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3 T  y: A9 h' G' w公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔3 S+ X0 ~& V% B8 I
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 F% P1 C4 P/ C4 C  Q% }3 C
原味塔皮        
6 S4 b; f+ Q9 c! G7 Mtvboxnow.com8吋1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' Z' ~1 K( Y( B8 C  y. P
內餡:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 c6 z6 Z' h: F
奶油起司        公仔箱論壇% Q+ _2 R# k/ T0 A4 L8 ^
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% h+ h9 Q0 J& z* n
動物性鮮奶油         $ L) L" X" l! v/ E( y( `
100公克
8 [) c3 R9 ^% a  P/ \+ H牛奶        
, p8 s8 |+ `$ P+ S% F- i100公克公仔箱論壇. C" a8 k6 b* d: n
蛋液        
8 t% w6 _8 ~% E/ [, g, I2 H180公克tvboxnow.com5 h1 ~. x  d# O. q: w
鹽         8 {2 g" q: J' V! n2 N% l
少許5 \5 ]/ g/ q5 W9 ~: I
菠菜碎        
' C9 k0 m7 Q1 x8 P; m- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量3 |3 R& e+ S& b! B1 V. n
火腿碎        
' I4 s7 q! h1 m  m9 i/ U4 M公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 x6 D0 ?( v5 z0 \
黑胡椒        
/ M$ P8 W2 k% B$ [* M9 ~3 d5 d少許
& y7 Z. C; o# R# V# G. m5 R公仔箱論壇        tvboxnow.com) v  Y( o6 F6 k; f6 ~9 s
【做 法】) z9 [( s) L# C0 a4 f
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒,待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻,再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇; G& h$ i* S: ^3 ], {/ p/ O& \. T7 Q
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中,將內餡倒入塔皮模型內,約八分滿,再灑上黑胡椒粒,入爐。tvboxnow.com+ P* H4 ?9 L, ~: n- e  ^- L
3         烤箱溫度,上火170℃/下火180℃,烘烤約15~20分鐘即可。

6 T! d) w) f+ k( R5 xtvb now,tvbnow,bttvb洋梨塔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: l/ p; v( l3 M) x- w6 M3 p
【材 料】% j- l' |+ V8 ^+ Z
甜味塔皮        
3 T6 a% o+ T' J% i8 T7 ttvb now,tvbnow,bttvb10吋1個公仔箱論壇1 `+ r3 U- {$ e% H) p
杏仁餡:) ^6 H6 d$ N& O' r  V
無鹽奶油       
' w/ h7 s/ L# s+ E+ jtvboxnow.com75公克; n0 K9 W! M) L) x, M  u6 {
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' {" M" B9 a, d9 r7 e6 |6 q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb& i! X, T3 `& N' T: z+ O7 N1 A& d, b
杏仁粉         公仔箱論壇$ v3 t  t+ S6 A, c, Z0 J
140公克
( j, q# Z. V/ ]8 H: ktvboxnow.com糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 j+ d9 O% i% `
140公克
# p- q8 D$ G# G  _" c$ G; K蛋液        
4 t- Z( W- Z9 z  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
' e) o0 D0 q- Z) D* ?5 i% Htvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
0 k  ~* b4 \1 h- _4 h' ztvboxnow.com適量+ D, A* ]1 _# F3 g  l8 \5 M
裝飾:
# J, s' J% i5 c) ?tvboxnow.com罐頭洋梨        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! }6 W9 h; s% y4 R  W
1罐tvb now,tvbnow,bttvb  k% w) q- k8 P; @7 n& U1 ^, t( g
杏桃果膠        
, b( s+ \/ P  v8 c  `, a公仔箱論壇適量2 k. T% A+ Q7 r2 ]3 o3 r
       
5 N8 b% S) ^) H/ `+ c, Z9 Z7 a1 q( {【做 法】tvboxnow.com* A' g# r0 S( |2 a+ x. d: d( C
1         奶油置於室溫軟化,將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvboxnow.com4 t- t( u$ s5 _7 I5 F$ o
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀,將材料中的粉料倒入拌勻,分次加入蛋汁拌勻,加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
( s8 x; c+ }6 @3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將洋梨切薄片,排列於作法2上,入爐。
; m& d7 b' d0 N; t$ o4         烤箱溫度上火180℃/下火200℃,約35分鐘。
. \9 W1 p) n/ P公仔箱論壇5         出爐,置於室溫下冷卻,塗杏桃果膠於表面。
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鳳梨塔
2 e8 l% C- z0 x1 x% \5 otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
, E6 g4 Y3 [6 I8 m) t甜味塔皮         
& z8 I: \- H# [! H/ |( D" F+ D* Utvb now,tvbnow,bttvb10吋1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z9 T, H# T+ L; n5 |
內餡:tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 a# e/ o" e; ?9 K( `: a' O
鳳梨罐頭        
9 i% H7 d- C) j% o8 h8 H/ M公仔箱論壇1罐
6 n3 [  ?4 K  h/ }鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 D. y. f5 g3 y# ^& Q9 }" d$ I' D
100公克
, W, P1 V8 E' W1 }1 `' Q8 U牛奶         
* _- P" O, U& B% Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克tvboxnow.com1 B. E/ v* _6 P; P# P
細砂糖         
% Q; t. g4 _' l- U' i( I* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvboxnow.com- X  m" t' ]2 I# W( V7 y5 u. C* H& Y
蛋液         * T* i8 P/ N7 S) h# q$ V4 X9 S; U
60公克tvb now,tvbnow,bttvb, c6 Q, R. ]* \& |9 l
蛋黃         
, T  l; m) s  t2 ?4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
$ m1 X9 x9 y* O$ w% a& W: E8 q公仔箱論壇香草精         
0 g, i  U* Y( z# F  K少許
+ W, Q8 A& U4 S3 ^tvboxnow.com裝飾:
9 B( j9 `  E! X/ f5 E杏桃果膠        
3 {: l3 [& d% ?' ?' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 T5 K$ [2 z& i; |& i6 {; [9 L  g        tvboxnow.com- H& S. R7 z: z; D6 y- q" |* a. c3 V
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( @9 ?( t# r% e
1         鮮奶油、牛奶、糖,用打蛋器攪拌均勻,將蛋加入拌勻,最後加入少許的香草精。tvb now,tvbnow,bttvb  O, X5 [6 p& R
2         將鳳梨瀝乾水份,排列於塔皮上,再倒入內餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 N; a3 y2 V/ G4 V! }
3         烤箱溫度上火230℃/下火200℃,約20~25分鐘,直到表面出現焦色為止。公仔箱論壇+ g) ?, V7 ^% m# [1 g* X
4         出爐,置於室溫下冷卻,塗杏桃果膠於表面。
公仔箱論壇  ]+ Z4 a, p$ M( B4 j- O+ l. E
杏桃塔
2 }% l1 Z5 [8 u) k0 {/ t+ K【材 料】
% o. \* U  x' H! T- f* s原味塔皮        
9 Y0 q0 i& J7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
* s0 b' p+ {, w/ T9 K4 ]3 {4 q! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡:
0 T  T* I; g( P杏桃罐頭       
4 F; {+ o5 X& u/ P$ c) T6 t3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
0 t( I5 w1 p3 R% s, E% Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
. T) M# {* t6 @" e/ V+ @tvb now,tvbnow,bttvb40公克tvboxnow.com; G) r( N3 i: O/ p. l8 _
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 b2 a, Q0 q9 w, }* m! `* ]2 i4 w
40公克
% ?* V; N4 ^4 P* ]無鹽奶油        
7 V5 Z4 x. Y; b6 A0 u7 O- k" Z% Vtvb now,tvbnow,bttvb30公克% ^: N  p! A. c
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k  M, ~8 Y! I: y0 y3 [
70公克
" X7 L' w- U* C' A  B, K1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
; {6 i* O( k- h5 o! \6 h" mtvboxnow.com10公克
. w+ F% K3 S' S1 F' d公仔箱論壇低筋麵粉         3 r: J* D- Y! |( A9 r
50公克
! Z7 C) v. g" D7 I+ K/ w公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇$ h5 Y' I8 e4 ?% C( f( `
60公克
9 y. U' S6 h4 A6 j  J$ o, z# g公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇) |. u6 N: m4 V- b* U1 D9 s$ v
20公克4 `$ e7 p# j& X2 e4 }6 y7 k0 t
裝飾:; i0 O0 ?- B, y; H+ F5 o3 t7 u) Z  e
糖粉       
  [: I$ X" h6 _3 Qtvboxnow.com適量
& F. p2 Z5 {8 h7 N8 C8 s; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 c) \2 P; w- W% P# G; k, utvboxnow.com【做 法】
/ Z& N4 k! n" P, ^% f1         先將奶油置於室溫軟化,蛋黃、糖攪拌至糖融化,顏色變白。放入軟化的奶油拌勻,慢慢加入鮮奶油拌勻,加檸檬汁拌勻,最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發,分次加入細砂糖打至乾性發泡,拌入蛋奶糊中拌勻。
7 l7 t0 N9 {8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊,倒入內餡刮平,放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb% L6 }$ B  }( v  {' D
3         溫度上火180℃/下火200℃烤約15分鐘後取出,擺上其餘的杏桃,再進烤箱烤約15分鐘,直到上色,觸摸餡料出現彈性即可。
$ [+ Y$ P* D& \) C6 R4         出爐,放涼,撒上糖粉。

- }3 w' f& m# rtvboxnow.com卡布奇諾塔# R4 v( `0 E6 C* @, Y- V
【材 料】公仔箱論壇+ t+ V, d& ~: M
原味塔皮        
6 W, X" I" F+ p% R& u2 b5小個公仔箱論壇; i- ]0 E- B5 U5 J) C6 r( ^, \
內餡:
5 F7 b. Z7 t4 a$ y0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb8 A: _( p7 p) o) u4 Y3 F% O
400公克5 t* j, P2 @, h$ Z: C1 n
細砂糖         6 q( N) }. a9 `+ f+ j8 G$ I2 z' H
275公克公仔箱論壇. `6 _( Z/ ?  ~/ U
鹽         公仔箱論壇  i' d; x$ Q/ @/ k6 F9 n3 S
3公克
# E) x3 I7 g3 n4 Y' j- e2 stvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇- _5 r1 O& I. U0 j; D/ F
240公克$ q& u6 l3 e; K+ @- v6 j3 n# G' V6 D
蛋黃        
5 R( {3 g, U5 L1 n6 l% B公仔箱論壇100公克8 E9 m' v4 V# A
即溶咖啡粉         tvboxnow.com# y9 `" G$ y4 I
10公克
/ W9 V  C+ C3 d( ?+ F" {' y  rtvb now,tvbnow,bttvb熱水        
$ Y) E$ I! B  w" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, E1 i- `) f" P8 s: _4 j. Z: j咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb' g2 a$ L+ S# Y! D
15公克
- T) {8 p3 k1 {1 b  j# stvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l. y9 O9 }3 a
【做 法】
7 a( p6 T& h  N0 E+ V1 _) l0 Xtvboxnow.com1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中,將糖和牛奶攪拌至糖融化,再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾,將浮在上面的泡沫去除。. {! m) ?  ~2 b  p, m: A5 u
2         將內餡倒塔皮模型內,約八分滿,入爐。公仔箱論壇1 h# x2 G: [/ s$ O+ b1 B" F
3         烤箱溫度上火170℃/下火190℃,約20分鐘即可。

9 V- ^. S$ t' Z/ a- I9 D" o% ?巧克力蘋果塔
; R' e1 z. R, Y* S/ V【材 料】
4 T; [  B6 o* {& t( E% [6 ztvboxnow.com甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb8 U, f# A4 n1 q" {
6吋1個
! C/ L: Q/ b' @, H蘋果餡:' h; \$ J1 L0 u* A& S) r
蘋果       
0 \: C) a) \! w6 z) o/ t$ ~+ j2個
5 ?: j5 c4 \# K. A+ F$ B$ ytvboxnow.com無鹽奶油        
" o, @) n+ o+ J1 T, T( H: X公仔箱論壇30公克公仔箱論壇9 |/ ~/ d! u: |
細砂糖         6 g& w) w6 G$ u" H
30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j9 M/ q% K/ E: k4 D
肉桂粉        
2 t! j' P' w* N' M; S- |0 \公仔箱論壇少許tvboxnow.com' F& D; `7 ?  t, T- n
蛋奶糊:公仔箱論壇# V7 y+ L  M! b1 s6 Y: P( p2 w
蛋液        公仔箱論壇- s6 @, P7 d* Z, W, r% t. _
60公克* ?6 e" [4 C/ F" Q0 I1 }  X4 j% K
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 ~: \4 n) w9 a' Y4 C
125公克公仔箱論壇, a% L4 ^8 d0 ?. S3 K0 }
櫻桃酒         tvboxnow.com' Z) j3 r7 l, u% D
15公克
; Z( ?# \, B$ T- c苦甜巧克力        
% j* N# ~8 _3 o- g$ y7 |" @$ v公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 t0 y" w4 l
        % W( H8 B$ }0 D% m( X
【做 法】
' b6 @8 b/ V7 \6 ~& @) u1         蛋奶糊:將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。6 g* @, x2 z# x% m8 I4 N% z
2         蘋果餡:將蘋果去皮、去核,再切小塊。將奶油放入鍋中,加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。/ @6 @' z9 e" _0 y$ H+ i
3         將切碎的巧克力放入塔皮內,倒入蛋奶糊,再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上,入爐。烤箱溫度上火180℃/下火200℃,約35分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J* q1 Z8 }  j9 X2 D
巧克力塔tvb now,tvbnow,bttvb4 \* l; g" {2 @' l$ I( E' U# C! B4 O
【材 料】  B6 z$ h, L6 X- p
甜味塔皮         ) _8 l% P7 M9 i- g7 u
5小個
6 g3 ]/ l4 i1 O* k% ftvboxnow.com巧克力布丁餡        
& M' G. ?7 r8 S! p9 `. F適量
; e# x# B/ J9 {$ @3 a2 u8 o' ^苦甜巧克力         " u5 R% P2 p2 T
100公克
1 ]. L1 t7 e/ v9 Z: ~3 @動物性鮮奶油        
0 [4 C' U& y4 I; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
% i8 k4 S, f, u) s7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & s3 u% M/ i8 |. P$ [# d1 E3 k
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( L/ H' ?  h7 {5 M4 M7 u5 J$ I! c* W
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內,入爐。
8 ~+ r5 ^' b! P- i2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         烤箱溫度,上火180℃/下火180℃,烘烤約20~25分鐘。
0 ^2 B3 W+ W3 e' P8 E  v3         鮮奶油隔水加熱,煮沸前,熄火加入切碎的巧克力使其融化,拌勻至巧克力糊呈光滑面,即為巧克力淋醬。
+ h) U7 d& u0 n! G# w4         將作法4巧克力淋醬,淋在作法3烤好的巧克力塔上,放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

) \: j% _2 u' X4 w0 M6 F" J, Y/ z公仔箱論壇水果塔
" ]% H4 y- N: \: c! j+ Ytvboxnow.com【材 料】
( K) ^: i: U9 F* O' _原味塔皮           {- ]& @* b3 H! @
5小個- g& W. S  h6 @+ Q
裝飾:
$ q* }8 d8 `# V5 ~, p巧克力       
0 w& o( b1 z( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 @1 v8 p/ S1 v6 utvb now,tvbnow,bttvb法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb) I7 [  o+ A4 m% n4 U. b
適量tvb now,tvbnow,bttvb' C5 ], {! n1 G$ z7 t
季節性水果        
  H6 c. ~+ Q$ p/ J2 Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
( q1 d1 x7 t, W- U! K; m2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& q- W0 S2 Q" a2 f8 ?, {
【做 法】tvboxnow.com4 d. Z' v6 z$ U
1         好塔皮塗抹上一層巧克力,放冷凍冰藏,待巧克力冰硬後,將法式布丁餡裝入平口擠花袋中,填裝於塔內,上面裝飾水果即可。
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披薩塔tvb now,tvbnow,bttvb- s! v8 h3 N" B" \
【材 料】
' ~$ d5 V9 p- \: q* @) }  a塔皮1:公仔箱論壇* m1 m( Q- M7 y; J# W
白油        公仔箱論壇6 q- @5 w1 x- i& D0 T  {: D' x) Q
80公克
% r7 [2 p2 p, i9 a酥油         : k3 a* j, W# n  i9 j$ k
80公克- J# `  ]  ?2 O' T5 z" ]% r
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% }% `# i7 b# ], `7 v3 p
90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% n+ B' ]) W' I8 q; y
鹽        
' P/ b' x2 K2 Z+ k/ m# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3小匙
$ s% w  D1 ], q( e3 h4 h/ U公仔箱論壇塔皮2:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! I1 P/ I2 K0 E" Z( \7 I
蛋        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 J% C, _5 b* v
27公克
( w$ g3 ]7 q* \$ x$ g, ?/ ptvboxnow.com塔皮3:tvb now,tvbnow,bttvb$ |8 F3 b5 N0 }4 f# ?6 l
牛奶       
; N7 n6 ^- o, y50公克tvboxnow.com2 ?8 b; {2 s/ h5 f  Y- A/ j* q
塔皮4:
1 |9 K/ ?( A% s5 }3 M高筋麵粉       
- g$ M: q& J9 s. ttvb now,tvbnow,bttvb135公克
+ K- [+ N# @$ N9 M  T$ z' rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         , j- H" n$ _; L" r; f5 [7 ~
135公克tvb now,tvbnow,bttvb% i* r; L& s9 h$ P0 `
配料1:1 t6 z4 |+ a7 R: J2 n
番茄醬        tvboxnow.com1 G& N' T0 L$ j- _2 A% f3 b6 k3 X
1罐% T( S, u4 e, c
配料2:公仔箱論壇; F2 E& b% D2 h" E5 Z- A7 D+ \7 ]5 p6 @
起司絲        tvboxnow.com( }+ d' m: Q0 d
1包tvboxnow.com) w3 g7 e) O; b# d
配料3:公仔箱論壇% d7 [* s) L/ j, }" I+ @+ z. k" i
青椒       
2 W8 d$ L* b! i( P. A5 c, u5 \& }1個
1 h4 t1 X" W# B0 e( U6 ?7 G; Ftvboxnow.com罐頭鳳梨片         公仔箱論壇0 B! F$ n7 f5 H/ P, D' G3 f: c
6片
) }% U6 F: V5 ]4 d; A+ Utvb now,tvbnow,bttvb培根         tvboxnow.com7 h4 g5 t* D4 E6 Q( y& D$ O4 z
6片
0 H9 d0 V# t* P4 t. O: o5 q+ gtvboxnow.com蝦仁        
" F/ K4 w# q7 W  b2 m: r18尾
2 q, F8 R  ], b) w  l) B4 F- w塗料:
7 V# A; E/ n1 X0 q沙拉油       
4 c2 K( G2 h  h" c! I  G: E- `+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb! m6 v' l3 ~+ e0 B8 E( k
        7 k( g" ?+ _- p
【做 法】
# Z5 p: b9 H2 c- o" W  l/ ]9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)~(2)做好塔皮備用。tvboxnow.com4 R- a* L. F8 s3 Q+ f
2         將塔皮分成每個100公克,壓入塔模內用手壓成塔皮。
1 j* {* J$ [; X3 ~3 G$ I; ~, stvboxnow.com3         每個塔皮內層先刷上番茄醬,再灑上起司絲,將配料分別排列於上。
; J6 I, P& x; I3 p& E5 n4 b4         配料都排列好之後,再灑上一層起司絲,最後以刷子沾少許沙拉油,輕刷於起司絲上,入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* C6 {/ E" y
【備 註】8 m2 e+ b% q& `$ |( T8 }
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油,可以讓出爐的披薩塔更為香酥,色澤更亮麗。

/ a. I7 v& V; a+ J, I7 J蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb) j# i( k& M1 u5 u. `1 c0 t! X
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 u  O( w9 |7 G/ x  N. \
塔皮        
7 x+ z/ F) |7 {tvboxnow.com200公克
! }( Y/ t4 Y/ h( V* h9 u1.奶油乳酪         7 ~1 L( n6 ]" A6 z2 L8 n' a
230公克tvboxnow.com4 W! j( w7 n4 S& _; a
 細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 O$ p! o% P( G  Q4 J
20公克
3 F$ q7 m! V) f2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         3 E" Z% M8 q0 M$ N2 u- z
1個
, n' P8 z/ [$ [, ztvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁        
. D) v+ D4 B- |  ttvb now,tvbnow,bttvb10公克
$ `5 @, H+ r& g4 I7 X% z 檸檬皮屑        
) W$ G& J& R( u6 o8 I1 [少許
/ E3 s4 s& R8 ?( w! L4.葡萄乾         6 Y. Q/ L! P8 K$ d8 |. G7 N* a
50公克公仔箱論壇& j' R# b  ]4 }) r2 z
 蘭姆酒         5 N8 e/ ?4 V, ^8 a" v. W& O( u
30公克
) A3 {) X2 u" X$ o' x8 n: `4 T0 w       
8 S8 B3 t0 K+ ~1 D' V公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇  l+ f7 i, y. X. _. Y
1         依玉米酥盒作法(1)~(2)做好塔皮麵糰,將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
' x! B4 h& i! P; P. ^7 z2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvboxnow.com, z) c$ t6 R7 j9 `
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化,再加入細砂糖拌勻,拌至光滑無顆粒狀。
: W2 {) }& s6 g9 @% L4         將蛋加入拌勻後,再將餡料3加入拌勻。
" J; f. E* X( W* \8 m/ f5 H5         隨後將餡料4也加入拌勻,即為餡料。9 [3 ]. [3 }. d- z; i
6         將餡料倒入塔皮中,表面抹平後入烤箱,以160℃烤約25分鐘即可。tvboxnow.com8 r1 Z. q- P0 X) _8 j
【備 註】
, T, W0 E5 ~6 l2 `4 V2 ?( T; ttvboxnow.com檸檬皮是最天然的香料,洗淨後刨皮只使用綠色部份,若刨起白色內皮,則會使成品產生苦味。

2 Y# D0 U2 s8 [7 u. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔
' o, n4 k  _1 C8 w* l) S  j, p【材 料】
1 B4 \: D" V* @' K2 L( J; E# T, U* ?tvboxnow.com塔皮A:; E! k6 T+ r4 \
白醋       
" T# ^4 @6 q! g1 N* _tvboxnow.com12公克公仔箱論壇) s5 S6 a4 }+ G5 ?3 _' A
高筋麵粉        
3 E( b  u, _7 f, l6 u* P% y5 W+ B9 E* F公仔箱論壇472公克
2 r# k& J; ]; ~0 @& H! o9 ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
+ ~! F+ t7 J$ w! T5 P% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克tvb now,tvbnow,bttvb' F) \! K$ g9 E2 h. _
細砂糖        
* T% q, W# Q$ m9 ]0 B& \$ L18公克
4 E+ A' E, Q! {0 D# P$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇* J4 k& z1 Z/ q* N9 r
295公克; m! r2 k- q" f, P& y0 u
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ D" J6 e  M! b
40公克( c# V9 h0 g4 l3 O" m9 k
塔皮B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w) E" l1 r* g$ d7 D6 F5 w: Z
奶油       
& a" O5 E) f! M/ o0 s90公克tvb now,tvbnow,bttvb: }( Z, N# ~& R* w2 {% ~1 v
塔皮C:
  n% y- _) I; d5 F# qtvboxnow.com起酥片        3 X0 L1 J3 n3 L1 j) M! w
500公克
. K2 _+ D7 f2 Z0 `0 u% p4 [$ c. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料:; ^# ?, [7 w& _  O% \2 b( O* E) F
蛋黃        tvboxnow.com* }# w# ]: |0 r/ Y' T0 @
90公克- d8 @% T! H7 _  H; t$ q% j5 ?
動物性奶油           g+ r. ^1 `3 m  S6 {
180公克
9 g3 A) z, U+ q  v* |) R% a鮮奶         tvboxnow.com# `5 m% z0 s) f2 _$ I7 B+ |
180公克
7 n7 `4 g  k3 b( c/ E5 b公仔箱論壇細砂糖        
& v- r/ j, E* j! x公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n; R. Y" H% z% c
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" ?& r, I! D/ D; j6 y7 M
【做 法】
4 o9 Y5 f4 k8 p0 A( h6 u8 I公仔箱論壇1         先將材料A中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
* z" `* {9 x4 n& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料A一起拌揉成糰,加入奶油拌勻,揉至麵糰光滑不黏手後,裝入塑膠袋中,靜置鬆弛30分鐘備用。
: }' D& {! Q, Y: L, [3         麵糰用桿麵棍桿開,展開為起酥片的2倍大,將起酥片包裹起來,再將麵糰桿長,厚度約0.4公分,折成四摺,再次裝入塑膠袋中,靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次,即為起酥麵糰備用。tvboxnow.com: t$ R: N5 U' n) u
4         將作法3的起酥麵糰桿開,厚度約0.4公分,再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張,分別捲成圓柱狀,包上保鮮膜,放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
  J+ W' w' O  ~- Q) R公仔箱論壇5         將作法4的起酥皮取出,切成1公分的厚片狀,塔模抹上白油,撒些高筋麵粉,置入塔模內,捏整成塔皮,靜置鬆弛20分鐘備用。
. _8 O, V& G) U. Q) D0 ?* htvb now,tvbnow,bttvb6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化,加入蛋黃拌勻後過篩,再加入動物性鮮奶油拌勻,靜置10分鐘,即為內餡備用。
7 Q- G) L4 W, J' D" q公仔箱論壇7         烤箱預熱,將作法6的內?倒入作法5的塔皮內,入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
& c9 g' ?; z9 C- S. I; t【備 註】
7 S" w. ^$ ]4 \% H* i0 O, \# C  D作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜,在製作內餡時,為了細緻的口感,也都要將蛋液過篩。

- w# W: I; A* K! X1 o( P黑森林葡式蛋塔0 `0 T- X5 f# m/ S1 O7 \& ~
【材 料】tvboxnow.com; L$ k" _' w2 E
葡式蛋塔塔皮         tvboxnow.com, t2 `3 R; G" h
10張公仔箱論壇. u" r/ z2 C5 k( h- f* Q
苦甜巧克力碎屑         公仔箱論壇, G! i# U/ l9 U) ~6 L5 l: h0 k/ e
適量公仔箱論壇' [1 `& f  w% ^5 Z; v/ p( X
罐頭醃漬紅櫻桃         ! y4 x8 |6 r+ r. ^' w
5顆tvb now,tvbnow,bttvb( _+ t1 H& C7 }8 D( L' i
內餡材料:
7 n0 R/ ?( F3 A& F$ X( O2 B4 xtvboxnow.com卡嚕哇酒        ( U( s" L. r$ K; }! V: S# f3 T
10公克
7 v& L( A4 s8 s4 X4 W: g鮮奶        
/ S2 N  m& s6 itvb now,tvbnow,bttvb120公克
# X9 f$ Z. H& O0 E% r5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% J' a: |5 `" `" p1 X( R2 E/ utvb now,tvbnow,bttvb60公克
- E1 h" z8 t: l" _3 \蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb" d9 H- P7 Z7 W) `
60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g: L) T, \) E3 N8 _. C& r# S- v3 U3 ?
可可粉         0 P8 `% O) Y% K9 m6 o
10公克
7 z5 A- M7 Z$ B& I' O5 `& \- G7 K4 o9 |公仔箱論壇動物性奶油        
! g$ h% o9 w5 P- Q* htvb now,tvbnow,bttvb120公克
& m- E$ r) h1 n. ~tvb now,tvbnow,bttvb       
) A, w6 x& C1 W. M0 U' T8 a公仔箱論壇【做 法】
! u9 _; {: I% ?. X; h+ D1         可可粉過篩備用。公仔箱論壇& U7 M' I  {: k( g! d4 E
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻,使糖完全融解,拌入作法1的可可粉,過篩2次,加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻,即為巧克力內餡備用。
! k* Q: C7 b- [& Y) r0 K3         烤箱預熱,塔模抹上白油,撒些高筋麵粉,將葡式蛋塔塔皮置入塔模內,捏整成塔皮,倒入作法2的巧克力內餡,入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
7 G  p! h: q. \7 e8 P( itvboxnow.com4         將蛋塔取出烤箱待涼,撒上苦甜巧克力碎屑,放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。
公仔箱論壇5 r  Z3 R$ J3 z: V9 `6 ~
柳橙水果塔
0 W: @- o/ u7 X- L6 Xtvboxnow.com【材 料】
* U) P% \, B, D+ |* y+ S0 M( tA.杏仁粉         5 f5 g" f5 }6 E# Q' W
70公克tvb now,tvbnow,bttvb" P8 [4 A9 B. w8 p
 奶油         公仔箱論壇7 X5 u! g6 I0 T: `3 G$ v+ r
70公克tvboxnow.com' }/ X, O6 ~1 n, _, b
 糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; U# i4 M# y6 J4 p9 _
60公克
6 o& v6 \" G3 mtvboxnow.com 蛋         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; O* k! D8 i8 C
1顆
* i4 ^3 a" u7 B1 p公仔箱論壇 蛋黃         tvboxnow.com/ Z# x) I6 k+ I% ?
1顆
% C; Q2 [0 f. f0 H) E1 W# e 新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' [4 ]# _6 N
20公克
) f" }6 L6 I$ h9 K2 dB.基本塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ u! g: g+ R9 O" ?( |( O
300公克
: ], v  x! }/ Y! N0 E( e  P  Z0 M5 N公仔箱論壇C.蜜之果         tvboxnow.com" Z& ?6 r2 L$ @' ^9 N. f( b
適量$ E/ I1 x2 F) H' j
 柳橙果醬        
9 D% z$ b* b) f適量公仔箱論壇+ W5 B7 V$ S3 {
        . G' T6 w# p5 L* L1 e5 m% s+ c% d
【做 法】
% f: b* v$ o0 X  L; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb( {+ G! |, I$ m& a6 q9 ]; U
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液,分2~3次加入作法1的材料中攪拌均勻,再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻,即為杯塔餡料。
2 x. o: ^. b" Ttvb now,tvbnow,bttvb3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡,用手將麵糰壓成凹槽狀。
: H* r, o8 }9 Q7 a$ p4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可;另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。0 \) \9 |& a1 w+ C0 @$ U) {0 z
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上,再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿,撒上適量的蜜之果,放入烤箱上層,以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
  k, @7 Z) @" Q4 Q5 Z0 Utvboxnow.com【備 註】
) i0 }; ~) l( |0 J9 a+ Y公仔箱論壇約25份
+ Z6 }8 Z- T  o$ |$ }" e基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

% P5 G; `; G2 }) Z, K核桃杯塔tvb now,tvbnow,bttvb3 z! R  L2 J9 j6 l' s  v+ _
【材 料】, q" D( G4 x' X& M! o; i3 _
A.蛋         4 L9 {2 l  v- a
1顆
% i5 M, Q# Y/ ~1 T; Q$ R$ gtvboxnow.com 核桃        
: ^- t# a' x$ r# _; f50公克
% S7 l* {. j6 T' I  o- h6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ F- `: P2 K+ p9 O/ ~
15公克
/ a) g6 {- ~6 x8 M  b 紅糖        
) Z' V5 d6 R% R" J& o: z公仔箱論壇80公克, @( d0 y# X, n0 i+ ^
B.低筋麵粉         7 h; A0 D) d: ?' R8 a; i9 Y
100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( B9 r7 a7 `. L& J' ^
 鹽        
5 B8 J0 r& S* A9 P7 Y- g1公克tvboxnow.com5 Q% Q6 f4 `. n, o/ n
 無鹽奶油        
% f) d0 o/ G% J) S5 R) T0 \公仔箱論壇100公克tvboxnow.com6 K7 s, t- X; @" Z) [
 細砂糖        
7 x5 V7 O2 c5 r6 |. [5公克
6 a  \( @' h/ M& z0 G# J公仔箱論壇       
- v  {1 k' ]) D) y4 ~9 k【做 法】
5 q; F6 f3 p7 y; T" r# x1 E公仔箱論壇1         將A材料中的核桃放入烤箱上層,以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。7 A6 }; H7 @" f) S2 V& ]8 i
2         將A材料中的奶油加熱融化後,加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻,即為杯塔餡料。
' _# m) q5 D! I) T! `公仔箱論壇3         將B材料中的奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起拌勻,再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後,放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。* q$ `% g6 h9 \1 s
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出,分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡,用手將麵糰壓成凹槽狀,再用牙籤戳出6~7個細孔,放在室溫中使其鬆弛15分鐘後,即為簡易塔皮。
$ ^5 K  E+ \! E5         將簡易塔皮放入烤箱上層,以180℃約烤20分鐘後取出,用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內,再一起放入烤箱中層,以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
7 K; q  X2 L* M9 c' E3 B4 X5 r公仔箱論壇【備 註】公仔箱論壇* p+ ~! h# Z' Q4 R6 m
約10份
0 @3 V" [+ S$ k% v( @$ Y
椰汁鮮奶塔: l/ g7 }: s$ l" }& w% g
【材 料】
! i5 s7 l# o- o0 j公仔箱論壇A.白油        
) k9 x! T) s) i" Q6 Y, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" [1 n: a3 g; k6 V# Y  `% e 瑪琪琳         公仔箱論壇! u1 M% Q! K" b& b$ U& F) ]
300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 `" h; i* Q
 低筋麵粉        
: M; k! j/ h. L( O6 Q+ G公仔箱論壇200公克
7 A1 b/ V& u/ O6 e5 ?公仔箱論壇B.中筋麵粉        
+ M8 r; X& Z5 E200公克1 ]; \" ?: I3 l0 F4 `- @3 }
 雞蛋        
5 q. ^  @) F; l& w" N  E1顆tvboxnow.com# v7 d, j4 n2 Q
 豬油        
" B" E" u2 m8 Y! g6 x% q7 I50公克
  Z) u+ U. ?6 p+ W) v& mtvb now,tvbnow,bttvb 水        
# M% p1 l2 Y5 ^& ~3 Btvboxnow.com100㏄/ u& j- K/ W% m5 K
C.細糖        
0 _- `1 M  ~9 {% }: dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 M: P8 `  R2 Q1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 開水        
. u5 h; d# G4 N* ]+ [1 itvboxnow.com50㏄
& f$ m( ^+ N+ I& ^& N, d- {tvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
/ N- v7 S) j; C6 j) Etvboxnow.com200㏄
: m7 U/ }& J) Q1 N- X" A$ M1 Y公仔箱論壇 鮮奶         8 I9 _+ l) G% l! m5 s2 G( U+ ~3 c
100㏄
' d, c. X. b# k* A! q公仔箱論壇 椰漿         ) U+ T0 w$ L4 A  a, o0 S" m( x
50㏄
4 T3 \: f* i1 A' s5 H4 B  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 y4 K1 U" Q& P- u) k. c( @( E
【做 法】
) B/ T  B0 d, R% G7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A混合揉勻成油心,取一托盤,盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏,將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
$ x9 D, }; x- \9 @公仔箱論壇2         材料B混合揉勻至光滑成油皮,桿開油皮至油心面積2倍大,放入冷藏過的油心,包起後用桿麵棍壓開,由左右兩邊折起3折,並重複3次桿開再折3折的動作,置入冰箱冷藏30分鐘。$ O( D& v( Z7 I0 T0 j/ a% U
3         材料C調勻成糖水,再將材料D調勻後倒入糖水,最後用濾網過濾即成奶塔水。公仔箱論壇0 s0 P& i$ j6 [9 j0 U! q& C
4         取出冷藏麵皮,桿開厚度約0.8公分,用圓形模具壓出圓形餅皮,再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮,即可注入作法3的蛋塔水約8分滿,重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇# Y) z/ @) L% e) t$ E  Y$ v6 u# b
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。
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