BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 M! m1 i4 o1 A! I8 A+ Z7 ]
輕乳酪蛋糕
* t) I5 G' o1 [5 f8 R7 |- v" E【材　料】公仔箱論壇) {: D& [. z5 m1 Q( x% C
A.奶油起司        
! B# m# n) G% c5 xtvboxnow.com250公克
- ~% G+ T& k" S7 c/ M1 Ptvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
* z* A2 Y, l$ p1 htvboxnow.com250公克
( C1 W1 D0 t& i7 Z3 [: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃         公仔箱論壇/ _; Z; L' W: X. Y) I) @" M. e
100公克, ^  C8 ^7 P1 Y
　奶油        
* O4 {/ C$ X8 O  b% {9 Vtvboxnow.com100公克
) c5 z6 E1 x: h3 T3 c* m4 U8 }+ VC.低筋麵粉         ( C. f# \: ?. o! l' ]* z( C3 v. T
35公克
1 r, u) d% N8 j* e- h" e6 S/ wtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
6 X1 l- h6 a3 J  V* I+ @1 P公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb- A0 V2 l( k/ B  W
D.蛋白         tvboxnow.com, q, g% R8 J, e1 _& |; t5 ^
225公克
+ z7 x2 T  t( b2 B" h! I9 Y% X　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X  P# T( s- S" G! z' a' z  B
120公克
3 {. [# M7 K. J1 C! ?E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! P  d" ?% U4 |
10公克
  V" n% }# V7 v/ y: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 E! x4 ^9 C/ ?7 J【做　法】  C! r; ]. u( `: T4 N9 f
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
/ K7 Q% ]& B* i& G2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 `, L+ @# u6 w$ H- S
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvboxnow.com) f& [7 V  ]- t  Y$ g/ m
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# j  z, W& ?% \# p
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇& _& }+ i( Z: ^# F6 h1 w
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。) C) C7 C& [' T7 \* ~
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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+ j6 @. R1 h: x公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕
$ j0 m% Y/ c6 O4 }6 G【材　料】2 {) H( @5 s/ @/ z
底層派皮：
* f3 y, W( k  j# B8 `, x4 Q. Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶        公仔箱論壇% O6 h9 }$ @/ \+ b5 ?$ s
15公克
- T9 R+ b- ]% ]4 b0 v8 t! y; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
. C$ Q* K0 e( z% T2 stvboxnow.com150公克tvboxnow.com) {  J3 c' L7 B; i, N) D5 \
糖粉         . g/ v: m; B0 a, [$ H" d4 F
10公克; W7 i- t! Q" i! ^
奶油        
$ ?) D; V; T& v0 H& ?6 V* J30公克/ L# w, I* M7 p( h
蛋糕體：tvboxnow.com; R. c6 b5 V9 ~, f
酸奶       
, ~3 x7 ]$ Y( G" b( h; ?9 d, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量1 m. |, B, i6 l: x
動物性鮮奶油        
4 Y8 f1 o! A3 F; {9 a- t( ~公仔箱論壇31公克
% b; }) m$ a9 G0 a0 Y4 V' ]奶油起司        
6 T" ~: m( C5 Mtvb now,tvbnow,bttvb314公克tvboxnow.com( {2 I' w4 d* _0 D
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" `- _! L& V3 K  v, C& x
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T% r# X% ]' v! a( i7 K' L9 q: j
全蛋        
7 m4 Z+ v4 P& W$ A3 T) F3 X35公克
7 H9 [$ ]; N1 v8 }# W- W玉米粉        
' Q$ w' P* Z- e. }6 F' l( g* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb# a2 }9 Q  v5 B
牛奶        
( o$ @5 O0 m* D4 K126公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ ]* F( z2 h, B+ D
        9 B' L+ k# ~- L: R) V% C. _
【做　法】
; j' g- ~# z/ [% Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l, E( f- u, b# q+ }! T
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 k3 d& k. Z$ }* h  g# j5 p) [0 T# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 K3 l* i  e1 z# N$ k; x0 }公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。' c5 g, O! s. C5 w1 P% X% E: o
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
: X$ W3 Q+ [5 K0 N6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
3 h/ ~$ S  u% t* q0 ]tvboxnow.com7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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3 k1 E$ B" }1 s7 F1 N* S3 Z7 Y藍山乳酪蛋糕
6 z/ A1 G: @. `0 O: E" R$ _tvboxnow.com【材　料】
7 y: P9 i6 T6 X公仔箱論壇底層派皮：1 v0 O1 Q- j$ t
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb1 m* m& ^, C* H) S9 s
15公克tvboxnow.com: w- F0 L2 P* ]- x9 C, K
消化餅乾         tvboxnow.com1 ~3 u* q6 l4 U
150公克公仔箱論壇3 M/ ]6 a* U, M! {/ y7 F5 L8 A3 \1 t
糖粉        
5 y& e- [' H0 ^' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
* ]3 V3 R( }& l- g8 r9 r0 \. Atvb now,tvbnow,bttvb奶油        
6 F% t& b3 q* X# J3 P30公克
9 w# t: v6 S3 l  B+ |: @蛋糕體：公仔箱論壇$ V- j# ?1 I: F$ ~0 y) V+ W( |. ^
藍山濃縮液       
1 U1 o" _5 l4 R6 }20公克tvb now,tvbnow,bttvb  D& w: r1 V; u* ?1 C$ Z
動物性鮮奶油        
. T$ M9 J% J/ {- j3 Y# d31公克' G8 g; }: n% T- P3 p7 t9 P- F
奶油起司        
7 r* K( h6 O! e" f- Gtvboxnow.com314公克8 W6 O! |! c1 c. Y. H! \
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 b! @; w% D8 A, N* B. ~& r
63公克
, U8 s% J' B7 Z. M$ ]. s全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 P2 \& t' O2 e% L6 h& I; d& P
35公克
( j( [0 N' I8 n! G% `* x1 f1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @- V: P$ i. P; Q8 Q9 ^. e, e# f" m
25公克
4 E+ Q$ R  M, c- Z) r1 q& Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶         3 E5 m2 H! i" I9 F( O
126公克
, i; B1 I  I) b, r6 U2 ~" J! q& ~公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 ?( c7 M2 |1 e2 L# `
【做　法】+ j3 T' I2 d" T( W2 }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
8 C' D- @4 o2 }) `$ F% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 N; A- ^: X: I; B
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 Q* i* H5 J) }5 I, h
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 q% q' U8 S% ?
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 H' q# ?8 Q1 x% N; g1 o" s( ptvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvboxnow.com4 ^- ^0 P7 \; g0 w/ t6 W& v
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& i. S+ b5 f. ?- b) k: v+ W1 D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 D+ J* _. }1 v, Z
底層派皮：
3 D' p' l2 X) ^公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb! m. N" O: C$ y; r7 i
15公克
& c& a* R7 Q; t8 d( J7 qtvboxnow.com消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- p; M8 w# I. S! K" y9 ]
150公克
5 H  p1 h& O# S' n& T8 D4 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K7 Q' Z' g7 X+ b! f1 h
10公克
+ X  O1 d, z. ~# X% n  H奶油        
4 ?+ q1 N4 Y  `9 G( Y6 Q3 Ytvboxnow.com30公克公仔箱論壇+ d$ z; c# `) z# F9 S
蛋糕體：公仔箱論壇6 ?  }, T+ \7 Z
黑豆        公仔箱論壇  N' d& ]# c+ K' e" \4 Q
30公克
, J4 S/ p4 n! D8 [* |6 W- D" {4 F# h8 \tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
. \/ u% ^( l8 j, V: o: D31公克
  ?3 }5 t+ e7 V) Ftvboxnow.com奶油起司        
& B5 Y. u" M$ u2 x9 w! W- |1 o/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克( y4 {" ~  A/ [/ E
細砂糖        
2 x3 j0 `# n% V) G& m3 E公仔箱論壇63公克
' x% C+ e7 N2 k/ N( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvboxnow.com* `% C+ M0 c8 }& H" S4 S3 R
35公克
! z0 q, g! Q! |$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
& P$ @& g2 t- F0 y! R25公克
9 Q9 Q/ J+ J& v0 H- l公仔箱論壇牛奶        
2 y0 _# `& p: |; Etvb now,tvbnow,bttvb126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! V, m+ o' p" \7 |+ J5 g' W
       
% Q7 L+ Y% A- ^4 f1 I$ d; i【做　法】
/ u# k. V7 `) J5 _3 [1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
1 w" x' j- W8 Z/ {$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
# e0 c: o! E/ \& [: v" vtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& A: i3 P3 I1 P2 _# `+ O! t4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
, E+ L* {# N# r9 r- G' Ltvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇! B* K2 Y* T: m- ~' f( k5 K# v6 ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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* h$ i* y9 F8 L& G/ x3 U紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ I" z8 J, X7 b4 O2 [
【材　料】# H# A3 X$ Y/ q  K: k3 a9 R
底層派皮：
' `% `3 m6 P/ F, C, J% [* o公仔箱論壇牛奶        6 [# v5 b4 W9 v1 Z4 \) Z
15公克
' E! E" \. t8 r' Z4 x消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- m5 l- L% }3 O2 c
150公克
& k9 N5 @9 {6 \' btvboxnow.com糖粉        
; s. S! N4 `/ T) G, Q10公克
9 _% z3 R$ T9 R- P% g7 L% Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I& i" [  }2 \+ r! T
30公克
5 h' @4 J$ D, }: ?  n& l/ f公仔箱論壇蛋糕體：
! n+ \" y% L  N9 G公仔箱論壇紫山藥餡        tvboxnow.com0 h4 Q! A# ^1 D( b
100公克公仔箱論壇5 ^' o3 k6 w$ T$ e- X- S
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) _1 }6 L* m% @- @+ p7 O
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. R9 G. k) s, t
奶油起司         / E+ p2 U! Z/ s) S
314公克tvb now,tvbnow,bttvb% u- v- A" s3 ]3 L' F9 Z3 a
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, h; N- k5 ?8 G
63公克* r& x2 [& ^. D5 I0 W
全蛋        
: G: ?4 i1 e: J35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 u7 K7 @, f$ }) ?
玉米粉        
- l' U- ^9 b1 v" d% |$ X25公克
9 |4 f$ ]! v; T, C+ S6 h公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) e% {3 E4 E  k7 k
126公克
7 e3 y1 I7 R7 ]; R+ n2 I& Q( H( B       
8 Z( [6 |/ X8 O0 ~" M. ]" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. }1 ^4 y& H' V! U+ U6 Q9 U+ J# q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! a0 v0 c0 w$ n- r* S, @, Y2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com8 I7 s4 F! Q/ r
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
& ]- o$ q# q; _  |8 Q5 b3 b4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& z( {- Y5 k6 K: t! x; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 H$ q  x. h5 v/ t* \
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

# P, l4 }. V! v- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕1 e1 X( d$ I0 r( X8 q0 Q
【材　料】% p6 z" g2 _+ G) }
奶油起司        
' v) `& j7 A0 h" V# |% A+ N- ?7 e: Ptvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, T) K5 s4 f3 T( U2 P- o# K7 @
細砂糖         1 C0 ^& r3 {7 j/ I
100公克tvboxnow.com  g6 O4 m) }- v$ Z' l5 k  s& ~' v
牛奶        
( ?& N& \5 s0 w. Z公仔箱論壇90公克
7 E' v- a- y5 M8 U1 O" t8 j公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 S$ }( v' Z% D: d: ^
4片
2 W5 X. k; s! G* v% ?. d/ Ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
/ e% @2 ]! n  p  a200公克
* y( K; q7 t3 E醋罌        
. g5 U* S9 H- X1 ^( c2 i30顆
) Q3 u- u- l% J! d       
& {+ _8 L$ b2 x' W【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. [" a. \: ?8 k
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& i) d7 f7 A9 {
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
# P0 V4 N7 r, _0 Q8 q* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ j' \8 E6 ^( U' q
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
. f. N6 a) [# v% M* F! ^5 B' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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0 ]- }7 `2 m7 |9 _藍莓乳酪蛋糕7 R. S' p: F8 \0 c! z; A& T8 c3 y2 V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ z1 }) y; \, d
底層派皮：
4 m  i! v3 m8 O7 P& b& K) L牛奶       
0 V9 W2 f) W& B) g8 b15公克
* l* i9 y% w* ^7 k) _6 J1 V- s) _消化餅乾        
' N. b9 v1 X! A- F1 Y9 g$ C. r' |' ctvb now,tvbnow,bttvb150公克
" h  q# @; [, e6 v+ B糖粉        
+ a/ O0 K7 |1 A5 v+ j# z1 u10公克
! H) N. X% t% c" X. h8 d% K0 D奶油         tvboxnow.com& L9 p- h' [/ O0 r8 ~
30公克
8 v; q  g, j0 e# r9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" `, W6 L. V
藍莓粒        4 m' A; r9 U$ P) u* F, W
100公克( i; ]& n& \# U2 D9 b
動物性鮮奶油        
1 Q$ M- U( e4 z. p. g! g2 P公仔箱論壇31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^  X* m# f  W$ N
奶油起司         tvboxnow.com5 P+ b: V2 H2 G7 O2 {8 s
314公克公仔箱論壇% S0 e! {. Z$ H6 B! q
細砂糖        
8 b% }' \3 _! ^! D- j& atvboxnow.com63公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _# ^- g2 s  T0 M
全蛋         公仔箱論壇- \1 |/ V7 A2 p1 w8 o  W" e
35公克2 Q0 i% h0 c0 x
玉米粉        
3 _9 `8 ?1 e1 l9 c- B9 @8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
$ z, p+ d' \3 b. I( Etvboxnow.com牛奶         ( S8 J/ l( ~# L) l9 G7 w" W8 v
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) E$ W( y) K% @, U
       
' S  k0 t5 S, @4 V, _1 Y0 X公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com, B3 j' F8 m0 P" E" n
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q, |0 X/ J- U8 g* f# S" G
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。" {6 }5 A2 S% z5 I. v+ c8 _
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
; b+ e7 r* w- L# f' Q& S6 A3 Atvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。( R8 F( A* H2 O+ _
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
- O- E# {* O3 X" \6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

& M8 r+ G% M  [$ N核桃乳酪蛋糕4 k+ X- t  C* N; `- x: Z
【材　料】公仔箱論壇; K- f  j5 R5 J. X" V
底層派皮：
0 ~# n$ o5 B+ q  e奶油       
( O0 x. Z4 A% I4 J8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
5 n$ O9 |9 ^2 o. i# N. t& k公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T; a) k" I7 N5 r9 {+ E) ~
150公克0 S* M6 i. A" J8 l
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C& N$ [9 V: H  {
10公克tvboxnow.com6 G( j: [% U5 L; ?. J# ^4 w3 D
內餡：
8 k* q( f6 R5 e( K3 Q6 I核桃        公仔箱論壇2 G3 }4 ~5 V8 l/ L" X
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I1 l" V! M8 H. H
動物性鮮奶油        
) E" v# H9 i  j2 ~tvb now,tvbnow,bttvb31公克
; z0 @9 H! ^' G. Ptvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  n; R9 R: O! @
15公克公仔箱論壇* R( s3 d3 C. ?
奶油起司        
5 d- [8 [4 D* h4 R; r) l+ P$ Y314公克
) j, u" g- P4 k' Q% p細砂糖        
/ _8 s8 o7 W5 v$ P' R公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 e+ J" l1 a6 s5 P5 o; t
全蛋         公仔箱論壇* _' K; S: t& n: |0 U. d
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 {1 I: H* y2 d
玉米粉        
" Y1 l+ t+ y* ^tvboxnow.com25公克
4 r/ P5 A- S7 @- L) ?6 w公仔箱論壇牛奶        
8 E' a4 \2 a0 \: f126公克
- l8 L/ ?7 P' z2 n4 {/ h! Ntvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb) a- a- b# R" j" X4 L% z
【做　法】公仔箱論壇( \, y$ h/ ~. B9 a& s6 M/ q6 v8 I
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
+ M9 S* a7 o& V5 b# u2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvboxnow.com0 @0 O0 L* P7 `: [
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 V# R+ e& [; j* f: \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvboxnow.com9 }- D& o* n( B; Z) a0 E
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V$ k' L" g4 ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
$ M% }6 D$ L2 _' P! j8 ctvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

9 \, Y0 b( ?% c2 Q1 I4 \- T: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ Z2 C, `+ m# A8 F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& x) q: S% ?4 Y3 R9 Q
A.全蛋         tvboxnow.com% _$ F% D9 `" v& Y5 C2 o' N
10個# f( \/ s) k) I& B: E4 ^
　砂糖        
( K8 _6 }- d) B' M& [1 n1 w. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
, W% {/ H5 k9 T! O6 A$ ~! C5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
8 N; s5 J+ i; C$ v$ qtvb now,tvbnow,bttvb190公克1 v4 H. i: j" {$ o' p
　沙拉油        
  m% v: [" p9 m6 dtvb now,tvbnow,bttvb60公克
  N1 |; y% r+ I" D- T! n& T( ~公仔箱論壇　全脂鮮奶        
$ G- A2 t8 U0 L! ctvboxnow.com60公克tvb now,tvbnow,bttvb* j. Z0 S2 d+ k' g9 \& I6 q# Q2 B% {
B.奶油乳酪        
, a' {$ X1 ~7 Y- x1 {375公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y, M' j7 \1 w9 |  U7 a4 F6 ?% K
　無鹽奶油         6 m0 E! o$ z( U% |9 r6 A0 ]/ @
120公克tvb now,tvbnow,bttvb' M- {' \, a0 X/ _, I( l
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' m$ J  h3 [! j2 W
330公克2 l4 }2 Z4 {* _- z' C
　低筋麵粉        
5 a! S' D" A) r55公克4 ]0 R3 ~3 k" x6 Y# J. Y
　玉米粉         tvboxnow.com; w$ s0 z, n  K  J% C3 l
5公克
" v5 o2 Y0 C% J" J6 Q  L/ C: ]/ i公仔箱論壇　蛋黃        
7 X+ t6 q0 d7 ^+ Q4 b/ Q: h8顆
" C% h, p# Q" ^; C8 s$ l# ?0 p公仔箱論壇　蛋白        
9 v& x7 c3 N* y1 Z$ H, wtvb now,tvbnow,bttvb12顆tvb now,tvbnow,bttvb( M& |+ @8 D  F6 @% E% p
　砂糖        
7 j# O+ V( ?  F1 k( V, u: A200公克
( Z7 l. ?5 Z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. S# h- X0 w" {0 c, ]【做　法】tvboxnow.com! m1 x( r! I  Q1 T7 A+ ~1 T
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvboxnow.com0 C& H; O. J  h, r7 ]/ X
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
% U7 B# e/ u% m. R1 t& a1 ztvboxnow.com3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。9 W" k  @/ L" V
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。- m, t( S9 D  X/ v5 s
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 J7 K% s( x& W9 s4 _3 i! K
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
( `$ e$ F& o* Z, T9 atvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。6 u+ K# o2 E. _- \2 N
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇7 Y7 Q: J' y+ U* r+ d# A5 m
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。; w+ n8 y  N: g# y( i$ b
【備　註】
( f! @' O1 W+ p- u4 q份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ j: X8 R# d$ i/ J" p
草莓起司蛋糕
: m* Z" L6 C1 {9 [8 Q- ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ q$ D) M# u7 Y4 N, Z$ J8 C; v: htvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 ^! [6 h; Z/ T  ]$ C7 G+ \
300公克
) z- v+ K$ F9 g  T! y9 j8 T# K4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇" b1 ~) z5 A; b* g3 B; s9 v
100公克6 h0 w/ \+ x5 U) p
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ g8 R. B) T' W- @! {: k9 d
90公克
6 J  H0 _% S, r0 I6 L公仔箱論壇草莓優格        
0 z. B* @. E, @8 _100公克8 q0 E% V' w4 a
吉利丁        
* _5 R; t  x' [! @: |0 Q1 g公仔箱論壇4片
. |! P( r1 f" p. ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
/ I0 l7 c2 s# F0 X1 q5 Y200公克公仔箱論壇/ B9 T7 ~( Q- M1 h8 z
       
% k- E0 z; |* o7 p2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 X5 \2 L( Q5 K7 o6 s
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvboxnow.com) S! e6 y" S+ D& R& e
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
7 o# g0 G0 m  ^/ [3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。" q( p4 L0 F! |  `8 j( V8 Q3 Z
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

0 @2 a: z9 z/ M4 e  T4 w  {黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇- Q: y' j) w4 r) b
【材　料】
8 y" A- E& T3 M: T1 Q6 r! rtvboxnow.com奶油起司        
7 k- z7 F% ]* L2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
) h5 ]# r. D- ?6 D, p/ U蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( W0 o# |2 p9 ]
4個
& Y5 W) H' p+ h% b; x1 |4 E! V+ _玉米粉         公仔箱論壇4 Z. w# p% s' `* \, r8 b
25公克# l; C$ t. {7 f: x/ w
苦甜巧克力        
1 v, j+ g+ G  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% f% n# T( H2 Q% w# T; ?4 Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
( s' O! R7 g/ [+ N50公克
8 X* G4 |% Y) l+ Gtvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒         tvb now,tvbnow,bttvb; y/ b9 Q% a/ ~+ ~' S3 T; q
100公克公仔箱論壇1 I  @" g. u1 p% i1 v, F
蛋白        
1 M8 ]" b$ r: M- u5 Q4個
5 b/ {# U9 B8 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* v9 q5 o5 j" h) W0 i' htvboxnow.com125公克公仔箱論壇. K' x0 y2 B/ T+ }5 [& s
甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q, T. A8 c" Q& B
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 U, A0 `3 S$ ?
        tvb now,tvbnow,bttvb  Q1 Q; r! T0 l0 C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& e6 v1 x- r4 S
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
) n; ~$ k' I2 itvboxnow.com2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。. C7 c3 e% K  S
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
( R5 r1 ^$ o/ Ltvboxnow.com4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
& N4 }6 `9 c4 e4 M+ ttvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvboxnow.com' l8 f5 m7 R- \8 A! O! z! N- s
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb/ i" T8 ]. C# L1 q0 D  p
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  ?5 b" U8 ~6 H/ x: r0 V8 d
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。+ [8 m( l  f/ J/ V  `8 S8 O+ p
【備　註】
# F9 o8 |; ?$ v! {9 E' z! F$ ]" K公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

4 F7 b/ ^+ v0 ~tvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 w3 w4 B$ @) t0 ?5 d
【材　料】
+ F) o) N9 Y! U& l" H* ^+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N  M3 Z' b7 V$ N
300公克+ ~9 U; u, N" k- ^" {
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- A+ P2 w$ P
3顆tvb now,tvbnow,bttvb* `& o& M2 o. i' x5 _0 q7 u
蛋白        
5 J3 ]* Q/ v8 W8 \3顆% u" l" z. {$ k. e. m" T( Q7 j
細砂糖         公仔箱論壇" U4 o" Z2 B" ?: P
80公克
5 H2 [6 J: Y3 Q, \公仔箱論壇牛奶        
# N) @: {! n1 Y7 Q9 `8 [/ `& H' ]tvboxnow.com100公克tvboxnow.com3 ~, @+ h6 }' J  \: k/ s- r% u
吉利丁        
; ^  N; A! w) @# B9 g6片
* K9 @( x( t3 @2 Z5 r, `) S公仔箱論壇動物性鮮奶油         3 Z' H6 j+ o- a0 a  k
200公克公仔箱論壇  L8 i: M/ Y/ k; [3 E
底層餅乾        
) u& y, Y, W3 x" }. d適量
  }3 H9 J5 Y$ I* p2 M2 f公仔箱論壇       
. {& \1 [  A' R: ^  C) O& gtvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com" f" ]  v7 Z6 s5 X
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇+ F8 [9 L6 c4 T. p" `
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
% e% b! u( f0 D- J3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇. E( J" F; X' n
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。' n" T& B6 L1 |/ i; {
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。tvboxnow.com8 D, o* m! T; Y! r
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
* i! w$ }- ~+ {7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。( {- v: ]+ a( H" c$ L
【備　註】- o9 y7 `; @7 r
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇* a% A, Q* {) O( _, V7 _. ]4 p
- h1 k6 `7 ^5 N( F7 E" a

. M7 \4 e: V' F, jKahlua起司蛋糕
# b3 r) u8 f/ _( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  R6 \  h# Q, L4 i2 ?# t
奶油起司         tvboxnow.com2 Z' V' i6 K+ z- ~+ a, }
500公克
& |7 N8 t7 T6 E) B$ S7 H+ i# L細砂糖        
5 B/ p" [* v0 ?8 P, q135公克# B5 M, `, J3 Q) w: G; _" g
全蛋        
! T3 \8 ?0 O7 a0 X公仔箱論壇5個1 @, m* d: ^% v7 n3 y( ~$ C
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  l: ~% `! @4 K7 i9 X
30公克
0 W8 \6 L: W% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
3 F9 z3 I+ c3 x- q75公克
" i" Y8 k* d* b  V4 F3 j6 I. \KAHLUA咖啡酒        
  X9 i4 i8 w8 ~! ?* d% J45公克tvboxnow.com& _6 ~  ?0 x, k# ?# h- f' O
底層餅乾         - r. w2 P5 ?6 t- G/ v
適量
9 P  B) j2 S' m( R% @8 Otvboxnow.com巧克力醬        
9 r( x# z3 @9 itvboxnow.com適量
! C7 }8 I, ^) I; Z5 G. F# }5 }" v公仔箱論壇        # D' d! N* m4 |3 E3 m- z
【做　法】tvboxnow.com+ B$ p- k# D% D# [
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
% ~, |6 g9 J; s# P  j5 n* `& x2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
8 C8 k" {! Q- v- o3 l0 C  P2 T- otvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。# F0 t( x, N. a. H  n% S3 _! A
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( z+ k; p; q& A: M
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。( O9 X* a7 v# a2 M0 O, ]* B
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvboxnow.com) V" s( |- V' R; z
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇* ^4 _  j2 ^4 w! j9 B7 N; `  C
【備　註】tvboxnow.com+ I7 Z7 U; G- Q, T
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- g; g4 p3 o% P5 b6 B8 Q0 i+ D$ @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 R6 @  m2 [9 ^8 n
tvboxnow.com5 [- [5 m; u5 F4 W. ~9 K8 V2 ]1 r( x
大理石起司蛋糕tvboxnow.com. T" h) N" {  Z( v! ~) A7 U
【材　料】
( W7 z) A- G: n$ J) f公仔箱論壇餅乾底：
% v. q9 v' G" H3 N. X5 N消化餅乾        
# y1 y& Y$ m+ u+ z# F! Ytvboxnow.com146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" S" j3 ^2 l
牛奶         
/ Y( c2 z  F, [; P7 u公仔箱論壇14公克公仔箱論壇5 x& I+ Y9 t7 }- A7 D2 a2 b
糖粉         
. c2 l) B8 t: L' Htvboxnow.com10公克tvboxnow.com9 r8 v! |* [$ K/ y
杏仁角         公仔箱論壇- l, u" q0 M2 b+ J- O
30公克0 Q& {* r. ?3 d: q
奶油         
* ?0 w, }. L7 [# h1 v, l) i; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B# t1 x4 C) g
起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e# g' z/ f1 @! f
奶油乳酪        ' H" i2 \" X$ z+ R
479公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 P4 {2 z% `' \+ w
細砂糖         公仔箱論壇$ _8 a7 d* y( ?7 F* ?1 G/ x2 N- U
110公克tvboxnow.com* }* u. L" l* S+ n+ @- p
全蛋液         
& j1 G% U1 `/ {, o' s7 ttvboxnow.com239公克) ^" d/ M+ R. Y, }/ Z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 n% w$ M) a) q; m  Q( u0 J
24公克tvboxnow.com/ q& `7 g) r4 t# J$ M) R, E
玉米粉         " R5 k+ m6 a* |$ Z* V% K$ U
19公克
# }: x* J1 u# m公仔箱論壇柳橙汁         
& [0 j# y* q3 ^- g' otvb now,tvbnow,bttvb10公克
' _& V+ R# j2 }% b8 `4 A: t可可粉         ( P7 b- @. G  E$ P% \
10公克' B( O9 x0 d# N2 y
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb- e8 g$ S& f6 ^9 C- L( ^
20公克
) K0 `4 N6 _) _: J# {  ^, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
9 n2 m' i% k1 T% H. B* p# ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" t4 z( Y4 F) a3 x6 ^
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
. z- f6 m  ?5 v: [" Ftvboxnow.com2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 L" V2 T+ b( g4 t9 c
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
, C% J8 I. x- |0 [& B1 `$ L+ l4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
9 u9 M! X: F& Z  e5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。& j6 c5 l2 x' I* X( a+ @% n
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。+ t' m- z5 v8 c( i, W9 P% \9 G; A
【備　註】
' p6 `& Y3 C6 U公仔箱論壇份量：6吋2個公仔箱論壇2 P0 r# K0 p8 w  o7 z

1 X, B$ }) h0 [tvboxnow.com
, Y) T9 i! g4 n" Q" r; N# q# V6 {: y' K: U* ]9 s7 H5 M- d
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb* N! x; G2 s7 H% f  `+ i% u/ t0 i$ M
【材　 料】tvboxnow.com- @) r& l" O4 _+ m' w
咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 F, o6 T+ f* d7 ?
奶油         75公克
" s) k" k$ N' W. C9 j4 G: }0 J細砂糖         150公克
/ _8 o. b9 H/ J) V$ }' w7 b9 ]0 D7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克
* c  Y  Q: _/ O! s( `低筋麵粉         220公克tvboxnow.com- P8 W0 K8 x) _9 O4 ], A! N6 h5 o
全蛋(2)         245公克
' \9 @' E6 ^+ w. c, q8 X$ g公仔箱論壇牛奶         580公克
' O! Z" H- B) ?! J3 V$ g6 o即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 {% c+ _8 |# J/ A8 e- J
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I5 A" K% H9 l, k& l! M
咖啡布丁餡：
5 B4 n9 i; |9 k0 e1 ~; f# @5 Ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a, Z6 u1 u* M1 q4 h9 D. ]5 [
鮮奶(1)         500公克
- @  |+ h: X$ E% }3 h0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \) a4 V5 v$ m8 b- C
鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @7 L8 N; H8 N, A3 }7 ]
蛋黃         70公克公仔箱論壇' D+ q/ E1 D! d& M! Q& Z. u
細砂糖         85公克
: X3 ]7 @* }+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
+ V! v+ {* Q: m* ^7 s* z" w公仔箱論壇玉米粉         20公克
6 A6 l! w, J1 g5 b) m. @- t" f低筋麵粉         45公克5 T9 x. J2 o3 j" t
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M. ^9 f6 R2 }4 Q: w# q$ {, l7 P
鮮奶油         300公克
4 S1 c+ \& x/ }; v  t5 L
' J! F8 R5 J" `( g* A. g; j: j8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- e* X) K# _" q  \  N! [
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C/ P9 y8 }" [  _' y1 f
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
4 H, K+ o% N8 e; a4 z; N3 D1 ^5 q3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
. V* w& f$ P; `  r$ _4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
+ Y) p. R! y+ ztvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
! u6 L* F+ L0 ]+ H) Y1 Ctvboxnow.com6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
. q9 P0 P) @4 }$ ~  w0 N. M- ~7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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) Z0 L! q- e4 `2 H& [  Qtvboxnow.comTarte 餡餅
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7 p+ W/ S7 C. d# `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& V' c4 c( d* i4 a' w, V塔皮：tvboxnow.com0 p5 |( K$ ]( x; S6 M9 S
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ G& n* J8 [7 Z/ a7 w
120公克
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70公克
) Q4 d4 M) T, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
8 J; J& ~% q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {* `1 ~+ R- Y3 n4 N+ p- `
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! O  O9 |  V) M; m2 R- C6 }; H
20公克
5 v4 Z" N5 Q' ^- o/ \8 Y; Z高筋麵粉         
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; d& z6 T5 g6 h& a6 r4 q低筋麵粉         tvboxnow.com. H' F6 i9 e% u" v: z8 T  F
100公克# x$ s* h2 e5 D" S1 [
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 Y8 O8 F0 Y' G9 [  Y
1公克+ w6 C' o! f8 J+ a1 ]7 d
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ e; G! u8 G0 H, a) j6 l
8公克
1 Q0 B4 k! o" e4 Gtvb now,tvbnow,bttvb水         
6 q; P) b' Y" Y2 A; {0 ]30公克
2 R3 h( y% q! a) s3 rtvboxnow.com杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ?" A8 E* m' [
50公克0 i5 ~# N8 F- z( [7 ~, n
內餡：
+ i2 k7 z6 [& C6 J8 h, W草莓片        
* Q0 E$ t, l! e  W7 w. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvboxnow.com6 V5 u9 ?$ \& Y- Q9 a$ s
打發的鮮奶油         
3 }( E" {; @, w" S8 W* I適量
2 ^) `; `5 F5 O4 N% x碎開心果         
. H: J; |9 ^4 a! f! {$ F/ x9 L+ T, M公仔箱論壇少許
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【做　法】
" |+ y. p# j0 ~' Z: {1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ K! g8 B- B0 u' Y0 A+ ^4 W
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
. l- d7 K2 K- M3 e8 L8 Q( E( F3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。/ f( M0 J% R0 b+ n' F6 U9 K: A
【備　註】
, z. j; q" a4 O公仔箱論壇份量：24個