BeiDouChef

1 R3 ?2 y* e9 z4 O: q0 Otvboxnow.com青醬雞片捲餅         , w6 v/ s6 V) [2 ]( j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 d. \5 S9 ^# x7 E( H. m0 f' S
蔥油餅         1張! J$ r* h2 }3 }. S
雞胸肉         80公克公仔箱論壇4 j$ `8 J# O* g: v& Z
蘿蔓生菜葉         2片( g, K. L# t8 Q5 {5 l5 q
紅椒         適量
0 O+ H+ T0 y9 o) \: p! r6 s熟松子         適量
3 [$ K) d- p- ^+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
8 ^/ y+ J0 b0 Q; u7 y公仔箱論壇* v) S- I) n% z4 k
【調 味 料】
& _% B# b& S+ ftvb now,tvbnow,bttvb青醬         適量
* d/ [+ Z6 \! r# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?" R, n6 C; B% u1 p
【醃　 料】0 ]( ]$ V7 c( U9 p
水         15cc
# [+ ]8 Y+ s: w" N公仔箱論壇米酒         5cctvb now,tvbnow,bttvb% {/ A. N0 r1 A% r
白胡椒         少許
4 v0 R7 s( N- }鹽         少許
  k$ \/ K4 J7 j( g% A; [- jtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許公仔箱論壇8 I( B# L! F  H  z8 p
香油         1/4小匙
" D% i& i- o" I( k) rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
) U5 v; Y1 Q* O; \- }1 Btvboxnow.com8 Q) D/ v* q7 F! F  }# m
【做　 法】
. w& N/ r- q8 j, P) @tvboxnow.com1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
5 c! p" v/ S( v7 L0 U公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
+ A2 s1 q, y: S) b9 {/ ~9 {3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
" m' O/ j3 l2 O/ f+ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
8 b0 L: C- x! dtvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

$ a2 J+ z8 {) r! }4 e$ N公仔箱論壇雞絲捲餅        
% y( q0 j! o+ H: \2 ^. q! O【材　 料】
9 k1 L% T4 f; t* e. A印度Q餅         1張
. r3 x  o9 U# J- c: Q- v% _tvboxnow.com雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E' q2 f! h0 \, P  [
蘆筍         4支
/ l7 F5 i9 w, n' I) ^+ ^公仔箱論壇紅椒絲         適量公仔箱論壇% P5 `3 F. d! q% P% B, Q# p1 {4 {
黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb& O. B" M; |& h5 |3 d$ O
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# u$ P# s& G
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 \9 a$ a' v7 h3 r8 ?

' B1 G% X$ w2 h5 t& O【調 味 料】
. Y7 _  t/ w3 R4 Ctvboxnow.com鹽         少許
! \+ Q0 E5 \- k; n: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
; F3 |6 G3 u$ z% K
6 o1 E) l. K# w) L( I. V. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇4 u# @8 s/ \7 m
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvboxnow.com4 W0 [. @' G5 D1 s& @* U5 j
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 I; D0 m5 j3 X7 K( e6 d
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. D: I8 G4 M3 c5 ]8 ]
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) W. \8 n& I& @! G6 o+ \- }
洋蔥雞絲捲        
! F& X8 ^3 Y0 q/ u' k" K% u8 a【材　 料】
6 O8 B- ]& ]& n) T, p3 d. b+ Jtvb now,tvbnow,bttvb燒餅         1副
8 M9 b) L+ a/ n: ?0 V雞胸肉         80公克
' N: \* k3 M7 u0 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
1 b: }& ~3 K3 I$ A" O( O+ Q公仔箱論壇紫高麗菜         適量
: x* u$ a! {+ U, r# I& a紅椒         適量' t' r. i, M) }9 M+ e  g7 P# d4 _$ D
西生菜葉         2片tvboxnow.com( K( e  G9 S3 g0 O% @
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# V+ G2 C. V1 Q, w0 o7 R
" G0 Z0 E9 E7 w1 {) `
【調 味 料】tvboxnow.com% s% s* o: w. d* _! W, O
鹽         適量
; m: @$ S1 K' m/ J& s) k) atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量
  _8 G# k$ x6 j6 x梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i7 s* e! }" t- _2 D# v' Q
tvboxnow.com9 O8 O# ?7 X& l2 w7 D6 j3 B
【醃　 料】/ B' X3 _! I! s  n
水         15cc
8 w2 a1 u' L# ?( M3 `: r米酒         5cctvboxnow.com+ J  X# j+ m- _# D  m, C  k
白胡椒         少許
: j7 X$ M( |) s. a* ]公仔箱論壇鹽         少許
8 R' M8 r% f$ ^9 Z% gtvboxnow.com白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb' M2 Q1 f  c, F& F3 f5 L5 Z. j
香油         1/4小匙
! a1 b5 i* K6 i) {+ h5 ?& Z  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
$ I4 Q) p& ?$ P+ o4 r! stvb now,tvbnow,bttvb
9 w, e) }) o/ Q! a) c2 Rtvboxnow.com【做　 法】
3 c" H7 K6 z( \. i% rtvb now,tvbnow,bttvb1.全部的醃料材料混合拌勻備用。9 \6 P* z& p( T5 D
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }* n" }/ B6 N- u# I/ B
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
+ e" ]% A9 r" H5 w$ `* L% ]tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
6 Q3 A" x# C) j/ C3 W; |! y& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇5 U+ J6 j4 P3 d
橙汁雞腿排
# N4 v3 B+ f. N1 A! X9 X$ x! w. h【材　 料】9 N% v, K. l- ~. O
雞腿肉         2塊
" V' [" @/ t* W- i公仔箱論壇麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 d8 Y) x0 P: {2 B2 m# Z
橙汁雞腿排調味汁         適量  ~: Y) F0 W' ]

- N3 H, i; @% ]' ^9 N$ _+ C" \) j  w/ otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 K- v5 m3 n1 {. q; d9 K" m6 b
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。公仔箱論壇: P) j  N0 q6 r: `$ u
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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! x5 X" l9 M/ G  ~1 J' K公仔箱論壇煎雞片松子沙拉        
: A9 X2 N1 Z7 Ftvboxnow.com【材　 料】
# O/ `5 ^% B+ h5 A( a+ W& Z雞胸肉         60公克
# j+ }9 L& b3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
5 A% T1 R$ D& R) D公仔箱論壇苜宿芽         5公克
  I0 k' N! B1 e# a  @# o公仔箱論壇松子         5公克
7 R5 O3 s9 \! O* _tvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量
/ d% R- D0 ?( }- X( _$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& F; b6 y) V" u
【醃　 料】
* ^$ F& p! T' Q. T公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ I- a9 V# D. I: A  M
鹽         少許
) g* O& ~: d+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         少許$ _$ Y& v0 J* @" Q

2 O0 {7 \# s3 ]9 w3 ]; {5 ^2 o8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 S- Y* @% x! R$ G8 O4 a
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。  g; {  ~) q- g) ^4 `
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇: X$ k) N! S! x  |
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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: A! A" ]# E# I) Utvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
  {; D; |( [- ?/ q, X7 j2 b【材　 料】
8 I% @0 V  q3 `: L雞腿肉         200公克
* }# @7 I. m6 s) H) m' vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇2 n2 Z. Y6 e0 d& @
蒜頭碎         1茶匙
5 p, D8 I, B  r  i9 N- N4 @% _tvboxnow.com蕃茄碎         3大匙! m" F/ ?4 z+ F, N( s/ x) k# ?# N
蛋         1個
4 z! s% s: c( E2 ^1 U9 r奶油         50公克公仔箱論壇, _) H: q5 Q8 e: X
麵粉         適量
3 _5 p, K# L- v6 e# l公仔箱論壇白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J- |% J$ ^/ s

& H" y6 y- E! E1 z$ @% K【調 味 料】$ }5 Y7 x/ D( C/ _5 k& z7 H
義大利香料         1茶匙! x  [4 @- G0 J3 n9 W
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 I: V! x' Q( h
鹽         適量
/ ~* S& d& g% k5 ]tvboxnow.com糖         適量
, I' d. M, ]9 R' j2 Q2 }& \; ?4 Rtvboxnow.com
# k2 e. ^7 L0 T/ ?% T/ j4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 F1 M3 L6 x5 E8 M5 p, B# E6 P公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。% c! F! A& b$ x5 N. S
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvboxnow.com$ J/ [8 p) X' x. n  [
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
. s  P; q4 V8 z- atvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
% k2 a, x+ v" N: V$ t+ ]tvboxnow.com【備　註】
* G4 \7 A4 h4 O1 c5 D- Etvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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  I# A) p) n! P4 t$ V蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb+ @) J" e4 W. I8 x
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N& U" [- d! m8 X+ Z8 p& P0 H5 T
去骨雞腿肉         1付
7 a- J5 P+ C; f5 ?5 B8 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒公仔箱論壇$ ]' G& ]9 r  U  b& g
蘑菇         3粒. z! z: p: n$ ~% Y. K- M! M* `
洋蔥         1/4顆  l5 @' G) ?" |! B4 ?% Q# n3 e
青椒         少許
% @9 ~$ w9 A0 c6 r) M0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
- d2 K: E0 A9 ?4 x/ Dtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
8 t7 l7 r/ s9 j' J/ l公仔箱論壇月桂葉         1片1 A) r9 H5 d/ @/ p6 \. V
低筋麵粉         1匙tvboxnow.com9 Q/ E( b% T+ y# g( s' n% _8 R, Z
高湯         200c.ctvboxnow.com0 i0 Z6 y* D* D3 Z0 z2 w

' h1 p% D* A1 p  A, Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; T  I. i9 W8 A, e8 p1 s+ g( n白酒         1匙
- _, V0 R; W3 P# W3 N% \  u- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ q+ r# F1 _. H
匈牙利紅椒粉         少許
1 V  J8 Y0 J, C4 y( X8 n2 Atvboxnow.com鹽         適量
; q. k5 D4 _: c9 i( \, ptvboxnow.com糖         適量公仔箱論壇3 v' W6 R1 p' Q6 \, T

# Q3 w3 [" F6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
+ V! q% }- P* c. e5 stvboxnow.com米酒         1匙tvboxnow.com, E& J& e9 F3 t! \. \; \  _0 V
鹽         少許
; k, ]% f  Q+ V( v0 i3 d0 S' m公仔箱論壇蛋白         1顆
  ^! P7 ]& B$ g- Z0 K太白粉         少許
. h* O% d$ g3 N, J/ v公仔箱論壇醬油         5～6滴公仔箱論壇$ D3 Y* J) J7 n; i" c8 h' k
糖         1/2匙( h, p6 I2 P1 v

1 B# I# n/ `( q; Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f0 O- }  K( S6 C7 G7 L
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
" z: |2 e0 L$ W公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" u* Z* z- P) {' P0 @$ ]4 P
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvboxnow.com+ @+ V& p  Q* }" j& s2 W  o: n
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
+ g  C% ]$ T# x0 b! w! utvboxnow.com5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
8 T- k- G4 h! C! R$ \tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvboxnow.com4 o2 y* ^. Z9 b- I9 L
藍帶雞排        
3 S! E# N3 D9 `6 o8 V& Ftvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇3 X/ t! T; k0 r2 e8 Z5 z; E  O
無骨雞胸肉         1塊7 b3 G6 S* W3 n+ k8 ^
鹽         1小匙公仔箱論壇) c: @# U. W( S" o$ H
馬芝拉起司絲         10公克
6 W! L7 ^, M5 M) U/ X沙拉油         200cc
7 F  e$ n8 t5 U; j& X* x公仔箱論壇麵粉         適量
7 A& O* e$ ^+ ^% D' G公仔箱論壇蛋液         少許6 c8 k8 P' F; A2 n: @0 o
麵包粉         適量tvboxnow.com, e" L& G. C6 V5 P0 I2 K0 d
鮮奶油         1大匙
/ l, {2 \7 ^1 J6 P& h6 I. C
; ~$ ]' }8 T4 c1 P- L' {. ]2 d【調 味 料】
2 k" s4 q& {1 z* g2 ~" g* Gtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙tvboxnow.com$ }* }5 l1 q7 Z2 ?! P0 [# \1 i, x% x
蜂蜜         1/2小匙
4 y! P7 J. [! R) o& |) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙
: L  l3 x9 B5 n# N9 P- [4 j
$ H' t# k+ {; ~4 T/ r【做　 法】
  C- P9 G& a* E( dtvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
6 k/ X1 d7 g6 X8 `5 O公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
' H# _6 C- O9 u3 x1 R/ Y5 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. n5 f) W2 l4 s% Y
蘆筍雞捲         + O+ u5 J, G) x  P5 h# w" }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! z+ {/ ?& ^5 H1 ^
去骨雞腿肉         1隻
) J% C! N* T$ J5 l; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
0 J3 e3 {( d+ t* X- V' P* f1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許! {* n' Q# n9 }/ n& d# U5 M( {
火腿片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {( U5 d0 w6 M9 `% \: w
蘆筍         1/2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 k! V1 J' F- `8 S5 X
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \# ~2 ?; O4 c" B% e1 ~
麵粉         適量
/ T0 V8 ?. r4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許
0 @( w+ `# |4 @# }  m- P4 Etvboxnow.com麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y5 {$ L- W& |9 Q4 ]0 x% P
tvboxnow.com6 |/ ~5 {0 W; U; D' \
【調 味 料】
3 [- l3 }0 v1 Z, F& ~( q" mtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; i2 I* S2 _7 H) {& n
綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- T8 N8 r& G' Q7 ]

0 T% X0 w: [6 h' {( L2 s【做　 法】
5 m5 o6 M6 k; z( |' T7 j! n$ V$ \公仔箱論壇1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
. M2 q+ ~% D: l, B* `2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。公仔箱論壇5 ^  P3 x6 A2 _6 w
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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" c0 I  b8 s1 e" D2 R3 t* ~
火烤雞腿佐香橙醬汁        
& n6 y. ?1 U! K# g1 U" n5 l0 btvboxnow.com【材　 料】% S5 W6 C3 t: V( b. v
去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb% K% ~0 F* A2 o. l. ?) @) H; D3 Q
柳橙         4個tvboxnow.com. T- E. K; ~  k' x5 e  [: h( g
【調 味 料】
1 c) }, n0 u5 k- o: T$ I公仔箱論壇A.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 A, l/ ]6 i
百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `% o% q1 n. D9 L9 s) M
醬油         2大匙9 E# g. @# X" s
鹽         適量tvboxnow.com+ {0 U; q; G2 x' l5 Q/ J: p
黑胡椒粗粉         適量
- d, D/ c6 {; D( b: R& r; r/ y' d; v, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I# V/ @% x' V0 u% E
低筋麵粉         適量
* H7 c) s0 d0 \3 e" V  T公仔箱論壇細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i8 ^0 l& L; F7 Y' b% S0 K% r
C.玉米粉         1小匙
' a+ k! t; [* k. E公仔箱論壇水         2大匙tvboxnow.com7 H0 L7 e' Z5 {: V5 Z" w

/ @: z% n! X1 L# q, Y! Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, R, C  O! v- I" N' U3 _9 E+ u公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇) J' `4 H( Q% ~/ ^- o
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  |* U3 f% }5 k& q& q
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
& l: F8 u5 c( g3 Y! O4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。# }9 @) |, y* r. c7 l) k
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
: J5 x4 _/ J  s1 U& Atvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
( Y3 _( D8 h& G# v! T+ D7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇8 ~* E& C0 B8 t1 i* d8 Z& q, A
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
5 k6 s  J  D. r) itvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

. v, F, Q9 V; K- E* x
芝士雞捲         公仔箱論壇0 w' x- l5 ~4 r6 U
【材　 料】
4 n7 A" @/ u& I公仔箱論壇去骨雞腿         120g
( W0 h# ?- g5 Ftvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb1 y# [& z% N4 V! U2 w
馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 ]( l. P  N* r+ u. k
麵粉         適量
4 ^( K8 R5 @4 j# O! ^* s麵包粉         適量
, R  K4 W- Q% C+ G* Q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
$ P3 Y8 k# s+ M% `2 l# ltvboxnow.com錫箔紙         1張9 J. V( n1 z* q) [

1 n9 b8 a& E- z8 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: q* D/ W( L$ O9 O公仔箱論壇鹽         1小匙
( m! G  @3 K  }/ L9 X雞精         1小匙
: p6 E7 H# n2 ^/ {蒜味芥末醬         少許; z2 O, B- M' y+ r  s) X, y6 x
tvb now,tvbnow,bttvb! O% k1 t& T( l3 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. p- c8 H7 p$ b+ b4 r9 N8 u1 I3 N2 b
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
: Q+ @; W" Z% f8 L$ j) n2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇7 K3 g8 s7 }5 `/ r+ I9 Q
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。9 L6 y9 J4 q- k- U7 P0 {3 ~
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇; _9 H) W) F0 J4 L
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
0 F  z! e) Y, p5 O% {: ~0 I, Dtvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B9 r0 ~# J) S0 g! E) ?% p
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

& t& ^4 U& J  ~, k- n9 Q
起司吉列雞排        
2 [9 ^0 U2 g' v. W3 j  c' Y$ e3 V【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H$ `+ x* S% A5 u) `8 g
A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& A, G7 Y5 d: n: K
B.鹽         1/6茶匙
8 l  Q# v( H. u公仔箱論壇味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# v4 z; E2 l5 T5 u* r8 F
洋蔥末         10克tvb now,tvbnow,bttvb, o. j- M; v: o1 m5 S0 z
蒜末         5克
" }+ a4 X- r+ Y- Y馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb* q+ y6 S2 y6 m' v9 a
C.雞蛋         1顆
. \7 p! Y' a3 \9 _: N( ^玉米粉         50克* h' `. p' ]3 j% C  U; F
麵包粉         100克
9 @8 y6 o5 V7 M, M3 H: Q/ b! X" itvboxnow.comtvboxnow.com& o8 S5 E& j6 R* j9 {
【做　 法】3 @( E, O9 K0 B/ z" X8 K4 b+ T
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇+ l2 `, ?4 W& W  i& x# V  I
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
2 L* y% \' j, g" H8 ~# atvboxnow.com3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
. Z: h' K# H0 l; \tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
& v4 a4 D: ^+ @; _! V, l5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。* X7 @2 X1 E' g4 z- ?3 @
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

+ e3 j$ {; `* M6 ]& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉         公仔箱論壇' r2 A- }, c: F/ H9 I2 B
【材　 料】
+ b( T+ n" a$ v; K香酥雞肉條         8兩+ z8 d3 D4 z6 m1 O8 C6 l
西洋生菜         3片
+ O/ ~+ b' `. i4 s7 @) i) b- ytvboxnow.com紅椒         1/2個
) c1 a% E- b9 i% r黃椒         1/2個
6 T+ P" }0 G7 R0 Mtvboxnow.com紫色生菜         3片
9 P5 |* O0 Z- @" S. {5 n4 J6 Htvboxnow.com蘆筍         2根
- s% t& O" O+ Ttvboxnow.com美奶滋         適量
4 Z% H% ^- n" c公仔箱論壇
  R! A4 x6 t6 d; Q' {( Q# L* [tvboxnow.com【做　 法】
4 n3 K% \" t) @& W% `/ g- b(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
* [1 {3 G7 G# S8 O/ u! Y! i(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。* k: p2 F3 t) M
【備　註】
; o( t  f3 M5 u* f! p( rtvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇; n& D3 N* _9 ^7 ~, ~4 S8 q
紅汁雞肉餅        
; j6 b' R( N4 Z: s4 A1 t0 }公仔箱論壇【材　 料】
. K& d) p: y, q$ @8 U; C/ y雞胸肉         200公克
# m2 H6 ^& D2 g' ?tvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆公仔箱論壇! N' ]/ H1 \8 {
鹽         1小匙
+ l& H7 y7 L! J# B- z公仔箱論壇蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Z! r  _9 E7 x% w. x9 I1 F" N: I! ^
巴西利         適量
3 C- Z& t( }" s/ \; F  V9 etvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, b' I$ t; ?3 _' T' t4 M5 I% X- L
奶油         1小匙
* N$ K6 \% B: P: G& G/ a% X' T公仔箱論壇熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 {, I8 T. O9 D! A6 P' _, ]
醬汁：
* I! F* l/ x, T. R百里香         少許
5 S) a& F* q! D" M) b+ d, V' p紅酒         1大匙
1 u5 c( m. d/ Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
9 X" H5 X3 m9 d' f: ]蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇$ T" h6 `+ V5 y) o# u1 K4 n  E9 e

1 ~! |( T) y* ]! u. @4 E" c$ r7 i# s7 T' Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ ]3 e" k- T  L! ?) P
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
8 @, p" @0 Q1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
. O7 \: }5 u$ Y0 G" ?, Ttvboxnow.com3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。. H# \9 r# l6 W7 d2 i: V( L
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
: l: O' l7 Z" h9 W* i3 E  |! \【備　註】
% W5 A/ F* p- W公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

. V! l* F+ G, M4 O) T咖哩炸雞        
/ s" U: ?8 s6 P9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 ^' h0 \& l6 n0 L0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤
! n* _5 M5 Z( h4 h6 G# m- Q( tB.脆漿粉         1大匙/ B- o% W# l4 P4 C
蛋         1顆
5 A6 ~$ H) x# X! k- Ztvb now,tvbnow,bttvb水         少許公仔箱論壇( f$ ^9 x; {; d5 D, n/ P
C.洋蔥丁         少許
- \/ j7 C3 [9 N3 R* W5 X3 o7 E* r蔥末         少許
/ z- |8 U1 c* E$ `公仔箱論壇牛油         少許tvboxnow.com1 v7 U- t2 y$ w/ G
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 q: @- p: Q. b0 ?
砂糖         少許公仔箱論壇2 {2 M. g/ ^+ Q! P# v$ Z% P
牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^4 h) p3 ^* U& o
水         1大匙
7 d0 J& a3 k) G& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許. G' ~  K! E+ l- l
& x6 F9 H' f) ]% ~" G. G9 C
【醃　 料】tvboxnow.com4 I' e5 y2 g9 p3 a3 `1 b$ K& Z
洋蔥末         1兩
; ]# M, Z& r. d蔥末         1兩公仔箱論壇5 p! Z: s4 q/ N; W7 A' D! |9 r
薑末         1兩
( y. M3 G% ^  ?公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
+ S; l  B" E$ ~6 F: q# Ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙
, a+ x7 @1 ^6 {9 Ztvboxnow.com酒         1小匙
$ C+ r/ f0 S7 K9 `5 m4 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
- @" g: N' N$ N# \* g公仔箱論壇公仔箱論壇3 {( R( S2 n; Q* r
【做　 法】
" P# L1 `) w# htvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。) O+ i2 f1 q- h3 o
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇! N8 b$ u6 N$ {2 B+ P. n
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
3 m  W- |/ f( Ktvboxnow.com(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。