日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# W3 @) N" k# `2 W
2.南薑雞湯$ R! O) C4 ?+ z. `" z( k
3.什錦蔬菜湯
6 E6 |$ M3 I" J% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉末冬粉湯9 e7 c1 R6 Z7 g' Z, G3 c7 _% o
5.酸辣海鮮湯
8 s; A3 i5 v! _# H, R0 ~/ J" c: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豆芽蛤蜊湯6 q. h) R% F' I1 g* K$ v
7.香菜魚塊湯
; f- O9 D. w+ {: a% B6 m/ m0 H! L) J3 Ztvb now,tvbnow,bttvb8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w- d& z' [+ a7 \+ _! o% {0 x
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. [& n  c' N) t
10.泰式豆腐湯
& ?  ]. V7 g, c8 ?7 \11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, _$ t4 C- n8 ^
12.莧菜竹筍湯! j- |  A$ X6 |/ G9 U, a# r0 F
13.菱角排骨湯
( d+ F1 z  ~, P1 p6 O# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 何首玉竹牛肉湯' T+ O" b( k" D8 X  v
15.南瓜濃湯0 L" B! C: `4 T# f. ~
16.芙蓉絲瓜羹
1 i3 v  u, m6 {6 X8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.干貝竹笙雞湯
. B4 H8 ~, D. A* i; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.洋芋排骨湯" M! m3 U! @& ~/ k
19.青木瓜燉雞
, F& g0 z% b6 u& n" ~20.酸甜大蝦濃湯
- g  h) d+ A  _$ ?" M: s9 C' B21.蘇格蘭羊肉湯
$ C! Z) M" H  ]" ], b公仔箱論壇22.紅蘿蔔茸湯
* d" Z; P* G1 |) a" L1 X' E: c0 R8 U23.酥皮海鮮湯
* O5 ?! H. \$ N24.綠花椰乳酪湯
8 ^: d* h* P, Q$ Q1 ktvb now,tvbnow,bttvb25.豆茸湯
+ s# q7 ?1 R( h/ t26.匈牙利牛肉湯
3 _# i8 r* Q; ~" W- @7 v: ]# G( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5 K/ u; b, ~1 z5 n, d6 L" c
28.藥燉鰻魚
. o) c6 b) j4 ?  C( V; P6 V; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞
% C% U: u6 {$ x1 Wtvboxnow.com30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb5 O8 Y: M* [+ E( k" B
31.鮮蝦美顏湯
  W3 h, r: z- V  {32.蕃茄銀耳煲排骨+ }# ~! V$ {% x8 u$ U, x
33.雞肉豆腐蔬菜湯
: N" B$ F. E, q4 q7 s  A8 Ptvboxnow.com34.紅豆烏骨雞湯
9 b" o: w2 n* Q: p, w35.黃耆川七煲棒腿
% Y" c# ?& t5 e# S9 \& ctvboxnow.com36.當歸煲虱目魚湯
6 Y1 k; r% p/ ?37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb  A) t4 S. m+ a7 K$ P& j* Z0 U+ A
38.甘蔗荸薺煲排湯
5 M9 j! b! F$ R! r! ]# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.蘿蔔銀耳豬肚湯
# L$ g$ `0 k. J9 J' ?4 G5 f40.茶油雞湯
6 e2 b+ U( a$ K6 |tvboxnow.com41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ M6 Z. c; X) W9 z' x" }$ z
42.馬鈴薯濃湯
# T% o' c7 l% N" b" ^43.清燉黑豆牛腩湯tvb now,tvbnow,bttvb' q, T5 N* u8 E
44.什錦蔬菜瘦身湯2 a. A  T+ _- v. L4 j: s
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 B# m# |9 e5 z1 u- [
46.柿餅雞湯
% _  Q0 J5 U7 x公仔箱論壇47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇& ]8 ]' m5 G7 a$ d- q  V$ ~& }+ s
48.長豆乾燉煮排骨湯
) B# Z, Y4 l9 |% W: x2 {- J1 `0 W9 j49.紅糟雞湯) ]. v  o8 `1 k& u* p
50.海鮮羹
. s; L/ @" H! i$ B2 R& W51.筍乾豬腸酸菜湯
' |$ u  Z9 ?/ D! \. e5 A/ D52.綠花椰乳酪湯4 q  o. N7 W5 S5 k: y. R! j
53.絞肉鑲黃瓜湯
! r1 \! B: Q# t54.蓮子綠豆湯tvboxnow.com* X2 L6 R6 W! `: Q: i; a
55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) Z: R" t! e3 x) p( J! p
56.麻油蕃茄豬肝湯
/ m1 M% b4 Z% k% ntvboxnow.com57.黃金蔬果湯! S7 B  l3 U) i  {9 S( J7 p
58.鮮魚醉茶湯
  z& Q4 U. t' `0 p0 S' p$ M) K* k/ K59.通草豬腳花生湯
& m- g3 V! C. ^( Q60.鮮蝦菠菜濃湯
1 X8 F) o( J/ ?4 M% ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb. d  R3 n# |6 v$ [4 n
62.韓國年糕湯
. a: p2 _3 n8 i; ~63.椰奶海鮮湯0 b2 B+ [( @! w" L1 r
64.越式魚酸湯
: _+ D# g2 m8 Htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, O$ H% _6 b* J& F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
3 y* i2 T8 B$ |. l乾鯊魚骨 300公克
6 a2 M- J: G4 x# l; E, r5 o新鮮鯊魚骨 500公克
* \& S6 e- }# v2 J9 o- H) Z老母雞 500公克 tvboxnow.com1 A0 g+ V  A7 Z1 F4 Z
赤肉 400公克
1 v, }) M" x7 x5 n" |, ]! B豬腳 200公克
& j2 Q6 M. \+ C' b公仔箱論壇雞腳 150公克
  G8 u9 H) _9 c+ S& r) i公仔箱論壇白胡椒粒 30公克
$ {) e2 Z; X# G, H, @清水 3000公克
6 V6 N; D; \6 O# j, w  Gtvboxnow.com
4 e& o5 O8 ]; ]$ g9 g( g1 q1 M6 ntvboxnow.com【做　法】
3 `. X8 v6 C4 [  d  otvboxnow.com1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
; f1 ~6 S  o; j0 r% @' W% j3 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 G: J, E2 C  _) s( z
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 tvboxnow.com  m, h1 s( A9 x
雞腿塊  300g / K* L# v; J+ q  b3 m! E
香茅  30g tvboxnow.com8 P+ f2 N" d8 W  w- g- ~' P5 D% {
紅蔥頭  3粒
. b4 X+ ~& v, Ftvboxnow.com小辣椒  2支
6 F& U. j$ j+ R2 I9 o) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g
4 @: ^4 p% R6 L4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒
2 P/ p7 b+ S0 ?( T公仔箱論壇洋蔥  1/4個 1 C' G6 g; x# a& E$ c8 B# Y
高湯  650cc
& [3 ?$ f% K- E1 q) y5 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) t, a8 t0 O) W7 [$ p" ?! T
【調味料】
8 o+ i* D. F/ b# n+ X0 }  a( v! otvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 + D7 {& \/ f( O- M8 ~
魚露  1大匙 tvboxnow.com; [+ c3 |. s7 G8 o
檸檬汁  2大匙
$ u8 P% u+ _' N  s( etvboxnow.com椰漿  4大匙
. }5 f" o/ P: s" I5 u' w7 Z公仔箱論壇奶水  4大匙 公仔箱論壇& }% v/ N$ b# O1 ]0 r" z

9 E; `2 Z" n! B( ytvboxnow.com【做　法】
0 _) V& T) M3 @  K" o1 z1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）1 j. f: I4 T% E1 [# U1 V0 W) H

2 `4 T; a  U1 M. E: N2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
* n- N7 B$ ^: m8 L- Z# X0 ]2 m* {波菜  150g
# h) X5 u: N  _3 V. d公仔箱論壇南瓜  50g
; l. v/ T5 S+ l$ w大黃瓜  30g
6 \4 o6 d5 d8 ytvboxnow.com絲瓜  30g 9 K0 L" C+ Q" f& a& {; b9 n
鮮磨菇  10g 公仔箱論壇6 }3 E2 E( u5 e* H
乾辣椒  2條 公仔箱論壇7 M( p* {& Z& o2 R+ A
小辣椒  2條
8 b2 S% B" a, U! y: D$ B+ r6 k6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  10粒 , V& G' _- |7 ^- B. G2 y8 p
小魚乾  5g - a! u/ d2 |2 O! n2 t+ v
高湯  550cc
  e& @% j4 k5 ?, B* b% a9 G  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒  2g 公仔箱論壇3 L' O1 o1 B5 s; X2 H

* U/ f# w" l+ Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; K0 @. |0 J/ Y, o6 q1 e4 Z+ u3 h
蝦醬  2茶匙 公仔箱論壇; d* @* x7 V! w* z; f* Z) y
醬油  1茶匙
0 [3 _1 P# s3 ]) j4 L糖  1茶匙
: y; s4 C! |9 f  N. Ytvboxnow.com
5 z8 S  U1 [! u! L7 U1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 l/ J! e2 M/ D* l5 ^+ o. r1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
1 o, u& s6 C) N* {& e0 J+ f% A tvboxnow.com  ^! ?  z0 r; ]$ F' V" r4 }
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。% E/ b  j! C3 n; @+ S1 h
tvboxnow.com, k' a  [! ^  k) ~+ v3 g" o. H, t
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 公仔箱論壇& h( T/ ]& ~  [
冬粉  150g 公仔箱論壇, l( A& v  K/ q. h& `
芹菜段  20g
" ^6 |8 y# C) a$ x( Z8 V$ V蔥段  20g 5 Z1 @2 f- V5 {0 H% i9 w9 _* }% @
紅蘿蔔片  20g
" r( v! m$ }8 y2 R% O# Vtvboxnow.com草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb% _  c) A7 w; U6 I; G; D
豬絞肉  100g ( e3 |) q" M1 {' j
高湯  900CC , ]6 a" Q, p  E% [4 @# |
蒜酥  少許 7 T) X, g# T8 t) y7 D- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g5 d6 @5 B9 O: {, Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y% J. x& J6 {% u8 a" _
胡椒粉  少許 ) N6 X- n0 G% ~& m. C4 ~8 Y
鹽  1/2茶匙
* O/ g5 R! h# Z2 h1 Z8 p雞粉  1/2茶匙 tvboxnow.com6 J+ T3 C7 o" ~. s0 |( c" n
香油  少許公仔箱論壇8 V# r4 e) b- y8 E: h8 |
  U: |% {0 \# W, I
【醃　料】 7 x! `" Z* p/ L& ]$ f: {* N
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 P8 N' F; p' {+ J6 F3 \
鹽  少許
9 n2 F% \: K7 ]tvboxnow.com雞粉  少許4 ^; }, N; e7 Q# z5 H
tvboxnow.com- ?( t4 [; v, {+ a/ g1 {
【做　法】
% h6 h/ u- ?8 S- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉末用醃料醃10分鐘8 i* Q, X" C, J( a
tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ [0 x; v7 U% y) z+ ]
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
- B2 y" V" |0 a" \; A tvboxnow.com- r3 P# `& T2 z7 J
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* y! E" x& U/ |, h/ C
湯底： * u- m9 y2 T5 b' ^; s) V
香茅 30g tvboxnow.com" m% O; o5 j5 y( r% n, s! W
紅蔥頭  3粒
  ^. j, r/ @9 s, ^- X2 y小辣椒  2支
6 Q* Y0 _  J" n7 D3 r, }& r南薑片  15g
% t$ }) B/ l' D; |" ttvb now,tvbnow,bttvb小番茄  3粒
4 G3 b, L( l) j$ w草菇  70g
4 x* Y( P+ d2 {' ^1 B/ R洋蔥  1/4個 ' j) g7 y- h7 j' [5 v' l& ?% h
高湯  600cc 公仔箱論壇, V8 l( a% |5 Z- [
海鮮：
) ~3 b" [! D4 }& w6 O3 k公仔箱論壇花枝片 115g
( b5 x8 H# I) F- P+ S+ H3 p+ c魚肉  6片
6 a: q5 H# F% n0 v! y0 p: }9 s3 U7 Q; N草蝦  3隻 tvboxnow.com: Y% C' z# t0 a6 F% I
蛤蜊  8個 2 R$ m/ u1 I5 X% L* l- M
香菜葉  少許 tvboxnow.com8 G6 x2 v0 @& W6 J) U, I6 @# o/ C5 `
公仔箱論壇( F, A* y% W. [, A; T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" ]* @, B) {6 S) {+ F& H/ N) A' P
檸檬汁  3大匙 公仔箱論壇+ V  M3 }" `' M! f# P* l& x
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( x1 c. G1 k1 Q
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: l- Z$ s- B! q
酸辣醬  1茶匙 9 O  d9 L+ C/ T, D) I
辣蝦膏  1茶匙
9 @2 _" r# K6 ^
4 U1 ?6 A% c5 [& B: ]+ X【做　法】
+ E6 R( O+ B# m( ftvboxnow.com1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
& v) s- U! ~- C- h 公仔箱論壇/ _* Z$ }; R" t. l8 T- l4 i
2.草菇洗淨切半
" n# g0 |% q$ w, j6 C
3 m/ |4 i9 w' ]% F+ U( F; ^( N3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
* G6 h8 N* R  ?, W; y# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ h+ ?+ P/ j0 W; }  C6 ?
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
: n: D, Q# m) G7 Z6 }1 u黃豆芽  100公克
5 P1 Q, @. H- Z2 @8 @3 E公仔箱論壇蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  K  R3 y- d4 }" e1 Z; ]
薑絲  少許 tvboxnow.com; V) f6 k: i, ~8 M& @" o) l7 h$ P
水  500㏄
0 L) m' |5 @4 U7 x  Z6 [( ~% z8 A公仔箱論壇魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" l1 C; m0 J* \) W1 M1 _% Y
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \: \5 Q; j6 o) j
料理米酒  1小匙
/ D. M0 n" g9 `- e公仔箱論壇蔥花  少許
2 l& a9 N* `9 X- P/ d4 e% u' ]# R' R香油  少許
- H) Y" d- N4 E* o% s; z) X& htvboxnow.com
8 \9 r3 M3 F* b5 S2 Q. i$ v! V% u* Etvboxnow.com【做　法】
" D: ?6 V7 B8 r! mtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s  ^( t3 g) [

' H; p0 X. L& {; z# q  N7 P, f; p7 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
; e! A, D1 Y+ `tvboxnow.com鱸魚  1條 tvboxnow.com7 O% M6 _/ ^6 R/ K2 S0 q
香菜  10公克
, d4 ]% p% d$ q& ktvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q0 u9 [* C9 U9 ?/ |+ u& X5 @* }
【調味料】 tvboxnow.com* t* [7 ~7 y3 |' o& C# R" j# h+ W( e
鹽  1/2茶匙
, }( w7 h6 L8 Q/ n7 x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙
6 H0 ?" K/ W% e公仔箱論壇糖  1/4茶匙
% O4 _! u5 y# J9 {! i水  5杯
% l8 y$ m- W- c* T) s公仔箱論壇
7 p& A0 H. N1 Q" I& ?4 @【做　法】
: Z6 S) }: p7 m公仔箱論壇1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。' i0 `9 y- y+ T8 R. ^9 q; j

1 z- \1 H/ d7 `+ a2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
5 R: Z# H. u5 o" wtvb now,tvbnow,bttvb ( r, E& K5 \! l* V4 \
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
, O- ?% o' P8 S4 q+ I3 U
+ e6 R$ I: |6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" b: k( R- r, L
五花肉  120公克
5 Q' ^! N) S6 {tvboxnow.com福菜  120公克
, C2 L) @# E8 I3 e薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% {  n& i1 [  K" H3 u9 p# ^' D
高湯  1000㏄ 2 e7 M! t7 c- V5 Y1 S* h

+ n( b5 T. K5 |! wtvboxnow.com【調味料】
* f4 r, x) e. E+ K5 p9 _; y鹽  1/2小匙
9 @- W! G: P7 k* i: p% ^糖  1/2小匙 公仔箱論壇0 D# @0 a# `! U+ j# b( W7 d
米酒  1大匙 / {( z, u6 D. i$ Y' X$ s+ j% p9 s

5 O  a2 |5 R# @2 N( S% \【做　法】 tvboxnow.com' c" v5 f, m& C
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 M$ C  N. ~% f& J

* C/ [7 `: [  S' G# S# m* Y" ]( utvboxnow.com2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
9 |8 ]: o& K3 Y# x
+ p+ _9 i5 \1 [" l3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
. _. ~2 J* R. b9 `6 Z土雞腿  500公克
! \( |) @' Q/ p山藥  300公克
! i! V# s) u: G! P4 a9 n# d# H3 Y! B/ G公仔箱論壇清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb5 L: K; m' X2 c+ R
枸杞  10公克
8 i* `; Z$ c! v, o薑片  20公克 tvboxnow.com9 D& P: Z! \! t. U5 R3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l( i0 V! R, w
【調味料】
& N1 ~  m, |8 v/ p. n7 t* B公仔箱論壇鹽  1小匙
% r( y0 d! _5 L) O1 ]  S, n' _公仔箱論壇雞粉  1小匙 7 D, z! B5 s5 J
料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v3 \$ k& z6 B8 Q
tvboxnow.com, O+ X& C5 G% q. _4 G, Y: D! K% R8 I
【做　法】 - Z. Z$ F. \1 M! g: V
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
6 f$ }7 R* n5 z5 J9 z tvboxnow.com+ i8 Q, j* g& U- ?
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
* Z: t# W% ~! u3 |0 s
: _/ h% z2 r8 _. [7 btvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
% F9 J3 d% Q0 o* o1 h豬絞肉  115公克
4 p, O' C1 `6 Etvb now,tvbnow,bttvb大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 d0 M. H2 |7 L
豆腐  115公克 tvboxnow.com/ B( h% O/ ~- u: y
粉絲  28公克 , A0 Z$ M, f- J- n) R7 ~0 m: l* X
草菇  10朵 ) h) f" c; H5 W7 H; j
蔥花  1/2大匙
- q5 k! g$ A) {1 U. m$ ^* y4 ctvboxnow.com香菜  適量
1 v7 l4 o/ s! @, J/ v4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2杯 7 r" z) ^/ H$ c! M8 z1 x3 a0 Z
【調味料】 ( X$ _! q0 _& u( Z  _, f' Q
魚露  1大匙 tvboxnow.com0 D( d3 m1 _% w2 _! i
椰奶  適量 公仔箱論壇; L# i6 m  i3 G: i% {4 g. T) v
糖  1/2大匙
3 E6 R( k7 ?& w. a0 w9 }0 Q公仔箱論壇胡椒粉  適量
" `! j8 k' G" k9 e+ l0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ~8 V- d9 P2 h6 b. f
【做　法】 2 h5 l' k. C) z
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvboxnow.com# V! {; b% K" ]* w7 H& L- W5 ]1 h5 o
" J; J' J- ~1 _/ Q* K: [, @* Z
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvboxnow.com: h1 d4 W7 r+ Y& K6 ]  t1 _

( u8 C: {( f& c8 k) v  D0 T6 O3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
3 `9 N* ?7 r" d: r) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( L( O7 x7 w8 S2 Q
草菇  20個
* ?5 L. t! Y7 Q, K* I* _% V$ @! z3 ^tvboxnow.com香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- n) j; j$ d9 t. E( v# u
檸檬葉  4片 公仔箱論壇( o! Q8 L+ r. E4 z9 D, M+ i
南薑  4片
: p; E/ X* Z; B# p+ P- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  3根 公仔箱論壇6 |& b+ \, e8 c
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 ~8 G/ e; }( X' E3 V
香菜  適量
, K6 D4 d% c+ `% v* a6 ytvb now,tvbnow,bttvb& h- u; x" C4 Y7 n$ Y2 D' J+ C5 {
【調味料】
9 E! }( J+ S3 J' B; rtvb now,tvbnow,bttvbA.椰奶  1又1/2杯
' {' `- o2 ~8 v9 g4 m$ V　水  1/2杯
9 u+ t4 d8 b2 t. n公仔箱論壇B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% \! l* d* h" k* e2 s# Y  s" W
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" ]$ b* z2 H# i" t

! x) Q5 }, _$ J【做　法】
: L, B2 t* J1 U3 f& J' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
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4 L! I5 P+ u! h5 K  I4 g9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
3 h9 Y3 t3 W2 Q( |tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# V7 Y3 H4 [6 ^- v+ q' {
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
; K$ w/ s/ e" S  `/ ]8 @. k2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ \$ q5 G8 Q& c) M* m9 }
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 ! V$ C4 A9 o, n9 ]
莧菜  200公克 3 M- a3 k2 X- w; D1 L2 U1 i
竹筍  適量 tvboxnow.com' d. @, m0 F5 W2 _
肉絲  適量 / i- z/ q' z' ^" L
公仔箱論壇6 }% P- L! ]6 w  ~& T" ^+ z" G
【調味料】
* P) m1 u$ {+ d  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 公仔箱論壇$ U! C  w2 [% @: F) @% C" t3 ^% ^0 N
雞粉  適量 # d# D6 X  ~$ G
胡椒  適量
3 |7 a0 |# N" n1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 q, B" {5 |8 n* ^! {) a
【醃　料】
1 i1 e+ v& I5 b/ d9 p0 Q' {tvboxnow.com米酒  少許 # o0 J- d- u4 W; D! X6 V: c2 S2 n
醬油  少許
/ n& o, l5 Q' {/ Ltvboxnow.com香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 h" x' ?% ~& o0 y- c
太白粉  1/2小匙
  K6 h8 R, a5 e: P( Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- [7 s: i& h$ Z* g) k9 C* j4 Y6 ?
【做　法】
: C- {9 n- l$ _: d% {* @' `1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
" D5 Q; h4 L. i/ W5 M' o  [* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U) j. i5 u( H
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇, v& v; G( p) P) c" s, M; t) v
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】
7 m' B- d+ ]/ U" ~' V生菱角仁  300公克
: B0 M3 z+ F$ j排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 `: Y: z8 W. `1 E) E0 L$ g+ p
玉米  1條 tvboxnow.com& t& U8 q* }' q7 l0 a
香菜  少許
6 \0 C4 f( y  X3 e* Gtvboxnow.com水  1500cc
1 o5 `1 y5 A5 i5 rtvb now,tvbnow,bttvb6 m) j, j2 T* ~% ?6 R
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" O5 H& H# E% `9 L) S1 Y: {
鹽  少許
- H8 Z! b% ?7 i' B2 `% otvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許 0 Q2 ?0 Y$ U, ]& e$ U2 R0 w6 E/ n1 ?
胡椒粉  少許 $ x  ~* ^3 V  m
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【做　法】 * z! K: H  x7 a4 W5 F  H
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvboxnow.com5 `, ~, n) R* J$ \1 o
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvboxnow.com( S; ~( l; a5 ^/ t1 I7 @( G
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
9 \" o7 x+ D. q# ` 公仔箱論壇: `# K( n4 a  U1 d# r  M- d# z$ x
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
+ i$ v# A% W# @- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉塊  800公克 公仔箱論壇& C6 r  N7 D: e" i( J0 ~
薑片  20公克
+ p% j$ W, _' F) U* p+ _藥材：
6 v( R. J% t1 n公仔箱論壇何首烏 20公克 tvboxnow.com: U/ I' b: ^9 }, d  y
枸杞  15公克
% c: {* E! t3 `( W- r玉竹  8公克 $ D$ b4 S6 ?3 ]6 C
黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ i# x. U+ j, J9 r

' M' A- [* x6 l' x$ R, ~公仔箱論壇【調味料】
* y, E' s# ]* T- c# B. y公仔箱論壇鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 g' }" }2 b" W
米酒  2大匙
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1 X: _; Y# d5 s+ J" V【做　法】
% I: f$ T' P! d9 m2 _tvboxnow.com1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y6 J1 X( B) K  }5 J5 a3 F( \: A
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。" N/ {% z8 S1 f% J5 W

  E! Z8 H3 d# R6 v公仔箱論壇3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。