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蘋果塔
- r3 t$ ~3 `7 Y; z/ }% x( Etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】公仔箱論壇, t. S6 Z8 z" Q+ z6 S
塔皮1:1 k4 l6 a( Q$ r3 U
白油
3 ]4 D4 \+ Q# E35公克
5 [2 x" d2 J @& T E# F6 Ftvb now,tvbnow,bttvb酥油 tvboxnow.com0 K% w! {0 F' }8 `3 s
35公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f8 `7 O7 Z- B5 b! W" x
糖粉
7 _& ^) L, g. K% y- [. H Q1 Atvboxnow.com40公克
' u* g; [* E+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
! Q6 t U; T& ^8 p/ D+ ?1/4小匙
3 x! a/ M( ^. ^" h* q( J1 j& y塔皮2:
6 Y" g+ d3 P) g$ K$ S4 X. Q2 r! }+ z公仔箱論壇蛋 公仔箱論壇0 p. p) t4 W! ^9 S# @! W9 Z2 G
10公克
! D, b" l- a6 ~8 Ytvb now,tvbnow,bttvb塔皮3:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @# N. G" [$ n' t4 g8 Q
牛奶 公仔箱論壇, Q) ?$ g& V6 `+ S1 c
20公克
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" y( y, E' R1 g" \6 ~4 v6 x公仔箱論壇高筋麵粉 + T- w% {' |8 G1 m6 R3 R6 j: w, L
55公克 t3 j& P& R1 _! ]$ l* @7 B
低筋麵粉
8 p; [, d& J" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克4 T. n3 }# s* R" G: F
餡料1:
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130公克
9 B% C4 `) \2 M0 X. j糖粉
Z) Y5 e2 p m1 Htvboxnow.com130公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ S9 ^/ p! `- c6 I9 N8 y
餡料2:公仔箱論壇 b$ H; D2 L% H( t' F, x
蛋 - y! Z6 c% c/ b- Q8 y3 N
2個
$ i/ k/ O$ N& K- y: ?% a餡料3:
w/ U# R6 H0 K4 }- ktvboxnow.com杏仁粉 公仔箱論壇/ Q+ j2 S3 T& d# m9 ?
130公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- L7 A4 [1 c9 m e
餡料4:8 q3 i: g1 A2 U+ l/ O' ?9 D
肉桂粉 公仔箱論壇# m; D. m) s2 N. h3 S& u7 _3 d' u
1小匙
) h Q3 A# l+ e/ ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮屑
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1 M, U( r, M. m- J1 Q- ftvboxnow.com檸檬汁
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, X/ U; U* h5 I公仔箱論壇餡料5:
4 g- N) O. Z6 i$ Q% T公仔箱論壇蘋果
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餡料6:* h+ j* m m, |# I! V) ]+ c8 z# O1 h9 k
奶油 tvb now,tvbnow,bttvb4 f+ x" i) P- R" e( Z
適量
G6 b& A8 I- m X# q/ w公仔箱論壇
8 R8 R) p4 C9 A' m/ d) P$ ntvboxnow.com【做 法】
/ _. d+ k: X7 [+ [/ M) B' rtvb now,tvbnow,bttvb1 依玉米酥盒作法(1)~(2)做好塔皮備用。
. g; H+ q' F) Htvb now,tvbnow,bttvb2 將塔皮以桿麵棍桿成比模型稍大,將塔皮置入模型內鋪好備用。$ Y; j; G8 y3 _" n: p
3 將餡料1拌勻後,將蛋打散分次加入拌勻,隨後也將杏仁粉加入拌勻。2 |: K8 t4 n) [0 Z
4 將1/2個蘋果洗淨削去外皮,再切成小薄丁,浸泡於檸檬汁(份量外)中備用。
2 {, ]' c9 p% x+ U3 A8 ^, E# D: u5 ?tvb now,tvbnow,bttvb5 奶油放入鍋中加熱熔化,將蘋果薄丁取出瀝乾炒軟,再加入材料4拌勻調味。
! \; I3 ? U! O+ v+ _# e6 將作法(3)材料與作法(5)材料拌勻即為內餡,並將之倒入作法(2)塔皮中,表面抹勻備用。
! [" z% U- t% N2 P: Z: j8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 將剩下的蘋果洗淨不必削皮,切成約0.2公分的薄片,排列於蘋果塔表面。% ?; I" T; L9 E% O! \' R [) c2 h. X
8 入烤箱以180℃烤約15分鐘,出爐冷卻後再刷上果膠即可。
0 l: y2 p; X( H- k8 C5 xtvboxnow.com【備 註】/ ~2 ?: W; o0 n+ S" w' \
蘋果削皮後浸泡於檸檬汁中,可使蘋果不變色,維持脆度。 |