香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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呷醋 公仔箱論壇1 b: ]5 w. ~* E3 g' K# F
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 tvboxnow.com4 u' F/ p2 D& K$ }+ w
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事後奶
- P c3 }7 k% r4 U8 b. l; v; ^吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 tvboxnow.com3 p* O" B& Z% E! x: v
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切勿飲酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K( A9 t" C# U. l% H+ b! i, @- V1 J
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣
$ w: X! l! A; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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3 l& P; H8 W: ~3 otvboxnow.com仲有....青瓜 公仔箱論壇: B/ m7 m# a( z7 `! P2 ?9 J
8 M( E+ X( E3 z5 U) k' _5 Q% p! M" t, C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 ) a! r7 H; h: a! c# [* K! S+ u& o
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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