BeiDouChef

公仔箱論壇" n5 s. p6 H( h! ]3 a0 R
輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ E9 S' J& B! g
【材　料】公仔箱論壇% X7 S( E, {7 s& ]
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb' q" g, y! b9 z
250公克3 P9 G( J7 t7 v
　牛奶        
3 S; C- k7 ~, |3 K$ G5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, {" j" J( `; j9 I6 V: V# j
B.蛋黃        
( m5 ~2 A0 q" w: e0 a/ i0 h( y+ Otvb now,tvbnow,bttvb100公克
. E' ?9 @4 N) y0 g* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
3 ?0 E/ y/ |% w公仔箱論壇100公克2 X" @0 L# S7 L. X' l
C.低筋麵粉         tvboxnow.com& h( V) M* F6 i' t
35公克tvb now,tvbnow,bttvb6 D; A- w3 p& d) [: W9 u7 _4 E5 H
　玉米粉         tvboxnow.com9 G8 o3 t& }  G- e/ @
25公克
4 \" }# k9 p" K: u# |; sD.蛋白         tvboxnow.com* r3 p9 D3 f+ ~
225公克
( x; d" G1 q% S* G( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
' [# s1 X6 H4 u, d% m! X+ P120公克
5 U( v  j% F/ L! V+ ?E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 r0 T' F) ^2 w9 ~0 Q/ j4 a
10公克公仔箱論壇  f$ n4 C0 `6 J+ ?' y
       
5 b4 e! _! Z2 x2 D9 V& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ D9 y3 [1 D" }公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。& M( H0 N. O/ W9 w4 g5 m8 E# B0 w
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
; a. @& r, U% |. E3 D+ p/ W3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。) s! B0 Z4 u, Z2 _: `
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
8 I3 b% Q8 P' [( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。" `$ f' M  |4 E. z) E2 m) Y
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。- ~3 h& H$ b2 B9 p' R* q1 l" h
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 B8 b$ \* T: `
酸奶乳酪蛋糕
/ }( s$ a; _2 r3 |3 G, S9 N8 ]4 h【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ b, _! g5 d' h. t9 b
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb( n3 U( I9 K* k
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# b. ^5 ~3 A3 x
15公克tvb now,tvbnow,bttvb* z& S% `* H' ]
消化餅乾        
! f; K% B. r0 q$ utvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! x+ [$ ]0 b" d9 J; [. q+ O8 a% {
糖粉        
/ ]/ [  R9 N' n2 Y. I1 Etvb now,tvbnow,bttvb10公克
2 n; ^5 D  t3 k7 O$ n6 s$ `tvboxnow.com奶油        
9 w9 T/ q& O0 S! E* ^tvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb  d' u7 L% D. `+ r/ w# z
蛋糕體：
. [- y) o' x( m* q1 w- \1 y6 z' H公仔箱論壇酸奶        8 Y0 U3 b% O, T, x/ m1 h9 O2 Z& f: @4 ^
適量公仔箱論壇. P/ M* b) Y  a' x
動物性鮮奶油        
; w6 d# G, f) b' |8 j, I/ m公仔箱論壇31公克
9 M" ?$ t, j# U; D% I! q奶油起司         公仔箱論壇" e/ e$ A; z: _
314公克
* T( B9 F% b5 U  {' X公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇  @1 V& a. E, o
63公克
' z6 O9 C  G) C3 `全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 z: A) G# h& B8 |. J4 e
35公克
: {0 [0 B/ N6 [2 r7 ^8 ^- W$ e7 K0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
, F) i$ Q+ @0 ?8 ]. T) h( O25公克
) S1 j, n) m" w. S; b" G9 A牛奶        
* V' S, N9 E( h6 E  Wtvb now,tvbnow,bttvb126公克; O$ N8 M2 M$ s5 u3 b& a" L, v
        公仔箱論壇. |4 \9 q# M9 p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& R8 r, ?' d1 J1 h$ L3 N) M
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。$ T2 B% E( j. J2 d. |7 t
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 b7 p/ H+ d) u" A3 j8 }
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
7 @9 h8 u! c; T8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# T. C' E7 m4 U: i, V  M# A" u! j
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇5 n2 n- v, Q7 N! A" R
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
9 O. Z# E" h4 {. s4 E0 I" x7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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5 F# [( H; s8 e8 r% n, b- ]
藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( z6 Z- _# h) v6 U9 s
【材　料】公仔箱論壇: N6 L! P6 a: K+ d
底層派皮：' _5 M+ Z8 i* G1 K8 G9 K8 \$ ]/ k
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. j" V* q0 |! Z( W! \6 D
15公克
+ }+ E; J$ W' f公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇) H9 b5 `0 G0 S( X8 ^8 i2 m4 o
150公克
$ f6 z- x! C% t, [* t, c+ i; H糖粉         公仔箱論壇7 f: P; i7 I1 U# u* d6 U, q- C( B, r/ p
10公克" i1 B/ W" [) A+ S
奶油         * J8 H5 E% {4 l5 q
30公克
5 Q2 f( X* {' u* l! w& d蛋糕體：( G2 A5 N  C# e) U* d& _
藍山濃縮液       
) t9 G, U8 S( J9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
7 ?: o: f/ R9 s6 z! N" g2 N9 ?; M公仔箱論壇動物性鮮奶油        
1 i9 B4 D+ ]- M! W: A7 c. _31公克( g) ~# E3 z5 @$ k5 k+ W
奶油起司         公仔箱論壇6 s2 h) a% O: F' c( A7 x
314公克
- \% L; C* ~# X3 c/ D8 U細砂糖         ! @, i. }: V( W
63公克- @" ^% z" }# p2 }; O5 P2 P
全蛋        
- y. R) d8 E# y) _" d; Ztvb now,tvbnow,bttvb35公克
9 E, t0 ]  S1 E. U# q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
5 q1 l- `3 j( \. otvboxnow.com25公克
# n5 d, n* G# W4 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
/ Z. d, J1 G6 q9 Z1 r+ \tvboxnow.com126公克
# `3 a! h! q" C; y       
1 z8 e2 f# {1 u! G7 q0 b1 ]4 ]: c【做　法】
9 E) G( {8 h7 A; G5 I公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。1 g: U" e( h* r9 {* ]  q
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( h1 R, l, B- ^公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。4 E7 i5 |( Z6 v3 o/ F; b
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。+ L( k) Q% e- @3 L" C, P, ~! l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇+ I" S1 t. N* r  B5 p6 l- d
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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3 z; L8 K( |& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
+ `4 l% i2 b2 j, ~【材　料】
5 U9 f9 Z8 [/ k. otvboxnow.com底層派皮：6 K& B6 s; q; v  t8 L6 w7 s" t
牛奶        9 L, V1 T0 |4 i; i% i1 e! J7 i% s
15公克0 R) ~7 o% R7 V8 V& Y% N% l# F
消化餅乾        
9 d8 l$ L. D% [$ e' l  F" b150公克
* S, F6 l. y1 R6 V+ j$ d公仔箱論壇糖粉        
3 |/ n* ?8 \6 |, z9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5 @2 ?! J# w7 A
奶油        
4 J! H# C; m& i  u+ W6 ptvboxnow.com30公克
0 y& D8 L# p, L! M. y1 V3 n3 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：tvboxnow.com/ N" I8 }% ?; g. u
黑豆        公仔箱論壇, X' V( `+ I5 K4 y6 R' I) z
30公克
$ w- J/ u5 W& H3 \+ h) ]& ktvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b; }  \- S3 s( b
31公克
: H! a4 v. L( i; c  F4 a1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
( i% [4 x7 B- I- btvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?) v' o+ k; H7 W
細砂糖         tvboxnow.com9 l3 R( G* n6 S& }3 r, W
63公克
3 v/ u( @  J5 B; ~) n5 k: `tvboxnow.com全蛋        
+ E$ M5 v! r$ L+ x$ ]# qtvb now,tvbnow,bttvb35公克
" q; w( n) g* b; T1 W. n( a6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
" k6 f+ u! Z8 W( b9 y* ~25公克
$ B- t  i: y# A  ^% r牛奶         tvboxnow.com. L* }# B. E' a6 \
126公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {& j& z8 O8 p) p  A
       
3 C' ^: W2 h# ~. w5 p9 F【做　法】公仔箱論壇, @: M3 Q) \" j" X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇2 f* k9 _( u, M! d# q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇. j; B+ ?* h6 n; _1 G
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com1 ]8 q  W, f9 c( y! I! i$ w9 O1 I
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。3 c0 o" F& G" t' j3 p
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& ]+ c# ]$ W1 n
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- W8 a# J7 U, Z* e" @5 H0 ^5 y7 x
紫山藥乳酪蛋糕. `  [7 R5 n$ O) n) d1 U5 Y
【材　料】
3 @3 q" Z( d7 x( X公仔箱論壇底層派皮：
" K. l, f2 Q1 y3 jtvboxnow.com牛奶        公仔箱論壇% y2 D6 y& x! m4 V
15公克
" u6 E6 `) j2 ?- Y" f消化餅乾         : s1 _6 F5 S9 i3 O5 P$ i
150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 n8 n8 @- h
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 ]7 U: {6 d. ?9 S0 ?2 Q6 {5 v) z
10公克
/ Y- ?+ o2 w5 ^/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇4 Y& y5 X+ Y+ e# m% f
30公克
" |$ M+ U0 `3 `: {  G2 f+ E蛋糕體：
2 K6 ~& L3 a8 l* h紫山藥餡       
" G. Y3 f, ]) H: M4 {8 m100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P7 p8 l4 B* b$ O# ^8 m( X
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 G  N$ W) B& }8 r
31公克tvb now,tvbnow,bttvb- h) W& C+ H. ~  }/ F7 ]
奶油起司        
$ h; ~8 i- x, h: q- W& Dtvboxnow.com314公克tvboxnow.com) ]; J% W6 u' V7 L, ~
細砂糖        
0 N5 G  n8 s0 H4 i; J/ Z公仔箱論壇63公克
4 f- J! Z. i- p3 H5 @% Y! X# g全蛋        
; H* P; k+ a) x$ B9 K2 _35公克tvboxnow.com: E0 v3 \9 _- I$ g. q
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ M. X& G# h0 g3 u5 U* [
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l2 G% u/ E) v# B4 p
牛奶        
2 X; C/ X/ T. _  dtvb now,tvbnow,bttvb126公克
& X4 T" W1 b# Q5 Y1 `5 H       
$ }; U! G9 _$ n' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& y! r+ `3 U# ?8 V# z9 k1 W+ |5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。4 F0 h2 w7 L, E1 L( \
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com+ T& @7 E* c- x* z  g+ f
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 X' \- M+ b4 J+ Q; x! I4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 t  I/ G" P$ |
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。1 Y7 ]& O7 r$ X# m- k
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

; [# j. D9 X+ U, B
醋罌乳酪蛋糕
' e! E. z- k& _6 N【材　料】
/ u$ d& _, [% E9 h0 A/ {) m奶油起司         / C' E0 |0 w6 r2 x9 K
300公克
+ j/ ]& s. Z# m3 D) ~! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 \6 v. l9 F) p$ w
100公克
% O) E- U& u: v. t/ E% ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# I9 X7 C  s1 R: c7 H1 k' \
90公克
8 L( @/ I3 y/ b6 q/ }  ]吉利丁         公仔箱論壇5 P" e$ [* c6 n
4片
/ q9 h7 H4 e8 V) m  o# htvboxnow.com動物性鮮奶油        
/ ?; @  \7 g( ~% htvboxnow.com200公克
9 R, r% I  k- A( F/ c: K醋罌        
; O) h9 a; ]. J9 a# d6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆
5 `& D) A' `) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 O! p; W( _4 c1 d9 _* J! u8 l
【做　法】
8 V' z! f9 O+ ~. G& M2 B1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
4 E. x' \: u9 [* c, G' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvboxnow.com0 N7 m, x4 Y( U. ?0 G; Q% M: G
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f9 |1 q# O' z3 r
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。/ j7 t0 C! e9 w1 N. q1 n5 l
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 \7 Z% x9 @/ C5 a0 S
藍莓乳酪蛋糕
, W- ^( ?$ I2 O4 o: V, w3 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 }: y0 r9 I+ Y3 {' h& Utvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：  f. q1 f8 V5 O, W* U7 {* F& A0 A
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ F; `0 e. L0 g! h4 M
15公克
, W3 v/ r' G4 Z' _. W1 v9 L1 w8 Vtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         - n. m" e, A' W4 `7 F4 w! y) ^
150公克
: r$ ~3 ~# G7 p" P1 v糖粉        
/ Z  L$ }4 \+ [3 F- A9 Jtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) s" x, V6 h! D- S: d# ]
奶油        
; ?- E3 e( W: W: ^3 r/ D: d( |) h" J2 ptvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 T  X! c* m8 @% ~7 k/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：8 z$ [8 `, P0 Z; N9 L0 D
藍莓粒       
! w: _  Z5 N% {  n% D+ _+ F100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 P1 B8 l7 B* j) H: z1 W* d
動物性鮮奶油        
5 y+ }! y; A5 X! T31公克
% h$ i! c8 A# ?9 P# g奶油起司        
0 P1 x+ f3 o$ ktvboxnow.com314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 T  H) Y( z, z! j
細砂糖        
0 L6 y  {3 x0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
4 Y* s/ [5 j- h$ V+ A* P4 Z8 d& i  p% Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋         ) x% W' z# A. h& n+ L
35公克
$ V  a3 q! [* C5 {tvboxnow.com玉米粉         * O0 ]" [( u$ E
25公克
5 I0 Z6 W- N* U8 w牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 e" [. M. o7 L& {5 R: E/ N* ~5 g
126公克! `" }6 [/ ~2 ]9 k: s$ h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c+ J* t5 F6 F
【做　法】
8 E- X$ p3 |; ~$ f3 H* {  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
# h% ~- y0 P. @. q. r3 ^公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
- V2 V! Q9 Z+ ^7 \5 l0 x公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇+ g, t# H- M1 D: |4 B/ y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# t- s' {! h2 [, G
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ ^6 J$ L/ m  g; z+ `# F' j: g
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇- m3 ~# c; @" H& F9 P( @: j- _
核桃乳酪蛋糕
0 L; s( K/ w; W8 C0 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 n7 \2 x/ y' I6 Q) H公仔箱論壇底層派皮：
6 V3 f1 G4 `+ J' ^% m1 v( F奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f  P" v0 V) ~1 }: @8 |6 u1 h
30公克! I9 _  b/ ~1 F# l3 _4 [' s
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- v, U/ i) g5 D7 y
150公克
2 g$ e0 K& ]  @% Rtvboxnow.com糖粉         - Q' L6 }9 w( P: o  @) L* C8 d- m. {+ }7 [" j
10公克
* o+ A2 G$ \% r' H6 z! i) u  L9 G  ?) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
) [( Z/ i2 x' Z; V$ F# D核桃        tvboxnow.com) S' t. d, _! @0 N
50公克
) P- C8 X; T; C. j7 }公仔箱論壇動物性鮮奶油         ! p& p3 q! N' d, C/ q
31公克
  a3 ]0 {/ d. z5 r9 n: E牛奶         $ x' w2 c) p, I( t, L! h
15公克tvboxnow.com9 i8 a2 H* J( W& N3 u
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 t' {  _: L& J- }
314公克
7 m* H! N8 d# L: i. gtvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n; U; U3 w+ h! X# M# C* e
63公克$ h( E, ~) A# g
全蛋        
- x" K, ~3 A, r, W$ I8 j1 G) w  A35公克
" K: T, w- ]" l/ Z+ ~3 I玉米粉        
7 z; w/ `2 l" D+ b, V  _% ftvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ [( k2 G; p7 f, [  [
牛奶        
; V- W2 ?$ K1 d. T) I% o公仔箱論壇126公克公仔箱論壇8 ^* ?: K3 _" p& v& \1 I. @
       
  t- C# W: \8 ~- F' E公仔箱論壇【做　法】
8 X7 X; v( g2 q  P公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
. F# ^  @4 K+ m' `# W9 v+ H8 H公仔箱論壇2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
; t* \% E0 f9 ?4 S) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
& _, M- c, V5 h# x' |4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。6 T! A9 J6 v, g
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 P: {: Z: e+ q/ A! D$ A; itvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
3 y' Z4 @& u7 G% }8 ^' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

! K+ a4 V: T* {5 _1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" `" r  T/ h( D( m/ c) x
【材　料】
' m- G/ S' A5 c6 d* I% X" WA.全蛋        
$ {% c. ]- q3 a: l  P. \. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個
+ z. U( @- I! V  ?" z+ ztvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
8 a% {/ o6 v8 `5 L" ~( Stvb now,tvbnow,bttvb250公克
( U, G2 [) C1 g' B. }  l0 K5 i$ Rtvboxnow.com　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- @; Q3 J/ d) ?' s6 J# Q
190公克6 S: C, k0 T/ ]7 M$ {/ x! v0 B
　沙拉油         + }6 J2 O5 [7 N$ d6 v
60公克: n$ N; q5 V. o. F( c# E
　全脂鮮奶        
/ ]5 @" z. p6 V( Z8 Jtvboxnow.com60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! A7 G  B+ y( H9 f
B.奶油乳酪        
* v" d+ c+ m+ r. Ctvb now,tvbnow,bttvb375公克4 I% T9 q6 U/ P1 z5 o
　無鹽奶油         公仔箱論壇+ @1 K/ Q. T+ ?
120公克tvboxnow.com6 h5 H7 `5 h3 W8 Y
　全脂鮮奶        
2 e9 u8 Z$ B: n# ?3 l330公克
2 q. i) d. }  w+ x4 Y- ^$ wtvboxnow.com　低筋麵粉         8 d6 x- u- y- {0 Z8 g+ ?3 h
55公克
: E6 v, p8 P5 T  P: s! x2 X( t# Gtvboxnow.com　玉米粉        
* V) i- W- y& {+ [5 X( etvb now,tvbnow,bttvb5公克
: c# Z4 x1 r$ p0 H公仔箱論壇　蛋黃        
% D8 Q5 e6 Y7 q+ W8 Ntvboxnow.com8顆
. c- z5 E0 Y  H+ n; w6 B. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白         5 |* U) m! r7 A
12顆
4 T# T- h3 i: C* C; T　砂糖        
; D/ [0 {8 X4 w5 y% s1 P) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
! [1 o! P7 R" L, g: W7 l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; V  A& `2 y+ B# `
【做　法】
. \2 n6 ]2 ?4 `9 m1 \1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇4 H3 G, B0 q: t1 t1 A- z$ f% T
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; f$ g* X' m3 e8 v
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
( r/ w7 A( W7 V7 Y6 V& z4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
: ]' t! F* n1 m5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
( ]! A7 t) x& Z6 I7 _  ~0 R6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q0 Y* Z# O; y5 c4 C! _' D  P
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
4 U0 R, L# o* @1 K8 }公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇' [' X' N( `2 F# }3 X& C* x' q
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇$ {* M& ^7 V) F) G% q. j
【備　註】
% X3 l3 K/ W# L( e& u, G份量：8吋2個

BeiDouChef

% D/ `* O. Q4 N* R) ]" s! A* s
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 b2 y4 H/ c+ s0 b+ h
【材　料】
- l2 H' I' v. b' ~公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb" R9 D9 _& m/ V3 |/ w: E; A
300公克
9 m# Y! r4 v" B! X  F8 xtvboxnow.com細砂糖        
. e, F9 E1 g9 t4 p- P1 F100公克4 C; C" |5 k  T5 {) @9 T$ E5 K
牛奶         + V6 |! a- @, M& R) _) V% q
90公克. U7 \' `1 L! b2 N
草莓優格        
& \- ~! l/ w$ v7 v' t公仔箱論壇100公克
. }2 v# _) k8 x* w5 x5 }! j9 [吉利丁         5 K0 k( P2 c; m# z9 |& W2 |! b' N
4片
& Z0 W6 K$ p4 @  I6 h- E: t* {( ^動物性鮮奶油        
# H5 U* g1 F5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克# O- B7 e7 G' K% z5 U& R
        tvboxnow.com# |; a7 C% T, e' L4 M4 S
【做　法】
( d: B2 h8 O, t4 ~! r* O, L( ktvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvboxnow.com9 }' K& g0 y. y' Y! i3 t: ~7 d0 ]
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# l% q' L) U& @2 p3 D
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
4 a# I4 e' y5 h' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

' T3 y- A2 L% {+ W# ~* v黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: }8 ~( x  @5 _: Q, Z
【材　料】8 `' L9 o6 h, f% i
奶油起司         tvboxnow.com9 S8 }4 M8 T, V
500公克tvb now,tvbnow,bttvb- z2 c' X1 @3 d5 |/ b: S, ^1 X5 L) i
蛋黃         0 {# b. S# x/ i- o8 {
4個2 r& x" H1 i5 P$ q* R
玉米粉        
+ ]2 k( |' ]/ A* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
. U0 t' y' R$ n' U2 h  p苦甜巧克力        
4 M3 p, Y3 Z  w. \3 D4 a5 S* T7 Btvboxnow.com50公克
4 d, d# ^+ u; t  c) I4 G5 N: z# T8 Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
  J8 \" s! H% x- f$ btvboxnow.com50公克
! h) S# D7 w; b' r+ u" ~8 y公仔箱論壇黑啤酒        
2 l) |+ ^- F; b1 ?; |6 d100公克# H5 y1 c  D& j1 |: ^- X( M/ s
蛋白        
& @* r% |! z7 v8 Dtvboxnow.com4個
: _( d' d/ y" gtvboxnow.com細砂糖        
  D9 X6 V" U/ b6 b, @tvboxnow.com125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 ~1 h6 |: w; C/ S$ a; d$ F, X% F: z
甜派皮        
( [  S1 G$ X8 @7 r4 q/ C+ N  e公仔箱論壇8吋2個
) P% q+ A0 ]8 }# D, f0 r" A公仔箱論壇       
+ s& |8 y# [8 z% \6 Y0 x9 C【做　法】
* W6 U# @: s8 M9 Etvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
5 b$ {& C5 g& \9 @tvboxnow.com2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇& O- b; P! N: `4 c
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvboxnow.com4 F! w1 B. v7 k3 n8 T
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvboxnow.com' \9 Y- Z' L9 m/ I2 q+ u& v
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
( m( w' V* c% L# u( t公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇4 y! \) j8 s- Z  ~9 R" p3 _
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
- \7 |- }! O8 D+ ?# ztvb now,tvbnow,bttvb8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。4 g1 m0 [$ z3 @- {
【備　註】
9 f) V& |' n: `/ V份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, T6 s8 w4 _& B2 B
德式茅屋起司蛋糕tvboxnow.com7 x$ F3 T" W' O4 k3 a
【材　料】
" `5 ]) [1 S6 R, Y8 q! l* G( ~) V公仔箱論壇COTTAGE起司        
* W0 B% V- s4 |5 g% Q& htvboxnow.com300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k8 r; u  y+ i2 v
蛋黃        
3 Z$ D+ C+ U5 ^3 b, x: @' t公仔箱論壇3顆公仔箱論壇8 U7 i1 c8 r: Y. v0 r5 h& j
蛋白        
% l) w) U! l1 }# c& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆5 g# c$ V/ \3 ?8 x( i" m) f; J
細砂糖         9 ]* Y/ K" C( L# t' Q# @5 E! s! F0 A
80公克
& S( x  k- J, A5 s) W3 Rtvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% _' c/ J* D( t! I9 A* E9 G7 f
100公克公仔箱論壇% b1 F9 `% U( y
吉利丁        
$ d6 H3 \% ~7 t, g8 W: V2 `5 i% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
, I5 y, F9 q7 Y: s9 t動物性鮮奶油        
% y* l4 V" Y7 u4 W" X1 {% d4 [200公克( |1 y8 q+ c! ?8 O- M
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 ]! l9 x$ d0 p3 |1 {9 ~6 {: U
適量
% f! C5 }7 `# w8 Z8 E公仔箱論壇       
1 d: v( s/ t0 i1 X公仔箱論壇【做　法】
3 z3 @4 J/ d& c, ?8 {7 H$ j公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
  z# u  F; u, t' x) P. Utvboxnow.com2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。公仔箱論壇2 ]4 ?8 \# A% y8 g% d
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvboxnow.com% M- b+ ]; }6 H4 W! Y+ R
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇7 s% P+ v! p6 ^7 @  Y
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。  g/ P2 B1 t) m  M+ S
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
$ P& \, w, l+ _) _4 D公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
& T& l& v- `3 u" q+ d& Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvboxnow.com$ F7 ]# j$ O9 f+ L* d6 F
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvboxnow.com. h3 I. o( f; C$ X& O" Y; b
tvb now,tvbnow,bttvb) O. d- S- T5 E; W8 a

: S9 r9 Z; e9 t) J4 N' stvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕, @( n! P2 P7 K1 _. C
【材　料】
, v  |' X1 Z: n2 |, F公仔箱論壇奶油起司        
/ `  d- x/ v  u- M500公克, P. B" [: X* o& s5 {, l5 G2 [9 ]
細砂糖        
5 i( _' a' Z1 h& P3 C2 Rtvboxnow.com135公克
( f! y4 N. S) P9 H( ^! f1 I' V' _tvboxnow.com全蛋         tvboxnow.com5 L% H7 [) {  c; p5 M. R- l+ \
5個
9 p4 X. o& B* d) F6 B% i3 m動物性鮮奶油         ; Z9 t' N" B. p; g5 `! u
30公克
/ s5 Z9 a2 z' P3 M5 _1 Q& e9 B8 ?tvboxnow.com苦甜巧克力        
# z& @4 g8 m4 U" k  x( q) Y  L: ntvboxnow.com75公克
2 e) ^$ f+ l# S9 C6 @& c6 B公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; L" U" ^) W2 G* |& v, O
45公克
; ?4 S; _) ?  Y( Jtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
3 @( }! I" j1 j  q) D: u適量' ~" G5 [& e8 v. f  |- L. d
巧克力醬           C& V% ^; E7 o5 X) g
適量4 m$ O5 n9 q- |/ g, N8 @  \
        tvb now,tvbnow,bttvb. v" O  V% `8 K8 j4 {) w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; O' }4 m. D8 ~2 ?2 L% h
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U7 K0 t0 G: a" G) H
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。, q, ?+ P" L0 `" g7 b* Z7 A
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
, u/ c) P9 l  J9 P4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvboxnow.com7 |: D& O0 z; S, U
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
9 h; E: z+ X- R9 @5 ]& ]( {6 J6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。% R! L. r" D! `( L; Z
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% A' z* Z' g. H* V: F8 o
【備　註】tvboxnow.com$ `7 w7 L6 v& o* h4 s! Y
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

2 W* B1 m3 b! X/ Q

3 P% Z: ]3 C$ ?8 f4 u1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `6 z* E3 u' B+ F7 {' s/ `7 A
大理石起司蛋糕
: q2 X. ~" u. ^: J# e: Y2 t$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com) r, C% n% G! j$ B
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f7 r8 C$ z8 ]% K/ a
消化餅乾        
- x3 F, B7 k+ N6 }146公克
. x9 t& U' [4 `. y+ f( A牛奶         
: i3 ]- E  K* J, t' r& ~14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: I( z1 a' d5 i6 V: C! {
糖粉         , k% g/ o; K( l, e7 A- i, Z
10公克tvb now,tvbnow,bttvb; h. q: r0 w/ y5 V4 L7 H
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y% Q) l) \8 j' }* p% w" ^
30公克' ~* S8 e, ?3 l7 @5 c
奶油         ; I0 s1 g4 s) m  _) T
30公克
- B2 ^- S) B. m& W* I& N% u起司餡：
( x# x) p! s2 N0 T& h9 {, H  Ttvboxnow.com奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 C+ F! ?3 M3 d- S# u0 _
479公克
' I" ^- }( k9 ]4 V5 k+ R公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# X; U9 S2 h! S9 O, y' P
110公克tvboxnow.com, g" D( W4 n" S) r  b7 H; i& m& i
全蛋液         tvboxnow.com2 q( s: p$ d! `
239公克tvboxnow.com/ l2 X. X* G$ ?: s
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 D! Y# _+ k* R
24公克
. L$ w/ j; R% C. x% o8 P; ltvboxnow.com玉米粉         
" ?2 N4 @2 C2 f/ G; r/ Ptvboxnow.com19公克公仔箱論壇+ t/ J& D7 O, l' h9 `
柳橙汁         
" O0 o& ^. i4 etvboxnow.com10公克0 Z  `4 t  Y" G% v; Y
可可粉         
/ ^4 \( ~6 M$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. H# P! s: f8 r3 d- n: q$ s" L
熱水         
! m3 M8 J& W1 F' r0 E2 p20公克
- R, w5 n+ C" n9 t' B* C+ _+ a* b        
0 t  ?! m0 g2 L公仔箱論壇【做　法】. V6 H9 W* G7 j% F& O) T
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
6 p  k# I) N, j, l2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。0 m$ Y6 m: r; q! w
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。- P; V. I1 B( z' ?# \
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  X  f4 ?- o6 a7 @* c
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
( O) x  K* x$ j0 r4 k6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
9 m5 g3 m( v* x) ^tvboxnow.com【備　註】
# \4 s0 P. T2 Y) ?# `tvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb) K5 T# w% D. g6 @' F7 S6 {  t6 }

3 w" ]* D* Z$ Z; N+ J5 n1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d3 h0 l0 _- b5 ^/ L/ ^" Y
* B* E- \( Z0 M, Z2 g( ^% t1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb% \' ^5 H; S, s+ U" G9 M  I& E
【材　 料】公仔箱論壇: A* d* q$ y* x% D/ F
咖啡餅皮：
8 u$ L* g& k$ h+ ~奶油         75公克
4 t: r/ {4 x2 B4 B0 {+ Z9 G細砂糖         150公克
' p1 G9 B6 ^8 e/ }9 Ftvboxnow.com全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb. T3 J" a& _# ?+ X" r  W- L) }/ O
低筋麵粉         220公克
9 L, `6 n9 q- ]9 z全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~; M" A  A, F8 g+ p$ j
牛奶         580公克公仔箱論壇5 [9 A- u  x! g
即融咖啡粉         25公克5 [3 o9 T3 I) y9 p% [% }  r
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ _+ b2 v2 j# x6 s7 }
咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! L! A3 q) s6 n2 d* r
咖啡酒         30公克
; J& t% r' O+ o& W+ l: v, ~/ K鮮奶(1)         500公克
+ y7 E' b4 ]: x/ f: ]3 htvboxnow.com北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇3 h0 W) O6 E- {/ L6 g& g% ?
鮮奶(2)         85公克
" ~; `$ z* v0 z4 E蛋黃         70公克
3 v) L( x  s- V# Y公仔箱論壇細砂糖         85公克7 b" P% D  n" C" w# m/ y: Z
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' V# i8 C: z, o% D' Z2 Y4 c
玉米粉         20公克/ u7 l* I! H! }4 k0 C
低筋麵粉         45公克& s: K2 F; R+ _& L$ o
奶油         25公克
- l" q# j  n4 [8 l# w6 F$ Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克tvboxnow.com$ V3 C. n# k9 Z  n1 Q

/ T# O  M) M0 W: ^2 F【做　 法】% r$ |. {: t! h' ]5 B2 a; R
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
" J; U2 V0 q( t% Etvboxnow.com2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
4 `3 Z$ r) Q9 o# _2 m5 t$ h/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J- N8 T. f) C1 @6 T
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
+ X8 I/ O6 C5 U2 P! y6 A, D4 otvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
! P- n0 i" j# O" _, E$ Y& {3 F! `; f6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
0 ~) n: O: A! j7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

& W: k: R( v; j  d9 a+ l9 I6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 C! u3 `9 c# y8 k  y
Tarte 餡餅
- a$ W7 Q  a% W$ [8 q4 xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d/ m, F! m# M) d$ t( T! S0 @2 W) c
+ G1 W( k' X' p) H4 I7 L# a) a
1 |: G8 s5 }  F' W  r* l
草莓杏仁塔
  h  t/ r( P/ Htvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' d" V+ L' j; b% E
塔皮：
- s) F* q4 |, @9 H& r奶油        公仔箱論壇  q' M, H8 P) L8 @) D
120公克
; ^; K0 N  J! U- E糖粉         
% K0 M0 j, h3 O6 W- U/ P70公克
4 k5 J2 G$ ~* d% L7 w) Z% o$ b' Rtvboxnow.com鹽         tvboxnow.com) m; X+ s7 s3 }4 ^' s
1公克
6 b$ B% c4 J- j- B1 [$ {9 V# u% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
) w1 f0 R# c+ f* G  j. P20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H$ R. A; J- u/ _% h1 L
高筋麵粉         tvboxnow.com$ L; p. [# w7 n" [. E7 W
100公克* M2 V( w7 [# w* G: J
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @1 L: I6 q" X" d0 w" {: T
100公克
( S; _5 M) }3 t泡打粉         公仔箱論壇+ T) b! N7 {$ C8 U* o
1公克% H# `% E2 C7 k7 \; a
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb. A4 L- |4 ^" t; @( |) Q" {
8公克公仔箱論壇5 H0 y/ J+ f* M
水         
9 K) z# y3 R2 J/ ~5 _2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvboxnow.com( n: ~2 V+ J6 J5 z4 h
杏仁粉         
3 x# D& X. z5 z0 b$ k4 ?& a50公克
' M% _( r) B0 N& p4 w$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
! l7 h1 {5 ?4 p: ^3 M草莓片        
' T1 i& K9 S  E4 F# a適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 X$ }8 a; S7 S- k. r& q
打發的鮮奶油         0 B- i7 `, U$ t- g; ~9 G
適量
0 J9 X0 R1 y0 V1 Z. H9 j* {- n/ h. O+ C  q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         
3 i6 Q: d2 t& I7 \% R2 P% v公仔箱論壇少許
( r; G8 A7 O; H3 `8 n' a+ j8 p+ h- B        
) z. U8 f/ p) o4 m【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 ?+ X) q9 S) q7 m: J0 g/ B* c
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
8 D/ u& N: N! r; W* `3 ~2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
6 P; Q  ]: ?' y  A& Rtvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ r$ N: A1 x0 J8 y
【備　註】
% m/ @3 S7 f) T3 R* M份量：24個