材料:tvboxnow.com+ d: Q4 L* h9 t9 s: y
自發粉 80克 , h9 H7 N% a$ T
吉士粉 20克 tvboxnow.com, R8 P; V$ ?3 y' \: F. m4 N
蛋 2隻 ) `3 ]3 j* z2 @3 y1 h5 l/ l
黃糖 50克公仔箱論壇/ Q: X1 @* z* E: y
白砂糖 30克
- i) R- o$ {8 m; Y/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克 tvboxnow.com) S1 u$ {' g$ e" D1 e& l
牛奶 60毫升 tvboxnow.com! p Q; ^/ r$ ]
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製作步驟:
! B- ]! H. W& l; w1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb) [& J! S6 v4 [9 i4 G
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
% B" _0 o/ B8 N. a, @0 g- }2 ktvboxnow.com3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
5 b- I8 i: f3 g1 @4. 放混合物於器皿中。/ `; p J4 y0 w* `
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。7 R( I8 U& Z( N
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心得: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; h; s: W& _$ i! f
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvboxnow.com1 U% c6 _2 s' W2 M6 d
(2.) 黃糖 = brown sugar.
6 h, Q& ]; b0 E B(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.3 r* f/ u+ P+ P& z5 j" j
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
5 d8 ^/ @* {6 Z; l- s, w, n$ A. y! D(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.6 L8 {( O2 O% w* y$ q6 P
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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