BeiDouChef

+ n. R, z( g. I2 E. H6 Dtvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔
5 V9 k: M' A& Q) b) }公仔箱論壇【材　料】
- ~# N4 U! E- v) ytvboxnow.comA.塔皮         ! K1 e) Z/ T5 [
450公克
/ a' G- w# k( T& V: Ctvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁        
$ D$ u& N4 I: u# i- P6 P) Y0 Y4片tvb now,tvbnow,bttvb- }) W% w4 n) ^3 Q/ L- y9 v( s6 \
　奶油乳酪         tvboxnow.com* g4 z) c' A8 }
150公克tvboxnow.com$ M4 k! K! M. J$ M$ m
　原味優格        
1 d. r( d; Q4 X  Q/ s  F. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
& V. q  B2 ?5 `8 F) stvboxnow.com　細砂糖         5 Z1 G: {9 Z$ d0 V# Z0 {8 {3 O
15公克
$ Z% N# ?3 n5 [; Dtvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥         公仔箱論壇8 q2 C9 L+ Y- _' z/ G; \
100公克
; o# H4 f: p* A& u4 w　打發鮮奶油        
, ]5 P: M+ p# b& M" A: t5 H& k! @100公克7 a1 q* ~* ?7 J; e# m
　白蘭地酒        
5 u. r# |5 T- z4 f" u10公克
: l! ~6 `2 r* b5 s9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：1 \7 w# j" D: m) n
草莓       
" n$ H2 m' l9 C* P$ [6 ]tvb now,tvbnow,bttvb8粒
0 c7 w) ^; _# k% b# `8 _　打發鮮奶油        
" i5 T# n" U/ @; A/ y適量tvb now,tvbnow,bttvb: `$ o/ o/ T) g0 r8 N- v
        8 s$ @$ c; z) B$ g* A' o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& H  q1 g. Z: f. b, N! {1 r+ W
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。7 w( z, _: h. v3 Z$ n" u" l
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
& G% Z- c& s+ e4 x公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。$ x9 m2 t( C* S+ }* d. j
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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! q/ C9 w7 N5 Htvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔/ i. v8 B! u- x" O( z
【材　料】公仔箱論壇& Y& g2 E- U- u5 [+ M
杏仁法蘭酥粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 U+ z! E+ s+ T2 \( F
125公克
3 c. T- r# s& E$ P+ a; u4 }( l' C& i公仔箱論壇奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 R6 A$ g, P$ U3 R
25公克
* ~1 i6 u7 [6 V7 K* T0 A+ Etvboxnow.com蛋        
8 F6 m( s' }) L, L; R+ Q; N$ T! D/ [tvb now,tvbnow,bttvb30公克& z: d) ~2 ?) z3 a  N- @
克寧姆餡         4 p+ e7 Q% m! `. N0 @  ?% w
180公克9 y% Y  e. c; G  [! K
塔皮        
0 M1 X; v1 e, p: T7 vtvboxnow.com10個
" `# }+ o& v$ O3 E5 r# I6 t& B$ Etvb now,tvbnow,bttvb       
9 o" @, L0 Q& t/ M; b! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 y. s$ c5 ]# c' C
1         奶油置於室溫下軟化備用。
+ E& V9 @$ J' w# Btvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。+ e% U5 a. S0 T% B9 @- f5 |
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。0 O4 O2 ~+ b$ N$ C6 P/ V* i
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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; e/ X# [) L$ G9 o5 G0 btvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔tvboxnow.com" j( e: u$ m  T/ ^
【材　料】
% _" Q& w6 W8 R# _$ Z/ ]A.巧克力        
  y" O& b2 ~- M% o' l200公克
$ n. K* _9 D' ?3 N5 [5 ]5 ^; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士        
" t% g  s5 e/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
: x0 k' A3 O" U% t+ w公仔箱論壇　卡士達粉         3 T0 @4 y% e) x- H4 ^& d
60公克
% _& P! _  \: o  `4 H　牛奶        
: f+ w0 O# {. L2 j150公克
1 Y- s: z- B- R6 _" B$ o. @# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油        
6 l0 p5 V/ l* Xtvboxnow.com150公克公仔箱論壇1 l. b$ G; z2 O( i$ p5 U
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; u- ^$ A* C, n/ C
裝飾：tvboxnow.com) r* E5 |" e- e$ b' f% |
草莓        ; z& x$ Q  K* L* ]7 t: ?5 u
9個公仔箱論壇: w* ~) N* T) I
糖粉        
2 G/ |/ ?: x5 _+ I6 Z6 w' gtvb now,tvbnow,bttvb適量
5 v. p+ R' I% E, |' ?' f: q- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 ]1 {' M$ [8 }  I6 X  A+ e+ f' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ Z& U7 W0 t. ?. Y
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb1 B1 P, s# z; [8 h7 i% N! b
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。( V; ^/ S1 x% W  A4 q- j) B* K
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb& [% l, v: X- k! V8 w9 b
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。& J' s" i$ S; k) M& q" [8 O+ W
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb( L. {1 V  [/ o7 m
南瓜小塔
6 Q; o- l" p+ ~8 b* A. c8 ~- k8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( ]7 o5 Z) r( K5 Q) @$ N2 L
塔皮：# T$ K2 V, F1 c; Z' `
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" m- M6 A- |3 o# Y0 y8 j% N' X- O
230公克; \( P5 P3 N' G
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H& K: S* T0 ~7 E6 T  p- p
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [3 X8 J- b3 C/ ^
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I  a2 T# R! a( J4 |
55公克8 k! w7 e& w! L
蛋        
+ a  b9 B: g6 z: y4 ]) {' g$ [tvboxnow.com50公克
3 d0 }" z# R) K& j, S公仔箱論壇餡料：tvb now,tvbnow,bttvb" O' ~; Z, F1 t" q% `8 U4 H) _( W" J
牛奶        tvboxnow.com# v" w9 Z7 u' n
150公克! [* i- C3 j- V: ?4 f
卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _3 A4 |! t1 l
80公克3 M' F$ M' E% `, ]
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 S( A0 P: ~- T4 x0 U
100公克
, T3 M. a+ l' c" ^) `3 c0 L3 v南瓜泥         公仔箱論壇8 @% b" W# y9 p2 j. U
300公克
: v5 _/ [/ k! r* b/ s, u$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇, T' {" j* M1 C
【做　法】
7 R! h  B0 I8 S1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
+ ?4 g* |6 R8 N8 }公仔箱論壇2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。. I7 i& `' q" {
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。公仔箱論壇0 }3 ~- _0 a$ ~% k5 e! x
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb: L5 Y! o' K! n  `3 ]- L' X
土司蛋塔公仔箱論壇" {( n* Y# S, K' f) H+ p
【材　料】
# P% k  R; @5 J. @$ ]tvboxnow.com去邊土司        
" T* \1 O) L4 u) d6 v4 N' G" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
) f* ?: A" h' e雞蛋        
0 F: a! N! O6 l; y3 g6 qtvboxnow.com3個tvboxnow.com. V8 K7 ^: _+ u
糖        
! X, V  w/ s; S% b" `; `; ktvb now,tvbnow,bttvb1大匙tvboxnow.com* s! ]. {" V& v  r$ D
鮮奶油         tvboxnow.com5 A# a: n$ y, O# X/ a
75㏄
; b, u: ]4 X( o9 k* Rtvboxnow.com       
% K! h# x4 H: c( E$ ^( c; L, y【做　法】
4 Q4 k1 x- X: [4 S1 e; |1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
7 Q6 H. V! E0 Z: i$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 _' P; B9 m$ P; K
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇! a2 i$ R/ c! a9 a" V
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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* e8 _2 Q. L$ X( s; L& r, ^( D6 x
! P/ ~- q3 {3 ?2 W0 `& M: {' v8 B  K1 D8 v+ C# H
乳酪塔tvboxnow.com; u: C  h/ N4 z# a- g. g. ?6 R9 J  n+ ]: O
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^) q& t) A: ?7 t1 V/ V5 x
原味塔皮         公仔箱論壇0 ^3 h9 e) s" `/ m& P( s# z
5小個公仔箱論壇* {3 Z9 `0 j, ]
內餡：
8 u, m- N  v9 X% O8 @+ E+ T* `2 Z奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s8 Q' V5 j; ~* D
200公克
% k  {' F7 T( W  y8 A5 X' Q4 P細砂糖         % ]+ L% N( j$ u8 w
45公克# d5 @. d4 R% p; ^( e+ [( V) Q' Q% A$ y
蛋汁         ' L% `0 @, Z0 o! h) ~
100公克% ~$ z; S- O7 S! B' V
        tvb now,tvbnow,bttvb0 K/ a# I8 y5 ?3 b
【做　法】
: f# u( z0 U( X! `8 B8 a3 o$ j* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。' R2 R0 I+ w; p/ @2 V$ b# m$ O3 `
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。$ o8 T6 Z8 W9 ^- V5 v5 ~5 L% p! J( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 f4 F/ m% i: M0 \) n$ k

5 c  Q- {$ o6 S  }& d- I% p% j, Ttvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮
6 q3 s2 ]7 c$ B. z% a- ktvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a  R% Y' d8 a1 F# k
高筋麵粉         75公克tvboxnow.com: \1 C5 U' E! U8 F9 s' Y
低筋麵粉         140公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~5 u7 ]" B; K- F( M8 X% H
奶粉         10公克
0 m- Y6 f4 r: I5 ~泡打粉         2公克
4 e! U, q0 ]9 U6 r; V0 {) htvboxnow.com無鹽奶油         140公克
: @1 Y6 ^+ X* ]  E- |6 D糖粉         75公克1 ?. c0 \; X. F5 k4 B
鹽         2公克
; a: H4 O$ t$ g, t1 s- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         43公克
. ]5 h) u5 [: Q% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克公仔箱論壇; @7 ]" J% V+ d; V# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B8 u) T2 ^6 T6 C. @
【做　 法】
4 v$ Z$ U' |8 m8 Itvboxnow.com1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w6 q* f3 A7 \: P* g/ a: h! t8 [
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
+ H) |5 P6 E9 \0 T$ D$ c7 R0 M3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。7 C* c7 K: {# P0 G
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvboxnow.com9 d6 d6 `" B- o" V& {+ X2 n1 m* K: i
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。公仔箱論壇4 F  ]4 J' f4 \, n3 p3 W- }
tvboxnow.com% ~' s2 h9 g- O
甜味塔皮& I6 _: h# K* B# z) d6 \- n3 q4 D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ l$ [& W2 N# t1 R0 S5 j9 S
低筋麵粉         210公克公仔箱論壇! K6 L! ~  D( r( o7 \( \+ n1 w
杏仁粉         25公克
2 w4 T! x& l3 C. V4 o) ~" R. Y公仔箱論壇無鹽奶油         145公克
' C, J1 [( e# N: X7 q1 @3 x! Ptvboxnow.com糖粉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E  Y/ o0 z" Z& j) J8 `$ E
蛋液         40公克) t$ B  j! L% t% Q- f6 x0 r
鹽         1公克公仔箱論壇; ~0 R0 X5 U& r
香草精         少許6 D& v0 B/ k. j6 _" l4 x/ I; P% k+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 ^# f7 }# h" m+ O' a
【做　 法】
' g3 C9 M* ]( ]$ L( I* I+ ~' k9 ^1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。tvboxnow.com( l9 o; W: w# [* t& ~5 l6 d
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvboxnow.com4 M& v. r# ?6 P8 h4 R
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚; F6 T' @; Y! p: X. n# C
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb4 H  F- ?# s, n8 L6 |" j
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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& ~9 k- k9 C/ f" I
雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: ?) U3 W  J& i
【材　料】tvboxnow.com! P  }' j/ h6 l5 A; Q7 `  A
原味塔皮        
, R& K& {% j+ r, U% w8 s7 a4 Wtvb now,tvbnow,bttvb4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' r/ S2 w' Y7 b# K0 i6 \
內餡：
# j( m( y3 b+ q$ ?& @% I百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb/ S; x! p7 F7 v0 e; U. \, M8 f
130公克
" ^7 ?2 [, b8 o3 }- otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ o  q, c, _* K  `40公克公仔箱論壇( k# g3 t# E/ ^8 q! Y
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ D; r/ v$ p0 |6 V& Q
60公克
6 v+ o- {/ L8 V蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; a9 _2 X3 \
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 U8 n1 A" q/ L% l* ~
奶油         ! }# G0 F; \, W$ l) Z
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 R3 L3 l& J+ X5 I
吉利丁         公仔箱論壇/ b- ]7 r; [- m- x' i+ a2 j
2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 K& a1 C6 U6 a  [8 E4 e# T
裝飾：tvboxnow.com$ S2 }* m* t# `$ |8 k) d, Z) d# A4 ?
奇異果       
" @. \+ m; e0 H3 I, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
$ o3 q; X/ k, Ftvboxnow.com草莓         tvboxnow.com! }( D3 H- Q3 g+ e" K0 A- L4 H3 f
2個8 ?! V6 v8 e6 ^7 o9 A
杏桃果膠         ! U! J% r" y. l1 X" p( S
適量
) g$ v) s/ m- D/ n  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! A9 e% D! L# \) c% v7 q- v0 \0 R【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ H* r+ b: o  x, O
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
( `0 B, u/ A/ B+ N; ]. Rtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j$ m' K5 j3 e- T, z1 n8 b
西西里迷你塔
8 d$ V3 E' y! N0 Vtvboxnow.com【材　料】
; o# x% g: z' T  c% rtvboxnow.com原味塔皮        
% \( q/ K' u* g7 n% _迷你10個
) h$ r# H7 Z# W. ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& J, \' u+ p# U  ~
細砂糖       
2 T1 ?  h! d; o7 d! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
9 }5 Q4 U0 Z' @, |蜂蜜         公仔箱論壇4 P# S3 [6 i7 a
100公克
1 l$ I9 G5 D" ~( W) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         " ?3 O, e  {  J4 j; {
40公克tvboxnow.com5 z6 G1 A4 k0 E2 N! o. T2 ]  u
奶油        
% W* Q: B$ }. p% _. U+ \公仔箱論壇20公克
* \  R8 T: @9 k0 p" d公仔箱論壇南瓜子         公仔箱論壇: b; ?: y, h$ l
300公克5 @% w, }: o9 z5 H% m% _
        tvboxnow.com% S4 w! T. E; K8 K
【做　法】4 ^, M; b0 y  O. m: Z* |4 g
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

" p: ~5 J* \- M+ E# f2 e公仔箱論壇芋頭塔
+ A5 X4 e2 @( i, ^【材　料】
  c" l/ v% w9 D) jtvboxnow.com塔皮材料：
% f( ~4 x( g) ]3 s5 ^3 N% z, t低筋麵粉       
* [; ?" i9 M" y* c- O6 v& ~, Ptvb now,tvbnow,bttvb150公克tvboxnow.com' c1 t; n8 O3 B% {. r
植物性奶油         " g0 S- i( D4 o4 d% d
100公克
; ^. R7 d8 t9 W& s奶水         % C; t5 H$ V8 ?0 R
50cc7 D, m, K  a" f" n/ W4 p
鹽        
$ T# c) W6 ]4 g7 U, a& o  z公仔箱論壇2公克公仔箱論壇3 s+ a8 B' Y, J& v" V* y
細砂糖        
: C7 q# P$ L; {9 J7 O% W0 N2 ?公仔箱論壇3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 S8 E' k7 L6 i+ |
餡料：公仔箱論壇+ T0 u' z( v8 n1 T  j: Y0 ^
芋頭        公仔箱論壇: _2 h$ _$ g0 Z/ w$ ^( ?
300公克公仔箱論壇  B. T$ v3 a& P  i% v& q
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 v$ q* d  q2 s3 N  h
40公克/ o7 F) J, ]6 Q7 F- d8 `
奶水        
1 O# i5 N5 B" d# z4 ftvb now,tvbnow,bttvb20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& k2 u# {2 `# a, w3 G- A. r
細砂糖         . k' F# F% v% Q7 {
60公克公仔箱論壇/ C4 J+ I, a: f, Y# f% p: }* ]
打發鮮奶油         + g- m$ o. e  X. z6 c
100公克
0 l2 P. u% ^  K' [tvboxnow.com       
* \3 u) c) I3 ~+ ]9 h公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com& @, I( z3 O; Y. j' X
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( M0 P, V9 W# ^" k' c; i) V% O! A5 c
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇# J0 n% ]+ a5 C; n2 n" u
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
, j/ V3 z) h' a$ X公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 f: i* A( V
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
+ {4 ~, V& X, ^9 B- d( s0 z公仔箱論壇6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。/ V. ~% b0 Z  ~' h) \
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* U  G# c) u) @/ g
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
% y# s: f2 q0 U& N; m6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( }* m- H1 Q2 R
數量：15個

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tvboxnow.com: C& t4 N8 R3 R/ U7 S! a9 a
什錦水果塔
8 X+ |* P8 e3 J. M2 S【材　料】: p, E) c, H  R% U, p  |% H% E" \( l
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \, \, O' I" x
170公克
8 p/ z" |" |& Z& i7 }) \6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         tvboxnow.com% @  B! M& O) N$ W2 F$ p
110公克& N9 [" b* o% O; O% ~8 S
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ s  y3 O2 d6 v
60公克
* E! H: f0 S8 Qtvboxnow.com鹽        
; _1 H$ m$ K. g$ [) ~1 I. o# s2公克
( y% s/ d4 v5 x- e* p4 r+ w% k' Stvb now,tvbnow,bttvb水        
: R; G& U- _0 d7 p3 z. \0 Q" ^+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40cc
5 k( V' h; k/ J5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         # p0 S2 i2 D, C
200公克公仔箱論壇. E5 K$ t) d: Q% \
各式水果        
- [. \; L  ?$ i+ _4 {$ y( x/ @' U# X公仔箱論壇適量
# {3 Y3 p8 f% p" o& C, x$ r6 M7 ~        公仔箱論壇% F% s/ Z( t" K2 c) D  B8 p
【做　法】
. H# f- C* A. |5 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
% e- N! l0 B- s7 G, ]2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
* x, C" X" P7 Z3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
6 v0 i5 K# n3 `9 A* g4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
/ L7 X" @  m. ]tvboxnow.com5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。  m0 ~+ G9 A. d+ V: u/ c3 y9 a
【備　註】
6 x2 X! y+ C! H- `8 F. n公仔箱論壇數量：15個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ w. ]; z# g0 e' j: A
南瓜塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 p2 L3 o, o) R% C0 |( W5 X
【材　料】
  |" j% a3 h$ u8 I塔皮材料：公仔箱論壇: Y5 Z+ d# W; Z* W( V2 L
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb- U. v' \2 F  S  ]' Z; u- F5 c# w8 a
150公克
, L. {& P6 k* ftvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
) P1 T1 E$ E: j100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. J/ i8 t! N1 h- @) }+ ]
奶水        
) L6 h6 v6 F  k50cc公仔箱論壇+ }! F4 l5 c7 u6 C& k6 O
細砂糖         ' c5 P9 g; z& q$ m/ `) }+ D
3公克
" M6 n- g: G3 e! ^" a* ~" |公仔箱論壇鹽        
  n/ T9 \1 M$ y- V公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 N1 y# C7 a, o, f
餡料：tvboxnow.com. ?. @) G4 e# k1 n- @  g$ {8 _
南瓜       
, Y# _# S- J( }% y: @, ftvb now,tvbnow,bttvb300公克
/ M4 X5 d  r5 R高筋麵粉         公仔箱論壇* }' ?/ t. k' w1 B6 z( K0 r( |
30公克
; i( L( B1 R) n/ F1 k# P玉米粉         & Q5 N7 j( K! W: e6 N* l: q/ I5 E
15公克tvboxnow.com" [9 M7 R4 V  o% o/ O) s0 U
奶水        
$ ]" ?2 u5 _; {* h) |30cc
$ `4 d. O+ A2 @1 W, z" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
9 ^9 H. T1 J4 c' btvb now,tvbnow,bttvb20公克8 h2 {6 K) ^: h% @% F" e
細砂糖         tvboxnow.com8 B, y! {* \- f' i
80公克
, C" `# y% W  h3 x% mtvboxnow.com鹽         / w6 o& x/ z7 ^0 r; k+ Z; U
1公克
* U& C; \) O( _; e. T3 I6 P南瓜子        
; c. i& p. V. }6 W適量
( \- w) {  j8 R, I公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb! i& l6 H" v* j, G  H
【做　法】. R3 Y$ d5 C. _* t* @2 u: j  s
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
/ F5 S! i* M8 U( z* L  O4 ktvboxnow.com2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
7 T7 m4 u% U% y1 e1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。& D: m4 }7 q; w% u
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5 X; x+ q9 o" B* h2 B4 d4 O! Z+ q  ^0 W
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
0 v! x' v3 W$ T7 ^  R3 R+ K1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
8 E' `/ C' k* U6 p/ n: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 u4 f" O# D0 ]
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; b, W) h; T% A; c: ^" B& f+ m5 p
6吋1個

BeiDouChef

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比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
, S5 P# t% Z( ]  a0 ^5 Utvboxnow.com【材　料】4 A/ m  H* S0 n
比利時原味鬆餅         公仔箱論壇* _  W, h2 w. _6 d1 ]
8個
" j# }- t  S+ N公仔箱論壇蒸熟搗碎的地瓜        
+ o; \: }* y& |- @# ?0 stvb now,tvbnow,bttvb400公克
: J  |  D' e4 x8 k  B* ^* \1 ^6 r公仔箱論壇白蘭地         tvb now,tvbnow,bttvb% q9 k& j  B+ A" X' z
25cc
6 s: I9 B* s( H5 t& H) s公仔箱論壇鮮奶油        
% J( E7 P3 c/ w6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
9 T' Z" `3 ^# J/ r彩色巧克力米        
- s! ?* L! q$ A5 y' K5 ?0 q/ vtvb now,tvbnow,bttvb少許# A9 g1 f0 ~) D: z
        公仔箱論壇3 {, s) z: B: l9 G; P
【做　法】
) t; w" h: `: {1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。3 _* b4 A6 L/ z5 R9 i
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。) I, a. w: X. e! V. s7 w
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
) R7 H$ W) A1 u2 X% j* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

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雲石乳酪塔tvboxnow.com2 b& R9 Y/ M4 t! H* y% b
【材　料】; T8 I2 |0 u3 E4 M7 t! [% \3 J
原味塔皮         ' G9 G; ?, ^+ B
6吋1個2 {4 u  q/ |  R% z' b9 A( e* p7 o
內餡：
- b4 r+ @' S; C" [2 ^tvboxnow.com奶油乳酪       
3 I. z( P& z$ j& h7 U/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb: v0 f3 \- _! c( t7 K" N% Z
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb: O- H3 Z5 r" [/ J+ U" n! U) b5 h/ c" d
120公克
( B, {) ^; T6 X/ g/ I) f: T細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e6 K- a, v9 f2 w# p+ V. }" p
50公克
, Q' T* n: Q1 v. Etvboxnow.com巧克力         * ?6 O/ S9 o" i1 ~% q
適量
. n" T8 ?! O) W2 A; t! Ytvboxnow.com       
' r/ |( v9 J+ }/ }+ d; Z, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com: j0 g# i) `& @1 Z4 @5 a" f2 J
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇5 Q/ A, B4 U' n9 f7 `
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb/ F$ t' W1 w- D+ s; k# x2 H% M
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

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杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 T3 e! {$ [7 m* Y* I6 F
【材　料】
$ ~: G  v9 d) @+ k原味塔皮        
  k2 L$ U  N9 D% f- q公仔箱論壇8吋1個tvboxnow.com# k8 a$ @6 p& j$ b  E- S1 z
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb- [$ P0 k6 e/ W/ M" s* i/ {
杏仁粉       
% r. @2 x8 J$ |' p( I8 h0 X75公克
% m0 W( `/ U4 U- P( g- p: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
4 z- k% o" M2 o# q/ I. r8 Otvboxnow.com25公克" B6 O8 T, M  y
無鹽奶油        
, \, x3 O4 V/ C6 _; v7 x: N! Ttvboxnow.com100公克公仔箱論壇9 T) {9 z( n, I( \3 N
砂糖        
* l1 z/ ~2 @1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克$ X# z9 N- n9 x3 U) v- A
蛋液         ! M0 C3 [) ]$ Z! k2 }0 u, j
100公克
7 A) E5 v* t- f! ltvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  D6 L. `- {8 l+ j
杏仁片        9 s# D5 D' Y5 ?9 r
適量
6 C# L9 W, R$ e1 z. w6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; m+ |, D% N# b4 [7 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com  _9 c* B( }( c7 H2 T. [0 a
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
9 L5 b  c0 E3 v$ D( |2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
" I- P+ W6 l6 j% V) N$ F) ptvboxnow.com3         表面撒上杏仁片，入爐。
7 _* H* E0 q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com9 a# z1 ?1 ^0 c0 Y
松子塔3 o+ O  l9 A: Q9 v
【材　料】
$ _- Z0 D5 h" `! qtvboxnow.com原味塔皮         tvboxnow.com; F1 e0 F9 E7 r* t0 l* H% v
5小個
  s( t+ Z1 ?6 K1 g# R* j  dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
5 {. c) ]  Z& _, b9 \+ R2 P奶油        tvboxnow.com/ C0 I. i+ z7 H4 |
50公克
, J! U' w( A( a# ^9 e6 s5 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1 u- F9 X* n. E3 Y9 e* a, ]; O  k/ Z
50公克
) \/ v1 d8 p/ I7 g. [- H* i! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
; ^7 X: g8 G8 T; `5 w! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克4 p& s- m  b/ F9 H" e4 q6 H
杏仁粉         tvboxnow.com" G" o4 j$ E7 E. h2 A
120公克
5 k- F7 U& y2 P4 O公仔箱論壇蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ k9 o8 X- H+ W7 Z4 a
15公克
' x- f1 l! @4 E" n8 \: Atvb now,tvbnow,bttvb松子         3 q' }& x2 Y4 Z% S% U$ j9 W$ |0 v7 v
300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T7 ?0 P8 J. C
       
+ \$ V8 T: a) y0 D; l" e/ c【做　法】
. A% H; _: V* w4 o( y+ m1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。tvboxnow.com7 O* Q/ z$ e4 Z$ C, q$ I% Y) q2 h
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。" |& I  D! a6 i
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。