【材料】: tvboxnow.com% d6 ] {# @, @5 C8 [/ w: p
粘米粉半斤(約320克)' k4 Z) d" F6 p- o3 n# ^
黃砂糖半斤(約320克)
1 s+ a( z! d; V) ]7 l5 K' Ltvboxnow.com清水約3杯tvb now,tvbnow,bttvb2 K% p1 L' C& D3 p0 L3 H) A' }
紅豆適量
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' k) r R# C n: ^. Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb【作法】:
- G4 m2 j1 j8 g3 M. C- vtvboxnow.com1. 紅豆略洗後煮至軟巯。
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。1 }) o9 c/ L( e. s0 k& s8 L
" C" Q2 u* A0 h) rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。公仔箱論壇( O1 `9 Y" H" w2 {0 E1 I4 T
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪,5 |: m% r+ v" {; `& b8 \
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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# M9 m: P/ {9 l8 O& h9 k$ W- Otvb now,tvbnow,bttvb 鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |