |0 }+ R" _9 ?公仔箱論壇1.下油,爆香蝦米,備用。
! @- A7 O) A6 b( o2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。
" Y: [% t$ C4 k1 R$ _/ l, Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& L1 _+ j' y* O, X. b2 ?0 {
食譜:墨西哥辣燴牛肉
1 B' Z& X8 ?& p7 qtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
5 U7 c( H* R6 o( r% `墨西哥辣燴牛肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S) z9 m  e5 S& L8 |
菜系:
" l% ]" U, z" X& n; h6 T# j5 M中東菜
% E, X* P) [" {; T+ t! C; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:! K6 Q& A" n* @5 Z7 W
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、公仔箱論壇9 K& z; N8 g% D: L
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
1 N- r1 A8 o( C* M調味:
! Z7 Z( ~0 S* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量tvboxnow.com* ^, R5 \* v( K0 H! a  C
做法:tvboxnow.com3 w/ O2 o0 E! G- Y
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。tvboxnow.com8 _$ C9 P' |# ?* \# Y, a
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
  I) T: j: ^3 X; w公仔箱論壇3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。
5 E/ S5 ]" D. c6 b1 B7 g  m1 s4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _( ^% P$ _1 `2 o: o8 h9 d
5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
, k) C! z1 i& n1 R4 ^4 ^
! [9 n& s# L# T, p# _5 o# w- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  d. e% x6 o! A: @$ ~tvb now,tvbnow,bttvb食譜:蜂蜜檸檬雞
4 P3 m& _6 m( r3 y6 S, X* V菜名:tvboxnow.com7 @  {8 s4 ~1 R  ?% f' Z
蜂蜜檸檬雞
9 p/ S+ W; c4 p# @% V公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇0 W' L+ o$ y0 |9 i
廣東菜/粵菜$ y5 q% i2 v# @0 |" Z/ G
材料:
. B. r& O& y: ]0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、" K2 s. J  K' o$ G, t
紫洋蔥1片(切碎)公仔箱論壇( ~7 I3 E( h! {9 a7 Y# K: e
調味:
  [6 a4 p/ L& e3 }, Z紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb* ?, q% u+ Y- ~2 _+ h& c; V
做法:
% d; j6 t! G. U! |/ v$ M" J1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* |; X8 ^# _0 q+ v. r4 Q+ @
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
4 M9 `2 F6 s, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。
$ S$ F& I3 b0 p* ?& |1 Ptvboxnow.com
6 m( j8 }5 O# W8 Xtvb now,tvbnow,bttvb食譜:微波爐朱古力蛋糕8 \' x' l' b8 k2 @4 r* h
菜名:公仔箱論壇. ]' d  O* x: n7 J( A/ I
微波爐朱古力蛋糕公仔箱論壇6 j& w1 D2 b. g4 T, ?* Y
材料:
$ [4 F# W# j5 Z6 f% n自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb  h/ F7 C, Q/ B8 r6 }  R
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
! r: c% `. d8 {: {公仔箱論壇做法:
" x! F! N& H, Q9 G5 W, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料拌勻。
6 w' ~3 V3 m! H/ f2 B, n; Y% btvboxnow.com2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
! `/ b) l1 x6 Y' ?! _& I2 [3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 tvboxnow.com: x7 o$ a+ {; m- b

# G1 T% X/ z$ P* {: }+ m/ \# b. e第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意
  n0 x( ]* Z2 h: s5 {0 b; Ktvboxnow.com
9 I% p* ~" {3 W& y+ a0 Y  @; \. M: F- Jtvb now,tvbnow,bttvb食譜:紅鱣番茄薯仔湯公仔箱論壇2 W1 i, k: N& Q6 K1 J- g' E/ l
菜名:( p: [" L! `1 L: \2 ^
紅鱣番茄薯仔湯
( J8 Z& t+ N' c5 }( w5 ], Wtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
& c: g4 Y( ~, a3 O( T/ s$ k( U3 W廣東菜/粵菜
# M' N# @) b5 t% [0 l" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 k6 }- G3 l. `* Ctvboxnow.com紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、
. D" o; J& e* t- etvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量
9 u" ?* }+ y* o" c8 J5 C3 n做法:& M* n) ?8 c( `2 k) ~
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
, s) i  h$ p. o# g" A2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。$ ?- D5 u) R  Q+ f: O
3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。
5 h4 _5 |$ w5 @公仔箱論壇4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。
4 Y6 r9 X1 e# B8 I' ]" N& gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ g# ~4 ]' d7 [5 G. [% C$ x
食譜:泰式螞蟻上樹
5 M! }& r4 B, btvboxnow.com菜名:
1 A; _' v* i4 C# d! {tvboxnow.com泰式螞蟻上樹
/ ]! i5 _* @( @% S8 Z( otvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvboxnow.com) ^. v* i4 Q% q$ U
泰國菜
3 K( {9 G4 v0 e4 u! e4 e$ P7 p+ {tvb now,tvbnow,bttvb材料:
" l  U5 H$ t1 T1 W4 M8 @免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、0 d# j- h5 @* i  ^* n2 E
椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙
1 {+ _9 x4 d. d4 k  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
  \' `0 W0 l% B# C4 F& {+ C9 L# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% l; I3 u$ @- P, y4 g2 T- [! S" ?
做法:公仔箱論壇- c( s* K* k6 W+ Y, v" {4 x
1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j0 D$ b# h0 x3 L7 t7 |0 S, D
2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味
* _! H* h. s) d: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味2 |: ^1 J% s, {2 G' c
4.最後加入金不換提香,即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 X: H8 f, Z  n$ d2 h. Y
* y6 o$ |! b9 h5 E9 u4 C
食譜:欖菜欖角蒸魚雲
' u7 q- O7 q& K* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
( [* R8 O- |2 l% e5 S- g; L2 E& o欖菜欖角蒸魚雲# r+ t% z4 }( A3 M- A( L, j% g3 h
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 v" [9 C/ X. A# W
廣東菜/粵菜
% H. k3 k* `' `" }1 Stvboxnow.com材料:tvboxnow.com! }/ X; R1 w" U2 m" J
欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb! L- \$ k1 z% R
糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克tvboxnow.com$ L8 ?% o7 I" ?% m2 L' i
做法:
( d+ J+ T: G( h  T% ]4 i8 gtvboxnow.com1.大魚頭斬件,備用% z- \0 o/ R6 R" n) ~& z6 y" t
2.欖角切碎,加入糖拌勻
2 p8 k; \$ R+ _. _* N2 D" dtvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
9 e! y+ \+ R4 e8 U4 P  a0 @, s公仔箱論壇4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。tvb now,tvbnow,bttvb- @: r. R: ]/ b/ N. l
公仔箱論壇- b- _- s6 }9 Q
公仔箱論壇1 H$ }* W$ n8 A3 w/ v
食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷
* @1 C0 |$ C1 v. y. ^tvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇. d, T0 |7 m6 u% c# Z- }( l+ m! c
翠玉瓜肥牛煙肉卷2 d+ V/ J8 f4 P, h, J- E, l
菜系:
+ }  v) o+ I* Ztvboxnow.com廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& W8 B7 Q& O/ j% X' T' h
材料:tvb now,tvbnow,bttvb" i0 n6 Q  z& g9 `+ [3 Q2 A1 I
翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
! H0 L2 O4 X: f  D1 _* Rtvboxnow.com做法:
! N+ _6 n5 f$ D% D  ^% ?+ k1 m1.翠玉瓜洗淨切條,備用tvb now,tvbnow,bttvb9 Y1 {7 N; H- f' ~. U& A( e1 Z
2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。
$ s) H  Y9 F( ]3 Y0 ]# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成tvboxnow.com# K" ?8 O. g3 D+ ]* W$ ^( y7 v

4 r0 B6 J3 x5 {( H/ Z1 `$ c公仔箱論壇tvboxnow.com5 Y, X8 s  j1 @: v& A3 M
第21集 - 創意素食四重奏
( E' p$ H% F" I; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~; A5 I% A  J* N1 B6 \$ ^! o
食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
" U- L5 f$ Y, I5 r) u, Ktvboxnow.com菜名:
' j' O+ g$ i3 stvboxnow.com蓮藕蓮子栗子核桃湯tvb now,tvbnow,bttvb& o( j# b; N/ f! u7 H- v; o
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ |, S0 z# v* v! Q
廣東菜/粵菜
$ x1 [4 h9 c. n6 g( O) s6 ftvboxnow.com材料:$ n# K: M1 h+ ^* a" L9 r5 c
蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、
& J( _/ m% T, |/ v3 F* a! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、
: b, b% W4 `8 n. }tvboxnow.com陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克
$ N+ ]& _* @0 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 ~- L) s5 U) u, j7 g$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
( ?6 ]/ M5 J, H% e8 M/ A' ztvb now,tvbnow,bttvb2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。
) P$ g5 w1 V; M7 E8 J; q' q  C公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。1 L% A& j2 {# F. r' X

" y5 T7 |$ H, K! _+ v食譜:素獅子頭: c/ U, I( ]. [
菜名:
; @) \1 t/ Q4 l: B: a' itvboxnow.com素獅子頭公仔箱論壇$ B0 i- U0 C) c
菜系:
( J4 J: b- F2 ?廣東菜/粵菜; s; Z# G' G  f1 b, w
材料:
. ~0 _+ j6 g3 }5 G5 v6 G公仔箱論壇猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
7 e5 q+ K' Y% ^6 n( v6 N/ vtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
" k4 z0 z. C6 T/ _5 ^* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. R# H& T0 K$ w* @秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙& n' n$ J7 k5 h7 F( t  L/ M" G
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ }. A: C5 x
1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾
* P/ h6 u$ Q# }0 O5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味tvboxnow.com- S- ]4 i9 w- ?1 a! ]) u
3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
5 d" {# ^' D) z( ?: xtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
$ w% `: {! N1 M, g. x8 J公仔箱論壇5.用手將(4)搓成球狀。
! ~# D( B' @, y- n  {4 u6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。
* }6 t- t) ]$ p% U# I0 O- r/ l. I4 Q# Ctvboxnow.com7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( l9 N. ?3 d4 s; h
8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) z# y+ a; B+ _1 h. I5 P4 G* H4 N+ ?

/ O* F) r7 r# X+ i/ B" ytvb now,tvbnow,bttvb食譜:桂花銀芽炒素翅
# ~+ `" y. _* a( u; C# @, vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
- G8 j1 x# K. B5 _9 Y5 ]tvb now,tvbnow,bttvb桂花銀芽炒素翅
; a4 O) a0 Q, G7 W& R* _菜系:
* \% Z* ]% ~2 U7 c: htvboxnow.com廣東菜/粵菜* m2 F% q9 g( H; U, O1 D
材料:
$ Y# v$ q. u2 [8 r; N公仔箱論壇雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、
3 H% C, ^: g7 Z3 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
3 B* `5 R& [3 D  i0 y. V) z  Ntvboxnow.com做法:
8 \/ |+ t$ S$ g4 a) s: H/ i! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。
; f/ ?3 y6 ~% m4 R+ d2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。
9 S- C/ w: ?! h公仔箱論壇3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。tvboxnow.com/ Q; j) w, y/ ~

/ i! y7 b: P* ~/ atvb now,tvbnow,bttvb. H! @1 }; [- l' ]* ]
食譜:椰汁南棗千層糕tvboxnow.com& W# [" R9 ~4 y) W$ S
菜名:
8 ]! x, t, f4 ^) o3 o: m椰汁南棗千層糕tvb now,tvbnow,bttvb$ N, k) g- D$ ^5 n
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 C0 Y: f: D0 X6 G/ M
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、
/ V% S; m" a2 M公仔箱論壇南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、tvb now,tvbnow,bttvb, i' p1 Q& s; Z& G; X
白砂糖160克、暖水200克
0 W" q! {$ T  S" I1 w做法:
1 X5 |8 ?4 @4 W7 l( \# w南棗粉漿:
8 [. U3 r! j6 n% B* T% ?公仔箱論壇1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
1 z# o; Z  A9 ?* r公仔箱論壇2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e) J& d( T8 Z, D3 a/ K- ?$ _$ V% ^
3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。公仔箱論壇% U5 Q, g4 y; N& L
4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
, n2 [# T& Z9 a  e5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。) s5 {1 Y4 O) K% }  }. z- N+ g7 P: j

- Y/ H$ f0 @8 f2 w' ^3 Q# P' ltvb now,tvbnow,bttvb椰汁粉漿:
2 ~5 x% E% K# Z* _$ i0 f4 atvb now,tvbnow,bttvb1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。
- ?+ _. L5 n/ [! ]7 C! [2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
) k. H1 L7 Y0 Q$ F' U6 h! ^tvboxnow.com! i$ n: G+ Z4 o: [6 a- L
蒸糕做法: _9 H2 q( W  O* ]/ T' Z" |9 F1 \) }
1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。tvboxnow.com& b3 I, g  B% m" R9 V
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。: j. g6 t5 i# |* E
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" N- B/ q) a' e8 U  Z8 V8 w1 y
4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。
  v! W8 `& K) ?( ^, ?: R2 Atvb now,tvbnow,bttvb
$ Q  @. \& k+ W0 j+ ?0 {公仔箱論壇: F* d$ f, f( l4 B6 m; h, ]+ D5 U
第23集 - 滋補藥材養生菜
, z) L4 h- o/ Z* P0 ttvboxnow.com公仔箱論壇* `; y8 J7 U- o$ i2 B
食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯
: A- D& f( F5 ^- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
5 f& @( }3 |/ P, E* y公仔箱論壇阿膠紅棗桂圓烏雞湯
+ k* \) I. Y: B, S菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ N- x( w. Y& {- E, Q* C
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb: ]$ D+ b. {! Z. N5 ^) a3 \
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 p: e/ p4 l, Q* h  n
阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、
" v: f/ Z$ k9 H* \6 _公仔箱論壇烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、( q$ W- d, L, F8 o- |0 n
杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
: ~; f5 b! v7 ]% D公仔箱論壇做法:
+ {4 ~. s2 L" v* b* B1 P. R  `% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。
8 m6 u; v7 j5 P5 u8 D0 Q" c; Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
0 p9 E& G9 P3 A- G) A公仔箱論壇3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。0 q  {# h4 V2 m) O; q) ?- \4 r: g0 Y
4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 q  c3 f8 l. Q5 x* y  M

, Y4 I. r- Z5 C2 d: B/ |' Z* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:枝竹鯇魚煲
+ T5 ]! ]3 v, E0 o+ q' E' P菜名:tvboxnow.com" v; b. a7 S# R( Z6 l4 ^
枝竹鯇魚煲6 I) g. S1 r, [  B
菜系:" j* Z7 r3 y# O6 {. U4 F! L* a
廣東菜/粵菜公仔箱論壇6 C9 [& B6 K8 Y# S
材料:tvboxnow.com2 K7 z+ F1 n  L
枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、公仔箱論壇. g/ l4 U5 T2 c, V- Y6 W
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙
/ l. a4 e5 N% A1 V2 Z/ I4 k調味:
! l! h+ i8 O3 B. L/ I/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙
" ~# s0 Q, ~; Z% E: R* ptvboxnow.com做法:
" ]/ b: Z5 d/ X1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。5 ]7 h7 n1 {5 z& J
2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。! v: T& T7 O- D- }( ^6 d1 @$ v7 T
3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。公仔箱論壇$ Q; S6 Z; ]* W' s
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。
0 X- W: k+ Y) wtvboxnow.com5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。公仔箱論壇- |# z+ G% d0 t& C& V# |0 S

" {9 B% e: J' m8 Q. P! J1 G$ i5 w8 F: s公仔箱論壇食譜:砵酒燜羊腩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: @6 t& a* r, `, c6 I' K" z, m$ C) a
菜名:
% m6 N4 O0 f' `% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵酒燜羊腩
  b  r2 r- y) P# }% F公仔箱論壇菜系:6 ]+ q* c8 N8 X% g" h
廣東菜/粵菜tvboxnow.com0 @& l7 E. M2 K1 x/ @3 R# y8 r
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `. E) c) V# A3 g/ F
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙: Y0 P3 h; S& N7 `
做法:
3 V+ Y; w) W) B" N9 btvb now,tvbnow,bttvb1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。+ P: u1 q- G9 w+ i' ]
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。tvb now,tvbnow,bttvb) J. K) M' G) s0 A
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n' g# b- {# l  }/ T7 ^, Y
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘. l" p/ Z5 K7 ~5 W3 r
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。
, v5 Q0 J! b7 K0 i/ [, rtvb now,tvbnow,bttvb
1 V5 e& }7 N3 M+ N# L$ i& B8 A  p9 ~3 p! E5 N1 D' `# r
食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋
1 D& S0 [6 x$ |: y4 mtvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# |* O. k( k3 n3 m* B1 e
韭黃肉絲芙蓉蛋
' S7 J2 q0 A8 ?4 R3 R1 i& D5 O) v菜系:; W7 q" C+ L# Q3 r- V
廣東菜/粵菜tvboxnow.com; B$ B& ^" L, w# J- l7 o; Q
材料:
" Z' k! D4 ?1 y4 w黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、( p) G7 B  C: a% x% p* L
銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量公仔箱論壇6 {% o& M) c# U+ F& R+ N2 x
調味:公仔箱論壇- s/ }/ a8 |) V: z; y+ @
醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
5 L, ^1 x% ]' r4 g: P) ]% s做法:公仔箱論壇! T5 v6 Y& u8 e, q' T# g
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。
1 F+ A: f9 N, w2 M' J- |  R2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& u" l/ u# q* f5 Q3 h
3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
* R. m5 ]6 ?7 g( f' C0 K5 S公仔箱論壇4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。* \, G% h9 L7 d: i7 u
5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。tvboxnow.com; j& x$ K! {# {# n; T& D
公仔箱論壇$ W; }1 ]" F* s4 f7 h- w1 q
* e- T2 U( f8 G( s1 ^. \) P
第24集 - 秋冬健康藥膳推介' A; d/ `( ?: g4 M. c% o  ^& G
食譜:飛天蠄蟧止咳湯, O9 s$ M/ d$ L* l5 c
菜名:
3 e; L4 W" H6 Xtvb now,tvbnow,bttvb飛天蠄蟧止咳湯tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 Y, ~; ?% i8 O* @; ~9 ^5 d
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L( h5 Z$ x7 ]2 k( s
飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、tvb now,tvbnow,bttvb. D0 k" B! o/ [. p
果皮1片(先浸刮瓤)5 N; u) h' R6 B3 r' L5 z
做法:tvboxnow.com0 b6 b6 K: Q. J% Y+ x! j* o4 b1 z
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~7 [" Q- ^: \; x) n
2.飛天蠄蟧泡水,備用。tvboxnow.com. b: C% x0 v1 b( O: k( d; g+ r
3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。; u( W; M) F4 Y- c. u/ Q$ c8 _# I
4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。* D& ?: q$ g8 V" p5 B: b) Q

9 h9 C: ~8 c; r. H7 ftvb now,tvbnow,bttvb食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚, d  O' C( o. {4 O
菜名:
. L2 r) j* s3 a( ~tvb now,tvbnow,bttvb杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
# W6 C1 _) p/ U7 I8 M$ @  @tvboxnow.com菜系:% K" `4 C+ ?( I" _
廣東菜/粵菜
3 S1 U# i# r% l! }4 M材料:
7 x, E* h+ \' _; z桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、
/ j1 O5 O- a3 o( x3 @3 i/ \7 j9 Q# stvb now,tvbnow,bttvb黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙公仔箱論壇7 ?3 I4 T! w9 Y( [; F9 \7 J: N
做法:' G/ @3 [' B' P6 p6 j$ H" z0 k
1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。
& z2 `3 y. x6 S* @7 _& stvboxnow.com2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。tvboxnow.com9 B& f2 a9 ], E* J% r8 t
3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。
2 m5 k$ ~( s  i+ R$ N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 D* d. z3 @. m; G& N, t
食譜:荔芋瑤柱煎肉餅1 h/ `# [& h' i/ u2 x& w! t3 Z
菜名:
2 O: s% s' g+ o荔芋瑤柱煎肉餅
1 ^% W2 T0 K3 |tvboxnow.com菜系:+ o/ K8 f+ B% T: e
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb9 k* r  E& h3 F- S
材料:
, `  Q3 ]" H5 Y# W$ v1 d芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、! \: N0 \) H2 n0 x, C8 I+ y
蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、tvb now,tvbnow,bttvb, M4 I  t5 a0 R  w3 Z# q9 q
麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)% |6 l2 Z* b' N6 q6 N; @: }* l6 L
做法:tvboxnow.com& p3 o( l0 ^  {
1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。
$ P7 f; \2 I$ R, T7 m7 c公仔箱論壇2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。公仔箱論壇2 i2 t! b! F! h9 {& D& V
3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
, z. F3 t6 u5 l* X) e& R% v+ P4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。
& G1 n, Q0 ~$ d/ M1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r4 D0 W: E$ M* J2 G: H/ t. W食譜:金湯雪耳
: I9 {* h2 d) C4 t* N0 A5 Otvboxnow.com菜名:) T; v0 ~0 d/ C; V/ S0 k4 ^5 P; J
金湯雪耳
- G; R; T, Y2 C; @7 [7 D菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( S. ?4 L9 ^  [' p5 S
廣東菜/粵菜
7 J/ h( i8 |  R3 v8 otvb now,tvbnow,bttvb材料:  x; L0 g+ A  A5 N. o3 X5 [( d
南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)
! _9 Y1 n; B  _4 s: c; m; U* ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ F0 L' c( @( M/ w公仔箱論壇1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。  g& S7 V$ k% @. Q& v7 l
2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。
) L0 N7 [) ^( K4 q) P) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
9 F3 V7 L  ]7 f) j/ m公仔箱論壇4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。
' v; O' K2 P  `2 C* Z5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
4 {8 p3 u" B6 X- K' Z8 i- s) b8 F第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯tvb now,tvbnow,bttvb' @. n, `) c2 F4 F/ Z' V

7 n, M% v7 A, U: Qtvb now,tvbnow,bttvb食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯
" d  P) B, u$ ]# Z5 z- i公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 k9 w( ~! V5 T3 N7 {, b+ D9 v
雞泡魚膠蓮子百合湯tvboxnow.com5 T: ]0 P, O" J2 e7 S5 `- }
菜系:1 e2 j: c- a) D1 C7 h! k$ w8 m
廣東菜/粵菜
5 K1 U9 J! D) n8 ?8 W( Y5 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
, B' J1 C- W& c. g  X5 I/ otvb now,tvbnow,bttvb雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、
! R7 H$ C+ X$ y% W百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 C2 ]* i6 n5 |* f9 t: F
豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)公仔箱論壇: j  g$ @% x/ ]! ^6 t
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G8 D) K' \: }% h: e6 G1 C) T
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
/ g2 T# h6 j0 ?8 s, N7 Ttvboxnow.com2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 V5 l9 r( F. p; b
3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
" |3 z* z. n3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。9 K/ y2 t( J. h4 V' u( `
3 [1 \/ d8 @& T  o

, b* m6 y7 d5 w3 j公仔箱論壇食譜:西式麻辣鹿肉
; {0 l) ~0 w8 g5 e- O* j+ C% H菜名:公仔箱論壇0 @" A, Y" q" u
西式麻辣鹿肉
; u% f1 d3 ?8 k  L9 e. y材料:公仔箱論壇. l! R8 c0 S8 c& r3 ]; K
鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、, k, x/ d' f' [
孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)
$ l- \8 Z' ~5 Y; s做法:
, N+ A: X" \( {( O  e3 [- s, ?1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! m+ p) Z- l3 b% l, w( @+ s
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。
) _5 I) \5 `) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。tvboxnow.com' }$ w1 ^: ?/ S* d& U) }
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘, A7 `6 \( p% W7 S) C; @' R
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u% Q7 A# {! s* F! I, c

; A2 m4 k0 f7 U% E6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A; f. u! O# m$ n( B
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵tvboxnow.com: t. }. x* v7 Q& Q+ \7 e
菜名:
8 e8 X3 d! q' t( vXO醬時菜炒蒟蒻麵
7 N8 [, M+ i1 y( w0 n2 S菜系:
# X0 ?& |& v+ }3 M8 Ltvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
* F" D4 G2 D  B; l8 o. V  K6 }& @tvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇7 j2 X( Z2 x* L
紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)tvboxnow.com1 q3 O% u# H" }* A! d, L  H/ ~
做法:
( L  N- d# L2 G9 M0 f& D; `) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。
0 u! r& Y4 r0 ~" M8 C) b公仔箱論壇2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( o+ e+ m" I3 C/ A' q, [
3 ^* q! N+ t8 y! }

, s! L; H2 D" o! @3 v食譜:紅棗紅糟蒸羊架+ F! {5 b% E  o
菜名:
" B$ G) [* `7 g9 A! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗紅糟蒸羊架
+ i  Z8 M, O+ l3 B- r! {8 P材料:
9 L0 t! n5 F- I# _  Y6 r/ i公仔箱論壇羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)公仔箱論壇' k) Q( v3 D. J2 v4 A
調味:
, k: J+ s4 u( n8 a( U公仔箱論壇醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、tvboxnow.com! ~3 H. Q4 z( I0 M
生粉適量、紅糟30克
5 L+ o& s- C6 J公仔箱論壇做法:
1 p) p' \5 @; U1 h9 h公仔箱論壇1.紅棗去核、切半,備用。8 A, q7 J0 C* `$ i/ O. [$ `
2.羊架用刀輕拍鬆。
' a1 H/ f- P* M) ?- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。
4 w6 ?0 ^8 q8 jtvboxnow.com4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。
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食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯
9 _7 `; j9 [- ?* D3 D" Ltvboxnow.com菜名:% Q+ h" \1 G! A: e. s
蝦乾牛肉餅煲仔飯
2 F* {* E+ H% ~) @( w1 _, ytvboxnow.com菜系:
: m6 t( f$ b3 `) e) Htvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
4 c) L% L8 [" k% J! ?; X1 g( b( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; O) a$ n) D5 I1 I, g+ w  L* u4 h免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
* d4 W8 w6 \- h) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:公仔箱論壇8 }, P) O& M+ \, ~' S, P3 v
醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
. ?; J  f1 I! C/ D! K* @7 }公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' i9 D1 C5 w. B" @5 ~
1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟
) Q/ Z! B3 t+ M/ f  }2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。; G# p. H/ B0 e! E8 Z* l$ @
3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
+ j( ]9 Y3 ^& s+ O9 g公仔箱論壇4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。
7 v1 a; @/ M0 x' ]公仔箱論壇5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。tvboxnow.com- }: m. D5 V; d
4 f5 b  ~8 U' A* A" O
食譜:炸牛奶蕉
$ g/ C. j& H# |2 L. u- b% itvboxnow.com菜名:; l; r4 q1 O$ \6 V" c
炸牛奶蕉
9 v& J7 s1 Y- @; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 M, @0 c$ u) R+ A- ~tvboxnow.com牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克/ p+ Y) Y! s7 o4 k- b, _
做法:9 K, J( I% Z6 G7 G' g4 ]; B
1.牛奶蕉去皮,從中間開半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! P; q  x$ s
2.將白砂糖及肉桂粉拌勻tvboxnow.com0 o; _9 ^5 N- R+ U
3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
4 v4 o! M  o4 k+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿公仔箱論壇; m" D* c/ b: l1 ~* {4 x
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 s5 {  f+ V- N! |+ [8 D9 ]
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食
, V- j$ V5 H% Z; u. d' _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ I1 {3 e6 {* P
; @2 P- P0 A2 E; W6 y, g# x* i
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ s2 v7 D" V7 n3 f! D+ X# g9 s2 n
tvb now,tvbnow,bttvb; `( V& C) Q. y5 q+ Q
食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
! M0 j+ D6 C2 c1 ]0 ^" `7 m8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
7 E$ P8 ]1 X# r4 D1 |tvboxnow.com枇杷葉龍脷葉鯽魚湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( O: R" O9 }+ v0 q* G2 U
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- z, m* x! C$ ^
鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克
+ |3 ~1 }- r1 I2 Z0 _& C  S0 H) Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvboxnow.com! F) Y' y8 _0 G! y3 U7 s1 T
1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
0 v  `: Y5 x& M* p( a9 `& o( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvboxnow.com: \: n0 I1 V' `9 u: D5 B
3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。
- c7 O. c+ y8 }- p/ n+ o7 dtvb now,tvbnow,bttvb4.南杏洗淨略浸。
# U7 ^; n, C9 }  B; ~1 z  Mtvboxnow.com5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。
, h: L4 c2 N6 L, |' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
( _) k0 n& Q7 A) l8 r
0 Q7 d4 I. p+ X; D% T公仔箱論壇食譜:蘇梅鴨
* y& s; C" Q) n3 \6 htvb now,tvbnow,bttvb菜名:" E6 {- |- a! X
蘇梅鴨, E% g4 d6 j6 }# C  @' T
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 h% k1 R9 q: s+ x9 y# c
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙
& I5 v5 v; Y" s2 N  m: u8 j( otvboxnow.com做法:
- r1 I9 g0 m, i( n4 Y4 w公仔箱論壇1.素鴨解凍後切件。tvb now,tvbnow,bttvb6 u/ G8 K9 c9 S
2.西蘭花洗淨汆水。tvb now,tvbnow,bttvb; X- k# e; Z7 M. b6 X
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。tvboxnow.com7 s: ~# R8 Z% O8 I$ _
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。
$ Y" c- a  Y, z& |. X) H8 N
: `: U; H. t. ~; |1 W" f2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:素火腿釀海參tvb now,tvbnow,bttvb& I1 R/ p$ ]$ T) P; w
菜名:
# M9 r% D5 J. }公仔箱論壇素火腿釀海參tvboxnow.com/ S; t# l! J& W: K
材料:
0 g- @/ O4 C6 M2 p* |公仔箱論壇素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙
) x& }/ O: P% n# d" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. E4 |1 U0 ~& n& Y0 }7 ]1.先將素火腿漿和素海參解凍。
4 K; l* r2 D0 ^" a2.豆苗洗淨瀝乾,備用。
4 n6 ?- C/ @" s1 y公仔箱論壇3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
& ^& B, R& W! T4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
( L5 i2 s& z9 |' V$ Y, h; i' V! p公仔箱論壇5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
5 u. [$ j( x+ D( \$ t+ v  B4 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。
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4 @. l& k7 k" ctvboxnow.com食譜:陳醋黑糖南瓜片$ {4 x# Z  C* G( I% }
菜名:
: N0 x0 K. ^, H5 m2 T' k  @tvb now,tvbnow,bttvb陳醋黑糖南瓜片+ l  E" M4 J8 [6 K
材料:公仔箱論壇0 `6 W: w! U- g  t/ R
陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克公仔箱論壇+ N, r# B; l: u! S$ B
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- M  ^- U: `2 W3 Z$ Z
1.南瓜洗淨切片,備用。
! Y6 z- i' d3 i3 u& @3 \* l公仔箱論壇2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。
5 R% Y( g" D" H' w2 {公仔箱論壇3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。- C& }2 Y' P- J' N; v/ C
4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。% `4 m- |' X( Y( }6 _( x8 @8 w% q" a
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。0 U: D2 {* x4 l  C
公仔箱論壇2 x* o$ ^# b0 m7 v

- t* J/ Y7 [2 t8 N8 I公仔箱論壇第27集 - 藥材入饌滋補D
; X  Z0 `4 m7 E- o. @0 r# utvb now,tvbnow,bttvb$ C9 d3 L) p' I8 C' H% c4 W
食譜:田七補氣湯tvboxnow.com5 x! v! v& f4 M
菜名:
7 x0 o& T* x8 G5 `! `田七補氣湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @" B3 m' E8 E- r
材料:
% r8 c3 l8 [" E, K1 Z% l公仔箱論壇田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、tvboxnow.com! r% C! ~: ~+ T% a  s
桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻
  {5 Y- F+ W* s0 S做法:: Z2 _' S8 R6 u! s3 k  Q- F
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R* K- U6 q4 x5 ]
2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
% |$ M8 M$ }: o4 ?. b2 S3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。
* c9 N0 j6 D- R4 J" j9 M; V( \
* f' a+ p; F2 [4 i/ s- `& }食譜:蟹肉燴竹笙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ [$ Y8 E0 d7 L' A8 N
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb7 p( B$ y3 K& R
蟹肉燴竹笙tvb now,tvbnow,bttvb9 A% a0 }2 a/ U* b
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# x4 ]4 x8 d0 I
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻
2 T. w! J0 Y; ~9 P0 ^" T/ ~2 ~做法:( A4 t% D/ M9 `8 H+ f* K
1.急凍蟹肉解凍。
" U. S: c9 P* |4 k2.蟹柳撕開成絲。公仔箱論壇! Z3 L/ `0 l& a2 {: l
3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。
# O& B- Q5 ]" H; ?4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。  a, @' f4 d/ _' M
5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! h' L& a# R# }7 _
6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。公仔箱論壇: A' _; j1 ^) W% v: J
tvb now,tvbnow,bttvb' D( `1 p$ R9 c8 T6 \- c8 ?. D$ L
食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿公仔箱論壇( K; d& G& q; c: B' t7 v5 f
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X1 Q6 F8 X- U5 l
紅棗蟲草花煀乳鴿
: M' p5 R5 K* |公仔箱論壇材料:
0 f! {. _0 U7 s! m& L& z8 J# Ttvboxnow.com紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯8 f4 S4 R  Y, W/ a
做法:公仔箱論壇  D1 S" ~1 L: C! H/ {; m
1.紅棗洗淨略浸。tvb now,tvbnow,bttvb# M; [3 a3 N& w9 u) W  k
2.鮮蟲草花洗淨。公仔箱論壇# V' L4 z6 O& d2 e. _" B
3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 }* }9 O1 V
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。tvb now,tvbnow,bttvb- b/ w$ l+ U: w, ]. a# z7 w
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。tvboxnow.com6 h- I* V* d& y  K* R
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。6 Z6 b  E# e" @: C6 k# |

" C' b+ {) _& ~. h公仔箱論壇食譜:雲南醃菜煮鱔片公仔箱論壇- i" R- x& C- }
菜名:& x: I& R7 [; z' O$ b% x! U
雲南醃菜煮鱔片
" X& w3 w5 L9 c* R  q材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 S9 c% L! g, O
白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙
7 ~& c" w1 |2 f- Htvboxnow.com做法:
  Q  \' l/ P7 B; F! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅薯粉浸軟,備用。
2 s& U4 z" |0 K9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.白鱔洗淨起骨切片。3 _, w" u% \  o. S
3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。公仔箱論壇. L0 N6 b" @" }2 f0 S5 f2 Z/ _
4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, N6 H+ K5 [) u
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。$ m) L7 Y2 z# J2 s4 [
. E' ^" r9 J- m4 }
tvboxnow.com! E# T" y8 ~% P% y
第29集 - 意頭十足賀年菜# R8 f1 @! s  w3 |5 {0 l% |
公仔箱論壇$ S3 }5 r" n. P2 M2 R1 F9 o! W" O5 ^1 F
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯tvboxnow.com) ~* o# H6 O# t/ w; ^/ B
菜名:
6 f7 i3 g+ d; B+ H8 e9 R& J* M( Gtvb now,tvbnow,bttvb西洋菜鴨頸陳腎湯tvb now,tvbnow,bttvb( ^6 X+ o6 G7 _3 r' d" e
材料:/ ?# w* C8 g* \+ g- c- G
西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、
. }% `# E" M6 }0 n' r% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)tvboxnow.com, N5 ~( R0 @/ f! A, L
做法:
( l1 a+ l7 _2 c; K- E3 H$ N! c1.西洋菜洗淨瀝乾。
+ C8 A8 P' V2 K9 O  wtvb now,tvbnow,bttvb2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。
! f, }7 Y& Z" z6 U% u. b+ O3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。# g+ p9 |, Z" H! _8 i7 N
4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。& R$ V3 v( k& b7 p- H$ Z0 d
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。
9 k3 a1 v# l0 d  H0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。/ f7 D  v) m! \4 ?% J
5 r- O2 G8 o( \! X. g7 ?
食譜:家鄉釀鯪魚6 W3 I8 z, A1 i, V, _/ I
菜名:
  A; I  l% b6 t' P公仔箱論壇家鄉釀鯪魚公仔箱論壇- r3 H( {, n1 Y6 k' b( q/ W
材料:
4 u4 y- r. j. r* a% Stvboxnow.com鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
; W( i2 k! Z- u: t" C做法:
3 r0 S9 Z' _0 p. i公仔箱論壇1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。( c( F! Z3 s# K. }6 c
2.果皮浸軟刮瓤,切碎。tvboxnow.com9 F: J8 g) [3 Z7 e  m5 i; m& F
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
7 F: [& a  M# @: jtvboxnow.com4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。
( M) _1 t7 _) X+ z8 b' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
4 X7 K1 u+ k) r( C# r6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 _) ]& z& `! O' c
' m8 X" e5 z7 e. `0 b
食譜:臘味蘿蔔糕tvb now,tvbnow,bttvb+ _6 ^7 [' D! V/ E% s
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% J! D% C& F# E
臘味蘿蔔糕tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 t+ L5 w* i; D" R! |
材料:
& n; u9 u- R8 I' K6 [  @. S9 _; T- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V2 ~% ?! m  l
瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片
, ?/ w( u2 ]4 y. x- O) G# W公仔箱論壇做法:
1 b5 |- c7 g, p- W  ]tvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔洗淨刨絲。tvboxnow.com1 J" H+ f' R$ s8 n4 H/ h4 n* ~: g
2.油鴨皮剪成小塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 u0 h4 y2 d0 E
3.臘腸和臘肉切成粒。
" O6 R5 n9 ~0 F" y  H' L+ E8 i3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蝦米洗淨切粒。
% E# x$ s4 H' K+ o" A5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。tvboxnow.com% I4 `9 M9 ^; d& e3 G3 x; |, `
6.冬菇洗淨浸軟切粒。
6 A8 @( J$ G. P+ d7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。
  V$ C1 C" D$ F4 j) t$ s; I( U3 ctvboxnow.com8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 c# o0 D$ I/ C% o! q1 z
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。tvboxnow.com, H4 Z4 Y) |, ?% A6 d/ ~3 F& a* f
10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
' `3 S: ?" ^6 O. r* |0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s- k1 B1 o: B9 O5 etvb now,tvbnow,bttvb. o- X2 h# ^' Q6 o+ w
食譜:喜氣洋洋金元寶
  ?0 ~% x: F$ _3 ~& Z! x( z! B菜名:tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 o; C2 k* p- O- n0 ]1 ]
喜氣洋洋金元寶. O9 h4 N/ Y( W# D, n' \9 w
材料:8 M7 N" e  ^$ ]7 {1 u
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
4 l% c9 n  s4 [) Gtvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、tvboxnow.com: C' x' Q: E) s4 I& A
小棠菜6棵(切半)
1 u9 S* w5 u7 P做法:tvb now,tvbnow,bttvb) U9 ?) O* x5 x5 U6 P! a
1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。
& o' `4 K8 y9 q3 L/ H! }3 D# u2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。
& K! z+ R( q8 U, E7 Q8 m# }+ [5 C3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。5 A3 G3 X, x/ c: F7 K
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。
! g" E9 L8 D+ y. N  g3 P1 Y* v/ B公仔箱論壇5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。
+ g9 o8 P3 c+ @tvb now,tvbnow,bttvb6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。
5 D  ~0 J- _- A, q1 M- H7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V# X0 l9 L% _% \# `
公仔箱論壇$ I$ a! f8 n" g4 O- B
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第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」
& \- A+ n8 ~, H1 r' r! t% B% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' g. M1 y+ d$ H0 D3 S3 j  N
食譜:私房蛇羹
3 M) D+ J. U  F+ Stvboxnow.com菜名:. W2 ]( [- K, t. K% I, I
私房蛇羹
2 R  ^( G8 N7 t# x' u' Btvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: o. N7 `2 z+ R- |$ w: b/ M% n% q
主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
2 z5 N0 h, m/ d急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、
2 t8 }1 \7 G6 N胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
7 `- r+ [7 }$ T* C! g
: [6 `, n1 Y* K2 @tvb now,tvbnow,bttvb湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% l; w; f' }  o" M2 C, T
做法:
8 v2 M& j. u- Y+ _& m* Itvboxnow.com1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。. I( T8 B! {1 i! f% L
2.金華火腿汆水減鹹味。, @0 _3 c: {7 w+ n
3.雞柳解凍。
0 z! \6 O5 X# L, ttvb now,tvbnow,bttvb4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 |0 g! o( N; @' {( e
5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。
& m! W# O% o' @7 ]: l/ B: t) g+ rtvboxnow.com6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 H* a/ x0 C$ t
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。
' v2 {1 b( ~( I) N: C3 Xtvboxnow.com8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。
4 g  N' Y/ M( E3 Y: e( gtvboxnow.com9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
9 z  f3 Q% N5 L7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 h5 m( ]7 G: b  utvb now,tvbnow,bttvb
! G; F2 s4 k6 V$ y* n$ @" ]公仔箱論壇食譜:星洲炒米粉' w5 j! c6 M- E! w0 f+ I; @8 N
菜名:
3 ^+ H# }$ u% a$ C星洲炒米粉tvboxnow.com3 }) \! ~4 c3 [  I- j3 I
材料:tvboxnow.com, I" K' k2 W: p# O' P, a0 B  {% [
米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、8 p3 f1 u# ?+ [% g' R) M5 S6 I
銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)tvboxnow.com9 h/ s1 Z% M/ n$ w$ a* L+ f. u" Z% ^
做法:
$ N5 P. b) P* B3 l3 ~7 E9 O2 C, y公仔箱論壇1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。2 j% q* G, Q- r  g3 s4 R8 `" b
2.蝦仁洗淨,吸乾水。tvb now,tvbnow,bttvb$ M( Q! e2 S6 ^3 p
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
# C; l1 D3 r/ b$ E$ q5 ~2 v1 ttvboxnow.com4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。
/ N+ A1 l6 D2 o5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。2 v5 T- c$ p. W2 [3 B
6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。
% Z0 S( S8 |' k- e; }0 Ptvboxnow.com9 [2 {- I4 o% a9 v( W( B1 A& q

0 Q+ f& |( G5 V4 Ttvb now,tvbnow,bttvb食譜:南乳脆腩片tvboxnow.com. ]$ h5 F9 \! B& l1 C8 W) p
菜名:
. `8 V: c% d- q4 e& M南乳脆腩片
* }" U; W" @+ ]7 ^材料:, [6 z0 q" N0 Y+ ^
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克: V6 M$ L7 p7 o7 K1 a' N( w
做法:
; W6 a9 Y, q0 D# t7 M7 v4 n- ctvb now,tvbnow,bttvb1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。; u$ n" c3 Z  d4 g3 Q' p
2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。
$ x. ^3 e% i" O) \4 A! F5 s( ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。tvboxnow.com( T: h! p6 M6 Q8 P
4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
+ |- D% R3 R7 u$ O! H# P. ctvb now,tvbnow,bttvb
( h/ I2 M2 A- G2 U6 h/ U公仔箱論壇& v9 M3 g- M; O( e5 \# y
食譜:高麗參小米紅棗粥
2 w! }0 C; p4 k2 N7 ltvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- {: E: N8 {. Z4 P2 m0 @8 c
高麗參小米紅棗粥
1 g5 t( V/ n: ?$ a0 S, z2 \: J1 i材料:tvboxnow.com8 H, s* s' G5 s1 {- K- A) r" ]
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 [  M  X0 u! l* F( s
水1.5公升、紅糖適量
2 m; z, k, Z; O, U# h  mtvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 d) ^4 f- ?* B4 d6 O8 M1 U! A
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。" D+ T1 y7 i# M" E2 y
2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。
2 b, U+ C! E3 g" x* v' a3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。( r5 w6 L; e- Z+ D7 L3 K
4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。
: H5 A9 D4 y1 w# Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ?8 \, @( j% Z, t1 X! S

- }# i: t! ]* Q+ x4 j第30集 - 足料團年大茶飯
$ ~( g* h* L2 ?8 [- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C, J7 S4 V* Q. `% e公仔箱論壇食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯tvb now,tvbnow,bttvb6 f  p& U! ]1 g/ I
菜名:
% `1 C& L, Y& b3 a# Z3 X非洲海底椰川貝雪梨湯tvb now,tvbnow,bttvb3 t* T7 G; S! S- L7 P. ^5 c
材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 T6 ^  D% h" ]/ W( p
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、tvb now,tvbnow,bttvb6 |" {: {0 ]1 u
麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
0 s+ d% m: j: h$ Z# X4 W8 jtvboxnow.com瘦肉600克
9 b) N9 r8 Q0 K' C( U1 p* S' ~$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ z3 T5 E4 j1 {8 B( }6 r! L" y
1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
! F8 T3 I2 l/ q' V$ h$ Ctvboxnow.com蜜棗洗淨瀝乾。! m% X: L% \& k' [# \% Q* C
2.雪耳浸洗。
- b2 z" i  x* Y  w. atvboxnow.com3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。7 p- ?8 S* D! M0 }! g8 p
4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。tvboxnow.com7 V6 B2 O% w& c8 c

" _9 x  \6 x+ a7 _7 T$ n' W* U! ^+ R, x2 C" U2 I
食譜:養生雞煲tvb now,tvbnow,bttvb' `' Q# p9 x' N, g
菜名:
/ U: t: O% I6 A" atvb now,tvbnow,bttvb養生雞煲
9 C' X3 b0 ~$ \" f) g- B公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 N; F. a3 j( r
雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、公仔箱論壇- P/ j! i+ B7 U5 @
蔥1條(切段)、上湯1杯tvboxnow.com; a4 ]4 `" c9 _
做法:
0 f0 `+ A2 ~4 w2 D7 h- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb- @+ p8 q0 k. _8 G1 _% l) U
2.糯米洗淨,浸3小時,備用。
7 c* ?; K4 R# _! Z/ [公仔箱論壇3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。
# G/ ^- T. y1 y8 h; U- u$ {4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。
6 [# [: @3 p9 ^* b/ z: w2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。
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  F& p* m1 W6 `+ _6 O食譜:臘肉炒四川娃娃菜
, _/ I$ i1 u& T. l) u/ b) ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb, h  B; |2 `  D6 g7 c8 @: y
臘肉炒四川娃娃菜
, O& C8 G& {5 Mtvboxnow.com材料:( j) d, D& [2 y
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、
' `) ]3 B2 u0 ]1 w4 ~7 S7 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇; p" A- a& J% s6 A1 T1 Q/ ~
做法:tvb now,tvbnow,bttvb: v" Z3 o7 {. T) q8 `, Y
1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! u+ l: z5 t
2.臘肉汆水後,切片。
& G# Q* D8 ?5 e( b& Q2 C3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。
' z9 c( @) ]6 e/ \: c$ r7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。5 p& E) t8 L9 m  e9 G0 E9 C

0 T% z. [0 j( b8 q6 \8 Vtvboxnow.com
/ d& M0 ~( \1 ?$ w公仔箱論壇食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷
5 J  q; _( [/ f- u( q. q菜名:tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 U& [+ c3 S
意大利式烤脆皮豬腩卷
& ~2 u4 b" h# ~+ H% w7 P# ctvboxnow.com材料:' S+ n/ a; R5 M+ Q  Y3 U" n
連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)
6 a: L9 _$ O* s/ Q& O! H! U6 F3 _調味:" {* r+ M4 R) P
醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、tvboxnow.com( I. Y  B, f& s' I) A& {
蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、tvboxnow.com3 \& Z% Z, P! Z4 n
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、tvboxnow.com. E( m! [% A  d5 W0 ]8 g; d0 t7 O
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒
) N9 G) f3 a3 T' D6 [做法:
: s& d0 s; i$ gtvboxnow.com1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
1 |; Q7 J6 N" t; q9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% x: C! t7 x
3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。9 p# U6 f( X$ S: P) k( V
4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。+ p$ E2 A: m; h) O; c% d/ Q) Z
5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。
) I+ [) u6 A' K6 \/ g' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。
6 X. O9 k9 ^4 `; Vtvboxnow.com
) }3 I# X+ _- {# Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 ^' R6 Z8 q$ S& f  n公仔箱論壇食譜:香辣素蝦碌tvboxnow.com% _& F" O7 E. {% }# u9 q! m
菜名:; j& R2 z; U) i/ w
香辣素蝦碌
  M6 c7 }/ x+ S1 l/ _' m/ S) @0 l7 etvboxnow.com材料:公仔箱論壇# I3 Y# q8 d( n8 v  s0 g
素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
5 Q' M; m! b! j, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:* e. |! \; g/ g% S9 Y" p
1.素蝦麵線解凍,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M5 y8 I! j4 I" t4 n- b
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。公仔箱論壇% C- h9 \9 m2 q
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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謝謝無私分享~~~~~
Thanks for your sharing very very much.
謝謝無私分享~
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