[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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( H5 s0 k: I' }% q! w! G+ G& h+ _/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 {4 Z$ |% h. Y( s3 {
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
7 M$ v* A/ t. Q6 F* X+ Jtvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇  ~% O9 s  `" N
""朱古力雪芳蛋糕"". S  R/ U1 D9 ~$ b

+ j7 T/ A3 s1 X  J! L6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻+ ?4 p+ D, C* N) U, ]' X
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
& v) Z1 Q0 f$ U: Y- n$ k) C9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
! u* l2 }/ s& E4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次tvboxnow.com7 L5 ]4 e9 ~/ F( y' {+ o
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
( \2 z* t2 x# L, Z' a公仔箱論壇       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
+ h7 Z5 i' H5 B: s5 e6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.$ U+ {8 A5 g$ O8 R/ v  m$ n: i& n" ?
       然後分三次加入拌勻.) f) _: }8 X. ?" [
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
! P0 [, [* ~: j; ?+ U7 Y. b8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 Z6 ~+ U+ ~2 u( G! t/ R
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出公仔箱論壇8 j7 n4 v& _9 |
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
5 i( i/ `+ c5 m8 G( q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇' \- a, a$ `% w. B

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+ ~( z1 T. ?5 z8 u公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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) S% e$ S0 {3 n
/ o+ H: [$ `) T' Utvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕
! R! P9 {- {- c- ~1 \5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ g; u3 L1 Y7 {3 z. E: e3 {公仔箱論壇9隻muffin 杯份量
( S" ?0 t- J3 c( k& a% D; l) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料低筋麵粉 60g$ }8 }9 h3 V' u2 V
粟粉 15g+ Q( i# Q; y% H. x! t. j
砂糖 90g
0 K% A0 V( Q% G7 E  b; a6 T: O公仔箱論壇雞旦 5 隻
; g% m+ @* R2 A: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60gtvboxnow.com; J' @: |4 K, Q1 W* D
云呢拿香油 1 茶匙
- D( p& d, X. Z. i7 M公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
9 W3 _( B* m2 I0 i- {做法:
# E! r, m1 C+ B" y; |1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
+ v& ]4 D% C1 P" K0 c; M' H& O6 I2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvboxnow.com3 I) `) ~( p! J" Q3 s0 _$ l( {
3. 旦白分3次加入砂糖打起
7 ?3 ?/ ^/ s6 W# h* [# p8 Vtvboxnow.com4. 加入旦黃拌勻
$ c/ a8 j" z3 S) Etvboxnow.com5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
4 ^9 h; }7 t* b. n* etvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvboxnow.com1 _5 t0 J4 I. y; [
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
" Y' j5 V1 k  w) A9 ftvb now,tvbnow,bttvb8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# u' ]+ I, P7 i3 n. u* E8 ^' ]
tvboxnow.com; N1 N! m9 T: _3 _; O
材料:9 {$ C; A4 Z- y$ r- Z8 B4 V$ u8 k
tvboxnow.com; _3 n# j: I- d1 s" _$ }9 G/ t
紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb/ a, M+ }0 c- H3 c$ N% n/ e
砂糖        130g 　 椰汁        200cctvboxnow.com- V1 K2 h* k( ^, Z0 c: e9 }
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
' A/ x9 P* M9 @3 v7 Z8 l, h/ ttvb now,tvbnow,bttvb; k3 v: O' h+ R" U* g- I" p/ q7 u
做法:公仔箱論壇) ?5 d7 B' q7 x4 p) v% |) v* i" i. F
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要$ N* N; ]2 C( Z8 b
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇) J; h" j5 U' a2 z& Y
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
2 W0 B7 e) U0 _9 ttvb now,tvbnow,bttvb  s: o" k$ q, m$ r: s1 S' C
溫馨提示：' u/ {7 s( p% p( O2 ^
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
2 k( W3 v, ]9 O5 u: ^6 O  m2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
! f& C9 ^/ Q5 {tvb now,tvbnow,bttvb
. [; Y; M- ]! d) x/ g) ], q6 dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& t" K0 R+ O% D) _

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- b9 t  J8 h" b9 Y6 r' t" a. {0 T: R
朱古力雲石蛋糕 公仔箱論壇* w) P5 g1 ~& {% f4 Y
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
( Q8 K2 E9 j% otvboxnow.com糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
+ g9 ^; q, Q9 ~, ~做法：tvboxnow.com* R+ ^' e4 a  p
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
9 T( I. j9 I# [1 c8 f2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻公仔箱論壇! I  }; f4 _7 ~2 Z2 }
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
4 R$ z5 a  ~+ j, f- f$ Atvb now,tvbnow,bttvb4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
4 \( q! o" G& S公仔箱論壇
+ ?6 f2 Y4 s" a0 @) v  b/ ftvboxnow.com
: T$ i9 P  T: I  \$ F3 H7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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tvboxnow.com% P' J$ g2 x( ?5 s* N

% z$ K5 D* \+ ptvboxnow.com""士多啤梨布甸""0 t/ t  I5 t' V- o1 n5 Q9 Q
tvboxnow.com5 ^0 ^: t: g' b7 |( v$ W( H
一盒士多啤梨啫喱粉
' C8 Q* M* `  w" Otvb now,tvbnow,bttvb熱水 280ml
" o- G: L& h# x5 z花奶 170ml
5 J/ u, Q& I& f3 [% a! Etvboxnow.com 幾粒士多啤梨切粒
8 @2 X' v" {, C% ~) n- F# t0 Otvboxnow.com+ f2 |3 o5 K* h4 z/ ?8 h
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
3 z7 J. I% z, s. p  t* l加花奶再拌勻9 a& y9 ~+ f9 [  A$ Q+ S
再加入士多啤梨粒。
1 L8 R: N8 D& z1 ~9 [7 Q. ktvboxnow.com放入雪櫃雪約1小時9 ^4 ~7 s& {$ B, |$ E
就食得拿！haha
+ k1 r; R. z$ t2 rtvboxnow.com
: w0 b' E0 s. l4 k, O- ?2 V2 f
5 U! ^% E& o" W5 I" J. ?: \) }8 @7 etvb now,tvbnow,bttvb

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tvb now,tvbnow,bttvb" q: f3 z- ?& M1 I* c
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb7 N+ d$ @6 t' M: V
材 料:
3 X6 t. \2 v" _( k# Ptvb now,tvbnow,bttvb   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D) ?( U) }" [; ~# f9 P
1. 糯 米 粉　　 140 g
9 ]& d/ u8 T) m( Ptvboxnow.com2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)公仔箱論壇" Q& M+ @5 S2 [( w) Z  Y
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvboxnow.com: a! O+ [6 V  I' t% l$ g( S' [* O
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇, q. h" i* @7 v
5. 油 　         1 湯匙   7 `- R/ p9 Z: a0 M
6. 椰 漿　　　 200 g 3 k0 D4 K) {6 O- I% x$ F
7. 水　　　　 200 g tvboxnow.com, {! g! N4 z# A7 r# _$ ^
8. 椰 絲　       40 g
! e, B# Z1 m5 I/ N" P: c0 v/ h# `5 z公仔箱論壇9. 芒 果          1 個[切粒]tvboxnow.com7 y1 {$ a( \, W* [; w- d& f

3 e  x+ q1 f4 O0 S  t+ P$ w0 @0 y5 `製 法 :  公仔箱論壇4 [, d0 Z$ K. ~
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ d; J  H9 d/ `- h) r! I$ w) t7 B
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇! j9 M% W7 r9 D3 A& r
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
  @# X4 d+ ^: x+ n6 J# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   8 L4 j, G' \) t7 A# ~3 K' i6 i7 Q# I
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb* S3 ~6 l9 y7 A( d, y5 X
   轆滿椰絲為止。  
* W9 U& {. X/ c, btvboxnow.com
4 B9 ]0 |3 m5 ^" `   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. : ~' p2 ?: Y- D3 I0 v0 s/ H1 q
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇# L% ~+ D1 }' F4 s
tvboxnow.com7 ]& o7 p( n1 }; y6 c' K! i
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb* G! f7 d- u) o& [& N3 s$ A! `! G

% f9 {! z& s) a* @tvb now,tvbnow,bttvb
8 b9 {2 n, C- O1 H" D公仔箱論壇

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7 @" U3 A0 B! d, S7 ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; {& A, B! Z5 ?- W* p6 @, ?
朱古力旦卷
0 b+ o$ k4 p1 D! t6 [/ a$ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ Y" {9 Z$ C5 j6 @
我用日本棉花蛋糕　
% {" y3 g3 l; Q/ K4 u公仔箱論壇材料:
4 |: {% t1 k1 ~, V1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
# G. g; b% Q2 }& g" _  o1 ^公仔箱論壇做法:tvboxnow.com3 w/ D$ z' }- ~
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，# A3 @2 d" A% @* y1 V6 k
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
: V2 l+ D2 r5 L( u4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
# h0 z6 y; g7 f% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k; ]/ x. t! z0 U/ s, X0 ]
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
! z, a; D3 |" ~1 l  D3 m; G  S6 R公仔箱論壇6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
& V5 j+ R/ P9 V7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
- G6 E  `  O8 ?2 s+ K- ctvboxnow.com
" E+ N+ }. E) x) Stvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇2 e' Q' b% N3 G1 _# T8 t
tvboxnow.com' j0 q7 \) `2 D2 }
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
; d+ E8 c. u2 F! X$ Y0 P  [tvboxnow.com- W! I. a! z0 p
批皮：材料：(6吋批)
+ ?9 E5 F: m' a. n公仔箱論壇牛油....................................50 g# r. Y4 u$ @' l0 W
麵粉...................................100 g
/ v% n2 l  j, j公仔箱論壇鹽....................................1/8茶匙
  `+ P0 m  ]. D+ a公仔箱論壇蛋黃....................................1個
; W( n/ E1 R9 _) O' h. A1 S冰水....................................20 g
9 r2 |. O/ [* P" n6 w/ X7 q3 O; ftvb now,tvbnow,bttvb
4 W; N5 u6 Q3 d: J7 E) x6 X做法：
, i- t' W' r. n$ i( @2 {! p9 P公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
  p3 n% L3 P; f2 Vtvboxnow.com(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。6 K, O& X3 e1 @, \, F; v
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v) v0 R( d6 s4 C9 P
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvboxnow.com/ Y9 F- b  i2 g1 l
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
5 n. T! |0 ^* b/ v+ r# l8 ^5 n公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。) `0 c3 y( ]3 k! `
(7) 用叉在批皮上打小洞
. H8 U. z3 Y7 m, j( `  _% M* m1 f公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****' b, x9 P2 E$ z2 G9 S& L: y

% u1 p- ~- b0 Y: L1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士煙肉餡料：材料：
8 z! [& X& [+ C" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉碎...........................100 gtvb now,tvbnow,bttvb9 A! W: R5 V( D7 ]. @3 Y+ H
洋蔥[切粒]................................兩隻
- ~4 ~$ w. b/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200ml
, z. o; A5 Y9 P2 Q$ i2 o# E9 Y% X5 Jtvboxnow.com蛋........................................2隻
4 E2 i, x( w2 W5 m8 c! X/ X' ^tvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 g
& T0 h2 ^: f( Z. w( @, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ t1 w9 d4 a- {6 ?
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) Y" b) O1 d' j9 q- |/ [( p
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味! Q3 V3 M5 q; A8 Z0 E- Y3 p, a
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
! {8 a# [* P  D% ^; b4 `% m! K(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
; h; C: m* v& S0 D/ t5 e# ]" s公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。
9 j7 a  J3 i) m( Q9 I  l  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _- B" p  T+ }4 x0 g( \$ F/ qtvb now,tvbnow,bttvb
3 r% K& e1 {! P0 j2 X/ [0 o, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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# y; ?5 B* [+ {4 B& r( I: ktvboxnow.com
- M/ L& ?4 I" I" b( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu公仔箱論壇0 ]6 F- t% |* L
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
, i6 L# e! M% r. `' [! j& Q8 v1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G5 ?- m$ ^/ \0 L* O- j: U' C2 J~~~~Tiramisu~~~~
) d0 {3 w+ O* v/ G" _tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 c! f3 ]  e6 g' g/ l3 j9 J- Ntvboxnow.comMascalporne芝士      250g6 E$ |, y0 V* Q) b9 K7 b* M# j
淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# h4 b. N0 q9 R# C% T
糖                                  1湯匙
& f$ Q1 F9 G- d- l9 @( k% ^9 F) D手指餅                          10條5 L% G8 y3 l% a' c0 h; Z5 r  [
Espresso                      1杯
, _8 g0 }6 Z4 q8 Q9 Otvboxnow.com白蘭地                           1湯匙6 O. G; G( ]2 E+ ]3 c1 i
可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; z; p  u' S$ w3 m: w* J4 T
長方形或正方形玻璃容器一個
% K8 B, ]0 P# X- d tvboxnow.com' X0 L1 I1 l7 r" x; X# j3 ]* C
方法tvboxnow.com+ h5 b8 d' ^! G6 e* {
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
6 k% M0 ^- M8 o6 ltvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。4 c# w, [  Y2 q3 g! ^9 `9 m% |
<小心不能過籠，否則會分離>
, R7 w: ?/ q+ \1 M2 A* z: _& ~* D0 Xtvboxnow.com3.將2倒入1當中，放入雪櫃。$ Y6 n" ]  p1 g$ D
4.享用前灑上可可粉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 b; t0 R# U1 F

+ ^0 E7 d( g. C1 C9 d! ttvb now,tvbnow,bttvb4 n; r) D$ G5 v5 S1 F/ v5 Q

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb" h" K7 ?1 I3 h  W; a2 }9 j5 h

. X( t, S; k2 n" ?tvboxnow.com蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
7 Q0 i5 h& K$ v. C! ?) n2 L公仔箱論壇甜脆皮* U; q# ]( H* J6 I( i. a! a6 |5 Z
牛油 70克
7 w6 k. I9 G+ f5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克
% @# [4 S( E$ P蛋黃 半隻
: S) O) A. M( b, d) w* |4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克
; W' I% E' h6 `, [0 i& [+ w4 ?低筋麵粉110 克tvboxnow.com$ f( r, C1 P# F# g; B& B
( R8 B- O$ \5 ^0 O
公仔箱論壇$ f' m) c6 ]! i$ y8 M* d% t
蛋漿公仔箱論壇8 K0 o/ @  I; @! F2 c- T+ e+ d
滾水 150 克
; _6 K3 h/ K' U( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2 隻$ g5 I$ }, I3 H! B
花奶 40 克
9 N! l7 k) f$ w: y" u8 a糖 50 克 公仔箱論壇. j2 O4 i. P  z( ]/ Y* h
" K/ Z1 @( N8 h/ {, h9 g
甜脆皮:
) b4 L2 X- ^! K2 v* S* d( F9 D公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑tvboxnow.com, ~0 b2 E& @4 P( G: L
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& q, L7 V; W, D
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
7 X1 s2 }* \) w+ d! \! l0 o+ A! rtvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮* o' M8 k+ B* P
" O+ c3 Z, O+ A/ `, I
蛋漿: - C$ Y9 y5 K3 D* v! x. i$ H1 `
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
% F# C- m9 U. Z7 s8 s0 a5 g2. 用篩過濾雜質及蛋泡tvb now,tvbnow,bttvb6 c0 r4 H4 x9 Q( J
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
* j$ S& q8 l$ c
6 S  z8 t( f% N3 D- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( a$ Z) o! ?' ~  p' \
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 K* u( |# K; V" ~; h3 Y

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8 t5 Z  c) z+ `% l  d- p. f公仔箱論壇

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公仔箱論壇7 }0 N3 a1 Q4 u3 b# m
公仔箱論壇/ ^; }" f1 I6 Q! {' r
""好味道格仔餅""12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k5 |3 o9 w& |! E

, Y0 `) m, b0 n" G材料：公仔箱論壇- q8 M$ w, G4 N" Q
100g    牛油<溶液>! v9 |. X/ Q& h- g+ y; }
50g       糖
; P& c& m2 W- m8 D7 X6 itvb now,tvbnow,bttvb3隻        雞旦
1 {+ E1 `* U- I. J9 ?2 H200g     面粉
6 M: C* r3 L. R0 V0 Ntvboxnow.com50g       粟米粉
" w9 K1 p, I* a* t0 W& b2 otvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉
, ?. u: g* |$ O3 N1 X) I+ ?# F250ml    鮮奶
+ K. ^( e/ c+ c1 V, [1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O# S* F- x3 c$ F
1個         格仔餅机
) `  h$ c, H1 D# \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, d) C8 z0 I: i3 _! ]/ t) \1 E$ y9 m
方法：
0 }+ A4 h4 O9 B7 L' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvb now,tvbnow,bttvb" j$ u6 n/ p* |! M' @. t
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
: S( N+ u/ m& l1 X3.發５分鍾。
5 j% ?1 O$ f' _9 W: I! Vtvboxnow.com4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
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1 a* b& H, E, }: p% F+ k# R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" S+ ?; Q9 v) e
tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 `2 D" q! n% i7 t0 Q" o, d: N
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蘿蔔糕
$ U1 s3 s: Q/ `! q  J0 d0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ H  G6 L7 V2 ^
材料：　 公仔箱論壇. Y/ Y  D; `: w! j# t  s$ C
粘米粉兩杯半
2 F- y2 ?, l- c8 _5 t; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
( G0 q+ a, p0 R) W水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 V+ W$ l" I2 u
鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 }! h* N7 x2 U
胡椒粉小許公仔箱論壇: Y! R# p2 ^, C5 S: A) {
tvb now,tvbnow,bttvb% ~( c) f7 i' a
配料：tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 h5 k: g# r7 W9 F" n
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）/ @7 w& ?& M3 f: E1 f7 u/ j+ J2 r
香菇三或四朵（泡軟，切絲）公仔箱論壇6 r" T% \4 f( x3 A: d& N
大蔥2大匙（切碎）公仔箱論壇1 v2 R" I8 {6 H% B9 S- {+ \
臘腸1或2條（切小丁）。
$ y& g) k% t3 z公仔箱論壇
2 C) w* C' X* \0 w做法：　
4 b1 A) r7 O9 y, |! u- I/ s7 L& G. a1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
& V: ^# F8 _3 \. y# atvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
1 s9 f) Y3 H; ]& M3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
2 v2 g+ ]  d0 l9 @' x, stvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
+ ^* v: T3 P+ D/ S; @! |tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. U+ r7 u8 `1 |: `
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""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
2 m+ P" _) O8 H, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! J7 g- ?+ W. d$ Q% q' R& O- r) O
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvboxnow.com0 B% a! {$ `5 N) ]3 w2 `. [5 i: t

4 D) D1 J+ I8 ~7 |2 ]tvb now,tvbnow,bttvb餅底：
4 E, S6 x7 R/ a& p. E8 r+ o1 ]tvboxnow.com麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
  ~$ ^- }# I; x  }9 r& U6 j0 s公仔箱論壇牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
0 H' g/ n6 q4 U; e兩樣野混合埋一切.tvboxnow.com! `' Q: L3 \8 {
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
$ W+ `& w* u0 p$ [) m6 T" D公仔箱論壇將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
2 W/ y4 x7 E5 d( e- u6 S  htvb now,tvbnow,bttvb將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
& O/ y* V, L& f4 e公仔箱論壇( i# \* r' M  l5 H
慕士：
; h! X* _( K3 Y士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
( T5 O& ~3 U2 e檸檬汁 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z$ W# N+ I, r3 {
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
8 d, f8 U; f# Itvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
, y. G, p( t% q6 atvboxnow.com幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb: K) u; p% y; W4 G* `7 d; T* Z
蛋 1 隻 　 ) O$ u  a' z: J9 S
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、9 ~% K% S$ M; \3 y0 E8 W
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。7 v8 w2 L6 V. }
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% W3 `$ r+ E# b
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。tvb now,tvbnow,bttvb* o- [/ h2 M9 u8 ?- d

( _! R: j  e6 w7 V& M/ b# _- H公仔箱論壇
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桂花糕 sweet osmanthus cake
9 K# A9 A9 a: K, itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M3 k" o; T/ [2 Y8 ?
桂花糖  3茶匙  , e, L- \& c9 u  p9 t8 X
魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D+ j' ^1 m# g4 c! ~
水 200克
, _( u% O( c% l3 Q5 X( K, m' Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 45克 tvboxnow.com: e5 C1 h) V, E8 r
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! U& \; G6 p6 |/ o5 ]& h7 B* U/ s
製作  0 q& p2 m3 V9 |1 v: D; ^
1.水加桂花糖煮滾。
( ^* c% ~. S1 x: e# A. j2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
' [) s# j; ~9 |( utvboxnow.com3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。5 n+ w" S8 Z1 ]! ^' O5 {1 f
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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3 P4 G/ |1 m- _( a( j" D' G
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2 `$ y& Z8 H6 U6 p/ S# @  B5 l公仔箱論壇
9 L+ D8 E1 I" Z$ z% }' M砵仔糕  Put Chai Pudding
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% s% @5 v! H2 B5 P2 T: P
粘米粉    100gtvboxnow.com) Q. j1 r) a6 O5 q  Z" Z, }; E3 s
澄麵      22g
# J; |; p3 B& p; Q. j公仔箱論壇馬蹄粉    10g
6 S, ~9 D+ f! E- s) J# A公仔箱論壇蔗片糖    95g
! e# F) Z! N! n0 u: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        425g公仔箱論壇: [3 u; X. N7 {
紅豆      適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V/ m9 C& W/ I
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製法：
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- k. |8 N5 l3 R# U/ j# ctvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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8 R5 \) x: `$ E! P! ?0 L' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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; `9 E8 p& v9 a. S. v6 y/ i5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。* ~& F# i4 A8 w
公仔箱論壇5 ?1 ~5 _& u/ o$ z; U& y
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
3 b# J% B8 ?- b" Ctvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. J6 J2 @4 M3 e! s# y- s9 J0 R
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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% t: K* z; A" W; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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