大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
* D) X! z$ A  s% e) d0 z# W% X1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 - B# G) {& f: Q7 ~
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvboxnow.com- X$ s8 j- ~8 t3 b8 J- Q; B3 x
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb  R9 A; ?7 N- g+ ]2 ^% s
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
0 G0 S* T2 S/ Mtvboxnow.com1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ tvboxnow.com  ?$ d& Y3 y- h& z# B
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvboxnow.com, W* i1 J& J0 A. B, O
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 . b# ^, g* b* f& M. Y
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。公仔箱論壇! a# U( L" B4 }% f, N% u, ^' C
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb, y" R3 ?1 I7 y
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士公仔箱論壇) k$ }* e4 D$ B" c  o% s
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 0 R! \( V6 |) a  M; _
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 |( L8 B) q/ ~# Z' k
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 " c0 ~# i* x, W
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 8 ]6 {1 W/ W: Q8 Q2 z$ {0 o
皮就好容易斷。 tvboxnow.com0 z$ Y/ i, T5 i6 |3 z" c

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb- u. [) A3 j% l
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvboxnow.com" }8 R9 _3 A! ]& H: w
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇  g+ W7 k$ J( B, u0 k
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb% |* y% t; V; e! F3 r2 H' h" s
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvboxnow.com4 d) @- J: k0 ^- K7 \
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. 公仔箱論壇+ k8 Y2 G8 o$ O1 h3 A4 k9 F; a9 ]
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇( v4 K* a+ p) ~' D* v' c+ O% b
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙公仔箱論壇# q  Q1 a& Z) e: w8 K  J: M6 T
包住燒,廿分鐘後有得食........ , C( U$ W% H4 i( m6 m* E
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb5 D  j& {# i2 \: K0 e' m3 H: m" q0 o
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 7 c1 i/ c) `) y6 f0 X; H
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 7 \* |, {( U4 V" s- m0 F
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 ( ?/ s- m! ~) f/ P  }2 A, T
23)大眼雞 tvboxnow.com; _6 x5 y- C, T5 l4 C
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 0 b3 s; X7 }6 J% H3 c# I
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 & n' x' d" z/ ^7 m* }
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 " b$ ~* S' }6 \' u& q
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1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 8 ^) V2 O1 Q7 r- Y4 N
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb$ ]5 z) b8 g; L- q3 |! g2 [

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