BeiDouChef

' o) K5 X$ E. B2 \5 C公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔tvboxnow.com; D4 z" _! t3 W
【材　料】
# i9 E- E& X+ T  c/ T; O公仔箱論壇原味塔皮         # Z/ }$ z8 `! @) s1 V1 {
8吋1個
% p. I: ~+ z) g* E' f9 [3 F* o公仔箱論壇內餡：$ E- y: S* p7 [' ]
奶油起司        . q5 l' r& U5 ]4 G/ c5 p3 z
100公克
( d, g; U! o4 J9 i, {8 g7 f) h動物性鮮奶油         & [5 l$ R; W/ Z) q% R  C1 d% `
100公克% Q# p2 A8 z+ ~
牛奶        
, l  U; A6 D& s7 |" j  e( j% c公仔箱論壇100公克
6 w! |* @9 S7 W: j8 m& Ftvboxnow.com蛋液        
5 k) ~1 u& v! y; ~0 {180公克0 X- {0 C8 F  \* O- I6 U
鹽         公仔箱論壇- r) j9 t' Q" a5 H% i
少許公仔箱論壇. Y% h9 J$ H% V& k5 n
菠菜碎         1 Z. ~! K; ~2 b! S; K
適量
' a  E" I( a" w, W' L  T公仔箱論壇火腿碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ h9 e4 ~' Q, V
適量
: v3 O- V$ I, x! u2 {. C. x; u2 Y公仔箱論壇黑胡椒         & Z: S+ P1 z7 e/ p
少許# D0 E! Q4 M# G: f
       
: P& \1 j7 v2 x: F# M# C3 Z2 `公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z/ O0 U0 a" J6 B' P7 I4 h
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
$ X/ x9 ]: c# U/ Ctvboxnow.com2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 D, @5 T" |$ n) @; R
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

2 N2 }, T* X7 n: \# J) f1 ~2 wtvb now,tvbnow,bttvb洋梨塔
5 j0 `8 N7 k' h4 G1 h# Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 @3 G) a. F# d0 B* Z  i9 |甜味塔皮         1 q6 b; g+ B0 T( I9 r" u
10吋1個公仔箱論壇9 M7 Z; G/ y, e! Q' _) b' @
杏仁餡：
6 q  @9 U# e, M3 S: O' h7 \  _2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        ( T3 G) `. |6 K( C1 k0 q
75公克
9 s" o: i! U5 ?' ?5 Q; C1 htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
7 u: t& ]/ ~5 r! }9 v! ?: |9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇! j8 ^9 X, W7 |
杏仁粉         公仔箱論壇, H  N4 w8 W* m0 J3 w5 j( {
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! @. E! n! ^: E7 r- X. I3 c
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* w/ B. Q0 X6 J1 w  q( @! J7 D
140公克
0 f, ~5 t- E$ C6 S6 u蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& _% p1 }4 l; ]" m- @4 T, V
130公克
& z8 p5 a  e# A7 @3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         1 V+ O* n8 `# q1 ~
適量- Z3 ?0 M% T0 N+ C& l9 [4 w
裝飾：% U- r  t  G. _& ~6 l) |
罐頭洋梨       
. t" A9 S8 v  ^tvboxnow.com1罐tvboxnow.com5 T0 d: e. D( Z8 V$ A" \/ s+ o
杏桃果膠        
; }/ d: D+ r! N  z; t+ r9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' v1 x& _! Z: V6 ?公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- w# G- i9 o) T3 \& `
【做　法】
$ ]* }5 r) J, k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
6 N2 y! r) X: Y% `) ptvboxnow.com2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. j& G; C; z  r
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
. C! f! E* U! \. U' i0 l& y4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- T# w1 p$ K  G  V7 \$ e
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

4 g# }  g& n6 s公仔箱論壇鳳梨塔
% u& @& P8 i8 @& @+ Rtvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 S2 l( x( }' J6 S1 u
甜味塔皮         & _7 p: a; w, ]' F
10吋1個1 B! s2 s, i. M9 E) L* g+ o
內餡：tvboxnow.com. e& g2 }* k2 E% u
鳳梨罐頭        
. k( i0 ?6 o2 I0 A. g& @tvboxnow.com1罐
# E/ A$ m0 t2 {% H3 {, n, Itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         
4 C$ V) o/ m9 \0 h2 vtvb now,tvbnow,bttvb100公克( H5 O$ v% X9 n5 m5 J+ r. E# ?0 E
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 d( L5 e$ R! Q& ^8 C4 {. T8 }6 [
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K, c: c2 @6 w
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# |% a3 a3 I, D0 S: }% v1 q
80公克
8 b& X3 ?1 Y, A% t0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         
! b! ^' R' N2 v  S' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R' t* O, _* I
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 t7 x2 G6 ^( G8 ?7 s( K0 F
60公克
8 W. j1 |3 G9 |+ H- {香草精         7 U* Z  n. k4 O& U6 n
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N& s; a, M/ ]) X) J
裝飾：
  C0 e1 K9 D2 @9 Z: r杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- e8 m4 v0 E6 [7 y: o0 z: ?4 t
適量
# A2 X& b/ U% G9 G% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        0 K. ]3 m3 l8 f6 k* Z$ v' C
【做　法】
0 k; P" p( r( I9 q公仔箱論壇1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 j. |7 |: k6 T) n" v
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @+ E9 N+ g0 t" O7 R% S- w- Y
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
8 j5 N6 K4 `/ r; i公仔箱論壇4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

0 k" U- Y9 }, H3 M0 j* T杏桃塔! E' B' P& _" _: d* c7 g+ w0 {3 S
【材　料】
) I$ |0 W  B9 c  \+ D$ s) D+ T原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I1 J3 W  f( J( l
8吋1個: p5 |2 A# e/ X& N0 M* K& m9 K9 T% F
內餡：tvboxnow.com- z  @( ], `) i2 z
杏桃罐頭       
( T5 K  i- [' s9 {6 x1罐& C8 i; Q/ X% d' I/ X; t  ?( w+ L# {
蛋黃         4 S. S+ V- L0 `5 i1 u8 n6 m
40公克8 s! \, F5 [0 U" e) O) `
細砂糖        
% }8 _2 s/ P4 H$ N" O/ ]0 ~40公克. A* Q5 X4 ^# |* A/ e& K/ o
無鹽奶油         公仔箱論壇) B5 f) e: X4 B
30公克+ d* T& t* J# p3 s
鮮奶油        
. B7 U, g( r0 ~2 i" [: U70公克
7 ^6 ^4 V* _3 F% a4 Y4 Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb: h4 H) L9 c4 V5 f5 [$ u' e9 T
10公克
* p' E- z: z& Q2 A( i4 b低筋麵粉         ! a' F3 j6 j3 d* ~
50公克公仔箱論壇3 Q0 ]0 E4 q1 m2 ^; }# [
蛋白        
0 \9 B' y# H& Q7 q  h# k% r& {tvb now,tvbnow,bttvb60公克; p4 e9 D3 l7 k0 H# R( J
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 K. w1 B9 C! h- w7 I5 h, u4 U
20公克
8 o. ~/ r% L* g% G, S( Z# H3 w1 a( i裝飾：
! U/ d3 m! W; g0 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉        ) p( M6 U& q% b% E3 Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 F. B' X, d
       
) O3 F4 `8 f% V/ u9 o& `  m【做　法】
; I3 z" e1 K6 T1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇! _( t0 a, q* r9 J/ Z
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
' O4 C2 N2 D2 \8 c6 z3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
" K# j" D+ L8 A+ a7 \: _tvb now,tvbnow,bttvb4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

% [" B4 J: E# q2 t7 `卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb) b7 R) K' V( \& x* g$ T/ D; f' i
【材　料】tvboxnow.com+ |$ s" |# T. y& o& {3 E7 O
原味塔皮         公仔箱論壇( o8 y8 q! _1 R4 q0 P
5小個tvb now,tvbnow,bttvb$ W) e& _2 A; E, l. w+ v
內餡：
( \$ N# H& M7 R7 W4 Y) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
$ r: I. V6 `( o$ t. r0 \0 a400公克tvb now,tvbnow,bttvb- j9 k! F  m; c4 C0 q* j9 Z
細砂糖         tvboxnow.com/ P7 E' U5 M6 f& |
275公克
( c! T; J+ J' ~7 x2 V  Ctvboxnow.com鹽        
! w' o" @5 D& V8 T# h3公克tvboxnow.com" C" c! Q( e+ v' D- M
全蛋         7 t& p+ I2 O% S1 K  _
240公克
5 e* c; E7 f4 Z* }( x/ b  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
. `# I" K: o' m: b% s- |100公克
/ ]; s# S$ A) Z/ l4 y* ~tvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉        
+ |9 Z3 O1 j% o1 l5 \3 \10公克
( N$ G# ?+ r# B4 {5 |  atvb now,tvbnow,bttvb熱水        
( j* _$ O5 X5 I6 ^8 P% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: w+ W. F: Z5 I# K( k- i8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒        
: z& r2 `  K& }- v, t5 F7 |15公克
. g' Y: ^$ ^) }tvboxnow.com        ( d- M* o% L2 W# X
【做　法】
( k% s: m, v7 y$ F$ b! {1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
( ], n5 r6 G6 K9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。公仔箱論壇8 G/ M+ a# l0 I+ V3 c
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

  _; X( m1 `! z5 G8 _% n$ G
巧克力蘋果塔tvboxnow.com1 C% h0 t$ g) m; y% z2 j5 [( E
【材　料】
& g- [* \" |+ f1 u8 |甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb( W' {/ H- O6 P: s! a2 o* ]- i) A3 Y
6吋1個公仔箱論壇; @* u& y* _! |# }0 P; V. P5 \
蘋果餡：tvboxnow.com' A7 |8 h5 y  U+ u2 _$ y* s' u
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; v  O$ @  j  u# M1 |2 y
2個
+ c! }- M3 |" s* f; D& qtvboxnow.com無鹽奶油         tvboxnow.com/ M) v; w6 C/ ~6 y6 t
30公克8 x  }$ l; {* Q1 ?. V- k
細砂糖        
# }$ p, K1 E; U+ x) qtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvboxnow.com' p/ |/ Y" I; j6 g( E  Z: L
肉桂粉        
' K- w+ k7 ]% v公仔箱論壇少許公仔箱論壇( K- w2 F# W7 [2 o5 A: ^! f" O
蛋奶糊：
& q  `: K: E" T蛋液        公仔箱論壇$ n- g* g) K8 F
60公克1 z1 y7 I4 {' x. I9 \, G. ?
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ g- ~- |$ }3 d2 a
125公克
( P/ M/ W7 G& t& [0 C. o. f' Btvboxnow.com櫻桃酒        
1 y, K6 m$ J5 O9 V/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
# z2 v3 @( J5 J  m  G  ]苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z" @3 a: I$ S  l3 P3 C
150公克tvboxnow.com) d4 M% M$ a+ Q$ p3 r/ {
        * b) {  A. e8 J  ^- }- y
【做　法】
6 v. V4 X: d6 g" Utvb now,tvbnow,bttvb1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。$ w- Y, H. X1 {' p. E  a
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvboxnow.com2 n# i6 m0 ^0 V5 Y
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

3 a7 x4 ]1 N6 p+ l2 Z* Wtvboxnow.com巧克力塔
5 R& L6 a- Y* q' [$ g5 x% z公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ C% g1 [  j' t9 }! c4 s5 n
甜味塔皮        
/ r$ S6 U+ p* j  k& @$ Ttvboxnow.com5小個
- p* P/ X% d% @  Jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁餡         , x6 F% s4 O3 E8 `2 Y$ d; _0 q& ]
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I  [& p0 ^0 p6 h0 o
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb+ K# e; }) T' h2 M' l  V" P, s: y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ ~0 y4 `9 Y3 |" S
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 H6 G, m9 W1 X7 V! ?% e
150公克tvboxnow.com7 X( c: l, [3 r2 w0 j
       
7 d# p; ?0 A% y0 R2 g! A2 itvboxnow.com【做　法】% S6 l/ H- G7 f+ \9 T; G9 `
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb* o: g3 ?7 j5 M4 X7 R: L# }! O
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
. R2 I& k" Z* \( N& h3 a6 I: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
8 w" n  h- c5 R$ c! q0 `% btvboxnow.com4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

" _+ c2 Y3 F# r3 d+ c! c* v% U9 G4 W$ vtvboxnow.com水果塔
+ R' u8 S; V* Q【材　料】
2 e3 L' T1 P& M% n. @# O; z, n% o& `原味塔皮        
  j/ t6 r, V1 i3 _* ^1 B5小個
9 R0 w( ^% O& V. D裝飾：! `! G* }! x' g4 {9 n# X
巧克力       
; `' l' J7 k. f! k& s+ |/ R公仔箱論壇適量tvboxnow.com& l3 ]! i) ~! b" K% c8 r
法式布丁餡        
% t- a' ]6 @0 s! ~- {4 d2 d+ ~: B$ [適量
/ J9 y8 e9 I6 e/ ?4 qtvb now,tvbnow,bttvb季節性水果         8 y+ z, T  V$ E+ R5 O
適量
, x( u& Z; M- ^0 b" jtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb; A+ Y- r+ L6 V* e( r/ i0 a5 `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S# J7 ^4 S" {' y9 K
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

9 U' `! S8 G/ C6 q披薩塔tvb now,tvbnow,bttvb+ P% ~3 E( I7 I! [& B3 z: q5 H* D. x0 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ c' @9 L% {+ ~
塔皮1：
" c% c% g" x  O4 r' s公仔箱論壇白油        8 D% ]) n8 {& L6 k5 h' Y, @& T: b
80公克
9 k8 D2 {9 `1 d- ^7 m- N3 Z6 z酥油        
6 \% o2 s, p2 N) O; q公仔箱論壇80公克
, }3 \& o, S) y, e4 R8 ^2 b糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# a: B( t8 a2 P* p/ k
90公克, w" [. W: S; y# H+ W
鹽         tvboxnow.com9 x: U; e% {+ A' D3 O
1/3小匙
- Z- R; A0 \8 }" w5 @tvboxnow.com塔皮2：
; |$ _3 l; n1 b3 n/ y- L) J6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋        公仔箱論壇2 |6 @# q  T1 O6 f8 C* ~8 B
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) S8 `  s$ Z$ g
塔皮3：公仔箱論壇  {) g  _& \. \% M
牛奶        1 ^7 o$ u2 H5 w2 {& T
50公克tvboxnow.com" N/ L: J' l3 k( n" Q0 F
塔皮4：
7 s, m9 g2 C0 h$ Y5 ]& c高筋麵粉        ( m* O" q4 H' }  M) Y- E/ n7 G
135公克
/ ?6 J3 l( \5 ~6 c% htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
# c% C- _5 w- ~135公克
. M" g. E9 [) V, R9 K7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1：
% l  j0 l1 }; ?, `/ V# }6 q番茄醬        ; N( A  s# @0 ?; d+ z' e  d: Y
1罐
& f! n5 w* y6 x配料2：tvb now,tvbnow,bttvb9 o% \0 ]3 }! s1 Q9 f  k% h
起司絲        公仔箱論壇" t; A/ o  L. L! j3 F# W5 C# }# n
1包
, p( s* R" b. x& c7 U公仔箱論壇配料3：tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. M! `% c6 O& Q6 E9 h4 l
青椒       
) X8 c& u: R2 `% [# P" {; _( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
3 {& o  S) h8 G/ M2 D罐頭鳳梨片         公仔箱論壇! D3 z2 `$ E7 v- h0 L$ |
6片
4 [$ e) y0 g" i7 P0 z7 s! ltvboxnow.com培根        
$ X$ b/ {- [  Q  {( U. rtvboxnow.com6片
# v3 f5 Y" W* j蝦仁         tvboxnow.com/ L( I3 k$ U3 @' R9 V" r
18尾tvb now,tvbnow,bttvb" Z: N4 l0 Q3 h9 f9 d
塗料：
! x2 z* c9 e0 u; L# n& \公仔箱論壇沙拉油       
  t6 ~# S6 F+ `" L0 |tvboxnow.com適量
6 `. H1 ~3 Z7 W/ ]' t! _tvboxnow.com       
1 L5 D( O6 U, `/ H( ~【做　法】- e0 {- b0 X& H: {, i( m$ L; b
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇( w6 ]: h1 _$ b* _9 }. `
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。tvboxnow.com% O, ]9 t6 V( @" x4 o3 r
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
  e& t- A+ G8 M7 z7 Gtvboxnow.com4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
2 T, K. [% r" `% a【備　註】
. z5 K# s6 a) z: V& @) x, Mtvboxnow.com記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

: T$ Y+ e% M7 Z蘭姆葡萄乳酪塔
( c8 r. u7 l2 `) s9 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ @( Y( c# a1 i8 j
塔皮        
; Y) B2 l& s1 I! k" O$ O公仔箱論壇200公克tvboxnow.com7 v+ n5 X& S* `: \% G: n& y! f- Y
1.奶油乳酪        
+ j% D2 q* v; S& \6 u: ^tvboxnow.com230公克
4 P% i! `! W6 x; _) J$ R3 l　細砂糖         1 A  v7 v  e! f9 l* g# C. O# u
20公克4 h; O# L4 u$ \2 J
2.蛋        
/ [$ f! {3 n! s1個
' O" _/ V0 t5 s% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z: o2 N) s$ j3 g' ?9 b
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. \/ e, f" @: N: n) y1 V
　檸檬皮屑        
2 m5 {2 T* k9 \* i# [$ i( J; gtvb now,tvbnow,bttvb少許
. D* H! C4 ~( Y2 \2 G. \4.葡萄乾         公仔箱論壇3 _# R$ m- f3 T: _
50公克
1 ~; L  E- ?' c# m+ g　蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 z- [) m1 j- m4 Y4 t& ~5 P
30公克公仔箱論壇' m0 u$ J' w, m. G/ K
        tvb now,tvbnow,bttvb- P4 B  N" _9 C1 m* L/ i
【做　法】
0 `% o) a# \; U/ \8 V- M1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。公仔箱論壇3 h% [5 P8 A8 g
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i* b: o& i% H, F" `. ^% W% e
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
/ k8 K9 F) s! }* W* q; e0 C* M9 ltvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' Q" F: u* d. a" q, t7 x; ~
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
( G) S' v/ M" x* A6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
! D% G" n7 t- q3 I% K7 O: {公仔箱論壇【備　註】tvboxnow.com6 g& z* @7 R. e& q  b" T$ ?+ q+ z, t( O
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

tvboxnow.com1 z4 O) }7 F. v
葡式蛋塔5 y9 v3 h  e$ t$ D
【材　料】
$ R+ i2 u. b1 W" ?% T公仔箱論壇塔皮Ａ：tvboxnow.com- Y6 w+ ]; ~0 t5 N. C; h
白醋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^; [# P% A2 E4 J, l
12公克
# d4 }# Y1 {7 j! }高筋麵粉         公仔箱論壇$ o4 _# y- b& Q: E3 E* f8 w
472公克
0 o! {. h# [& p6 t0 X& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 g8 N) Z# Z
118公克
8 s5 h5 W' _8 l3 o; u" v5 ]公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com# l1 Q0 k- Y. a* q
18公克5 T" D6 k' {6 _& F9 G# u3 ]
水         ' o9 s5 j+ n1 ~4 ]' u& r  n
295公克公仔箱論壇! k0 @3 Z/ z5 \
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; o/ P  n8 P  u4 e' D& J
40公克
/ h- o& F* Z& Q5 y0 |) Q) Q塔皮B：tvboxnow.com. i+ V6 m4 S+ Q) r
奶油       
, m2 C5 [+ }8 \# s0 x90公克tvboxnow.com/ e2 C# T. N/ P
塔皮C：tvb now,tvbnow,bttvb: x  P9 E4 D9 g
起酥片        tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 b! G& D$ s5 X! b. L
500公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E0 x, q9 P  `8 |6 L( p: Y1 o1 l
內餡材料：
2 O1 ?3 t7 ]8 j; p; M$ S9 p5 J) A蛋黃       
5 J4 ~& C* m+ e: Ltvboxnow.com90公克
  a$ z/ k/ }; Q1 _6 e" A( j. Q' t. {動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b1 V8 v/ D! J7 W$ T' V9 p
180公克
4 V  P% ?3 m) Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvboxnow.com2 P7 ^% I2 |3 ^
180公克8 W, g! j% e! k. B
細砂糖         tvboxnow.com# S# R9 a+ s* g0 l: ?$ J6 {# P$ ]2 C
90公克
% n, N' l& X$ I* Q9 z, E$ b公仔箱論壇       
: n* }$ n  u1 c  d9 p【做　法】
8 T- w* `5 H1 i1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
+ k6 ]' k3 D: p% k/ t5 W, itvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f; L8 j4 _* c% ]6 g; O7 ?
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。tvboxnow.com. I. I8 U0 P- Z
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
$ E( h+ m( O* K& [2 }, H/ f' ]公仔箱論壇5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
! r, o, P$ Y- G$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ y; }" {$ R2 K+ m- `" [+ F
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。& t) p0 x  h/ _
【備　註】
- R/ s7 y, o/ y5 r& I! _公仔箱論壇作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

. b8 u+ U3 n* \3 F+ B3 r/ ztvb now,tvbnow,bttvb黑森林葡式蛋塔7 Y( U3 \( l( V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M% @: `+ j: r3 d8 E
葡式蛋塔塔皮         + ~- B# g# V. _& X9 T  {
10張公仔箱論壇4 H* l' [; s1 b
苦甜巧克力碎屑        
' F! e; p  n/ x  ~: \4 `& m$ Htvboxnow.com適量4 F( ?1 w+ P' ~2 h4 w
罐頭醃漬紅櫻桃         # a, f8 X' [$ P: \, B' V% z3 o& B0 a/ P
5顆tvboxnow.com* s* [' Z, x0 d+ g1 n7 z! a
內餡材料：# x+ m  M. t  O1 I9 L+ m0 b
卡嚕哇酒        % d; M$ X2 V/ ?5 E0 N0 K5 N
10公克  u; @9 {4 G: A4 R' A
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 M( v, d& x& H( {# B+ _
120公克$ B0 J9 h  R9 b# t
細砂糖        
. w- e% m0 f( K! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ \5 c4 N+ W
蛋黃        
8 a: |% Z$ e0 l; t5 C. [60公克
  i, y3 @) j4 k! atvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
' N% H. G+ ]: W& Q10公克' r5 g: _4 l8 \/ [& L7 T( \
動物性奶油        
2 B+ [. }3 m9 U1 b% `, z8 t7 Y. ]tvboxnow.com120公克
' K$ _6 k" w3 w公仔箱論壇        tvboxnow.com0 c: W" e5 h  |( W$ s
【做　法】
& F% {- \/ \$ V$ J2 L1         可可粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 h+ A/ x, {" |& R% Q, g/ i
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
9 t. K- u7 u2 L. m: ]* U公仔箱論壇3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
& N- l* d# `3 r5 {公仔箱論壇4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

8 i# W" Z# j( {, u柳橙水果塔tvboxnow.com& H5 u5 |& c. F: o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J6 ~  b+ `; {2 H# v) s; S+ N
A.杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 A, k8 d5 y3 p7 |3 P. d) ^
70公克
  Z2 t- d- }: S" \% w+ `8 p$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
' `2 |2 Y/ _$ ^7 H$ J; g' [0 N8 F公仔箱論壇70公克5 G% |% @7 e: b/ Q7 b! t1 l9 E5 }
　糖粉        
# a. c8 t" c, a0 a* M1 a) J: R) R60公克
3 R3 }1 h1 [  }" ctvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
2 D- u4 \1 ^/ G! C  I1顆
7 `$ h6 o) H% Y; `+ }4 Z) W　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 r. S: ]% y- V; y$ a2 `
1顆9 t+ G" p: A/ N' t% }( T8 N, u
　新鮮柳橙汁        
- |0 ]9 w0 F( m1 Otvb now,tvbnow,bttvb20公克- G! V7 ~; ~; X9 {# \7 g
B.基本塔皮         4 C4 R- a! r2 m9 J& d
300公克
& q9 M, ~. c1 C. l+ ^4 |C.蜜之果        
- v5 n+ G- ~) P! r$ m$ U* \適量0 w% L* A7 X4 ?, ^
　柳橙果醬        
4 g$ P# w- {. `2 ]$ @* O- I4 @2 j適量
, t( E0 Z' x( g- {% htvboxnow.com        公仔箱論壇% G; q' \% b6 A% E0 A2 V
【做　法】
! p+ l( i2 U1 h6 Y: `& f/ h1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
6 ^, h0 ~. D% B( m1 H: Ctvboxnow.com2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。1 v7 r/ W& H# x% D' v, [5 B
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( d+ t* h# b3 i! E+ {9 R
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! K. `9 ~3 a/ v: P
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成" W5 F- l) q7 N7 S
【備　註】
% p: A. P$ b1 P  n: j8 C0 r2 etvboxnow.com約25份
' F5 X$ k$ t0 D; }/ j公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇  I) y# B: h. a0 ?' }
核桃杯塔公仔箱論壇, Q+ F) V  j" g; @! a5 \  d
【材　料】
5 k4 I, y! l5 c7 ?  i* T2 c& }公仔箱論壇A.蛋         6 L  D7 r0 x3 `+ a6 F+ U! F4 H
1顆tvb now,tvbnow,bttvb. C3 a1 G* d3 q7 d4 O  @# l% ]# ~4 a" b
　核桃         & K4 n/ H# O' s# n
50公克
/ f0 z( t6 G  q+ Z, `: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
' Z9 [! x# v5 m8 T1 B$ T9 h公仔箱論壇15公克
8 e6 N9 @) v2 @1 r; {tvboxnow.com　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 X: u. I+ I2 |3 V
80公克
, l& V4 D# Q; X7 {" V  qtvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ l# e5 P) b0 W2 n, O  s! A
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V& b! O. V; n9 D# f3 L$ W
　鹽        
) Q8 K  S& \# H6 B1公克
( j# Y/ X& e8 D/ G% ]" x; h" F; q, B　無鹽奶油         6 W3 W# s6 O9 |8 T
100公克$ H. @3 T$ _$ X1 J- i
　細砂糖         公仔箱論壇) T- }/ Q2 w) L, Z$ j  j. W
5公克1 i) g( [, F: [  O5 M1 s/ b
        tvboxnow.com. _4 Q4 ]# g; _8 p1 B
【做　法】
( C# [: Z- j' f2 Btvboxnow.com1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
0 K" k1 Z. p6 C  R" b9 }3 z. k" |2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb# h6 k# F5 T5 ~. C# i4 I! m$ Y
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W8 Q) C( f3 u
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。公仔箱論壇+ f! k9 K) n: G8 @* {
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。2 L$ T  C& T* K$ Z) _9 j# w# I
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 }: X! u3 _6 U1 N& M6 ~) ~
約10份

BeiDouChef

7 v6 r4 v, K& r; d% U# Itvboxnow.com椰汁鮮奶塔, c7 t# |/ e- @
【材　料】$ N) U4 E7 ^" F' d9 E2 J% ~
A.白油         / ^# e6 w0 K  G# {$ A
100公克
* U4 c) J7 E2 d0 J# wtvboxnow.com　瑪琪琳        
. T1 ~! X/ g% \0 o. X% g$ m- y300公克公仔箱論壇) k4 g4 v/ A$ O  ]
　低筋麵粉        
# M# L) v% C/ M" X  c200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, A1 o- o2 e& a
B.中筋麵粉        
. k( Z  s# P" W' f3 k6 Q: z: Z公仔箱論壇200公克
' J/ P. f0 q1 E/ z, Ztvboxnow.com　雞蛋        
/ Z; i$ ^' ~/ n9 f0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1顆
8 }" k) l% Q) A4 P　豬油        
5 o0 Z3 F8 h& `4 \9 D/ t9 Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克
% ^6 x' Z1 s' c, ~9 I+ D　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C4 N7 t4 a$ W
100㏄
( H, I8 H; N3 D! t2 E" H( [C.細糖        
! `2 I0 {+ @2 X# j! xtvboxnow.com100公克
) {# a" _$ h" {" H' B5 mtvb now,tvbnow,bttvb　開水        
) c+ G) {) q/ w/ ttvboxnow.com50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" S6 \/ ?* E2 x
D.蛋白         : w1 X, P! s2 k4 c
200㏄( z$ g* q  L0 R5 k( ]# Q
　鮮奶        
/ `/ m1 z- b  k, \5 ^: T7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄公仔箱論壇5 u% ~' W8 r; D: o/ _- w* h: |3 m' ?
　椰漿        
% `, b2 ]% n( a: ^5 @; \$ u50㏄
5 }) [; ~% O/ ytvb now,tvbnow,bttvb        * V$ N; V7 [6 Y  Q+ n) [
【做　法】! E2 @6 |0 T7 l; {$ q5 E; D6 k
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
( B  _; n$ b9 C" S3 x2 t! `8 y2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. N! Z8 W8 T" S
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
% m+ l: H/ Z1 ^/ O! b4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
' e, e7 I& J: |: z7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。