BeiDouChef

公仔箱論壇/ k% I4 {3 h9 I! v
草莓乳酪塔
) A; {3 z% P" x公仔箱論壇【材　料】
6 e( ~; ^2 s9 E7 f) h4 pA.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; O, g9 m, {0 l2 M5 Q% ^
450公克
0 |, F' ]3 d" A  L6 I2 d& z- K5 btvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb. t& Q" Z5 X0 ?' J& `5 e
4片
- ^4 e1 I2 Z) x* ?tvboxnow.com　奶油乳酪         - }" F! p3 j) A, o
150公克tvboxnow.com+ K0 _# W- w) h8 Z
　原味優格        
3 L8 Z' a; ?. g8 w7 Ntvb now,tvbnow,bttvb30公克; b: P# y! Y5 c) }
　細砂糖        
- R0 S4 D+ C5 N  _# J: e5 }15公克
, b! a8 Y! i9 ], |3 Jtvboxnow.com　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb( b$ w! T. X- L- R* [; m
100公克
  l" R  K3 H6 v2 U( ^1 a3 H公仔箱論壇　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' [2 S7 G9 r( m( i2 Y
100公克公仔箱論壇* [" y) F, i% p' C. \% k& m
　白蘭地酒         公仔箱論壇# x5 o! n( e3 g: S
10公克
6 p5 f9 Y0 Y. T9 Vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& r" H5 v* s% ~. \
草莓        tvboxnow.com; J% g8 {. N1 g! _
8粒tvb now,tvbnow,bttvb* n; Y. K2 N( B6 V5 s
　打發鮮奶油        
8 r  ?# z5 D4 ~3 K0 Z9 A公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& V1 Y4 i! J* h) M( N
       
+ I* _0 b6 x, J7 ytvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) E2 a) T; U" T9 d+ Z( O
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇) a# c& B/ C; r5 m
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。; t! p: b! c" ?* V, [3 A, A
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
# F( u; m6 V5 Z% o+ o" |# htvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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tvboxnow.com$ W" X9 L/ g% {
杏仁酥塔tvb now,tvbnow,bttvb9 B- L: G1 U% x6 k
【材　料】tvboxnow.com! b  Z# a6 ^) ^+ K! F( }  h$ m
杏仁法蘭酥粉         公仔箱論壇" g+ I/ b4 c2 J* P. x6 T- `
125公克公仔箱論壇/ O3 _% e* C% _2 ~0 v& G
奶油         tvboxnow.com- D7 c6 E9 N  x# [+ G( Z! Z
25公克+ {" [+ l/ b! J/ V6 m: V) t
蛋         - j. ^! T& U1 E$ H* X" J' T
30公克" E$ K) _( i# A! ?( S( v. Z
克寧姆餡         tvboxnow.com2 d9 l: }! N& _( ~3 \# g, `8 T# V4 b. `
180公克
6 o' w6 E6 h, W5 ~塔皮        
+ l5 d1 ]: Z9 i3 ~9 L; Atvboxnow.com10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: L! o& R0 V$ V0 ^! J
        8 z: J9 ]; S* g# Y
【做　法】
) a! P0 n: @; |8 a1 V8 a: A公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。tvboxnow.com1 l% ^/ \/ T& H) P" C
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
9 r- b, X. L( W' P  m- ^* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 l- ~2 \5 }. q" ~9 i2 g
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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+ D# ~" O0 ]8 D3 ^草莓起士塔
4 ]- k3 w: u( b6 F5 O) v* M  w公仔箱論壇【材　料】
6 L  {) d$ S1 P3 c. s2 N' Atvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: |$ t9 K+ w/ V  }
200公克
' a' u% L& M7 N+ K公仔箱論壇B.奶油起士         公仔箱論壇7 O4 n( v7 Y( N$ [6 P; f/ ~2 v
100公克
% O8 p: ?. v8 G) itvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ b# P4 \6 O
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 _& M- i" E$ {, j0 P0 r# I
　牛奶        
" [2 A0 }0 A* f! y0 r1 E5 q150公克公仔箱論壇# P* e2 F7 c: s! e* ]! }' b2 {
　打發鮮奶油        
0 i. a/ c1 k1 ~. wtvboxnow.com150公克
9 I6 C1 j# M; C( H& Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】0 [# [4 T. J2 Q5 x( U( W$ `
裝飾：
. A- W9 E  S3 k  M, P! _9 K' Ctvb now,tvbnow,bttvb草莓       
) f0 S3 z% H- B公仔箱論壇9個
- X* I0 T* {) p# o糖粉        
0 T. x- I& A  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! K' r+ F' B) O. t1 W: O       
& ^+ f4 z% m% f; {公仔箱論壇【做　法】
% h1 c. k5 j! T5 }1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。% Q) h- R3 I+ C+ F! l* A. a
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
* w" A, u& o% D) [tvboxnow.com3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。0 `. a" g1 O' K9 D5 w
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。6 ^. f9 S; m$ Y5 |, z" L
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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) F& Y+ B( C  i5 i/ ]南瓜小塔tvboxnow.com4 B: e1 e1 g4 p, {+ K
【材　料】tvboxnow.com( v: M; [! R+ G2 T" O) e7 l; L1 G
塔皮：
5 r1 S" H# N- U( v  {0 z7 X4 `tvboxnow.com低筋麵粉       
7 u0 y! V: e. v- k9 ]7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克4 N2 }1 ^/ z2 j4 K- u& ~7 Q
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- _3 ]! q" q+ d/ q5 b. Q- M/ a
120公克
' b" l6 S# B1 [% ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉         2 R6 H  c6 r( W/ Y
55公克1 Y- z9 i  ?' q% g  ^( f/ Y
蛋         tvboxnow.com) v, Y$ z8 z% `4 k" w
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J/ Y. Q6 G+ u1 }4 @8 ~( k
餡料：公仔箱論壇% Y/ x! y6 ?" u! k' Y
牛奶       
" O, W# p0 o* p) d* l150公克
. m; i% T7 L4 R( G0 ]tvboxnow.com卡士達粉        
% Z( |7 O# N5 b2 ?80公克
0 B0 T0 t6 J9 w1 g打發鮮奶油         8 A9 w/ V9 Z6 ?
100公克
+ Q' E, I: g$ s南瓜泥        
( F  F# a$ n7 x- M1 V+ E+ f8 @, htvb now,tvbnow,bttvb300公克8 `0 N( u' V8 E; O& D
        公仔箱論壇. m7 W% G. o/ [6 q4 s, ^# O( v1 J
【做　法】
$ |* E1 U% ^. u! s' a- {tvboxnow.com1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
) J. O2 [& A! V) o, T. ~$ M2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
! r- z- q  O- q; l4 i: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
8 m7 v* o8 Y& l& Atvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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& i5 E# }7 l( E) L' ^3 b) p" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司蛋塔
" v6 ~% o  n# j: G# t. U【材　料】
& _7 w( I, T6 [, {; R. k/ |去邊土司        
: t! ]4 x! \, T. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
- P$ F' f, o, r) C% [& u! j& Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
; [$ L) G; V0 N, Ltvb now,tvbnow,bttvb3個
0 G. z3 D+ f& b' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @  f- B; D& D6 }- |
1大匙
- [7 t% q2 F0 x) n6 s% Q3 p% f8 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
4 S! G2 O9 n. H& ^75㏄! l3 f( F2 i3 O- b  e) ]
        tvb now,tvbnow,bttvb# a% @& d' B, {4 g" v0 `- q- Y8 T
【做　法】
$ H# ]8 ?5 r$ V0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。* p3 G' m. A# ]+ \/ W/ H2 {
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
; j/ W( z$ w% H5 u1 Y. q3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
8 t$ j( F% R: n! h7 s/ s1 T9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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公仔箱論壇' {1 M" }  b( E* {3 q( I  n4 {
公仔箱論壇9 r; I/ p( ]2 A

. y0 Q& ?9 g: l2 ~# B公仔箱論壇乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' f! _7 z3 C- q& d
【材　料】tvboxnow.com$ }& U# I! C+ r. T: q
原味塔皮         ( O9 T! |; z  P. x
5小個公仔箱論壇; u5 v4 S2 H, a" T6 k( Y: z
內餡：
& |0 N( n: N2 c* Q0 k7 j- x公仔箱論壇奶油乳酪        tvboxnow.com4 s/ K# N) F3 n- Q3 D; b
200公克
2 e/ v0 H) O9 Y: Ktvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇. A7 B- Q$ C6 l  i' [
45公克
, g- N9 c9 h7 z- z1 W公仔箱論壇蛋汁         
1 y$ I: H  Y3 w6 _0 Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
) r5 y1 T9 I% g. N! F. d        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 K* _2 Z3 o  @
【做　法】
5 a6 m8 }+ U; H" M公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
# a! H" r/ Y* E+ Q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
4 {* u+ t! T) G8 ?5 G公仔箱論壇
8 x9 T) v* ^' E) e5 A
. ]: V  z/ `! g/ o8 U- Q4 B# B原味塔皮
( C, Z5 L2 M1 V! W【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 H' V3 e6 n3 o- ?3 i, A5 F0 N
高筋麵粉         75公克
3 H( R) X- g- o: a! E公仔箱論壇低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ H# u- X& T  |$ y
奶粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K: w! k! z5 D% p
泡打粉         2公克
( W' F1 h! d! Ptvboxnow.com無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 [4 n5 ?) O- M
糖粉         75公克公仔箱論壇5 p1 m: p5 J- `5 ^* t7 D
鹽         2公克
3 W3 k2 t! \5 U0 d& E1 w公仔箱論壇蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb8 U' `: F7 N1 E2 r! P
水         10公克/ G, F# g$ l& l) g5 ^4 M" u8 l

7 N+ x. D6 F4 M. p3 ^. E# v9 e【做　 法】
) R- |! a  v' U公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A) A9 z1 n* w9 [8 Z% i
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
  Z# v+ _6 C/ x) ]( @tvboxnow.com3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。( Q: Q5 N6 l" x% ^5 Q, k" O8 ~
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
: F5 D2 [1 p. j$ `& t5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
: Z4 g1 }  C0 G公仔箱論壇tvboxnow.com0 t; _5 Z4 x" U% z, D
甜味塔皮公仔箱論壇' D; L6 Y' d- b4 a
【材　 料】tvboxnow.com; [" O  P5 q8 L
低筋麵粉         210公克
! m- ~$ f. p) A  G; x$ g* ~杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 F, N) r2 }5 p5 I9 U! b
無鹽奶油         145公克
# \, ~/ j4 I9 X1 \& a; ~& }糖粉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b  ?! C9 P8 l4 a3 E9 Q
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y$ j9 g- k$ V& a( l7 X, _
鹽         1公克
. b' |1 A" u: P% C+ Rtvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許" ?" Z! T4 `+ X; J& l

/ F$ ^$ _/ B9 U2 [/ {% X5 s! |【做　 法】! ?$ }4 m/ _% S7 x' P
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。公仔箱論壇) t  |7 k" g4 H) y- ~9 w# e' H
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
" F, P. Z% m& I: I, N0 [. Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚& \. U) f0 l+ ?. d  \2 x9 j
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。9 A% f' p: x1 f
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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9 _6 b6 w' I: J- c, g9 `tvboxnow.com雙果奶油塔9 R1 B8 h; k- U7 U6 D5 X
【材　料】
" _8 q) E  ^+ M! d/ X0 S5 ~. w公仔箱論壇原味塔皮         % I: h  S8 N8 f
4吋2個
( G% `) R, g7 q/ V8 C( r: w9 \tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
! m, T( x' K/ |9 p/ c. H! xtvb now,tvbnow,bttvb百香果汁        ( g' L& k# l6 M0 i5 B7 K7 E/ J" Y
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" @- t- X) |  u
細砂糖         5 }% F( _  Z" n
40公克
- e+ D( B1 F" Btvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
( i" o+ A% v  Y. @. q8 {' N2 Z60公克公仔箱論壇5 g" z  i, e& r4 h4 s# N
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 b) F. K0 L3 N! V2 {
40公克tvb now,tvbnow,bttvb& x* P; _* d  c( I0 N# h
奶油        
% m' q" D- Z+ n) i7 g50公克
% x( \# T2 r. ~5 utvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         2 o: P+ q1 H" f) j, \/ s
2公克tvb now,tvbnow,bttvb% y" T0 c# ^, O3 h: n" g
裝飾：
( L8 F/ L' S! w  m7 Q+ \3 a' ftvb now,tvbnow,bttvb奇異果       
  y% V  p' b4 D. ztvb now,tvbnow,bttvb1個
, w( L. z4 m8 `8 T草莓        
7 f9 P  X8 P, D9 o  S* jtvb now,tvbnow,bttvb2個
- n( N* Q* Z  L) R5 G1 M" A: a杏桃果膠        
3 n2 @1 s: p  \, ^! S( T適量* w9 L* `; O: A  }2 U3 l5 c$ [
        9 b2 y6 T% t8 ^9 s6 g" ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ |' j; }8 `5 I0 s5 s. ~
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
; p0 m. h0 j9 m2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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6 M& a3 r2 m: t2 g/ K( r" l# N. m西西里迷你塔
- h5 P' q9 ^! F3 Z! r$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】" [& s2 B3 d5 A1 Q6 c7 [% A+ }4 `
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 h$ ?! W/ r2 B% Q
迷你10個" d; j. h1 W; y
內餡：
- Y7 ]+ Y6 _; p7 \! l3 Q. htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
6 D3 a" J; n3 x, g( D0 a  F" Ytvboxnow.com85公克
2 S5 R/ ]' w$ g) C# N3 S, y8 c公仔箱論壇蜂蜜         # P% Q, G, c' y, G5 |- }
100公克公仔箱論壇- C9 k! n0 h+ [" }0 {& s8 k
鮮奶油         4 p- G, e& n; d7 l) ^) ?2 ?0 `: {8 ?
40公克公仔箱論壇9 z5 R8 H9 g2 v; X% w
奶油        
/ A# o4 z* F* n! l6 Z. |20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y; L& _( L1 o1 c
南瓜子        
5 Y, q! J% ^% M/ r- N  Z) C300公克tvboxnow.com! x/ u+ d3 o" w/ ?" H% B2 G
       
2 e' P3 e& M6 ]1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 M! Y! `: B9 V& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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' {/ U6 s6 V3 f. d7 |3 A# @& s0 L公仔箱論壇芋頭塔
, `) c; j) k; q4 y, dtvboxnow.com【材　料】
5 v  U) v  X* O; V6 H塔皮材料：tvboxnow.com. T/ w  s6 L$ d2 Q  b
低筋麵粉       
# i& j  P6 l! Y% _/ i150公克
7 }3 x4 k  o. A4 S0 U植物性奶油         ; L. x* U5 s+ a5 r2 K/ m: @
100公克
; l3 ?5 f3 i  f! T奶水        
9 R$ s) Q- Q: N8 k& @7 m) k* Ntvb now,tvbnow,bttvb50cc
3 l9 V5 d  E6 m# n+ vtvboxnow.com鹽         tvboxnow.com3 }0 o; o( A8 `- d6 @; f/ c& i: B
2公克( [+ _8 d- }) J4 `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# }- Y3 ~# p+ i* F
3公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r5 l, N/ E* v- r. }
餡料：! @% O& E, Y, t7 j- w9 ~
芋頭       
# h2 t# n! o% Y+ `  S% C/ ltvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^! o7 ?& Z2 H1 h
植物性奶油         0 Z1 E+ Z! }$ X4 T" y
40公克tvboxnow.com; C8 o4 ?+ H  p3 ^$ A7 q
奶水        
$ |% ^- x& n1 \; @: ^6 wtvb now,tvbnow,bttvb20cc
6 T: B" i% k/ A/ ^& k- ]公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com, q/ p/ [3 {4 _
60公克tvboxnow.com" A$ F8 I" v) T, z% c" U
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& J5 V1 n6 R8 C) ?/ ^
100公克
7 K% d' h7 p8 e8 a1 H公仔箱論壇        公仔箱論壇% K$ q* n# x9 B. T) ]! n
【做　法】
& B0 k6 C5 J$ i9 d5 Y! h3 a  Z2 Xtvboxnow.com1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P- V, |. L* q. Q3 P1 I1 j
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. T7 h* e6 x' `2 ~
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。% Q; m) \: z+ E. l( @- K
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。8 [% |  ^9 A7 L/ p( A% Y
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V% j* o  |7 T6 t
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvboxnow.com* {3 C# h4 P$ d* L6 f2 B
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
# T6 N8 i+ a( H- X: v8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
6 @! c- |) S. L% v% [# }) e5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 Z- L6 _) c) s% S2 y! Y4 i* ntvboxnow.com數量：15個

BeiDouChef

9 {: H  Q* H$ ^4 c3 p0 S公仔箱論壇什錦水果塔4 [$ ~8 j' h" U& ?2 {, f  {
【材　料】$ y7 {; u, [1 b9 k: |
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ L' h. I0 r9 o. Q9 {
170公克
) h5 R1 S& T" K* T: E/ ^. b2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
! l% r2 W) c( D* p7 @. W! M% [公仔箱論壇110公克
, H: A/ p  Q6 d0 B9 v+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# ~7 ]0 _1 L! p6 z0 b, }5 U公仔箱論壇60公克
) i( D. N6 l' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 {) e, @3 R9 @" V* x  {
2公克1 Y* o5 \" [% I7 n, v: Q
水        
3 D3 y. B: _' h1 a40cctvb now,tvbnow,bttvb; m* E" u* v( D% |; i# [/ m
植物性鮮奶油         % C; U- j: F. J6 W2 K% r
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 L8 `! K, {% t1 S/ e
各式水果         : l& [1 Y3 w8 @+ _7 B! p
適量
4 P  i% p8 k- w7 j# @) [( V2 Y公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 j! W8 H) e4 f, L7 ^8 S
【做　法】
" E) q) ^: Q1 U1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇3 B1 Y0 n- y& c) R( |
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。# I8 [9 q% d+ F7 n  g) d$ X+ T% s
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
! M0 T/ X) c# q$ g* `4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [4 o* [2 b* t- h- {2 k
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。tvboxnow.com) E8 C2 V" \/ n
【備　註】
& P3 _4 A0 _# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

BeiDouChef

" w) Z: q8 S/ V( Z4 \# I
南瓜塔tvboxnow.com! ~' i. H$ j. u
【材　料】
) o8 z# l1 ]& a+ z8 G1 Q公仔箱論壇塔皮材料：, D! m0 a! x, t+ b( h
低筋麵粉       
- M% y$ [5 Z% B4 a7 D" c+ _. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V1 X5 D; T$ K' q) [) `$ g$ X
植物性奶油        
( f: |% I! X) H# M5 B% u3 ltvboxnow.com100公克9 O$ o1 D* j  C  e
奶水        
4 f& m# V. u1 n; Y6 C& Otvb now,tvbnow,bttvb50cc* k. D: r2 Q. O3 j; h' O( h
細砂糖         公仔箱論壇2 f1 d! ?4 M/ W- c1 }& L; _3 @2 L7 E
3公克
, m. P1 d/ k7 _* B  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ X3 t2 ^5 |" @& j0 o# b: s% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
1 j& s* Q6 G' J0 m0 F餡料：
7 v1 y; d& W: a: O  ?, f1 @; y南瓜       
' I  W1 J. J& ~. M/ D+ Btvb now,tvbnow,bttvb300公克
" M4 b+ }" Y! T& Z% U高筋麵粉        
! {6 \2 {) N/ X0 N: O0 jtvboxnow.com30公克
. o0 E* |, F  M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a7 t  U% s8 u
15公克tvboxnow.com( |# A8 M- L& W$ Q) B
奶水        
& e" R- M* T3 k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc
$ O$ L+ L5 V0 a: N植物性奶油         + a- r; D% o" W/ ^+ g$ @" |  g% A! \
20公克
2 `7 w$ ~. L% \5 t4 C  j, }8 |tvboxnow.com細砂糖        
( r% D4 x( i  r" I4 f80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \! g% ]6 \  m$ e$ K
鹽        
+ A) l- y" G/ C3 b4 E! v3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
! c! |2 ~4 `6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
4 _# B+ p5 [/ V2 a  {/ y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ S3 X7 ~* J- w) V# k4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 W4 a4 l& n, W' R# {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】. ~5 K" o+ u0 P% f
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇" v5 x2 f5 D$ n$ q" Q
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
; a+ ^9 {. P2 W3 }0 [( ctvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
8 p8 l( x: ^* _; ]公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' V3 @; _. [9 M
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
7 R: z7 b6 S. d" G+ H8 W9 j公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
9 I% `  K% l- k3 e4 V$ ?' Z" stvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
5 p  i* q- {, H, ?7 z4 [* m【備　註】
* ]' [: D" c8 U! `3 ?3 o+ ]. utvboxnow.com6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  f+ B* x# B3 H& ~
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔$ \# c6 c3 |% h4 r8 ^
【材　料】tvboxnow.com6 r; M# O( }& J1 P: j& G
比利時原味鬆餅        
0 u( l2 P& q5 @: u, Ntvboxnow.com8個tvb now,tvbnow,bttvb* n' W8 D: q; ^8 ?/ J% D
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb2 @; }% r+ T9 c8 u; f# t; F
400公克
- |  v# h  S: b. v% V% {白蘭地        
# Z, X$ }5 b$ v8 b. d1 c25cc
( C- R+ D. Y* y# z+ B公仔箱論壇鮮奶油         tvboxnow.com& f# `, T! y& v# ?- Z: ?
250公克
$ L# t8 V- |/ B1 @2 e彩色巧克力米        
! Z8 b0 M4 {" \tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb+ C% k# y7 I, \* X9 f& L
        公仔箱論壇( O; C! g" b* \
【做　法】
6 l7 L( J+ H0 p* q6 \' }/ j1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
* W4 K2 G" R. V; Y) U2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。" e: e8 E# o% J' o; i' X
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
+ z8 T: F/ H5 |0 ]# F! F$ q7 O4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

- R# @- [: h. {tvboxnow.com雲石乳酪塔
! }' u: ^/ L6 l' ^) d- @3 S: s【材　料】
9 l' I& G7 J; \* {4 a) a原味塔皮         ' p7 U) r% s; o9 X. U' E, X3 E- D
6吋1個5 W# @  a2 ^% }
內餡：
2 R  x1 G4 y4 f" A! y% d  I: H# ctvboxnow.com奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb8 R; Y( {3 b2 `; x% S2 {' f5 b/ h
200公克
9 U3 q4 a# c7 Z( o. Utvb now,tvbnow,bttvb蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb; ]! W  T  P2 A. `; K& O
120公克
- t- B4 ~$ K( L- l+ u1 ~- G細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d3 M2 A- _$ J6 r1 G7 ~  I
50公克, R9 F" h/ c$ {8 }
巧克力         , G! O1 g8 q8 a! A$ T
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( t* j6 P( l1 |9 e) O* |
        + r4 c2 c  G9 \; G5 ?$ h  I9 E
【做　法】
7 Y0 J# y3 h7 l( H# Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
0 H" y: T' n4 [+ J. t! s- `: J7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
8 p- Z0 @( g# g; ^# Q8 p3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 g7 Y1 @& i( w  N5 N3 ^* e
杏仁塔
! b! i5 D6 l- u: p, E8 s2 @5 Y【材　料】
3 Q( {7 c2 W$ J9 v* z1 T, V4 Q原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 d0 N0 c8 Y: a  x% m2 P3 n; _
8吋1個  Z6 G( y9 [6 H, Z: v' G$ P
杏仁餡：公仔箱論壇1 H7 R, Z( v8 I$ M
杏仁粉       
- D- m  {6 l. K75公克
5 _6 k2 D' j3 h! Ltvboxnow.com低筋麵粉        
) y1 W# f  |: S4 D. B公仔箱論壇25公克
+ `# ~8 v" U7 u$ A& x- ]公仔箱論壇無鹽奶油         2 V, L$ h( ]" I5 s
100公克
' Q* U( w. F& C% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         公仔箱論壇; A& @  f: }8 B$ d- Q
100公克
* l4 l* N& ~8 e* A4 atvb now,tvbnow,bttvb蛋液         & S4 y$ |: N! a# C# X& @3 j/ p/ ~  p9 j
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 {) c! k+ |- W
裝飾：
. I! G  y2 f0 S7 q5 ?) A' V) E/ s* Dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. g* w% ^3 r: X
適量
, @( B7 S. W9 i0 Qtvb now,tvbnow,bttvb       
( O; K' h* p4 n1 u【做　法】
" T5 u( o* f7 X! A* v* n, l1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
6 v& c3 [$ Z; f# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
% }" R  I  t/ |tvboxnow.com3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb/ V& J  B5 L4 A( B/ K7 M' P% j
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; u) X% m( N( d6 p
松子塔
' y. d* K+ f5 K3 H- t公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com+ v* v( r/ g  f" A
原味塔皮        
% e& H$ }9 z% d9 |5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 n; J/ E3 w* E/ {
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- O/ u& o) P6 t
奶油       
- [4 Y5 K- Y7 a0 K! mtvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' }- h) @7 C; F- H) R
細砂糖        
2 t! s% f) ~) W  J, u50公克
) R( l! ^# X: h7 |2 W3 y  i" K蛋液         * @4 h. p# t3 I  ^( z
60公克
2 F% O# H5 T' |/ K" @5 htvboxnow.com杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' Q* q2 K! ^4 G
120公克, I) K1 r: n! O0 C0 [. W
蘭姆酒        
8 D* n- B# j0 ?0 R$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
: M" A7 H+ ^; i松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z2 @, X) k/ f+ S! m( \4 j
300公克tvboxnow.com0 K" y% z* O' ^( t' G8 P
       
2 n3 F5 L; o) f【做　法】
: n  h" l; L* m% j4 O: o1 Z6 ]1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
& D; W2 b* r3 h3 X2 m2 o& ktvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
. R4 h+ J( s5 m3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。