BeiDouChef

6 c, e0 V/ z4 m( qtvboxnow.com玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇9 o& `" L) M8 G5 w, X
【材　料】
4 b2 T6 y1 |' B& U6 q; y" B# etvboxnow.com原味塔皮        
1 W1 T  p+ _3 r# jtvb now,tvbnow,bttvb8吋1個1 q, P7 Y8 \5 c
內餡：公仔箱論壇- _' f% s% d- d  D% S
奶油起司        1 R5 z* S. \. x8 _0 S, v6 S8 X* d
100公克
+ @) I, \! @; a7 p3 |% w公仔箱論壇動物性鮮奶油        
7 T: y" H3 i( W2 e" }, Z" `tvb now,tvbnow,bttvb100公克
; j5 K) i1 `2 Q0 H* D  N+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
, P' c2 n/ z7 s# I9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ T9 r+ b& X5 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 g& E" ^+ S& W! n9 K* s
180公克tvboxnow.com6 P8 O* E: d+ ~/ Y$ Q, i
鹽         tvboxnow.com& U# M  e3 l3 H) ^0 H( G
少許公仔箱論壇* k9 C" U$ [; S- _* S8 P
菠菜碎        
) w& X. Z* z3 l  \tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇/ m/ q9 C- B) A8 g
火腿碎        
: ^! z- X( s5 Q' N3 F適量$ j5 ^. H  ^6 H, U+ x
黑胡椒         3 \# g4 _3 Q$ d/ A& e( Y
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" t. {3 s1 h- C1 l
        & N" y/ U5 i6 |! t2 e7 j0 o  D5 f
【做　法】
* z- c0 E) o! P" Y* W6 y" x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
- m4 B3 |8 Q" y! gtvboxnow.com2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
$ k, _+ D0 h/ p, u( x3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

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洋梨塔
1 T/ q4 V% S7 W, }$ E【材　料】
7 ]6 w; E" z# n& z4 ktvboxnow.com甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R9 O; i6 Y& \6 s1 j, f, Z* }4 G: f, C
10吋1個
) Z9 m3 z& |; f$ Q" Q/ }- n杏仁餡：公仔箱論壇6 Q! B* U# z  N( T5 h! K0 P, X/ m
無鹽奶油        tvboxnow.com/ P- ?3 s4 g/ {# d9 |7 F/ m1 V
75公克
9 S! X7 a2 q6 M, k: M- ~tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvboxnow.com% }, C1 ?& {" w% O. b
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( e0 ?2 P* n
杏仁粉        
/ p; R5 f: e1 I5 ^, stvb now,tvbnow,bttvb140公克
$ p9 h% a9 c( x0 R* [' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
  P1 {  M/ n. Y# q+ Z& Z140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ ?- i) L( t" ]0 k" A. [
蛋液         ) k/ X) o9 Q% O: w4 ~- X+ P; a
130公克
' \0 v1 e) G  Q5 {蘭姆酒        
4 Q3 Q8 s+ E2 B適量
2 S+ l% g1 w5 n1 F% Otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ N  X" e: C/ A1 i$ W
罐頭洋梨        tvb now,tvbnow,bttvb( s: |: _6 |3 v- |+ ^- y, n0 i3 B
1罐+ c% n0 D( e% a( D/ @
杏桃果膠        
& a8 D( ?/ R5 Y+ Z$ H4 C. ^2 W1 c7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 ~! n+ R2 C; D4 B( A% Ttvboxnow.com        tvboxnow.com4 u/ `, X( F- ^* V
【做　法】9 }4 {) `: @! A/ \+ V
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
" ]3 k. ?' h' I* s2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: n# G, S( c8 W, p) U3 |3 B
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb0 G. C+ E" Z: h# c' f# @- D$ a
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
2 w( N) R& Z+ M. z8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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鳳梨塔( K& R0 k  w% U9 T9 I! U1 Q
【材　料】公仔箱論壇/ s: O4 J0 b; G! C- ]0 T3 g
甜味塔皮         
8 n6 ^6 \: j1 O% f$ \) x5 ]tvb now,tvbnow,bttvb10吋1個公仔箱論壇& |2 a/ G! g: o" {
內餡：tvboxnow.com) |/ G" e. m5 |/ z  M
鳳梨罐頭        
8 b/ |$ I* W! j/ g1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F" ?% p0 Y9 K
鮮奶油         
! A8 @) f. ?3 A公仔箱論壇100公克公仔箱論壇& Z$ E0 C2 X0 q; C
牛奶         
) a% L- G' c4 V8 S/ H5 H* X. l, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- q; H# i8 T" k4 xtvboxnow.com細砂糖         
7 d$ o' M# ]; ctvb now,tvbnow,bttvb80公克
9 e+ U5 r0 a1 H* rtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 A: ^# j' O' n; H, L; |
60公克
% n  |. Y9 j( a0 Y# k2 M0 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 P- {  Y$ V- U) q" F$ f, {
60公克
2 v! F! o  D7 Z' x' F+ Z4 R6 D公仔箱論壇香草精         
( k7 ?, Y) s* D' B# ~3 x少許- Z1 m# Q' R# C2 }7 Y8 r
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @! X( |$ U; q' w9 g& D8 L2 q
杏桃果膠        5 S) Q4 C) X' o6 I$ m
適量
. N& W% H6 T5 W5 k, R1 xtvboxnow.com        
$ s  w0 _/ s. T; G9 |" ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】6 p- ~* S, ^5 o9 g  ]; s
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
4 i8 @$ v+ Z2 S- Q8 W2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
+ [$ \3 {0 r( j, C7 H/ G/ J+ l公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。, q% d  ]# i6 v0 ]
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

% x0 |1 V( K2 z# {7 A7 z, @
杏桃塔公仔箱論壇2 S. {& e( V. @1 ]9 x5 e+ R0 N* y
【材　料】
3 I/ d! F2 R: h, B+ B* f0 D1 t原味塔皮         tvboxnow.com0 p* k( f9 g" t, S$ y
8吋1個' t% ]( T: _6 m3 j, y- ^3 i
內餡：
. l9 u; k3 `3 x; H" atvboxnow.com杏桃罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb' N- ~8 [, G" ^. o; H1 Y" Z
1罐
: k  G! x  M; `/ I* Q/ k0 mtvboxnow.com蛋黃         ! a" `9 x; o) n6 P7 z
40公克
- ]/ ]; T4 V! e0 I# o公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 b) b$ S% N8 V
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k2 b; i$ V4 `0 u: T
無鹽奶油        
" g5 K5 w8 F% x; }30公克tvb now,tvbnow,bttvb; e& `4 e8 H0 V5 W! t  |
鮮奶油        
/ a6 ~3 Z! p  ?9 ?tvboxnow.com70公克
; z0 _1 D! j- p7 c3 p! i" s檸檬汁        
4 Q1 {4 Q# J1 n0 |. q( x) utvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb# y* D* K1 D9 H$ S# i
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 ?/ H, z; P* Z6 E# C4 _  z& G- g
50公克tvboxnow.com% a+ \0 y9 D  y* L1 ?- S
蛋白        
3 ^( {2 X; t) h  s  h2 Xtvb now,tvbnow,bttvb60公克; P5 D$ E7 Z' m0 L# P
細砂糖        
' K3 R% }. K' p) i公仔箱論壇20公克
% k. W! k% m7 d' o0 o裝飾：
2 X) \) ~( f$ p. p公仔箱論壇糖粉        0 r) c4 n3 q; s$ E
適量tvboxnow.com0 @7 _) a0 F( f% L' y& U0 n
       
4 T1 P' u& R. l- t  y【做　法】
. x' H7 {2 n1 _. Z! y1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: P) E4 }+ {7 O
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。, B+ {9 d. p% |
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
# z8 t2 l$ o  P' v. T7 d8 V& R" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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- H1 _. K4 Z% d# d$ J. E公仔箱論壇卡布奇諾塔+ e1 S9 r8 K4 a% y; c- M; D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 C9 M* [% ~
原味塔皮         tvboxnow.com# p8 F+ v+ [$ y
5小個公仔箱論壇1 O5 P; r, N8 {% I- r0 a& n4 J
內餡：
0 U( ?/ l6 G# w% \7 j! j牛奶       
2 X( F- T5 J, F4 w/ E400公克) B! H  K5 a/ `, w* S
細砂糖        
7 _/ s" o- C/ _( @( ~* z. i; A4 Dtvboxnow.com275公克9 J, `8 ~& h- ^
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb7 m$ E, a: X% |5 h/ j% V0 z
3公克
; u" a& I$ Y+ k( p1 R" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇% Z: j# @# ?5 w- G2 u
240公克1 d9 d. h2 i) ]+ c) o5 b  {0 {; G
蛋黃         6 q3 n0 T3 J' H+ b; H2 L$ }
100公克
; j* p7 Y" N1 w* A8 R( X即溶咖啡粉         / [& O& H" Z: Y4 {; p
10公克
) l( S4 I6 J& \, ~熱水         公仔箱論壇7 j, i. A' _& h( k
適量
1 ^5 p0 i( r: a5 i0 m# qtvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         ) J9 l! K* Z7 {4 A( F2 G& A0 ~
15公克
* K( C0 r; p; Y# b1 ptvb now,tvbnow,bttvb        - \7 {% n/ [+ z- z4 _) p# E
【做　法】
2 P) k3 D$ N% i5 E) `# q公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。) x* z" U/ I/ X! |+ P+ [
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。tvboxnow.com; ^2 ]; W+ }6 q: D$ M
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

; B) x- O; B7 T: v- M2 ptvboxnow.com巧克力蘋果塔tvb now,tvbnow,bttvb$ E, @0 M8 E5 o# b( N: o$ k* {- P
【材　料】
0 A7 a, y2 k9 p: a7 c$ ]& [/ U甜味塔皮        
! e% f/ J/ s! d+ a) U' a. Dtvb now,tvbnow,bttvb6吋1個  {: T: ^9 J0 n9 T" D6 K8 J
蘋果餡：
' z6 b3 ~$ j& E: @  `# y公仔箱論壇蘋果       
) z5 O- q! Y! g: V. c. b2個% b+ q7 v5 |$ ^5 Q& ^
無鹽奶油         / [4 |& h9 M5 e# Y6 w/ T0 t9 n
30公克tvb now,tvbnow,bttvb& f/ ~5 ?7 o. C$ n' _
細砂糖        
# u7 p/ i- k! m3 j$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克7 S& F; i  V. a7 P$ ^: `& I* T5 c
肉桂粉        
% ]5 o0 G( t) V& p9 }; Otvb now,tvbnow,bttvb少許
, D6 {  W' k( ~蛋奶糊：
" J' s! \6 [+ B0 N* L9 ^/ i0 }tvb now,tvbnow,bttvb蛋液        ' D! ?( S) W+ Y
60公克
+ Y/ U1 S$ H0 k9 X: o鮮奶油        
/ ?4 e2 W" h6 ^( Ftvb now,tvbnow,bttvb125公克tvb now,tvbnow,bttvb- X2 P( r2 e6 g/ q! [' {# c
櫻桃酒        
! k$ J8 C/ W& Z% U, G& a. `. |2 t  \tvboxnow.com15公克
" b3 J+ ?( M% l+ Etvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
5 l/ c5 Z# o" G' V* f; stvb now,tvbnow,bttvb150公克
# f6 h. z5 a: [       
" N: |8 s' }' d+ O【做　法】
! U+ W, r2 y& X( m8 Mtvboxnow.com1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。, K6 x3 p4 M6 z2 M0 V7 }
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇; W/ `& q' L4 s8 O$ Q1 s" m
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! ?5 g5 m" V8 |& V1 `; l4 c
巧克力塔tvboxnow.com# i4 ?8 Y5 a  `5 {
【材　料】! @5 A+ ^( ?% Z" A+ l; H
甜味塔皮        
+ Y( Y) i  C! Z' ^" U5小個
3 k3 G$ e/ V/ f6 E7 t0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁餡         ' |- X% \. |% e0 J; X
適量tvboxnow.com3 z: Y. M. y$ m2 e# o
苦甜巧克力         4 h6 O9 T7 q6 x$ v
100公克
* ?: v2 k8 b* o' x/ Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvboxnow.com# u& s8 Z  n3 D/ [' q4 V
150公克tvboxnow.com- e! q% z( ~' r
       
( ~  I/ [3 |1 U/ k- g! o# y公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ v: E! m& U; a9 i- p' }" ]4 |! D) p
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
! v8 U: e) z& m2 I公仔箱論壇2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
' U& W% t& D' a+ Z( U3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。公仔箱論壇: A7 [) z' t4 O
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

/ D6 y* m& C  J+ itvb now,tvbnow,bttvb水果塔
! R: x$ |2 [5 O+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' ~- s6 F: K# W
原味塔皮         # J! @8 V) E( r. P3 k$ \' c, |
5小個
) _/ q. k1 [% L% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: p& h; o3 u
巧克力       
$ J' B$ a5 j% J3 F6 [$ t; r. itvb now,tvbnow,bttvb適量
4 h4 h- j* u) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式布丁餡        
- Z0 q- Z7 ?6 ^) f& ?7 L- N$ b/ Btvboxnow.com適量3 t9 r( S7 W/ J
季節性水果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# U( T& _) Q! i' n
適量
: F) ^/ J- |1 m* ltvb now,tvbnow,bttvb       
3 q/ Y, w/ a2 L* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 F. u1 E, A: h6 X$ D* c& \& A
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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披薩塔
# D) }% Z" r8 B4 z" P' v( J6 @0 p公仔箱論壇【材　料】
7 V; y: E- k* r4 T% ^- F  [+ I2 ftvboxnow.com塔皮1：tvboxnow.com$ }9 t; v5 `' \  Z8 V
白油       
4 o( X% X" \% O+ ~! y9 N1 k80公克
- j8 y, D/ c6 d4 y$ I公仔箱論壇酥油        
4 ]# u) h4 F, m& ~" P" }2 d公仔箱論壇80公克公仔箱論壇# }  `& y. k7 M- k* O
糖粉         公仔箱論壇- D, G3 V! t5 b4 S3 f$ q
90公克
6 a: C: p, \: \! O" t9 u+ S鹽         tvboxnow.com2 ~; J0 P/ D+ s( t; c6 R# Y" t
1/3小匙) P. ~4 \3 Q. x+ m- S
塔皮2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* m  d: Q( N6 V* Z; E
蛋       
, w/ T% ]+ v: P/ x, K7 b: qtvboxnow.com27公克公仔箱論壇' I* x, k; {1 p' v4 [, m; {
塔皮3：公仔箱論壇0 Y7 w  O- d4 ]% O3 E
牛奶       
0 ^# g8 i7 t2 F; s# R3 F. w. xtvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ y; d  D' l' w
塔皮4：tvboxnow.com  v8 A2 a4 p5 k1 w9 n& c2 d
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 ]& _5 L  r4 B/ Y' X
135公克
4 x' P/ a& G' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
3 p$ f; F; q- ?8 j8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
2 T  K! n9 U( R1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1：公仔箱論壇9 i2 o7 ?& a! e4 y5 D( H6 }
番茄醬       
; Z0 K0 T+ U. m) ltvb now,tvbnow,bttvb1罐
& \& `$ R; A. }1 j$ P9 x/ O公仔箱論壇配料2：tvb now,tvbnow,bttvb0 E" A( [" H( Y0 K: [  Y
起司絲       
. e9 b8 U6 W* s6 W1包tvboxnow.com( A4 ]# C9 {0 D9 h
配料3：tvb now,tvbnow,bttvb5 F* Q/ V3 F8 g; D% _
青椒       
( u/ C: r3 L4 r/ a$ y1個tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 ~# p1 D' C, d- H$ W
罐頭鳳梨片        
% M7 N8 K9 i- l- X" Mtvboxnow.com6片
8 a* w5 A2 ]8 S公仔箱論壇培根        
# ^! F8 A- n, I  [6 q- D6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C/ z+ `# |' {1 `+ w) s6 }
蝦仁         tvb now,tvbnow,bttvb4 {  E0 Z7 A/ O( S, P7 \1 ^
18尾
( I* B2 y: G- a) j7 L公仔箱論壇塗料：tvboxnow.com3 s* R" \5 ^" w5 k( ~- x
沙拉油        ; p0 F2 _: j+ R' j) H- b. n& C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]+ e$ V; t7 l# [" M% |
        ; t* ^% ^1 s/ a1 O2 _* A; v  h) X6 [
【做　法】
& y, v# a  {& i; f* y# {6 F# Ctvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
$ e: H7 C# n, D7 X公仔箱論壇2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。" n2 O! o' ]2 H7 F
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。3 L3 d& ?6 S5 f2 R! T
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ Y& D& E0 E5 R2 X% J. e+ S
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, K: }$ I) I2 z" i9 |
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

3 t' _8 y2 z) p' Ztvboxnow.com蘭姆葡萄乳酪塔
- Y. z* B$ x. r, }/ H. c0 H0 X' w【材　料】
: J- W: d+ ?% B! B  j* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         公仔箱論壇! Q' C7 k8 h: T* T( ]1 ?# r
200公克
: m; N' ^3 C0 J8 q( \/ {) e$ G1.奶油乳酪        
  c6 P  n4 o6 ]9 K5 ^* l公仔箱論壇230公克tvboxnow.com) g* ]6 s! h3 u8 z
　細砂糖        
) O+ p& L3 @- H7 l0 J公仔箱論壇20公克! O1 V6 K% r( d$ v# z
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h8 [. K7 I$ @7 F! Y4 X
1個& e" j/ H- G  [% T
3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x9 w0 S' v$ z3 y: `
10公克
7 c% `, V: Y% M2 |1 S　檸檬皮屑         tvboxnow.com" D# m. y: N, ^" u# r
少許tvb now,tvbnow,bttvb( T  @  ~+ v- X
4.葡萄乾         ! w1 e  E, T+ I
50公克
5 b2 O/ r) q+ G+ U/ {' K! y& ^tvb now,tvbnow,bttvb　蘭姆酒         % G) @( z3 {2 t' B: v. j1 J" @' c. C
30公克
+ k# ]/ ?; _# X% P  K; a       
8 D: N6 m+ U7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇4 B, b3 N: ?$ O- A' G4 o  B
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 R" E9 g8 m) R% K* O- W" g
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。' y1 h$ M* C$ S( K7 `) z
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
8 \8 M' ^' t3 c0 e) L4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。公仔箱論壇2 e8 K+ v# T, S$ t/ B/ L) f- ~5 C
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
/ [1 V. Z# h5 ~0 ^, A0 e, Ktvboxnow.com6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
2 G  I& f% e( gtvboxnow.com【備　註】
0 X$ K8 u" Y! ztvboxnow.com檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

7 ^4 M, }7 s2 u, h9 B' K9 c& e4 dtvboxnow.com葡式蛋塔
/ @1 r, D/ l& r7 D4 G* ^4 s【材　料】
8 l( O! g5 B* f$ x+ ^公仔箱論壇塔皮Ａ：
- K& Q! h2 {( ]/ O9 C2 b+ J' _tvboxnow.com白醋        tvboxnow.com2 h. M# n7 C- f* {
12公克
, ~' O; z) W  q0 ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) x3 b5 u6 D9 ^
472公克tvb now,tvbnow,bttvb% F2 M( p! F7 i* w
低筋麵粉         ; f7 B1 c$ Z5 u! [  z# f% K
118公克
1 S/ H. Z# M3 m細砂糖        
6 _2 O, n. Z4 U, y$ B18公克
5 X0 v4 L* u7 w/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
9 N0 c3 V" _$ Ftvb now,tvbnow,bttvb295公克公仔箱論壇; a9 V2 c6 B! D6 R% E( m% z6 ]$ o
全蛋        
- W9 i3 Z8 R  _- g公仔箱論壇40公克tvboxnow.com% P; E% Q  x* o1 H9 i, `1 N( W
塔皮B：公仔箱論壇3 i4 O* o4 a; C$ t
奶油       
$ r6 h# f$ {" O* n! c( N90公克5 s9 f/ Y- y& N0 ^$ p0 R  ]+ `
塔皮C：tvb now,tvbnow,bttvb. d2 O. y: V% j
起酥片        2 p: ^7 j8 Z; x" ~
500公克
5 C8 N0 i- X$ L7 a. O6 Utvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
8 e- R+ I; M2 c8 Q公仔箱論壇蛋黃        tvboxnow.com5 r& m6 E. f* K& w
90公克8 _. e, Z$ S+ o7 z" c; x1 E
動物性奶油         公仔箱論壇) `! Z4 _- t$ [
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s- ^3 O0 _4 `& {; @# p
鮮奶        
( J$ G% L6 u. G+ s6 Dtvb now,tvbnow,bttvb180公克
$ p& o% w8 ?$ `7 g  R% \% Q" Q公仔箱論壇細砂糖        
5 I0 H( X8 F: c6 x6 |7 {/ [# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
4 ^6 ~, Y% C; l% d4 A       
& b. F, d. M0 m8 q. I' P( w, L【做　法】
  R: ]* J: y2 i- f- i4 c; E/ S1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
0 s/ D* {$ r9 G4 Q2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。; ]# ~6 _9 J4 n5 ?- K- C% V) K
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
7 Y  t8 ~2 N4 d8 W: M4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
+ Z3 q2 S: c" e9 C: b5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
2 d  ~3 x/ t+ U: W# |6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 |7 ~( w( N! h! F( T
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
0 T; y3 g8 f$ m  `* _0 j3 U【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; ]2 S; X7 ?5 G. _: S
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

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黑森林葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb' c* V3 D, S" o/ D
【材　料】: E( L% r& }) _; t) y1 \* x* [$ d- J
葡式蛋塔塔皮        
% d7 W- z& }+ Itvb now,tvbnow,bttvb10張0 y: y; t, m3 w2 @- e
苦甜巧克力碎屑         tvboxnow.com3 @" D: [  ?; b' e7 R/ q% p3 i5 G
適量7 G- c1 N# u% w4 I  P3 V) f8 \
罐頭醃漬紅櫻桃        
* X, G  _) y: Z. I/ W, S* U. qtvb now,tvbnow,bttvb5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U  r: f/ u. [8 p6 m3 }+ Q6 q
內餡材料：tvboxnow.com; F) H/ q1 t7 d- }$ N( ?
卡嚕哇酒       
! L9 Y+ R! F2 m公仔箱論壇10公克/ l8 N/ B3 H6 g& a0 U# `' q' T
鮮奶         tvboxnow.com4 z  a0 H% Y, M* r& \
120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 _5 Q" p, u! \0 l/ Y; f1 o
細砂糖         0 p3 W' j/ L5 M+ ]9 y0 U
60公克公仔箱論壇# O8 q1 F( K2 E, Y9 [# P7 v0 f
蛋黃         ; D3 \7 e; j$ u& }4 L0 ?7 v
60公克
- s- B" s5 F8 c, h) \( U公仔箱論壇可可粉        
& b) P: i2 t5 `6 G6 ntvboxnow.com10公克
) }; T( Z+ K9 C) l2 G/ e3 e! E& stvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
% _8 z* B+ y, c, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
7 `5 B- q1 Z1 X. X* K公仔箱論壇       
' J' A, k8 L( f- G* o0 M) k5 u& f0 Stvboxnow.com【做　法】
$ k1 P" V% W+ {5 _! O1         可可粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l& d: @) |( @& W* Z( H
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇, l# {" D5 B3 t+ y- v( e2 n+ a
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
) n6 e; P- E, n6 N. N3 A7 Q3 y4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 j4 N9 l  w$ k8 s. q' G) g
柳橙水果塔
1 T9 S, X- B; L公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇) J  q, n! k) Z/ ~1 b% l/ T
A.杏仁粉         公仔箱論壇6 O4 ?4 b) f4 P3 \0 N
70公克公仔箱論壇  x& p4 u7 }% s+ u  z
　奶油         & ?& d5 G) |6 {: f
70公克公仔箱論壇& I: s& F) F. P$ J- R7 ]
　糖粉        
% d$ k/ L5 p3 ^60公克1 C% z: m3 o# f/ E. U+ i  H- C9 `. B9 a
　蛋         * {2 H/ K9 A- V4 X5 J3 M
1顆tvboxnow.com8 X9 E" s; I9 d, t! _
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, l0 C9 `4 ^9 s/ w3 A
1顆- b1 K4 L2 \' y* k% ^
　新鮮柳橙汁        
- E/ A" N# X( \% t+ C0 \7 {20公克, T/ O. K9 l4 i0 y- x0 t- R
B.基本塔皮        
, C. z8 S4 C1 w3 E公仔箱論壇300公克公仔箱論壇: k3 l8 S5 V1 u3 ]
C.蜜之果         ) }$ S4 u2 X- ~
適量
0 [2 }# |! q' M' I$ atvboxnow.com　柳橙果醬        
" G2 s5 c8 Q9 a公仔箱論壇適量
, L+ I. p+ S. v. Jtvb now,tvbnow,bttvb       
7 u" l$ h1 X' ?  O( Q【做　法】公仔箱論壇) O4 [1 {. b  U  |: U! i
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。& N2 f& v* A3 y! g; T; J8 E
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
: v. `* a& J3 U/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
/ C) U* s: o# K9 R2 O! @4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
) G4 A% C% |$ D3 z# @! Jtvb now,tvbnow,bttvb5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成7 W+ {  y8 e  b) J# j! P8 ~
【備　註】6 y2 X% Y5 R; f+ ^! y. u: ?" ~5 D
約25份
  j* A% N+ Q+ j) S" ]1 G, Ltvboxnow.com基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

! z4 ?7 }/ k) U1 a- O8 _; Vtvb now,tvbnow,bttvb核桃杯塔
/ @# G* q/ _& dtvboxnow.com【材　料】
  I8 W' }4 X( P# m; T  U9 d7 _! |& ~( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋        
3 C( g2 g" t3 {- J( Q9 ^公仔箱論壇1顆* C8 x0 @7 H" c% x
　核桃         tvb now,tvbnow,bttvb$ U9 r- F) U. }( E
50公克
! k; T) O% _6 m1 ]+ f　奶油        
( w/ J& i2 v; }/ |) J! R, }15公克
6 i0 G+ @% G' b) _) {& ntvboxnow.com　紅糖         / P. V) C: p! J: \8 a/ \+ p! w
80公克
. x% q+ l. R0 Y7 U1 g! ?tvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         公仔箱論壇5 n' [: F+ J/ H2 N# w6 Y, L
100公克
* E! N$ t; j0 ^% j% Utvb now,tvbnow,bttvb　鹽         ; K) I; M+ @$ X0 ^2 ]
1公克
2 Z7 a3 N1 l' b4 Z公仔箱論壇　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 K" f& P% t8 k8 b8 p# L# Q, e: o' M
100公克tvboxnow.com: m& C  Y1 T& O5 J; M2 [
　細砂糖         公仔箱論壇$ O1 n: x4 \$ C  o7 K% E" }/ r
5公克
8 Y7 O- M- i5 z2 r7 Ntvb now,tvbnow,bttvb        7 Z2 Z# N6 i& V4 z9 B
【做　法】公仔箱論壇# t5 o8 U/ `% J; q; C7 {6 Y! Z- {
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
& K( z8 g: e. v公仔箱論壇2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
& U& q' x- I+ P2 m2 M( b3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
3 x8 O& ~" ?4 k# y, Z" p. E" ?* `4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvboxnow.com: I0 }* C( |9 R" ]( V
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。- o6 b! U0 y' _- O
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- `0 S3 u5 k/ Z9 `% u: C2 L0 q9 ]
約10份

BeiDouChef

- B" X8 e: e9 _
椰汁鮮奶塔
1 H! ~" j6 E2 {2 ?0 v" mtvboxnow.com【材　料】
  K+ _7 D7 Y) Z& D! T+ g  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白油         tvboxnow.com6 i# V6 i0 x3 i1 @- C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# P5 z; r7 Y# t( B
　瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( [9 Y" G. f
300公克2 i" }! }+ _" d! U
　低筋麵粉         公仔箱論壇! e: o! ?! y& t! @+ Q. S1 o, }
200公克: X* n# {7 o3 t7 l6 H
B.中筋麵粉        
0 G2 P+ o+ b9 D& n, }) H公仔箱論壇200公克
. ~  b$ R) j3 d) W5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋         公仔箱論壇  E8 X( e7 u6 o( r! B
1顆
* z' `  A  o  e, n8 E: T- ^! V　豬油         公仔箱論壇7 m( E# i2 U6 K. ~
50公克公仔箱論壇% w# p4 t$ J& Z
　水        
: J: k5 v0 [0 H100㏄
& U7 I7 L5 Y9 pC.細糖         * W9 x/ Q/ K' d$ g% L8 g3 l
100公克公仔箱論壇% A" n1 J: D  f+ Q5 `2 T
　開水         tvboxnow.com( g/ z4 [9 D2 [
50㏄
0 H; K) T5 X8 K! L  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
& A# ?- M& \9 {, n, Q200㏄
4 _3 Z* i1 L! J/ D4 P# @6 l0 r5 H　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G, W. x1 a" G& B
100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# C' Q5 q1 O; o
　椰漿        
# l) a. r8 s6 itvb now,tvbnow,bttvb50㏄tvboxnow.com9 W  C2 w% a9 K" s
        - _/ `  Y1 `# Y& W
【做　法】
$ M+ G3 A3 k( Y! z5 u9 `. ?7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。8 V3 K, ~+ Q5 P: i( R
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
# P3 b! R' {+ ^4 Ntvboxnow.com3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。& c7 k* A# N4 `$ l: s! \) C9 o" }
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
/ x& C& g( W! J% [: q* w1 itvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。