BeiDouChef

公仔箱論壇( w, T. D+ k. I" `/ B
輕乳酪蛋糕
1 A, m* Y8 E( n2 {. q; O【材　料】
6 ~6 c2 k/ A5 J' |/ v公仔箱論壇A.奶油起司         公仔箱論壇8 v3 R+ Y2 K+ t' Z% }3 Z
250公克
8 F% ?8 Z: e2 x$ ~+ |; l8 Ctvboxnow.com　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 D( S; }7 m2 c% b/ t" r
250公克
/ S% o: M* D9 utvboxnow.comB.蛋黃         0 @2 h$ u$ L5 c/ J$ Y$ u  e) O
100公克
: Z+ B. f& o- G7 |* rtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 _# o; h* c- _1 L; P% v
100公克
2 F: Z2 l$ k+ ~# G" z' U0 \tvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         tvboxnow.com' o% \7 N) }9 V9 ?; U; ]; O$ f
35公克. a) u' G! o' K2 r7 A- }* r
　玉米粉         公仔箱論壇) Q, `+ V# x3 S  @5 S/ K5 c! y
25公克tvboxnow.com/ }2 a+ [1 Y9 o- U, M
D.蛋白        
( T  k) e' I! H: n225公克
. K: k) L) K% {( z+ a6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         , Z0 O( R; b2 d$ \5 v
120公克tvb now,tvbnow,bttvb' J9 G9 ?2 y0 z6 _. R2 L
E.檸檬汁        
, y; n3 D2 @' N1 \/ @+ L0 B8 |# n; Q! `$ K10公克tvboxnow.com+ I4 d# _* v/ e% f% c4 r( l  {
        tvboxnow.com7 ^, F& L' x: X
【做　法】: H0 i  w- W' {2 `  c
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
8 n( x3 r' ]+ V3 a3 ?* @公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \6 {; f$ n- v7 t; C7 y( k' y8 |
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
$ s7 M# P7 X( e: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
( p+ e( ?7 T! {* I' mtvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
/ ~! d5 d5 f$ f6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
: n; ]' r0 S* N; R7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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7 L1 l1 v+ j5 B1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. G$ B4 t* w# j6 R1 I3 S4 @9 N; w
【材　料】
  L3 m2 ?# }' s& m  A2 F4 i底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb" v! |5 b8 D8 u# M
牛奶        公仔箱論壇6 m0 }: V9 V' g. [" e) b0 m& F
15公克
9 P( L& g1 ~' W' A+ {* Q0 rtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
( A6 b: Y+ K- G5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
3 K, ]4 R/ u7 y1 p: Qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
3 V+ A8 p( x3 u10公克
* G) Z0 a( G# x" w& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvboxnow.com  x9 J& p8 \- o6 B0 a! _
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* O# W' H+ Y+ g0 P  q
蛋糕體：
% l' l9 l7 U4 U. C/ W6 i公仔箱論壇酸奶       
0 |3 \- K% u1 `7 L# Htvboxnow.com適量
  E+ t4 g$ A2 V( J) |/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5 U1 ?. [4 D. x+ A
31公克2 c8 `+ _2 O; U2 D# L
奶油起司         2 d0 Z( ]3 P) l; [6 F/ h5 F7 `% M
314公克
& N) s5 Q; P' z- vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com5 w" `# |1 I% L7 s! d3 h
63公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `* k( w" ]& ~; r5 G
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" E$ ?/ M* a! C  h% x1 G
35公克
& ^! U, i/ ?) E3 A( v- B& T; w玉米粉        
* m* I" Z( L0 a/ N4 \0 T25公克
$ f+ |' k& T- ]& K, j1 wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇6 d8 Y. U2 f5 J# l. _4 b0 c3 U, x, _
126公克tvboxnow.com1 b8 N1 o% T! ]! N$ ?
       
& {9 }4 ?) k3 `: w( c% Y公仔箱論壇【做　法】
) D3 q# X' l" U) M4 A2 y6 _5 v, V公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
5 T3 o* d- t3 m) l. Z$ r) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 n; l1 I; ]. {' A) w$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, u" R( o$ ?) s; N$ P2 k" Ttvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
' w) h% Q0 a& u9 M5 B: ltvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 V- m' m3 `: p, K2 }6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇8 Z& |5 W" j( G. C7 h2 ~
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 b) O0 j, L( u1 R" F" ?2 d. k$ u
藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇8 r, C: b- p# t2 B: e0 i2 Q$ q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f% ^, Y& T( a5 D4 t% _% M; b
底層派皮：tvboxnow.com3 Z7 `1 {/ A$ a5 U0 q
牛奶       
6 |( u( p. i. I% O15公克- q, S& Q5 t& N* f% `- e& [
消化餅乾         ' S: b8 s4 i3 A' M8 O6 i
150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 e, i% }" J
糖粉        
+ x1 a4 }, f& R( `# K$ t公仔箱論壇10公克
4 U. S6 u: I( U奶油         . C& U9 b3 K0 i# h5 z# l' [
30公克
% A0 Z# s3 I. V- Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：* m. n' z/ W  ~  m  Q! e8 v
藍山濃縮液       
8 F9 u8 x. I- i. v; A5 S: @7 x. w9 ~tvb now,tvbnow,bttvb20公克
8 Y7 _) }* j# D動物性鮮奶油         tvboxnow.com9 c- w. R# B) r/ C+ @
31公克
) l) t2 k5 }. v9 c' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
1 t3 z6 ?7 u3 H8 N3 ?/ @314公克
  N* A! @( M6 t+ ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com* X  n8 M* x7 s3 Z
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& _$ @# E7 X
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 u4 v# q$ L
35公克* |; [) L$ A4 l( R
玉米粉        
6 q3 A2 N- s. N  Ntvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇) Y: D+ {; Q3 Z# u/ a6 z, [$ Q
牛奶         8 p6 R5 L/ Z$ Q+ \) X3 @
126公克
* I5 ^4 t- K- [0 T5 E! [/ U" T$ @9 Dtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇( y/ G" p( z7 h1 `9 B& e
【做　法】
9 v. @- a" N% l1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvboxnow.com# j2 m7 X% s) G6 `
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 _' t# m; Z+ R
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。: f. f5 ?0 S- J, a* O# ?  M
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 b4 ]7 g* U- _- E2 ^0 ?% \3 e
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvboxnow.com0 S6 N& R( K" f/ l! h& a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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/ k  Y& q1 X: u" m4 Y" T丹波黑豆乳酪蛋糕
, B. ?% r: t4 M( g  ]9 I" R, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ w& E) L- r. f% i底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 e* T8 h" ~; v. m" t
牛奶        tvboxnow.com8 q' C* `, s! b1 s( V9 ]. g) ^# P
15公克tvboxnow.com; |& j5 ?" F7 v2 g5 ~' u, d, z
消化餅乾        
9 ]8 O( C- c/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
" ^9 g3 O2 U: i4 C/ v5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
: F: A& s7 y6 x, a' @% Q" g10公克
+ }& ]. g5 h( {6 J公仔箱論壇奶油        
6 O5 Z7 ^9 A$ ~- b8 ]1 p  }30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z: ?: k' t4 M5 {
蛋糕體：- s6 b2 @+ |. z& `
黑豆       
' u- d. `, x9 R7 C. i. [tvboxnow.com30公克& ~8 P/ K4 J7 t" g5 ]
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 M% t  N) z; T' \# {7 b6 @! u
31公克
, Z3 q0 h0 Y; b$ d) O奶油起司        
( {6 K6 }: W: ~  n6 |9 L5 q8 [2 R314公克- O+ y5 W8 r5 ]: Y( Q
細砂糖        
, z$ C9 L4 M2 j. ]( n/ d! c3 |# \公仔箱論壇63公克
" J! k" [/ |4 U  `3 Ztvboxnow.com全蛋         / W" Y* T0 s8 k5 w
35公克公仔箱論壇( s* P7 P) I' t, R1 M& J  }
玉米粉        
- z2 ~& @, a9 p8 C+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvboxnow.com; _+ a! U/ Z9 _% L  S% W: ?! p" m3 i
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* r* X1 f# m) U' n- |+ t7 d5 Q
126公克公仔箱論壇  j& h, A8 a- ?/ _
        tvboxnow.com2 f7 p7 @. j# x0 e" e* k! b
【做　法】
- t$ u, b5 }- l" K4 {8 {% q1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。% ?0 a# T: V' R  r
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 L0 O3 o% t8 f+ S! w! M) x0 }* U3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇+ C# t8 f( i  o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。: x4 ]" @1 O+ V3 m) |' h" F; n
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb, k8 f+ x1 _0 C2 Q4 _# L
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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: ?. R* G! g8 ]0 H8 _紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇3 G( J7 R7 K; u8 C# q; @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 H0 P7 z% o/ p' |5 ]1 L
底層派皮：
: l* u# P$ y  L$ O: F6 q公仔箱論壇牛奶       
* _3 G, J/ m8 ktvb now,tvbnow,bttvb15公克2 C# h' O+ M# e& E; d1 b4 A
消化餅乾        
% b! E) y9 p) F# m' M- ctvboxnow.com150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. v( V5 V: o9 n' ^7 H3 x* s
糖粉        
( |/ ?, J  C# u( _; I2 ]1 J公仔箱論壇10公克公仔箱論壇$ U' X' m% g, B
奶油         tvboxnow.com3 ~; y, b& l# X8 W* x
30公克
! r6 o$ N/ }5 }3 L# \tvboxnow.com蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^7 X; o: t# P# }' L
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb, U0 Q; |- P( p/ l/ Y6 m" o+ }
100公克
8 g0 R+ W( ?) w* q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 ]; Z8 j8 X; H3 y9 x, z4 ]3 {tvb now,tvbnow,bttvb31公克
& g% R( n9 D6 y0 S/ ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
! }) t5 z- F* H# z) Jtvb now,tvbnow,bttvb314公克
( C* H3 N' @0 @9 L2 c! y2 Wtvboxnow.com細砂糖        
/ F% G4 b' h! y% d; X公仔箱論壇63公克
0 \1 U8 i) T4 d* H' t  l全蛋         tvboxnow.com/ M5 }, @  |6 h% h
35公克
( I3 z1 Q1 p/ [& itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
1 q* y$ X) S$ p* o4 Y2 f25公克
* ?* w$ P/ t; p" R" a公仔箱論壇牛奶        
2 l  Z" n: ?; a' w- z126公克
; j* [1 H8 G$ w4 I$ X        + }( y! H8 S3 F/ o9 g& W9 }0 Y
【做　法】
; O# S. z2 s  ~! n2 U  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。* |; x! ?  Z  i6 B
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& J8 ^: z2 {9 A- X. y3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  ^1 M1 _4 Q# Z3 `4 c4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
) }' Y+ }7 E2 l  D* C- Z& u9 X5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。! J! @( ^" O- a% X4 S0 w. E# d
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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- B9 W3 V- U3 Z: ^醋罌乳酪蛋糕
3 J1 |; H3 T* o6 s4 t5 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 `4 q) D# g: Y" u+ [奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) _! G+ H5 X  J
300公克
( K5 |0 q1 O0 K( _- A5 x細砂糖        
' r* M' O! P. L) a* {% @( N6 ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
, t7 G+ d2 K$ S* X$ V. z: atvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {$ |6 [' }9 n4 f) _0 K
90公克
6 Y3 v1 O; R0 p- j2 `. @4 H公仔箱論壇吉利丁        
. D  m& a7 c! k$ L4 m" mtvb now,tvbnow,bttvb4片
/ {% `3 K: Y' w5 |1 s% J1 C公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvboxnow.com( b5 b( t3 }7 [7 L! X
200公克
. A$ w/ [* C- ?, y, e5 \* t2 }" t公仔箱論壇醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 {, D& w4 `9 T( F
30顆tvboxnow.com3 d& _$ U  o+ c& T, U. ~* q* Q
       
$ h: O& q  G# ?6 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】' `/ w9 r5 n, S+ L
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇) B0 ^, t5 h, x7 a$ j/ W, V6 `
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
: k2 v# t, `, F0 e, A+ S3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
2 t2 I! S3 S3 p% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
0 u6 l  m* w/ X; J公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 V4 H% L' ~, c/ s- R
藍莓乳酪蛋糕
9 D- L1 T. o, ?2 e0 [& f公仔箱論壇【材　料】
. F5 L! N! S$ Q3 V/ y( X  Z: s& L底層派皮：公仔箱論壇; e! h) L& F: N% ]4 X  _. t9 a! i
牛奶        tvboxnow.com0 h6 M: l9 r3 P! n
15公克
* P0 I/ E5 G/ R2 _! O# N( jtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
& d$ o: U9 U7 k4 U, q150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 Y* I' {2 k# C8 K( N! V
糖粉        
' F$ a% ?  c9 T+ O; z10公克公仔箱論壇" W7 H) d5 D! {9 ]5 z+ e
奶油         公仔箱論壇; U& r  [! c& d- b' k% O6 C4 h/ z
30公克tvboxnow.com; u' O/ ]2 {. O: A, F
內餡：
( i% ~6 W* F5 `0 Z( l公仔箱論壇藍莓粒       
* {( j0 c( ~; J# e2 [100公克
  _1 r9 Y5 x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
) s5 [0 i$ L! D/ w) jtvboxnow.com31公克
4 v2 ?9 z5 @% c& C1 R/ `) e4 S3 T, ytvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
2 _) E1 m! b) ?. {2 g8 Ptvboxnow.com314公克
: j7 q$ n0 D7 j+ s+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 y! Q: g% B* Y* L& i4 K( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
: ~+ l( c, W8 _4 ~7 S# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
9 O6 U' r! N/ J( p35公克tvboxnow.com" I1 K* j- X  K. z3 K3 B* _
玉米粉         tvboxnow.com* z8 [, y& K, H, i1 x4 G
25公克
3 i5 F( Z4 r  ?/ I$ v1 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
( l$ A( q6 d  b- _+ n: V, mtvb now,tvbnow,bttvb126公克
  f: [$ l8 q8 n# F6 {  I        1 x* {. U- J$ k" w
【做　法】
+ p. X5 f: F6 z6 `公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
1 }3 x8 I/ W# E! T/ X" k% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 H$ a1 ]; b; }* u' N3 {tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇+ ?  L- ?% C# C9 G9 J5 \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。1 S/ D1 o' A: b# X
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。tvboxnow.com4 J# c/ L( i2 U1 `. ]/ W0 @# }
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

/ P/ n: R; e3 o; Q0 r' o+ wtvboxnow.com核桃乳酪蛋糕
6 W* r* a' Z3 c) e# w. ?5 e【材　料】
- _$ w  U! Z8 n/ Ttvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
$ w! d' ]* I/ V8 \! n2 x奶油       
$ j# Q1 H: Z$ G; r' u30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 q* j0 S; |* O& y  a% p
消化餅乾        
" l9 H7 r# y" ^tvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 i8 @3 ]# O: z0 }( B
糖粉         : Q; V  j  Z0 b9 v) r+ G! W. F% b
10公克
, s# Z' x3 e# G" D公仔箱論壇內餡：+ }# I! m, T! s5 h$ r5 C
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb1 u$ B7 D: z% ~0 J5 z
50公克1 U' K+ R0 t6 g  A7 v
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \& j( w7 ?3 p0 H+ Y- F+ [* Y7 r
31公克
% s2 H+ f+ x* _. \+ v$ G2 itvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
" e9 A5 `% G+ x  J, ~. |: o: L15公克
3 B2 m/ ~. f2 F6 X* h奶油起司        
* t3 Y$ B) L- }* b- w# _  s4 D公仔箱論壇314公克
1 w( e: R; c- G: D4 F+ T8 m2 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 t/ d4 {, N+ }1 o1 Ntvb now,tvbnow,bttvb63公克
6 A/ O5 U# B. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. b, M1 f+ E$ R5 F35公克tvboxnow.com. _4 k4 W# c( [8 ~/ M! |" p
玉米粉         公仔箱論壇$ d8 m, ?6 W  U4 q8 N# x( v
25公克
+ D6 l/ {, N4 e% w. Q1 Z公仔箱論壇牛奶         ; g+ e' _0 m! N& A) |- W
126公克
/ x6 {* ]4 V+ I; u公仔箱論壇        : X4 }7 l$ W. K9 t' X
【做　法】
/ v) j. O0 S# N7 {# Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
1 Y1 }$ F3 k+ J* |, T" e2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i  z% J$ a- L5 H; o/ t) `2 ~
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvboxnow.com; E' d! c7 i9 r# N; x
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
) l3 Y2 u8 V' q  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvboxnow.com" h4 k( g* \* S7 G
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
: H7 k; B9 l) @3 Ltvboxnow.com7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

" c. v0 K/ W; u, j" F1 p: Q公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕
: o0 e& `! w, \8 Y% k, h【材　料】
# v- c+ f& {: m& \A.全蛋        
0 L; M0 e# h. h0 ?( g) z( z+ }) Y10個
, q# C, ?. z, K% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         tvboxnow.com1 s" M& W( h. I+ x( b
250公克公仔箱論壇" O# q% S% k# T+ {3 b
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 W6 I" \& r" ~2 F( h0 D
190公克4 T# {7 I% [6 x2 m; _4 h, y5 M
　沙拉油        
  j7 [* I; G3 W3 w/ E60公克公仔箱論壇: O$ Q: C5 D6 F1 _& x+ `, m; P
　全脂鮮奶        
9 ?3 A4 u5 F) U# C2 |( Ftvb now,tvbnow,bttvb60公克: Y+ H% V4 _7 O' D4 h
B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb$ i. P  |* _  @) k( k- @( K1 ?
375公克tvb now,tvbnow,bttvb# @9 W, g) R9 Q, [+ L4 ~3 T0 |
　無鹽奶油        
0 r  O  L+ l5 q. k+ C% `. l7 _tvb now,tvbnow,bttvb120公克
3 o$ G! T, C0 h5 l; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         * b2 z# o' K; B, {3 c& }
330公克4 |; x$ T7 a: J) W
　低筋麵粉        
7 D1 z) Y6 e- a# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
, q$ ?0 _7 N) E% u　玉米粉         $ K# Q( A; M# N; a
5公克
% r" O  N+ i9 ]1 N! ]; n& X) Ztvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
8 ]- K0 {4 k8 L2 _1 n8顆
. Q$ g6 V0 A- N4 z8 A& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
( F' {" h: i5 mtvb now,tvbnow,bttvb12顆公仔箱論壇  O* [) r# Q* N# W) q
　砂糖        
! A/ R6 U) @( H& w: `tvboxnow.com200公克9 n1 v9 r4 y+ V8 n
        tvb now,tvbnow,bttvb; n3 f$ a4 q/ W" n# z# J
【做　法】
2 j8 `( l, h2 D6 h8 m  S1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
2 r/ d/ B; Q1 b. Y1 f& a公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
( a& n4 x8 ?6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
# O  B* x6 A/ D& W6 X# Y3 Ftvboxnow.com4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
- q8 Y$ H( p! a& k; k" Y' N3 ]5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
4 p7 T, W) @6 }8 h0 D0 @3 X6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 H4 Q( P, f% t2 L
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。7 i7 v3 t& R+ y) J% k; Z* `; A7 G
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb+ b: J; ^$ I7 ^/ ]: W, t) w0 Z1 s
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvboxnow.com& M. J( M2 g: `! R& X
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 c4 [! k6 l! |% Z+ \3 h
份量：8吋2個

BeiDouChef

1 a. f* H8 g+ j; G
草莓起司蛋糕公仔箱論壇1 X" y5 R3 ?2 b& H$ G5 o
【材　料】
6 p7 Q4 X4 w$ c" g3 E% b2 o公仔箱論壇奶油起司         tvboxnow.com! ]9 T$ a6 n% s, Y! q
300公克& m9 C- D0 c8 m7 p* k
細砂糖         6 A/ w2 x/ |- |
100公克
1 ~) o$ t. C, z% p* a" p$ L( ]牛奶         8 G& P! a" J! S( g
90公克
6 X+ a, G. I5 X" Q5 r) d+ H公仔箱論壇草莓優格        
$ J& M. P' l: \: |0 I$ n7 ftvboxnow.com100公克公仔箱論壇6 q( \3 n3 V2 n, u% `
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* B; j& Z7 |& N% A7 _3 N6 Q3 Y
4片( b8 [/ @4 d' I5 t
動物性鮮奶油         tvboxnow.com8 Z# O' a) o# R" ]# h7 U4 T; y& I
200公克
# o. V- Y/ i- B7 _0 N7 I6 |3 c       
3 H1 [8 L8 T! J% W3 R7 B* l' r1 s【做　法】6 C4 q3 i5 {, Q4 ^' y" w  p
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
- I( e1 X8 }0 }, u" T2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
) i  _1 {" T) z5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
1 k8 Q: O' @) ^( V* z- g- atvboxnow.com4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 m: U* y. F1 g
黑啤酒起司蛋糕  l  r2 O. N1 h& w. K+ R
【材　料】
# V# \& }, k4 K+ a% D  z2 A8 J公仔箱論壇奶油起司         # E/ y4 ?* v: {3 t& j. z
500公克公仔箱論壇) h8 a+ s# w2 t9 t; @. Y3 o
蛋黃         # P7 S! M8 a6 J
4個
% O" g2 O) @, g4 S# M. p6 i公仔箱論壇玉米粉        
7 @0 E' {3 ^, T- V/ d7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇* T  w0 Z" o- v1 c- z/ M2 n
苦甜巧克力        
/ ^7 @( ^7 `3 j7 k& b4 q50公克
1 ]& d. m" [9 d" t  m: n9 g動物性鮮奶油         + _& ?+ M2 s' i) @7 G* t
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D; d# U+ c" b" ^# j* J
黑啤酒         7 ~; {9 P1 h3 Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& X0 D3 D" N9 l' _
蛋白        
5 e( H5 `* S- d& y4個3 b! U/ T6 ~. Z3 Z) b
細砂糖         $ V9 x$ ?8 D/ k% a) N2 H( ~
125公克
9 }. ?) z9 }1 N0 |' s9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮        
: x( @2 @% T& u& o公仔箱論壇8吋2個
- l- K6 S7 [5 @8 B/ gtvboxnow.com        " [: j! t! J/ q& @) n* x$ \
【做　法】
$ ^) m% \" M- p  `5 v公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
7 y  C* N/ j  q  B/ [! I/ E+ Q7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
. E! U1 S) _, P( H$ Z5 `$ v' I3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
) ^/ ]' @2 m, R( ^0 D' I. [; F4 Y公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
* z, F# O, W9 ]. W. Y9 ?4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。tvboxnow.com% Q4 E. f$ [. u; H) V- c
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇8 h& x/ W) m- V8 o
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇: E; q  C, a4 p) x
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
7 S& `* p/ U+ Q# u: @0 d6 H/ A, Y【備　註】
) a% E5 K  v- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

% c4 @. h; c. U- F公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕  f5 c, z1 K3 E
【材　料】
9 l4 N/ L" C. d. Y/ \2 I% s公仔箱論壇COTTAGE起司         公仔箱論壇6 u& _' V1 O/ x+ _6 P" G
300公克
+ z# ^& b  C. t1 J4 e+ r蛋黃         tvboxnow.com7 J+ w; S. Q# G6 Z* {. p
3顆
4 ]8 ]) X6 ?3 \. |5 ]6 r( f公仔箱論壇蛋白         tvboxnow.com  _- }* M/ U: q. `) Y
3顆
" ]0 x3 I9 _( G( Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com5 O$ n# `3 o, Y7 j% d
80公克
) z! F6 m$ {( |. ?2 d4 ~; {牛奶        
. K6 E: x& |2 N- ]+ |/ Xtvboxnow.com100公克
8 d* D$ V3 R- A. ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
8 p7 W; Q* J+ ctvb now,tvbnow,bttvb6片
) |1 S* ?% A7 V/ k' {tvboxnow.com動物性鮮奶油        
1 K6 @- R  r) t! b: I' gtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvboxnow.com# S9 k2 D5 H7 T
底層餅乾         公仔箱論壇# @! R$ W" B: J* ~' J+ `
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 ^, L( E! C. |+ S
       
0 p! Z: k& `: f1 m* S【做　法】
& z& A+ q8 z4 ktvboxnow.com1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, T% v+ Y* e
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
' F" L  K1 W0 [1 l" R7 D1 Ftvboxnow.com3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇$ _! ~! X7 D% j9 Z
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
, `  _" I. F0 G: T( z5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇+ |2 j$ y$ w, J  Q
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]% M7 p7 |7 `( E7 k  T9 L
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb' G9 c5 O& C" g: K$ a8 a
【備　註】
) v: z( b& ]# i) }tvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 [/ Y5 i2 [! J3 K; I; Y" c- f5 |/ m
tvb now,tvbnow,bttvb# f+ |7 q8 w1 y. ], w1 U

& A! `- h9 |+ t2 u" p2 Jtvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 G, Q  t0 N) r& \, b& o# b2 @
【材　料】
3 m. W# Z( K9 c6 itvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 L2 b: r5 s% P, Q
500公克
, Y) e; `( B! e* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 h7 F: ~. `" U& q% A: |135公克( \+ H/ q, c2 E8 `, q* d- X7 B  m
全蛋        
- H  V6 K% I: j公仔箱論壇5個
2 I) E3 I/ O# Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 k0 ]& @: u" Y7 ^4 x% q$ c30公克
" |) ~' l# t: h9 a6 N; `9 J- y苦甜巧克力        
/ T& N. ^  h0 _  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇0 T/ ]  M$ _- M  H$ f7 t
KAHLUA咖啡酒        
, }* }5 V7 o8 Z45公克: r7 M" H7 |1 h. q
底層餅乾        
' D1 ^9 z6 R# h7 P適量
) ~8 s# [* s4 n( P4 }公仔箱論壇巧克力醬        
- s6 V4 C7 ^/ z* z6 J公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~# ~; z* Y5 c( G/ N
        tvb now,tvbnow,bttvb: U$ q, E% i$ N# i3 a
【做　法】) z6 H) \) z, V" L9 ~
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
( B7 V& G9 A" L/ ]; n* f1 W2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
6 e, x9 |5 |: `( l, F4 @. d3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
) D- u4 f# U2 D5 s+ T9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvboxnow.com" B  A' f9 h! ~' F% ~8 u
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvboxnow.com4 A; G% i. o2 q. _1 K+ K' {! O3 ~
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& z* s! @& O" X2 n$ ~
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% O  G; Z5 P7 H0 W
【備　註】
: ~% w* Q# `' z; t) a/ ]" X- g, i公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* Z1 J( c% ?  N, B8 Q
7 p) U8 i. {- S3 H

# K; s& |5 Y& V" B; u; H2 ?8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕
- u7 F  L( q) I5 d% }& G, Q$ A6 @5 i公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* F* ?6 j! r( K* E3 ]
餅乾底：tvboxnow.com+ f2 k# j4 d( z9 ]+ [5 ?. J
消化餅乾        
1 G$ U% {2 g! c6 R5 e8 ]! Gtvboxnow.com146公克
  F8 Z- a1 g, G7 w6 k+ V牛奶         tvboxnow.com! J4 y- ^9 D; E  ^# T4 i  `, v
14公克
1 I7 g+ W; y( q: ?/ Y; A糖粉         公仔箱論壇/ B  O" B" q! s5 j
10公克
/ L9 Z4 n" z8 k& `tvb now,tvbnow,bttvb杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 M# d! j4 y. m* I
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 v; h1 H! r
奶油         
% V- m( r) S* N* r% K30公克tvboxnow.com0 ]3 G- A2 @- c$ y
起司餡：$ s1 f8 x9 _* B$ A2 L( F* M
奶油乳酪        
2 V1 `0 B! o' ~! z( G& I479公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 Y6 ~5 F% X( u$ X& Q; U
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f9 d3 Y$ Q- R' l: [
110公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w$ ?3 V2 i7 p! `% S, R6 p( R
全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb- X9 L2 o  A4 i5 i$ ]
239公克
: e6 `$ B, T% ~* b公仔箱論壇奶油         
" K2 ^8 A) Z8 r2 Y  w9 _tvboxnow.com24公克
, i7 y3 ^# D0 i( a8 M7 r- Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h  _. ^% y- v& \$ e' |
19公克5 j" L/ d% X+ r; G
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 k: x" K2 U% Z, d$ g2 D( W
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }- n0 B* j) G. c
可可粉         ! V% o0 P: w% ^9 h8 g; F# s2 S
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' r, R5 f' m$ r5 m) O) V
熱水         8 ^( X6 w- W1 ^- I1 ?$ g
20公克
# D& i+ U7 S/ B7 l  R3 T5 g3 Mtvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 C  Q+ K/ `# P1 D
【做　法】公仔箱論壇' y( A# b5 d+ E  g$ A' N2 j
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
( t, s5 p' u5 }- w公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvboxnow.com2 q# e* p" l% v1 g6 W
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f9 u) p# ]! {& _, y) h" i
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。- P* f# _1 e* Q
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
7 T  G1 w/ |  h: ~$ m" S: ]0 \公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
& v/ _( b* S' }* p& Q$ x$ Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: e/ w" m8 M/ h9 p1 p5 t: N- P# T份量：6吋2個, Z( ?, u( {  V& n5 r4 ^) h

! B1 d( n/ S0 D$ d2 S+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 B- X* y: T/ U8 d$ i3 s1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡千層派  n+ W6 a0 l/ |& X3 S9 `5 {. I( D- Z3 Y
【材　 料】
) G8 M- r/ r- L, s# f% o公仔箱論壇咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T  }& u" e* ^8 k/ J! v  W% M
奶油         75公克
+ {" E, [" z2 p* L, L2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ h' q( y0 |. N' ]6 u! k* d
全蛋(1)         245公克公仔箱論壇+ D. M* l& r9 G
低筋麵粉         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 s7 s8 L4 ?: V' O# V
全蛋(2)         245公克tvboxnow.com2 D4 N) C7 G* d6 ]/ v' D: E, j2 }
牛奶         580公克
/ J' U) v/ q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克. \# A1 c/ Z. C$ x# X8 Y
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb: l; A: n4 @9 i* V1 S6 s* o
咖啡布丁餡：
. L+ p9 k, r' l' y4 P! f3 X咖啡酒         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A' {$ ]7 K0 Y' C
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇" o) m- R  Q  k
北海道牛奶醬         18公克
. a: @3 i  C* m) }5 H2 B$ Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
* e" f5 R+ v* O: o5 P& c9 ]公仔箱論壇蛋黃         70公克
1 y0 ?/ A7 {& X0 e7 _細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 y5 w: e+ t0 J; d
鹽         少許
) ?" u3 a9 Z; \' ^. y: H9 M$ utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克. }6 B$ T% |1 u; l, l
低筋麵粉         45公克
" W  V& X. \0 M  Z7 C+ Ttvboxnow.com奶油         25公克
- D$ K- N/ _5 C5 ]0 {  U公仔箱論壇鮮奶油         300公克tvboxnow.com- D6 w9 @5 {, y+ ]3 G  a! B
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【做　 法】
2 b5 H& c, P- a* b& W( btvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
! t- K( Q1 S# [$ K公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
3 M6 U/ U' w3 W% j) q( X* ~2 j; mtvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
- S* H" R& u" Y. ^3 a  k$ f9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。3 f' Y2 |3 r) i7 h6 `' Q* B
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
7 q4 |5 I; N0 H- y" q: m& t* h" Y" Mtvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
' R1 w/ \; w9 g( ~, C5 I- U: A* p7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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Tarte 餡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J* V( M/ n$ y* i5 t2 D- {
公仔箱論壇: X* b6 x% U8 F- G, S1 E
tvboxnow.com9 m7 \" G- S; Y/ c1 U0 a

# \2 j6 _( V8 H. etvboxnow.com草莓杏仁塔0 T; C/ a1 M# q0 d# H$ M2 O3 u
【材　料】
# K% Y! V8 p1 f; M! c, D3 z塔皮：公仔箱論壇+ y0 X3 g5 I5 _' E8 m; h
奶油        
' y' i" F: H# \5 _- C6 gtvboxnow.com120公克8 s  o8 [- S; y9 E" i! w! c8 L
糖粉         
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鹽         tvb now,tvbnow,bttvb) R' q: l/ M8 ?9 [# G- y$ i: C
1公克tvb now,tvbnow,bttvb- o6 f2 J# @9 A7 A3 A; ]+ y
蛋         
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高筋麵粉         
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) W2 X  z- N9 A* }* `$ Atvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 y; k* I! a& }# Y# _
100公克
1 [- f/ d* V, G; X6 |  a8 y( q4 s公仔箱論壇泡打粉         
. T0 P9 ~+ |8 h1 `* L3 E! j! e2 c1公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ g: O$ ^2 d4 p! c( c) \  c2 R$ n
奶粉         
% }' P6 o6 C2 T$ h3 A" o8公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S- C+ p7 h0 I! s3 ^7 t
水         , m' _+ K0 d* |' ]
30公克公仔箱論壇' m" @0 E) |4 |% S
杏仁粉         
, {7 f8 s- C' E9 I  o4 S2 y! I50公克" f9 R  D/ s0 o; x
內餡：
9 H; m. h+ G1 c/ r草莓片        , m) O" b1 T* j* @! J' V. P( Z
適量5 N  P2 c; b' @0 V' \( b
打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 p* B  ?  [" F' W% f& T  o
適量
( r. b& I9 d, x. x# f碎開心果         
8 c' X* b; {: n5 S% \$ P3 v9 e少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B8 `' O; X1 F! ]# Q
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【做　法】
2 _  ?. G% s: w& H" E" @& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvb now,tvbnow,bttvb- i1 P2 q6 L0 Y; ?9 s
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
  g9 P) A% [/ Q  x# z3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。公仔箱論壇! ^0 V' r4 @( F, X% T
【備　註】
/ l% o# g  w. ~4 ]份量：24個