一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條tvboxnow.com# o8 A% c+ q. B! `. X" |- o
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G! N9 x1 Y& n: h' Z% `
3.油撒子
9 }$ T7 ]/ A) k1 @tvboxnow.com4.香菇筍丁素蒸餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) t. _7 v5 H) e* ?! \& M
5.素佛跳牆公仔箱論壇3 L6 g- T5 a& Y+ O# ]- h
6.芋茸腐皮捲公仔箱論壇: |* p% c1 J8 y; W: _6 |
7.芝麻三絲四季豆tvb now,tvbnow,bttvb8 {" a$ d- B6 o. ?' \
8.麵托絲瓜條
6 n% ?9 `1 {3 h  [- j公仔箱論壇9.薄片揚tvboxnow.com% D! I. s# S8 N/ J7 @+ V
10.樹子炒高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ [- M: w/ `  H
11.素肉燥拌小白菜
4 @, v& o) m. p公仔箱論壇12.梅香涼瓜
" O9 s7 b; `) k13.芋茸腐皮捲
' _; w% `1 `+ X( q; N) Y14.紅霞映山湖公仔箱論壇' s0 X1 M/ m4 ^/ F  J8 N/ r0 G
15.黑糖糯米捲
$ p6 W# L* `. }# j9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇/ s. r2 ?! p# S1 N3 V
17.竹筍爆三丁tvboxnow.com0 `% M9 N5 `$ `
18.水果優格蒟篛涼麵
- A9 Y4 [- S8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb" M! l  ~% H3 g3 E, I
20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i  p; s$ P4 Y9 p
21.可口筍片tvboxnow.com4 Y0 I$ H7 z5 \% H
22.芝麻牛蒡昆布絲
' @5 F8 K  y# E3 A4 _! M6 ~1 D( Ltvboxnow.com23.梅醬彩椒
* I6 E5 ^* }6 y& `tvb now,tvbnow,bttvb24.豆醬炒芋梗/ l6 x6 g7 Z9 Y0 a! B, m) q
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
! e$ @. x; b7 v( m5 u* |4 x0 V- c$ ptvboxnow.com26.三絲素鵝
  v& ]0 n1 c9 R: _& ]tvboxnow.com27.和風春筍佐芝麻味噌醬2 x, ^9 T. N, s8 S& z' k
28.味噌涼拌茄子' ?; I1 `) d# _/ T! T2 r
29.涼拌什錦菇0 Q$ b4 [, y. `8 c' h: o
30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb0 u' ~8 L5 U. O% t8 H
31.爽口馬鈴薯絲
$ Q) H% c8 X8 o! s- l* j. n32.XO醬炸杏鮑菇
9 t. ~/ S1 P4 @9 P* k' U* V9 W1 Y33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇$ l9 K# q2 A5 {/ D, [7 D4 L
34.茄汁豆包
  k/ `: ?0 X5 N$ @35.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 ^; W2 \. T
36.薄荷炒鮑菇
' z7 R- ?. U  O* ^5 m7 R) @tvboxnow.com37.木耳炒洋菇
* o6 r5 m# T% l) ~) H  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.宮保豆腐
) ]& [& N+ ~8 {3 F. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.破布子蒸苦瓜
6 P7 D+ j1 \. K  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉
* E$ ~' d* j1 o' @6 v公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇
9 ^7 H, t- P8 W  L9 z42.日式生菜手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; S% l* T/ @) t2 Z2 ?4 S/ d9 z
43.菠菜煎餅公仔箱論壇  S- T% g8 A7 g
44.南瓜煎餅
0 q3 N+ g; Y, ]: E! K* o7 n1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包1 d6 D# D9 }+ [
46.白玉翡翠捲* g9 A5 C9 A8 T) {5 f
47.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb. `. w$ p; z! E4 O  E( Y% P5 C  ^8 q. e
48.蔬菜素水餃. u9 }1 W% w  s) \: o; @
49.三杯玉米9 s. z4 X# y0 W7 U) U5 ?5 E! ]) D: l
50.炒薑絲芋頭梗
+ i: }5 b. k/ o2 `4 b% R/ `公仔箱論壇51.鮮蔬手捲1 t& w9 f* O" a1 O4 r/ d% U  [
52.味噌佛手茄" R: h. b$ N3 y& K' q
53.胡蘿蔔甘味煮
! v! B9 q1 i/ K% E/ @7 \. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.素菜鍋
- X* w- Z; d* L+ a& rtvboxnow.com55.乳香羅漢齊
5 S4 c% z) b" \1 H" ?9 c; ^; H  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子
9 t: D4 {3 m) h4 X. X, ]5 M; J57.香酥牛蒡手卷
) A9 J( ?1 g, f! m- ^8 n% _58.杏仁山藥球
# A  k3 n, ^% q4 m  W59.素燒冬瓜塊公仔箱論壇2 D) f9 K1 W8 I; o$ Y; i
60.山野椎茸芙蓉
% E0 c% B7 W! ^* j& F% {" ]tvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅0 c! [2 k* `: \, R
62.珍菇豆腐公仔箱論壇, D: \2 C* H! o6 |7 ?
63.蔬菜捲餅
( v+ @# ^* o% o) \+ W! ?公仔箱論壇64.香草天婦羅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" s4 P- X5 n% ?, c8 t
65.鹹酥雞
# @; d7 s. B. i66.炒鱔糊
3 a  z% E" H1 e* H" i& Q5 p% ^2 ~67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb% c7 O* V! t. j) {, m  W. k7 f; R
tvb now,tvbnow,bttvb: V0 I' `. O0 z" G: @2 F; K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食. C0 K8 e( X! e3 G; z8 u& e

, ?2 A4 B; l8 V0 C7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~: C2 l/ T6 b% i【材　料】 6 x' @1 `) v; h" r
馬鈴薯 300公克
" {! [- k  L6 l) Z* o1 T) ^低筋麵粉 適量
, O: }+ E! ]5 b" K' ^: e0 m( q公仔箱論壇蔥 1支
. U% F& @1 v+ F8 a# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 tvboxnow.com* @, w2 N3 A8 p6 w# E8 d
乾辣椒 1支
. `: G8 n  V; p" t【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" L& h# W7 m% Z; m3 Z5 O
鹽 少許 公仔箱論壇; B0 B& u. O, E. r3 B
胡椒粉 適量
7 ^/ m: E8 q: B) n公仔箱論壇【做　法】
% Q( _# P3 S" w% e# X& L& ?. Q- [tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
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1 u* x, p$ U/ r5 D8 Z1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
) S0 Q7 s, J- Ztvb now,tvbnow,bttvb+ o0 z( n0 J' Q- W# E4 x/ y8 k
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
# B. q! i1 `! u  \' D9 B9 {( @tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: K/ P, p7 A: u" y4 O7 G( I
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。: e3 ]/ F9 X; |  _- B! A7 j
tvboxnow.com$ w" Z7 z% J: j5 Q- Z, E
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
# |# x: G; g( x% t0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `9 m0 Q6 q& x/ e$ d% B2 s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* X9 t) [: U2 a+ O  x- u; N# N6 s公仔箱論壇冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇* F$ {: ], {- T8 Q
蔥花  5公克
0 ~0 B5 G( s6 etvboxnow.com【調味料】
# L1 B  B  J" n6 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  2茶匙
9 Q, H' b/ O; d9 D& e/ i. Q( M蠔油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( G- h0 M: R, Y
白醋  1茶匙
8 {+ J! y( ~- `4 P% I公仔箱論壇細砂糖  1又1/2茶匙
$ D7 {4 a2 [- @2 H- V9 q辣油  2大匙
& n& T8 W7 K9 U  }7 y0 d: Atvboxnow.com花椒粉  少許
3 n4 E; e2 E$ e- @4 D' |1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙
; ?7 ^8 S0 ?- |5 f! V4 ?! L  }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M7 M7 n  h+ z  O8 R' _5 o
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, m+ k8 R6 }5 ]

- }6 b. E4 N& m& ]- {tvboxnow.com2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvboxnow.com8 @) O4 d# m5 z0 Z

$ O2 r% A& @. x4 v, v3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o" O7 p2 a8 G% W. h$ W
tvb now,tvbnow,bttvb, S8 [2 u9 V! a% _. U
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 * r' e" U* W- ^4 a7 Z
ah ha..new recepit..thx andy.

tvboxnow.com' [" k3 O+ O  x" F4 h8 D

2 \4 \, g1 J2 Q' `tvb now,tvbnow,bttvb
; m: G. Q4 G* S& A2 R7 C, U2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
, b5 n. }4 J: d! J3 A高筋麵粉  200公克 7 D( O) |. F) x' C% M: c5 z* ^7 m
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {3 f4 H% E! v4 i9 c. R' ?
水  120㏄
0 _2 J. ?7 N/ k  o. z9 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克 0 Q* U$ P' S5 n: F$ J
【做　法】
$ D, b( I9 A+ }0 i; Y  Htvboxnow.com1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。公仔箱論壇6 w1 k5 j, k* H' _0 `' b( m
( I; q! H' r2 d( l  V3 w
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
3 C0 D" V; s* d" q) j* y6 ` % E9 f' W8 g% M$ f) U' R6 ?9 b0 X
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com( A: x- G# Z, c/ C0 o0 q' L& Q5 f
冬筍  100公克
6 |+ q, Y  }9 R0 ?- E# T公仔箱論壇泡發香菇  50公克 公仔箱論壇! Z( |) d: p: q9 Y! p. P) f/ X
豆干  80公克
: w5 b. W& W  Q" D6 V公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克
9 P. H0 ]9 `6 \青豆仁  30公克 % u, ~4 k* M2 V0 g& U) m
【調味料】
) Q1 O) ^! i5 _) `素高湯  50㏄
9 h7 Y1 U0 e% \5 n  e素蠔油  1大匙
, C' q& z, k: t) }, U' |. S香菇精  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: K0 q6 W) k  d5 L; h
細砂糖  1/2茶匙
- E, }+ Y$ _/ f% U" w" mtvboxnow.com太白粉水  1大匙   l$ d( u9 q$ S" a
【做　法】 " m" [7 e8 P/ i  R
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
3 C" v2 x/ g& p1 R2 Y5 `: `; }; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }* N0 w9 \: ~) z# {( Dtvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
" a  [- m6 l- S# @6 z- }2 E3 i- W
# M, b$ |* O4 C/ m  w$ V, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
0 ~. p8 c2 Z4 Y* C% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com) D3 K& N3 `1 \0 J
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。" ?  N! G9 S- G2 j/ s

" e& K- v+ V$ J5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
5 v) U. E6 O* X& L2 OA.芋頭塊  60公克
* ~. x4 r, D" |, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　栗子  2粒 tvboxnow.com' b+ y, g% D$ j8 K; a2 b
　素麵腸  30公克 tvboxnow.com' N% X, I) V' f8 K
　白蘿蔔角  40公克
; |. k" ]; k1 Q) e7 V) _5 vtvboxnow.com　白果  30公克
' w5 E9 V' c. y6 ^　竹笙  10公克
7 T& j- H$ b& \1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克
; t/ a- \) t0 L) |0 Y; T9 jtvboxnow.com　素干貝  15公克 $ `' k5 M7 ^* R3 i7 J, e; E
B.當歸片  1/4片
! j" ~2 G( f" l1 Z: K9 o  ^, Ktvb now,tvbnow,bttvb　枸杞  5粒
; a5 ?7 L" D% a' X# Q. dtvboxnow.comC.素高湯  200公克 tvboxnow.com1 G4 s, Q7 C. C/ G% N$ T  W0 W
　水  300公克 - R- y3 g+ k5 e1 {4 q! J
　糖  10公克
& U0 D" g4 W2 y2 d! @6 P  x4 X　鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; }' N- G" `6 v1 `; H# R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ S' Z" R" v" R9 \) V* e6 J
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。" T; ?% J; N4 i% L4 c+ T* |
) `/ y* Z; S& a! X
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
7 `% F+ |+ e9 ~: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 ! u9 N3 m* b6 W6 C  C8 s
腐皮  5張 公仔箱論壇$ N+ H: o3 G" e9 d' @, C9 b
澄粉  150公克
6 H# b/ K' ]" K' n水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb' f+ a3 A+ w" L, h, A  p  E
麵粉  15公克
5 S, w% j( d! w. W# p公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]  g" I$ @  Y* i0 W9 @4 E
糖  30公克
% g4 X6 b1 R1 h0 J( _& o鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ ], b& [  y& ~
【做　法】
( l: r* N& |. G公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
* {; g! d% j. }4 x8 W& L* n/ i* e( r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {  h3 t4 ~* m" U5 z
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇! U4 E* G! K6 G/ A1 d) U+ N8 F
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3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
8 W6 w6 n5 q5 _) b7 @$ etvboxnow.com
3 z' [. u# K$ r& f( M  ^4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# K# I4 f8 T) D3 u
四季豆  300公克
# U- s1 Y; U& Z: ?& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 T- h2 `6 r" {' r
竹筍  75公克 * J3 b" R4 y# i* t7 H2 _& c
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v" F9 P/ E- d# @
白芝麻  1大匙
1 v$ m+ |* X5 G9 a) I- I公仔箱論壇蒜頭  3粒 公仔箱論壇$ O' _. S1 `. b6 H% r, o3 c
辣椒  1條
0 F% o7 @" e  k1 B; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 n" e1 I7 E9 u0 t! d
鹽  1/4茶匙
+ E8 H* U% T6 v0 F公仔箱論壇糖  1茶匙
: e& k" n: X$ a9 J白醋  1茶匙
8 {9 w; R( p8 X1 |- L. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙
, r) z' j$ w3 {" t! a3 K$ }酒  1/2茶匙
# y2 L. Y$ _$ d6 a4 c7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 e: i, a7 j! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B& Z3 h: b* G+ ~3 v
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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3.辣椒去籽洗淨備用。
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/ {# h5 X- g! C7 @; `8 z* v4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvboxnow.com  e+ u5 p- Z" {  n
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5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 ^  [: I7 e7 T

" q% @& d( q- J7 N; Jtvboxnow.com6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
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7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 ) @/ `5 Y# m) D2 j% E, G7 d7 k
絲瓜  300公克 tvboxnow.com& F& `9 ]& g7 }- `( y4 q; @- A
麵糊： 公仔箱論壇# Y) o8 [- b5 g
麵粉 1杯
2 }5 o( T4 K& b# @沙拉油  2大匙
' k; }! A3 N% J+ H" b& n( X公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! l" J/ |+ q% }! r1 z2 {/ H
雞蛋  半顆 ; m6 m0 [7 W" R5 L3 b
水  3/4杯
% V0 z' E8 d2 O$ T/ W/ Z+ |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' A, Z+ F8 c  t# u( Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇2 A- x  P7 o7 N5 d1 K
胡椒粉  1/4茶匙 $ p' E6 E0 n% \
【做　法】
; w# a7 J( Z1 a1 |6 m) Y! {公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。' {. m5 y' K( d, ^8 g

$ q0 l2 B' h, K, e3 S+ C公仔箱論壇2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvboxnow.com# T8 B0 F6 r% U$ c! O
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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# T4 X/ }. n- P/ r6 ]  c( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 tvboxnow.com: ^" ^6 ?/ i9 P: p  W
馬鈴薯  300公克
: j/ Z& [9 o' x1 c公仔箱論壇【調味料】
- V* Q- m2 d2 b. x, B* B, ztvboxnow.com低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ O8 x; ~4 L5 m# e; u9 h- v' I
鹽  適量
3 Z" Q% S' H! j/ ptvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量
' w. I% c. z6 b( w3 t. btvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]+ q4 x9 i' D4 ~9 V2 b! C/ `8 _
【做　法】 + h# f/ B$ p3 X5 U
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。" X, A- b- O8 a/ c, m8 F

9 d8 S5 z$ P) [$ `4 ]: P2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。: g# u& m- ~3 f( N) o1 c
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 }9 C2 E& Z; a  S
醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }9 F; m7 @2 E4 v5 m2 j6 h! T
高麗菜  半斤
8 |6 z/ W. N; @6 \* ~蒜頭  2粒 公仔箱論壇) h9 N" L% G" `4 G0 _# S& H' F# ~
【調味料】
* y6 X8 M- B  O, s. D& e/ Z! Ltvboxnow.com鹽  1/8茶匙 9 _6 Z8 O& [' W: ?$ f# F
糖  1茶匙 公仔箱論壇  j0 |3 |9 y; \2 d' N4 q
水  4大匙
+ F3 j2 z2 X6 {4 F3 \9 A2 }; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / i7 p0 t7 X  _$ N/ @/ b3 w
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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" G- i+ K( ~) n: ]- E! s! v4 _6 C2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
0 h5 @% b6 x" n" W# M: x- ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. ~  H! G. X; p0 q  l9 M9 \/ R
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】 / B$ O: \0 `+ F: {- }
四季豆  300公克 tvboxnow.com/ N4 _, u5 i* m) M0 O9 R
香菇  3朵 / v5 X) R; P! c& j0 g; I  K* p
玉米粒  35公克
, q' _" c$ b) \* ~- J# D6 Btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  70公克
+ d1 k5 \4 o4 A( C3 s蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb% Q6 n+ _9 x6 U9 w7 ^+ D6 x: p- a
辣椒  1條
/ g& c6 U1 X& U1 l, Etvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' u! g( z6 K  w3 p
鹽  1/4茶匙
5 D3 b4 P8 \+ p. U8 c( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
  f  h5 t' K1 e香油  1茶匙 ( I& R& q* P' n2 \
白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇  {% c9 W% i+ W7 ]
【做　法】 ( D4 H) g- e7 F7 A* p* F7 \+ q
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 `3 A: b7 k" r; C. J- Q; x

; @7 O4 a- U8 @* Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- _* H- z& x; J- K' m1 q! A* b4 R! N
小白菜  300公克
4 Y. P4 T. n8 I% Q素肉燥  200公克 tvboxnow.com( P) C; r* q/ [5 r! C0 @. r
乾香菇  120公克
3 d6 A1 o. _8 x' O2 t4 P6 {公仔箱論壇沙拉油  4大匙 + Q" j+ h* i7 {: `" S
【調味料】
; X) b0 H: W. u+ N2 g  i1 M& a& ^公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇. j& t0 M( F1 f# ~4 ^
五香粉  1/2茶匙
+ ?! s1 S/ [; e9 u+ Etvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
" M* @0 C6 @7 T7 _: {( |0 _% i2 \( j公仔箱論壇醬油  10大匙 tvboxnow.com! M+ W! I# t0 y( l9 M
香菇精  2.5大匙 tvboxnow.com' q& l, Q' x: P' c
【做　法】
& A3 e! f. V; X4 ^$ P4 t6 stvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇* R; j9 t: O; G) E
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
4 z! k$ m% t, R* J  jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }% E% i% z. ?% V% ~6 s
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。8 {; D1 d- z' [; r3 }

. V/ M3 o+ ]; utvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb! D/ B) L4 l3 o

- A: Q; G. q" D6 s5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。