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[燒朱古力香蕉]
' V! b4 s, t( t$ e" C6 X gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
8 k& [8 ]8 j1 B, K* q9 G2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
* n: [% g) I$ x+ K* n$ d6 w8 A4 t2 `tvb now,tvbnow,bttvb點好食法？
6 ?4 s/ M! p0 Z" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 公仔箱論壇0 y _- G- l4 c( c
注意： 3 N: n4 U% N% }
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 3 y; Y, b7 n$ H( z2 A2 l
向火，效果就會更加好。 公仔箱論壇3 j! x- |. `; R9 f" f/ S
[燒牛油冬菇]
, ?2 |; O6 ]) X8 ~% Q; b+ @& S1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
! A; ~, ^8 l, }) N4 g( ]+ x v- R公仔箱論壇2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
6 ^. P& X+ E( g$ l點好食法？
( [! l/ U3 D& A* f; \; h如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
0 @( u0 W# E) p% r1 }1 c( N& }tvb now,tvbnow,bttvb牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 w0 h1 H3 h+ _9 ^& E
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
) u7 I/ L6 ^/ g4 V; E& I& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvboxnow.com8 b+ `! Z) z/ i% I
[燒芝士茄子] tvboxnow.com: ^; V% R; M* O' ]: v
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
1 c9 B# U6 r) M1 P5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb! E2 V3 C( ~) k9 U0 k# P( x
點好食法？
: q" s( Z5 s0 ?! O% k. f/ Xtvboxnow.com茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 4 E' A$ G5 j# i8 M% B1 M
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ & j, l; [6 j5 o5 ~2 W6 G; C& s
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[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb& E0 y9 k3 w x0 N! L0 B* C) C. L
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
8 M' I a: n; D: N" y2 L% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒之前塗上大量牛油 公仔箱論壇" [3 _; g0 p& b: r1 M& T
點好食法？
8 ?! O, `7 [0 wtvb now,tvbnow,bttvb一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
& E6 c) E& H- G! D5 {- a/ R% x) }6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 H) |1 y7 ^4 B
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
- u9 T( N( p2 J4 @2 k皮就好容易斷。 tvboxnow.com+ {- ]: t" s" d
公仔箱論壇4 z) z; ]+ i! {! x+ T% W. ~$ z
其他好味推介: 公仔箱論壇 Y/ ]# T- h2 Q5 f3 u) i. m
1)燒燈籠椒，好甜架 tvboxnow.com+ K q) q) E. Z% l
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% K& p* F" j/ u; Q5 P; R& r
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
2 u( S6 z9 K' A3 M4 Z+ gtvboxnow.com4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
: [. ?5 A# o& z+ _ Otvboxnow.com5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! ! c* x( _( e4 s$ d
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. * H4 C" V. j! k# O* L) G- I7 F4 |0 W
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 ~9 g& H- M. r9 ^
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
) x) O' K- G( b$ G* y+ ~tvb now,tvbnow,bttvb9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
" r( x/ T8 Z$ E$ T4 j: O. Y( ~10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb @0 x& L2 \' W" x$ Z
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
0 |; ?& [, J# \, @( b* }& Y12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
2 s2 w! _1 o' [; M1 |6 l****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. tvboxnow.com0 H+ r2 N' ?* h# q4 i+ S0 k
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
" J; L# C( w; J, b) A+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口．
3 p; r8 Y {8 p5 c7 [; G0 u. u# n公仔箱論壇15)燒粟米
" N: R" o3 x' [! r, f公仔箱論壇16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb3 } h: ?* y4 B" |1 G: X
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
# y' {/ Q, y+ K, U. ]& n; A9 |tvboxnow.com食可以做甜品. tvboxnow.com ?; V! n8 j$ |! j; c
17)釀蕃茄 :
8 k; q, T6 o1 C* M5 y+ L" }$ S切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
) s- R- z2 o1 G' k1 ~$ o& @包住燒,廿分鐘後有得食........
0 b( X t! G' W% C6 q6 ntvb now,tvbnow,bttvb18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ f4 r6 D, `& s6 P" [5 X9 R' J' v
蘆筍放入兩塊魚中間, # k7 `9 V7 }& z( b
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... ( h5 g- H3 \3 h) c8 E1 r9 ~
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
' s+ b( ^( E9 q/ W. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvboxnow.com# q2 g) ~5 |" ^5 Y8 M. U( `' ?
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
, Z5 {" d% W# V; @% vtvb now,tvbnow,bttvb20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇# {7 s6 h! ~1 O; h
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 @7 l. _7 i- G. P/ e3 t
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
9 J* s" s, }" s; _# X) t+ L22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
9 X) X- w6 d" D, ~7 K23)大眼雞
. X) ?5 r9 ?; d# Y# A4 N4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
1 V( f" @3 g2 \ w1 G; R9 F& q" B25)Crab legs with salt and butter
7 l% d& j# i6 ^- |* Q公仔箱論壇26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 公仔箱論壇% @. _* F, q6 V) Y- X7 \# W% u
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 公仔箱論壇: ]. L" L: M0 O# ^6 V1 K
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb$ w; V0 v0 i8 O0 U5 n
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 公仔箱論壇$ C# h8 G; a' l% v; e9 d! ]% t& T
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 tvboxnow.com! I$ l9 V' ?, j5 N
[ BBQ FAQ ]
( X) O5 j, W7 g6 ?2 H$ L' S; ftvboxnow.com1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
/ w5 @) ]4 R# U" F先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ ; h1 N8 w+ C" t- D; B4 ~5 z
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
% j# C3 G" i* C, H- I* P連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
9 D1 n& l% f9 y8 y, T0 g公仔箱論壇3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
/ V( L5 b6 z3 b2 R/ l4 e+ btvb now,tvbnow,bttvb研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
! F9 w0 M# L: Z2 M9 C- Z" P$ G1 Btvboxnow.com4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
& y# C# T, q1 D( |6 otvboxnow.com避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
6 P% v- A3 m6 x& D2 [tvb now,tvbnow,bttvb
8 {: w" l' a% N$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q }2 `! @6 W* s' S7 q; E7 ?
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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