BeiDouChef

$ n5 b9 z, w" s; F  b
玉米火腿乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# l# ^3 y5 G7 s/ ?( d
【材　料】
9 q' K! {& p' r5 O2 B3 @0 C原味塔皮        
7 h/ f2 n* d5 w  r5 c  f5 U5 Y+ htvboxnow.com8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~5 c, v6 X3 r! B# X
內餡：
( U. u- o1 t' T- G2 _* i0 b9 R奶油起司       
! H5 I5 Y) f5 k! u  O" q( U8 h公仔箱論壇100公克
8 G# Q/ D; W/ P動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 K" l2 V5 Q& l4 u" P
100公克9 V! o2 k  _7 N0 r8 ~; B7 @
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 p) ~" `1 x3 C
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 {7 t% |% c/ Z# N$ ^
蛋液        
- R3 M$ Y$ N& _5 Z180公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c& _( E2 ^' f* }# U1 p+ Y$ ?% @3 g
鹽         tvboxnow.com! S" s4 a2 y6 M1 @
少許tvb now,tvbnow,bttvb0 E' v1 Z7 l% k4 w4 l
菠菜碎        
; Q1 S+ m* D. l% ~6 h. {公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y0 F  s5 w( \% M8 u
火腿碎         3 P$ _/ Q3 P; e- @# R) R; N; ~
適量tvboxnow.com" V& q  u3 {6 Z9 k
黑胡椒         ) q$ u3 G  n) ~4 y
少許
: g3 `! Y* g4 I1 E) Ytvb now,tvbnow,bttvb       
" P8 N$ _) L, p【做　法】公仔箱論壇# O) s" X* {; e% {) q
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
* @1 P, F* `6 t- G+ m/ W5 {& Z3 V: `tvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。公仔箱論壇: ~7 E. y" t' ^  K" v( p
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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" I3 v4 \7 x5 G& s公仔箱論壇洋梨塔" t  A& ?2 |( v7 U
【材　料】tvboxnow.com! w  D; `9 _: c
甜味塔皮        
4 x$ |; x0 [7 x公仔箱論壇10吋1個公仔箱論壇; a, z! N) x5 `* C( z
杏仁餡：公仔箱論壇9 |5 \: A$ ^+ W  C; y3 p' _, ]% j
無鹽奶油        tvboxnow.com+ H  z, \& b5 P+ t* @
75公克, q' Q! J! Y5 S  {, R% R
低筋麵粉        
/ t7 u) u  i8 _9 L! H  ^/ [2 [! ]15公克
- l9 e* T. ]9 c( Y- y公仔箱論壇杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb. l: ^4 P2 X3 I) ]- s) [6 H4 a/ |8 ]
140公克
. t& h5 d* l) G' ?9 V# i糖粉         $ {9 U6 V) l. U' N; g+ U* o- f
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- c+ l4 C* n1 }1 v
蛋液        
; {! e- Q- x( H9 [130公克6 P% J( p8 O. ~
蘭姆酒         " Z0 [) Y' `& ?% C
適量
! \: j6 s) X* Atvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
; Y% ^$ Q8 E9 X5 W! ?3 C罐頭洋梨        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 q. t  w6 s) D; I
1罐
' R! Z' w2 Z! N- P+ ^% Z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠         & X$ R" m6 P# ?, }* ?% m- e
適量tvboxnow.com4 I2 W% v. ~" c/ l' F
       
8 G4 F$ p, u6 x' O$ N2 G+ h5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 F; t; _4 h
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
" i( k6 i5 k' ?$ R+ ^2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
7 I; b% F' j! y5 g% P1 Z; w, O3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
" ~  j& K& H2 o- g# h4 Q4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。公仔箱論壇  v" J/ T0 F# r5 g
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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tvb now,tvbnow,bttvb" Q' s8 c# P- t
鳳梨塔
$ R. U8 d) l1 \" `. ?2 s, dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com' W! f3 w( i3 W; a7 Z2 h/ |5 W4 E
甜味塔皮         tvboxnow.com, A; p, n; B8 a) F
10吋1個
$ F* T: |# L9 g內餡：1 a; K( x% y# R+ `
鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( q  d- B. E3 |# L- k/ i
1罐
$ t% Y8 [0 _! X! D" Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; y( `8 Y9 _! m* b8 B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# T3 d* F. V  r
牛奶         
: U( p2 [5 ^1 J公仔箱論壇100公克9 D8 t1 b) u) N
細砂糖         
' k) O' ~- Q0 R& ~. z# N7 N0 l公仔箱論壇80公克
& _# N9 I5 K, J7 c% m2 c蛋液         
- e3 X" X6 R7 \' t$ p: ctvboxnow.com60公克
' R" z0 H$ @* M+ F2 x6 \7 u1 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ( z% I2 ~1 i3 r9 E
60公克
, Z# z9 V% T" E" k0 h香草精         公仔箱論壇5 h+ A" m; B3 F% H' {
少許tvboxnow.com* A+ y4 ^% \# T* }% L1 ?# m" J& A
裝飾：
+ p/ S2 f/ r4 z/ `; B# R. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
3 X- W( W9 C! ?& W! j. K" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 r/ [/ {! z! Y6 a! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com- }# K% v4 p( ~. N' o3 u4 H7 F
【做　法】公仔箱論壇; S* j# d# p/ J* P4 e7 @
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。tvboxnow.com4 K( v* ^( K- X) J+ z. X, Y/ C
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
! c7 V* H8 I" W4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
4 _: D. z: Z7 C- I/ l3 X( ~4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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0 \  O: T+ L- W  p# M5 N  v杏桃塔
$ c' q( q( c* K公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% E" D0 \# Z: d* r4 k  R& ?
原味塔皮        
2 o% r4 `4 Q) [; m  L8 r" a8吋1個
, C! V- @) c+ f2 t! |" a8 W' H: \" mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
( }- y6 k' e' G! f杏桃罐頭        " ]3 Z8 V7 _2 p4 T
1罐tvb now,tvbnow,bttvb; \$ o) I8 K9 S3 D9 ]
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' m% h: X7 ]1 ^
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 w1 J# g9 H1 j, b3 N8 q6 R, j2 H* r
細砂糖         tvboxnow.com# k( H. _7 }! Q( T/ Q5 t
40公克3 Z& d) w% @% c+ P9 l& \9 a
無鹽奶油        
  [6 k/ d& }0 U1 R9 d公仔箱論壇30公克
2 e( \3 U8 v) O: ~0 Q# x  ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
* k) o  A6 t& a2 T* l; _70公克
- |7 S2 _9 B- ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         % `$ L3 A& m: M+ P% ]
10公克5 \7 y/ Q5 x- @) _9 [3 |% U% E
低筋麵粉         2 v' t9 e/ g) v6 U
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 i! S& R% V4 n
蛋白        
; Z6 i' m% Q$ q; u! n% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克7 E: G( c# e4 P" K# H3 m8 S
細砂糖         8 \5 y, U9 g( P9 j
20公克
* Q, a  _$ U; {, J/ n% ]3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：# O# z  M3 m7 g6 }
糖粉       
+ w$ k$ f# f/ ?: N; k- E+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量; H& P5 D& n2 J. I  p6 g9 P
        公仔箱論壇# r4 y9 U$ T% N% h) @7 r6 a
【做　法】: E7 F2 Y2 R1 w) m4 e
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。# V% s0 L# g( t' o. C; j
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
. @$ J, E- q1 G3 ]0 c4 x, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
1 K/ Z# \4 y! R' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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: e" I/ ~5 }4 ]5 w0 Z7 e
卡布奇諾塔
4 F: |  r% z6 n【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 g7 a' f# Q9 x: D0 o/ }
原味塔皮         # x5 _; u% ?# s
5小個0 W: Y+ @6 }' u$ j# g( B6 m& W$ R
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ u% [) s/ y, J) S
牛奶       
0 D3 D2 f9 T, ?. Z" v- [tvb now,tvbnow,bttvb400公克
+ \/ e* y8 g& m& R- Z4 F& z7 e公仔箱論壇細砂糖        
+ A% w  }4 E  [$ A275公克0 g' W: ~4 T* ?2 v
鹽         tvboxnow.com& f3 ^' n# r5 V$ ^* J0 J
3公克tvboxnow.com- V( T0 P# V3 {- Y' B# P. L3 _& S
全蛋        
2 `$ i: x% z  _0 K7 Ntvboxnow.com240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ l, ~7 o; g7 e) s
蛋黃         公仔箱論壇$ O" ?* L6 v* ]+ u3 E! z4 d: D& K
100公克
# W5 P( z' \/ ?! _/ S公仔箱論壇即溶咖啡粉        
4 B% Z  \+ }  A; G* I" e公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb: V0 v4 m, }' M( Q/ U' W5 I, q
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb; \8 {8 R" c5 b' i6 \( r% \+ U
適量公仔箱論壇8 q( F$ Y* X! t
咖啡酒        
8 c, t" K6 N- v* _. v, K$ o' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克7 C; S" i/ K. @' r2 y4 t% X& x1 p' ~
       
/ I% f1 w( n% e& {  A' T% }8 E公仔箱論壇【做　法】
% G5 i, {( p+ W/ Z公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
% h5 I* J& p5 n& q2 I  n5 jtvboxnow.com2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。" T& Y4 u+ C; q+ V, q8 Y% a
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 [. N* g" T1 ?( p$ T
巧克力蘋果塔
7 j  B3 B. ]8 G) ^( ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P3 o; k2 d+ W  Y4 j
甜味塔皮        
1 j+ @" r$ A$ w( U; M9 l! vtvb now,tvbnow,bttvb6吋1個
, J- L6 K2 ~+ y/ h$ W蘋果餡：
* @4 y6 |8 N( x6 x; \蘋果       
# `5 g' v1 S) S* g$ B0 l% xtvboxnow.com2個
, r2 e' e) l' u. B4 y) Ntvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
; \+ x* \' _  S2 n; [  atvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇) \' g/ H# H5 p, x
細砂糖        
' l, |, T+ p) ]6 U0 Itvboxnow.com30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ I1 b- L+ b5 o5 ^6 a. ?4 h0 J
肉桂粉        
3 c, T" l3 Y2 D9 x: W3 O# T" V少許
" `. n2 b# R6 u$ j0 R9 f蛋奶糊：公仔箱論壇. B# c: {" _) n( V2 h0 J
蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" ~+ F3 M0 q* j
60公克
, }* V( N7 n  T6 n- Jtvboxnow.com鮮奶油        
2 I9 e" W* i9 l6 E0 Xtvboxnow.com125公克公仔箱論壇( k, |' r+ f. C) x, o! v
櫻桃酒         tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 |, O: O6 n8 c  s
15公克公仔箱論壇0 @2 {  c! t% x. K
苦甜巧克力        
, Q# m* {3 w0 l9 ~( f/ U1 n公仔箱論壇150公克
! S4 o2 S& K( p, Z  U5 g4 @5 V' B        , P; t' m7 \3 c5 r( k
【做　法】
6 F2 ~8 c* |& ~tvboxnow.com1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
1 f  `. F0 u" Z, Itvb now,tvbnow,bttvb2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvboxnow.com0 h" u* V0 ^% m" s' C
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

8 ]$ U6 H$ `6 t4 r$ z3 Ytvboxnow.com巧克力塔
3 J+ G+ C; M% S# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 f: C- ~, y5 \8 g
甜味塔皮         8 p7 [: M3 V! i) I1 U4 q
5小個
/ f7 n) Q, H' I0 _巧克力布丁餡         , d7 D' q1 N' b) S) G7 G' a  ^
適量
- `( i5 h2 t; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
* Z6 M/ |  p0 g; E$ M% Htvb now,tvbnow,bttvb100公克
& O6 I9 H* U& Q1 @% T動物性鮮奶油        
5 G0 e$ Q, O; |, h7 Jtvb now,tvbnow,bttvb150公克
5 _" O9 f% f3 ~+ Atvboxnow.com       
3 r$ C, u6 G6 r: btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# v& U0 G5 W3 h" X. u7 H: Y1 r公仔箱論壇1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
5 |( ]  v$ ^8 y" _; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。7 @7 s) N, y4 q. y
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
; B1 ?  t' G; itvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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- ^! t' E2 l2 C# `4 htvb now,tvbnow,bttvb水果塔tvboxnow.com9 l# b& F, C4 Y- F; S
【材　料】
# A1 W4 d% R2 b# B* M+ @tvboxnow.com原味塔皮         公仔箱論壇7 s; j, M  |2 [
5小個
, \* R1 m: {9 z* s: w5 _' [% v) Itvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
! S' a3 X) l2 m" b# W. |% G巧克力       
9 x2 k: d2 K9 utvb now,tvbnow,bttvb適量
* B& W! [( n5 Y/ Q& P公仔箱論壇法式布丁餡        
' `5 y* C- r# r( k' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb6 l  e( s. a* f7 B
季節性水果         tvboxnow.com/ _' t/ E8 }/ y3 M: d9 m
適量公仔箱論壇. [( [9 _6 n7 p6 _
       
+ A* L* I1 y5 ~8 ]* y. ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 e7 Q' R$ x" ^+ Y( {$ A2 q; b& Ztvboxnow.com1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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- s% \' s, S, \8 q- U" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩塔公仔箱論壇/ B% `: [5 v! P! B4 \' l' G8 j
【材　料】
2 a$ L0 K7 t( ~2 W: I6 N* [9 g2 P公仔箱論壇塔皮1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t7 Z# z: m& V" _6 b( {, q& ^
白油       
/ z; N% Q% m3 z6 m! Qtvboxnow.com80公克
+ |9 O2 F3 G1 u: E% ]tvboxnow.com酥油         tvboxnow.com  R( `& p. n3 M' G+ \& u' \
80公克
" ?; L# w* s0 v1 ~5 d糖粉         tvboxnow.com$ j8 \5 Y# C7 D0 m
90公克% {: Z/ Q+ t0 m/ g1 _' H$ O
鹽         ( X7 A" f& M( }  y
1/3小匙
$ @  K1 y7 t- O0 Z; A公仔箱論壇塔皮2：
) M: v3 q" Z( ^8 A% [公仔箱論壇蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" N9 _- Y5 V$ {8 x
27公克
# p) A2 o# f# l' X/ qtvboxnow.com塔皮3：tvb now,tvbnow,bttvb. N) D% g9 i2 {3 G9 V2 j8 j1 F$ S; y" l
牛奶        tvboxnow.com& Q5 h& G& V5 E: I7 ^' @
50公克公仔箱論壇! z2 \1 b( q! z& c3 B9 a$ p2 `% y# ?
塔皮4：
9 W7 Y/ {  k  s& F* atvboxnow.com高筋麵粉        公仔箱論壇3 J/ j/ l& b1 {5 i3 K; |
135公克
& r" r' ?7 ?0 n  I0 ]- F, f/ Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ O) Q: s, F4 ~5 ~' }8 W1 U
135公克) m3 t1 u! b5 t) m$ f, R
配料1：
/ G* J+ l" t  |) P- Q- G, V9 o) Ctvboxnow.com番茄醬       
9 n5 e; R: s3 Z. ?" B* p2 i1罐
2 W- A2 E3 N: [3 W- O, j4 s/ Y公仔箱論壇配料2：
/ {; Y3 U* @9 k. \# O" N) }起司絲        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 {1 g+ |( B8 ~! T' I
1包
/ Y( D% F" f) c, h# a" z' d9 qtvboxnow.com配料3：
6 p( K( x+ `) s3 X- z8 r3 {: Btvb now,tvbnow,bttvb青椒       
# Z/ M/ @9 K# [5 R& B1個
" Q, ]% L9 K$ @  Btvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨片        
( K0 ]6 X( r) z# }2 ?tvboxnow.com6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ f7 {& e) q+ v3 `3 ?) s. R
培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @  f- \0 F0 b
6片
- ^. s- T" g! D3 z& @tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁        
% B+ o. E/ K4 u. B; y! ]tvboxnow.com18尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X+ j# X7 S& Y% ]
塗料：
: z5 h0 z/ O" p' e9 [* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油       
9 J1 s: w$ W# F5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
1 M1 c  K! D7 \2 v& e" Y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇' V% S# x% j% I3 w$ |' ], E
【做　法】
( S' M  T5 F- k4 n& ?* {4 D; m- K1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
& h- F3 O9 }1 u) w2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。( d  d8 Y8 Q0 m6 Y; {! F
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
% O( e7 H& Q1 o( B+ p" B* K7 ctvboxnow.com4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
, K9 N( v1 z+ e* J' n: d/ j( m公仔箱論壇【備　註】
) \+ ?9 d9 O% w) u, H公仔箱論壇記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

/ \: r- K: o& J: z9 R9 ^( U
蘭姆葡萄乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 e" O/ O% _% z( p  c  O# t* y
【材　料】tvboxnow.com$ W- p5 @2 g2 G; Q
塔皮        
/ s7 P7 Q  O, ~* w% C公仔箱論壇200公克% F8 V* F3 a' r' ~  C
1.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, L- x/ E$ [+ q
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 f6 R3 n5 R, T
　細砂糖        
; u$ r- q2 v: d+ W) v$ {* p7 Q20公克公仔箱論壇1 X% I/ [- L( M% A9 ^
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: M4 T4 [" B5 w2 c3 @1 X* a
1個1 v8 N- f) ^1 n* J3 O5 U2 ]
3.檸檬汁        
  W) l1 m5 k: _1 v, M" X; D8 E. Z) Q10公克公仔箱論壇+ H  P2 Y  ?0 h2 V: J8 l
　檸檬皮屑         6 V# ?; f, I) p" m
少許tvboxnow.com1 c9 X: E8 ?- a! _. i" R9 z
4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g5 }' t" `( b9 N
50公克
% T2 s8 ~( }$ g2 N/ v! Etvb now,tvbnow,bttvb　蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 j$ N) Q8 d0 C; e% C
30公克
4 J/ N! {( {4 i2 o6 S. ^  s4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 D* r# Z$ }0 r; ^, B. j【做　法】公仔箱論壇" X  ^9 M  R0 S! [$ `1 @: q- l
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。" m7 E- c1 a# @+ a  S
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
, ~8 n& I5 T# p! M/ C3 _7 w' o3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! t, r2 R- D# O+ [- a, h- A
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
. ?" F5 y7 [( j' ?4 htvboxnow.com5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
6 O  K7 y. y) F% w/ n) Qtvboxnow.com6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。tvboxnow.com* H2 X0 O  H* m9 f& k+ ~
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 f8 u# N6 L( ~
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

' j5 h, M( ^# ?8 l: N0 T8 z1 q! i* f; Utvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔
  N+ s) O# w8 ~3 G$ f, G' h3 Etvboxnow.com【材　料】
. Q# s2 M* `2 G8 d9 \塔皮Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb' u' h% x: m& {2 E6 L6 w
白醋       
' _" c* I, N0 X: M0 Ltvboxnow.com12公克tvboxnow.com) G* D( k* v& G4 s+ V! d5 u
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 z" g8 ^6 q! u
472公克
- y& F5 |6 e5 A1 K: J0 L$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvboxnow.com+ g% T: t. ^  i/ F% R% F! s4 ]
118公克
* E+ [3 J! P, o' B# _% B% g細砂糖        
8 D' s+ G1 G" E% O/ x0 Z& m, r公仔箱論壇18公克
' }$ S5 T& B$ x+ k$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇* k: A! B5 O+ [) S5 `( s
295公克
$ |& }, L/ Y" Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
% [: n( S- b* Btvboxnow.com40公克. v1 v2 t2 E3 P; U
塔皮B：$ B3 Z7 \; P' V' U
奶油       
4 ^' h1 g- S( t9 N" stvboxnow.com90公克
3 w: ]' l: ?3 R0 i9 ktvboxnow.com塔皮C：& r+ u2 G( M. L# C6 ]2 ~
起酥片       
! H  E3 @+ \* }8 h! m- V" t6 b500公克9 V( P: r8 E) e# K) L4 u: X. L6 E
內餡材料：
7 n1 |: z6 W0 A' a蛋黃       
1 j' A0 l3 c: G# A90公克; e) U. i1 P4 @' T
動物性奶油        
  c5 X; C( e7 U2 c4 Ctvboxnow.com180公克公仔箱論壇4 v3 @( N- R) k+ l' b5 s
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; Q0 f' V) J. U8 P/ E
180公克$ J/ `' D5 ?: t! `4 }
細砂糖        
: k! y  p  K' J; O) j3 ~+ F" t6 H90公克1 d0 Y: |' H3 \5 f
        tvb now,tvbnow,bttvb2 W! m) f. P: D' A, v8 I
【做　法】
/ B% H4 ]7 C1 e, H4 n0 d. w# w. {9 E公仔箱論壇1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
4 X. w  x/ ?2 N6 T  Y3 A  I2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
' u  b4 f/ k7 S; y" w) g3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。公仔箱論壇3 [8 h3 g! n- H
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。/ f. a8 @' g. a* R1 m, {
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。tvboxnow.com' d/ k& p, Z3 V) g% j% H; X
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
" C3 d5 t9 O& k% d! ztvboxnow.com7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。* L+ p% C9 d% @1 {7 H+ Y& j
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% D  ~: G& h" U: G! G4 @, B1 Q9 {
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

4 |/ g# v& U0 L* }3 y% o% k
黑森林葡式蛋塔
  ~; \1 g) O& d# U/ f9 g' \【材　料】
- G3 C8 M$ J* i  g# `5 Etvboxnow.com葡式蛋塔塔皮         6 B5 b" V7 p) o: g4 r; R* y
10張
8 O/ @$ @; m* d3 ?" {# Q苦甜巧克力碎屑        
# e/ z8 w- X# x% stvboxnow.com適量
8 L$ T+ T- z* v, J5 J4 dtvb now,tvbnow,bttvb罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb" }: }8 a+ R, u3 }3 k) s
5顆$ {0 l# ?# P4 _
內餡材料：( L9 w& j7 V! Z) b; {) A
卡嚕哇酒       
" ^" z& f0 a& W- g: L9 L! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
! c" e0 Y6 \& u7 R; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
4 L: ^# G' y& o3 F6 I$ u0 l% etvboxnow.com120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) {; r, y0 m. F# K9 M  i9 r
細砂糖        
$ _0 b: o$ F" s5 Rtvboxnow.com60公克
2 ~: m. d( m& {, k公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* @6 f* @  q  G
60公克
) Q. d+ Q4 ]& [) {7 N& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
0 n3 ~5 A1 r& N, ?1 W# b8 E10公克; y- b2 O# {& p" N8 W
動物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' `$ G, X6 b+ p2 r7 f
120公克. S- H6 R2 q: z$ b" z  L' z' u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ T, a3 _3 C5 C# T5 S& _
【做　法】
+ |$ @- K" f, A7 q) T1         可可粉過篩備用。
- T7 S+ N" D9 J8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
0 w4 V. p3 o+ H! u9 c- \+ R. ttvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ T' l6 e7 m8 e3 t
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

% J0 N/ @8 k$ |4 {5 W$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙水果塔
* `" Z+ G) H( h- H1 z5 ~公仔箱論壇【材　料】
/ E4 j* l3 O7 M; W/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉         # g0 i0 t0 \- P4 g$ ~0 n# Q
70公克
" u* x1 h8 Z, Q$ B8 E/ a# W0 K" ?　奶油        
+ N1 K5 I' W  t- E9 O70公克% Z" r/ }4 I* e" Q* r) ~+ ]
　糖粉        
9 k( E( H9 b6 Ttvboxnow.com60公克
$ |* a9 j3 r( O" f  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         公仔箱論壇$ I, O' [6 U" M
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `. I) S; z) N% A5 K1 [
　蛋黃         tvboxnow.com+ ]* _  K1 e( o2 U/ H
1顆
& |5 v( _  E2 A& A* H7 xtvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁         - Y0 M* C$ P1 j8 x! R, ~5 x
20公克
  j/ [0 m# g7 V3 h1 Wtvb now,tvbnow,bttvbB.基本塔皮        
7 Z/ X& @! Y8 K* F" g5 a" Utvboxnow.com300公克/ p/ k  ]) `% @# L
C.蜜之果         2 b+ P! k2 q  P/ @. A
適量, ?+ r8 A* P5 v% @
　柳橙果醬        
, U. Z; u* o( w; ~3 {7 n/ e適量tvb now,tvbnow,bttvb% C& k$ g& P5 M+ f( ^2 p1 G
       
3 k" \2 b2 e/ U【做　法】( T( e) ~% t- w/ H& E  I$ Q
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。5 L. h$ h: h, p) `! C0 Z
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。tvboxnow.com5 i" Z/ ~" k. g, b: E1 w! T
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
0 S2 z6 f( E6 B% J9 N  t1 r2 jtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。公仔箱論壇+ V4 l+ q/ f! u" T8 G+ b( q
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 X. O% w1 p; G
【備　註】
# Y' L7 _/ `" N6 a# T1 F: a! _8 Ctvboxnow.com約25份
6 {" ]0 Z. |/ M公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

7 m$ C8 S! ~. t5 f, b2 ]核桃杯塔6 U" I) c% H. ^0 B" z+ C
【材　料】
3 o  b9 C6 y8 _, [+ }* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋         3 p8 K4 R, f: h! C& F/ S
1顆
/ j9 T% \& d4 W$ H% V  etvb now,tvbnow,bttvb　核桃         公仔箱論壇! e& z8 U# C. q
50公克
+ N2 s; [' w+ \. z6 T0 D# a0 ltvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
1 R5 x7 ?2 H) ctvboxnow.com15公克
- X, ]' k5 n3 a: L0 `2 M6 p* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r, c4 a: S% R+ x# _
80公克( P$ k$ O5 y% u  w
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, r, v$ V+ W3 T# o0 p
100公克  {& f; s# T! b2 s/ F- y
　鹽        
; F0 h8 ?( \! b5 f. k, O# Q公仔箱論壇1公克
7 m& V# _& y4 a4 x- J# y% H6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
* c6 }9 |$ D) l( ]7 p  H5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 c* N- r! ?4 M$ y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 w  C" ~1 S$ K$ v5 y
5公克. G% D6 K- e! H4 P- G. c
       
, R2 [2 T" H1 z1 ]4 S: L0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 r' I7 }7 K( Q" i5 u公仔箱論壇1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。$ d9 i7 e$ \2 P  k. b* N
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。tvboxnow.com- W6 C- [# A5 Q2 C
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ D' \9 j2 @* y! B
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。公仔箱論壇0 L+ y+ l8 n/ x8 l5 x5 k! S
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。公仔箱論壇2 b2 Z0 u$ m+ `) w
【備　註】
1 F" i) G6 X3 w2 Q; [/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約10份

BeiDouChef

0 c# U3 D: |' l; Itvb now,tvbnow,bttvb椰汁鮮奶塔
* |& z- d3 W* t# T3 k2 K  [  [【材　料】
! O) u; g9 S/ M7 t) h0 A公仔箱論壇A.白油        
8 ], C2 [8 i/ w$ V: n6 A5 Q  [' X100公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?" z% r# F3 W
　瑪琪琳         + P# m9 @+ `% V& H' R9 @% t7 [  u
300公克
' W5 l. ^9 {) i6 b　低筋麵粉        
! z6 `5 A% m# w1 s7 i- C200公克tvb now,tvbnow,bttvb# x9 r' o8 Q+ o" @4 f3 ^& ~! ~
B.中筋麵粉        
) ]3 c! `* E) v9 r公仔箱論壇200公克tvboxnow.com5 @7 Z6 v" b9 P; v' B
　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, g& n: _' r1 z1 K" |
1顆
2 R0 |8 y- Q8 \; f  T8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油         tvboxnow.com. @( h- k6 o* H
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: f- `2 ~% u+ T$ E- ]9 w* }
　水        
* {; \  J' H! ?2 L) I7 M, _1 Z% [100㏄
1 W, {% }, @% W5 a+ u" [8 ^tvb now,tvbnow,bttvbC.細糖        
1 e% a; h- R# g/ v/ R0 w1 A3 c4 }tvb now,tvbnow,bttvb100公克; x9 u4 u3 J+ i9 k9 l% Z, f
　開水        
( C9 _$ _5 ^! q* _2 v50㏄
, T" U2 {0 D1 x/ g; atvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
5 c. W" a" U, n" h4 U& B" k# J' w200㏄tvboxnow.com9 i* r6 E( k8 m
　鮮奶        
9 W1 E; p4 J% u100㏄
* {7 X. {) O( E! W3 Btvb now,tvbnow,bttvb　椰漿         % N  o* m8 `/ b" O4 }6 K- ^- l
50㏄
- g( b. J* _: p9 C" q! A4 `tvboxnow.com        $ a5 O' `9 B; C. W
【做　法】
- P1 B" S+ H6 D! U1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。tvboxnow.com$ ?! Q" N* }2 D
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。7 u9 M0 V6 w# O
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
, l) n7 Q$ |- }6 e4 R  Stvb now,tvbnow,bttvb4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。, H' Q% B. \$ B9 j# F' g1 U" q- _
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。