本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 K! f5 ?: H, o' _9 w" Z7 b5 ^
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椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb7 N+ d$ @6 t' M: V
材 料:
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1. 糯 米 粉 140 g
9 ]& d/ u8 T) m( Ptvboxnow.com2. 粘 米 粉 10 g (1 湯匙)公仔箱論壇" Q& M+ @5 S2 [( w) Z Y
3. 吉 士 粉 10 g (1 湯匙)tvboxnow.com: a! O+ [6 V I' t% l$ g( S' [* O
4. 糖 6 湯匙 (80 g)公仔箱論壇, q. h" i* @7 v
5. 油 1 湯匙 7 `- R/ p9 Z: a0 M
6. 椰 漿 200 g 3 k0 D4 K) {6 O- I% x$ F
7. 水 200 g tvboxnow.com, {! g! N4 z# A7 r# _$ ^
8. 椰 絲 40 g
! e, B# Z1 m5 I/ N" P: c0 v/ h# `5 z公仔箱論壇9. 芒 果 1 個[切粒]tvboxnow.com7 y1 {$ a( \, W* [; w- d& f
3 e x+ q1 f4 O0 S t+ P$ w0 @0 y5 `製 法 : 公仔箱論壇4 [, d0 Z$ K. ~
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1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。 公仔箱論壇! j9 M% W7 r9 D3 A& r
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾,然後慢慢沖入(1) 的 粉內, 拌勻成粉糰。
@# X4 d+ ^: x+ n6 J# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘,用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡. 8 L4 j, G' \) t7 A# ~3 K' i6 i7 Q# I
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb* S3 ~6 l9 y7 A( d, y5 X
轆滿椰絲為止。
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4 B9 ]0 |3 m5 ^" ` ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. : ~' p2 ?: Y- D3 I0 v0 s/ H1 q
第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰, 要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇# L% ~+ D1 }' F4 s
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^_^ 呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb* G! f7 d- u) o& [& N3 s$ A! `! G
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