一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條tvboxnow.com6 M( J6 G& G2 Z
2.貓耳朵
4 p* v9 f3 N0 m$ b6 H- p. k$ K公仔箱論壇3.油撒子+ w: g" e+ w- N! N( p
4.香菇筍丁素蒸餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I! ]* c4 l  V5 w3 Y
5.素佛跳牆) Z+ G4 g2 [; z5 z4 t# ^
6.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb9 [' j6 K1 u& X( o" z  k2 q
7.芝麻三絲四季豆
" f* d( R+ e6 r2 W4 F8 H) G8.麵托絲瓜條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) m# [( h1 E/ _1 ~' c& {( {8 w
9.薄片揚
! ^2 v4 B( W4 v3 _0 e10.樹子炒高麗菜
8 s2 l/ Z8 Y, Otvboxnow.com11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇, r* _# T$ o8 i' U5 e7 |
12.梅香涼瓜
3 j) N4 M" o* X- v% r8 U公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲7 z# Y5 {+ b5 C$ B
14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb! A0 a/ ~  D, B1 ]: ^' ]
15.黑糖糯米捲tvboxnow.com7 G0 d1 P- U: H; ?
16.雙鮮涼拌豆芽
6 M- c% p% I9 Q5 g2 ~17.竹筍爆三丁
3 x6 B& l$ R6 X4 u' A; m4 u1 btvboxnow.com18.水果優格蒟篛涼麵
2 |8 \8 d+ h6 F1 Z9 ]tvboxnow.com19.香椿豆腐
+ v: M4 D% A; g  ctvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠
  j6 F8 ]/ ^  q4 C) R/ N" F. t21.可口筍片
; L. m5 ]2 b$ w) H" C公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲
3 h. U  q# S" A0 Y7 D1 b23.梅醬彩椒
$ N* R/ o, w+ c1 u" D" ^, J24.豆醬炒芋梗tvboxnow.com' t, ~. X% t& q& C( U
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb: U9 ~" Z% s0 ^4 m. [' `
26.三絲素鵝
. T5 t) V) |4 y* k7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.和風春筍佐芝麻味噌醬tvboxnow.com2 [2 R3 p/ W/ x" l( T) n" W
28.味噌涼拌茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 D  E) l5 _
29.涼拌什錦菇
( `( ?+ ]2 R5 z8 r* v2 utvboxnow.com30.法式炒蘑菇tvboxnow.com  J# _' \- h7 r9 q5 p3 I
31.爽口馬鈴薯絲
( t9 b! P$ [3 V. |; P公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇
, b, y: O2 ]' O3 y* S! ~tvboxnow.com33.洋蔥海蜇珊瑚草
# G3 j, b2 Q5 }tvboxnow.com34.茄汁豆包tvboxnow.com; c2 x, @4 Y- x+ S# ^0 W" f
35.素肉燥拌小白菜tvboxnow.com0 A1 N- m; w  E
36.薄荷炒鮑菇tvboxnow.com; E2 A1 U9 {' F/ }
37.木耳炒洋菇tvboxnow.com$ r" @) G. A4 x5 L' s7 L! d4 D
38.宮保豆腐
7 u0 y& [6 k3 [1 J/ D) e9 e7 stvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜
8 o* ~" L, x+ g& Ltvboxnow.com40.菱角炆梅肉公仔箱論壇, `( A, z( U, k& k+ V
41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇$ s" m9 s, ~% n* K3 w  h9 p
42.日式生菜手卷
/ Q" m$ `: E2 V/ e/ J& ^" u; b' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb; I  y  \$ s  m
44.南瓜煎餅" o& F* i6 @2 q- Q1 |9 h/ q) s
45.白菜三絲福包
- F4 v8 V$ N! a$ N$ g: \2 C公仔箱論壇46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb% K, L  O. c& g: h6 p$ I
47.紅梅石榴球公仔箱論壇* a: G! f# C1 H" [6 x) V( v2 e
48.蔬菜素水餃tvb now,tvbnow,bttvb) ^( x+ ^) l! {
49.三杯玉米
0 Q$ |# u9 W6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ E2 @4 M7 G% I( F
51.鮮蔬手捲* d' F/ N# a* M" p) {& L6 ^
52.味噌佛手茄tvboxnow.com) \3 N, G9 W: H
53.胡蘿蔔甘味煮tvboxnow.com( n0 G# F8 Z' f
54.素菜鍋
) R4 D6 m9 q, C! J6 b3 jtvboxnow.com55.乳香羅漢齊tvboxnow.com! `" L7 B$ ^9 I. k
56.豆腐丸子公仔箱論壇8 F0 Y1 R, \4 M0 W- d' l/ Y$ L
57.香酥牛蒡手卷6 L$ j0 [3 v" D( C$ W, h. B8 l
58.杏仁山藥球/ ?3 S, V( e2 ]4 g8 r& j" @
59.素燒冬瓜塊
) Z) a$ B. Y) w. k, T" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉
* l# L- C: F6 O' ]8 y) h' G9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; D/ k7 z$ \% f
62.珍菇豆腐公仔箱論壇' `+ Y$ X" T  D- r  W% Z
63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 S( s; e! A" Z$ @
64.香草天婦羅tvb now,tvbnow,bttvb( I7 l( `. U  u' P
65.鹹酥雞
4 Z5 p3 L6 u3 a/ j6 {' ]tvboxnow.com66.炒鱔糊$ O1 U" N* B# E# y1 X5 w7 {/ [
67.辣子雞丁
5 q6 Y+ P0 ~2 I
3 B# x- G8 ]$ H8 v3 z1 y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
+ U& l! ?- ]; y( Z/ ?% j/ e" jtvboxnow.com5 ]2 K5 H% d" z4 o) |  P
% ~/ B1 t/ [8 p- q3 Q: J$ H: m
【材　料】
# n2 ^: n) N% O公仔箱論壇馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# k# O. C6 N
低筋麵粉 適量
) h0 L, Y) g, \: v% _- e7 i! I2 I* V# Y蔥 1支
+ f+ b$ W) G, g1 k3 `蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. G  n% k5 I  o& r$ V, g  `
乾辣椒 1支
! {# H! y  u, G& p3 f4 K$ Q( X! S公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, H: [1 ]  K+ k, X
鹽 少許 公仔箱論壇. M$ G; B* ]0 ^, c6 ^% E# C7 U8 v: n
胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' X* q( G9 P7 K, [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z. d/ _  I9 _
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。- q& e1 e. @; `5 \( \- e

' {# S, O3 ~1 h. f0 o2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
9 p7 \' d. n# h9 z/ w4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
, K0 M1 Z9 m  n  O9 G6 V9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
' s: C, ^1 K" k3 Btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 h- e# G) S
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvboxnow.com# H& _" ]/ W; Q

6 B. P0 U" n) W5 j2 F+ E+ }* B7 F, V5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvboxnow.com; A& J2 U/ M# a8 b  M( Z

4 a/ a# w& p' \! h3 e# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; e& i. Y* v/ E1 K( g公仔箱論壇冷水麵糰  100公克
( i' B( f. K$ A# Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
. X1 y0 j3 s+ stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : R  O5 l( q2 j. a! x- @
醬油  2茶匙 公仔箱論壇# o  o6 x3 B  V/ ?$ B, O- i) x" B
蠔油  1茶匙
) s+ W( v& K+ b+ U3 z& D: r/ ]公仔箱論壇白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 b( f% `+ }* q3 R1 d( r: N
細砂糖  1又1/2茶匙
# a1 P5 n+ `% m6 W  T6 W辣油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ]% f( [' k8 u/ T6 j) n) f
花椒粉  少許
* d8 l; `5 D+ j) L2 Q; l; ?$ X公仔箱論壇涼開水  2茶匙
: J8 g8 o7 e0 ]- E- F  gtvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇- J' S) u. {* k* H" E3 M
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 H4 S  i# e. i/ L
tvboxnow.com& s8 w+ {; A5 _# C! Z! q
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
  U4 [, w; L. [& M& o tvb now,tvbnow,bttvb! @# N# E8 e4 h0 W2 [6 n& G
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 ~( g$ z$ Z% Q1 }
, N4 _4 D5 g0 T. e( F# G
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb! J6 S" f* |  G! U
ah ha..new recepit..thx andy.

0 v- m  x. a3 n2 ~& i* |$ `; h公仔箱論壇tvboxnow.com1 X9 p& O7 F/ W& t
公仔箱論壇6 r: l/ t0 t4 [1 g  A
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 [' Q1 p$ L" K3 {7 A
高筋麵粉  200公克
5 i1 Z. B- {$ ], L2 h3 o鹽  2公克
  w0 O" N1 E0 ?$ Htvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄ * @1 {8 K. r: j7 E4 o! C, ~4 Y
沙拉油  60公克 " ^* ?4 {' i9 s2 k4 b  ~
【做　法】
/ Y: D' d9 h3 \. D3 i' s* [4 a公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
9 I. P5 E2 V+ |# I5 @+ N4 Jtvboxnow.com . E% G8 y( f3 \* l3 p0 w% [. u
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇9 e) V4 w+ h) {  Z5 p0 W' _+ ~

" U% D( c; u( V3 k公仔箱論壇3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
) a' K8 m9 q* ^' ?0 k. Y3 etvboxnow.com冬筍  100公克
+ v2 ]/ g+ i8 [3 `: e, l0 i$ u1 ltvboxnow.com泡發香菇  50公克 公仔箱論壇5 b$ w" x7 o0 c8 d6 R
豆干  80公克
; B: p1 L# Q( m" Y# p. d* l/ itvboxnow.com胡蘿蔔  50公克
& ~) W4 ^3 d* `3 x: D- _) ]( ztvboxnow.com青豆仁  30公克
6 K& k0 G) _1 D& D; o, A- O, wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 . j" w: w- O& y9 @
素高湯  50㏄
! q% `  A3 {2 ?素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, ]+ r1 z2 n* c" [
香菇精  1/2茶匙
0 A- G+ S; u) w% L, g/ u* P細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 X1 _( X1 x) k5 B/ Q
太白粉水  1大匙
( W) }1 J% ~7 F$ g! A6 k. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * \6 t: n# g9 p; D
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
+ a; y4 _& Z, D9 B/ ?* h! g ! w  \4 v0 V! P5 g
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
$ F, ~; G2 A/ g, `9 `公仔箱論壇
# F, G9 o0 g! `+ z8 J5 M. f3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。. U* z5 R7 }. L2 `9 ?6 K/ B6 p

8 y6 v: k5 t! m7 b  ?! O4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
2 l$ y8 X8 F* l" A; H$ L# m
; B5 R0 s2 V# r; j( Z+ u+ B. M# Dtvboxnow.com5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com8 \; o! V; o4 |
A.芋頭塊  60公克
) n7 ]9 ?4 {8 q, ntvboxnow.com　栗子  2粒
5 E% v; P$ w4 z6 T6 N* |　素麵腸  30公克
. g% h& g; D3 ~/ x8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 b% S- E3 ]8 L
　白果  30公克
2 C; _9 G# N% q0 A5 R公仔箱論壇　竹笙  10公克
+ n$ X! y. @5 U: y5 s　香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! V# j: G. @& @7 c* h; K( x; X  _
　素干貝  15公克
. j& Q  u5 X' R6 c" m$ FB.當歸片  1/4片
( E& i; D, |' t3 ]' `! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒
7 A; K9 L: M3 H' l- u2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.素高湯  200公克
6 }4 d$ A4 }* d4 Q# s  D2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 h  R7 ^# m" \
　糖  10公克
% d) j: Z2 F. x) Z( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克 3 _# d, ?+ i( n' L' c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! `& J- X$ N9 H  ?# ?& o
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
1 W; @8 I( C: F; B
7 r( e0 v/ _0 u8 c6 }8 x, n" j' ^2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) v' r) y3 Z5 k# g; ^2 `( o/ T
芋頭  300公克
( W! w# l8 p" z7 G- L6 M公仔箱論壇腐皮  5張 ' _' Q+ \/ O  E% }
澄粉  150公克 1 l" W( A) P& P, ?: _: s/ E
水  70公克
3 t- @. Z' B2 O( B) gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克
: P8 u; n6 X8 B- l6 y7 N公仔箱論壇【調味料】 : N7 U2 w, P0 h+ G
糖  30公克
! {! w7 M! `- W; j6 P鹽  20公克
! r* S" h0 V" K2 v" n% c1 }2 ttvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 F0 k2 N, G
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvboxnow.com3 d5 f+ ~4 e8 T% _$ ~, m
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2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。) Q7 V% c$ R; w. s
0 a: s8 U6 w/ L& w8 [9 g2 U* }
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
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9 Y% p8 Q, A: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 ! Y8 d# O1 h9 \6 m# e
四季豆  300公克 tvboxnow.com: l& i1 ?) U& M8 Q: v9 A5 x
木耳  2朵 tvboxnow.com4 U7 d0 n5 w+ ~3 m$ i) T) D( s
竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L% C" l4 O, W
胡蘿蔔  50公克
2 b% }0 o$ @$ |) Q白芝麻  1大匙 , Q4 S" o) _6 y0 G# J
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 m4 m" r( |7 b
辣椒  1條 公仔箱論壇% ]9 J1 p- O5 U' X$ [" |
【調味料】 tvboxnow.com8 ^9 M9 Z& f: M  _
鹽  1/4茶匙
# Q# g+ f( E9 e# Y糖  1茶匙
$ s. Y, W2 C7 |: F: |& E白醋  1茶匙
0 R8 M0 r( a9 A3 ^: b香油  1/4茶匙 7 y$ b$ s6 g, O/ s2 _
酒  1/2茶匙 2 Y3 T! F7 t5 N# B  u$ D8 X
【做　法】 公仔箱論壇7 @. F2 f, Y0 U: P2 `. ]
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
& ~- e  a' A3 ^4 Stvboxnow.com
. f3 J& l8 |3 ?  ~tvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。/ `& Z  c3 e- Q& M& B
tvboxnow.com* u; j& o4 h3 u3 B4 F+ U8 w( P- [
3.辣椒去籽洗淨備用。
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9 x) n( L& c# H7 \* ]- R3 v" @# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
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5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。- q! J3 F4 P' R9 W5 s
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6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb* U  k/ g: ]- U  {3 L4 F

4 M) H* a3 |$ a, D% F; r公仔箱論壇7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
8 h2 }' ]9 D: O絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P& [4 F5 J$ C0 T2 X2 A. j
麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) J1 o4 X( }1 v
麵粉 1杯 " W9 Z& r& R- e# f! y6 ]/ N
沙拉油  2大匙
7 t3 `2 M- A; G鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 B9 W! t! ]( N* G' r* b9 M5 A
雞蛋  半顆
+ ?# J* z0 u% L' N, q$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3/4杯
/ z/ Y2 r5 V2 a; X" z: K0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & b" p$ Q/ s5 p7 _6 q
鹽  1/4茶匙 * W5 m7 ]0 C$ o) C) O
胡椒粉  1/4茶匙 9 I+ n0 g2 M( o* ?  Z: z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; B2 C7 y5 Q! Q" _- m! P
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
0 G* x! ~" A& F" qtvb now,tvbnow,bttvb
& v! ^% d  ^. htvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
" A) L. h$ @  @/ _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' X) c! d( F7 Z4 [- N& ~# l4 }1 ~
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。7 z1 x) [1 P' z! g" _
公仔箱論壇% }5 p1 @3 R1 J" y1 i' V& {
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- C/ }1 @. O4 |  @
馬鈴薯  300公克
1 r* Q* x1 e8 N1 C【調味料】
9 [1 h' @% H) d: z# U# Q: w6 m公仔箱論壇低筋麵粉  適量
$ u' v" U$ A, w, Htvboxnow.com鹽  適量
; v( N$ f6 i- K' \$ E* ]公仔箱論壇青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" V$ l; D+ ?+ R1 v4 j  y
匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% `# {# j6 Z8 ~0 V3 [1 Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* a1 l* R' T. V. k0 X- F9 Y
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。公仔箱論壇. T/ R6 k4 h6 K4 Y; `
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
+ b5 k" Z, u( d# O4 J  A: _7 f- d( }醃漬樹子  2大匙
' r$ _7 T, u2 `! r; itvboxnow.com高麗菜  半斤
1 ]$ |2 E- b( R% etvboxnow.com蒜頭  2粒 2 ]# f7 {. @1 K! h% J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: S" T/ L5 {9 d9 L, d5 t: X
鹽  1/8茶匙 4 D9 o' w/ E: t
糖  1茶匙
3 `; l8 c' D7 R; m3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  4大匙
3 S; s+ U3 G8 {$ a1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 q6 i  J$ N. c, O& [+ X
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。tvboxnow.com. Z/ [) \  w/ k7 Z% }

* d5 a- X2 q* h2.高麗菜洗淨，切寬條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' i- {& O' c: b' p  n
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 ( J7 |7 _8 t3 U
四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V1 O& g& x. C4 ]
香菇  3朵 公仔箱論壇, L( V& [; _' \  `5 Y0 v
玉米粒  35公克 公仔箱論壇; w6 {) c& Q/ b  N$ C; I' h( X
胡蘿蔔  70公克
. P  S- p  y+ b0 I6 A蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i9 b5 s8 i& ?' h& _4 p% i
辣椒  1條
4 W. P: \; v2 \* A! Gtvboxnow.com【調味料】 % j' O+ w, s6 }
鹽  1/4茶匙   C/ W( z: B! }& ~, a
糖  1/2茶匙 # W+ a3 H+ N1 m9 u# C$ i
香油  1茶匙
( w' b5 h4 t4 Z8 N9 n公仔箱論壇白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 k( G& \+ [) V3 Z! H3 X% s
【做　法】 $ d" M* _3 U/ k1 y$ w
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。2 Y; B- c# [3 l3 ^) E0 z
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。. d( Q7 g7 m* e3 w9 f4 r; f/ p

$ v9 ]! _5 U& i$ P$ n; H3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* J7 ~' `- {8 x
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 n: s: l7 V% b, A/ S7 k, C
素肉燥  200公克
' K3 R4 {7 I5 \/ x' C8 \乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb( `1 [8 ^; W* P$ M& r
沙拉油  4大匙 0 z8 k% X8 w: e1 N
【調味料】
/ l$ `) ~; ~/ Z- {2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
, I7 z) Z, W0 R. C  ptvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇/ E# Y. D) Q' P5 V% K! U
水  1300cc tvboxnow.com5 f9 {- y) `4 u6 K0 W. ^
醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ c: c8 s0 e$ q" [: J* y
香菇精  2.5大匙
; Z- {6 c) O% F. n2 Xtvboxnow.com【做　法】
& J9 H& D  J# z0 c: b6 f公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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4 X& t% x0 G% f* k! \5 v. n2 J2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 W7 t5 V! ?2 X: ]+ s
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, Y- D! h' _0 e3 y! t/ q8 g1 x
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。