BeiDouChef

& D9 K! q' t% V5 R9 u4 stvboxnow.com南歐田園麵包
) P9 J8 [  Y! u( ^* j( y# e' W【材　料】
" d! |% L" B- S3 a5 K: i高筋麵粉        
. r' s: b+ m( J, y' j, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。416公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C" X3 j1 Y! l
全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; N/ ?  i) _
333公克
8 R% |! q4 N( ?6 U公仔箱論壇田園粉        
7 d/ C" |. P& R83公克8 {& i# j7 U# p5 ^2 r
小麥蛋白質        
) ?) N2 x, k  W公仔箱論壇50公克
0 r0 e- T9 P6 e9 ~; ~公仔箱論壇速溶酵母        
) p7 g. b# P$ |2 B1 j公仔箱論壇8公克: x+ A$ ~7 j: r
鹽        
6 s7 R4 D0 i9 b3 x8 Wtvboxnow.com17公克3 W) A. U7 A# P' R4 Q3 N0 Z' j, F/ {* e
細砂糖        
; t# y) `/ w- b7 W3 stvboxnow.com67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 `9 \2 v5 K/ A
改良劑        
5 h+ F2 _, x& y' B0 q2公克
  p+ a( I8 _& n$ d# z公仔箱論壇發酵種麵糰         公仔箱論壇5 R! C) m& v& m6 d( R' @
250公克tvboxnow.com! v$ x9 z( m; o  v
水         / w0 P% E  J5 h; {1 F) K; m5 A
582公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 ^8 j& ?4 r( O# C
橄欖油        
( ^: E- @% j* m. y9 [83公克
; R. ^. r: U$ i! v裝飾：
6 r) u, V$ Z0 w% g果膠       
" d$ A( H/ }; T% o2 ttvb now,tvbnow,bttvb適量
7 B' y: J! w+ t4 C4 D+ D綜合香草         公仔箱論壇; B; p8 @# `% i2 X2 @5 ]: v3 K
適量
. ~6 o6 N1 N! c& u        tvb now,tvbnow,bttvb6 c6 F- D4 z, X  r0 n/ W% G9 m
【做　法】
5 q; w- C! M+ ]8 L" X; Otvboxnow.com1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
1 b$ m8 p' J1 a# L: w2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。; ?- v0 O  r% u. t+ u" ^+ X
3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
0 ]/ S5 d- M! z6 d% n$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~+ l" O7 i( c! c" s# a
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
  H9 q. f; y  {7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約35分鐘，取出放涼後在表面刷上果膠、撒上綜合香草料即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ \, f) ~  [6 C
【備　註】公仔箱論壇' y9 {$ c/ |* T& M  b
份量：6個

BeiDouChef

" p$ O! b7 J. R0 v公仔箱論壇白松露麵包
0 a# ]& c$ \7 l$ {* ~1 }6 A$ G【材　料】
$ ]7 U; C- ^: s7 j1 F% `tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
& g& H" ^7 G' X( z水       
6 p3 g. t- |2 Ltvb now,tvbnow,bttvb125公克1 [4 C& B7 O0 b4 ~. `
高筋麵粉        
2 B# n( Q. Q$ W9 T/ ]tvb now,tvbnow,bttvb208公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 _) U: M$ K, F! `
速溶酵母         + N7 z/ i" d2 T+ A4 \- y
5公克
2 x# J( @9 ~4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
2 C8 U9 A2 e; N# V# V# h* b& htvb now,tvbnow,bttvb鹽        1 R8 y1 z1 u$ y  Q% A
4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J& K! I" l- ]% J* }
高筋麵粉        
1 l' M1 t. o7 {# f/ ~3 ^$ c公仔箱論壇70公克. f7 w- R  C5 Q1 o8 E2 F5 [3 K
細砂糖        
4 t6 d/ o" x: R14公克公仔箱論壇( i$ w, U) D9 {, c% b) b! S1 |
小麥蛋白質         tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 s9 g" c: R
18公克tvboxnow.com/ b4 \# t5 p& }' s" I* S4 K* V
水         tvboxnow.com9 d( P1 I. _( k* l) v1 ~
85公克
# N  i/ d7 l# itvboxnow.com改良劑        
: d, P1 `4 t8 @: t! z  Vtvboxnow.com1公克公仔箱論壇% c8 M9 E7 `. H* Q
橄欖油         tvboxnow.com5 `0 m6 l3 G6 H) i2 o
28公克
/ U  g# G, G. ~7 G" ~夾餡：
7 `) {$ y4 K. e! Q5 C( g; ztvboxnow.com白松露醬       
5 |0 I5 e$ H1 j, o9 g: w50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 j7 e2 ^& d+ ]+ S
奶油        
* _: Y* ?2 r* G- [tvb now,tvbnow,bttvb30公克; a2 b% b5 ^' C1 L" c. o6 z/ ?; U
乳酪         6 L* \/ O2 P3 ^" I
30公克公仔箱論壇& V- d+ r0 M& {& w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: Z3 r) S" K% x# P# q$ I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& G( y0 E8 _. s4 c
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。; b# g5 G' e5 U
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) [, Y! G. e( n$ h
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。tvboxnow.com: U% Q# o% V' {$ u; {
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。% i- I3 ?* w+ `3 D' a9 R' w6 x" ]
5         將作法4分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvboxnow.com7 [1 V: N/ W( Q" f& u
6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇7 ^& x2 G* R5 g% \
7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。
2 v- Q7 \# K1 P3 `, s" f0 G公仔箱論壇8         將夾餡材料中的奶油和乳酪放入乾淨鋼盆中攪拌至鬆發，再加入白松露醬拌勻，抹在麵包上食用即可。
% e1 s) r# l/ ^4 s公仔箱論壇【備　註】
1 t" @, y/ [2 g7 D0 ktvb now,tvbnow,bttvb份量：10個

BeiDouChef

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香草海鹽麵包
: q* @7 L/ b2 h4 J# G7 H2 r( D1 n+ k【材　料】公仔箱論壇. W: R8 m# ]6 Z
中種麵糰：
! p% D% j& ^2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        tvboxnow.com- |  J; q& o3 A
107公克tvboxnow.com, z; N# w; S7 l
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; s8 _' y# G7 |
153公克
6 j5 Y; N/ y; }公仔箱論壇低筋麵粉        
/ m( J. b# S2 g# N6 w$ Q. [" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克4 B. H, s+ G4 K# V8 J0 n7 |' Y
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb5 p! F, q3 W+ c0 q* y5 k
3公克tvboxnow.com$ C4 I. P4 r+ D4 K5 G, |: N) t
主麵糰：
' n; A& }( d* S) m  s( Mtvb now,tvbnow,bttvb海鹽        ; I& ^( |# h& G) P7 [
4公克
' Z. f0 }& b0 S- d公仔箱論壇高筋麵粉        
$ X" b5 w! t/ L公仔箱論壇76公克tvboxnow.com- U# {5 c) a$ m
細砂糖        
1 m% Z/ C( f1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
4 t- J0 A; q2 R1 B改良劑         tvb now,tvbnow,bttvb3 a* W$ G- X! p
3公克/ {7 x: q& h/ K3 l9 p4 T
迷迭香        
. N# S+ P# {2 F* |; l' s& ?tvboxnow.com10公克公仔箱論壇; I7 C  v: c" N% ?( C$ F! ]
水         tvb now,tvbnow,bttvb2 n8 ?: s# i1 T
43公克
4 U5 \' b/ @: [* w9 C: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         公仔箱論壇& v+ I; g0 x9 n
19公克
+ e' e4 }6 I/ ftvb now,tvbnow,bttvb       
+ N$ Q0 A; {4 b【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 i, ?: A8 Z, Y* o. G1 C
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。, q' [# P4 _- ]( Z( j+ r- X
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
( S0 l  S% G- n/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。公仔箱論壇( E% H( y4 I" m6 [  a+ m5 d5 }' T
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
1 z" A* |8 Z6 ctvboxnow.com5         將作法4分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
; @: p4 B' G: p/ l! z公仔箱論壇6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，桿開後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約？分鐘至體積膨脹為一倍大。
! F0 p6 V3 S! jtvboxnow.com7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並在中央直劃上1刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b/ n9 x6 ]$ C" V1 k
【備　註】6 _: D! n2 e, q! W+ }% G" j
份量：4個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  W0 `/ P- B& f
起司胡桃麵包
3 }# R$ w* H- m& Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 I4 z% q& R! Vtvboxnow.com高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 e+ @3 j- x6 \5 U) M% r- ?
393公克公仔箱論壇7 {: L$ W) m& L, l! \$ B% M- s2 ]* `$ H
胡桃粉        
; ]7 L$ P: V5 K. A, K& q( o2 n5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61公克
- I+ Q. S% H6 s. E$ s黑麥粉        
1 [+ j$ Z9 R% w$ A& @( [1 ?5 l$ U公仔箱論壇151公克
/ b6 B% s2 B4 q- a$ A小麥蛋白質         tvb now,tvbnow,bttvb" {* Y5 G( b! {1 d# a' D) D1 D
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 {* _$ [. g$ a
速溶酵母        
$ ]* b8 a) h. j/ }, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
+ |8 R9 E6 ~- P3 V鹽        
$ s$ x. |* ?4 n* Q8 t- t, L2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
( r- p1 k  V$ m: {公仔箱論壇改良劑        
, x. H3 A$ `6 A- }5 \3 U/ k8 h" \1公克. K7 h0 h8 u* j$ A
發酵種麵糰         . O1 Y. a% g3 B
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 u* V3 M5 Q$ k6 a+ p
水        
$ |4 u6 V$ e* a+ v2 n! S1 j公仔箱論壇424公克
& V# h1 v( V; Q內餡：+ ~. p' R4 Q& }2 r, X
硬質起司丁       
0 ]# x2 H% `9 C, N- A3 Ktvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇, I* b. y9 Q, j9 x2 ]& e4 P
裝飾：# E) R6 x+ Z* s6 m
黑麥粉       
4 L' }5 x* `: y& l適量
, t0 ]9 t6 F! Z) S# _0 xtvb now,tvbnow,bttvb       
2 P1 M$ [* O4 i$ n$ B5 h' f1 ^' ^【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 \# R7 H- Y8 T
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 n4 O( n0 [
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb+ V, d8 t; }* l( [
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。
0 A4 u; o# @$ P) S* v3 ^! U- A4         將作法3分割成每個約200公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, a$ l& [/ s1 r5 V% q% w1 n
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上硬質起司丁後捲起成長條狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。tvboxnow.com; F3 o6 J$ T) J4 a9 o9 ^/ s- F
6         將作法5取出，以割刀在中央劃1條刀紋，中央刀紋兩側各斜劃2條刀紋，表面均勻撒上黑麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約20分鐘即可。
% U. L& \" K' c' @+ n  H  ~6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 h' ^+ e( q' N& z$ c/ Utvb now,tvbnow,bttvb份量：6個

BeiDouChef

( a0 I' U6 u# H, w! f9 }
亞麻牛角麵包tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 `" V! w( a" }" _& r7 G  y
【材　料】
+ _1 I* l( M5 M' g公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; m% k) N$ d; U& P: l5 \. P
331公克tvb now,tvbnow,bttvb* s* Z8 `; C& n) d$ z
雜糧粉         * [7 y+ X$ W+ e% n& X. U2 C
95公克$ g; R" Q+ P& r8 r% y* x  L+ X
亞麻粉        
5 w1 |% l, C, X! J- p3 G5 c- k5 m7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47公克
2 C4 T8 t' [* C7 a* M& @tvboxnow.com小麥蛋白質        
+ u& h) h: _% O$ d: W/ N24公克
: y' c1 t; K7 K+ Ttvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         0 y5 u0 _0 g# D* ^# S
5公克
+ m: D" y2 d, d  [, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
* P! o/ Q  o2 j: B2 \( j$ [3 ~) s/ P; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9公克
; l& B0 P! i1 W6 R- N' y0 n$ Etvboxnow.com改良劑        
! V7 f+ E" i% A0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" l2 E2 F2 ~/ |
發酵種麵糰        
7 O: q+ [$ j  W: |0 v; p0 u2 W) Ztvb now,tvbnow,bttvb142公克# ], g# S" f* H5 t% R& y8 }. e. t
水        
3 x6 i7 B' [9 s0 s307公克公仔箱論壇6 \" B6 |  _" a" G
橄欖油         ) u0 v- Z5 R* v7 o% ^
47公克. X$ V8 g% x  y( f: Y! f
裝飾：公仔箱論壇2 n7 B; {! {. n3 i' J9 {3 h
蛋白       
# f3 v- n& j; _3 {3 S% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇+ [- q& `' D. R
雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) y* L0 K: C# g9 f* U) U
適量
( _: t5 ~4 y4 \& i% P9 ^) ~. I       
0 j1 Z  q3 @# B3 L+ l; g5 Q# R* H【做　法】
' E! P" C. b; C9 j* y0 J9 K: B( C1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
+ s# |$ t3 s) q$ E; ]1 N5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將橄欖油以外的所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( v" y- g( b6 v
3         將橄欖油加入作法2中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 o& y. C7 u0 V
4         將作法3分割成每個約80公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& w* e7 @1 x: z, T+ J
5         將鬆弛好的作法4以搓成水滴狀，將尖端朝向自己，以擀麵棍擀桿成水滴狀薄片，從圓頭向尖端處緊緊捲起，並將兩端稍微拉成彎角狀，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約60分鐘，至體積膨脹為一倍大。公仔箱論壇, s! C- I0 X3 w( y1 U
6         將作法5取出，將表面刷上蛋白液、撒上雜糧粉，再以割刀斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火200℃烘烤約15分鐘即可。
6 k( y8 N, a) s6 P- Q5 N0 D公仔箱論壇【備　註】
3 Z' h) J1 B& g% M/ J/ R/ }7 Jtvb now,tvbnow,bttvb份量：12個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& T% v6 e3 N% L6 V4 P& \
甜菜根麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. g0 d6 L: B# h( u! G7 ?7 y
【材　料】
: G, T" n6 T! e, P0 x. I公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" ]0 g2 S: s
621公克; {: T" r% ~/ E: _
黑麥粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ ]' T. I  Z. ^
222公克* j/ o0 q0 I+ \# |# Y$ D3 R
甜菜根粉         tvboxnow.com$ b, j5 o( i7 ^, G: J" G8 g( O
44公克
6 G5 c" N6 f0 B4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥蛋白質         : r: u: Y# k0 {+ q3 b5 W. ]
44公克5 Z  m5 ?# k0 H( }
速溶酵母         - `, s+ b5 L  U: K9 Q0 X. Q- s6 M
9公克公仔箱論壇2 m) F  \5 v" _
鹽        
# G0 G9 k, {7 ]0 t5 t3 T18公克
" o0 A! @. l8 ]改良劑        
9 p8 \1 \5 A6 s0 i. y2公克
# `3 z. j% g$ c/ ^6 g. Otvboxnow.com發酵種麵糰        
# v" w9 K4 k9 `! g266公克# }/ O" B! F. q( q0 L% u
水         " E  K; {4 b) _+ l: q' G
621公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 Z) X" D; j1 x- h
內餡：
6 t# a  x) B+ y+ m% z3 j, I& S8 Ptvboxnow.com南瓜子       
7 M3 M; x6 v' g  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D! z( h6 S% [  u
裝飾：
5 R+ ?; B; N8 @tvboxnow.com細穀雜糧       
. _1 @; t1 B/ G! s" L5 ^* t6 m/ v公仔箱論壇120公克" t% k, c* i9 D
       
2 W! c6 [2 i+ G0 U. p【做　法】
& V3 Q; w( H- U1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。tvboxnow.com, d; ]% o. {1 i" T8 X/ T% j& @5 V) w# U
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
, w7 ^6 }# T- o$ u8 ztvboxnow.com3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
. Z! ^1 ]( E% j7 S  Q/ s. ?4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
3 [2 E) F; i3 I& s$ V: O; u; M公仔箱論壇5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上南瓜子後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' O; W, @, z  u
6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃2條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。! [: a( ~) U5 o, u- j3 f
【備　註】公仔箱論壇: g. L. v% F4 Z! u
份量：6個

BeiDouChef

公仔箱論壇. s6 S6 Z0 {8 J+ U1 c/ Y% p
藍藻五穀麵包公仔箱論壇. @: ]8 N# @* W2 d  N! |
【材　料】
8 K7 e6 |! W3 X" J+ W4 ~8 Etvboxnow.com高筋麵粉         ' B, ?6 x; ]! }4 B
663公克; `. @1 u" q4 |- e7 e
黑麥粉         ! Z# b1 Z' U$ f4 o. M6 i
227公克
  F+ ~  V& ]3 u7 x2 ?8 _) ltvb now,tvbnow,bttvb藍藻粉        
9 O& @' f* W. t" |8 V% ~18公克
& O. Q- s) D+ p: ~小麥蛋白質        
! @; `7 P0 z$ L% ?tvboxnow.com45公克公仔箱論壇- |5 d% S4 W' x# q' H  o
速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb8 H- m1 p: i/ v! f; o
9公克2 b# l2 s" Y+ b0 s3 P7 o" I5 d
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" t1 F! p! F. _2 m( Q! O; o  }
18公克tvboxnow.com2 q- s+ H+ O0 D0 z! h* `. q; {
改良劑         公仔箱論壇' y: `2 t2 M6 |9 L
2公克+ \/ c' J  i5 Z( k
發酵種麵糰        
; }3 ~! w4 B' S4 q2 [9 Y6 r272公克
/ H' U$ I% w( x1 T3 X水        
- q. L6 N: S! T5 R) E4 w" Ttvb now,tvbnow,bttvb635公克
& r* C4 Y3 ~8 f3 E1 Z8 i  K  \公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r8 B, z1 N# {% i7 {, C' ~0 T
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 Y! e( c; n, T+ b
60公克
" s' K$ f& t3 g) D, L# o' G% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         ) j3 G" F4 m) C2 L9 B: t7 ?* J
60公克% ^) n: a- A$ U
裝飾：
- f- t8 M6 L2 n雜糧        tvboxnow.com; S9 O$ k% A) A) }
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 A  U/ [* F1 T  V
        公仔箱論壇' F5 U3 w2 A7 Z: W2 [( r. Q! t3 b
【做　法】
# i6 z  R! c6 t* \tvboxnow.com1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, b+ x4 ^* N6 d) K7 k/ L  n
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。公仔箱論壇4 g/ `' F9 h0 v& T, O
3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。公仔箱論壇; T$ p; n1 h7 \3 H* f% R$ W
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
$ F3 T* R! }" H, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。# W, m- e) U! Y1 j5 R
6         將作法5取出，將表面均勻沾上細穀雜糧，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
" W" \. p  H/ k7 P: n& k【備　註】# U# H) z. ^4 g% I7 ~' ~
份量：6個

BeiDouChef

2 a- e1 D; w5 L9 R7 o& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽核桃麵包7 S- r5 ?) Z6 M# \
【材　料】
+ ~, C# ?% u) n; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! q' J( h+ K  S" \! \
782公克
3 Q; k; d! [5 c8 ^1 vtvb now,tvbnow,bttvb胚芽粉           B, g9 \( D' ?0 G! y2 Y
87公克0 b6 h( n& e  J/ u  P
小麥蛋白質         tvboxnow.com8 B4 q8 P4 J( A# i
43公克
: P. R, W( K! G) L" o7 I速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n, |# _& r+ D5 [5 c* ]7 O; U( H
9公克tvboxnow.com' f0 J- d5 h/ U. @' Y  S
細砂糖        
4 Z/ K" P$ t% U. b5 A& W; [5 mtvboxnow.com17公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X0 E, R# i5 f$ d
鹽        
) `3 H* F2 Q# ^7 V9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克
$ b( c2 w! f  y1 T奶粉        
: r5 e0 J& D. Q+ r5 U/ k* jtvb now,tvbnow,bttvb17公克$ q% m+ [* X8 x& Y" j
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 y7 g7 J( Z( c# b* Z/ {
43公克' L$ _- K- l+ A" s; i
麥芽精        
# u5 i9 K! R. G  E2 w8 e公仔箱論壇3公克公仔箱論壇2 ~' O/ `7 o1 d; S
改良劑         公仔箱論壇* Y# V1 Y0 y6 {8 W3 G  P  v
2公克
& p! d7 ~1 D2 p9 Ltvboxnow.com發酵種麵糰        
) R. ^- T0 ~; ftvb now,tvbnow,bttvb261公克
% g$ U; k0 p8 V" N4 i: V水        
/ N) i$ Z( ^0 f( j: Ztvboxnow.com608公克0 m0 [. F: G! k+ U4 |
內餡：tvboxnow.com9 i% o/ f7 Y- M% `/ n" _5 v; ^
核桃        ! g* i$ ?/ @5 |2 o" l
60公克
4 c! A; b' A4 `6 L( q/ C+ B; Utvboxnow.com葡萄乾        
& @# o& g0 \  a% I2 \  ?+ E# F+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克% X& ?/ |5 ?3 I3 I3 M
裝飾：
2 H: ?8 P# {* m2 y) Ltvb now,tvbnow,bttvb胚芽粉       
  e: F4 ^( O+ S' x  _/ n適量
5 A0 k8 B/ i; p0 i1 N6 etvboxnow.com        3 B- a% K/ P7 g& \% K9 E: X2 }3 w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `/ y  t# \2 n% t
1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入麥芽精、改良劑攪拌均勻。
  A0 e0 t2 T0 b) u1 I2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
) ~' b5 w! D, t1 t3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置，進行延續發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# o$ T. c# K/ @9 G
4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J: E: m: F: S3 n: x' s6 U
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，撒上核桃和葡萄乾後捲起成橄欖形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。/ v- q: w) T5 S1 ~0 @5 D2 H' Z! G
6         將作法5取出，將表面均勻沾上胚芽粉，再以割刀在表面斜劃3條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
, l% W- w$ ~% r7 P! o4 q/ u【備　註】
0 p) N* k1 H& ~0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6個

BeiDouChef

$ s% U- Z* ]; n/ e4 ztvboxnow.com芝麻麻糬麵包
2 l6 D* R$ h9 t% j2 k公仔箱論壇【材　料】
3 S; d- q' f# e% V; y6 }+ e麻糬預拌粉        
7 ^( d, e' F# r/ K) S. [% N" a250公克* T3 M  p( l4 ?1 d9 U" H, L
細砂糖         公仔箱論壇+ L: a2 A. R. M& ]  W) `% N) p, E
25公克
( d# n; m+ T, Vtvboxnow.com蛋         % P' f* I# ^) g6 y+ g
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& ?# B- m  W8 G
牛奶        
* Q5 j  R/ b+ X公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb. s* E7 p+ Q1 D+ {8 A- d2 T# J( Z
奶油         tvboxnow.com: r9 Y; M6 C/ `8 L. F! R$ [3 x
65公克
& r/ O2 u8 k" }2 L1 S5 ]: mtvboxnow.com熟黑芝麻        
1 @: o# x* K; y* w- z: l公仔箱論壇8公克, B* d. m/ u& ~. u. U' L  p1 o
       
4 Z5 Q$ }0 U( Z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; A0 i3 \! b7 T4 rtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油置於室溫下軟化備用。6 |" \/ \7 `, P: C
2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。
1 m3 r# Y/ y7 h! Z3 }- A3         將熟黑芝麻加入作法2的麵糊中拌勻，並裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，放入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 p, d$ |3 p# }; _
紅豆麻糬麵包公仔箱論壇9 p9 D0 w! A( o" U6 o
【材　料】公仔箱論壇7 p; g+ s/ i5 a7 k2 X/ [" P
麻糬預拌粉         1 o( t* x, {: w- M* {0 z( _
500公克
9 w+ X4 G0 ^+ U7 T! stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 B! @' C; J% [' ~+ U+ z- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克+ y  W# @0 w5 j
蛋        
+ T7 B/ d1 i5 e120公克
; q6 p2 S% z- S; g. r5 t公仔箱論壇牛奶        
1 m5 e* b1 D  J: l/ _2 k7 d400公克
& d/ }' h0 x; h  `7 Ptvboxnow.com奶油         , T% d: H' E( j4 h$ y% T+ K
130公克
5 ^$ [* R0 t, g" H, q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         公仔箱論壇9 d* [4 p. M" |0 S( j
150公克  B4 l+ ~' Z# l0 n0 H  S
       
. ^9 f0 a% r0 T" atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】' @9 k# T0 c! a* s5 H2 y
1         將奶油置於室溫下軟化備用。
: i7 O# I  w+ r, z6 k7 X: {0 stvboxnow.com2         預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。
& U% o( K; u* |3 d& l3         將蜜紅豆加入作法2的麵糊中拌勻(攪拌時注意保持蜜紅豆的完整)，裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

BeiDouChef

1 x! p  }, z  X; @/ t/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子醬大蒜麵包
; Q/ T1 i# {& C3 T: }* ?" Z2 r& Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* L# m* [% ]" m4 {, Q, ~& l
中種麵糰：( ]0 S& @2 b9 o5 f% O8 e0 s$ C
水       
8 Z3 r" w8 l! f. D7 P: P公仔箱論壇125公克
) {# w7 H9 n, G, i0 z: wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
3 K1 p$ C0 D4 ^+ a3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。208公克' M! N, d' v/ M! h1 I5 G+ R# k
速溶酵母         . s7 y! y4 G! E6 k& b3 v
5公克
4 t( ?0 O2 U  _* _8 r1 }主麵糰：
# Y' i/ H" e/ u( N& z( c# j鹽       
; Z$ u6 C3 A5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克2 ~; j" W6 }- o! b/ O- e
高筋麵粉        
, |" ]1 c+ h% ^) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
  G; x  n7 a, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 s$ K0 C5 ]! i8 r. |# A* Ctvb now,tvbnow,bttvb14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E  q# L$ @, y: r
小麥蛋白質        
1 g4 X' Y2 {6 k- |0 a& o7 l( I  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克% Z3 J1 b5 e3 l  ~* s2 B+ z2 m
水         公仔箱論壇3 ]4 k  w7 P; Z! W, J
85公克tvboxnow.com& k' T" P6 ^' y! @. A* \6 y' w# @
改良劑         6 t7 n% A7 ~( G( O, ?: T8 v: ~
1公克
: d& a- A# Z0 l5 T6 c: K+ Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
  x& ]4 q5 M5 vtvboxnow.com28公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 L5 j- c' U- `6 F
抹醬：公仔箱論壇/ |! ^0 o+ q4 n$ H  |/ q
青醬        ( I8 g0 j* F# z/ b( Q! a
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 h; W# y( t' I+ k7 K/ J
松子        
* I6 S+ D( h! f/ Q. u0 x, R30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. |( F9 ?# D* A9 A! S6 Z" @
       
& U: {8 K; @7 ^% i: ^; \tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 O! V4 y, F( S# C
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇+ I- U4 w2 D3 Q: t
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。; q: m0 H3 C3 y0 s( T( o
3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。% @% C# {, r, g1 x5 K% t9 M8 I
4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb( b5 d3 ^! f; x, }! O, m: x
5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
* |# D( R7 X9 W" j, H5 l: H公仔箱論壇6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵，約50分鐘至體積膨脹為一倍大。
! j- W2 i/ X! S: Dtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6取出，在表面撒上少許高筋麵粉，並劃上幾刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- C- ?1 m" g& g8 i. T
8         將松子放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火150℃烘烤約？分鐘至熟，取出。
6 C' z$ T& |$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8與青醬一起放入容器中拌勻，分別取適量抹在作法7的麵包片上即可。

BeiDouChef

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義式蕃茄麵包公仔箱論壇6 ]! E' d- b- L  V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r( o* P* k1 A4 q6 K* `# F' M
中種麵糰：
8 o: @  O3 q/ M3 O! i: a公仔箱論壇水        # Z' z' N5 Q' d
125公克
' _, G/ g* l0 S) p$ E- ltvboxnow.com高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 R; Y% k6 u, u# a  a: H' e3 \
208公克
9 o$ t" n$ g2 J速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb6 Z  S2 x0 n- y' o' B# R
5公克
0 u% P' b, w3 ^1 J1 a主麵糰：
! V- U! q2 l# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽       
) P% Y- k; ~1 g. k, A$ mtvb now,tvbnow,bttvb4公克公仔箱論壇* \3 e9 I2 N! \# U' r; T
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 o7 y( }* u* L
70公克: A/ o) Z: I5 n! g
細砂糖         tvboxnow.com. Y( }- ]( i1 [7 l" c2 h1 H
14公克
  T2 P' N7 G9 s5 R: C6 r9 c" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥蛋白質        
% z/ z* N0 [! W5 b2 I2 ftvb now,tvbnow,bttvb18公克
8 M% X; K% F5 D1 Wtvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: {, \! S7 u( f* i
85公克tvb now,tvbnow,bttvb# I9 T/ q6 d0 E! V4 K& w' D
改良劑        
; ~+ n2 G& \; r3 J# c" c9 F; B8 ]1公克
$ O% ^) p8 ]6 r; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油        
' H; }8 Y: x4 `1 S6 Btvb now,tvbnow,bttvb28公克
- s* f" j: c$ ^1 Y% P* y# q( @  ^  I蕃茄粉         - k, p2 _1 i4 ]$ J: H' `
30公克
* X% j, ~8 e0 b: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄乾        
" Y( I3 ^- s1 z4 C2 ]+ S: w公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; c, u: A6 C0 X$ C
抹醬：2 j" R2 b9 }2 I
蕃茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O- z; }& w! l9 E& d+ L3 e( W
20公克公仔箱論壇( m6 R5 u# X2 o: x* P: t
       
( u( M/ A& N" Z+ h4 u5 X# I' p公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇; ?5 D: O* C$ ?) f& ], O
1         將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。+ K: K3 J. o6 J# ], A$ c
2         將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
: P/ \9 y/ N% f2 i, p; l: Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
- R/ b1 W1 V8 Z# m) I4         將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
/ J4 H. p+ f1 q) n! G2 B$ `5 Etvboxnow.com5         將作法4分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
, i; }& |9 T$ R6         將鬆弛好的作法5再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。) f' s" x+ h, z  c- j, b9 p
7         將作法6取出，在表面劃上3刀，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘，取出放涼後切片。
# W) h2 ?% a2 ?公仔箱論壇8         食用時將每片麵包均勻抹上蕃茄醬即可。
7 j; g" F; z6 A0 B6 }% j# \6 Q【備　註】
9 f8 C& f. F; |2 dtvb now,tvbnow,bttvb份量： 2個

BeiDouChef

; v; s$ X$ s( j南瓜子五穀麵包
2 n+ _4 T% C+ z  K【材　料】tvboxnow.com( n* e2 b7 [# `* V/ o+ s# N
高筋麵粉         % d+ g, E% `# @+ W9 p4 `7 d2 A& ~
656公克
0 w' u& E4 v2 J( [tvb now,tvbnow,bttvb黑麥粉        
% x& [6 f7 a" ~1 `* G: }% J% T219公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# _. o- W! i" A% }
小麥蛋白質         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! H5 ]$ E# O; W7 t& |! l
44公克. F6 u4 O  I/ d
速溶酵母         tvboxnow.com" b$ B3 P  r9 X, S* ]0 W
9公克
' ^3 Z- a. V9 E- {3 B/ `鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, ]" L: D) N! t, h  w# }) r; R
17公克
$ P4 y2 a" `: [- K0 o, [. l改良劑        
* x& @, A' |9 e$ @2公克
6 S% o1 @+ Q: b: u公仔箱論壇發酵種麵糰        
+ }- z7 _6 D* P262公克
. Y2 z  S' ^: A水        
1 w4 w$ Y" X. B7 ~tvb now,tvbnow,bttvb612公克
5 K) J, V5 \& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
; I* R, Q4 d: r2 ~$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
. R2 t6 {7 c; C) m, ?+ `: ]tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：; `2 ^% x% M+ V( t* g
南瓜子        公仔箱論壇: n% Z6 {* i, K$ }! J! P  O
44公克
& y+ ^) U- ]) V# I2 d, M4 \" O. y公仔箱論壇       
! D2 i7 f% V1 L4 P【做　法】
/ K* }7 J& V) Q! f! ?1         將材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
1 F7 o% a2 J; v5 m7 _# Etvboxnow.com2         將所有材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的發酵種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段。
  P9 q! \' v# b3 i. I+ n7 h3         取出作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為約26～27℃，放入鋼盆中，封上保鮮膜靜置進行延續發酵約40分鐘。
9 w+ T' l$ J- [' @4         將作法3分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvboxnow.com: e. c- M9 Y, Z, w
5         將鬆弛好的作法4以擀麵棍擀開呈牛舌狀，再從寬的一面捲起成長條形，將表面沾上南瓜子，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c; ?& c# G% n  u
6         將作法5取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤約25分鐘即可。
5 _- F: n% r9 H+ h2 M, P+ Qtvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [% Z2 o; _. [, L) d
份量：6個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  L' \. M6 |1 A. Z: u, L! i
北歐堅果麵包tvboxnow.com- h* f/ X3 ]! J. E5 H5 Z
【材　料】
  p6 s1 j) c% T公仔箱論壇中種麵糰：
& a3 k5 J& d+ |( F! ~7 ttvboxnow.com水       
7 A2 h' i  O, ]. Y) n公仔箱論壇380公克tvb now,tvbnow,bttvb* g$ Q+ D! y+ X  M/ e
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 Y- P. {1 k
634公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ J  Q. g- `( @. l4 M3 s
新鮮酵母         公仔箱論壇% c$ U5 b3 d# X5 y+ V3 D+ @% h
33公克
0 y: F$ c1 N$ r, G) `tvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb+ E0 u; A8 C9 \1 s/ O  [
黑麥粉        tvboxnow.com5 \) o7 J1 Y2 @
180公克
! R% D* }. S! x. J' ^1 vtvboxnow.com全麥麵粉        
0 f' b2 c$ `3 \1 E" ^5 s$ Etvboxnow.com422公克
2 }  t0 Y. L. ]. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥蛋白質        
* I9 m1 v& `# |# {# a9 btvb now,tvbnow,bttvb53公克
. }) j9 e3 E- X" O4 v% `, Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         : i1 A% ?7 A2 Y  [+ b! X8 q
21公克
5 u0 N! a% R% G% u( i& e# rtvboxnow.com鹽        
  S7 w0 _& {- O" P# F3 a+ xtvb now,tvbnow,bttvb21公克tvb now,tvbnow,bttvb, |1 [5 F: g+ I2 Y3 v/ I2 g
水         tvb now,tvbnow,bttvb% R5 `# k9 J2 s# p8 z
343公克tvboxnow.com2 C% r. k& D1 i; V8 _6 H
橄欖油        
) U, F; E- p5 {106公克
- O' j& ^% j# j9 V  [, F其他：! L! |9 T- l* M+ _8 b7 V
核桃       
' o; \6 v) Y9 H50公克  K( O+ }3 O; z
葡萄乾        
6 Q6 f) Z0 o* [7 M. I: ?5 vtvboxnow.com50公克
5 v, G2 ?" h/ z  s青葡萄乾        
1 u7 Y6 n) i3 U) B3 P8 i50公克公仔箱論壇9 m2 @& m2 ?* t- w6 v
蔓越莓         8 U( J; x0 S& x8 [4 Q: s
50公克
6 N" B5 u) h, p" I; f. [3 `  G$ Ytvb now,tvbnow,bttvb松子         tvboxnow.com4 U& n) N/ b$ ^, z0 c% }
50公克6 p2 f9 W/ R3 H5 w8 d& [3 {, T
        " Z! h6 X0 M1 K1 ?2 [
【做　法】公仔箱論壇/ Q+ N3 I+ w/ }
1         黑麥粉泡水；核桃烤熟；葡萄乾泡酒備用。tvboxnow.com- E: b  s) p9 y& N
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。4 v& l8 t8 |9 _3 {" h# E; ^* L3 z- p+ D6 N# w
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com# r2 B; X. ?# p" Q
4         將主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入作法1核桃、葡萄乾繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ U9 b3 E7 ~: T0 k5 u公仔箱論壇5         作法4分割成每個約300公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# V$ M( p. }1 y; i# Q  ?tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5麵糰桿成牛舌狀，放入蔓越莓及松子，捲起成橄欖形，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出，表面劃開二刀，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇1 {2 A( y) `6 C# F" }! N  t
【備　註】
6 |- l9 Z3 t0 |8 L公仔箱論壇數量：6個

BeiDouChef

公仔箱論壇/ L9 v  ]$ ~( u
南瓜麵包
6 B1 W' {. F* \  N% P( M公仔箱論壇【材　料】
0 L- s4 l! i$ z$ q- A7 d& h1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
/ o2 u) v+ @9 y( k) ~( M水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E5 e) B# Z/ K- n1 g
310公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]9 i" b* I1 Y9 Z. k- X6 X
高筋麵粉         公仔箱論壇$ V1 {7 z, E1 D2 [3 T4 x4 l
517公克tvb now,tvbnow,bttvb! [+ ~) B7 f; `; x. O
新鮮酵母         公仔箱論壇& x) `- g/ S5 h6 f1 B3 w
12公克* R2 F' d! T8 t6 o3 O' b5 x0 o
主麵糰：3 C7 y& N' t9 w% d$ b% r% O
低筋麵粉       
+ k3 Z9 o9 ?' ~; b6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克公仔箱論壇6 H1 Z3 C: P3 j
鹽         ' T5 O% E- T1 ~* t& {
15公克
% w0 a2 N. M; E! Ftvboxnow.com水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `+ {6 s$ [1 B, R1 Z# w, J
268公克
$ @$ [3 s0 ^2 m, O$ v7 `* o# R) e+ }2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜粉        
( F1 I: j7 O5 Y( W公仔箱論壇105公克
. @+ M% A! I. j5 y; F3 o/ O  ztvb now,tvbnow,bttvb       
/ G- C9 Q' O% q/ V/ a9 E* O( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 R7 |6 @' d) n" M0 Ytvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ t1 K  ]; M2 L6 Etvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- q" ?1 c) _# A' o* `5 M4 g
3         除南瓜粉外的主麵糰材料全部倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，再加入南瓜粉繼續攪拌至均勻（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n# z, W% A4 n3 S  z2 a
4         作法3整個滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
7 ]$ }7 {0 }% @* F1 |+ f% ?5         將作法4麵糰桿成正方形切成方塊，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! p3 e( d4 S2 P; u, _7 ^% {% x1 y
【備　註】tvboxnow.com0 _' A+ T6 o4 _9 U
數量：13個