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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
3 z/ Q! f9 Z) y: \  T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* g" d* t; W. q7 i
第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 N& M6 L( H5 @
5 n! @* g) t8 Q, J

8 S6 ?* I: \5 v2 C  k9 y( _" ~6 o4 ktvboxnow.com食譜:紫菜水果包; `  V" [& u& Q, _
菜名:
  L- X; t% ]: I# k/ qtvb now,tvbnow,bttvb紫菜水果包( R4 j' j) j: f5 [
材料:
2 s+ r7 k' y: g0 j1 r" P/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、tvb now,tvbnow,bttvb$ D- r/ y; H$ f" ]. w
        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克tvb now,tvbnow,bttvb: D! i; K3 g! M; X2 F+ o8 |
調味:
) n% z# P& p% h" M: \" B% L2 S! {醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克公仔箱論壇: T( P# q" h9 |, w* R; l8 |
做法:公仔箱論壇. z/ M& X. k% i* y) k
紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
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7 c: ^" _; k9 U* p, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑啤燜牛尾
! }2 ~3 V( s* |1 ~: T菜名:
/ T8 a- g. i1 G6 y5 m- O0 F. o$ a公仔箱論壇黑啤燜牛尾
0 M- w0 b  q! Atvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; G5 L5 U0 R% x" p, g5 \$ i3 j; u
廣東菜/粵菜
/ c; Y$ ~5 I& v2 n2 K) i& ]& f; x! m材料:tvboxnow.com- r. G5 j6 r' H/ R6 r# H
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
1 n" Q  @4 |8 `0 h, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
1 q+ @) |+ Q( O5 K8 m' I: J3 ktvb now,tvbnow,bttvb調味:
/ b  F( b; W; B1 Z- h8 N, W+ L: _tvboxnow.com生抽、蠔油各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ u$ O8 f5 f% H1 {$ `
做法:
3 {; O5 @3 U/ _+ Y- ?! g公仔箱論壇1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
3 L" j, ^0 s" F. B公仔箱論壇        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。tvb now,tvbnow,bttvb" a* h& n7 f" d! Z+ y9 @4 Y+ |
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
6 b/ l' G, n0 d, m: d) R         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
  y8 C1 x, R  R. o' v# L% Y
8 P& J* a  n% D6 @1 `3 ^: O  l- S8 X# `+ D7 v2 o
食譜:栗子雞飯
  h) g$ U) o, _5 P* }- e; G7 u菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 y5 r+ T/ K# d; n; n1 z4 [
栗子雞飯
8 X: r4 r+ T1 R. ]; x& v8 {tvboxnow.com菜系:9 j3 X/ K) Q& t, G
廣東菜/粵菜
/ E8 g. s: H6 y6 k7 U: ^材料:  B3 Y( ]" o/ b% ^+ G
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、5 ]* y) d* c( N' [' ~  b. A
        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
" d) Z) T( w6 [- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        蔥花適量9 l4 [. D3 x& t0 }$ G! N# R9 b
調味:  B3 \6 _, a, {& t8 F/ {7 o
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
% I$ @1 J* o+ C7 O1 c; R. U* d公仔箱論壇做法:
4 H) Y9 {- V% E& }7 Ntvboxnow.com1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
" I# J5 b1 X9 }0 O$ C, W        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
' X+ l7 r6 X% ]% n" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,tvboxnow.com) n$ R5 L0 k: V( h" j1 H! @4 f2 |
          拌入雞髀肉煮至全熟。8 Y/ v6 u0 H+ P
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
' a! h/ q* U# c0 {( s0 k# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 {0 W. y' J" I% f  }0 d' b& T

6 ^7 Q: F5 ^8 P$ ~4 I食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
: E" a) J" z9 R. s$ [" \3 Xtvboxnow.com菜名:
/ U. V$ d0 y6 d5 A; M魚翅瓜蘋果雪梨湯
8 ]0 x* N" V; N& Q4 r% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
( i0 x7 k1 b0 v; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇% z  X8 r( {. r! E( w
材料:* a4 q: ]8 ?% I7 Y
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
  m* u' e0 _+ H! P( `  J        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量- G0 \7 Z% m* C' ]0 g* E4 r
調味:tvboxnow.com* y; {0 v4 z) V* P5 k1 m& B- D
鹽適量
( E- @# F  `- f+ z1 a& Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:. w' U' Y; c- Q. j
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
6 j1 j- Y) S1 W! i0 _公仔箱論壇        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
9 ]! B. q( S5 N8 @2 s        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
6 O. S. I, K% E2 g& g# [6 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 s% u( J: \6 ?7 j# o6 @, E1 M

5 f* u" }6 ~" @7 z$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" J0 v% o: o% D, b9 n3 O

2 n: I! A- B7 `$ r. G第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜公仔箱論壇) k% [4 B9 P0 A' T9 R  s! z

" [( c9 k3 Z% i8 O- v# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w  V8 X  m0 y
食譜:杏汁白菜豬肺湯
. G% O! U: W& ~+ v+ k1 k9 _菜名:
+ w* n, S1 ^: Z% n杏汁白菜豬肺湯
9 |- R3 r* U0 o5 j. e菜系:
1 o, T$ H* E- f) k6 j5 Y廣東菜/粵菜
$ r3 Z9 I; J5 j6 ]7 l材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ e6 g. M5 Y$ H! M2 g$ g
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
* u, J6 M8 I( D2 M  k; h, r1 Stvb now,tvbnow,bttvb        薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb. V1 d  \9 r& q( C" L& t- w
調味:
  ^8 y: h1 G4 h: |鹽適量公仔箱論壇% [7 \$ Y. C8 _# @$ ~7 H
做法:
# z* T' p- y% k% X9 H$ btvboxnow.com1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- V) k! B: h( Y4 {9 U8 R$ g6 l
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ m: G% G" f
        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。2 J$ [( F' i% N" _* h
        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ B! l1 ]( R% E* g* R
        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。9 I/ ?- U/ p( t

  J: K$ u# l, H; {6 atvboxnow.com
4 \% h% O' d) |; R* f  O) Z8 htvboxnow.com食譜:混醬大魚頭煲公仔箱論壇" t. J( s$ q$ {/ B
菜名:
5 n' \: x/ q& O9 h& p" _混醬大魚頭煲
( n; w5 M4 @& u  U' N菜系:
: L, j+ {. Z9 E/ d公仔箱論壇廣東菜/粵菜# _. v0 w) g. `* y* g, @
材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 A4 z% i' I6 q
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
$ U6 X( a- [" I7 @+ |* ]        紹興酒少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 [" l! H$ l# R3 o' e5 b
調味:
6 a2 Z  b0 g' A6 ]3 X5 z$ M醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 t3 M& i6 {: H* O/ n3 l9 w
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 U& r, C( K9 F% V
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。+ }5 J  b5 [" a9 ]9 _
        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。公仔箱論壇7 \$ i6 D' X2 K+ ?4 D5 k5 H
        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、9 O) o6 F% `3 z0 s$ m' M; r
          蔥段作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# z1 f3 w7 F2 F( N( y. S5 Q

9 S- X* e( a! o% Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- g4 }2 k# |* Y) _% [% o: ?' n
食譜:參薯油鴨煲
2 t) b" d& Y5 p& Q公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @5 ^8 F% Y5 c( H! H
參薯油鴨煲
2 ]0 y6 A  A1 t9 Y菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) ?. R  @2 r( h& R5 b0 T/ A. n
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 o. j# C$ a) \4 U2 O3 W9 D
材料:8 ^* _& r2 T# o" a
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
* `, [, O# n4 J! J, b" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
, Z/ @' @' F3 M: A4 Z公仔箱論壇糖適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) n1 E" N) U3 h4 A9 s
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" i: D& s5 q1 E5 D# l
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& d9 n, P6 x5 u
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
5 _- N" ^6 x1 j公仔箱論壇        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
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0 m6 }/ g0 }; h# S! e$ W4 O
$ B& \' V  ?5 N食譜:西式生炒糯米飯tvboxnow.com& s6 d1 Q5 D8 `3 U# W0 u' ]  M( t  D
菜名:
" W. {" \% a2 P% t, a6 b& E西式生炒糯米飯
$ P9 T! }9 S3 h8 R. c# w公仔箱論壇菜系:
$ E2 p  ~  P/ _/ a3 Z, Htvboxnow.com廣東菜/粵菜
# p% o0 n! s( `9 m) Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( @4 k: g' s, _& }+ X
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 k2 D$ }% o! V0 A
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ M: [2 S( T( s* c0 P) T3 Y
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
  B2 U& e% B% d% B0 f/ k1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvboxnow.com, ?2 A  x2 m5 J! v& X4 X: z
煲仔飯豉油適量
1 O5 `$ c- R8 I1 J1 K' H公仔箱論壇做法:
, p- f3 |0 c* q; u: a" U% k公仔箱論壇1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
, d  I0 \; j) p- W9 u" S2 p7 _2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
& x# _! s. a! [- O: ?: V8 h5 utvb now,tvbnow,bttvb3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。- \/ S( H+ t/ R1 W; M
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,; u3 q; _# |, y
撒上蛋絲及炸花生即成。, h& f: L7 g0 }' z& u- l2 B3 D  U
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+ s' W7 d: }. E# m5 S3 \; N" _4 Itvb now,tvbnow,bttvb第3集 - 新派冬季美食
1 t* J' D( z7 i$ s7 C/ ~0 qtvboxnow.comtvboxnow.com$ z6 w0 @4 V# A

6 y! K/ s% w  x5 l3 _* M( x/ _. ~% qtvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒羊骨湯tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 D1 M3 {( u% N, t4 C
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb6 o# x$ j5 G4 d
黑胡椒羊骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 m* K) I) S% n
菜系:
! t6 O7 y* M$ I, z: E/ g4 N1 A9 V( atvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜3 Q/ \% {6 i6 T* s3 z
材料:公仔箱論壇. e- x% N1 [6 e' Q7 p3 j2 \
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
1 @# z3 R* p2 O, S$ {1 m# I公仔箱論壇調味:
8 g( B2 i- n& p# c* h) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
1 ~3 H$ m- r& Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 O6 ^8 }: [* Ytvb now,tvbnow,bttvb1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
' S  \- K& [# V1 Y" R略略拍扁備用。公仔箱論壇/ o+ Y% m; c6 b+ B+ k
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
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/ `. f/ K2 H2 Q1 Ftvboxnow.comtvboxnow.com2 |: v/ N9 e3 B0 y
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅- u& G) M/ c" G0 y- V$ k; C. a
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ P! j( \1 y- X. F0 u! D
蓮藕魷魚蒸肉餅
) s5 s8 l% _$ O* Z公仔箱論壇菜系:
8 d$ e3 `% W/ N6 K% c' ~公仔箱論壇廣東菜/粵菜
, c$ X) F7 Z: T- p% l& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ ?9 O" {, `$ u  E) h( _2 o5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量& p/ W# c) A; S! l
調味:tvb now,tvbnow,bttvb  n8 N+ Y" o+ ]" K, Z6 E4 g, E& p
油、豉油、糖各適量
' O9 |$ W( o7 ]5 r) Y. P, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:& Z. W/ u& l1 E9 a! s" B* W
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
4 D& c8 U, Y3 D9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
: ~8 W2 b4 q" M9 ]0 Qtvb now,tvbnow,bttvb下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。公仔箱論壇# k, ~+ |0 z) o) r8 q; J4 q
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/ o3 m% w% A* N% X食譜:鎮江辣雞翼tvb now,tvbnow,bttvb  }  D6 ^& z/ Z5 [# J6 G# D' I. S6 D
菜名:
3 ^5 Z- L/ S5 P  Mtvboxnow.com鎮江辣雞翼
& O. q: E, G2 Y& d% n9 i菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, J5 E- F* j, d
廣東菜/粵菜tvboxnow.com. X0 p) n/ G1 U0 M) R& q4 U6 ^
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# n- G2 [4 y! u5 T" @
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
: D$ X$ b3 |( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. y% B# e! F& o6 ~4 H# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
0 F. K& [/ I9 \8 e; F' stvboxnow.com做法:
, a* |9 x% b$ D$ @5 E  |" N1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。( H8 u! L% e% ?
        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
, h& I. c  b; o2 K7 _/ r/ s7 C! o        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。
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6 U" Z3 z3 F3 S2 s7 u2 {' Otvboxnow.com! Q% A! v9 m/ h  {8 m1 u
食譜:鹹肉炒四角豆
* k, @7 l' w1 n& @  T: ]1 C: ~tvboxnow.com菜名:tvboxnow.com3 e( o7 B. d1 `9 v0 H9 _
鹹肉炒四角豆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O! t$ F( ~( b: j6 q
菜系:
$ g  S, l2 t/ t2 h: m' A廣東菜/粵菜
  b8 E* Y, L# X: I) X3 M+ Y公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 O; L! x2 \- Q/ x% I" g/ X* J1 z
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量公仔箱論壇( P  @- X2 R  W
做法:
) C6 O! A3 F' I5 l" c- b公仔箱論壇1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s1 l7 z, t; \( ?
          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
. A6 H3 d# H( A( D+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
8 @: J0 [4 n, l, Ttvb now,tvbnow,bttvb          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& A2 F$ t0 c, P: Q; Y6 I3 l6 \+ L5 z

/ p$ k* f: A- }6 I3 z; V: n/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
; `+ l* l& e2 i9 z  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B! a( _; k9 v& H7 f2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; q: O2 E0 v' {5 v2 T. A
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
; T' h  B7 }( t- Z* J, }; Ltvb now,tvbnow,bttvb
" d; ~1 [7 u( B; [9 }! ?; ~1 }) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 C5 Y- @3 [; R2 S4 ~+ a
食譜:太子參烏雞湯公仔箱論壇4 w- D; R: r% F8 q9 E: j
菜名:7 A- ?/ o8 P! V, }- i  u
太子參烏雞湯
2 ~6 z% J' q& q9 @( |公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇6 ?/ R$ H5 n( m' K1 b  p
廣東菜/粵菜
# u$ Q4 B! Y/ f3 c  `* b% m% Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
) T& {: p; a7 b太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
4 U4 D% Z9 x1 D+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
5 e; e4 Z% B3 Q( l7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 i2 o/ Q  T$ N( \% \tvboxnow.com鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ D7 }" P. X5 \8 V2 I/ t
做法:
9 }9 S- l) A4 d7 O1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
& z8 F5 H; ?9 J" a  xtvboxnow.com        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 M+ A2 n- b6 t# |9 f
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/ P1 }. A( H, `0 R8 B5 S2 B食譜:泰式浸鮑魚公仔箱論壇( G* H5 l  [$ Q/ Y% r. H! [
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% ]/ l& m1 u. e2 ~2 i
泰式浸鮑魚
% U: r, ]0 J: x  N9 htvb now,tvbnow,bttvb菜系:
# [( l# w! y+ Z4 W1 Itvb now,tvbnow,bttvb泰國菜tvboxnow.com7 P2 @6 h+ A4 n
材料:
3 ]% l3 ~7 E1 e( b" [* j0 F& U鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
# }2 _6 C$ ]- ~( W: etvb now,tvbnow,bttvb做法:, u$ X6 K# B5 S4 {+ H* L. I
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
; A$ e+ M5 I1 a- ]1 C7 y0 R, V! `* @放涼成湯汁,備用。
* g& P: D, s3 y3 _7 }4 z. C$ t2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
: E' g8 N9 `6 c- s: j! T3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
, V' H; T4 N4 X. `tvb now,tvbnow,bttvb
$ G) X9 i5 t- a( j: S; X公仔箱論壇
( A0 d6 V' ], c) p/ F食譜:香料燒雞
" P3 ^5 |$ i- M7 z1 W3 x2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
3 X( i4 C5 f/ _: ?" _# ]tvb now,tvbnow,bttvb香料燒雞! `/ d! E- F0 h+ t
材料:公仔箱論壇2 \8 X; {! @5 O  [
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、tvboxnow.com2 D+ `1 c2 H9 h2 y
乾蔥頭3顆、蒜3瓣公仔箱論壇+ F6 P8 W( r  l7 n: A6 T' y( o4 z
調味:
% R7 I# k# y. e) E3 V, E! ~公仔箱論壇香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
' x0 z. V  Q1 P# X; Q# i) t5 H1 o公仔箱論壇乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 \! U+ V; d% z
做法:公仔箱論壇4 W) n2 K  U1 L& m
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
* A6 t6 E2 K/ p  R) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。2 W/ Z0 [4 g( w3 p7 V
3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。tvb now,tvbnow,bttvb# T( H5 @( g! Q) X% }' h! W
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
( y/ g5 _; K" e: H% h% W公仔箱論壇
. p4 E' s2 K0 u/ G  L8 b& ntvb now,tvbnow,bttvb$ D1 {; L- o4 s* \, x. T2 H) ~
食譜:魚露雜菜
8 K/ c5 c8 U5 i4 {( C' J/ F菜名:
. M6 S/ I) w9 |; rtvb now,tvbnow,bttvb魚露雜菜
, r2 s! M" e9 y材料:) D! q0 b" _7 g5 }
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
* V9 G# u( F& t豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量; Q* f) m8 ^3 B1 ]
調味:
5 o6 R0 Q$ b  J! `- p1 \. Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露適量、糖適量
7 Y$ [' {, ^, q# Q. m做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 P! X3 [) D; }* `' V
1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; F9 P$ M) e" }5 x/ g) J
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。; ?; J7 D" D1 `3 e
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。tvboxnow.com" k0 E$ W7 z2 M2 @7 }* J

) e) x' D# ?; F" Rtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com- F3 x$ h& H+ B7 r& t0 O. Z! I5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb" @) b- Q* ^5 `' t% ~2 c- g
tvboxnow.com% L. N/ E8 g8 R# O; z
第6集 - 健康素菜雙響炮
; S% z. k) m7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ g8 r3 `6 w6 m
tvboxnow.com% r9 ?! U& p" a* I3 W0 k
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
  ~5 d5 G: l; H1 k9 ^( Qtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
+ p$ z# t! e2 ?$ ?: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛鰍黨參瘦肉湯
% u# s9 u' |3 ^: v, v% htvb now,tvbnow,bttvb菜系:
4 h3 _, A2 n, M' D: O* b3 B廣東菜/粵菜% _# P4 ^5 y* j: ?
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 t8 ]. \! t( }
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
8 b2 l% k8 E- D5 u6 w( l% J  W& Gtvboxnow.com做法:
8 v' u# E' ?" d* ]5 Q8 \/ N, x( rtvboxnow.com1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。9 {4 O. P4 h" g
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。公仔箱論壇. j; L# V- }: m% f+ L8 l7 ~
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。) ^- b4 y) O5 j
tvboxnow.com# J( n( t  k# D7 E+ C

0 Y( F6 ^) h6 Wtvb now,tvbnow,bttvb食譜:乳酪雞肉串
5 z0 E& A3 Q' q+ m! Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
. Y, k. ?4 v: g( g( t公仔箱論壇乳酪雞肉串
! \3 }" m8 J( p) I& e8 t* Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ c- f4 ]! Z: H9 l* u- |4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
5 a6 p. S6 i5 S* K2 i調味:公仔箱論壇9 ]9 S) k/ h9 }% L  |. A
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、7 ]  ~5 t8 }7 i) [8 w, B
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙公仔箱論壇; X2 `2 t3 \6 h3 E& `
做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 G# {. K: z7 c4 U4 n
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。tvboxnow.com4 q, m1 l8 {7 H* T+ N6 B7 d! `
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
, {2 E9 k; d( U: G, K) E6 l* ?tvboxnow.com3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
) O" S( `- o" V7 q2 P9 N7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E3 T; w: ~, R2 Z1 G' z公仔箱論壇公仔箱論壇& P4 A9 x1 A* ^9 E$ _5 `% h1 F
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
# P- y. m$ p2 @, i4 W+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇( M6 L" v7 D6 ]# `0 {
中東包配茄子鷹嘴豆醬
* E* c# N5 T' {0 J7 g5 x, d' l菜系:
* l! s3 Q7 y( @0 P  L2 ?- d$ ~% [tvboxnow.com韓國菜
. G* V' ?* d2 ]: }* U材料:tvboxnow.com0 d/ g& f' T% \. c
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
9 d2 Z3 Y: g4 X8 B4 O5 Z小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. U: `; j, S* f$ M
做法:公仔箱論壇9 R3 L8 O5 R0 y5 @. F9 Q
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
: `6 z2 x: [: k& i8 G2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
; n4 d/ x6 B1 `& l( q! h3 Otvboxnow.com3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
( B6 F4 {" m% `2 T; f4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
' ~$ E) Y! L/ m- C% r! N; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
9 `; _% X/ y! M% T' Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 C$ w* B) [/ v2 K- ]( y& n
- G. H) h; F6 E0 W/ j  u! \1 G2 }# ztvb now,tvbnow,bttvb食譜:中東素牛肉飯
$ ^2 H+ s) v9 I) m1 |" s1 l! l! T菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" I: x2 g" I# f& E3 @9 `2 ^
中東素牛肉飯* L$ b) v  Q' L  `
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb& s0 @2 `4 X+ C+ Z" ^* Q
韓國菜
: |! ]4 x9 G. |) A5 L' Q0 ]材料:
4 c( j6 r7 C& A  E4 z( \- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& w# k+ X% L6 r% b* [* P
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
7 b" W7 ^( c& K7 p4 v* n0 I  ]$ h孜然粉1湯匙; K# B! k4 l8 w5 Y7 g; G
調味:公仔箱論壇4 I: |+ q0 k/ r- L$ Z: y/ v
鹽適量$ Z9 n" x6 A/ J1 Z+ _; X
做法:
% e3 k& }4 I( `2 j6 @& Z1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。公仔箱論壇7 ~1 J; B& g. F0 ?: @: @
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
4 j# m4 L0 z- G4 k3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
+ B4 V8 Y+ U$ w3 c5 g% F: p# y
. G& C! v8 {* x- E0 \tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& Q1 J  v( W6 x# S8 W
第5集 - 星級名菜宴良朋
+ U" x7 |8 y& k3 Q# W: r7 \6 K6 ttvboxnow.com, G" i- \- a* q9 [

+ w0 c3 X) n0 L# z食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
: A/ Y- \& I1 W% D" t公仔箱論壇菜名:tvboxnow.com/ U3 e" [3 S; N* \, d
石斛淮山杞子烏雞湯$ _& {8 i/ S8 S6 p0 a
菜系:
. @* [  N* z. @8 r: }1 X( f6 m廣東菜/粵菜
' D$ |" P4 N! d  N6 k$ c公仔箱論壇材料:
5 A: p# P0 n3 c3 V鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
$ g0 W4 @) ^! I; [. p+ o紹興酒適量、清水適量
2 W- S# n8 p/ A* Etvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 I8 p5 s; y0 \5 H1 d- p公仔箱論壇鹽適量
9 Q1 u& W9 [" |3 ~! rtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇1 G& F. }, u3 J( C& s. g  `
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
% ]+ e) i3 {2 @  y6 f5 L% S公仔箱論壇2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。公仔箱論壇4 r. [; O6 g+ `) A" {% Z" z
% M- y0 n- O( g# X, u. z6 B

0 A' w( t% G' f7 H6 u& E4 i, Dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒蟹
' O! n! m9 s: R: dtvboxnow.com菜名:
0 _7 M! ]: F$ m" ]5 P9 S黑胡椒蟹
; H, E" j) S6 L; u5 w7 ^- F8 o菜系:tvb now,tvbnow,bttvb* V) |) v' e) t* V
新加坡菜tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 c/ h4 ~2 N2 v/ l- `
材料:
$ J' t( k/ }4 r" K" h' d肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、# H& H* g# t8 B0 a9 y
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
4 _- Y5 [+ ]# x9 \tvboxnow.com調味:
7 {9 F+ q' s& k( T" D8 b0 \公仔箱論壇鹽適量
. V* D' a  y, p0 W6 z公仔箱論壇做法:tvboxnow.com- W' L' _8 m% F: t
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
% g/ v1 q& g$ w) i+ h' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。- s. C" ]6 V6 n# r' O. X; c6 |

6 A1 S7 s0 Q: q% E" Mtvboxnow.com+ e- E! r( {, }" b
食譜:鬼馬炒飯tvboxnow.com5 D  T+ Q# R2 O7 C9 s. G+ A" k5 }/ O; q
菜名:
( O2 M( M$ i4 S4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬼馬炒飯
; w2 _* q/ Z! R5 ?0 n! F0 l: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
* t; ~( o2 e4 m* L) C7 Dtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜4 }# t9 }, f$ o+ V
材料:
, R8 _6 D1 @0 \' v: J! P4 c) Qtvboxnow.com油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
9 I' N( u' m5 l1 e0 u公仔箱論壇瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb/ V' v' `4 l& E+ O! a: T% j: J( u
調味:
6 T: k) o' w1 T$ x* P; @公仔箱論壇鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
4 B- m* v/ C& r6 J6 Etvboxnow.com做法:tvboxnow.com1 V) O8 H0 o' E+ b
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
& \( P8 @0 L- j" ttvb now,tvbnow,bttvb2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, y* T5 j1 C+ e- q' a
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。
+ U& a$ s% s; F  L: l& w% K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; v2 a% `5 u) u

: R! I( G3 V# e# U+ _8 O$ F. X食譜:韭黄火腩燴海參' `& {  m. z" `; i0 D+ d
菜名:/ x5 T/ J7 J$ h/ S0 G( `: k
韭黄火腩燴海參tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% l5 b7 ?' {. b: |
菜系:tvboxnow.com+ L- p8 R. q* }
廣東菜/粵菜公仔箱論壇. h: M+ S' b: N* l8 Z. l" @- U
材料:公仔箱論壇- m2 a5 J# E" t9 J" o6 d6 w4 ?( ]
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、tvboxnow.com: V6 y. {3 p  F! d$ Q
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& F. M- J$ C. l/ X4 x& I
調味:tvb now,tvbnow,bttvb1 [" d( ^( O* P5 j
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量1 U* g: E: X* v
做法:
, t0 ~/ o) `9 y+ r1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
  L; F( B9 P1 S5 dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A1 g& W. o9 b+ p7 p% r
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
7 _7 |) U1 l. y( u( j3 h1 g& mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 l7 g1 B( k% r
tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 A% s7 z6 n, v! ?2 {9 j

1 T2 K5 o2 |/ \tvb now,tvbnow,bttvb
! f+ c- ?* Q6 ^* K$ ?7 R; q! _2 m食譜:馬拉惹味大蝦
" ~5 r" g  `' O) T# O$ e8 l公仔箱論壇菜名:
" L* d0 d) y5 S: v馬拉惹味大蝦+ ^+ m" E+ q& }7 c& O' c/ E
菜系:
# J5 d- V5 j: P5 L. \( {' v6 utvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞菜/馬拉菜tvb now,tvbnow,bttvb( O# z' Q! R, o- X' L
材料:
- n4 B' D4 ], n/ @7 e大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
. l8 T2 [8 C2 g, K: v) S調味:
" p+ f+ [' ]% J, ctvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、紹興酒適量
- E/ f$ R  {' `, Q7 M$ \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
% \. o: z2 \: w: e$ o& Itvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( n/ @/ U' A* j
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。7 l" L' h: n' X5 \- q+ _2 I
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。tvboxnow.com8 h+ _$ m0 J' U. ]  r
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9 @) Y- B2 j, O( V2 H食譜:芝士撻公仔箱論壇1 D0 {' i: {7 {' i+ _& U2 Q
菜名:
# d/ N6 s7 ?' _) V. A/ l! F( N/ Dtvboxnow.com芝士撻9 N! r# u4 C/ _* Z# t
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# w9 v& w. ?5 T( S# }( P. z
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、公仔箱論壇7 U2 E7 B" R3 E0 s6 ^
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
" [/ t4 _# j( K' q+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D9 J2 ~0 _8 _! I

6 L& V! `: R* y* ptvboxnow.com芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
9 q  o- a0 x: t  u+ s  F公仔箱論壇雲呢拿油1/4茶匙
% w$ {) }1 s7 ~4 f: r做法:. l. X4 m5 G2 N2 z
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
8 N7 g* _$ O* H6 R4 N2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
. C9 J8 ?- }# ~5 h! @8 Q4 o; J3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
  J* V# k& y9 Z; A+ |4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。
+ ?- n9 a% l0 U& @+ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
& g) n4 H3 a; Q/ N$ b8 t公仔箱論壇
% K3 ~# F! S% itvboxnow.com! r/ c9 s( x, k7 y3 P7 z3 m

7 S" P4 t  K; N! {公仔箱論壇% C, x( |+ d' X' I
第7集 - 手撕雞肉顯功夫TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 r" x1 k' `* L

- e- i! C% r. |4 ~6 {5 q公仔箱論壇tvboxnow.com1 V% D: Z7 ~) S* }- c
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯# l' _  q' \  k! c7 J) q
菜名:
  @* @' o  `1 f* G' W/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伽師瓜南北杏鷓鴣湯tvb now,tvbnow,bttvb) s* e/ |2 B4 r
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; q# X& i) @4 p. F4 }3 M/ w9 C
廣東菜/粵菜
# X, O- d# d9 G4 Q! }' M/ o* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:# y4 O6 A1 N$ Q: j) a4 f! F: l
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、tvboxnow.com3 M% U0 Y6 {0 H* e
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻. P9 [  |1 }# F. H5 D$ P* ^$ X& u
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ w5 K( Z! d5 ]
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。% Z' E. s2 p3 `$ }" o" P7 v: l
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c$ Z% d0 q' Y+ [
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {# F4 V/ l$ B- @' E- ~

5 y' _- o* W) P公仔箱論壇
* `: n2 T2 g& _: H& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:花膠海參煲
0 S( h$ F& ]' Mtvboxnow.com菜名:
2 J0 ~0 Y( u) }0 J0 Ntvboxnow.com花膠海參煲tvb now,tvbnow,bttvb( L2 {+ J; K9 w! }0 T
菜系:公仔箱論壇) I( H6 j! p. ~  b, q8 h1 r
廣東菜/粵菜tvboxnow.com9 N( d( I1 S# L+ s/ ~" a
材料:
( y# D, y9 G( s% N$ W7 Gtvboxnow.com花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
0 K/ d8 C# [, d# q公仔箱論壇金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
$ p8 W4 X6 U& M: K) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:# q  N( A0 V7 S
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
' x3 T8 o  d' X  R: ]公仔箱論壇做法:- k" V* J; O6 T2 D6 u" k+ X6 ^
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。$ t5 e* Y. H- n
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。tvboxnow.com# j3 ~. x' r  F9 ~
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。tvboxnow.com, t' @8 y' n6 u! q! f7 _
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。5 _2 d& x1 Z. i5 I5 u" }

4 [1 c0 s. Q  k) j9 \& b5 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 r8 \2 M' f& K' d" l% `
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
! H2 [: I+ B0 b( {, a3 n2 _tvb now,tvbnow,bttvb菜名:& d; z, t  P2 K  j! w- l( m% t
迷你南瓜法式燉蛋
/ O% p' l: X& d* c7 y% c4 ]3 F5 L4 S* ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 D' l7 r$ I8 n& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
' Z; d! ?/ \; z# K! T: }, J/ y公仔箱論壇做法:
6 ^4 y% C* m( A3 n公仔箱論壇1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B6 c9 ^2 t7 k3 O* e" D2 V
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
8 P4 O6 q2 I, r4 D0 C" I$ Z3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
' o% {0 k/ }9 ]/ Z9 @. d7 xtvboxnow.com4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
& C) W  o7 T  X: u" M9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 U, r0 o  _, X  N0 a, z
tvb now,tvbnow,bttvb6 k# u8 t6 k6 Q% C2 f
食譜:特色手撕雞
, U. q7 ?, M+ C2 [菜名:
4 A  e8 @# ?* W% w. ^" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色手撕雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- Q6 P5 @. e0 B  ~  U( N# Q
菜系:8 c2 |6 D- d) v% Y% g6 z1 H
廣東菜/粵菜
3 g: R0 M* @( _3 |6 E. [材料:公仔箱論壇' }, R4 A7 k$ Z2 y
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條4 W% L4 @8 v- T& g" R% t  l! R3 f+ ?7 F
調味:
$ q# P% _# @7 z0 J: @  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" W' m, M0 W% A" p5 V1 W
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量9 \+ y; k. I/ z- K9 i2 i+ R
做法:
3 y8 U8 G: Q. X3 v5 }; H1 Atvboxnow.com1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
8 \' L4 f; s+ Q7 V0 |+ y# btvb now,tvbnow,bttvb2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
+ K- w0 i+ _6 G3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。公仔箱論壇% [& j* }) k) d" e' d) V
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
- q( U3 w* j3 L$ Z6 O! ^tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" e, F  _8 r+ C" H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?" m. D* b! r+ ]7 A
食譜:子薑豬頸肉tvboxnow.com3 f1 g" v8 Y# t* U: {7 @
菜名:
2 A- x& _& v( B' I6 M6 o& X) E; u子薑豬頸肉tvboxnow.com( N7 C- [* d0 o  M+ }6 O# y8 I
菜系:
: Z5 U' Q  r- t/ b* ]% W8 F: u8 A5 Ytvboxnow.com廣東菜/粵菜% K2 m$ e. m$ O& j9 d8 D# {. N
材料:tvboxnow.com. t" U2 i( g0 s% q: \
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克tvboxnow.com$ q" G# d$ c' I
調味:tvboxnow.com5 |1 E; ~7 E8 g9 D
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
7 P. L+ O; K0 Ctvboxnow.com做法:
- |/ Z  G7 G- @' c) q1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, `5 ^' m2 T3 R" B
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
, T- n( D8 [" t0 o1 {- V! H$ xtvb now,tvbnow,bttvb, L7 d  S! Y$ t1 i; x; {* J- `

8 R& b( g+ O7 w; I
" J! r# D  ]! b: j" h' ]; _3 S3 O
4 N4 w9 p; j$ v8 q3 |公仔箱論壇第8集 - 少見食材功效多公仔箱論壇$ B7 J$ |4 d! x7 T; d+ {# I3 w( J
% x: i8 z* M6 B
) z+ B# i9 c, r. }$ c2 o
食譜:五指毛桃烏雞湯
7 ]: Y0 G( l- C/ D- f% u# E菜名:tvb now,tvbnow,bttvb4 D- E1 L  c. i0 T& u7 J8 A
五指毛桃烏雞湯
; B  ?7 `" J# J2 t9 R4 Xtvboxnow.com材料:. x6 m, v* |1 l/ ]6 a6 z$ f
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
& m0 W- r! G1 V6 J$ z  m. N做法:
! o: ?1 b2 @6 [0 V7 {/ etvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
7 ]+ k$ G8 r- i/ I5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
7 N. `# ^/ P2 L" ~  b9 [: U% r' x1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
5 S" [* s: T. g8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 Z0 @8 G" Q+ l

2 O, v( p" R7 c" Y9 h/ U% x4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:車厘子香草豚肉& ]( H7 S& w6 q: U/ ?# Z
菜名:
# _8 _# @; v7 `$ ]2 Z5 D, U車厘子香草豚肉
/ r7 |# g  S3 W8 a6 etvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 d& q. d# u& u; Y
廣東菜/粵菜tvboxnow.com$ n, B( _9 n( n
材料:
2 [+ Z, L& k: D+ N; o$ `7 Ktvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬柳500克(切粒)9 k, I6 e5 b, h$ l) J7 \
調味:
$ K! a. i& z" f+ t* A公仔箱論壇醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ N: \' t7 v) M7 P; f
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、公仔箱論壇: W! g6 \. C0 Y! k
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升3 Y+ `" x5 I/ x0 f
做法:, Z7 ?! v$ w" h) I0 r# m
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
' Y% {( s2 I" B$ Y% ~$ d" S. Ytvboxnow.com2.起油鑊,煎香豬柳備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q9 s6 C* ~, D$ y2 O. `
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
4 N" P+ S4 G0 M! ytvb now,tvbnow,bttvb4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
* R+ h- N# n( ~+ T+ {. K
( F4 A1 d' G, S, }
5 j- X* {; K+ d7 K0 W( t: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
  [1 n7 [' I9 T- q菜名:
/ n$ L' Y3 ]: }2 j8 ~8 w  Q! v日式大蔥牛肉煮豆腐* u. |4 @' s# N# ~% j
菜系:
$ i+ K) Z- X4 [9 Q) E! g5 ^1 t$ U3 [日本菜公仔箱論壇6 k9 y: H3 p% j4 y, k$ H
材料:
/ y, l8 H, X5 \- p0 w5 L" v3 f肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、1 B$ O5 H8 N2 z* K
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
- r& b2 ~' p8 k6 U* O, |: R3 `昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
! i5 C0 D( R; M2 c& W做法:
* ?6 ^$ d& o7 N: S1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。! R2 r! `" `$ c4 {
2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
) ]" \) |3 j4 r& H$ N9 qtvb now,tvbnow,bttvb3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
+ K5 j3 o8 ^  b6 w( Ctvboxnow.com
! r7 J) s- R" X* T* R9 p- ttvboxnow.com+ G' f0 e$ Y# K
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
1 T# N+ Y( f4 |; ~" Qtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
0 v- y+ @$ X2 ^0 {tvboxnow.com塌菜肉碎雲耳蟲草花
% |7 E) o+ M" W/ m& t/ k/ O3 }材料:
) ^  d( r- e( Z" ^4 ktvb now,tvbnow,bttvb塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、公仔箱論壇- [  e& U9 p3 m: O9 }, m
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙5 w# S1 j2 I- g! g2 U
調味:tvboxnow.com1 s( y* v! H/ X1 _  \
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
9 B! Y1 G. J( A! d" o公仔箱論壇做法:
2 i  f0 \) q" p& d& [2 s3 @5 o' y公仔箱論壇1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。公仔箱論壇: @7 r+ M  d! T+ K" w8 i
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
" a( g7 t6 q6 {1 K; t4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
2 f) U+ N% m, Dtvb now,tvbnow,bttvb4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
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: c, Y8 S) Q+ h6 c9 k; H/ Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V: o! R6 m" q' j$ `2 ]
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味tvboxnow.com: S0 C( @; D" H' q; n. F1 @* M1 o

1 \& Q+ F0 y2 l/ U. X, B' M: P公仔箱論壇tvboxnow.com( k7 I. Y+ W) Z# h6 B- B6 b
食譜:鮮人參紅棗煲雞  H4 e; L- Y3 w) L
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- r% @1 \' U* N/ U9 N0 p
鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇) k: A" |* }8 F; F6 P
菜系:
- A2 ]' v+ ]7 Z3 o! t( @- B! t' a公仔箱論壇韓國菜公仔箱論壇) h: }! I, ?4 S& s( A5 U! W% p8 [% Y  b
材料:tvb now,tvbnow,bttvb* X" c: ?3 ^- B2 E* z! i
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f4 m7 x/ v1 Z2 [# X# D
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
; t, V/ r+ h8 {7 a% s) p果皮1塊(浸軟後刮瓤)' W% ^0 u; M5 E7 m( D
做法:" Y0 K! B+ ^1 p. S
1.將鮮人參洗淨,備用。5 O% c( O" Y) K% k( }- F8 r! T
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
9 D6 g* E3 V8 S+ ctvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
5 b; r1 i8 B, V, z+ {$ M
- Y- O/ v" e, O% N+ ?# Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?0 F8 a4 B- j; o: U  c
食譜:韓式芝士豬肋排
  ~# Q: l4 L- n8 c$ i/ S菜名:
% O2 n3 V0 J. `/ _2 |- Htvboxnow.com韓式芝士豬肋排公仔箱論壇5 w0 _7 g7 @0 h# G' z& m
菜系:
" G4 }/ ^1 O2 r- ]1 @. k. Q0 [公仔箱論壇韓國菜
7 {3 U7 A0 W6 U材料:
- N. Z+ G! }+ ^豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
2 x  d  l% K, o9 j$ ^+ M0 v調味:
9 \4 R' e+ K- {1 T! t& `4 a公仔箱論壇醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
1 z% J, ~1 ?% @9 C2 V. V! ?做法:2 Y4 z2 Q( v9 |1 ]1 G
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
" N( @# `  ]8 G/ U5 Z% @2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 s' `# k- H$ {0 l' ^
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
. q6 K! s3 b+ q. B& [- E6 S& }4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
! u& U" ^# s8 N7 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" C9 v- X( X. o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 ]2 U/ F; ]+ N  b# X1 s. X
食譜:韓式紙包雞
& f0 p" `* c: z4 i( Ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
5 C+ }( {; ~& J+ T/ S韓式紙包雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j* L( R+ b+ {
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R- k& A, }2 _/ z4 Q: S
韓國菜
& p$ e2 i7 f9 U1 k5 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇/ X3 X  v9 [) ?9 C" g- p
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 D9 `1 X6 D# s! o* e9 T: R
做法:
/ W) l% G+ p% g5 o0 ?$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
, }; K! R" g7 g# G6 \5 X+ L, I2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。公仔箱論壇. c5 A6 T' Y& _4 m" r+ n4 \

; r* \9 A/ c  ^' F8 S7 t" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ p1 s7 z- i$ a1 b8 n/ o
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛4 }) [, ^. X8 D( d# B
菜名:
) W- o, ]  i2 a. B. N  _tvboxnow.com泡菜芝士茄汁炒肥牛公仔箱論壇) D' j/ v2 C3 [! J
菜系:
6 Q5 c- G: d0 u2 o0 s* H1 C韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, D1 S- V1 g* \8 L) H
材料:8 U- r5 Q/ {# o. J6 {) h2 a* }) H* J' R0 a* L
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、% |8 |; _* L9 h
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵tvboxnow.com8 m1 n" q- A3 ]/ T' V
做法:
+ H7 f% V6 C1 `! @1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。tvb now,tvbnow,bttvb% N) \6 P/ H! @. U* L( ]( t# O# p
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。+ a3 V+ D" x5 Z5 [% B5 Y6 e% t
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。. ], j8 y: _  G4 l: E' O8 }
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b  J/ h+ q8 U% I0 f$ ]7 G
" u- ^0 m& R% K: H, d
4 G7 ^% W- J' w7 J  J2 z
公仔箱論壇3 [% k: k; a% Y4 h0 |; _6 L& k& Q
公仔箱論壇& O1 h- d8 ^2 M% q, ~7 p
第10集 - 鹿筋兩煮補DDtvb now,tvbnow,bttvb* A) x& s, u6 C% Q: B0 I
! B5 w9 k" y) w5 g6 d9 J* x0 \" }

: ^) Y, b" m2 k9 Y% o公仔箱論壇食譜:鹿筋杜仲豬尾湯4 P6 C0 `. @7 `  d
菜名:公仔箱論壇/ l3 \4 G3 I1 i; ]& R: g
鹿筋杜仲豬尾湯公仔箱論壇! I" b" l1 ?) U) q. Z; f* z
菜系:tvboxnow.com9 L- O8 w' ~& F0 C* {( \, u. e
廣東菜/粵菜tvboxnow.com, z4 m! y: q* k
材料:, _: z9 c) U% d, K5 Q0 F
鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、
8 C, u$ p. |- }0 q4 L5 r+ R! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒(洗淨)
! q6 M0 [6 A5 P/ [3 w/ _2 n) x. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, _1 b% A  t& l( O" ttvb now,tvbnow,bttvb1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
3 }6 y' n3 O! r& Y0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
) D2 ~$ h& C  _tvboxnow.com3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
) M. C! S" H& a% k4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) f' I, u1 [1 F- v% w

: ^: U6 ~) T! c0 f% L9 F  x食譜:雞蟹煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, c7 s4 v( L' V2 X) x
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ l/ D5 V- l' E' T0 D, Y1 n
雞蟹煲tvb now,tvbnow,bttvb1 T* R, V. N' V4 j! K; f0 \
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb$ H( J* Q/ z# ~5 H3 F6 Z* C
廣東菜/粵菜
% q6 n, x3 ]1 J公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q, L& _5 [: N/ d; l* s& k
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
3 H% x' M. c, [3 {6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥1粒(切片)、蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z& O- b! \) q
調味:
' Q7 U7 G9 H$ H; M紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、& `% M" {: R( R3 R8 S" I" k
川式麻辣醬2湯匙公仔箱論壇, H; W4 z9 W8 @! g2 l4 |) d/ A
做法:tvboxnow.com& O" N( A+ H! k3 p; k4 l  _1 P
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 v- B2 m$ B* G$ `4 D" t
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb- _# n$ E. I( {) R4 ]4 S0 p7 K/ t' ~
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
# t* ?' [9 l) v$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
4 _8 d, T, b# Q. w% Etvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) z9 ~6 }+ X( X$ c( l: [

' w5 X8 I; L2 k% y7 z, A! c# gtvb now,tvbnow,bttvb食譜:腰果露% [, M7 R2 B  w2 E8 T( m! D
菜名:
% O. o/ i% s. s, e3 _3 W2 q. k, t% f' Dtvb now,tvbnow,bttvb腰果露tvb now,tvbnow,bttvb6 X' W& S5 k/ Z
材料:
; Y% w: `" k2 f# d# b+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
; Q- j, k5 Y# P& s* K: ]1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇+ ^7 d. i+ @3 W$ Q' a4 N
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。公仔箱論壇1 h! X/ \9 y+ e1 e3 R+ M, i
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。tvb now,tvbnow,bttvb& k2 `8 v& P2 m/ ]( l; `

0 d7 F4 v2 q& a' C) J5 L/ h6 K. s( Z公仔箱論壇
. X& w3 L. d& e( a1 A食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
2 J! P! N* a2 b- j) Ftvboxnow.com菜名:tvboxnow.com' g7 W$ B8 N. r' h3 W. b0 [
冬菇鵝掌燴鹿筋tvboxnow.com: V% [$ f/ a% |9 j0 f2 {. L1 O
菜系:. [& u9 J0 p# _  s9 i2 t/ r. G8 M
廣東菜/粵菜公仔箱論壇! J: p3 W1 R6 L; n5 E" L2 T
材料:tvboxnow.com% m. g, I. W: x+ T/ d
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
4 O2 Q% ~; q( H! e& u3 x( {做法:
( M; @% @! _9 {" V! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
( o# P" k5 h3 K4 ^公仔箱論壇2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
" a8 \% P) H& [' [7 z$ w公仔箱論壇3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。2 i9 v5 J( a' o* h
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。公仔箱論壇; [( o  X) d8 N( v, ~- @0 P

  }. \9 _: Z- u4 N* n& F7 j
9 `$ S/ h! y/ P9 v2 i. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F( k/ `7 k- X# P, l* C$ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, w1 H( b  Q/ `- {' D
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯tvb now,tvbnow,bttvb) N/ Q: r% g3 o+ v4 e' k9 Z
菜名:8 }2 s8 X) [; O8 ]; T3 f; I5 L
葡萄牙海鮮腸仔飯2 o; o/ n( t( \+ \
菜系:
) _. |* G" i0 Z6 h/ ]' e1 i. Vtvboxnow.com葡國菜
( @. b' c, Q% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:* K! X" n) k6 l, o
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、tvb now,tvbnow,bttvb, l. c" i. T" y- P2 f+ Q
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、tvboxnow.com7 m1 o6 @1 s8 f* P6 y
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、1 p. V5 W  o) ~0 {; G; N% T/ Z" W
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量tvboxnow.com; b; c7 d& T. m7 E7 x
做法:. s# B% u! a: |: h4 ~
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。公仔箱論壇' n/ w1 c& G' X) ]- ?% v# F
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。tvboxnow.com4 h- G; W" c3 x4 j5 k$ U' `8 w5 a
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
) K2 B: g4 _& e0 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 g9 K+ Z; P$ O
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜Dtvb now,tvbnow,bttvb9 d. Y2 k% j3 m  G) p
tvboxnow.com% s: J$ L, Y$ K6 T  [
食譜:青木瓜腰果湯
$ N/ o: H3 X/ f9 O2 j( \3 V4 k) s菜名:
( K  N4 W: B  K$ N) i9 r) Ytvboxnow.com青木瓜腰果湯# U2 o. h3 R5 f2 U) N: L
菜系:
0 R: b  E& i! z% Y2 Y! V, M公仔箱論壇廣東菜/粵菜
7 n: f1 ?3 p  @* N+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ t0 K2 A6 P% V( Z5 X& G$ c4 I青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、tvboxnow.com3 h) D1 x# Q+ N& K6 k$ C- q& |
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)公仔箱論壇5 T" n/ l( j9 P4 z& E
調味:
8 Z, w; V4 A/ C5 ^. [, `4 atvboxnow.com鹽適量
' n4 ?+ T: ]- r' E$ T0 t0 |$ n" x& X+ ptvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 _6 x5 o& p9 F3 {' [7 N" G
1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
. c8 a. o8 K8 l$ {公仔箱論壇2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。公仔箱論壇+ z6 S+ \0 J" i3 W  B8 H/ d
3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。tvboxnow.com" u7 m4 w  _: o1 k: z1 @

$ \- e- W  m; c7 h公仔箱論壇食譜:越式魷魚仔tvboxnow.com, N7 t6 U4 p: i/ H4 n
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 v1 Z) `0 V, q6 _
越式魷魚仔
1 I2 g. P9 t" S" Y& c! _公仔箱論壇菜系:tvboxnow.com0 Z( y1 o# R+ g8 n/ J, T
越南菜
" w7 @3 ^! T% {' s5 _' ytvboxnow.com材料:
, U: i) g8 T" n0 `魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
" f7 |9 A- w) s. B0 Utvb now,tvbnow,bttvb青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 i0 H- d+ B
調味:
6 j) _% K1 e& x) v8 {. |tvboxnow.com越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許
  j9 j2 q8 L! l0 F做法:tvboxnow.com) _4 F/ Y+ e8 a9 g
1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。
0 z% v/ _! ~( {& v- t* A& J0 e0 d2.加入銀芽、蔥段炒香。tvboxnow.com! ?: J. z5 K. `  c, }( v/ j& V
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。公仔箱論壇1 }/ O& B" i( }& y4 |
公仔箱論壇' }* }9 I# i: N# p/ n5 i
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆7 b: m* s5 O7 S6 F2 j% [* [+ j
菜名:
9 O" l- q* ]. V; f6 Wtvboxnow.com鮮百合甜豆炒鴿鬆+ H9 t0 _; V* f/ Z. z
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k) t$ a: a; x
廣東菜/粵菜
9 K% ?0 P8 ?5 ^! `5 J材料:
  [# O" R/ j7 @6 F' O& ]乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
& {4 N$ F9 E* y$ D/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙
% N/ b% O- T9 n1 p調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \, e2 M( w' U* a& O  d
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
; x+ s2 _# }3 T$ {' `! ^做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ q. T' U  r# W4 `; E/ C4 y
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ k9 L5 N. `' S6 E6 M5 g0 D
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
- Q7 N5 r5 {* _: |3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
- Q2 h% k. t8 Y+ s4 w: xtvboxnow.com4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
( f# h; Y* {% ~, m* `! r$ N& y+ ^  O8 N5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
) Z8 ], o& J0 S# H, ]3 B
! |5 `7 I1 A* J7 I公仔箱論壇食譜:荷葉雞肉紅棗卷
; w6 i0 e6 U% t  p/ utvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇; Q+ e2 V4 |0 R- d
荷葉雞肉紅棗卷
8 O* L3 D* s) c8 u2 [# M! u) i菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) W4 i( a% m$ ~5 K; h
廣東菜/粵菜
1 |0 N2 Z3 Y$ M' p1 g' k: A. ?材料:9 d- {( P- Z- U" N
荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
" X. N- H: q% D( }' h1 F( ^公仔箱論壇乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
" y" W- f; p% C/ Y% N6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:/ Q. t/ G; ^/ q8 P
豉油適量、粟粉適量) n# U+ m; U2 y/ g  h6 d9 s; D
做法:
2 A7 @1 ~, X( z: o! b! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
/ g& e: z& z& `tvb now,tvbnow,bttvb2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。- H& R+ P9 P' D9 u
3.大火蒸約8分鐘即成。
0 x+ B+ ~% U" F# m9 M公仔箱論壇第12集 - 厚切豬扒啖啖肉tvb now,tvbnow,bttvb  k& |$ `. W9 E) f# C4 }6 \

. {4 \5 o! p3 U# U- v/ i/ V( W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 R. d9 p' z: c/ O
食譜:蟹肉海皇羹
) m, h. L, |4 R  x( \4 y* stvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F% U. W- z3 s5 ^
蟹肉海皇羹
3 C8 p( j; B2 v; Rtvboxnow.com菜系:
8 e$ d. [7 ^' n% z0 s3 k公仔箱論壇廣東菜/粵菜
" |* y4 Y6 _( |- x  E公仔箱論壇材料:
  Y: z8 d' h# K+ j* k- v7 ttvb now,tvbnow,bttvb急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
0 L! T/ ^/ s( d- h/ @tvb now,tvbnow,bttvb急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
# x- L" F+ O/ I7 q4 [. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvboxnow.com+ B# |' f  k3 C
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量tvboxnow.com$ s' H$ O& S, f1 i0 j3 ~
做法:
; E& g# T) q" m: l+ W0 V2 `2 c$ {) Q3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。
4 B0 I) _4 t: K* u& b; J" [2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k- Y8 _+ Y: D+ g. F3 ?
3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e! r! }0 H- e. o  q
4.熄火後加入蛋液拌勻。
9 c  n7 n5 T5 w3 u5 ], Z3 E8 v公仔箱論壇5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
' s; }0 f/ s: C0 A- W+ z, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 C( N% l$ U" Q! a; @) y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ D  n2 g/ Y1 I  a
食譜:香草煎厚切豬扒公仔箱論壇: R( V; t* w3 E+ g# [# O
菜名:' ~$ x/ E! S' l4 g+ a, M6 h
香草煎厚切豬扒公仔箱論壇; t% W% @0 R$ K- w4 ]% Y
材料:
& b& L; o$ N+ U% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
; k( Y/ v! }. ?, B1 _9 d公仔箱論壇調味:/ E0 G/ F. P1 S8 ]' Y; u% l2 {7 d/ i! v
海鹽適量、黑椒適量: F" g% K0 U/ ]- d
做法:+ N6 N  o6 J# y* Q6 g  A2 c5 n
1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。公仔箱論壇8 E8 n! x+ E' O4 P
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb( q0 ]* S% n# M1 b+ f' ^
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。9 j; O7 r$ ?/ R- _1 y3 R. k7 |: c
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
. B5 s, {0 Q- T; ?( J0 K! h) q公仔箱論壇5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
  }" O0 c" ]7 S& H3 Y6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。; w: x3 W; t$ C0 R; x# w0 E

. D+ n2 e, O! z8 F8 U
. A  K: t8 E8 A5 x8 R" F7 A# ^食譜:栗子冬菇燜排骨
2 `5 d- d' b' [8 n% d- n& gtvboxnow.com菜名:tvboxnow.com6 \( r. v& V9 K* ]7 R3 m
栗子冬菇燜排骨tvboxnow.com3 ^0 J: B  @3 p! l5 G% p% n5 h
菜系:
' S4 u3 d; I  M" [tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
" h% t. n# G. F5 A) s( M; g公仔箱論壇材料:/ p6 h8 B. q2 \
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  Z! I1 s3 W8 S; W: v; ^- R
調味:
" {' G$ a: O5 {+ ]6 ]tvboxnow.com蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ p) _6 @" v3 C( i
做法:
4 y( R; Q+ e. q7 g" [tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ A% q5 e' `, ~0 b& W. c5 f
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
- M$ O0 ~# H, c6 l  R( h5 v3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。tvboxnow.com( S2 R, c% V- n' t
4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! t3 t; [. L! @7 r5 y& L

+ O3 g8 m) R- J- K# _( q  r1 [6 K5 I& Gtvboxnow.com
4 n4 K  [" e. s公仔箱論壇食譜:翠玉瓜炒蜆
! I# y5 h) j* K, o$ N, P7 _; S- r公仔箱論壇菜名:3 p" k; p' c- P2 B! v4 Z
翠玉瓜炒蜆
' \, q! ]- g. T( g: B菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; w$ l" v+ s8 I7 ]/ `
廣東菜/粵菜tvboxnow.com1 a/ B# [* q! u6 `' ]
材料:
. E8 j5 e) f! J, j4 O' z翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
7 h$ f/ Y  S" z( N' |9 Z5 i調味:
% B, U! o) q- ^7 k紹酒適量、麻油適量、魚露適量tvboxnow.com" X3 M, ?0 V- Z" p
做法:tvboxnow.com+ o% w# _4 o* l# F' ^( t
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^& g- z# \" u7 P8 z$ Q
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
  w0 p! z% e$ h2 C" r% Ftvb now,tvbnow,bttvb3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。" |3 F7 T8 w0 w$ G6 }, d2 s0 r7 I
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。! R. ~& J& X: B0 \5 t& Y* U

" Y5 v- F. p# R- @$ }) C; {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 \9 e; H( s7 u3 f6 D# [
第13集 - 有「營」補身之選8 E7 K& O7 x) d) h/ n, E: U0 [# L

9 \# J- x* q7 }  f: [- w( W6 U5 Xtvboxnow.com食譜:鮮淮山粟米無花果湯公仔箱論壇1 v. k4 m  w% y$ n3 D. U
菜名:
8 ?" B& e, E9 B- ^1 G5 d2 q) `tvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山粟米無花果湯
. u9 l) L4 w* \1 u' j! n0 f& {4 B公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇' L0 L* l* i; F' E, R1 S
廣東菜/粵菜公仔箱論壇/ U/ H% [% {4 W  d* e  h$ w
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( T( U& ^2 \/ w! |! S
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' t& j2 a* ^2 r) x, @
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
4 N2 g- }$ Q! {2 e* b調味:4 c& [7 ^  w$ {
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb# [$ o7 g+ U4 ]% F. z
做法:! @0 l4 _7 E7 r! _. q
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o3 v( k7 L: z1 m/ t; Z
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
4 ~5 \$ H$ y0 f  y9 I3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
7 v  I' c' H: `% z' r! b5 X5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加鹽調味即成。
  c5 T4 o  T! U) x公仔箱論壇
  h/ A) D  Y8 W6 F5 A( Ftvboxnow.com食譜:黃花魚煮蘿蔔) f: q3 |- L  {( I
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 R1 }1 |8 m, ]; r
黃花魚煮蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb- N& A9 w. O; {3 F$ `) c1 z' ^: v
菜系:
" a0 q! B# x% @# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb1 X1 {! X# C2 m9 O2 B* ]
材料:
1 E7 J" A4 Y  F1 G3 vtvboxnow.com黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、tvboxnow.com, t) z, \5 u# Q
蔥少許、上湯適量* V# i( t7 s$ f7 j! @; U# U# A/ F! Z
調味:2 g# w/ {  u2 m' f; b! f
鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 {: Q/ C( H5 U- K% F6 e
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% g, H; T& E! S3 U" R
1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
0 g" X3 k! A7 L; H' U% ?6 `2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。; ]0 r' U6 D; X8 E
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x0 C! x9 n( Z) ^- z7 z- G
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [: x. o, s4 Q% w; f) F1 d

& Q7 N8 i/ A2 T) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:番茄牛肉電飯煲飯
6 W" {+ i7 w: H. U! r6 V/ C" `6 e# S公仔箱論壇菜名:
  ~6 D' E6 i# b0 \tvboxnow.com番茄牛肉電飯煲飯
7 U5 F( M; p7 V- x" |4 |tvboxnow.com菜系:( z' P) e1 l, A% B
廣東菜/粵菜
) n4 z" ~  S+ l0 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 U" y% T% K& `; p4 ?" U7 J番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y$ n) i9 K) V  O
雞蛋1隻(拂勻)
/ i8 m" w2 _. D2 z5 E6 h1 X( G" o公仔箱論壇調味:
$ O$ S# k. l/ z/ v2 btvb now,tvbnow,bttvb生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量
. M) _3 D2 V, H( \9 t/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvboxnow.com4 ?( Q, B) k6 X$ ~) i8 a3 U
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
) {9 C1 K8 q; U公仔箱論壇2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。tvboxnow.com/ r4 S4 v8 g- Z$ ?, Y, E9 s
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。
8 v. G* y5 J" w! e4 q. J# W公仔箱論壇4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。tvb now,tvbnow,bttvb- }/ e4 A: G2 G  i" ^
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
7 x6 l9 L5 C5 w' A- ~. ]3 ~公仔箱論壇6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
4 T( ]9 O0 A4 B- Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* G3 u: V/ v2 A' W0 g1 ]
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉4 F: c( j' ^) T5 A/ X
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?7 P! q( j! K/ Y
蘋果味噌炒豬頸肉
+ j9 G% m1 w2 V$ p. Y. m6 I+ G. o5 Stvboxnow.com材料:# P0 Q( f* [1 M: l' [/ b
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
* Z& v! F' z! rtvb now,tvbnow,bttvb調味:tvboxnow.com5 i+ _8 B9 \1 n/ o. T
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
1 u, S+ W' i: w# l9 x做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 R# h2 `# I; f: [7 O* O. y
1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。& i& T9 f7 w1 R  j, i# F7 S
2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
3 `: U5 J- Z1 _tvboxnow.com3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
2 Y$ Z# E; r' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。
3 x: ?3 A; O8 q( Q) R- @+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 G7 p/ p/ h5 L3 {5 q

) |/ T* }; ^4 J2 Q, n9 Y公仔箱論壇第14集 - 靚湯美饌開胃D
9 R- X8 {5 N) Q2 a8 s5 ^公仔箱論壇公仔箱論壇1 O! Y1 Y/ K- ]& L0 o% ]6 e- O4 W

" c  y! r- u+ Z$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蓮藕排骨湯
: n& _" ^! ]  @5 K! v! o1 B' atvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇5 `! x, }; i$ |# y& U* S
蓮藕排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 R5 E& P: H
菜系:  v1 v5 S: g( i; m" Z
廣東菜/粵菜
) t! `% V& i- k$ N* Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇9 _8 P" S9 n% |4 Q9 Q" Y) H5 a
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
$ c7 \) L* B. j1 utvb now,tvbnow,bttvb調味:tvboxnow.com6 v. U/ @1 S7 @: f. [: q( g
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 C5 s$ H8 k7 D7 a5 d# ?
做法:
) D" v2 u& F- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
' o9 T# R% m  h% s( C; [% `tvboxnow.com2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvboxnow.com4 T! J5 b; L8 ?' y# q8 M
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
: k9 c4 X! R9 i4 J' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E; f- H0 b0 v+ y: c6 N

6 W, A% L& s* u% z! ]& A食譜:金華魚肚
% \( F) R8 x$ L1 R( }- Ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
: k4 a- d0 {" H+ w, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華魚肚; @! i6 x6 _7 U. I5 m6 j) U: M7 A3 H
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 ~: r. @  w' Q0 t+ N5 a/ }
廣東菜/粵菜
/ Y- E4 x$ S% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% Z6 ?  a( K3 \8 _3 v* _公仔箱論壇金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
$ ^  h0 p/ }0 y+ j) z; btvb now,tvbnow,bttvb調味:- I$ I' L/ q# p  ~- p! A
魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量! U; g9 }8 B1 k; e
做法:8 |6 w3 f2 _: q
1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。公仔箱論壇) P% p# C) @. d  c+ X* U
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i& K: g4 j6 p& K( ?$ S
3.蠶豆去皮,汆水備用。tvboxnow.com, ]. E( a  f2 r: l& s+ w6 ~
4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。
1 Z- M' b2 z, T+ w/ V7 [: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。公仔箱論壇7 J: x$ U3 J6 |
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。公仔箱論壇% M6 d* d; d. E( I' ]

$ P, Z  l8 Z! ^& q8 y公仔箱論壇7 w& V9 j' L, O
食譜:清湯蘿蔔牛腩
: m3 r3 F5 q* ]0 B; S) Z2 N; }菜名:
/ J: X, x, `2 u" @tvb now,tvbnow,bttvb清湯蘿蔔牛腩
4 R" b5 C, a+ J3 C0 ?1 Mtvb now,tvbnow,bttvb菜系:7 H9 S! M" y8 \8 A
廣東菜/粵菜tvboxnow.com( k$ m6 Z" ^1 I# w' F# C
材料:
% [7 W- L, D7 qtvb now,tvbnow,bttvb爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
+ o# W' ^5 u& n  D公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb( ?" K0 v* |+ R. \/ `' v5 g1 v
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。
2 {9 r/ J4 ~9 m( Ktvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
8 N3 \4 ~; l! O6 M3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
) Q; F! ?) C5 b/ p+ t; q9 t! ~4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。
9 a: ?4 Z0 c3 v3 l4 C# W, D5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
3 \, W; @& u9 |9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
, U  H( q" x5 A. A2 L# q$ `tvb now,tvbnow,bttvb9 }* O* E5 |8 e
食譜:紅椒雞8 `7 H; _5 h+ R6 x- Y0 O
菜名:
0 D! N6 P/ l6 {: W9 t1 a4 Ytvboxnow.com紅椒雞+ y; k+ @* q& I( W
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q, U+ |1 [% P5 Y
廣東菜/粵菜: n, t. g, j1 H2 C
材料:tvboxnow.com2 T- i  O$ R. ]: W
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、; P" t" _9 s* T* r
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許tvb now,tvbnow,bttvb! o" [2 V+ p6 s. n6 I
調味:公仔箱論壇2 ~+ _. B; D) w% _( b
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量+ \, S5 R5 X% C- p
做法:
7 ~1 ~& H! p* k+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
7 i; X1 p4 R$ B5 u3 v  |tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 f8 o: W& h. P* }3 T" [
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。
0 n1 C+ @5 s& r' `3 Btvboxnow.com4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。
, O) z+ B" |  e. _5 j5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。' S" q' Y  `  I
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。: R9 X1 S  D$ j

1 q+ ~& C1 F; X, R9 ^" _
/ X* H5 ^6 v* P" B: |) P) Q+ ~第15集 - 歡聚星夢幫
0 t! n2 Q* x$ @' E# Itvboxnow.com4 o) |" ]( |% V6 c: Q& }3 l* v
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
, e, I4 `4 r7 i) X. W公仔箱論壇菜名:tvboxnow.com4 \! \) F' f0 V3 b5 p5 p
海星紅蘿蔔豬腱湯公仔箱論壇3 d5 n; ?! H+ Z2 b. t
菜系:+ ]! ?1 B; `: \$ o
廣東菜/粵菜
( G6 A( k& @4 Y9 itvboxnow.com材料:公仔箱論壇* J7 d$ V8 a; {9 S
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& W6 x5 T$ V! f, }. |
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
# w& k9 `# x. R公仔箱論壇南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)0 \5 t2 M, B' B2 K% B  h7 d$ P
調味:tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 H' j; J! d4 k, u
鹽適量
" _: Q( _' o: o, D; Ctvboxnow.com做法:
6 p; L: M. [) S, @' v4 ~1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。* z$ o5 _) {' z+ P5 z/ I# L
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。& I  M: y0 I: z4 h! {
3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |. P* d7 C! \. A" Y# h
tvboxnow.com! r% j) q( s3 t5 Z
食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
; E+ D7 {4 ]# {0 P菜名:
# i( {& i" a9 |' a慢煎三文魚配黃薑醬tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 O9 C1 V# k8 D# @
材料:  t# N) d9 C: n( [# X
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
( i: d; f, w$ W3 `, f, F芫荽1棵公仔箱論壇9 r  W! v; y5 J% y
做法:
* C, E7 ^8 u+ V$ ?$ h9 B% y* m1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
# h* c2 _5 ~) U* k! C; z+ e7 w2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。公仔箱論壇  z& ?7 X2 R, P& k
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。公仔箱論壇  Y  ^3 b  R( Z8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 j% X/ ?& ?# V; n) w
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 V" q, i- s$ V
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& ~3 d/ U; |4 ]6 L7 O
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
: X' [! ~' D( O0 |/ ~菜系:
3 v5 O; m- x( y7 X5 u% b5 w廣東菜/粵菜
' z! Q) O3 O2 [' L$ w( Btvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: ~8 P" Z% Q% f
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、
$ a! W1 G- U8 E; f, O; T; }) t  B冰糖50克、鮮奶1公升
  x! X& h# B3 o8 Qtvboxnow.com做法:4 p: H  I4 N  i- B( j3 N' i; z
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。
9 z& [. @% G( s& {; ^2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
# E) X* E6 V4 B( J0 a, b' c公仔箱論壇
7 v/ q6 A7 B! d% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:腐乳辣醬燜鴨) h2 E, T/ e3 y
菜名:
* L" {! T: [; w% `' N4 t1 Y. W腐乳辣醬燜鴨
, T) o, o0 n1 s3 Vtvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, V/ s/ u+ _, I1 i0 M/ W! u" J
廣東菜/粵菜
. Y9 y4 l$ X8 ^# dtvboxnow.com材料:
* B' j  G' U" e& D! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
' [! F' t; h1 x1 Y- u公仔箱論壇黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
! a1 h, U8 A; l9 n) }  j1 Z調味:+ o$ B% m3 i9 ?) f* _
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
) Y" z' e) f8 `- _3 S# F做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 L5 I' k! j2 f4 l+ p8 `+ |
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
0 S  l0 a( E# }" M5 D5 u( r2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
# l# ^) M, N, b1 D6 O! ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb; c) z& o2 g7 f: T, F4 X3 ?
4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。公仔箱論壇( ]/ [3 X9 w+ k" F; n8 F
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
) `+ L0 U- n7 N) ~6 Ttvboxnow.com菜名:
5 R! u6 W  k# w# t% U1 l黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
4 b+ \4 h1 n8 C6 H' Z+ U: N: t9 r菜系:9 Z; h6 w6 m0 i5 M
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ S$ S2 q9 Y& ~
材料:
: U  F( }2 W+ E3 g4 s% c公仔箱論壇鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許公仔箱論壇8 T0 k5 P% ^3 H9 _1 {& h) L/ I
調味:公仔箱論壇2 a- Q7 p* X5 S# r+ `
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
5 G: ?: x6 O) u" d' x# s: u( t做法:tvboxnow.com, f0 K8 |7 A( ]0 q" E# T
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。
2 l; ~3 x( E( k$ f8 t" X' t2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 K* C5 M: M" I6 k: k5 I% m
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 g) S) L8 L7 @. p! h! z0 c
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。" B" S/ Y/ L" G4 p5 e9 v8 p
tvboxnow.com! z& |6 h& m# `# r; g4 N7 o. e3 h
5 u5 O' _' w; X2 F9 O) X$ Q7 w
第16集 - 新派素菜食Green D
) E  ~" V- A8 R' U2 {公仔箱論壇食譜:黑虎掌黑豆素湯; @# s% j* Y9 d9 b/ C  G( G1 U
菜名:
* R8 B+ L9 h  j+ s黑虎掌黑豆素湯tvb now,tvbnow,bttvb/ e; g/ Q) r1 _  s: l( M
菜系:' ~; E  I6 ?7 @9 Z
廣東菜/粵菜
1 V2 Y5 h9 O  J1 y; j材料:公仔箱論壇# `, ?* H: W2 G  u# G
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
2 V7 b( k. h( R& H( a  J0 x9 x調味:
$ A) u4 I  ^, E$ o$ |& J鹽適量
% P+ o8 F# j0 F# T0 J8 R8 ]tvboxnow.com做法:, c' N( s* x1 x, V2 P
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
8 y1 o) h1 `2 f1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。
; F- L# L% d* itvboxnow.com3.蓮子洗淨略浸,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! K2 J: I! V' q% |/ F- {, I
4.果皮浸軟刮瓤,備用。; y& w) z& v9 a, u3 v
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。
$ O+ E: ^6 V4 Y( qtvboxnow.com
2 n; [2 e2 |4 h! H* I% s公仔箱論壇食譜:酸菜牙帶魚公仔箱論壇0 ~3 T* h- m8 I1 d1 r
菜名:
/ A6 e1 ^) v" c' i+ Z8 l5 p酸菜牙帶魚
) h2 ^- X# W# S( k; H菜系:tvb now,tvbnow,bttvb7 X( d7 K& T$ N1 J
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h0 _9 G) o: U9 K# q7 H
材料:
! J2 a8 I2 m! ~4 q  G  O急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)  s: y+ x( @" c. ^0 N
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! h% p8 W' t9 j
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
( O6 `( y/ ]9 a! U做法:
+ H, N, H$ v5 u  W- M8 J2 x+ z3 _7 Ytvboxnow.com1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。
0 ]) k2 i" Y5 O+ {. [tvboxnow.com2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 E$ [/ U( {1 Z
3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。, }7 I/ w6 L4 u1 l* @8 l3 d
4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。
/ y( S$ B+ h2 ^+ d  `3 P5.最後放上紅尖椒絲即成
8 d" I6 b1 `) ]) k+ o8 N& X' J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 |" k2 T) D9 p2 t+ u) ~5 {
食譜:素煙肉豆腐卷
, z# z5 u. [7 d: c  J' A& C* y; qtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvboxnow.com! q3 m2 m: G2 C+ X* Z0 K$ C" |
素煙肉豆腐卷
, V3 `5 ~6 H7 K, |% W1 atvb now,tvbnow,bttvb菜系:
2 ]3 `6 l7 s$ {9 M" o4 B廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# [( }2 |1 x# \
材料:% q) V2 p1 h& e( l' `
素煙肉8片、硬豆腐2件
* l% R# B6 T- j' Y! ?7 u& q/ Y公仔箱論壇做法:
: Z2 D$ K% u1 t3 f$ s+ z4 ^  {tvb now,tvbnow,bttvb1.硬豆腐切厚片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 ~' N9 W1 ~" }9 C8 i
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
% L7 Q2 C  b9 |, c9 @# J4 I2 R& Ytvb now,tvbnow,bttvb3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
# K( W: |9 p# j- X. P" B
/ @( x" p4 {7 ~+ v) X7 ~tvb now,tvbnow,bttvb食譜:日泰混合咖喱雞' Q5 w9 s  v( H/ m
菜名:
5 V: e: x1 A6 B; P. Y' s& I公仔箱論壇日泰混合咖喱雞
+ f) x: i* `) J3 x/ c. M$ Y. n# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 u- N7 J6 S9 P1 E- Y- ?1 A急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條). w4 i  e  E! w; ?, ^6 q7 F
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 B/ N; \! [/ }
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量公仔箱論壇( E( t6 v4 U. E& [
做法:
' l# S- ^; A9 B3 m! Itvboxnow.com1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。
/ R3 \3 E2 t3 J. ptvboxnow.com2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。tvboxnow.com2 H% L3 [- d6 S7 ?( |
3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。tvboxnow.com0 B' C. K' c! m: d) Z1 y: \. v
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。( P7 I3 ]  h# U9 _8 }1 o4 q$ N
5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。% M$ U+ a( K; ]2 U. E
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。
9 B$ H( o2 v1 G, p- ^; @7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
1 M. ]: N: U/ @, t& b第17集 - 營養美饌巡禮
' E( L, Q  Y% dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 m" A9 @3 u7 p  l8 o
食譜:蛤蚧豬腱湯
5 A+ v) ?& V& h2 _8 Q8 N' \+ ktvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvboxnow.com" m* |3 |' x- t: g
蛤蚧豬腱湯
+ Y% W2 m4 U: ?( E+ s# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
/ J  N. }! q% o; J1 D3 ^5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
# ?7 g$ u6 V2 N: g" j" E) J材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s& Q% ~" L1 i" P, h- ?
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、tvb now,tvbnow,bttvb. _/ w$ k( i/ Z' t! A+ B& k
陳皮1片
) l: W4 t! ~; n, P0 T( p4 n調味:
* ~# {4 R* @4 ]. @$ [鹽適量、薑適量、紹興酒適量
+ v9 v! L# }7 z- X$ p' c/ \公仔箱論壇做法:0 I' i/ b# \, V1 b
1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。
6 l/ P5 _/ L9 }tvboxnow.com2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
$ h+ L+ V3 H, W0 k: z9 {tvboxnow.com3.紅棗洗淨、去核,備用。
  T1 C5 i  L$ D6 W  B+ s$ |tvboxnow.com4.果皮浸軟刮瓤,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( _4 s; g6 q' i  e7 ?' M- c6 Y
5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。3 G$ O* }9 F0 p9 w: r; O. J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 G  z8 H1 S$ R( s4 T: n$ l
食譜:沙茶雞翼
' ?/ ~- ~$ Q: e+ c* p8 dtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
5 b2 d9 u6 D: ~% Z) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [3 S6 [5 D( \' e
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k. W. w- w9 O* d
廣東菜/粵菜! X/ W& s; a1 o
材料:
9 d: X) G9 W- P2 H5 b雞翼10隻tvboxnow.com! I- K( f: o1 s( u* b7 J
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m0 [9 R3 t+ W7 @9 u
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量公仔箱論壇9 c2 J& D. |# Q3 f+ R
做法:
) u8 L# D# G8 f/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
! t! R1 s2 ]2 x4 ^. D4 e2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
8 D! P  {: N7 c0 K$ |6 X  g% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。tvboxnow.com- Z; k7 d' W% W/ I# V& G- k
4.最後下生抽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb& E; u* [4 x9 T. p8 j* \
公仔箱論壇+ l. v2 i+ c$ V8 {* P) l4 W
食譜:荷塘鴛鴦餅3 y) F& ~& X1 z. _8 H
菜名:公仔箱論壇# r3 m0 C% r) \! V* ]& \. R  w
荷塘鴛鴦餅
4 i! t  D5 l# d+ q菜系:tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 J' s; I, K2 o
廣東菜/粵菜
, ^0 ^* t/ O4 H3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 o- w( A" R
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
9 Y, X9 `4 s, T3 btvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 p2 q5 A8 s$ ~2 _) f$ K" x; R
調味:
3 o6 ?7 T  g6 G  D# n6 p% l) stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
8 W1 Y  f" F; A6 h! b! @5 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:4 ]0 j7 E& X* s$ N* ?
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。
/ F2 u1 l. r! H: u* D, ytvb now,tvbnow,bttvb2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
! r  `/ m  n! u' ]8 w0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。
) ]# z  ]2 c9 @" j' F- r0 b5 Dtvboxnow.com4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。
6 [4 N2 p2 X9 @tvboxnow.com: B' Z& Y" j5 I7 R3 q
食譜:避風塘炒田雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H; ?4 @% i% K% P9 a" B1 O
菜名:
- _6 L# v; l/ a公仔箱論壇避風塘炒田雞
) i& H" \8 ?8 R( htvboxnow.com菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, W) _6 f3 T. I4 x
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb' t# `; Y1 w) e* u0 D
材料:tvboxnow.com- d4 K5 h0 q, {3 S/ T1 I! A) a
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、tvb now,tvbnow,bttvb+ b! S& v5 G  e2 _' O7 t9 w6 k) \
蒜蓉適量、炸蒜適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z4 I! C5 v: F1 ]
調味:tvboxnow.com( `4 ~0 t' H/ Q8 r* V1 e7 v' l5 r
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量tvboxnow.com4 u' A! X1 M& o8 u( j
做法:
3 R. i  z/ ^2 y5 q! y+ x* s1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。公仔箱論壇2 H2 ^! r5 P- s; W& P" O" w8 J8 h
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。
8 N8 I% x; _2 A( P5 [6 F* V( d公仔箱論壇3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。
4 b" f; @2 Q3 K( [9 _2 [9 S公仔箱論壇4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
" A" U; M- f: a/ Ptvboxnow.com5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。公仔箱論壇/ j0 r, l" A  z7 t/ d; Z7 s0 t1 O& M

9 D4 D3 F4 h* q5 m
' ?! N# y6 j! V  l2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第18集 - 冬日健脾美饌tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ S4 S7 e5 `  g2 i
tvboxnow.com5 s1 F+ z3 X2 s2 K' U/ Q) ?0 W
食譜:浮小麥泥鰍湯! J& Y2 e, L9 K  C5 o3 d
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% h! ~. W7 j3 n8 Q6 k/ j
浮小麥泥鰍湯4 w8 H+ p& c9 [7 s5 }
菜系:" }1 t, _# J9 Y( i
廣東菜/粵菜# L( q3 _+ C0 }# ^: z) L# U0 z
材料:tvb now,tvbnow,bttvb% O: C2 e7 U$ H; Y4 C
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片
! l% C9 v8 t* B! o! V. _! |tvboxnow.com調味:
9 t- x, L/ ]; T6 M2 F( p4 n+ ]" |7 Jtvboxnow.com薑適量、紹興酒適量、鹽適量
; {0 ]' g  u; W0 h) Otvboxnow.com做法:
" A; ]' r' Y" g) S) V1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。tvboxnow.com2 e8 |. X4 @8 V# O, u  p3 x
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
0 h* Z2 s5 s# v9 P# K$ R3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvboxnow.com7 |+ A+ Y3 Z5 \  R
4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。0 `: c; R! z: e3 b3 X! s4 f. `
5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。公仔箱論壇- I) u' c' C, ^$ V% n& N
tvb now,tvbnow,bttvb" i& j7 K  Y0 |, F3 O. j
食譜:香骨鱸魚
+ ]0 ~3 U5 B2 s: t' T菜名:
; v& a$ H. B5 N# E; b/ B# p香骨鱸魚
3 `9 p0 T- a' g9 [! p( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
( l, z$ |9 K! W$ Ftvboxnow.com廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb0 H* T; S% o9 t) f+ u! v
材料:
; m# O: d5 w6 k" w- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、公仔箱論壇7 K" i, g6 O' R1 c$ o% L8 D' ^  |
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
# ^( R( [# d" k- S" \* j- f% H& u( X( \tvboxnow.com薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量tvboxnow.com. s, f# |  ^5 }$ j, l
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k0 @: c$ h/ D" K% n
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
* R& h( D- F# [7 R4 V) ]0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 K. T, K4 v4 g+ z5 K( N! Stvb now,tvbnow,bttvb1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。
2 l$ i* h' A0 P8 j7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
6 x# q. f7 h6 D/ }7 ~公仔箱論壇3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
; q4 V9 h' U6 b: g( t8 m! Otvb now,tvbnow,bttvb4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]& \% F! |  _4 K! B- D% f
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
* F  P" Q. ~9 b% c6 j6 Mtvboxnow.com6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb( H. Q: D0 `' M

3 z& A4 F- C3 J: x食譜:南乳蓮藕燜豬手TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y. r1 F' p; l  x$ P7 y
菜名:) `8 N! v  N, |1 Y- t0 U0 n& h
南乳蓮藕燜豬手
( m0 t; [& V' x# N5 I8 V7 K& k* ntvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇3 g$ Q0 D6 {8 ?) b# a  m
廣東菜/粵菜公仔箱論壇( |  K8 z, ^9 z- y* e
材料:
1 l$ @9 I3 A# o# }6 }南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
% d6 r7 g7 z7 i7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m$ U% y1 ~/ _8 z$ E
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
5 W, x1 R5 U' e( T$ H9 g: @tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvboxnow.com- k2 W1 B& t4 S. j
1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。' E; q. }* @5 {7 _; e3 z
2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。
0 V& ~4 \$ f6 C/ V: ktvboxnow.com3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。5 D5 i1 [9 T, l7 Q6 V
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。
" W- i4 W: q! F$ _, J+ I1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。
: g1 I% Y: `4 F/ }( Q: \0 l公仔箱論壇6.大火將汁煮至濃稠即成。
6 ^& J% N( }: G% Z公仔箱論壇- m0 f2 L1 k: ^2 N0 H& Z. v% I
食譜:鹹豆漿浸菜心
3 i. i9 G# p5 J) H: u& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇. U. s+ q% Q3 W, ~' \
鹹豆漿浸菜心TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 j: Y) @% M4 Y" Y
菜系:
* R2 w* P7 h; N1 c3 ^公仔箱論壇廣東菜/粵菜6 z; p5 r! `. ~7 o+ x# h
材料:
6 C. z) v0 ]7 l3 v; [tvb now,tvbnow,bttvb菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、6 L2 R0 y& @  _
油條1條(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb: `7 a7 `9 T& \! z
調味:
8 h$ [0 x( T  R+ I公仔箱論壇鹽適量、黑胡椒適量公仔箱論壇  q0 a! }. N% H5 Z: l6 ]1 X- M( q
做法:公仔箱論壇/ J5 p: g* s* B+ G% p
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。tvboxnow.com- F, l! ?/ q' v! p
2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。* Q/ s) v" t8 H8 P0 ~
公仔箱論壇7 u6 [- v7 P; E' g" Y& i

$ r; S5 G# L" |tvboxnow.com第19集 - 潤肺補血海鮮餐6 Q4 @  K6 B  C- B: [0 {4 O" E+ q

( ~! L% C# y  x% D, X9 _" {7 s公仔箱論壇食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
1 s5 j0 ?2 i$ Q+ D: }3 m0 {) R% B菜名:
- R7 [) H6 |! C/ B, v7 ptvb now,tvbnow,bttvb海底椰椰子合掌瓜湯7 h% O( K8 o* H6 n
菜系:
" W7 z% o  c6 c9 V8 B3 gtvboxnow.com廣東菜/粵菜
! \4 q# z, J! B: G4 l公仔箱論壇材料:
, ^1 k2 D& K. Q' k5 _  p" T海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
2 P" Q- `! |. h豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙. K' x; N  j$ l9 v; e- d" l" B
調味:
& t# |, {" {3 T& _/ j# ?/ B薑適量、紹興酒適量、鹽適量' A; }7 T! h$ g  o4 I
做法:tvboxnow.com8 T; l6 W" R, q# C  A3 F
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
! y: R( G8 ]" I# r7 R) J' P& b公仔箱論壇2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
( H/ }4 k# M+ ]" z- O/ B9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~: e0 J6 y9 ]+ z
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ j' z( O  p1 K: _' k3 S  k
tvboxnow.com/ ?% I# b+ g  q3 |( T0 Q
食譜:琵琶蝦tvboxnow.com. Q# z2 T! p% H
菜名:公仔箱論壇" W7 h! e  q+ n) ~8 ~1 O
琵琶蝦
- T5 f9 q  H4 z菜系:
8 u; V' _) R/ P/ c$ Q4 T) i廣東菜/粵菜
( Y9 E' _4 B) a* S- w, u6 J9 E- Btvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇% P, p# |- x& S# p# d# c7 s  S( w
大蝦12隻、牛油30克
1 C4 V+ V$ S# {( x1 M2 @4 n9 J# h6 G公仔箱論壇調味:
1 G, U+ r& d. ^& O5 i8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒1湯匙、鹽適量5 C# m8 |8 Q1 N( Z
做法:7 c3 E: Z/ c, g! J6 |
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 E7 |5 A3 Q9 O3 B
2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。4 k: J) D3 ^' }" W
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
8 W9 g5 ^) Y. j4 V& P* A3 ?2 Q7 vtvboxnow.com4.下大蝦,煎至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! C4 g# Y1 l: m1 D! X

! @$ N4 v% v, `& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
% D: T, s( r0 A' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' M+ t) w: A3 @% Y2 |
果皮豆豉蒸油甘魚鮫公仔箱論壇5 p5 H# X6 m1 F/ L& }1 ^- H
菜系:
  U- t" o  u* ~$ k! i6 ^) J8 w廣東菜/粵菜公仔箱論壇- D* w( s1 T; D$ i( \' a( M
材料:公仔箱論壇4 j6 K$ p  H* D
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒). N7 j; t% T7 s% k7 F* g
調味:: A+ Q# e& a4 q9 y
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
/ Z/ i8 p/ P5 c2 X( D' z. v4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
  i+ N- h$ Z  D/ P( otvboxnow.com1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。( L* g, F; M5 ~! o1 R0 r
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。% n: Y- D4 S. ~( W- B
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。公仔箱論壇7 K3 ?$ N0 O6 w( _/ N: s- H5 X
4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。
: V2 d: C' [7 ?$ M+ X- n; i7 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: u4 d6 Q" \9 N
食譜:豬腰豬膶煲
; `/ _' J* A/ C1 Z! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
; p: [" [( J. j' U2 }( C豬腰豬膶煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 V. X0 d. f0 ~  r8 d3 y
菜系:
8 U5 l8 ?3 Y, y; @tvboxnow.com廣東菜/粵菜
* }  @8 c; |: Y. gtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvboxnow.com* d6 p9 p1 `% `* C' E
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
. k% x( V; ^  P7 I調味:
: _' |9 ~5 M8 @) v5 K, _# Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量tvboxnow.com7 p3 _. t4 e2 [' L4 n
做法:
9 A- i$ [3 M$ t- N1 q( E公仔箱論壇1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
( {; a) ]6 Z& I+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬膶切片後,浸鹽水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& v( P" J  \/ ~; N  E% ?
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。tvboxnow.com# U9 U7 e1 l* s7 u: \
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
% q' r& e' ]1 B$ }" I3 g6 [8 Ptvboxnow.com5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
3 O. O3 z  p9 l; `8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ Q; @. f& _* y: k# Y
" w/ z. z4 @4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
  x. K- F, A% X6 C7 j& e0 ]) e; I2 ~/ _( W; S( n7 y. A5 ~: c6 O
食譜:淮山黨參鵪鶉湯2 C1 {, q' t! L- Y0 @
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X8 m, M; }  M% I" o
淮山黨參鵪鶉湯公仔箱論壇/ U7 U0 K5 E3 \: C$ J, b
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H" ~0 P% k/ H. Z: U
廣東菜/粵菜
8 y3 |0 S$ @1 K2 p公仔箱論壇材料:
( y& N8 \8 f$ j9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
) [. z, {; }$ k* N! F3 ^5 o杞子20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. G2 D& A* c+ o4 {
調味:% g& ^" i! o) ]. n( |
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
) A2 k# U; m) E5 D- Otvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: C& u0 S5 C5 [" {( w( N0 Y) ^
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。
7 @8 E+ E+ G" B2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
4 A; k' f7 a1 I" d4 Z  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。  J7 K8 ~4 ^* ]) j

+ D! ]( x, ^/ J+ ?, S食譜:香辣薯仔豬肉餅tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 {" V( G6 T# T) g) D4 @9 c$ x9 {* X
菜名:tvboxnow.com. t3 m, i/ I4 R) i( }0 b8 P! R8 b
香辣薯仔豬肉餅tvboxnow.com8 F1 x5 q4 L2 x
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' I3 {8 v0 C0 X: j" m
廣東菜/粵菜
% m& D$ O& f' X5 H' g) h公仔箱論壇材料:
! L1 Y5 E# E+ J8 y0 c8 p4 L馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克) v$ w! V' N: J- g3 g  g
調味:tvboxnow.com0 `: n) v9 V0 ~5 R. Q" J, @
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量tvboxnow.com. u$ k! I5 N" V. O, _, y, Y
做法:
% y0 j9 d: m7 x: V公仔箱論壇1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
! P9 O6 {% j4 T% d9 ttvboxnow.com2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。7 Y9 J, W9 ~; s; n2 Y* j
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
  P) \8 l) u. s% Y0 E/ r+ k公仔箱論壇
" H- G- _6 I- \& v( l; B! i食譜:蝦米燉椰菜
$ M0 y  m4 a" w1 j! R菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 O1 X+ A; Y6 q5 Y6 j
蝦米燉椰菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 w% h' n7 g) s" n+ [0 w
菜系:" \$ `& a% l1 e* @
廣東菜/粵菜
! N! j' x+ T) V: z2 ]材料:
: d. q6 k: s/ e: @6 ntvboxnow.com椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克' }8 q$ r  Z/ h! h
調味:
1 b- c2 q' \" Q) x: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片適量8 j  L+ ^+ I! m9 x8 A7 c
做法:
6 z; i! g8 `1 ^) ^! g8 ntvboxnow.com1.下油,爆香蝦米,備用。
% ~* S+ j/ @& e- N2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。
6 P* I2 q! h# i$ N) S6 otvb now,tvbnow,bttvb
1 U% P0 m9 g, S- t2 m0 B8 @6 s+ n食譜:墨西哥辣燴牛肉tvboxnow.com, ]1 t3 A& i5 e0 h; l: S
菜名:2 w* W6 J: G" q5 A: O$ Z
墨西哥辣燴牛肉
' O2 J" L  y; K7 d. _菜系:tvb now,tvbnow,bttvb! n' p+ ]2 B4 C7 H8 e9 z, s2 \
中東菜tvb now,tvbnow,bttvb1 r8 _3 S+ p7 U
材料:/ |. c( X6 M$ j
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
& @3 O7 l8 x5 ~+ B公仔箱論壇指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量tvb now,tvbnow,bttvb) ^1 Z9 o% H: k& q" k
調味:
! U  M, U' L( t" @0 h, E公仔箱論壇甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量tvboxnow.com( [$ Y  P- z& _9 p7 }4 c
做法:
- s5 R, b% f4 F7 \0 `$ htvboxnow.com1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。
$ ?. g9 E1 h% }8 f2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
% Z; U- b# f! l5 s$ G8 i( T! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。
& D& _' {# g0 `. {8 ~4 j4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
" g: c: c5 Z$ r+ f$ q. }: r" D8 E5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。5 C% v& N6 m2 [6 p
tvboxnow.com' Z6 ?0 V( s1 B2 l0 x. F4 ]

+ i# s2 m6 l  n) ?; g8 _) X/ Utvboxnow.com食譜:蜂蜜檸檬雞公仔箱論壇- v" H, l) w$ T1 ]. C. N# n/ y
菜名:# {& s! A+ @6 o/ d3 H/ C
蜂蜜檸檬雞公仔箱論壇" u8 x: |" b2 L( f
菜系:tvboxnow.com% l! K% h( |% @  J9 \; d
廣東菜/粵菜公仔箱論壇5 ^6 ^, [9 L1 d9 I. s
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 Q! i+ v! j- i" |0 q
雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
, @4 }- G2 z" B3 R' w/ u3 |tvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥1片(切碎)
. d! r7 {# _, ^  N2 i) w調味:
& j6 v* t0 s/ b  y# i- h; d: Htvboxnow.com紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
+ J( V- d) z9 R" n! H4 Btvboxnow.com做法:
1 w# [$ F' S1 Q( v, xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n  V0 T# w# V2 d2 y+ g
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- ^4 F$ K; ~5 ~! a+ q7 F' Q
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。tvboxnow.com% r, u8 g- z7 W' L" D3 N5 s

+ G9 r' U6 H  c+ Z0 x食譜:微波爐朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* o# u/ U& f
菜名:
, N% f9 e1 e2 t7 X微波爐朱古力蛋糕
7 y. @% q" @  Z4 k) N' u# b2 S材料:
9 L* M, e5 X' c5 E3 z3 P; i5 V自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、0 Z( E' h6 _' Q4 I3 z$ P5 _
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量) |8 B7 Y- J. d% I  g# r
做法:6 u' a/ s) b' W; C8 W: N. g
1.將所有材料拌勻。tvboxnow.com; Y% \1 z2 O( L6 _$ y
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。tvboxnow.com( {& c" ~0 I) o7 q4 z6 i2 h# {
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯
6 `$ P4 J7 a* h( d( X0 ?5 \+ R( T( D+ t& z! r# N
第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意
1 R7 G" u, G0 T0 k' Ptvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, V% I! u  `" W. o
食譜:紅鱣番茄薯仔湯tvboxnow.com8 Y0 G4 Q5 r$ T
菜名:( d" |6 v+ M  y# g* [0 ?
紅鱣番茄薯仔湯
# C* X* c; k4 _/ j& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:- M0 d7 e; _  B1 q4 G+ s& e
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb  J2 ^+ w# k6 @! K( r; Y
材料:
3 S" m& I3 o- o) y紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、0 |! ?+ n& p6 B2 r: V% i
瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量" \1 T& e* o2 N- r. S& Z! @0 ^
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K6 z( ~( q8 V' l
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
1 Y* @& A8 w. |' h2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
1 Z; L: p9 U: p6 r7 O2 ttvboxnow.com3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。
" K# w; B& M# i5 S4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。
! [, ]. \6 F  m- L  r) A" _
( a, |+ {4 e2 D3 s- Y食譜:泰式螞蟻上樹7 {9 W" h6 C& L' Z( Q2 p. Q
菜名:
. \5 v+ m' a- N% O" z2 H3 Z公仔箱論壇泰式螞蟻上樹
! |, s; Q2 S/ E+ \+ Y4 a公仔箱論壇菜系:* k, u6 X6 L* A& v5 ?- {9 l+ S& k  A
泰國菜9 l  c- P5 ~. Y) R
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 Y# W8 T- D# M2 E2 [
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、tvb now,tvbnow,bttvb9 o1 p$ I" H9 E4 U
椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙% X8 Y, q1 L" d( k4 l; I% L+ i  j6 S: L! |
調味:
# U3 v# ~8 G" ^2 q9 s& {+ Gtvb now,tvbnow,bttvb醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙
6 w+ E& i: Q( N2 B; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
  q8 {; l# c- ~' s" a: ptvb now,tvbnow,bttvb1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。
9 }" K  m2 O1 R2 g7 x3 e/ ?7 x& Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味
3 Z0 J' F3 d$ y% a- X3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味) o5 `  U, p6 W! u! _
4.最後加入金不換提香,即成。
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+ @) }/ B4 f- [' ^  h& T" ftvboxnow.com食譜:欖菜欖角蒸魚雲公仔箱論壇9 L% z% f4 z, j" }5 f$ K& b+ o
菜名:公仔箱論壇" L5 f! c) z3 E, y7 ~
欖菜欖角蒸魚雲
& a! ]# Z; A- K! Utvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvboxnow.com  y* u  d5 K/ y
廣東菜/粵菜
- L3 n( v+ M2 j6 i7 Y材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 o1 ^/ c, L, T7 p9 _
欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、
$ l9 m8 d* C* T0 f! m0 E糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克tvboxnow.com0 P) o6 ?) B+ M4 n3 x1 I
做法:
2 F6 s& }, w- Q9 ^; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭斬件,備用
9 E4 ^: K7 N/ s$ V; vtvb now,tvbnow,bttvb2.欖角切碎,加入糖拌勻$ D' B# N/ L& g5 ~: q! E' l  C2 D2 h
3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻0 X* K8 D' k8 {7 v- J" A) e
4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。
0 e. e+ p' V0 _: J4 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 _+ [( n. e) c# i& n7 Ftvboxnow.com
& f6 j  ]! x7 F' I# |8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷
- |3 T6 A- l; v1 z! _9 l2 n& p公仔箱論壇菜名:
1 X# a& a, x9 ptvboxnow.com翠玉瓜肥牛煙肉卷
. h& Q% b7 F8 }# s$ V; d/ P0 m菜系:
8 h" V( k; k7 Y2 g, s. W廣東菜/粵菜% s% ?: C- |6 [9 }& c/ c5 Y
材料:
% f( w* z- J5 n% g8 e4 l翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
, l, ^8 m$ f$ T# K做法:: {4 Z0 M  n( D( V
1.翠玉瓜洗淨切條,備用tvboxnow.com3 ?" L  y+ l4 C& z
2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 S7 d6 k) v; S5 K2 ^+ q. M
3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成$ P: Q* Z. Y6 b0 P

9 A6 n! r( U" o  y$ o9 r! ~8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 M0 R, Z8 @+ z% V; m1 z* M
第21集 - 創意素食四重奏
5 B9 w. n" S, F: E1 I$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* f" }5 [  l0 F! F* P, Q% g
食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
6 A- W# Z* L2 G* t; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
+ a, }: h7 h2 W; a公仔箱論壇蓮藕蓮子栗子核桃湯
( o: B( K, |% O5 r: `* J公仔箱論壇菜系:
- \  k# B: a4 ^) htvboxnow.com廣東菜/粵菜
8 i$ K% i$ S8 q" t( R0 j1 N1 {材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 f" j7 r, N' Y( c
蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、tvb now,tvbnow,bttvb( H5 Y& A2 ?( {
栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、$ r1 \: ]8 x) X/ P  S( V" p9 @" d
陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克
) l* S8 e$ Y5 e- h5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:6 F% E2 D2 l- O8 i! ^- e
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。公仔箱論壇/ k& V7 g9 q, g- [" h  Y
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。
) a  d- j$ U" B# }! e. C3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。, K# e% t  i6 H
tvboxnow.com/ O& O2 R" y7 p
食譜:素獅子頭
, s0 s9 Q9 v! R; e5 ltvboxnow.com菜名:
6 T# k# b; b8 `1 i' \* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素獅子頭
; i4 [/ L+ L- A: F- t* C% q6 L0 {9 otvboxnow.com菜系:tvboxnow.com# b2 l8 O% G) I% ^
廣東菜/粵菜$ c6 p3 h8 p5 ]  u
材料:
& S: C7 y) `6 s. ?猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
  o, k1 _, `- I* S1 q7 \) L馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
+ G7 Q7 O8 i% v  a  W5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; Z' I( [. A/ k0 r* D
秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙/ K! e4 A5 T3 V) ~% K  E
做法:
1 G; E: ~2 m* @2 S* _( b公仔箱論壇1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 k! r" N* ~0 Q  E: |/ s. h
2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味tvb now,tvbnow,bttvb( l% u' D4 Q0 _& Z
3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
* l0 Q+ x! p, D) {8 O$ d- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
8 R$ [  V% b, k' }tvb now,tvbnow,bttvb5.用手將(4)搓成球狀。
" C) |0 k4 x4 U7 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。
1 w+ \) J4 W6 v5 Dtvb now,tvbnow,bttvb7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。. b3 A/ t# F& I* w" X( x6 M. E
8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。公仔箱論壇( s2 z) ^/ N$ K! ?

. S* F/ N/ e4 U4 f# J公仔箱論壇食譜:桂花銀芽炒素翅
+ G) c) Q( R+ ], ]# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
6 K- `8 ~* @) H  b* R( \桂花銀芽炒素翅公仔箱論壇) ]# l! R" ^# w. s. |& h' e- x
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 F! E* z3 X7 C1 k! a" F% w
廣東菜/粵菜
: J: C# P: J; |/ D  `: H! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* X$ y7 l: k* s- w! z0 w, N3 g雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、4 j, A7 c! {4 q" {5 G' @8 a5 E! F
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量tvboxnow.com# H+ h' f: E7 I
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( h6 r1 {" ?3 \
1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。tvboxnow.com2 O  P3 t+ |2 F
2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。( d+ c: r$ o# \
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。) g4 O' D  Y1 c$ T( f- d  j

2 T% t% e8 f) j! ], \" d# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 p. H1 S7 g3 Y
食譜:椰汁南棗千層糕
, R& [3 w/ N6 n2 ^* F, @tvboxnow.com菜名:* @  A/ e4 u) U9 o( Y) w
椰汁南棗千層糕
( }! c4 @4 o3 v' Q. O/ U" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvboxnow.com; i7 B2 @, |2 t3 w0 d$ f: _4 O
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、
: i7 M4 X) k( o: `) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、tvboxnow.com7 g) r" q* _4 C4 M$ e4 N# [& a
白砂糖160克、暖水200克
, h6 ]! ^4 ]/ p- r5 l! P* b- B- A, E做法:
8 s: A4 v9 U0 g! Ttvboxnow.com南棗粉漿:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P: u  }/ E. D/ w7 G
1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
2 Z9 {6 k6 }0 v: ]$ Z' b2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。tvboxnow.com1 t. V; @. M+ @# Q
3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。tvboxnow.com, n7 t3 m0 C' A: |
4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。公仔箱論壇" \' t- h9 |/ w
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。' Z" O1 U. L+ J# T2 {

/ d* m9 E" G& o2 [- T. j, A, j& J8 |; ?7 ntvb now,tvbnow,bttvb椰汁粉漿:' V' m' K+ z. e0 h4 n( C; l
1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。
3 U. S7 y5 n+ {2 v4 {# X$ T5 J; f  `2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。tvboxnow.com6 ]9 X5 L. x! z+ o4 ~" _

/ a0 ~/ s2 t$ L" ~1 R) Gtvboxnow.com蒸糕做法
6 C& W  L$ G0 K- i3 A/ ?: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。& G/ e3 u  f. P* t) B0 n/ i3 A0 b
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。公仔箱論壇8 R+ D/ U: }, w& C# Z0 M: N
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。tvboxnow.com& E8 J, {: }& v0 K' h
4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。4 \: v/ A( Y' R
, z6 f3 b7 P+ p6 q8 ?. B
3 h: s% `7 b: }+ m3 b3 ?
第23集 - 滋補藥材養生菜
+ _# W3 W/ o# {# S1 U( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' I! x5 E! U& p0 }. x
食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯公仔箱論壇9 }; Z0 h4 J) ]7 x4 l7 A7 R
菜名:
7 w; |4 m4 o7 E9 g6 j8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿膠紅棗桂圓烏雞湯
3 h( J, K6 ]% atvb now,tvbnow,bttvb菜系:
( Q( o8 _8 U+ E6 X/ t廣東菜/粵菜* J8 Q8 @) e' S  m: u& q
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g( K6 R+ h! b# j8 S9 O
阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 e  n) o5 M: N0 x- }0 Y
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、tvb now,tvbnow,bttvb8 _& ?/ t- Q/ ]( W. _3 t1 g
杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)公仔箱論壇/ E! i7 p3 R: o8 A: S: U: o
做法:, S( Q/ N2 h  V  g/ S" w$ Q) l
1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。公仔箱論壇. [( e& A6 Q* a
2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
# c' u! u8 C7 i6 h; \- C& C5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。
( }2 m- D; w. J" E4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
/ v. P  _3 Q: Ztvb now,tvbnow,bttvb1 a: U0 v' M$ W$ f4 U3 a
食譜:枝竹鯇魚煲
% H) v7 g4 k# [- p菜名:
2 _% Q, B9 h. M( d  M公仔箱論壇枝竹鯇魚煲/ L3 V2 M4 n! c8 b; e( B
菜系:
( J2 F; L' s% R$ O' v& R廣東菜/粵菜
6 D( Y- y0 O* ]1 y6 _0 F2 htvb now,tvbnow,bttvb材料:, u/ q! X7 K: B$ b, K
枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、
* d  n0 G$ t" {6 K' J芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙公仔箱論壇! ]( c: K  Y+ J, X8 K: [
調味:3 g8 O" h/ K; A7 p3 A' ?
醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙
2 V/ a0 D! _1 @/ A2 V做法:公仔箱論壇) P9 ?% Y' W7 t5 M; \
1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。2 D" ]/ n( U4 |8 B3 H
2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。7 Y; p: Q4 ]$ x% n* r; t5 c0 Z
3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。) E, Z8 ]2 E4 a$ R$ A
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。
' c; T/ \4 E& A- i. J" o1 Z. m5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。2 |2 g4 S1 H% g

% v* I- Z  x. @5 t- v食譜:砵酒燜羊腩
2 v: k. [2 I1 W! c' f6 D: H2 Btvboxnow.com菜名:
6 c7 G0 k! i, |砵酒燜羊腩
5 n' j0 w8 r0 }4 k7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
; G, N9 _6 f: b2 e% R% H2 u; i* u公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 v9 m3 t) A) b, m
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H+ _" x# v5 ^9 S+ A
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% X! ^9 U. v
做法:公仔箱論壇( K3 R% M" e) D" W$ T# H. @1 W
1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。
% Q# ^" L: a  P2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。
; p4 n: |; [4 S6 ]* K$ ]4 v3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味公仔箱論壇9 K8 z( w+ x8 W6 e& o2 X. Y
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘
5 k; h- y) A( S+ W( P4 H8 @tvboxnow.com5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。
9 X% f9 t  T$ k( a
# w3 k7 j( S# P+ X5 X5 itvboxnow.com' L6 P1 f7 b7 ~' x# g
食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋
& q5 V+ s) T' F菜名:
' B  P. g$ _3 o公仔箱論壇韭黃肉絲芙蓉蛋tvboxnow.com3 g; c/ Z2 D0 V, k4 h/ g4 _. A  I( ]
菜系:
* s# N6 e: X8 s3 S5 @2 q% q5 A廣東菜/粵菜$ C/ [2 \8 V  e2 M* h$ n
材料:* G* H( c+ E. p, s  u
黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、公仔箱論壇) N$ G" Y# l4 o) N% i6 Q
銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量
- _5 z6 T8 j7 s$ q+ O調味:公仔箱論壇. n- ^* R. U" i& ^. \( f
醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙% O& h6 L) Q+ h
做法:
9 R1 D# y1 g0 t  m/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。tvboxnow.com; y1 z# J- m: K& Q, G, X( y
2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。
% ?5 g' O2 l- J% b; {; W$ g# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
9 {1 x( x) w' s3 n* ?8 Htvb now,tvbnow,bttvb4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。公仔箱論壇9 e2 p5 [5 j/ V# U  a- c3 T
5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。
% v: h* |( b* R& E) l0 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, F  x" h0 N0 O. \6 {3 `

+ [& w3 u8 G/ }, J* D第24集 - 秋冬健康藥膳推介
- T2 a2 s/ S7 r7 Y& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:飛天蠄蟧止咳湯tvboxnow.com0 d6 I1 P& M# h& Q2 g6 M3 B0 V
菜名:- {  h- k" v$ t$ H
飛天蠄蟧止咳湯
  _# d- h' \. M1 q4 Q公仔箱論壇材料:公仔箱論壇4 `7 A+ q6 q2 x7 [; r
飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、
1 L, c5 k7 e  [# G7 v, V; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮1片(先浸刮瓤)
3 }/ f6 ?8 p3 A; o) c  Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 w: z6 U( H. p& V( U1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
6 b0 d# a+ Q4 j& u  M4 Y7 }tvb now,tvbnow,bttvb2.飛天蠄蟧泡水,備用。
2 u+ x5 c/ m6 ^! m. s$ a3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。
5 v! b4 g/ c+ L0 q: ?* C( V2 n! Otvboxnow.com4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。公仔箱論壇4 @6 _  f2 x' H
8 K& H' h# o( u, p" n) @
食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y( B5 j% F8 U9 b0 U2 l" V/ z
菜名:
- M7 B! g! ?) L, n8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
) f. ]! V4 Z* U! v, Z2 Rtvboxnow.com菜系:公仔箱論壇( l  W- F' \1 `1 r: |9 b
廣東菜/粵菜
" w1 ~" F7 G" p* p. @公仔箱論壇材料:tvboxnow.com4 y! `/ n( z+ d1 u% M
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、
3 S; X: @7 X" `tvboxnow.com黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* d/ Z1 J( D8 P6 T* `6 k) \
做法:
5 P& `; j- G( E% p  h# b1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。
% A( k: w% ~; Z/ f: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。5 N* B2 e+ p; W, `
3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。4 z! Y% _- X6 ~% {

$ c5 Z4 F7 T- ?+ s- t; i" Y% {tvb now,tvbnow,bttvb食譜:荔芋瑤柱煎肉餅& a0 ~  D6 R' ~6 j4 f1 T  W
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J  p3 D7 g- t" G" Z- c; U
荔芋瑤柱煎肉餅
! h& N/ f7 U1 o, P$ `tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
0 z  _7 @$ L; i. B, Btvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
( {" P, U6 G  a3 Ytvboxnow.com材料:! D$ o0 Z' F/ p
芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、
8 u2 n( L- K7 p6 `% ~  V1 o; O" m* o" S公仔箱論壇蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 `( u9 o! o/ d
麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)
" ?0 C; ~! ?$ z$ E$ x; f做法:
( Y% D- \8 W" P1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。
4 K* \0 i( h& Y- b2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。
3 J* q$ ]  e& D: z公仔箱論壇3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% U3 C/ C! m! S; \
4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。: }4 ^0 F: |4 m0 {0 n) B0 \

9 l! V  \( n! `! Rtvboxnow.com食譜:金湯雪耳tvboxnow.com' c  ^( F& Q, ^; I0 o
菜名:
8 ]  q9 T0 ?& Y3 W8 etvb now,tvbnow,bttvb金湯雪耳( f8 |$ T: ]: z
菜系:
: L3 H% q: G2 g6 P0 Z: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvboxnow.com: R5 H* Q; z6 S+ F4 ^. T. L
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, \: A/ y$ S
南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)tvb now,tvbnow,bttvb( {4 i3 V! _- J' t1 g
做法:
6 W% M; _4 \, q2 A1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。5 \. Q/ {; z! `
2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。  _1 d) L  X9 \; Z, w
3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
5 R% t! t( i2 `0 k1 w+ P6 x/ l0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。
% X' r( }) W3 h7 B8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
6 L3 C8 _( v( Q1 J* K% Ctvb now,tvbnow,bttvb第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
" ?7 o$ R( M, s+ ?. w$ M( G4 g/ Mtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' _; |8 [) z& [' [( z
食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯tvboxnow.com4 l0 E7 I! D2 T- Z+ i9 l. ^4 \
菜名:公仔箱論壇! l2 ?& u% @8 R9 Y3 h% A
雞泡魚膠蓮子百合湯
, ^0 W. ~  U# L) [0 m0 F' ]菜系:
+ D& y% [; v- g% f! K" ftvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
$ \* n9 Q7 N2 f, J4 c材料:
6 Y4 W' O3 `# ^; u雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、
6 l: x! k4 R& }9 W/ atvboxnow.com百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、tvb now,tvbnow,bttvb. ^2 O9 c" P+ D9 K" Z
豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤). ~( d) Q. J7 R
做法:, m! z6 ]: @* A% ?* `! [
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ K0 D9 w- W' q, ?- |, H
2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。
2 s1 |7 o$ `% _/ r1 ]' o) {/ N3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
# G7 {+ k: j3 @8 A4 @% Rtvb now,tvbnow,bttvb4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
$ U+ l: F7 \) ]8 Y& f' o9 Stvboxnow.com公仔箱論壇" L- C  E. a' _  Z0 }5 \

5 c5 l, L) [7 k. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:西式麻辣鹿肉( b* k9 n1 g, f
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb6 P# R5 x" _* A4 G! n# g, r$ }9 P
西式麻辣鹿肉
( t/ S1 R, I$ U9 r4 B) W9 ^6 Q材料:3 x( W$ K. [9 q9 Q; p* ~
鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、
+ e% ~& Z. P: Atvboxnow.com孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)
* L! h' w- F' I/ e3 `. \% U1 P1 Htvboxnow.com做法:
- y$ u, u0 ~+ h. x& A$ i% s' E. mtvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。tvboxnow.com3 K7 G# v, M& z, G+ a
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。
: Y7 r5 ^. {0 D2 P4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。
# w3 p1 X4 g( ]3 _! F: V% |公仔箱論壇4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘9 i9 E, q0 ^) l  {: n. d! }8 m
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。
! k- o1 ?5 g1 [& }  Y9 ~+ J* Q: _1 n% W1 R
' Z9 R, k% H& ]+ p
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵
0 G& D3 L4 d! s% l! ~  o- R% q( t( e菜名:
- @: M" s4 E+ m5 j# W! J3 w4 otvb now,tvbnow,bttvbXO醬時菜炒蒟蒻麵
2 y1 _1 k/ _# ^5 s2 _. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
4 e4 h" c& r; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb! p0 {9 `$ q' ^$ C( ^* D. Y
材料:- t0 t+ W4 R# |# z& j9 {9 G, g( C! F
紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)公仔箱論壇9 T$ |/ \, a) G+ x2 t  D0 W
做法:
7 m/ k4 g1 z$ E, Ltvboxnow.com1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。tvboxnow.com' k8 i+ o. Y# {% P9 j0 v
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。
" c0 U. F4 P) H% utvb now,tvbnow,bttvb
8 S+ \# q! s$ ?3 ^& otvb now,tvbnow,bttvb) r% o1 Y  K2 E' @
食譜:紅棗紅糟蒸羊架2 M- Z2 `* C, R0 Q8 O+ @
菜名:公仔箱論壇. Y. ?1 a. T  I5 j( e# I) ~
紅棗紅糟蒸羊架. I! P1 |# \) u. O- Q- A' O
材料:6 M, E" l' h; S7 Y0 S9 v
羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)公仔箱論壇* G; _0 E$ |2 l; u3 @% j6 M* J* }3 q
調味:
+ `9 n4 z( Z; y) E; c( Z2 i0 B醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、tvboxnow.com6 p7 Z& _  i- q' C( ?1 e, i
生粉適量、紅糟30克公仔箱論壇2 w  R2 k) Y9 c6 ^- k1 V4 M+ R
做法:tvboxnow.com9 n! x- w! t8 _" y# B
1.紅棗去核、切半,備用。tvboxnow.com$ }3 L4 V/ t. z; ]. Z, ?. I) x3 U9 f
2.羊架用刀輕拍鬆。
9 {6 a8 A$ x; V$ s/ m公仔箱論壇3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。
; m1 i( A" Z& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。4 V) `4 h3 ?, F0 l6 [8 s

2 K& {  |1 w, G& V+ l+ T公仔箱論壇食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯
: C9 K, E. V/ e9 J% o0 X, w菜名:
( i2 N: E' d+ w6 |蝦乾牛肉餅煲仔飯0 P' f5 p* i* \7 }. H1 r0 f
菜系:9 c- o1 q$ [! i; a0 d2 B; c, ^
廣東菜/粵菜公仔箱論壇- p- e3 _0 B9 r/ n/ U4 b. L
材料:tvboxnow.com2 e9 \( R5 ^+ P) b
免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量0 T7 b, I) B, y! R
調味:
! P' j  o* d. D& ltvboxnow.com醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
/ I. L; c9 C; `% H4 f6 y9 B公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb. j1 k" r3 O2 s" K. J
1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟
- @$ P/ s+ \* M3 ptvboxnow.com2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。
! l4 `4 _" x& ?9 H" m1 D6 O3 q0 @tvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
0 U# @* m- l: P7 G5 N% K9 a! u$ ktvboxnow.com4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。' w! G+ u' f( @; L0 }
5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
: y3 i6 S, o& B公仔箱論壇; E/ t+ G, S4 G( ~+ _& D% C
食譜:炸牛奶蕉tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 l8 F) s) |6 z: i6 ~7 l
菜名:公仔箱論壇% r! `1 R0 [" w' h: w. }
炸牛奶蕉+ U2 ]  ]  o+ @% E
材料:+ H- r' T% _1 j
牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克
) L# |( d6 _: R  [4 F6 U+ `tvboxnow.com做法:
( }3 r/ Q1 F/ d( I4 wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛奶蕉去皮,從中間開半( z8 o: t" o0 w7 x+ S4 C. A
2.將白砂糖及肉桂粉拌勻
  H1 @  F% D' g6 ?tvboxnow.com3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
$ F0 {( s- E) J" b' M! B2 |tvboxnow.com4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿公仔箱論壇- _9 M) x- }# S/ r$ `, R' P! e
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成tvboxnow.com. I$ M: K8 _* @* G
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食公仔箱論壇  ~$ O2 q$ V: \! S

, ^0 B/ v  \( `0 G) mtvb now,tvbnow,bttvb" x# }/ a, r8 o" U* [
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
. w. H& M! h% M/ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& X5 W$ [" }; @6 m
食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯. ^8 E" d4 a! Q" ?, d
菜名:
& k( P' o7 t: P: a3 X6 y; G公仔箱論壇枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
8 R8 I" R" O4 t/ N( a0 ~2 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! Z$ V. q# o+ A: K& }" ~
鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克公仔箱論壇" a$ D- y! M4 G( C. N, s" u
做法:
6 A6 q; [) _6 }* ?* wtvboxnow.com1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
3 H% ^: S5 i- E" `/ j( |: @6 w0 F7 ctvboxnow.com2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。/ w+ {! T( L0 F4 o; u2 C
3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q* V* F5 o; @. P' u/ i
4.南杏洗淨略浸。tvboxnow.com; Q3 E& ?0 d, y8 Q3 o# b
5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。6 ^* ]2 p3 X9 t, `' G4 p
6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
- G; _! z/ X+ _" P4 h8 g, z& |+ T3 Z( C/ n
食譜:蘇梅鴨公仔箱論壇7 L; R1 @# m' Y
菜名:3 }# ^3 j4 W1 Z0 T0 P: U! D" g
蘇梅鴨
( Y: c' I  o: l8 `; ~- W材料:
: u' e) a3 I% x, h7 l素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 H* I1 D4 L+ y- N4 j
做法:tvboxnow.com# @" N% t) ?  ?' K; x& l0 z' T3 Q
1.素鴨解凍後切件。
9 |1 k1 B' B: T. \6 F; Z% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西蘭花洗淨汆水。  W. \8 }7 Z+ E& }
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。tvboxnow.com% O+ J3 r! z3 W. D
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。公仔箱論壇7 |) ^! V: ^0 ]. u' x& z$ u1 Z8 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" q( t6 E$ h
食譜:素火腿釀海參
" f) I; {7 j( ?& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
" ]4 {* j6 \, d8 P2 u素火腿釀海參
( U  u) K* h8 P; g5 f2 `% \6 s/ gtvboxnow.com材料:, v9 r, A% K- I9 U, |
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙
& I2 ?9 R  i8 W* y做法:
+ g/ _2 H1 s% W, Z! _1.先將素火腿漿和素海參解凍。. A+ @" ?: {6 v7 t! T
2.豆苗洗淨瀝乾,備用。6 w2 X# z0 j: v4 v' Z# R, Y
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
/ z0 [. _% \$ e$ U, ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
- V  w( W6 f3 o8 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
+ G  v$ ^, B- a; `3 p7 E* _; Ytvb now,tvbnow,bttvb6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ o4 K* }8 B2 L
" ]$ Z# I+ }' |4 e5 e0 s5 d
食譜:陳醋黑糖南瓜片
7 M/ B8 O, F* D5 N% f( x) u# Ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:
4 l) ^5 D  A0 U. q( ?4 v( Y陳醋黑糖南瓜片公仔箱論壇( J4 J, g+ r" \+ d1 U; k' v
材料:
" y6 z! ~( s: _* Z公仔箱論壇陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
: p( }$ [9 Z( m1 G5 W# J做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 V& v) [) c" }% B* y
1.南瓜洗淨切片,備用。公仔箱論壇1 J+ ?, W- B5 t! l, a$ B, H
2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。公仔箱論壇6 R: x2 y' W: r4 K# `5 |! W1 J
3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
' i* W0 x$ D$ F' p7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y7 e, a" T1 @
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。tvboxnow.com) [% H- C9 v( R6 g
tvboxnow.com  H# `! B( f' @/ i  v' f
公仔箱論壇; P3 h! e3 u7 A* d* {. M
第27集 - 藥材入饌滋補DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O' g9 }5 |# C+ h- T/ _9 }1 p7 [
公仔箱論壇" A5 T$ B& @, @2 Z6 [/ @9 L
食譜:田七補氣湯公仔箱論壇9 x: @: J/ v1 D3 M
菜名:
& T5 h- t/ F# m" R7 F田七補氣湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G# n' I& }7 W$ x' @- C
材料:
$ Z+ n0 G' c0 C, H2 J& C& f4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 z" e% |3 B
桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q& P3 ^% g0 l9 s0 m" y+ a4 y. T
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 C, h+ F; N+ T
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。
0 M) A, `9 }+ N9 v6 ~公仔箱論壇2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
# v- g$ i2 U% k  f, ]: Y1 y3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。公仔箱論壇5 l: s* [+ a$ M+ F8 E8 W( G

6 f1 ?7 M3 _5 m% |4 f1 V0 Ctvboxnow.com食譜:蟹肉燴竹笙tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 P, P6 z" m5 ?" D; f4 m
菜名:tvboxnow.com( ^  o0 T+ s  ?
蟹肉燴竹笙tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 D9 P5 X, B) b8 D. G9 k
材料:
% o& `/ J. t8 K+ ~! U! P5 {5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻公仔箱論壇0 K6 I; t; e+ |( c( U+ n
做法:公仔箱論壇3 ~9 f9 h/ Y9 c! \9 h; ]! j
1.急凍蟹肉解凍。6 |" z3 T6 d3 ?- e# O: ~; I
2.蟹柳撕開成絲。
4 u3 v3 M( E, d' i. \9 ]8 |8 l* _tvboxnow.com3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。
, E9 L* h& J% f$ r  r4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; B. x6 f+ P" j+ O
5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
/ F2 ?; O7 H* A) D% ktvb now,tvbnow,bttvb6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。tvboxnow.com6 ]- {% q; p; s7 I! W1 c# K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ h8 O; ]1 R2 y& w; X
食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 H/ S" J/ _0 y: S2 n
菜名:
9 `! o" {$ e9 S0 R# ftvb now,tvbnow,bttvb紅棗蟲草花煀乳鴿
$ o" E0 Q0 u8 I! L% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ ~1 {+ O! b
紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯* ?1 v/ U6 o! c( M% t
做法:tvboxnow.com" J- T' Z9 c$ f$ c# ]" n9 ]
1.紅棗洗淨略浸。
; X) n1 H1 X5 S$ [2 vtvboxnow.com2.鮮蟲草花洗淨。
7 }3 L$ {" _. ^tvb now,tvbnow,bttvb3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。公仔箱論壇: V2 A- x! u+ F! r0 [+ ^+ J  s, R
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。
/ J+ B: z0 ?" ?  B! d5 @tvboxnow.com5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。
1 R9 q2 P' X' Ftvb now,tvbnow,bttvb6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。
6 |: K  E+ K8 A" Y2 o2 _公仔箱論壇
+ j" B" Y* S1 k3 B  w0 r1 G, `! jtvb now,tvbnow,bttvb食譜:雲南醃菜煮鱔片
" v% G3 [  ~* v* E3 w4 p公仔箱論壇菜名:) x2 o! {- E) ~
雲南醃菜煮鱔片
. m$ }: V3 \/ G5 G+ \2 c# A$ e* q公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ U5 G0 c8 j0 j0 @# v% C$ c6 ]! P- q
白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙tvboxnow.com) W- }  k# \# @; `) L2 b
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; T( B6 Z6 J* `5 G8 r0 N& E
1.紅薯粉浸軟,備用。+ m) D# o' n# \0 i4 q- p
2.白鱔洗淨起骨切片。
; @# R5 Q$ ?9 D  c; @* j公仔箱論壇3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。
5 a: S! X- @3 f0 ?; ~tvboxnow.com4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。5 A1 X4 Y6 i( r5 ~% @
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。公仔箱論壇( i+ n' t/ S4 c2 {5 G

/ g  c/ B) w1 C, P4 @) s1 l
6 n% {2 {+ [$ ~: B第29集 - 意頭十足賀年菜
4 j: h3 K2 N7 P9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 ]' G5 j" ^! a! h& b9 \: [食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯
* |, b1 b5 X4 y, i( ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇* s7 L1 H4 u+ T, ~9 Z/ G/ r$ @
西洋菜鴨頸陳腎湯6 c- o, Q* X! z! T9 [2 L% a
材料:公仔箱論壇. L, c5 N: V* E' g
西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、* q9 _, F- P: u* `1 w+ ~; S8 q
瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)
' f: w( J; g0 K# Y做法:
1 V7 ?" p: r' H公仔箱論壇1.西洋菜洗淨瀝乾。! X* C8 z. I# \7 _2 I' g. \, X
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。
* Z. {, S( P* f3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
, |/ d$ `6 r; ^& k8 m9 b; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。: {  Z& u$ Q7 v: B
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。tvb now,tvbnow,bttvb* g! p$ `7 R& d  W0 ^
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
/ H1 [' ?3 P, s( ]/ D+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z" h' I6 o7 S- Z1 y- W! m: t; V7 U
食譜:家鄉釀鯪魚
4 P. f; J. _/ b; @) u& {菜名:
5 b! d/ v) y  Y$ u9 {+ I, J1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家鄉釀鯪魚# U6 u* H- J( N3 R# [% r
材料:% U4 @: z. u2 L: o3 `
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量公仔箱論壇! g: }4 |* ?; m" G) L1 q, V1 {
做法:
  V2 k' v2 ]1 I6 m& Z- W1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) E& ]% ?4 x& d& d, j; g
2.果皮浸軟刮瓤,切碎。
# a: s# p9 c; e2 R# J3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
; Z1 X5 D7 V( u6 A$ Y& h4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。tvboxnow.com; Z8 [) h0 G& _& U
5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。tvboxnow.com, u% Q: Y0 d* |" A
6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" ^8 ~: p& H/ ^
公仔箱論壇- @5 D5 Z( _4 f! G
食譜:臘味蘿蔔糕
" C5 S7 S* {1 N- J) j" m! atvb now,tvbnow,bttvb菜名:
" Q% Q# e7 p8 Z0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘味蘿蔔糕
+ k% N4 R5 m0 N5 `& e材料:tvb now,tvbnow,bttvb. ^- B. \6 E) s1 f* A
白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
2 b) A  W* Q; v- x公仔箱論壇瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片tvb now,tvbnow,bttvb9 D7 {! _+ y  P+ o5 o5 j8 L8 y8 x
做法:公仔箱論壇9 Y: L: ?) z/ S; Q2 y: [
1.白蘿蔔洗淨刨絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' b, e, q% {3 c
2.油鴨皮剪成小塊。
4 e% K0 y2 `- P" F4 ~3 |0 Z公仔箱論壇3.臘腸和臘肉切成粒。% d( m6 H% K' s
4.蝦米洗淨切粒。
& G6 n* p% I& m: o) p公仔箱論壇5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。' m, j+ p) \4 k; I( ?! d  P8 a0 b
6.冬菇洗淨浸軟切粒。
4 J' o" B. ?7 v% c% ?tvb now,tvbnow,bttvb7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。
% @: Y8 I# U. k: Q" ytvb now,tvbnow,bttvb8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。; s- i  L" ~7 M, e+ e5 V
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
. D$ U0 k4 q& N- i) jtvb now,tvbnow,bttvb10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
0 B( L$ M# c; }' D4 `, i" g1 M) Mtvb now,tvbnow,bttvb
% y, R- ^* N. R" m, ]& o( \: utvboxnow.com
! g8 t7 m; r; J8 u* L" G2 rtvboxnow.com食譜:喜氣洋洋金元寶
* T- p7 D; w. _2 u6 |2 n菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 Q; Z7 A; u  R4 ?
喜氣洋洋金元寶
3 G7 B' d# \8 r$ @8 O; etvboxnow.com材料:tvboxnow.com( W/ K" ^! }/ f8 C; s
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
, {& b2 a% ?- o) P糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、
6 G! r! r* J: z7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜6棵(切半)
& j$ o: |2 m; ~+ q0 R. ^5 m3 I2 S1 i6 Xtvboxnow.com做法:
1 }' T4 b) Z2 {5 J1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。tvboxnow.com, A$ n0 u" G$ R4 e2 P! L. v* `
2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。
' f* }7 L  W+ r, h" Q2 `tvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。
7 q$ ^1 b: m/ k4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。tvboxnow.com; U3 ^+ e* p& [4 J2 \
5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。$ X4 l8 q% [7 O4 t( d& g* a! [2 I( k
6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。公仔箱論壇0 s7 ?4 Y8 f7 i7 ~" d
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。
' r+ q% u2 y! W: ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 x% y3 m3 U3 ]  s

- n4 I# p8 z! H$ Y' C" r第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」
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) X+ D: n0 h7 y* F/ }tvboxnow.com食譜:私房蛇羹
5 G! v* Y5 z7 z. L, C, J# o菜名:$ R: |; \# \) o' S% I
私房蛇羹
* Q) l( \% q: D' {2 o! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:, h& x- @6 G; J& {/ n
主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、tvb now,tvbnow,bttvb8 I; T, ~" f1 _5 ~2 G1 b
急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb. U  R1 p$ \+ F+ q9 O: r0 V1 s
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量   D& C4 d: R. `2 y

* W" w  r( P+ h; l: C. t" B" J. s湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片tvboxnow.com, Q! ^8 M$ S. z1 B1 u
做法:9 s; h' \: X$ ^/ r4 p2 G" Z
1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。
- J" w7 M+ Z/ X( T+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金華火腿汆水減鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb( {4 k& s( y  s4 h( V& [
3.雞柳解凍。tvboxnow.com' n+ j) `% I. e, l3 p; h
4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b" ?! p3 D% A1 A! U
5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) R8 z1 F- _$ Z/ j
6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, _) B' n) C* J) F3 Q# {" L
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。) v; @5 R3 B9 n$ {
8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。
. U/ A$ g0 Q3 x; P4 C# C% e, N9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
: G: o5 c% n! A( K9 p4 V$ M' j4 i) u公仔箱論壇; E8 V3 q+ _3 B" h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& k5 s- S( k" v3 g$ w
食譜:星洲炒米粉
7 g/ {9 [5 A7 B4 }5 Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
; v7 b: [8 Z4 ~: Q/ W. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星洲炒米粉tvboxnow.com" P  X3 |+ [2 o$ x2 D8 F: ~! H
材料:( }9 u7 N' a3 G! U5 ~7 F
米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、
% |9 Y* E0 }2 `2 _6 ?銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
! ~+ Q( k6 z% ^: o6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( Q! k* d7 N% A* v% O2 r公仔箱論壇1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb" |" W  N0 N+ o4 Y. Q2 ~' z! C: ~
2.蝦仁洗淨,吸乾水。公仔箱論壇' c) K" A% j3 ~, N7 K8 l
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
7 a3 C% t+ p& {! Q, r! J" K4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。
5 [- H) D; f! g4 m+ |tvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。
1 n3 }4 C! L- j) y% g. |tvboxnow.com6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。
( w6 Q3 F& v0 Q- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" H. F1 S: i1 {
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食譜:南乳脆腩片
0 n5 {: H* A" o- b0 J菜名:tvb now,tvbnow,bttvb, I: l, G* Y8 w. F6 r$ A" e
南乳脆腩片" d7 z, l5 w9 b5 |5 r
材料:tvb now,tvbnow,bttvb& ]; g2 `& A4 A. S2 i3 |# Z# E
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克
" y: r" l, H/ l# R做法:tvb now,tvbnow,bttvb" }9 d. _; q( D6 O" h% C
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。' N! o( u3 X6 }" \  j2 N  s
2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。tvboxnow.com. }$ x: H9 }, w1 T- S
3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。tvboxnow.com$ |8 G' j" E1 W/ j
4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。; D6 ]- @. K4 }  ?  E

- x/ ~$ U: {/ ]2 n; f- H$ m7 Etvboxnow.com
2 K! z) v! i  A3 j2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:高麗參小米紅棗粥
4 l8 X% N8 n7 c6 z; @0 Q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
$ r, T9 ^6 E. o( e. T, S; W, Ltvb now,tvbnow,bttvb高麗參小米紅棗粥1 N- i2 B  H, g8 H
材料:. Q  t' W- Z6 R5 q2 M
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、; {! a1 z9 e/ @: O. P
水1.5公升、紅糖適量公仔箱論壇# c3 r9 a2 M2 n" m' W6 w# q' k3 F
做法:公仔箱論壇! O6 U; F# l9 ?7 q' R8 [& @
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。公仔箱論壇4 O3 R! d# {# ]% R# U& u4 Q
2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。8 l& W. v* H3 M* F7 z
3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。
/ L. t1 H( w" @+ Y- I公仔箱論壇4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 ^5 d: ~5 L) `% G5 n
tvboxnow.com8 a* D0 q5 m, Y3 W& ~
$ n) i' Q5 f8 }2 g2 b/ X+ C' m
第30集 - 足料團年大茶飯
- ~3 s9 t+ A, F# c! [% ~) htvb now,tvbnow,bttvb
8 E  \- N( m+ J2 P) L" N) D) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯tvb now,tvbnow,bttvb8 A  B0 y# X6 u% J* ]; E
菜名:
2 n+ U4 {% \% {$ x& Stvb now,tvbnow,bttvb非洲海底椰川貝雪梨湯2 ~$ g: z- v+ h* F
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 B1 z: T% l5 V: `4 ]9 _0 [0 p6 r
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、
( p- A& @  D- Y/ [& n' d麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
; w4 p. [, Y1 y) o4 O: xtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉600克
7 _" a! u% g6 \. F! b做法:
6 G  x) }# ?8 U3 R- k; C3 jtvboxnow.com1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
8 Q# e7 W0 {2 Y, |% P& r蜜棗洗淨瀝乾。
4 J( W: p' x$ h9 `' G; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪耳浸洗。
$ |0 ?" n0 H. v3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。5 a1 O/ ^' J$ G9 c
4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。
9 l& e+ _3 }+ j5 D公仔箱論壇
6 f% d+ b5 I: |; J( j2 d公仔箱論壇" X4 i' J3 v# \& ~8 d4 ~8 _' e
食譜:養生雞煲
/ i  M1 P% ?6 O& P菜名:8 o& p4 s! W: ^0 ?% K/ U
養生雞煲
0 J' K8 X' I5 O- `8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; ~) {" f& ^7 {& f7 F2 ptvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、tvb now,tvbnow,bttvb5 w. X8 I+ [! h* w. B
蔥1條(切段)、上湯1杯
) ]( Q9 Q- g5 K9 I7 X2 Gtvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb" L! Q! {2 @# V8 b6 W
1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。
3 {% O+ T( R4 I: [) n% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米洗淨,浸3小時,備用。
# |) C4 a" P' t3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。) f& l: O5 x) l8 Y' j, V  C* K
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。
, w8 `: r% {3 q- g9 f( M6 a( W" `tvboxnow.com5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。
/ k+ w/ }* l$ m. i4 ~" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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食譜:臘肉炒四川娃娃菜3 E) T$ }5 e& ]" N- o
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) {/ M5 [  @" u0 l0 c4 `4 N
臘肉炒四川娃娃菜
7 @( a  |8 p: k& jtvboxnow.com材料:
- k' N( z9 H! f  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、/ Y# }2 F9 {) t( p, ]. K
鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙
# u: M& D- {* Z! r7 z6 b' I做法:
* _: S* p0 S9 U. c5 z% P2 F2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
9 S1 v3 t( B8 M/ V7 Z& h- o" stvboxnow.com2.臘肉汆水後,切片。
( V1 D: ~" n) X1 P7 N公仔箱論壇3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。
8 E. {4 {1 L; c  `, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]) K1 |# M3 v4 k' @4 u
- H8 z; j  a8 C7 [! v7 t

1 t8 o( E; @% \6 u* O) o5 z, [tvb now,tvbnow,bttvb食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷
4 g. E) C, t1 N+ i公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb; h0 O) e7 a' O( \
意大利式烤脆皮豬腩卷' k: H. I) u/ ~: _
材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 [% x' ?6 {8 T0 b0 Z* S" l
連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)
- C  o/ ~, K& t6 c! ?9 _, I" D* ~調味:公仔箱論壇- i9 j& H4 S" u0 k
醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 D) G8 l- M  @0 d/ Q
蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、tvboxnow.com( B' I9 D0 _# q8 @" B" X0 Q/ i
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、6 X  R6 U) B6 S& p
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒
9 S" P* Z1 g( z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 G/ k6 c/ _2 T2 A0 atvb now,tvbnow,bttvb1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
/ ^" k, _" ~- k$ f9 n( f2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
5 G+ o% M% O" h1 `; b9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。tvboxnow.com9 B, i  v9 k: I: w- b
4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。tvb now,tvbnow,bttvb- {4 \- C' q$ m' i. q; C
5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。; Q. L( v) c2 {
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。9 X- O" B! S' N

0 i& ]) u5 b% G( s4 F1 u: W7 M5 l, f( Q6 j* E/ _# B' F
食譜:香辣素蝦碌
6 R3 d; F  j  {% d" P- G! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:$ l' {- w; V' }4 g8 C2 e9 i
香辣素蝦碌
7 A) x  q9 Y! ]1 v材料:tvb now,tvbnow,bttvb" z1 m1 p: X: z0 `/ s9 c2 \
素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
2 k! _2 f2 E# }" G# Y$ o公仔箱論壇做法:$ t' Y% e! _7 s  @/ l0 I) ^1 W
1.素蝦麵線解凍,備用。* [9 y/ |( h/ U9 J3 @( \
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。公仔箱論壇* j. w! l4 M* {
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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謝謝無私分享~~~~~
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