+ o9 D, M- K8 g0 ^% Z, Y迷你素粽 tvboxnow.com7 b R. P! H9 Q2 ?; m4 J" {/ ?6 C& J
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可供 10 - 15
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煮
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材料
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罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]5 ^$ |6 d4 M3 @
4 H! ]: Z, g0 _+ X1 g! Ftvboxnow.com糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條公仔箱論壇2 _; ^2 g) p5 T! i7 t0 ?
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb' l1 r3 F& _3 u' y
8 A+ x# T9 [4 b! T/ E3 }) B7 v1 O* {素食蠔油 3 湯匙
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7 q8 s: e% h% i/ K. n公仔箱論壇2 F6 A- I- M# S8 S7 k& Y
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 { E8 S, E8 \
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芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙公仔箱論壇% l' A H5 K- n9 i1 E# q% f
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/ _% E7 T7 ]1 [# J0 \$ Ytvboxnow.com伴吃用料 ' j( o! p2 Q' F
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煲仔飯醬油 或糖6 D! W) T3 h( C2 R
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做法tvboxnow.com$ a% [. R& {4 N3 h; ^
1. 紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅
, `. O: R+ g# E' o* Ytvb now,tvbnow,bttvb 米、糯米及調味料拌勻。
6 l, A+ \/ s, c4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。tvb now,tvbnow,bttvb' p" R# L3 T' V0 J
3. 粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H% q6 t* o& k+ n$ z
4. 將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙
8 d4 y' d; A6 N5 L/ x6 }7 _* Ntvb now,tvbnow,bttvb 的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 x) u) E7 ? V
扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊! _' s) `5 o+ K# e7 ?/ l
粽葉。
& | V: Y9 X+ O2 O* c: t5. 用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出
3 R% A S2 c# F* Wtvboxnow.com 瀝乾。 * R- G3 B( y1 _( \9 ?$ X
6. 趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |