BeiDouChef

公仔箱論壇; S1 z' h8 g. W& _
草莓乳酪塔
2 z7 G# e1 H) {; Y【材　料】4 I; I* b! C: b
A.塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 q1 W/ z- ^
450公克tvboxnow.com' j1 u/ ]7 V- j1 V3 z! F6 ]7 x
B.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 [) k7 l* l; B; s
4片
: X0 s6 t5 B! W2 K, R* @, n4 wtvboxnow.com　奶油乳酪        
( j3 k; l( V$ X+ l2 j7 H150公克
" A: j8 I2 U8 n2 I5 G) i　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb; _4 p- O2 X2 p) k
30公克
( m/ Y+ i- ?7 k/ ~2 W　細砂糖        
0 S/ D. s# Z2 ?3 d' p+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
/ H: x6 Y& S6 W' _/ {/ f# N% X公仔箱論壇　草莓果泥         6 @: M1 A9 F+ t7 {
100公克公仔箱論壇3 }) U0 s0 K+ v# `& ?' D
　打發鮮奶油         tvboxnow.com3 R& \1 ]% s. o4 {' W+ D2 |4 {
100公克- V) K" G7 X4 h# t, r, `
　白蘭地酒         3 k: T2 h" x5 C0 B! J
10公克
2 _& x5 j; A/ W; L0 e" _! a裝飾：
. C# {# f6 h! Q- J1 C" T9 H3 X2 Atvb now,tvbnow,bttvb草莓       
& d( g0 o8 X4 v+ S% y- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8粒7 O- n2 }! L4 \/ ?& k
　打發鮮奶油        
% t0 |7 G' X" Q& I  S4 wtvboxnow.com適量公仔箱論壇' W% O* k! _/ U* L6 r
        tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. `/ S9 y" s0 S% p( H# _! I
【做　法】公仔箱論壇' L6 [7 x8 h# i5 k& u6 `  o( ]2 e
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
  z$ l. _0 t6 D( J: Btvboxnow.com2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ ]6 D. l0 J: s+ e+ x: s
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 O4 x% w" ~( o
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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" s8 q  _5 B7 M  @杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E% E4 `4 H' U- v0 \; G: d: q7 s
【材　料】
9 C7 w8 u9 i( J/ G) C* R$ p7 c, E! L公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" L7 p" L" a2 G0 u) |5 @
125公克tvboxnow.com4 P# \- h# ?; ^- W) G& d# \8 ]
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 h* }  o$ l. D8 Y- U& V
25公克
' w' m9 N) `0 a. X* X9 h0 N蛋         : {! ~6 ~# f8 z" n6 K
30公克
% F7 @8 A. ~$ g1 ?) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡        
/ n) H* B" n" F180公克
1 \2 H9 Y% b3 w塔皮        
" C5 {* Y5 G% P公仔箱論壇10個
0 m  g$ m8 A7 F, z+ E! |" jtvb now,tvbnow,bttvb        4 P$ O4 S9 r# S4 O& j) [
【做　法】
' ]0 V" X. b% @$ W公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。公仔箱論壇! U1 H8 E: ?( \; l, b7 l
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇0 J& w7 Y7 g. N: H# _& [
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
3 ], G5 t3 n' s) j+ T1 N4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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) R4 @+ x, P% C( q& W2 |8 `& R* P
草莓起士塔tvboxnow.com$ F: V3 K8 z# `8 E" h' a
【材　料】1 O! d5 H- \. L- r0 D
A.巧克力        
6 }9 T. U9 R  a( t; ytvb now,tvbnow,bttvb200公克
4 m* B/ R; S7 X8 l- y+ ?! b- f% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士        
7 b8 r" H( F- s+ k2 T4 C. e! K) W+ a100公克6 Z7 x- Q" j) P) w9 I2 X
　卡士達粉        
1 m9 c% l& M9 D0 ~) @* m4 i! ~8 G60公克
' h2 T  ~! ~2 v2 L3 V' D; _　牛奶        
/ x) `; h+ @, o) S! W150公克
! \# {8 R5 i+ ~; Z+ O6 A# F公仔箱論壇　打發鮮奶油        
8 e$ Y, f! s  V3 }  L0 ~公仔箱論壇150公克
9 J8 M2 V2 I4 Y公仔箱論壇【調味料】
( h# `2 l) V" o+ i% g: @( Vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
) y% _: S# f2 {7 W# s8 h8 e公仔箱論壇草莓        tvb now,tvbnow,bttvb3 _# i8 ]4 |2 V+ b4 J' }, \8 m
9個
- s$ D: G4 H/ O8 Z/ i% f. L8 O公仔箱論壇糖粉        
/ F" y0 g3 {$ d8 Mtvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb' X1 G& d) w8 j/ q* s/ Q. J0 F$ _9 E
        公仔箱論壇- F7 l1 Y' R9 Z" x$ R
【做　法】tvboxnow.com! ~7 {" t5 b1 D$ ?2 O9 M" l
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
" C; q6 t( \8 f* l! n! r% P9 D! Y, wtvboxnow.com2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。2 q' c8 J3 E! K* {% ^. x
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- @. T) k8 _
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
3 X8 E8 ?" [; a+ \5 D+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5 x0 x0 z. z3 @  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔tvb now,tvbnow,bttvb! k( e2 G! a  p6 `1 \3 i
【材　料】, G. i1 t- [* J4 t
塔皮：公仔箱論壇( s; F8 Y' @6 z" b* I0 T5 w$ W
低筋麵粉       
* s8 W3 W' X7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x! c0 J% b7 ]  H7 X) E. B
奶油        
4 a& r0 W6 K) A* @8 qtvb now,tvbnow,bttvb120公克
- y" ?" B0 ~, S9 L7 o糖粉        
$ |& d' o& D4 P* g8 Xtvboxnow.com55公克+ K$ n( S, N" G# S+ o6 X8 b
蛋         公仔箱論壇# D* s% L: n. ~6 n3 u% ~, j
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% ?1 H* w; W+ v. @6 z0 ]' L, z
餡料：公仔箱論壇% y: |$ w% n4 P1 Q3 N0 k6 h, ^+ \
牛奶       
8 s# r( }) ^5 i$ Q, [8 f& J, Z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克6 ?# r6 K( {2 S! v, {# x6 n! I
卡士達粉         - @# u; G) W7 E! Y4 V% P0 @/ u: u
80公克
9 T; R  ]* T- c" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         tvboxnow.com* [" D* [  T+ p( c) @4 f
100公克
) t: @8 ~' J& {2 o- s' _tvboxnow.com南瓜泥        
( y* J' G  i3 C6 }% N  x$ Q1 d300公克
$ N1 I" r+ E1 d/ P; U, A. P7 @3 N公仔箱論壇        4 }2 r( r" t/ y: ?! [5 A; p! x! Q" q+ C
【做　法】tvboxnow.com7 l6 p: n5 c7 Q- }3 ^
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* h0 f4 J, F. Y% X: v: e
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
) @  V" X$ w5 o0 N; k( G( n/ s# ztvboxnow.com3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。公仔箱論壇1 o$ A! Z9 q' x
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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3 U& A+ b$ u, p1 A
土司蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb5 G$ i: [/ L: Q% c5 a
【材　料】tvboxnow.com5 d, H5 A  G0 w8 I
去邊土司        
, q, n9 q9 ~( @; j, A- I$ g6片4 z0 j' I% F( q
雞蛋        
: h# d$ R7 `1 xtvboxnow.com3個& K% Z2 m: [, `9 a3 K7 f/ e
糖         / T$ X$ `! b/ x4 O( m! a/ c7 s
1大匙公仔箱論壇: }- ?, w* w0 N" N6 R& H) P
鮮奶油        
$ A1 w  O" h4 L' B$ G; j75㏄
3 \& x. ^/ j; u公仔箱論壇       
3 `$ O1 L- |7 `0 |% s  n6 o* C' e% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ k  D4 v3 y+ ?+ z7 }
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
/ P* w# j% E: e0 }6 Y! |5 a2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。0 G% |0 |8 I2 {4 C) k. |, Z+ D  E
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
2 t+ Y" Y) z% ]; L1 ^, o4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

  t, H, h; p4 F& J+ H9 N1 c4 I8 g公仔箱論壇
- f# j, o4 i2 W7 _tvboxnow.com9 s' z; c9 u; w( e, T" V6 c
乳酪塔
  C6 c5 A2 D% |0 g6 P; F" T% o; x4 U" ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ U0 N: G8 X3 T& w, C原味塔皮         tvboxnow.com# p6 T6 w+ v9 Z' Y5 r
5小個tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 |0 H3 X" b0 y! v
內餡：tvboxnow.com! v9 ~8 Y! O2 v; m7 H) f
奶油乳酪        
- l' e+ G; [: Z! t8 d9 v200公克
4 F. }- D* _+ i! `; H* \& u1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ; v- i$ G! r, F/ E) X& Q
45公克8 c- i1 ~6 s3 t
蛋汁         公仔箱論壇( u# G9 }  X5 Y9 g; G5 {; F
100公克0 @; e& V* B) b2 h
        
+ J5 d1 j$ @# R【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 @  b3 R* b2 C5 Q0 W# N
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇! a' ^! z/ V2 O4 w
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
  e3 T6 h9 o2 L9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G+ U, n& n0 C
( J, x% b  P6 g: g$ ]8 D
原味塔皮tvboxnow.com2 v& R% x. b& A$ Q7 r
【材　 料】公仔箱論壇8 i, O& O" f; l* G8 B
高筋麵粉         75公克
' g/ r* Z& o1 k* h/ e; ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         140公克tvboxnow.com) X5 Z4 @- {' o9 A
奶粉         10公克
( i6 {: U( {# y/ _泡打粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! D, R& C1 L: W' ~3 o
無鹽奶油         140公克tvboxnow.com/ ^2 a) O0 w  ^5 m
糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \# E9 @% L! f9 F* ?% |) ]( V
鹽         2公克' b: N: W( Q6 }  B# }& r" `
蛋液         43公克
3 A" j4 T6 t- l3 o+ u水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( ^7 T$ o4 t( x

7 E! i% G" n2 x8 }【做　 法】
* T! \: v6 y( t) z/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
: s( i" j) d- X$ f5 btvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb, m  S5 c5 E( X' C) b+ ~! G
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。8 z* J! x. a# T: z
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 g+ V, C& B2 G# y$ D$ Q
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
% z/ @$ t' E' \公仔箱論壇tvboxnow.com% E1 v4 W- v9 s# [
甜味塔皮
6 ]! E$ B4 H( v# _公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 F$ w# c0 a+ x' E% \; S
低筋麵粉         210公克
  B) L" w5 G7 }2 e" [' Btvboxnow.com杏仁粉         25公克
+ {5 r8 O  s# V, [公仔箱論壇無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' u3 J0 w& |& \
糖粉         80公克tvboxnow.com! K1 b% b6 v. b9 \
蛋液         40公克
; i- F' {+ P" q6 E4 w5 e- {tvboxnow.com鹽         1公克
6 u0 j. c5 \$ G+ U) f- ]7 Ltvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
3 ]5 D: A! Q$ r" t9 D5 [1 }tvboxnow.comtvboxnow.com/ P9 s/ U5 \: f
【做　 法】5 z0 k! d8 v4 _* ~' F/ b
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
$ X% ]3 k9 W7 ^: v6 E2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
: O4 j; l0 Y+ }  g0 D# u+ ]tvboxnow.com3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
  G6 e0 ~8 l6 F! ntvboxnow.com4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
( J: \8 S" S2 S8 `公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! K8 \0 F5 w1 `; |
雙果奶油塔
" ?% d- Z! d8 \- Ktvboxnow.com【材　料】
) K3 }; {8 p, m/ Q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
" _( i( p3 C, E% a+ m+ }4吋2個3 G8 w% n1 S6 c5 v
內餡：
# K" q, N; v6 j7 G# ^9 o公仔箱論壇百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb8 b* r3 U( n, X" O4 O4 E6 k# L
130公克公仔箱論壇5 u" J( E2 H7 X0 [. k5 Y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ T# M1 u3 j2 |! H0 Q4 ^
40公克
3 k1 I) R) Q* w8 M% J3 z% _6 \2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ n+ v% N$ ~3 }  \60公克tvboxnow.com% n' j4 Q3 l  u
蛋黃        
# t; A# f$ F( u2 [8 E. f. @公仔箱論壇40公克
2 `5 `: d. z9 ]/ N" r0 Q5 U公仔箱論壇奶油        
8 c* Q7 N: T0 }9 v4 N9 `9 ftvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb( k* P- J4 W& a
吉利丁        
) d1 q, [6 m4 n% A9 i$ v- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb) _- h; y' D6 j+ G" C% s
裝飾：: y. D% @. K. d' e# N* B
奇異果       
! m) E8 l7 e2 N" P' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
. ^5 N, A/ l- h6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
6 G6 o8 i" e2 v: x; R6 j( z2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I0 V( O7 I6 `
杏桃果膠        
% I0 |8 |# Y3 P0 ]/ ttvb now,tvbnow,bttvb適量tvboxnow.com8 ^9 N. M; ~, R" D& H4 N
        tvboxnow.com- B7 i( J) @5 q( \5 V
【做　法】tvboxnow.com0 S, C; z! p& K: M
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
- Q) s9 S4 Y9 n/ b1 e4 a/ p2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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0 ]* k. C, {- F7 }
西西里迷你塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c% A/ m  `. w) a; M9 ^" r0 P
【材　料】
; K* Y/ @5 n+ \/ {公仔箱論壇原味塔皮         tvboxnow.com6 y  z: v, S" v6 b2 N, K8 r
迷你10個
, g6 b0 g7 o7 J8 U& w$ N9 O公仔箱論壇內餡：tvboxnow.com2 i* h$ J; C- D% [0 L$ J
細砂糖       
! ?7 _2 q- {1 u85公克
: B) B% P9 [) D0 c; b( ^" F. Q7 B蜂蜜         tvboxnow.com2 b+ K9 |) m. j1 V0 B7 t
100公克8 z2 @( b1 X$ A0 `
鮮奶油         ! R) g& G6 |3 B* _# M5 m
40公克
, X8 W2 y) _/ `1 h! b' S& `: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇) b6 R5 u8 S9 {' q, W
20公克tvb now,tvbnow,bttvb) f, b  L) L8 ?8 N7 c6 R. v
南瓜子        
8 R8 Q' h) l3 ]" T0 [( vtvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 M0 u' p% M
       
/ d. S7 p1 f' I7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# J) \" q' u* a2 Q* ]* I
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

# N3 ^/ r- Q  H# k
芋頭塔tvboxnow.com: {6 C  A0 ]" T+ s$ @
【材　料】
$ [3 P% Z5 v/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
& n9 t' k" z9 e2 Gtvboxnow.com低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 g* h5 ~. ~5 s
150公克
) ?. X* S) @2 U% R# o8 K/ e公仔箱論壇植物性奶油        
' u& ~1 x4 c5 `. b0 J3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
* v, ?! S+ J! `. `% ?7 q4 ^8 Atvb now,tvbnow,bttvb奶水        
9 s* N' c0 b/ A6 r4 }50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! J4 S$ l& j7 w: o( L4 M; c
鹽        
& I# `( f/ y7 c  O( S" r0 H0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvboxnow.com8 L+ h* G3 g1 ^2 @! |
細砂糖        
1 e* u" f" X6 Q+ Y( a公仔箱論壇3公克
, P0 `! |0 U& U2 \餡料：tvboxnow.com1 F! v3 U1 l( z" H3 I* p! h
芋頭        tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ }% i. ^  c5 O7 G) s, W3 V
300公克
9 C; l0 e1 O4 ^tvboxnow.com植物性奶油        
, @& }8 H  ^) h$ ^# |; C. s% Q5 ?1 M40公克tvboxnow.com: `3 _8 B. V  h: B6 Z5 U; M- K1 D
奶水         tvboxnow.com- _* E2 @7 {: g) u1 N- O
20cc3 @1 q& a5 M# g
細砂糖        
: N" M/ _; I3 k" T# ^& xtvboxnow.com60公克
- L6 {- ~9 \$ k5 P" ltvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
, F/ s$ {& _: w: T3 E, [" Wtvboxnow.com100公克tvboxnow.com$ w1 Y- W5 {8 d* z+ f: x
        5 f3 \" b( g( Z% f: }5 _& S6 a* d6 W( A
【做　法】
( D( `1 a# |6 o2 p& C( L3 L# Z) J: A* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
1 }2 z  v* n1 Z( X0 Q. Ztvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
* Y# ]% \2 Q4 K4 K. r6 [3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
. e& a% x. J" F0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! N0 L2 a% A4 @9 s8 V" \- ^
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。. W* V2 W# n$ i8 t
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb, x1 Q4 I! ]) F4 @! ~
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。' r- [  I, b1 O5 T
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvboxnow.com5 D7 g2 v: [$ E9 N. ]' r4 ?
【備　註】
$ x  \) }4 R2 [4 `tvboxnow.com數量：15個

BeiDouChef

  W* Q- P# n! T( u7 x6 \4 S; Y0 ?$ D; Q) m什錦水果塔
8 c% M  U! L( a* @【材　料】公仔箱論壇% O0 N, K( r8 D7 O8 p
低筋麵粉        
+ _, R8 B/ I' U: E" Xtvboxnow.com170公克tvboxnow.com: E/ J( }( v: q2 `" F/ ?
植物性奶油         tvboxnow.com! c) Y' I  q( w- t+ t0 A
110公克" y9 y* S4 ~- Z0 R
細砂糖         tvboxnow.com2 A7 d3 n9 M' }! w* x: p
60公克
# M$ X; e- C% r- Y" K4 b公仔箱論壇鹽        
$ g8 F2 r/ S2 j5 ]! d公仔箱論壇2公克
% N! k- c: c  L% J水         3 x% ]- b0 k/ x
40cc
) Y8 B; K$ w; C. stvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 {# k: c* Z' x4 O& a7 y  v" l  Q3 b
200公克) v# A( o! {2 F7 |; E' g* r
各式水果         / u+ T# D3 G: x9 W( q
適量tvboxnow.com( j* Z; F' G9 F9 y
       
, e" `# g# P# m# e& f" O- C, Otvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com& ~" T1 h6 Y9 g; [/ Y9 q0 c2 ^2 B
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇2 T1 G4 D0 F* F
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。+ L7 K; r# g2 U' ^- \/ e
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
" I  ?" h. z& V. n9 \9 ^4 a2 V5 |4 [4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇+ }& q" D, I) a' ]. x0 |6 C
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
! z' K5 S5 @# x( |7 Xtvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 P( {3 I6 h1 P6 W, u9 i' y1 e/ b
數量：15個

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- i  O- g! E& U" T南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W3 T$ S. f0 i6 _8 Z# a
【材　料】
) [2 j$ l+ Y* e" `. T塔皮材料：
  D! L. \/ C: |" D; Htvboxnow.com低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @  C7 b6 D( H7 M* T
150公克
/ d$ }/ P5 r/ |: k' g2 W# z$ o植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ t5 F+ L+ k" F* ~
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ R% [, w: Q# ?3 `, u
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) l7 b: ^& A" M/ D! p  B
50cctvb now,tvbnow,bttvb) }/ f7 A( }# C. l2 G
細砂糖        
4 Z% q& D- o8 W$ J1 L- Z' O公仔箱論壇3公克
1 b! M% W0 e) r; |tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; v, _% b6 @3 O2公克
' ?# I8 J0 G2 B# k9 E8 x0 F* L# E餡料：
# S8 J% _( R! w- S9 x! _; u- s2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜       
$ _% f) a& V% h- F6 l  c) b# A$ V7 \公仔箱論壇300公克
' d, C4 o  f* Y8 C3 ^tvboxnow.com高筋麵粉        
2 q& S/ q( u5 X0 c( h) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
# ^. P7 q6 L6 a8 ]3 O( Z( V' G0 atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; C2 w( H" A: n8 s9 O
15公克
2 O6 ^& r# ~8 W. u, Otvb now,tvbnow,bttvb奶水        
" \& N1 q3 W$ k7 u  h& f30cctvb now,tvbnow,bttvb8 H# L6 }3 g' R2 h. A# ^) p
植物性奶油         tvboxnow.com  O4 |+ U* u4 s7 g- P0 X
20公克& o- ~( @7 c; Y, z# o$ M; ?
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- s8 @+ b. ^, g( I/ E
80公克
7 ]: Z. G: S, ~* B2 |0 H鹽         公仔箱論壇5 D$ R' |# |3 ]1 f; j
1公克
& @. l' y4 G& s  ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         tvboxnow.com% ]8 J0 G1 k7 D& @) ]
適量7 n  d& R/ p4 I8 S/ l8 W
        tvb now,tvbnow,bttvb% g& M; H. k2 w1 w% ^
【做　法】tvboxnow.com' L1 {8 _# c& d: Y( u2 n) B2 f
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇. _# h: f$ j4 U' s# r
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
, d+ j' w5 v4 Z9 H# M* ^3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。, C3 Z* {' ]' i+ h- n9 e
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb- U$ M, f7 a3 A: O4 ^1 u/ C5 u
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇4 c5 v# j* y  s8 X9 b' Q! W
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
7 Q5 s( w& ^" {  T# O, T! d公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。0 H, K4 O) j2 |% L
【備　註】
- r) F$ N5 x! v6 \4 ?2 W$ L9 Wtvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

( N. i( k8 X2 o- {$ W
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔+ L4 Y0 s2 ]6 h5 s, Z! j3 ]+ X
【材　料】
, n7 f1 Z- A/ X$ i1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅         tvb now,tvbnow,bttvb: @7 n3 n( n+ k, d  S
8個' E% u0 {' B# K. ^8 Q6 |) X7 ^
蒸熟搗碎的地瓜        
; f% Q. k6 j$ Utvboxnow.com400公克
; f+ R6 ^. W% E7 ~" m  K. U白蘭地        
- G0 _, }" B6 B! o9 Y: r25cc
& c4 e% u; N3 J7 x: U鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g" f+ J0 ~! A) w0 _
250公克7 j5 ~2 Q& t/ j
彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 M9 `( S9 Z* P. g
少許tvboxnow.com7 u! S6 q1 r+ C; @
        公仔箱論壇% }! @5 l  ~% o5 `9 v' b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u' \4 q" p- F0 V. s
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
) X& `% W8 d$ N3 {. p0 B2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
3 K0 E- a; h0 O) |3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
; V' H+ P: P6 k9 D4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

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雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( ^" F( H0 y1 T
【材　料】
$ |( p! l* S8 V1 Ztvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
) [, o1 U8 U5 t9 T6 D. l公仔箱論壇6吋1個
$ C- s; m9 E$ Q: \公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇+ r) N& w: G( l( |# X
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 b, M: v) K
200公克
% z- U5 f" P6 K7 t蛋液         % T) w7 U1 t. h. M4 K: G% p: N' D
120公克
- h& n& `) i! ~細砂糖        
4 t+ N3 V7 O; f" k! Q/ P9 P* d  btvb now,tvbnow,bttvb50公克$ z7 S; _, c  ~: K5 i1 F& k
巧克力        
0 P/ n9 k5 O( H$ b( Q適量公仔箱論壇" t) x. U# E/ i% d
        tvboxnow.com& r( H$ [/ B' g7 ~
【做　法】
9 `6 b" m4 `9 x: J' l1 P. f1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。* Y' w9 x/ w/ ?1 |% \+ Q
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇, X! \* L; A. N& P1 ^4 T
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

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杏仁塔
, f$ W; ]4 T, X) r: y* x【材　料】公仔箱論壇" G5 j" u3 f  ?8 F7 c6 F; X0 m6 f
原味塔皮         - q+ S; o- S# ?5 Q& O
8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb# s+ G" S8 f4 I) z! B7 g
杏仁餡：5 Q8 f& w8 Z6 f! M. \
杏仁粉        公仔箱論壇2 j7 \: o2 X5 b/ r0 a" A
75公克
5 r6 Q. F8 s8 f% t低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q* \- T- n8 W& v( @3 g& w: s9 J' Z
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% }9 X2 b! G  G+ m
無鹽奶油        
5 M6 [2 k8 g" m3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q' B3 x4 ^1 {
砂糖        
6 Q( Z) X8 ?- v( E8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克+ Z7 U/ P7 p3 U7 A) `, d) p
蛋液        
* o9 t4 ~& ]" w! R# J! Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 B8 G7 l2 e. \! C8 r- ]0 @公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb5 m& u' p0 ^0 H' |! h7 o' p: n
杏仁片        - l; O1 j. F$ P. }0 E% K& A, ^5 v
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N  a# h, J$ Y! m% o$ E: w
       
; O0 @, W; U; J1 D! h- l【做　法】tvboxnow.com  W9 H3 l: e6 u0 m" A  k0 G7 y5 R
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvboxnow.com" v$ I6 Q2 @6 Q* Q
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
8 k& u1 o5 @$ {2 }2 N0 ~, b7 z# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇' X) [3 \7 L$ ]; F
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

% j- A" {+ @2 V* A5 E公仔箱論壇松子塔
* f; T; j1 X! {2 N/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com" T! h8 ?6 [/ b( ]9 b
原味塔皮         & v( X/ _6 L) O. ~! _
5小個
. w' I3 p, K8 |# Z1 l+ n內餡：
  O  I* ?8 Q$ E! ~5 o2 a  @奶油       
+ |5 G: a- E% z! b( b1 j5 D2 otvb now,tvbnow,bttvb50公克tvboxnow.com' F" r2 b1 K% r8 O0 E$ A) \# n8 U. O
細砂糖        
: m( g( r6 a& ]% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ s" _2 D! t) [蛋液        
: b; s0 ?' B. s) t' e' C60公克
8 n/ [3 D3 w0 ^/ E! Ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
' l  {3 t' T; J3 k6 T, O& h. Y) [: M& A120公克
9 P- W; B* g' I( z  U% atvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
% @* C! k2 G7 d. p# w0 I9 t5 o; {公仔箱論壇15公克
& c& M* \/ e; P% U; y# |* n% f松子        
6 j7 I8 l- _9 V: G公仔箱論壇300公克
5 j; b  b& X8 E9 p        tvboxnow.com. `% G3 \' k" W: Z% r# u. a5 D
【做　法】6 N0 n2 Y  C6 E8 [' D
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
% W2 h# b2 }2 T6 T2 o2 ?/ c( v5 @2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇) L/ i1 k) z% j! i/ ~" E
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。