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輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( A" F) P8 q! y% p. w
【材　料】
  ]" K# O/ ?$ X; Q4 N) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         tvboxnow.com6 b* ]/ f* y! J0 J1 T# N
250公克公仔箱論壇- e0 H7 L! V0 }% R
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @4 [* c- e4 s6 B5 ?
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, G; U5 E$ Q& @' M. I
B.蛋黃         公仔箱論壇& g7 H' n. o4 H0 H( k# `  E; L
100公克
6 @: C2 z$ g, I, z　奶油         tvboxnow.com& O6 d/ u) Y3 R. Q  t
100公克
1 w7 y7 T' h6 N8 W7 R$ [4 |- sC.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ u$ m/ w$ I5 H* d$ G' z
35公克
3 i+ g& S' g/ }; u$ p: ttvboxnow.com　玉米粉        
" b, `7 t  i8 x, z6 \* D公仔箱論壇25公克
& p4 q6 @; d. ?2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
$ o" c9 e3 J0 u0 _# ]: Ltvb now,tvbnow,bttvb225公克tvb now,tvbnow,bttvb( B! H0 _  M$ F# Y2 R
　細砂糖        
3 C  X0 O* k9 U" M8 C/ ]* _3 n( A$ ~公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S% |# X) j% b3 y# C% g0 d
E.檸檬汁        
3 Z- P% c9 }/ l3 ctvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 [3 a# S* T* s- `" I3 R, S1 F0 g        公仔箱論壇( l8 I% ^: Y: z9 |5 A0 \5 }$ N$ W
【做　法】- U' C( I  q, v* |; M& L2 B9 ~
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
  X" m! }" p, H2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
$ C  o5 P7 J3 j. P7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
: o5 e  W% z" g2 Ntvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
" f4 u4 Q: s; W4 }" f# R2 o公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
- H6 \6 Z' G$ f4 f5 E6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
; T  W0 o% K( O# Z- L/ a, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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酸奶乳酪蛋糕
7 G5 j, V9 z- [# e8 O! W【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y' k: a1 `5 ?' c  g9 y- P
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 y" u( ?) V+ F; c9 Q/ U- \
牛奶       
5 W; `$ m* K1 j4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 @  O$ E' ^
消化餅乾        
9 r* M0 ^3 }% h2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
8 U: _* e5 D& O0 wtvboxnow.com糖粉        
- T$ c/ _( r' K) C6 _2 L10公克$ ]: }! l) L3 t( {' [, V; c
奶油        
1 M3 B; k$ m& }2 n) P5 Ptvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~5 C3 |2 |- M; O! j" v! ~
蛋糕體：
0 @& w  d; m, N: O/ h/ w  Ctvb now,tvbnow,bttvb酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 N7 u' r: S* ~/ ^- B
適量tvb now,tvbnow,bttvb, R, K1 H& X% B' _$ O  x2 u9 D1 M
動物性鮮奶油        
2 s  z/ O0 q( x# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
7 K& v! l3 f5 v. T/ t% p0 btvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
5 u) x+ c$ P/ l6 T" e  Q( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
( @' K/ f1 U2 A* P4 z3 ~8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* |2 s: \- f7 _7 i
63公克; o4 X. V8 H8 F; E
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 G$ T2 j0 G9 A
35公克tvb now,tvbnow,bttvb# @; w2 @6 |- t- G9 t" F% e
玉米粉        
; K/ z$ ?* T. {& X7 s" I9 a/ A5 ^公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \, E7 C, p* C
牛奶        
& Z7 T( h$ W9 g: G126公克
: ~1 d! k& n5 z5 Q) H0 }tvboxnow.com        tvboxnow.com( B% t; b" l" j4 ^
【做　法】( i7 N" ?7 @) _; ?! G" B* ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇+ N! [8 v  b8 c3 ], p/ w  ?: W' |
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。, H! O# q. ~( Q9 _! _2 M
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ @) S4 Q2 ^7 ttvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvboxnow.com5 O! I' y3 O" m
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, L7 D/ w/ X: Z2 b
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。3 ]2 @& q0 T0 o
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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  Q( {# T/ M' n( b9 b& o9 r8 K0 X' v0 N- a
藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇0 M( {) |2 S; |2 R% Z% {
【材　料】
) h9 [# C3 k% ^; ~2 n  v底層派皮：公仔箱論壇* A8 w4 m" b( X. C3 q" ?/ I
牛奶       
2 n  k1 e# t. i2 c/ b7 Y) l8 ktvb now,tvbnow,bttvb15公克
0 M) ?, p8 f7 D' F3 M4 k% g3 wtvboxnow.com消化餅乾        
* E; a+ s' f  s  e3 _公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 L& W2 o6 ~( y/ V6 @. i5 s  I" u
糖粉         2 d: x: z- w: N' P1 a. }) h
10公克
$ L% x+ T& A) b$ Q! s) U奶油        
- l) W6 }5 u# t5 `8 a, O  R. ?! A0 Ctvb now,tvbnow,bttvb30公克) s0 G5 Q# s# `+ M6 z8 j
蛋糕體：tvboxnow.com9 C, [5 S: u$ a7 p; L" d* I
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb& `8 \; j9 T6 N
20公克  e6 Q# d& z0 j0 z+ U
動物性鮮奶油        
  [9 l" J1 z) i& X2 q( \: Y) V31公克
; @! s4 U2 j$ g# e6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         6 `* |8 G: U2 |4 }" F4 [8 Z8 V
314公克
5 e0 ]2 x5 [9 `) [/ z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ q$ }" H3 y" b1 c+ b63公克
3 q! g, {2 x% a) e9 B% Q' z  Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! o7 N, p7 V1 B5 @' B6 w+ ^35公克
! @7 q$ u8 `6 [6 N& y  T公仔箱論壇玉米粉        
* R8 N, H: p9 e2 S( q公仔箱論壇25公克
6 L$ F6 d) ?1 e; J$ i牛奶        
+ }2 S: z+ W5 @* R4 m$ Otvb now,tvbnow,bttvb126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ \% G5 g: v2 u( {3 v$ D
        tvb now,tvbnow,bttvb$ x" z. A8 F4 q' C# ]8 w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! L7 S7 E7 K1 _" F4 p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; d9 b5 x' x# _* v6 M: J2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com: R* Q" y% i8 z. P; ?
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb! g; u5 ?7 E( S: c  s! ?" s: y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。( ?# `8 x  @  R2 f% D4 ~; ?4 K
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
7 `5 a) N$ o$ V. p. G5 g  o) Itvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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5 y* u) J+ z( Xtvboxnow.com丹波黑豆乳酪蛋糕tvboxnow.com' ?- Z9 O3 m7 X
【材　料】
0 d6 P0 ~. U$ q+ m# F3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
. b: Y5 Q- L' g4 j' c公仔箱論壇牛奶       
- q/ ?# A7 R3 ]* _! etvboxnow.com15公克公仔箱論壇, }9 Y6 ^: k4 V  v/ q8 P# K
消化餅乾         ( f9 T# s. ?( |1 V; e- P, u7 }
150公克
! F# O% d& ~0 Z8 T% ?  {tvboxnow.com糖粉        
9 ~0 G+ j5 u; y$ o1 h/ b' }3 L10公克
  O) B& B/ F) r9 n* w$ N. htvb now,tvbnow,bttvb奶油        
6 g5 _, |, c$ i  ?5 U$ itvboxnow.com30公克
, F. Z/ I5 {  M8 M+ z8 {6 c& O$ `蛋糕體：
/ G" Z, X6 Z0 K7 @1 K$ S公仔箱論壇黑豆       
, u7 B+ t/ z, Y/ V$ x. }% M' A& q30公克
' u& }" g; u8 A- D動物性鮮奶油        
! `" k3 f4 M+ R( k: ]9 L& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克公仔箱論壇- f: a- |0 c# R8 [$ N% n
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% X% [$ Z1 [/ u% @+ B3 ?4 B
314公克
) t9 t+ J* v) C, N+ Y; I細砂糖         6 P8 Y3 h; [' h/ {& _* m: q: v
63公克tvb now,tvbnow,bttvb" K: u7 J5 Z# Z8 S" i/ e
全蛋         tvboxnow.com6 x% s5 V' m, m
35公克
. F5 R5 G+ Z, Z# |, {' O' ~1 Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
8 \& P8 _* Y. G# ~' c% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; u2 N! w& Y" Q
牛奶        
% h' [. }$ k4 C( ]$ Htvboxnow.com126公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E' x  t6 w0 J) l
       
6 z' T: C  T& [3 x+ k" Vtvboxnow.com【做　法】
! [# l+ y' b7 u% Etvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~, ?, q, H: `; Y3 L1 M
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5 }0 @- E) {4 ]1 u4 |/ u9 p, {
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) [' H+ ?: s. a; K3 _3 U8 q" m) dtvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇" D) m  D* i/ N9 J
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: I( X4 a) l7 ^0 ]
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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tvboxnow.com: m+ u3 Z* g, s% L" B
紫山藥乳酪蛋糕
5 N, b+ U6 M0 Z" l7 Q& ^公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com3 x9 D1 D5 @( G3 b2 p
底層派皮：公仔箱論壇" n3 }0 L9 K7 X; d+ {: G  W
牛奶        8 [2 W. {* U8 S! l) G, {! S
15公克
! @# ~( l9 q+ r; a. J5 vtvboxnow.com消化餅乾         公仔箱論壇4 c/ e; F7 D+ I
150公克
; k0 g  ^. X' ]% n公仔箱論壇糖粉        
, d* P4 J+ u) z: e2 Y; c+ Q: C7 gtvboxnow.com10公克tvboxnow.com7 f+ t0 n# O. x* O" V7 x" d
奶油         tvboxnow.com$ w9 E* [1 ?8 }$ a
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% U5 L0 ]4 d% u5 u% T8 u
蛋糕體：  Y7 x# C' C7 y' K% u; D, q* J
紫山藥餡       
1 y" u% }: G5 Q( I% d' Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇0 Q9 s; ^8 h. S/ Y
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 l& \# Y3 @4 z6 ^: Y4 C" Q( @7 R
31公克" D% w1 A- g! G% w& Y! y& g
奶油起司        
; m" U, _! B7 B1 B: P314公克tvboxnow.com( X. ^0 f" ^( E# `" g& L4 ]. V3 i
細砂糖        
9 `% i  d- L5 H3 }0 S- M. h7 ^# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克% j6 r. M9 `* g- L6 y( k
全蛋         % p/ G5 R" d' `% p% P* c! `
35公克
% z" i! \+ d, e( L8 N3 atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
& q2 V, ]3 v3 {, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
  N7 L: p; k# A* @0 H7 s8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
$ N# \! @4 c6 s+ C) R公仔箱論壇126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 \+ B* o  o( I& D
       
/ G3 E1 h# R; Y, |2 X* k% B【做　法】% j/ F1 o7 E$ K' q- b0 ^( k
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ K& m! K2 Q! D7 r- T. x9 y2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, S% ~! e0 D  u) e; k& F" L
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ Y* b  q; ~* m% K' \4 N( Q公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) r& b7 c/ t7 r& t: l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
' y9 X6 J5 q7 d- \, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvboxnow.com( D4 _7 M: y- ?. X. C, c
醋罌乳酪蛋糕tvboxnow.com; p7 M( Z8 E/ W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, j( X4 e# U: [5 E% G3 M4 t- N
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% f0 t% |5 T7 O0 M1 ]" L) B
300公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 z- S5 }- B& z* y* _  e
細砂糖         tvboxnow.com2 R: W+ Z$ {' \! }5 q" H! d
100公克
3 `- O2 b/ o* T7 U- X& X' E) {( {tvboxnow.com牛奶        
4 ~3 K3 A- c) u. k. r& Ztvb now,tvbnow,bttvb90公克
5 x7 W) P: y- e" q7 N3 Rtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
1 y# h% R7 u2 O% M% ftvb now,tvbnow,bttvb4片tvboxnow.com# f4 `; Z! H$ y0 Q  |9 ~$ q
動物性鮮奶油        
" v- I, d8 j9 d4 l8 stvb now,tvbnow,bttvb200公克
6 L5 U9 R  ~. n% z, |/ I+ h公仔箱論壇醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g6 J& ]: m; B) T; I
30顆0 r9 n% P0 H# s: q, x! u: J
       
, w: f- Y2 y, U& ?# }$ C  K" x6 V【做　法】
2 ~. [- p, ]3 Y; Q! e公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 V' Z! m* J/ g, w0 e
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
+ w( w/ o8 V( [7 |3 y/ [. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
3 j$ s+ r" N( e7 Q) A9 z; ktvb now,tvbnow,bttvb4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。公仔箱論壇. G3 G8 ^2 c) T( v3 |9 n3 Y
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

% p( }7 c, Y0 c! k  G4 `! ^tvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕
  t6 ?7 V7 n9 B$ n公仔箱論壇【材　料】8 H8 S6 r7 S9 \/ J+ Q* N/ s* j) S
底層派皮：( W7 f$ x1 W5 k
牛奶        ' ]+ A- z& ^  |' l2 e& `& y+ H
15公克tvb now,tvbnow,bttvb; R0 ]( N& b7 D) |; B2 Q
消化餅乾         tvboxnow.com4 @$ \% i! _5 y8 Z( r
150公克. e7 G& ^# x/ |% o, M1 V
糖粉        
; f: N) O! M7 w* {" }7 K' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O# t8 }2 E& W+ n0 Y+ @- i
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m/ }" H- ]  }
30公克公仔箱論壇  R. S6 b+ v% p
內餡：
' d# B0 C. T* |3 m藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* I$ I1 g8 }9 D/ H! D* _# \% Q: f( S
100公克
' _4 q7 c+ P; l! f$ i5 p動物性鮮奶油         tvboxnow.com  e; [# z% s0 Z3 N' ~' K. U' s' d
31公克tvboxnow.com" a, {/ k2 p/ O
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 }; A6 w7 V' I3 U4 J* Y8 Q" p. b
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" |7 M$ a+ ~$ J4 R6 i% F
細砂糖        
/ e. ~5 h- U; ]- f6 i" k6 u" `tvb now,tvbnow,bttvb63公克
# j% o" I2 Z# E& j1 w6 i$ p3 Ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
9 _' v" P; B* T8 Q$ a! Rtvboxnow.com35公克1 u# {# z7 t9 W( Z! F) d1 s. z& V
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 v2 [7 e6 X
25公克, C1 E6 E8 m1 b, u5 E8 V$ V
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 g3 t- r* {; G3 O# V* E. V* u* C
126公克
0 L2 X" n8 r' ?) itvboxnow.com       
( I5 m, H7 H- b# ~tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇7 }/ u8 S5 p+ l7 m* x2 B0 V  U' B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
! z' `3 [5 ~: [% i% F7 K9 m& Etvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
: r+ ~( b9 o; }, ktvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
6 f, O, }8 Q7 P: @: J8 `tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
7 v: ^' F  g+ F$ [5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。6 D- H* K/ ^  N
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 \: t& ]5 m  l  }+ E/ F
核桃乳酪蛋糕
) e# K0 f1 {: x% ^8 l6 c* g& F2 @【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: N% P; H+ e) E; H1 _8 O$ J! b. s
底層派皮：
6 }! \7 `7 t0 N' q0 K奶油        tvboxnow.com' b  l  r- K7 u4 ^% w* e9 S
30公克
# Q) h; p4 I& G" ?0 Ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
8 x4 g* }4 _0 s公仔箱論壇150公克
  R2 x3 F$ n" E公仔箱論壇糖粉        
: C9 ~" J- e9 L' v  ], Mtvb now,tvbnow,bttvb10公克
$ \2 Y$ q% c( c+ M" ~7 G內餡：
" A4 A" R6 a0 I核桃        tvb now,tvbnow,bttvb6 v; j3 b6 Y5 c* n& |( f
50公克
; N7 L- b# W/ n8 U2 C7 w% L5 {動物性鮮奶油        
, g& S8 K+ w! m' h& \+ z6 `31公克
  a: O' n- G, `/ j& ]: M公仔箱論壇牛奶        
5 q/ Z6 B) Z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
& h4 L% Y* i8 g& rtvboxnow.com奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb' i3 T& d( j1 Y' g# I* b) E5 t$ e
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W! M/ K# p/ C4 w- K
細砂糖        
0 V0 d, C/ l! }0 [' ?, i: o63公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 N  _$ d$ d0 e+ x  Y7 q
全蛋        
! }, Z* N% }5 i/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
7 w& C5 P8 v7 K4 P公仔箱論壇玉米粉        
! H) k* W3 c1 g2 z. e9 Btvboxnow.com25公克
) Q. g; X$ O* E/ C1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
5 y" ~1 B- w$ q公仔箱論壇126公克
$ z' |# v" K; K: ~: D6 U( f公仔箱論壇        公仔箱論壇" n1 L, m: L# a6 {
【做　法】. u/ @$ U" L7 \9 N2 d
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
- C  }, X6 K' n: l9 F8 htvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
% o& f  w' m% R# _* \$ p1 E8 V) }3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com4 M4 R& h" M  }: @
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N; O6 W4 i. m( d
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
& C1 o3 C* ^0 T, v/ o- h* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L' G) B. Q% u. c
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

& P8 l# W! }/ r6 q% \; p' v舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 h) ~# [  S/ K$ t
【材　料】
- I1 Q' [: {- n9 Gtvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         公仔箱論壇! P9 D+ b" f0 n. F: j8 v
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x7 l. N* H8 w
　砂糖        
5 l' M- z  [5 y7 y  S7 itvb now,tvbnow,bttvb250公克
* V3 ?$ ], W* y% _% ]) _' Dtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         公仔箱論壇4 t2 O4 q0 f7 _/ y
190公克
% e1 d/ H& z7 ~) u7 I公仔箱論壇　沙拉油         tvboxnow.com2 R/ a! P3 U# O1 o8 n( n, I% L
60公克tvboxnow.com; h9 v# \8 ]7 c+ c
　全脂鮮奶        
8 y1 r5 Z! e+ \9 {& B- _8 Qtvb now,tvbnow,bttvb60公克, U/ K! i6 V7 f+ ]0 f
B.奶油乳酪           U* F0 g* V2 Z: Y$ j
375公克
, f) q2 f, w  a　無鹽奶油        
; @+ e* M3 m) {  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
9 |+ o3 z! U$ _' P/ b/ z3 utvboxnow.com　全脂鮮奶         / Q. F9 B( b  Q: y; J
330公克公仔箱論壇4 H) }, o2 S/ b- n" T; Q
　低筋麵粉         tvboxnow.com0 N! R& ~5 q: e3 M: q
55公克
; y8 m  O9 e/ \  ytvboxnow.com　玉米粉         - i5 h8 s3 v2 x, r! N9 S0 C
5公克tvboxnow.com# D& W, K& h9 M  ~$ `5 f5 z" [* m( O
　蛋黃         公仔箱論壇, M0 @4 z( D+ R, V2 b  W4 `5 p
8顆
& c$ y7 W& J: Q/ q　蛋白        
! q' [4 x6 R5 g7 J# E12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P$ X# s8 [) O+ X" X4 v! Q; S4 A2 i% d
　砂糖         tvboxnow.com- N$ l$ [4 W5 W; G1 B8 }' Z% g! l+ @
200公克
; B' u  s- g9 N1 Z7 k/ f公仔箱論壇       
3 W8 b. \2 Y9 W& a公仔箱論壇【做　法】. e/ G/ n/ {0 k8 T: Y
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
  x" R1 }' g3 p  G  [/ l2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
" j2 r+ V8 O3 h" Etvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" t& t9 s0 q2 _# y* z6 y
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
! u4 l5 p' z2 {& L0 _, O5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
9 p9 l0 a& h; ]# R0 v* u6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
% w- E" |- x4 _& W7 p7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X  e8 T5 M9 a
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇0 E0 |; ~6 `' z/ G
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
& j& I& b+ W1 a3 s) F% L. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 U; M; [- O3 k8 n" j: ntvboxnow.com份量：8吋2個

BeiDouChef

+ t) ?8 q0 E% e8 ?$ Dtvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕公仔箱論壇& Y9 Q5 s$ F" I+ e+ y$ I7 m( ~
【材　料】
$ E* e/ G# b! n& y6 }奶油起司        
5 |) ]: ]- C0 G# ]/ _公仔箱論壇300公克
3 {% T" w% U/ }7 N4 s& wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( e$ G9 g! n6 ]9 y0 p
100公克, `5 c2 J0 |" E& @7 H) K
牛奶        
' S% D# _2 M+ m: r. Jtvb now,tvbnow,bttvb90公克) h* `4 t7 V& h2 }
草莓優格        
: D/ [1 [1 F" u! g& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* c% y  U0 b$ `# h- F吉利丁        
) P- X" ?6 {: \7 `2 Q% o: R* X公仔箱論壇4片公仔箱論壇( L/ X! B4 i8 R2 r
動物性鮮奶油        
* t7 I) f. S9 N, }/ u2 `' g" V200公克9 r5 ^$ t" e2 T0 B
       
7 j* R1 S9 u& _1 C( ~! d【做　法】
% q8 s0 ?. {  S0 w: c4 k" H1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
( Q% I3 l+ F1 Z) |0 ]2 |2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
5 W$ v) {( m! W7 Z, ^6 o0 ttvboxnow.com3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。& f, \- g& c" b3 ?9 [) R1 b
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

+ L& z# v$ r* S5 _! s黑啤酒起司蛋糕
2 ^3 w, f1 i6 t1 x  u, ?2 E, T公仔箱論壇【材　料】# t7 m' [; ?& `* I7 v/ F
奶油起司        
# x, J! |  I. q2 ?tvboxnow.com500公克$ w1 E7 v1 A. W: V
蛋黃        
9 x1 z7 e" }! V& m* V4個
2 r2 |$ w  d0 |) U) Q4 Z$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         2 ^/ U' E  A% |: i6 Q  j4 X0 i/ y
25公克* V1 z' [" i8 s+ T; [
苦甜巧克力         tvboxnow.com! K. F) ?- O5 D6 O! b+ {
50公克) _/ T. ]. C. p
動物性鮮奶油         4 L1 h- [6 W" j$ l$ C0 i5 U0 i- h
50公克公仔箱論壇$ R0 [& n; X& `# B
黑啤酒        
7 w$ t2 F8 n9 stvb now,tvbnow,bttvb100公克
# o4 ^2 L7 `, r3 [  o7 F3 F4 l公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 E. }3 K+ [2 y5 I& ^
4個tvb now,tvbnow,bttvb! a/ {& ^! G- b" E- o" V7 s7 w
細砂糖         tvboxnow.com; h% q5 {; T& q
125公克公仔箱論壇, p$ i1 d# g  @1 E+ {7 i
甜派皮        
  h% {+ [; r" O" r7 `8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb# q7 g2 v! B2 ]+ i6 q2 Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 t, R- O" v8 x
【做　法】
& B/ V/ g* A  c7 `) d1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
) x+ l$ B1 E. k9 _) t4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
' E6 X7 \* g% Z( W( O6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# w# s1 E& K- w; z" |! k
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
# F# ?- m; F) G0 p9 [tvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 U& V& g- |
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
( ~% t5 p( D+ H' y) G! }& s/ ctvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. D' ?% n! h3 y
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
7 ~& Y- s" N: o' k) g( {! `. N【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, ~2 ?3 _8 K9 I/ }# D* v6 A
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvboxnow.com3 l& {; K9 w8 H
德式茅屋起司蛋糕
. |; @5 h1 ^7 W$ b6 I! y' h) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com  C$ p5 b; D% m
COTTAGE起司        
( O) f# n% B) l300公克tvb now,tvbnow,bttvb. a  e! ]/ I+ X1 z
蛋黃        
% t8 S9 |* @. ?+ K3顆
. Y7 W9 x9 G% |3 u8 [$ s蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ L+ G; G/ M' [. z3 ~/ I
3顆( g% P! A$ s1 t- w$ t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% p% I7 w  Q3 Y! a
80公克
, B  D4 R, ?, w" V9 ]: |* G( r牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  f. b& c2 H0 T  y+ ?. a
100公克; X. T# A' G1 v% c4 M- {, D
吉利丁        
3 P& r/ y7 H' y1 ^6片
9 B: ?; E' b) }7 E- e: e. n' `動物性鮮奶油         7 ^: Q2 E* ~  m  z  a
200公克
5 @  P7 N, _) }  l7 S, f8 e6 T, f公仔箱論壇底層餅乾        
, [) W. ^) R/ X$ X* p0 K% B公仔箱論壇適量
* a+ R6 \& v2 y       
8 C* ]9 n7 h, Q' B/ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ g( w% c0 B* O3 l8 n% r& ltvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
% a2 u' m- |. ]4 d9 U8 q2 Y5 \4 K0 a2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。+ {7 L5 d( r8 b. \
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
5 t' k7 }9 Q* h2 C4 G, l0 Rtvboxnow.com4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
& |; s3 d! a4 K/ _# g# t# Y5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。# F( Q9 \" c$ V. Z  I' F5 y
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 R% m9 R" E0 b2 @
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。: S5 c8 v% b- H9 S1 T! C
【備　註】
* q. {0 X4 w; w. B9 ?- Q份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

" S3 C( T/ K  G# A& r2 |0 ?/ l' b8 P5 mtvboxnow.com
+ L! y. t. y& B" ktvboxnow.com
- E( |6 N% p& }( }9 I. T! gtvboxnow.comKahlua起司蛋糕
) h. {0 q* w+ {; p8 n+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) @) H  |/ G9 z& D) o& j( R8 Htvboxnow.com奶油起司         公仔箱論壇/ j, R7 N, m) P
500公克tvb now,tvbnow,bttvb) {  H% i" I, ?# C
細砂糖         2 x' O/ v6 o+ h: z+ m
135公克
6 O9 X$ J* o8 H8 `4 b$ _全蛋        
- N+ \7 o8 L+ c* o- [9 c9 S公仔箱論壇5個
- U" v6 @/ u( C6 x! N2 q! t動物性鮮奶油        
2 ~1 ~' f% {; N  G. |公仔箱論壇30公克
+ E6 G2 g/ j# G; {* ?; rtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         tvboxnow.com+ L( V# P5 g0 q/ N
75公克tvb now,tvbnow,bttvb1 t; @  {2 i. o1 M# I
KAHLUA咖啡酒        
, D: D" o9 N* f1 l- V7 b9 T2 Z/ Atvb now,tvbnow,bttvb45公克
- {) N, `4 p# q6 p- `/ w) y公仔箱論壇底層餅乾         公仔箱論壇& i8 T" v* F, P* i; k$ i
適量+ H6 d$ _' x- H- c2 i  @& }3 h
巧克力醬         公仔箱論壇9 `* j+ a$ }% x0 k4 ]) e8 q
適量公仔箱論壇  y0 }9 j$ {1 Q; s9 A6 }
        2 q. n/ M: g" o
【做　法】
2 w1 q! B; r, S" Q- f5 ?1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
- j0 [* u1 ^) w. n" }2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇# ]5 F$ ?3 t' g9 m. e- g/ N2 C
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
' o' E+ }  Q; E+ w+ H, `% m* m1 J' qtvboxnow.com4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 @2 ?8 J5 j. K6 A
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。+ ~- M/ ^- ?: I1 }1 A
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。. O5 ]# w6 N0 r. X8 r$ s5 n7 w
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
9 `9 g8 _. s8 s! D3 B- E公仔箱論壇【備　註】6 g* J; ]2 d: w3 G" b9 ?- L4 t" o
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvboxnow.com# _; J# d9 d+ n( J
/ \3 _9 ^( V* K% t; Q& ^
, ^$ a& N& m* [8 w
大理石起司蛋糕
6 B( Y  Z: B/ d- d, K2 j3 M' dtvboxnow.com【材　料】
) c& I. ^8 ]8 X9 G9 U( V6 f  p( e$ ]公仔箱論壇餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb& g' E1 _0 }$ t) v5 K
消化餅乾        tvboxnow.com6 D1 R. h: R' v0 z# _* e4 w$ ]! ?
146公克
$ t" M$ g0 Q+ J9 b* z' m牛奶         
4 Q! \. P6 N) ]: Y- R14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 p5 X- d  Q) U" J1 A
糖粉         
( G% {6 a8 m8 htvboxnow.com10公克
* \9 h9 @+ m. E7 K1 btvb now,tvbnow,bttvb杏仁角           P! B3 J# }4 L
30公克公仔箱論壇- l9 J- y' ]1 n
奶油         tvboxnow.com1 N/ t% G" E6 z2 e- @7 D
30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k! G$ u) l9 L/ h6 V) l0 M
起司餡：
/ r$ Z+ \$ e1 i/ ?  P" [奶油乳酪        
8 g% U' `( o' E3 O( ~3 N1 k0 Atvb now,tvbnow,bttvb479公克公仔箱論壇$ u- s! V4 Z0 F. _7 u! h
細砂糖         公仔箱論壇" ^* o+ Y4 K& o4 p9 O  _8 B
110公克
7 \3 d4 k, q5 v' s& g3 M7 E! q全蛋液         
6 G) q8 t, ^' B2 Y" o- ~- |& {tvb now,tvbnow,bttvb239公克
' A4 P9 }7 H" \8 F& g0 [/ J3 ^tvboxnow.com奶油         
6 S' d8 i; t- A; E; V& n公仔箱論壇24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- i7 T! j& I- y2 ?% A" n& f
玉米粉         
0 W, }7 I4 E  r19公克
$ k$ h3 T3 i5 Q2 M+ u' R9 n柳橙汁         4 X6 m/ B7 f2 S
10公克
' ~6 k0 X8 m* y7 S$ `% @可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb. T4 |' B1 x4 F) I% e
10公克公仔箱論壇7 h- l+ l8 Q4 t' w9 a: @: G
熱水         公仔箱論壇0 k4 a& c( w% u, v$ g3 z
20公克tvboxnow.com# ~/ j/ d, v# [- |5 F
        公仔箱論壇0 @% V" ~$ F$ q/ i, M
【做　法】# S2 H1 I6 J$ k+ t( q. ~
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。' w/ s( a3 M! b, J& l: J
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
( m6 ?& F% s8 \/ |& n$ [公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
9 ], p+ p- M4 C3 s+ z1 v4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
* m, Y0 |  T; R) O! B- t- R& q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvboxnow.com+ z9 K) r8 K/ A+ x. l- X: b! k
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
# m" s7 J) e1 ]+ Z5 Y0 ?【備　註】
/ H- A- i2 s% l  w& m' m: A3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個
- D% t( ]. W  @& Y
# D" Q0 t2 `: H/ v% \公仔箱論壇
- w# @1 s( q1 n. O& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K6 @) E) N! y1 s% Atvboxnow.com咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb) h) a; a, @+ D
【材　 料】
7 Z" [; P% C- C7 M; G. U7 U9 j& `公仔箱論壇咖啡餅皮：
$ T4 {; e$ }, l$ A" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克
" U/ C& a' {0 B8 e- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克公仔箱論壇9 D" ~$ G6 Y2 {7 O
全蛋(1)         245公克
6 n% ?6 |" \! h$ K- @低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb; H1 n/ s6 V' h9 v8 n
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb# b$ M( c, @6 q! i
牛奶         580公克
' y$ o0 W, P! q# h* H* V2 ^$ p公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇1 _0 v, y6 n5 y, t
香草精         少許
" g" J5 ?, o/ T4 Z# \, q7 t公仔箱論壇咖啡布丁餡：% H9 [) o3 l. t+ j. k; m( r
咖啡酒         30公克公仔箱論壇8 Y4 Q  E" N2 p/ p# P, H
鮮奶(1)         500公克
3 E7 |# ^! P3 q$ h. K: r: {8 o. ^北海道牛奶醬         18公克
5 z& B  z6 V  N' A9 w鮮奶(2)         85公克
9 i/ Q5 n  U- {2 [. c, x1 L2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克tvboxnow.com+ l$ Q  ?5 C! |1 k
細砂糖         85公克2 F& k! ]* m: X0 d; z
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 }# I* q8 t# \4 Z- [
玉米粉         20公克2 z$ ]( \5 a- H- j* d$ h' u
低筋麵粉         45公克公仔箱論壇3 i" }$ X% K8 i) |3 Z
奶油         25公克9 X9 }" F# D! l9 t! C
鮮奶油         300公克
& Q: p; e8 \& e5 ]9 W* Q, G
$ |3 p/ G1 M) b+ E- I$ _6 y( q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, J8 L8 k' O+ {8 d; o: t
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvboxnow.com: s9 g% h' w' @7 l' Q" q* ~
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvboxnow.com, K7 H* s/ ~& u! x" x: f
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
+ f  x) _) H6 l) ?4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇: e! P3 U# l. f* {/ K
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。" A" x* ], w# }0 T5 M5 f6 b
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
( T/ N$ ^0 t" z& z7 K& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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& e, @2 V. P. j% V. Otvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: S/ W7 s& n) I
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9 F3 c% y6 x& p' ^( P* H1 o, @草莓杏仁塔
- n% c0 _- k4 F6 v) ?( J【材　料】公仔箱論壇2 R  }; m. t7 W) b. q1 [: x
塔皮：
9 j, d7 ~, n6 m3 R( r* |9 F; e1 I公仔箱論壇奶油        tvb now,tvbnow,bttvb& e3 R8 K. |& W2 Y( G
120公克
3 H, R- S* C9 {3 l6 w- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ {- I+ L2 Q( L" L  ~" c* n- _
70公克
; p/ B  U9 o* o2 o* U  ftvboxnow.com鹽         
. O1 a2 S* H( j1公克- w6 @6 O! h0 g# O# s2 _# j
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]( A$ t4 z$ C( E4 K3 z! X
20公克
- S' _' I; Z3 [: g9 J0 ftvboxnow.com高筋麵粉         
' {8 d4 r! q) {  a- J0 P1 Ltvboxnow.com100公克
; G  b' H+ X& w+ v3 F/ R3 \7 h' t1 Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
- G# T0 U0 X3 Y: b, ^% xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 m/ g/ n! _4 z8 E3 p  B泡打粉         tvboxnow.com; S% F* O* v& a( h2 P: g* I4 _7 _1 |
1公克tvb now,tvbnow,bttvb( B' i/ D1 f  }" e
奶粉         
7 C" J7 `9 |5 ~0 V7 h0 ftvb now,tvbnow,bttvb8公克
1 y  }% p. f% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         , b" c5 z! l# t, M) O# O
30公克tvboxnow.com$ n1 s5 ]- G: u, w
杏仁粉         tvboxnow.com7 T/ v) j( h- c9 R7 c! X, S& |
50公克
% E. x' }# m7 m/ W+ T8 Q$ s0 J0 V' [9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇9 W3 ?, h" d& R! [4 ?4 t8 `
草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb+ k% ~0 O8 N0 z. N
適量tvboxnow.com6 X$ ^) r) b! `% w& x
打發的鮮奶油         
% S2 W* h" w: C8 Q公仔箱論壇適量
4 {) @2 u5 p) n* m碎開心果         
/ C' }, r. h: V9 @/ [2 h! @tvboxnow.com少許
: P6 \8 q/ D% J. |        
+ ]  I1 p3 h3 x9 h' ?, n% ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】& V# i5 b& L$ D& o. |0 W
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
! `7 R% K8 A- f; F" H! utvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( p: C+ f6 |, h- {/ M+ C) o
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' o8 D+ h/ x: A  N
【備　註】
' Y5 S" j: K; o- R/ l) t3 ^tvb now,tvbnow,bttvb份量：24個