BeiDouChef

1 n! ^( h4 G9 U, t* _& x# ]2 Vtvb now,tvbnow,bttvb全麥魔杖麵包
1 r& v" L6 c- s3 [  itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. @; R: b6 O2 p7 F4 ~# X# M高筋麵粉        
) ~; t. e2 O8 J, \tvb now,tvbnow,bttvb616公克
- g9 h9 o% i- E" ?' c, }tvboxnow.com全麥麵粉         公仔箱論壇& C& E' [3 T  I; P5 q# p  ]
410公克公仔箱論壇; `; {0 `( G! H
速溶酵母           q2 S0 I8 f( M* A
10公克
3 {' @  l. x. u* r6 ttvboxnow.com鹽         6 z# I! p  R5 D' I
22公克tvboxnow.com) t. r) C: G+ @6 D" _2 s2 s
改良劑        
8 |0 {+ y5 @+ z- X2 b5 q+ H8 a" X公仔箱論壇2公克tvboxnow.com2 J( b8 P6 ^4 w+ _0 ]. L$ }
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( n" n0 w& H/ y, @# b5 f
718公克
+ O+ w  }8 R+ |0 L小麥蛋白質         tvboxnow.com( Y: B8 {2 H" W, G$ G4 L6 V
51公克tvboxnow.com' e& [" q2 U9 K+ k; h
        8 X- O3 l" F( n3 x# O# \  o) c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 s0 m+ H. H5 P  \! [
1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
0 |# {) ^% z6 y9 M, {% r- }tvboxnow.com2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
" ~, y' K$ A+ L7 r" }" Ztvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
( \, q, y1 `' X2 C( C. ~3 utvboxnow.com4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。
/ ]) k% t* Z9 Z7 E/ d: K公仔箱論壇5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" U* T( N6 e* O7 t: t
6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
' c, T: }  ?  p9 ftvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。
; |3 T( [# `% V5 s: |/ ?- Ctvboxnow.com8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
6 X9 I4 R. v0 F8 H( S2 h9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】# G. f: K$ d/ j! {6 |. H! F2 N
份量：5個

BeiDouChef

3 n  R! q' o- z# ^0 M/ h" y
蒜香麵包% Q9 D/ b6 d1 I+ {3 [6 }
【材　料】公仔箱論壇& P( T9 U& j& o, j
法國麵包        
$ K9 _, R/ V  J公仔箱論壇1條
5 `% q' n/ R) utvb now,tvbnow,bttvb奶油        
# y" G$ c3 ?6 K100公克# r7 V) J$ s6 [5 |
蒜碎         3 d1 L/ M7 a) x4 g; g
1大匙
" p' L0 p/ g) Q, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾洋香菜         公仔箱論壇. e2 b" G" Y1 t: V
1小匙tvboxnow.com  B5 j; Z0 ^% b' x8 {5 [: v3 w# p
【調味料】
5 M, N% h# q( T+ J" o% G' Ztvboxnow.com鹽        
) }& f) r7 x% C$ Dtvboxnow.com少許# |9 G, u- g. {  }9 e
       
3 G& C7 Y, G$ }4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' W6 h0 G5 E1 V6 i* v1 Ftvboxnow.com1         將法國麵包切成斜角厚片。
% j' d6 m6 O% b6 j! X4 S1 Stvboxnow.com2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
! Z/ N8 w( X6 S# D% i: Q3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

BeiDouChef

: E( q4 Y( D$ K4 B4 I- ytvboxnow.com硬式牛角麵包7 S9 W/ ~+ n4 u6 X8 }+ e! Q
【材　料】
' T% L/ r7 f; d; C; c% p1 ztvboxnow.com中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 {: S: g. d* Y  i1 ]4 x
水       
5 }/ G5 _4 _  C( l104㏄0 f1 ^" J$ ^  A# P8 j
速溶酵母        
1 k: _* e3 ]) C) r; r公仔箱論壇3公克
3 L! ?$ ^' X1 T! Atvboxnow.com高筋麵粉         . _" ~# J* T4 E3 B! c' e
207公克
* Q' m1 P* S1 C6 E4 Z公仔箱論壇主麵糰：
1 I6 a# m+ A" w) Y3 D& h公仔箱論壇低筋麵粉       
- E! z, W1 ^6 O( l207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. N1 h" b8 B: i
細砂糖        
9 |7 q7 \/ z9 r  n0 f! e7 Z$ Atvboxnow.com100公克
( w5 P, r( M1 y+ \9 u& E( m" Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         ( u8 C$ r; G% k1 _/ f$ n
6公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' i: u- t. w  h
全蛋         tvboxnow.com  u1 l& D: P  I6 n3 r: |1 {5 x
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 ^% X$ d% |1 m
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. x' x+ W. a1 i+ W& B
78公克公仔箱論壇: G% |: @- }2 k' F$ j
奶油         ( \8 ^8 H6 w' e
66公克
8 j/ v0 M3 j# ?0 Ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
- Z5 l. C$ B4 `; z/ B公仔箱論壇三花奶水        tvboxnow.com+ y. c2 L1 m$ l
少許tvboxnow.com: a  C) R8 h8 P8 _- n4 @
       
6 Y: A& P3 |: C) U* S公仔箱論壇【做　法】
. @2 |* l0 h( d3 i+ V; W6 |tvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
+ y( m3 j0 Z% D& E% p% B# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
  ?+ {0 K- \4 T' T/ K+ K, Q. Ttvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
7 J  C# k9 ]. G( x% B% b; U- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇# \4 C6 {2 O1 o, H4 ?( w* H
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( R. }- p5 i: P2 c
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
, D1 y+ a5 ~; r0 I) r公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 M6 x! ~; F* E! P' b7 L% p
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
6 U! l. u' Z2 A/ Btvb now,tvbnow,bttvb9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
6 r7 Y6 p& n) Y公仔箱論壇【備　註】$ S9 z% O, V5 K5 k8 e6 Y0 X
數量：12個公仔箱論壇6 @; U0 a9 ~1 |- Q3 m# b
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 R* R4 h& T3 i/ |' R$ R# I+ `
大理石牛角麵包公仔箱論壇9 T9 L' l. F8 |
【材　料】
2 O) \  Y  S! K, `中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 V; g, {  \* Q, M' {
高筋麵粉        ; z4 P* d$ S& e: n. l
207公克
9 f- t! a) F4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母         + s4 e* T5 r/ I) i
3公克
  G- r2 b$ }; ]9 Vtvb now,tvbnow,bttvb水        
" ~: b* A9 K8 e" F$ H7 \* F  ^1 D, |tvb now,tvbnow,bttvb104㏄
* l# M8 w" u8 N3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvboxnow.com4 A7 C  L! J& m* P  P
低筋麵粉       
8 @2 e% Z, H7 O& o% F1 a! B) m公仔箱論壇207公克
( t7 T, l+ D5 [5 d  xtvboxnow.com細砂糖        
- M, z& g% t+ M1 B3 O公仔箱論壇100公克: E( e1 H+ V) k$ n0 y
鹽        
: ~9 m& z2 I, h4 A# b* z& r6公克2 A: @/ S3 T- h1 j/ X# ^9 c
全蛋        
. V+ j( T! A5 b9 \" J9 P25公克
6 N* j7 q+ |: n" ?9 Ktvb now,tvbnow,bttvb奶水        
! C8 ^; s. ]9 ?& s# k7 N$ C1 Ptvboxnow.com78㏄
9 a8 ^# P# D9 m" @奶油         公仔箱論壇. r: a4 }1 L' G+ f6 d* U: I
66公克公仔箱論壇' w: {& Q1 G( z# Z4 e7 A
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 X( }$ @( S, u2 D# C
巧克力醬        公仔箱論壇+ Q6 E8 ^! S) E7 [4 d
適量
5 O8 S  ^* H5 g) x裝飾：4 n0 o* C! r1 R
三花奶水       
0 `' z7 a9 @! l, {) ^# a適量
( }+ i0 R% e8 B3 [" \  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 q, d# k3 `  \# T+ [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  ]5 b2 F4 \7 n0 Z
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
" D; U# E: d: R/ N0 t; p* v* Dtvboxnow.com2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇. n$ _9 L8 |; x8 S& E! q" Y
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
' L. u1 J1 e8 y1 [2 R5 G. ~4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?" d* b3 [0 |. l4 i6 i2 y: s9 q
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇- s. S3 n1 I, k
6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。
4 o7 P! A5 R  |. Y1 U8 j/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
. A8 `$ P! ~6 A7 Z% X# atvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
" g" I( G* u- F+ C! a5 R9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
* H% A% N: t6 g6 V【備　註】
5 h* g1 f' f  ^3 b1 ?tvb now,tvbnow,bttvb數量：24個

BeiDouChef

* r9 d$ A+ u9 g5 _2 t& y- Rtvboxnow.com花生牛角麵包公仔箱論壇' G* e7 b, Q7 k' x( v  T+ y
【材　料】' Q( I9 b. Q# }0 H
中種麵糰：
( I  d0 J/ x) y* y6 W9 B高筋麵粉        + ]5 `' G6 {4 E% z
203公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d5 H! ^! Z  E3 A- `5 ?7 q* g
速溶酵母         8 T9 K( @8 e) m9 c
3公克
) v, N" I+ q- a水        
2 b8 O" f, \) Z) @, n: L% W+ b104㏄
, q0 t3 W% }. X2 r2 M$ Y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇0 ?- E% u3 _3 h2 W/ C/ \
低筋麵粉       
' }5 f2 d3 R! Otvboxnow.com207公克
( B7 I- O2 K* m/ g( Q細砂糖        
8 k$ Y$ X8 k4 H3 P$ h8 @" Rtvboxnow.com100公克
* I4 b7 u! N1 y2 h2 `2 f" f鹽        
2 S$ R* h& \$ z; _6 X6公克
! Y0 |. {' I7 Z! N  R) A9 C7 ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; r" S+ H' r6 z; `+ i" J
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. b/ E9 E  P) @' E
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb- g6 V# L3 I* ^% q  t( d9 ?9 t
78㏄
; Q1 X+ B( h4 H& a( t7 Jtvboxnow.com奶油        
6 Q' \. t9 l7 G* c/ ?tvb now,tvbnow,bttvb66公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  Y# I3 C$ f) T7 Q) e, G6 e" E
內餡：
0 A4 W4 m# a& E2 l) w) m公仔箱論壇花生醬       
$ b1 X& S" K9 P7 ktvb now,tvbnow,bttvb適量
# c! ~( Z' W  g% F. @裝飾：
9 `" V, E. b! l三花奶水       
( ?- T$ _. q/ R5 {1 G公仔箱論壇少許
' [' j% q$ s" b5 G+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  W, s, m! f- c6 Q+ I2 f【做　法】
$ R7 ^) ?8 f' v公仔箱論壇1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。$ N. _# [$ z3 E
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
) k1 ^% A% M8 M, U' ctvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇* o7 G. y7 U/ @- o# O( d0 K
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
9 }( ?5 S/ p- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
5 u- |6 H1 l7 U/ T' F, N* D& Utvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvboxnow.com$ t  o' _* A3 B/ D$ c2 Y
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
8 b- A9 J( Q3 M) |; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
; d/ q/ e- X2 F/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
7 _/ J0 d9 g" }5 r$ y7 c: u0 k公仔箱論壇【備　註】
4 \/ A3 U" f% `! [* G數量：12個

BeiDouChef

4 W8 z! _& ~+ f- G全麥牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* h- a, `! L2 Y1 p) m& M
【材　料】
; z* }: H( I$ `% ?& p) d( g9 e公仔箱論壇中種麵糰：
0 R) T% H. c$ u) V4 f5 J$ z! _公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I* v- z3 K& ]
207公克
  B9 i# p% h# e3 C2 o/ D5 ~& k# f6 V速溶酵母         公仔箱論壇$ U0 b/ }( v: G' [. {6 _: H
3公克
2 p1 k/ J$ w, @* M. r+ |公仔箱論壇水         公仔箱論壇, I1 y. B  k- N4 `: i1 F2 }
104㏄
7 ~+ p8 n2 \& g$ H+ v% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：公仔箱論壇1 t+ _/ |2 z7 k
全麥麵粉       
- L2 V" q8 i/ `5 f% M! v207公克
% n+ I. Q9 G7 z5 g/ Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C/ p: F# Z  i1 @2 d$ H$ f/ `
100公克公仔箱論壇& j' J1 S0 N6 n: C' a2 v. \3 p
鹽        
  ^9 h" S+ F- l# B0 ~. l8 ], P6公克
4 d* @# ~$ \4 p7 A全蛋         tvboxnow.com5 R: G/ }- |& p0 d
25公克
5 H! w. C8 u0 I* [- r6 D0 ftvboxnow.com奶水        
0 J1 l, S% S8 g- qtvb now,tvbnow,bttvb78㏄9 q/ n  c, B% A; _+ p
奶油        
* v4 _6 `: ~" J) o8 L2 n2 S2 ~66公克
" E3 T# l5 J* x公仔箱論壇裝飾：
( W. _% S3 U% k' v; f" {& {! ]三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- x+ m+ S: i' |# G$ F/ n( A$ k
少許
% N8 N7 c' ]* k: F1 n+ U       
0 g5 X5 L- J% e- L; p& |4 N: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇3 D* g. t. |( @
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
( K/ G$ [2 g8 j! _2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 T% ]9 j& m: p: f
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
, L5 o. p1 |- Otvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
# o$ @6 ^8 c: T) D8 T& U8 ftvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
' e6 X3 E4 _9 }4 l' |+ X4 ]4 a, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
, Y4 C# [1 J2 D# l$ v: M4 e& T公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
! r) {+ f+ `* K8 t% Y: atvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvboxnow.com; a4 b" H" Q/ ?, M( w8 q
9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
% t( N8 I3 I* z# Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# h6 _0 |' y* S+ N公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

, F' h& p( A! L% ?& ~公仔箱論壇堅果牛角麵包
* }! Y% |/ C* M0 a' ?公仔箱論壇【材　料】
. f: f! y  o0 C; p公仔箱論壇中種麵糰：
: s; p9 u% p9 T0 ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
) `  d; H, o5 }- G: S+ N/ d3 O203公克
# Q; y+ @- \" ?. ]tvboxnow.com速溶酵母        
, i. L3 Z3 H3 e; ?1 E* E; W0 C  X3公克4 H, S! S! U1 E; Q" J
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 R! ~/ c9 Y( `7 @0 ^5 e
104㏄
  T5 |7 y" i) \$ y+ \1 Ltvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
" _' S) q: L" e$ Q1 S低筋麵粉       
$ i" X% {; Z: j* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。207公克公仔箱論壇6 A0 L, b% y: G
細砂糖        
/ j7 r! O0 c+ l4 K  utvboxnow.com100公克tvboxnow.com; u* L( W  C8 c' J- O/ d
鹽        
% H9 [2 e2 y9 Y5 V* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克tvboxnow.com4 ~1 ^7 c6 W$ N& c7 m! ^; C
全蛋         ( V0 L4 L6 g* K- ?, Y2 C4 K
25公克* ]4 x4 m% |( O4 X% W- c. H
奶水         3 a) i1 ~, P* d8 O4 L# K0 N9 R) ]
78㏄
" T; N1 o& r: H0 ?5 F: btvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: E  Z9 P: [! O1 Y$ O0 b0 Q1 v
66公克( s" n9 B# \: k% [
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb# O2 _6 A$ n6 _; z7 \/ B. f
三花奶水       
0 E" E# A. F, @! S3 X% T/ w少許* x) q0 `& z7 t9 |1 B8 @
核桃        
/ d$ c8 ], c2 U* Ctvboxnow.com適量' X( {% z& n/ c
杏仁角        
" [* z5 Y3 P& C/ n, A; \適量tvboxnow.com5 ?7 \  \% S6 F8 c% D
南瓜子         $ r; a/ x7 F  J+ M6 c
適量: s3 W2 g7 t9 f8 D$ W0 T7 k( Z4 j2 ~
新疆葡萄乾         & x- d( E. H7 l! `2 A
適量
) ?! B' `$ }% c$ x% A& [/ b  M       
0 c+ a2 C' I) ?; D3 ~/ Z公仔箱論壇【做　法】
. K3 @5 u$ U& vtvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。" W3 G6 r3 I, C) ?
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
2 D6 z3 M7 p  k/ c( P# ?0 C3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇0 F: z* V  W+ v$ B- o% k5 g
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
; w4 n4 |. N9 ]. Q# m/ b; L: Itvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
$ Y7 q/ P- \7 u公仔箱論壇6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
3 C: J' H  [$ p" S. N7 [5 O7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。公仔箱論壇5 q. w& v- _- h% @! p
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
! A/ d! `! n. ?tvb now,tvbnow,bttvb9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G  H2 O% O6 U/ R
【備　註】8 l- P# P& W# e; q& A2 `9 U
數量：12個

BeiDouChef

% m0 c7 r2 C2 x8 P8 Itvb now,tvbnow,bttvb菠蘿牛角麵包tvboxnow.com( r" ]: K3 o  Z$ p: p5 |# a) x- w
【材　料】- V3 g# W$ k" ?' b1 j
中種麵糰：公仔箱論壇5 M& Q/ J3 o) ~+ b5 d
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! a. d+ A/ L1 f- _6 h/ U2 B. n; d
207公克
, {$ K9 L6 G  `1 d; \  `1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
( R* v* I7 M1 e$ ~! ~3公克tvb now,tvbnow,bttvb' @4 N# [1 @( K
水         公仔箱論壇, [2 d& `, J# r/ x: ]
104㏄tvboxnow.com  x; X+ |! M9 G. {! s
主麵糰：
2 D9 e5 ~" c5 U  v$ m0 f& Dtvboxnow.com低筋麵粉        公仔箱論壇8 f# Q! r% b6 Q. U0 d5 r1 \
207公克公仔箱論壇$ m: w5 x1 P: G8 c
細砂糖         tvboxnow.com, |5 K0 f$ M6 T# }
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, [* F% l" ?1 J$ C1 ]# M/ @
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G+ l* n& a2 X3 _8 p
6公克
- ]1 k) f0 f2 w全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( K' I1 S! [9 q
25公克
8 K, x8 G! L2 @/ ]8 [/ H% f0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
4 B  F- o1 W( k公仔箱論壇78㏄公仔箱論壇) J/ J: E4 O/ f; x4 a5 `
奶油         公仔箱論壇3 S9 ]- D* z( h& N: x" k( e/ A
66公克
% t$ G" ?5 }. \4 c/ t& @5 [tvb now,tvbnow,bttvb菠蘿麵皮：
! T; M) L4 H/ c. B& X' f. V公仔箱論壇低筋麵粉        - q- s) P4 p% Z
140公克
) D- E9 E2 @; ^, q3 Mtvboxnow.com奶粉         - n; [3 h$ q& d5 G
3公克
6 c1 n" T; f* H0 l- i/ h糖粉        
' h. M. ~7 @( p; N& K. W, k75公克
0 Y1 |) B, ^: s+ i/ g% B) E奶油        
7 _) J5 }. {' c2 b7 _8 r; {8 H100公克
; f3 D$ N7 k9 k6 B( Ttvb now,tvbnow,bttvb白油        
  |& b9 g4 t( Q6 o6 E+ ?100公克公仔箱論壇& N+ y: f9 R3 w4 |& a0 G
全蛋         公仔箱論壇( o$ I5 W# O) H3 c% y, t
30公克
2 Z" M& [2 L; _# \; \+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
4 g- M) k/ E5 x: dtvb now,tvbnow,bttvb1公克
' Z& r" K/ D, J, c2 g+ Z$ itvb now,tvbnow,bttvb       
! t' p/ j4 A0 K: b; f: A: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇( ~0 E3 ~$ `( M7 L8 W
1         蘿皮作法】公仔箱論壇9 D: Z3 U0 r6 r6 K) R
1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。8 K' i& C* k7 O, w6 n0 l
2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
% E3 ?/ a9 d0 e% v+ ^8 z" X+ b( [: ntvb now,tvbnow,bttvb3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb# K$ m4 k6 a2 @" o5 U& E
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L2 `) g" a2 ^; r1 q: G
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
* U& b0 c# U0 c) P5 F7 J3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s& b2 y) Y: b8 N" G1 Y
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
( b9 G' m. }8 c+ c公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇/ l9 d+ n$ \- g  M( m2 g/ I
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb# U/ A" q, l& H: M
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvboxnow.com) \- z8 e: H" A, _# j
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。  V) J' ?1 Y1 o) c* _# N
【備　註】
2 k. t5 N& N$ Z8 y. `* h公仔箱論壇數量：12個0 G% B) u& _8 \$ R6 S. @+ D
菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

tvboxnow.com" y. ?, V8 ?7 P4 ?- q. l0 d9 i
楓糖牛角麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 q! ~+ X8 Y$ E3 M& H' T5 r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ w% D; h8 H* ]3 S! k6 _
中種麵糰：; r$ c6 j& f0 w7 Z4 U& C* _. W
高筋麵粉        tvboxnow.com& S4 @  ~2 u2 i+ @1 b# K4 R
203公克公仔箱論壇) C$ U  k2 I" H3 J: O" j0 h! @
速溶酵母        
% ^' i& {: D' R$ t8 I. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
/ [1 D5 w' w; d, Y' b$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
9 D! d) a' g& Y3 m0 o  Ttvboxnow.com104㏄
# D( l/ V  q5 I4 [公仔箱論壇主麵糰：
9 Y% n5 o3 w7 Q1 A3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        5 F- U! A, U1 [3 x
207公克
( Q" Z1 ?5 I2 p5 D& |tvboxnow.com細砂糖         5 w4 E4 E0 J1 X3 k* t: C5 l
100公克
3 c7 I6 }( p/ `1 A' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ( J! t6 g0 t- T+ H
6公克. z2 I) Q" {6 Z8 F
全蛋        
% n1 N/ \8 [& t% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
0 z/ Z8 E& j, j1 ]' u8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         : }3 `2 j% D% _
78㏄tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 {( l& Z2 F' V# {
奶油        
/ z/ U; k! m' L6 A( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克9 o: s- L. ]5 P3 N# i
內餡：4 h; _/ v; e1 l+ F- k$ e9 Z. f5 Z
楓糖漿       
9 C/ C4 j# e8 \$ k; N適量
# R% T" ~7 ~0 u1 L( @裝飾：公仔箱論壇2 ]0 O( U- s& b3 M3 G2 q( ?
三花奶水       
& X$ E* U) E  c5 btvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb2 F/ J% p% K& K: t( i
        8 f2 C3 k- O$ V' C( Y
【做　法】
0 Z6 c, d, |/ l# S1 F1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇8 L& q" I# W! V+ _
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 ~2 o( u3 \0 ~2 u$ f3 S2 G
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
' |! \7 j1 |( z) b* P5 \) ktvboxnow.com4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 h) J+ N: h. H$ l$ I, P" h
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。* }2 F, ^' @$ ?& y' H
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
* W; ^- n2 U; k( \公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
7 w1 }/ q: [/ v+ I% A" I  {1 R' v7 n公仔箱論壇8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。公仔箱論壇: j  Y1 a9 R, R) S; ^
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
/ k* T. c4 v: ^% N' l【備　註】/ d7 f  k" G+ a% k# y; N& }
數量：12個

BeiDouChef

1 k. V- m' r7 O公仔箱論壇芋泥牛角麵包$ E1 q6 ^" z# x
【材　料】
, B4 s8 W+ m% K* W: _+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
: a; e9 w8 P. ktvboxnow.com高筋麵粉        公仔箱論壇8 w4 U  b% k4 [* v! O: H( E
207公克
3 O& E+ J& Z* m7 z速溶酵母        
2 m' ]) h6 }/ U2 L" z# k6 Atvb now,tvbnow,bttvb3公克
# J# E# Z* M7 l6 g# I: Q, rtvboxnow.com水        
4 }. d' f, k4 c- e7 X; U" ^$ vtvboxnow.com104㏄
+ Q$ Q* j( k3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
; r8 [0 H, N6 c5 R, L低筋麵粉        3 v( v1 F# A" r, G+ d; u; |0 W9 W
207公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^; }: m/ H* M4 j* ^/ k+ T7 B
細砂糖        
( X8 ^/ ^: g7 p100公克: c8 b# \, N5 ]6 ?6 q% N# f
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 `1 P  l2 S8 D, D! H
6公克
4 i& Q7 f; ?; S6 x: `tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t2 f! a- L# B7 l1 R+ A  y
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! m& ~- J' f0 p6 B
奶水        
4 ]' D) a, L5 a5 S, m7 ^( y1 N  P78㏄tvboxnow.com1 m6 }+ c! U9 Q" D3 A' m2 e
奶油        
; ]2 _& r- ]# |6 b9 S( c& l0 e3 L公仔箱論壇66公克公仔箱論壇7 p' U3 l% R; z
芋頭香精         tvboxnow.com  U; @" u2 O' F- Y# V, s
30公克
7 ?( v8 y, l$ ^( z, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 X4 a6 B, R8 U; i$ k3 ^0 t公仔箱論壇芋泥餡        " z% y# B- w% l+ D
適量
4 [& |( U# S7 {  Q裝飾：
' z6 G9 `# }* J  Ptvb now,tvbnow,bttvb三花奶水       
% \7 m* D( j, O/ S6 n) a- E公仔箱論壇適量
9 k; O7 v& R$ B/ Dtvboxnow.com       
) T1 q. a& W7 R4 g, `tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇, G' h" r/ k! L: _0 l& f
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 C" t1 R2 C" A; x6 c& e6 ~! Y
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
* c6 F; T& W, J+ q4 k6 q3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
1 S& `" Q  O% {! j1 K- e1 {公仔箱論壇4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。7 _- Z8 m2 D) q6 D9 b
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
4 E4 y3 ~9 t8 ^8 D  z( d, A, J/ [6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. T; m' \6 \+ R3 m* b
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
) y! C/ B6 L/ stvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。: w% |5 e% V; Y' U3 X/ G
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
+ ~; p9 [' Q. J( itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! ~4 r4 A  \/ m; z7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l  F; T1 Y1 u1 S6 C3 y% [
咖啡奶酥牛角麵包
7 D( j) c( z6 d& G8 f  `% _8 }【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V% P6 k2 }% Z' ?% d( E
中種麵糰：
2 J! h2 `6 `8 E! z7 ?7 r, M4 c% Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        公仔箱論壇6 a& u) B- I% k4 X
207公克
. d  P: k* {" C8 ]7 L- ^6 g速溶酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ O3 v1 d4 U  `9 D4 r3 ~* R
3公克: d' N+ U& r& l+ z6 K8 F
水        
4 X* ^4 K+ m3 h$ Itvboxnow.com104㏄
- g4 p& R& M, A. v% z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
' T% W' s2 _" k+ dtvboxnow.com低筋麵粉       
; t( g6 B. ^' htvboxnow.com207公克tvb now,tvbnow,bttvb: k0 Z" m* S: N+ r6 [8 w; ~( [' T
細砂糖        
" R. s, V: D  u1 ]' g8 xtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" C, H9 t* A5 \! `0 ]' M
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 [$ X8 w! l/ T; C/ z
6公克
& `0 Z5 f( q) [9 a7 A7 k公仔箱論壇全蛋        
2 c- N% ?9 o9 O25公克
8 a0 n. }# o0 J0 J  ]( N& n奶水        
$ W, ^: m3 H0 S78㏄
$ q( c8 I: p7 Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇' }5 ^( l8 q: V4 I, E, o( E
66公克
) k/ o* o& W2 o  d; A8 W公仔箱論壇咖啡粉         公仔箱論壇* i3 t$ \1 D% Q9 ?7 `6 D' d  u
10公克
  G1 Z( Y2 B6 j, x公仔箱論壇裝飾：
" J  U2 Z4 M0 t$ r& `2 Y- e/ S三花奶水        公仔箱論壇* C* G9 x2 i: r- S
少許
+ V. _, e/ @1 Y2 B, b6 Itvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 U, s9 G+ f- [/ L7 e
奶酥餡       
* C" D& b. i: Z/ z7 p  M適量
) ~7 h+ {) r+ e$ a8 p$ B. t$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, J6 x& \4 W  y& E, H0 Z+ x【做　法】
5 S3 R, V! Y- E, n. Dtvb now,tvbnow,bttvb1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 n# m  N- h, g
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
" o: n) _' o  C3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
, [7 h; Q* g/ V* q* c, S6 g$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvboxnow.com( }& g0 G! I! u6 \( y' E
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
+ k6 J/ b0 `# P$ ~- m# Z7 v' v& Ktvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
4 j% n( J$ E/ e6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。! L. r/ X; ?# }) @: p0 @3 A6 D
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。4 ?6 d) W! _7 J- S, R
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
. k- C/ @. p6 F! htvboxnow.com【備　註】
5 e% A1 T3 J/ I0 a0 Q0 }數量：12個3 R" y, K6 n+ d6 d) g; g0 M' U
奶酥餡
7 X  v- ~. t- b2 ?2 V! v" |) r2 R公仔箱論壇材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
2 I5 v: }+ @' l4 [tvboxnow.com作法：
+ u7 S9 u8 P3 }8 o/ v5 v5 R2 _tvb now,tvbnow,bttvb1.糖粉與奶粉分別過篩備用。
8 F2 D' ]7 o3 g. E! k  E公仔箱論壇2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。" S8 X5 F. Y4 }, ~
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

# J1 ]; A3 h: G1 \4 {
香橙牛角麵包
+ p! D8 C& y, I4 G5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ b: k/ i7 n6 `" ]- Y7 W3 o) R中種麵糰：
! Z* m: E; `" n# [- v, z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
3 {: B. Y% h6 m* }0 h( w+ J+ Btvb now,tvbnow,bttvb203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d* L) r" ]4 M  x/ r. j
速溶酵母        
: F' m5 G- P2 M+ A: `/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvboxnow.com- @1 N) {: w9 ?4 J: ^. ?
水        
1 s9 M) ^1 u2 Y6 ^( N5 {104㏄
8 |5 T- }& i- f* V7 o5 F: Y主麵糰：
- \  `  W2 z5 j! u1 j7 Y: N* J, [- Stvboxnow.com低筋麵粉       
, T* y. V" w$ Ltvboxnow.com207公克公仔箱論壇4 C2 z$ r# Y, \  S+ ~2 ~* e$ u
細砂糖        
/ M0 U: c* N2 q9 o- S! y4 H4 w100公克
) ~# R2 V) {! h( i鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 k4 ?; g; T9 P! {0 A
6公克
! ?: r+ |4 J: p- B# W7 P# Ntvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 `. X. X+ v2 s& f: B8 O: n% z
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 Q% ?. y- E4 @' o5 `
奶水         5 H/ \" w$ f  P! V
78㏄
* J# E6 x' m4 K5 V5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
' b! o7 v) w( a. @1 D9 wtvboxnow.com66公克
  q5 N  i( ^4 z( q0 ^8 W4 U1 l  A內餡：8 v) m4 i" J' z- m& D; T
桔子醬       
- I* r* g: d1 P* U# `適量
7 a2 B; A, C  @9 o( X2 a$ ], _裝飾：
) S1 e" F* Q3 Q7 l三花奶水       
( S0 Y, l0 Z$ O* G  d, z* d- F* g, ?公仔箱論壇少許tvboxnow.com4 |% ]  ?! S/ h# n' I5 ]9 J
橘皮絲         公仔箱論壇# e" h& `& u; [; m' a$ \2 c* Z+ R
少許
) A3 w. D# ^, a/ I7 j公仔箱論壇       
& u2 X6 I1 ^: @3 {  N$ _tvboxnow.com【做　法】
0 _( [' H* Z2 t4 ~7 F) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。! L/ {4 n+ L. Y
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。0 q6 a' Z9 w5 i2 C* Q, {3 s
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
$ [& H+ R1 l8 Z' Mtvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 q# T4 {3 N5 K2 c
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。3 t" {. }  o6 p$ h( ?7 @! K
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
5 `+ M: @8 Z5 `0 a8 c% Y7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。tvboxnow.com7 \" T* \, D( k: q4 [$ r
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。tvboxnow.com/ a# X7 ~, ^4 |  X
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 X  K: q9 _) v) O
【備　註】
6 V  O0 W& g# W# Q9 l5 g7 S8 [數量：12個

BeiDouChef

3 ]0 u( O6 J; m( B+ M公仔箱論壇德式蜜豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 j1 H1 S% m# n) u# i" K
【材　料】5 A7 X( p5 W) L& w
胡椒餅麵糰         2 D/ O8 ~3 P% |3 I* u
500g
; f# c* s' v; O7 N& u8 \' utvb now,tvbnow,bttvb市售大蜜豆         & m' }: }  I7 E2 {
250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 c7 I) b* l% _7 l5 e9 ~5 P
        公仔箱論壇% E) ]$ B$ z% ]3 T/ l, V
【做　法】9 s+ T: Q- x9 ^) d) x# V4 ]
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
, ^% d  L. |* p2 M1 E. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 Z/ F+ c* ^/ T
3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
$ w7 `6 h2 u; m% o) w/ ~4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

, `, B/ U) X$ \2 R" |千層鮪魚麵包
6 l: X' k9 f3 x$ \% [* n5 ^tvboxnow.com【材　料】2 x1 m. z% ]- v* _
酥皮材料：
/ q- m  \- P& p% T' c$ Xtvb now,tvbnow,bttvb白油        tvboxnow.com' _, A9 R5 R9 F; a4 g; J
45公克/ i% B# A8 {% J5 J
高筋麵粉        
- [" I, w5 n) ~5 ^" L+ d360公克% r8 {, `( _) r) B
低筋麵粉        
* g& c" y6 l% G' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克# e; U  }& m% F) r! H0 t. g2 V: P( o
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a5 P3 B( v; m
270公克
2 @3 ~8 z" d% Y# U# B( o0 |tvboxnow.com鹽         $ x! R3 Z2 ?8 @$ U! t
5公克
1 ]+ H/ ?, C: R+ t& s* F% M! A起酥油         公仔箱論壇3 O$ E2 E3 k8 l1 }: L
340公克tvboxnow.com+ `1 x, ]  [* G2 a1 R2 ~
細砂糖        
/ x  A/ c- ~/ @* h! b. _1 j20公克公仔箱論壇; S1 ^  C- a& |! }
麵包材料：公仔箱論壇1 k) Z* X! b% w
蛋       
- E- @# W4 D3 B5 T1個( `% Z5 u4 ~' _9 n0 ?- R+ p7 Q
鹽        
- i7 ~" ^1 d4 @1 I3 v0 D) N$ L5公克9 J+ o7 B: Y) S: }# j2 S
高筋麵粉        
" s, l' P. h, o3 x8 `8 `3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。472公克tvboxnow.com5 h; ~; s# w1 s1 X! ]
低筋麵粉        
) r6 K+ w+ N0 F& T1 m5 {7 z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克
! m% E  p# c8 Q* H+ dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* ]$ ]0 }/ o1 f) b. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。105公克* }$ X8 a7 B. b# u$ r2 T
酵母         ' m/ F9 k% T9 i
5公克
: W' h2 j9 F3 ?* }' Y6 ]奶粉        
) j5 x# R7 k7 k  K/ I% c. ftvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 ]/ @6 F$ O
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- [( U$ S) J/ _0 ~
60公克公仔箱論壇9 t: o- w# }# p
水        
6 B  W9 b6 j6 g1 H* ?; f295公克
% v) n! {  r4 o/ Xtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
6 q7 f9 [  {: V( c1 @+ l7 s鮪魚餡料       
$ c+ {9 q% [  P+ p$ l" g適量9 v7 z1 |' Q/ O" J% V9 x( U" \+ H
其他材料：9 e# L8 B7 a% B- h% o  D& S
全蛋液       
1 l2 Q0 W0 {( Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
+ e' r: X0 J! T2 D* Q( b0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ ]" D! p1 p2 N/ b公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 ?9 ~" p; |9 s9 S* l
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。/ J9 h8 v) K( W- o' W- m, N
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
9 L$ y- m9 @" \3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。
3 K" w2 x  T) Q/ i( I$ Z5 z4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 s% S: N! ~. K; m' z, A: f. c2 g
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

2 \) C. ?0 ^7 ?9 t3 k. ^  a. i% V* T6 [tvboxnow.com華爾滋麵包tvb now,tvbnow,bttvb- |8 Q$ V7 K* s; i* [# ^! u! w# W
【材　料】
8 {) F* {( x! g9 f( p8 ]4 Q( C/ X* L6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w; _( A4 `. j
白油       
, U+ n' `7 _# l/ w( _" r9 H1 n45公克
+ p/ ]  G+ p- g  \. Stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
2 \2 [# j5 P( I8 |tvb now,tvbnow,bttvb360公克tvboxnow.com8 v0 j& K9 l" x+ o
低筋麵粉        
, a& F. m. x$ D! o1 Ctvboxnow.com90公克
* M$ g1 ?: w* h# b4 H# f$ S+ t- r水         " b* @& i0 |- x- j
270公克公仔箱論壇# X/ c  f0 Z8 c% x, A
鹽        
9 l4 e3 z! B* {5 [$ V( C5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ {, c* V9 T0 N4 Z
起酥油        
: @9 V% P6 }. e4 y+ e, \340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 Z3 U) n2 @
細砂糖         9 m! t+ G+ a# T) ]
20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ W* m+ ^6 x$ y4 [& R
麵包材料：
5 ^5 w9 \: A' l3 g- e+ b" U, G" [公仔箱論壇鹽        tvboxnow.com% `& T- J6 e3 w2 g- Q
5公克
" V& E" j% j! g3 V0 g2 x9 U) u' F酵母         % n+ V+ g. e# _7 C6 w/ Z5 U
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, L2 O6 E9 q4 I' [
高筋麵粉        
3 s' M4 W2 t  g/ h320公克! H9 V+ ^. i; G
低筋麵粉         9 ^) a# {) M, g! r9 I
80公克
, e* ^, v  ~+ t- S# J7 ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvboxnow.com$ _& z8 L. G# G: G; o
75公克公仔箱論壇. M( X/ Q1 }3 V, ]8 s
全蛋         ) t: Q# N8 N+ i# m# N
1個3 Q+ R% M3 }2 ^, q6 C: U1 W0 r
奶粉           z: K2 Y+ u- Q0 z, o
32公克
& y$ O1 S1 j! D# Y+ x奶油        
! E# R+ @1 j7 e7 y3 k# W" Ltvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z" Q* \# X. a5 ^8 w
水           u/ i, d! E- X' O1 l* \. a
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J! s- \4 n: b5 o( s* P) h9 h$ ^6 C
內餡：公仔箱論壇4 M1 B: Y6 ^. u# d9 p, P
奶酥餡料       
. }0 {9 ~% m1 o. U' x* w" H6 H' O% ?tvb now,tvbnow,bttvb450公克
+ L! ]5 P9 L0 p) l6 V: R! |- w& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
! {/ Y) `# I, E0 b" A, o公仔箱論壇可可粉       
5 t( s3 t" F7 O; Z( rtvboxnow.com適量
+ ?! I" l  K- Y' ~5 \7 t6 K公仔箱論壇全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb; `" M6 e. U; }) u7 I4 M
適量0 Z, Z! ]5 H- L7 @5 S( R! b! @0 b( N
       
1 h/ c" H. ]. M+ X" f& W( M- k( u公仔箱論壇【做　法】
+ [" w: m' O0 v( [+ D0 j' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
" G) `" G7 k6 _# d9 Z7 itvboxnow.com2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
5 d; M' Y" y) ?* a( B  J3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。tvb now,tvbnow,bttvb* Z' }: U( E0 v1 \* Z$ X- a
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。