BeiDouChef

" v" l& A" S8 ?; E# h  r. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥魔杖麵包公仔箱論壇9 c9 ?1 E, y& `) ]
【材　料】6 j. E6 P8 y/ a# T! O5 w& l3 O
高筋麵粉         公仔箱論壇7 S# o+ V3 {6 e* V" n( ^6 E! s
616公克公仔箱論壇, X  M1 x' ?7 c4 U' Q; v: @
全麥麵粉         公仔箱論壇4 R) n- @5 j% {$ E- ]& a* e
410公克
6 ^( i7 I1 u7 i+ Ytvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母        
1 \" E. D1 w. r& u& @" Jtvboxnow.com10公克
, }" E5 f" C# T+ n; ~tvboxnow.com鹽        
6 u& Q2 i) K6 [  G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克6 `: j5 r3 t9 |- [
改良劑         - b( q+ C1 |- G
2公克
/ j# S7 k2 L( c8 atvboxnow.com水        
8 z8 o4 w+ g) B7 I' ]718公克; ~4 P, W5 t) V5 N. q3 K
小麥蛋白質         tvboxnow.com2 @. C/ |9 b# K" L2 u* h1 ^
51公克tvboxnow.com; r" H* c+ d- b: v/ L2 q2 g$ N( V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 g/ i  @' G( z# e
【做　法】
/ Y& k- F* H9 N8 }2 [0 R: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取適量水倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 H, |( k8 ]# {9 H
2         將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。
% Y# U' Y. A' K* R. i3         將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26～27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
: c* L; Y: }( }/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。公仔箱論壇. l) a. w! o9 f5 C1 y
5         將作法4麵糰分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘。
; x6 F7 X7 x& X8 n8 n6         將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開成約30公分長的橢圓形，再從寬的一面捲起成長條形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40～45分鐘至體積膨脹為一倍大。
3 i( J! q5 o8 S' C7         將作法6取出，置於常溫中約3～5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出3條刀紋。+ S) m7 X+ d% \( C* B1 N
8         將作法7移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
: q9 r; u$ H, k7 @公仔箱論壇【備　註】, D6 B' e9 U% X; _
份量：5個

BeiDouChef

# Q1 z; x# _# Q2 _& S# j' `3 u蒜香麵包
  R5 h: F1 l  y0 B( ]tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇! t+ K$ r% J+ Q0 |: k3 F& P3 g
法國麵包        
7 d' g+ l3 U4 \4 u6 s: Btvboxnow.com1條
( x) `! Q% o9 y- V奶油         tvboxnow.com. M0 d: y/ G6 S# Q6 c( D3 Y; f! z% V3 R& l
100公克  D3 M5 e/ i* X3 v# m6 p
蒜碎        
% V% S3 f2 @" K& R% M1大匙1 ?& p* {/ [  B7 F4 q" u$ Y& i
乾洋香菜         tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 ~8 o% T" y* D6 k3 s! c' q
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 t- E  ]" J; |) C( c! g! M! Q2 M
【調味料】公仔箱論壇4 A9 p0 M& Z6 w
鹽        
4 ~/ @' o8 G# \公仔箱論壇少許
- F' D$ n7 p) Y6 G        8 I, g' h: K0 o7 g! D/ o8 H+ k  O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& p9 `) ?, [6 k
1         將法國麵包切成斜角厚片。
, ?/ u3 l  L+ a# P/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將奶油放入容器中，置於室溫中軟化，再加入鹽、蒜碎、乾洋香菜拌勻成香蒜醬。
0 q9 a# _  N3 ?2 E公仔箱論壇3         將作法1麵包均勻抹上作法2香蒜醬，放入預熱180℃的烤箱中，烘烤約3分鐘，至表面呈金黃色後取出即可。

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) m- {8 p+ j* ytvboxnow.com硬式牛角麵包( t; K0 Z- M$ u( }  Z& l8 e% @' G
【材　料】
3 P# R# U  h3 p: utvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
; K3 b1 L: [5 C" V/ z0 O8 j6 rtvb now,tvbnow,bttvb水        4 u' S% k' l9 ?# s5 F& t0 {
104㏄
& f( |; @- K( F1 N" y速溶酵母        
( K3 U+ {2 V9 T* L& y5 U! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克# t5 X1 ?7 I! ?, Z
高筋麵粉         ! j" W* R9 [& f. A& L) {4 Z* @
207公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }0 z2 f  s) f) Q7 x6 w
主麵糰：
# q2 d8 Q( ^+ K7 ~/ F* W0 r公仔箱論壇低筋麵粉        & ]# b1 X% z9 Q3 R1 V
207公克$ Y3 V: T' O7 ~9 Z7 U7 r4 D
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 G7 q1 l+ |4 L) ^' J$ v
100公克
$ ]* X) |* n9 t( s/ [7 c5 m9 u鹽         : o* E, U7 L( Z7 G4 S$ F
6公克5 h9 Z6 D3 B4 d
全蛋         : W" z5 g4 s2 H4 l; ]7 C9 I( B% D2 }
25公克" g# q( _  b) z
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& h' q! Z, g) f1 k
78公克
- j, P4 P2 A% Q( e! btvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇; z7 w/ ~5 i( n& [: V* w1 U
66公克
7 F& s, n" N1 _  B裝飾：tvboxnow.com' N+ O( I0 l, m+ A& {( ~
三花奶水       
" |8 a: i: Y2 R0 z1 x" T6 F& ~公仔箱論壇少許1 @2 O. v& @7 R) ^2 e: q
       
) {8 A+ I8 j1 h( M" f, q1 }【做　法】
% _9 m9 e5 ]0 N: k: G+ k  _; x& Y1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。tvboxnow.com. a- h) i! c! ~8 n* t
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
* G7 O$ L% K6 C4 j) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。公仔箱論壇8 b3 d1 D. {+ ~2 {6 [$ c
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
' h; r4 A3 ^9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
# u" q$ a: _0 Y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇0 p/ {. a- O; J; I) ]( e
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
9 D! @4 _; F: @6 g, d. l" f8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
" h$ u5 K) c: |& c  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
  v# }$ r2 |* D- L; M, y- f8 g2 q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; P" ?' g7 i& x" p
數量：12個tvboxnow.com. ~3 R2 w6 s7 N
材料中的奶水，使用全脂奶粉與水的比例為1：9的方式調製而成。例如材料中的奶水78公克，先取奶粉8公克，水70公克調製即為奶水。

BeiDouChef

' l; S4 y. c4 \8 ~( v2 E
大理石牛角麵包
/ K  ]& v- ~+ c【材　料】
% g0 \. Z( m7 i* a/ o3 R# g+ L& |1 N5 \中種麵糰：
4 _+ w* r- O+ c7 h0 Atvboxnow.com高筋麵粉       
# M. M; [8 a, Z& v3 q公仔箱論壇207公克
' [4 Q/ ~* A3 d' b3 F. `' ]tvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母         tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 o) U9 j; p+ \" N1 c* |/ ~
3公克tvb now,tvbnow,bttvb' }& z. g: t  ?- O; F
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! S# w6 N4 H+ r1 v' N& @
104㏄" G* [  z" H2 q, Y8 Z+ s
主麵糰：tvboxnow.com) W" [/ x6 E2 W
低筋麵粉       
# G% s" @! d1 p, etvboxnow.com207公克$ }# }1 V) U: `1 q  k
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 O' h) k( v$ ?$ O, t5 p3 `
100公克
9 p( B. Q! N6 q% O$ d" f$ k0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
& k; t. e5 `9 [( }3 _! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: M+ G7 T' o7 G( j: N1 T
全蛋        
+ G9 ~! s% o% M! A! I25公克
# u6 ^3 d: v' H) @0 k- C* S: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
& o4 y; P0 l# ~9 L. btvb now,tvbnow,bttvb78㏄
; [& ?. B3 D; l+ V, k0 Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         * t7 k& ^) z7 L* p
66公克
9 d- x$ K4 R1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* R" _: y& k8 q+ Q* `公仔箱論壇巧克力醬       
5 t$ W; }( C: \適量tvboxnow.com# x+ `  x4 i$ p7 A2 X# w
裝飾：
7 r! \" V0 Z4 V  Qtvboxnow.com三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 V( \8 w) Y0 H5 ~
適量
- h& X! \# N: E- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 n: p: }; G! ]
【做　法】
1 f* ~: l  k1 x% h& o( I1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
: b- n+ n6 U9 y( jtvboxnow.com2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
* I+ C- i$ U% Q) Rtvb now,tvbnow,bttvb3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
- J* x& s3 d7 A4 K6 _* f% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。( m) I* @" F+ |% I+ c0 }
5         將作法1的麵糰滾圓後，鬆弛10分鐘左右後，再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮。再將巧克力醬塗抹於麵皮上後，將麵皮折成3折（桿開後再折3折的動作需重覆3次）。再桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分大小之長方形，再於表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
# g. a% Y1 n: O9 wtvboxnow.com6         用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再切成每個底為9公分、高16公分的三角形。, i2 p; W3 e- i! y( h
7         把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。tvboxnow.com0 q8 ]/ g2 H& j1 `7 Y, d
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。- R# x- b8 R$ \* P. Q) c$ t
9         用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘。
! w4 i: y  B) A; q公仔箱論壇【備　註】
( E  o( f$ H; U" f- B數量：24個

BeiDouChef

. d% Y) h8 s% B5 m$ J, k公仔箱論壇花生牛角麵包
, c" F$ {' s" r" w' Otvboxnow.com【材　料】
/ T& a/ z& [' W# t4 a6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
4 {1 \  |# M5 y+ l: T1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇( X4 c7 h% \- e) `3 H
203公克( c2 q4 N1 C+ {
速溶酵母        
" C) h+ T% _7 W6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇: E/ t: g8 _" ~
水         公仔箱論壇3 e$ P2 U9 h; C& i# q8 N
104㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 y- @: y1 K8 D2 f; |
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb) U/ C+ t* @5 i- T
低筋麵粉        # U( k- o& t+ n
207公克公仔箱論壇* f) o+ H( I1 g  n' C" [* l
細砂糖         公仔箱論壇5 Y* g4 e  u( i4 R1 ]! R8 @$ [: K
100公克2 k: c. @' n4 w, H) G
鹽         公仔箱論壇7 o& `6 J+ w- A' U$ v
6公克tvboxnow.com  ~8 W% A4 b. S) G
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: \' ]( O- M: e$ s: ^
25公克tvb now,tvbnow,bttvb! a0 c& d- C# ~$ h
奶水        
$ h6 C( {$ X& f$ T9 q5 g4 @78㏄
7 C3 w  ]4 L8 [* }" W4 wtvboxnow.com奶油         公仔箱論壇% R* `4 B7 s9 C; V3 Z
66公克
/ T9 p7 t: X. E內餡：
; k( V& Y, B7 |9 g5 @花生醬        tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 x% Y) M, A& j
適量
; [& @. ?1 b/ Z7 s( Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
8 `( q  F* B# |0 u( i5 B1 W8 `& u( x  ?三花奶水        公仔箱論壇/ w# m& B6 P8 x
少許5 m. m# h3 E( E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 c' ^5 v( }* y# ]+ s" ]! {7 d) [
【做　法】公仔箱論壇5 ]) O& {5 v: Y* S5 j. I8 n7 @
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。' j- x; T1 A3 d  r; n
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
& b; {; O7 V3 y+ u) j公仔箱論壇3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 @4 j6 J2 l( v( o3 z  g* H3 R; Q
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。# a" J8 ~' p% i( \) [4 u9 E8 Y; X* J* l
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# F  x( X3 L9 m8 l1 x0 I4 F, `
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvboxnow.com  J* {2 B& F+ u
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的花生醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。% t4 U7 R3 m4 \/ ~3 K
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。6 l" O- y7 E# G+ |! h& M. t1 r: F* j
9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" O9 [" @8 a
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# G( D+ U* i" v# F0 }, s- B
數量：12個

BeiDouChef

2 y: K' L8 q7 |& U8 v* ytvb now,tvbnow,bttvb全麥牛角麵包
3 [5 I; C; E$ Y% H; l公仔箱論壇【材　料】
7 D, b5 f0 z. z+ P/ C( q公仔箱論壇中種麵糰：
1 u# H' I& u+ v. s5 @' Y) ~* vtvboxnow.com高筋麵粉        公仔箱論壇, I  I* G+ D: _& Z: q1 l
207公克
* q0 \- r' e$ |* g$ d速溶酵母        
" P3 c* s/ A6 k: @$ ftvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇' F0 X) c& T! z5 `2 B, _
水         tvb now,tvbnow,bttvb. }+ |* u' `; D% k- s: g- a) }
104㏄
, [1 G/ D6 ^+ s. i7 I5 ]+ b; R$ |主麵糰：
' |0 ~: l4 E3 @* \2 \8 @tvboxnow.com全麥麵粉       
$ t$ ]+ ^0 Y' ?9 G$ {* @207公克5 [) d% s3 }- m3 v
細砂糖        
' M( ^7 a: A% z# L100公克
7 U7 G( T' s) N# x- A. g鹽        
! J! Z- b. C3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
4 N/ o# P) S4 Z9 R) `, p  r- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
1 W/ J: _( E, M& @- u( P# S* Q25公克5 J+ ]0 p! ~; G
奶水        
: [6 @: [6 }. R/ A/ G78㏄4 W! ]& K2 A- l% M5 Y
奶油         ; W0 g) S* q& @& J, L& v4 b9 u1 K
66公克
7 p" L0 B7 p, Z  }公仔箱論壇裝飾：# ]/ e0 m  w1 X$ N
三花奶水       
! L5 J3 V# _. N- x0 K公仔箱論壇少許
  h. F* R; H2 \5 l        % f: [0 w8 q9 j8 q4 v
【做　法】
' D- ^: ?- @# F; |% J, H, k- i! X1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇& C5 G) w. I, j7 Q; I3 ]
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇  k% P% z! n) a
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
7 u2 Q0 ^& S: o9 `4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 a+ i; M  u6 {, I  H8 B! o/ w
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
, b  F  B! r7 }0 L0 w; y) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
/ Q& S3 ?3 t/ x; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。
. M8 S, `" Y" _2 w8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
7 W! _! V5 e  f9         於用毛刷在牛角表面刷上三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。" q) u4 f' |7 K( N5 o) [
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j, ~9 f0 l1 ?9 u
數量：12個

BeiDouChef

" q  u! U& V1 u: c8 |' l
堅果牛角麵包
% N/ b& C0 y/ l- ~- A2 s( E【材　料】
: d6 R& w. d% C9 O2 F% C1 Q公仔箱論壇中種麵糰：
7 @7 G7 `  N% Otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvboxnow.com5 X9 [- s2 Y8 H' o
203公克8 z* ?( g/ E" }2 a, T8 g; |8 b. \9 e
速溶酵母        
! `& _4 B. E  r9 P; e; ~3公克公仔箱論壇/ D8 |- r* _, Q% i* ^+ i7 X
水         - F# J$ ?4 x; P, A4 p9 M  E3 X5 i
104㏄公仔箱論壇8 M7 {; d2 Q8 \5 S! |/ h* P5 @
主麵糰：
" l) V; m* \: n7 ^8 x9 ytvboxnow.com低筋麵粉       
+ x& _* q) d) }9 rtvb now,tvbnow,bttvb207公克tvb now,tvbnow,bttvb* Z8 Y$ V1 z0 ^0 h0 k
細砂糖        
+ o9 U: C9 s1 A" \* T4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克; F' b* F; {4 T; N9 v6 g+ }4 s
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: ?  q" a; b3 F& W3 H
6公克
* S: A; Y5 l" {3 h公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 N' _- J. H+ h! A
25公克公仔箱論壇) E3 w! ]6 S: `! W  Q  }
奶水        
% x  g! M5 J" w2 G3 y78㏄
5 A; o- q% s6 p! @tvboxnow.com奶油        
. |8 d' q3 D! P. T9 q公仔箱論壇66公克$ X. }% R5 t( u
裝飾：
7 h' W: X9 E8 u2 `& z$ P/ z三花奶水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 J0 t2 ~7 Y( w2 z) a
少許公仔箱論壇4 M( b- s4 D5 A, t; F3 N9 S
核桃        
! e) f6 ~" u) M( E, ]. s4 j2 itvb now,tvbnow,bttvb適量
/ d' W( @/ z- x: `6 t% Z: E4 stvboxnow.com杏仁角        
3 k9 x# U, O+ M1 G6 `! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C% n' C/ W1 S& G
南瓜子        
" Q% q  q( z% Y2 a8 h1 ttvboxnow.com適量
- Z! ?/ m0 p  A2 V6 p公仔箱論壇新疆葡萄乾         tvboxnow.com3 p7 f4 d4 j3 w" [0 b
適量' |" f3 Y" m' E* N
        tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 ?: s. _" t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 A3 p4 H  F3 `5 A
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q! T& E' U; X+ A; w) r
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
) Z% z6 n7 s& q6 V* U% z3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
5 o9 C& q! t, Mtvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvboxnow.com" o7 @0 D8 s6 G
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。公仔箱論壇: a* C# b! f* h9 \  O/ k
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
& z; T( p6 O, H6 [6 w/ ?公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 ?$ C+ u* H( z4 |( n( ?* ~
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。0 m% U* k/ I. B# u" X1 ^
9         牛角表面刷上三花奶水，再撒上適量的各類堅果後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
; Z2 E( N5 C% N* a6 xtvboxnow.com【備　註】) X' n" H- c) M" Y2 K
數量：12個

BeiDouChef

- B0 i* @0 y9 U; O2 N; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿牛角麵包
1 \7 V2 K) Z/ I6 o6 K+ L  e) |. v【材　料】
5 g. d  p& E% B. i: O0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
: K, z* J/ m/ h! Ptvboxnow.com高筋麵粉        tvboxnow.com& R; a- ?7 f: ]* L, W; g
207公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; `4 T" m1 E. p& X' g
速溶酵母        
) F6 B, e6 k9 w7 Ftvboxnow.com3公克% c& O8 K  F. y( P' v( s1 }1 Z
水         公仔箱論壇) R0 x' X8 @2 T( W5 a( E2 ~, U
104㏄
/ i# ?& Z& s% U; e% o' C; Y. h/ m6 A" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb: w' W# R" m/ M+ j
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% s% T0 a; `; {. Z0 l, f' J
207公克公仔箱論壇- u, s+ c/ x" c8 G- [" x
細砂糖        
: Z3 N7 z0 J1 Q, ?tvboxnow.com100公克- N8 D) z, L% ~5 j) y1 r
鹽         * e' n, q! w# e( p
6公克
0 z- H; h) _! y- X& c& ]全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N& _& r9 K& Q' [( Q5 ~
25公克
% ~  [; P! `3 M& ^+ h( H" U奶水        
" ^& u+ D1 e/ ^6 s* c78㏄' c! Q0 W' }5 p5 b; F( Z; [' D
奶油         公仔箱論壇' G) ?, y! t3 V0 T' u2 M
66公克: o" V9 Y- ]4 B/ l. X- Q
菠蘿麵皮：tvboxnow.com& v( D$ ?& D5 B, m4 y1 z8 J) U) W
低筋麵粉        公仔箱論壇& j* Q6 q& }/ \1 G- o
140公克. W( ^9 V0 K% ^
奶粉        
9 a8 Y! N  ~7 \tvb now,tvbnow,bttvb3公克
6 F9 @% y. Z/ V糖粉         tvboxnow.com9 Q! \' Q; H$ i1 U9 g
75公克$ a2 d( v0 W9 J( Z$ \
奶油        
; p" w( k9 p2 p& i9 r1 B100公克tvb now,tvbnow,bttvb: I2 M; {1 J% ]4 d1 R
白油         tvb now,tvbnow,bttvb, m1 Y: v: t1 ]9 Y" L" i
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ ?+ u6 u" W8 j
全蛋        
: _6 a; p* R! z# N30公克公仔箱論壇1 {% u! Z( H5 K) E& v+ q
鹽         公仔箱論壇* k" g  T" ^7 s, X! U
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 t  h9 c4 T6 r$ F) j- ]! ^
        0 E) |  a& N2 F) [
【做　法】tvboxnow.com# n6 S) q$ J+ T: o
1         蘿皮作法】
" F( _$ H( Q6 ?0 ztvboxnow.com1.將低筋麵粉、奶粉、糖粉分別過篩備用。
4 R5 }: E* S0 ]: M, {/ s# l0 \. e2.將奶油、白油、糖粉、鹽放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。
2 X7 V& b5 E( I; _3.將過篩的低筋麵粉、奶粉倒在桌面上，混合後用刮板挖出凹槽，取出作法2放在凹槽內，再以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。公仔箱論壇4 l6 t5 Y- U" D2 w# n# V0 |- }  {
4.取少量作法3，用桿麵棍桿成圓形皮後備用。公仔箱論壇/ A6 i' E7 p) y+ e  A% n/ l5 g5 r% O
2         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。
( z* |, k) d* P" vtvboxnow.com3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
  a9 l& I$ k: T& I! E: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。
: G+ L8 j+ {0 ~5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. P( }6 Q3 O% g
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。! o  W9 S7 c/ u1 Z5 i: f! }
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下即可。tvb now,tvbnow,bttvb* [# a8 f( [- e
8         在牛角的表面中央處，貼上菠蘿麵皮後，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。牛角表面刷上三花奶水後入爐。以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ h' b% c% m& i$ }
【備　註】
. ?, M# |# R# Y. W* Y; R% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個
+ z2 \5 Y- }. }+ ^. T公仔箱論壇菠蘿皮的作法中，分次加入蛋汁的過程需特別留意，每加入一次都要等前一次的蛋汁被吸收後才能再加入，否則容易產生油水分離狀態。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ X' n" f4 [2 {% g
楓糖牛角麵包4 n5 l1 L- P. S
【材　料】tvboxnow.com0 V" H) j! [8 d9 _
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z7 v0 r# ~; f8 ^
高筋麵粉       
  _$ Z1 P2 j+ }2 P( N! ptvboxnow.com203公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* C, |1 g( p+ q4 U: f1 h
速溶酵母         公仔箱論壇! V+ t6 o; \2 M8 o
3公克
9 X: y% z" d7 G9 Xtvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇9 V7 D9 H, O$ m- H" i2 O& L
104㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 K2 m( o- z7 j0 B
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ I4 q0 N1 x0 Z. x% q
低筋麵粉       
/ N6 s) w  M2 Q1 r( A207公克
$ I# V6 U1 Y/ l6 V( g細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 ^/ }& o4 b7 N9 i
100公克tvboxnow.com4 I- ~  K, a% v7 d. n
鹽         5 D3 J0 C. f7 J1 ]8 p7 N3 {
6公克6 Y* c7 W" @7 z, A
全蛋        
" o1 X' \9 L' m9 Z& @* mtvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇6 l3 N- |4 y* j% V- c& K. a
奶水        
5 M. j/ e' i6 |; o8 I8 G, stvboxnow.com78㏄tvboxnow.com, x) A7 L* H$ `0 ^. A. R' T
奶油         tvboxnow.com0 P; G# R# `9 H# w: |# a
66公克
, b- H8 I# R$ d7 w+ Q6 {" H% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvboxnow.com) [+ ?7 w1 f$ X) b7 d
楓糖漿        4 M* @' Y3 ^. [2 E, D3 {( G
適量0 H" ~' r! L  ~4 C
裝飾：
$ M2 O9 ~7 q% U( y4 y( V三花奶水       
) ~1 ^: c3 ^( W. g  c少許
5 d! }0 o  [2 Z公仔箱論壇       
! |( O! p: V5 m+ N( e; z4 Z公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, u: Y* Y" l& l+ N- p6 B6 q
1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。! C( T. b% n5 w8 T
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。tvboxnow.com, X  q7 F# R! x  k1 P6 B. x
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。
& I3 Y9 C! p% M5 M: I/ J+ _tvb now,tvbnow,bttvb4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇: p) L) a6 ]* [" H
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。
; O3 E/ l: q; k% Dtvb now,tvbnow,bttvb6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
3 R0 `. @) o. ?5 d0 @! C, a; h* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的楓糖漿塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
1 ~7 p) \1 N0 A4 k% K: T2 Ptvboxnow.com8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
! p! n  k$ g1 [+ E4 M3 o5 p2 ?6 D. |9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。
, t2 j9 Y; O: I' Ftvboxnow.com【備　註】
2 E, r5 H; u- \1 t& b7 n: J; k7 Jtvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

9 `- b1 r; L# I) R$ @2 n7 `tvb now,tvbnow,bttvb芋泥牛角麵包
4 `  [' `4 @$ m6 ?4 q$ M【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 Z& E+ y# }3 ^5 _( ~
中種麵糰：( `' j7 V8 q, c6 d2 g5 Y, W3 X
高筋麵粉        公仔箱論壇/ F7 D2 I# }& K2 }) l
207公克
. Q; Q7 h/ q- o) H- b  J# P1 {" j! S公仔箱論壇速溶酵母        
. m7 k! |) s8 f4 ], E2 itvboxnow.com3公克
; y  b, o# K1 X1 Y水        
6 P, ?7 D8 L: y! l& T; ]tvb now,tvbnow,bttvb104㏄
6 K; I0 F3 N/ c( Itvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  d! S" ?8 m- [$ C; Q
低筋麵粉        公仔箱論壇5 K5 W" w5 \5 B: e
207公克
7 ~3 B6 E# Z( d7 x細砂糖        
1 V: _. m. S( b. M; v; k+ z公仔箱論壇100公克
3 S! o- ~1 ?! {  n+ f3 G, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
, o2 i+ A4 V1 ]6 @) @4 H  N公仔箱論壇6公克5 `: F: J- r" D/ r! g$ s; n
全蛋         2 y. }8 C, w# e: T
25公克
, h  p2 v, j' d' o! k9 I) j+ ~奶水        
% n: _( B4 Z( [+ J; t% G8 U7 _2 M78㏄tvboxnow.com2 n2 L1 B0 E# V! [
奶油        
3 T! |% c1 V; A, `( D2 H$ v66公克
0 E! A( F4 t2 k6 _* i/ C; w# Itvboxnow.com芋頭香精        
0 }3 ?* \, ^/ v, ~$ }5 Y, Z+ p30公克: F: s' k/ p! ^3 @# ^
內餡：
% A; |' v) G9 E4 p% A$ z4 O* {tvboxnow.com芋泥餡          A+ C) m7 D% v+ q& |* I4 v
適量
3 A( [( k1 c) i  v* a公仔箱論壇裝飾：7 j+ o* [; |1 R$ p
三花奶水        公仔箱論壇2 p' B0 H3 i; L' g6 T; t0 {, |
適量公仔箱論壇3 `* r4 [  Z- g( a& l( a. ^
        3 G6 H4 {9 y& B
【做　法】
( ?+ {, C, w9 r4 G: l! }! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
- e3 e/ Z/ X& V0 `! @5 t5 I) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇6 Y  z) H4 t, P! ~
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~3 p2 i+ D% e
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。公仔箱論壇; E4 {( l' x* C: O% c4 q/ H* J
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。3 M- j+ D5 D5 `  N
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ X" n. i7 N$ I" D9 l3 |
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的芋泥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。tvb now,tvbnow,bttvb! `$ S& ]* m3 S+ S- r0 H, N6 W( N
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
9 x7 P6 G# `0 L1 U% a公仔箱論壇9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。3 ]7 F' _9 t5 Q* z6 B
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 }4 U  v  m% j. [
數量：12個

BeiDouChef

9 s) P& B, D' [9 S/ h0 _0 F咖啡奶酥牛角麵包
% R* S2 m: C; H& g, T" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 l' K" U; k- I
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 f) |  c: w' \7 d
高筋麵粉       
) c% H4 [7 ]8 a# z5 }: g. W1 q0 }207公克
2 F: w% j6 R7 o0 Y" F5 W速溶酵母        
# g; K/ y" _' f3公克' ^5 F; R) q: @
水        
- ~9 b% R1 B& w- ]% `+ l$ j2 R! S- g104㏄, C9 S# g% [6 a
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C" j6 j" I% g$ I+ C4 |
低筋麵粉       
' s8 @0 T3 Y; X+ P* h5 c8 c$ B4 R+ n207公克  A7 I( {7 w- d+ S: J" U1 k8 l* J
細砂糖        
! \+ J* }) p& v5 J! r0 ]9 k  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克, z: X6 Y$ e8 N
鹽        
, v! w1 _7 f2 w/ g9 e6 S! {* f9 M2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p- B. J" v# w9 n- W
全蛋        
* w7 U8 V; z) h' X: dtvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 U1 P% K. N  E" ?
奶水         tvboxnow.com( v% Z  F5 o% I; }# T. x% ?
78㏄
( |8 [" j4 |, p, N; }3 v) b公仔箱論壇奶油         9 y* f' P8 S+ D' w5 S: g
66公克0 r3 x( V/ W/ R9 {
咖啡粉        
/ _# m: ~: {  u* ^$ i# Y) b5 Q10公克
% N7 V9 C# m* gtvboxnow.com裝飾：
% H- A- r5 N* S: Y3 O( u三花奶水        公仔箱論壇0 Z( \& G$ o4 B" O
少許
2 _- t& n. P& y1 ]內餡：
  f# y- j1 Z! S3 S奶酥餡        1 r7 ^2 Q  m+ m, w4 B
適量% z$ |  X2 Y' C6 Z7 d
       
3 q( L% c3 U& N* f# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* v9 u7 S9 L) T# T$ q# u. J& c  dtvboxnow.com1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。
) W! n: ]  d  j! f# h8 z8 }tvboxnow.com2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。公仔箱論壇. _& D' A4 N2 C; h5 w. ~2 V9 r
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb  w8 p" X9 _& X- R6 k
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 e7 d+ T/ X7 B. J
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 Y1 y0 y4 o! ?  }/ W+ @
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。
9 G: B" @9 h/ |) K6 o4 m公仔箱論壇7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的奶酥餡塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?0 ~5 y; ~6 ~
8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
7 ~$ N8 Q8 |! f$ R" otvboxnow.com9         在表皮刷上一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z+ ?6 T% r- T7 j
【備　註】
) v! y! ?: O  Etvb now,tvbnow,bttvb數量：12個
5 O3 q: G1 V) i5 F$ l! ]tvboxnow.com奶酥餡tvb now,tvbnow,bttvb- K( }/ e; c- m1 g
材料：糖粉80公克、奶油50公克、白油50公克、全蛋20公克、奶粉100公克、鹽 0.5公克
, u% }' }  j0 `1 v0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvboxnow.com$ G, V; ^; z% G* ^* h. U
1.糖粉與奶粉分別過篩備用。公仔箱論壇" j# X- @% W; G" y7 y" L' P( g
2.將作法1與奶油、白油放入鋼盆中，用打蛋器混合打發至呈乳白色後，再分次加入蛋汁並充分攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D% w6 F$ C: g  B
3.將奶粉、鹽倒入於作法2中，拌勻至無乾粉狀即可。

BeiDouChef

% u5 A! ^7 |  j: U" n; ptvb now,tvbnow,bttvb香橙牛角麵包
8 l8 s- g4 K! {. F% W$ R公仔箱論壇【材　料】
" l1 t* z1 j, U& n3 e- N中種麵糰：
/ U- J' A  t! J5 w高筋麵粉       
  k+ f' k" g" \& c0 `% U203公克% j" `3 Z8 i; v$ B$ Q6 Y" X
速溶酵母        
, |; D+ u$ ?+ t( t9 c. {3公克tvb now,tvbnow,bttvb. F5 \4 S9 B& w; |! Q
水        
3 d9 _( O# e- }( _公仔箱論壇104㏄tvboxnow.com$ h. n  q; Y2 y/ ^
主麵糰：
1 g) m- i. y" x! ltvboxnow.com低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; s5 E  {. O& K( R# z1 @( |
207公克0 `0 {" k0 b; y& _0 g) F
細砂糖        
( i& R& c/ p- ^/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克' m9 v' s, F7 b2 p) l9 ?9 k9 V
鹽         $ `2 ^8 |, I4 D+ J5 @* c
6公克+ n! e4 ]- n5 b8 D
全蛋        
: U; G) \% e, e7 h, h' itvb now,tvbnow,bttvb25公克) p7 ^, a& n  L. L
奶水        
5 d7 I0 Q3 }4 R  x+ y2 O  R" ?( Y78㏄
' ?0 D9 ?  ~7 R5 E3 l+ |" V: F) |2 S; Q公仔箱論壇奶油        
& Y. j% E' w% Y  B* U2 V3 g公仔箱論壇66公克公仔箱論壇* j& I% |4 Z) z% S7 {9 g3 l
內餡：4 J) v4 u9 G8 G6 E" l5 p: H* H$ V
桔子醬       
1 o' J+ c" V* \! J6 A: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% {" n; m. ?& w  Y1 G! Etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇6 e7 h) g' O& u  w' ~0 t
三花奶水       
3 }0 c4 o; K5 mtvboxnow.com少許
' P) K4 O1 f7 C& U5 s% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘皮絲         公仔箱論壇* R' e% r1 M1 q8 }* X5 A2 o
少許tvboxnow.com' W) G5 B: d9 I
       
6 r+ \3 B* j1 X2 _; jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ p$ J  g2 @' b4 K; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將中種麵糰的材料全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌，將麵糰攪拌至擴展階段，加入少許的沙拉油，再用慢速拌兩下即可取出。, x# o& \  F6 d
2         麵糰滾圓後，將接口朝下，再放進大的鋼盆中，進行基礎醱酵約90分鐘即可。9 y% E$ u0 b* u# o8 x. u9 `- a
3         將主麵糰中，除了奶油外的全部材料倒入攪拌缸中，並將步驟2的中種麵糰撕成小塊狀，加入攪拌缸中與主麵糰混合，再用勾狀拌打器攪拌成糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 E  M5 ?: r8 ]6 G: ^6 {# ~
4         成糰後加入奶油繼續攪拌至完成階段 (撐開可拉出薄膜狀，且破裂處呈完整圓洞 )，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。4 p4 [  z4 A  }- ]0 }% t/ u9 H  R
5         將麵糰分割成每個60公克後進行滾圓，完成後表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛10分鐘即可。tvboxnow.com# |$ Z( d. t' u
6         使用桿麵棍將麵糰頭部的部分往兩側桿開，再用左手一邊適度的拉直麵糰尾部，並將它均勻桿薄，最後呈現出水滴的形狀即可。公仔箱論壇+ w& A0 X. V# E; C; p+ v- f1 T# g% Y
7         在水滴狀麵皮較寬的底邊中央切一小裂口，將適量的桔子醬塗抹在麵皮上，再將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時，將尖端放在捲好的麵皮底下。
6 @! G4 ~9 C' m& U8 S. _tvb now,tvbnow,bttvb8         將整形後的牛角間隔排入烤盤中，再進行最後醱酵約45分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。; o( e% b/ z5 J% K7 i2 K1 x
9         在表皮刷上一層三花奶水，再撒上橘子皮後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烤焙約20分鐘即可。+ |0 R9 p0 [7 s, L2 N# |% `0 i
【備　註】公仔箱論壇" x( O1 U& ?4 f2 x' j7 D* s
數量：12個

BeiDouChef

tvboxnow.com1 _* C$ j( i& x, D
德式蜜豆麵包, W$ _) {3 w. r! }  y& A/ q  U- x: l
【材　料】
5 p4 }5 E; @; `" ntvboxnow.com胡椒餅麵糰         公仔箱論壇0 g+ [2 M: f9 o% O
500g
9 ~' X/ g! ~! P# E+ w% Y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售大蜜豆        
2 {  u3 b7 |3 e: ^3 `# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250g
' o2 P' |9 B4 [9 Jtvb now,tvbnow,bttvb        4 l) j/ U1 Z6 ~. B( Q
【做　法】! ?- ^9 |. }# s' [
1         將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* z4 ^. u" K3 d, F4 t
2         將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
2 t$ _, a5 [1 x公仔箱論壇3         鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。公仔箱論壇* `% b" p! X( N' L
4         將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t2 v  ]* g6 M, o0 ^
千層鮪魚麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ h2 `3 Q1 U0 X8 ~- K8 ]6 I8 E
【材　料】tvboxnow.com% N/ s* r) x3 [0 j& ^0 _
酥皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb: Z! N& _# Z4 V  h
白油       
, @. e# y, d# q8 ?- _( @* otvb now,tvbnow,bttvb45公克
4 D# v, H5 q( m8 v: |) {公仔箱論壇高筋麵粉         3 c0 |8 o, @" a' E& @# `" R
360公克
& w3 \$ ~$ y# E% s  U低筋麵粉        
9 n$ t& [' B+ a3 ^90公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g1 L+ g3 |9 h7 L, t, q
水         $ F9 G6 A; J+ [; b/ u  P
270公克/ a, C( F9 P- c: M; k+ S
鹽        
: Y& @) k* O1 t- g# e- ^tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb# F" A5 C' i. G" f
起酥油         tvboxnow.com5 `' M7 y2 N5 K
340公克' g( |3 X" y$ v6 ~3 _, [
細砂糖         tvboxnow.com+ v- h5 G- Y2 K( x) {# M5 @
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F8 c$ D  o: ?+ M
麵包材料：1 v4 n3 M* F! h3 o) k+ M
蛋       
3 s3 ]" `+ x$ D  T8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個tvboxnow.com3 o8 C$ V% f' }1 Z9 e# m5 u) g
鹽         , g; K: S" g$ c. J  K' K3 H
5公克tvboxnow.com- Y5 r! V. x5 h, {" m; i1 U* q
高筋麵粉        
" `2 k4 {' M1 ?/ w7 z472公克
0 b6 m( U$ X5 C8 o3 |4 C4 {$ Y低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) T7 }; v3 `$ L, Z& v+ e/ o' O
118公克" s9 y- Q" }% C6 E
細砂糖         tvboxnow.com; K# ^. n$ y$ A
105公克tvboxnow.com; Y: f6 N% y2 x8 A$ ~
酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) x) d: W2 [2 Q4 C6 A' a
5公克公仔箱論壇5 k4 z" p+ S* l  ^; E* P* K6 i
奶粉        
% _; d7 f' H- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 x1 z0 u" @( `/ M奶油         tvboxnow.com8 R0 X' Y; R/ `& F. X
60公克
3 n% R' q# Z3 w! m; }0 r) x; |" vtvboxnow.com水        
' F9 ]4 e$ I, k4 L# p公仔箱論壇295公克公仔箱論壇0 q  l" w9 B# n/ q
內餡材料：
" w1 w, A( j2 M鮪魚餡料       
2 k; d3 l1 r) Q4 l5 M" g" atvboxnow.com適量公仔箱論壇( }7 E8 Z6 _, f* ]+ U) @. ?
其他材料：公仔箱論壇9 A. u+ a" x/ S8 V5 t5 e5 s
全蛋液       
+ s9 R8 z+ p" u+ s% g7 X適量tvboxnow.com8 q2 _3 `5 L; D" F2 O  q* C
       
( }; y" G: c/ }* n7 w+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com" l0 m8 h. r0 Y0 M! M2 i
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 p9 Z7 N9 D# z& l6 o. r
2         將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成約0.3公分厚度的酥皮麵皮後，並於表面上刷上一層全蛋液後再捲成約直徑6公分的圓柱狀，放入冰箱中冷藏至麵皮變硬後取出。
: h1 v3 }) v7 `( G3 t5 V2 {tvb now,tvbnow,bttvb3         使用刀子將冰硬的麵皮切成約0.5公分厚度的片狀後，再桿成為0.2公分厚度的圓形薄片麵皮。2 e) U3 }2 m+ G: ^" e
4         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份75公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入鮪魚餡料。tvboxnow.com4 T4 [2 P' n& ~: b8 N
5         取作法3的酥皮麵皮覆蓋在作法4已發酵完成的麵糰上，放入烤模內後再放進烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。

BeiDouChef

5 O. n* V! [& P  Stvb now,tvbnow,bttvb華爾滋麵包
. z6 V1 S) y2 T7 D2 f5 }4 ~tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ O# X# [$ E- D. O0 @' W
酥皮材料：8 u/ M' d2 W6 i; K
白油       
9 K, y( f* E+ F45公克
- g8 k9 l  a2 a0 P& stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         ( N5 O( y; ?* e, t5 B
360公克3 z- R1 Z/ }& z0 W
低筋麵粉        
, ^& M( W: I4 f- c$ {$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
7 S+ p' u# t0 _2 F公仔箱論壇水         7 l" a" e3 z6 k' a2 J% J1 r: s7 ]$ w
270公克
9 e& {) E7 y" s# k7 C3 s: w3 M公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 A, V; w" w4 S0 |' h$ z& @2 ^
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G6 {; d1 F1 P# S
起酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l% F! b$ T# }! O+ P8 N
340公克4 L8 d7 `$ g5 i8 d) _
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q6 q; H  D7 T$ c5 D
20公克
1 J- e/ D: d2 p; D( f1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包材料：
0 t4 j4 q# b, Z' V5 B+ Htvboxnow.com鹽        tvboxnow.com3 J% q7 z* L+ L- x: E/ X
5公克
5 f: v& f, P/ r: W, z  |酵母        
8 r/ {/ s1 f  B8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克9 v% m/ u5 r8 r# s- c3 \1 K  b* d
高筋麵粉         公仔箱論壇% U6 n6 A$ z( r& z6 _" H
320公克: O+ Y" i3 f2 y2 Y' V1 z( b8 I' U
低筋麵粉         ' I& Z* E- d# a% \' x
80公克
4 ]7 z! _5 J5 G5 y1 ^+ p6 j細砂糖        
7 Y" N! \4 [# _75公克tvboxnow.com1 r/ U+ z7 }" o, [" }, w
全蛋        
0 y0 F$ E* H7 j' L- ctvboxnow.com1個公仔箱論壇9 K8 p3 [" T3 `
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. ~6 ?0 I& y1 p4 q
32公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [* L: \! P+ B
奶油        
/ Y: K- a- V  Z1 jtvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇6 E1 o/ B/ @8 l0 R  m8 T8 g( \
水         6 x/ W: o. O! m& G& M3 C: v" S- x
200公克
& k9 v0 V. w  I+ G' O內餡：
  A  y) t( [4 p" N6 y3 X5 A8 W8 H& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酥餡料       
: I/ l, Q7 {, a450公克
0 ^2 s5 V6 j, T/ ^; ~+ ?) Ltvb now,tvbnow,bttvb其他：
' p3 M  i# Z2 O2 n+ c0 q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        & g, N4 l; l1 ]4 X' b6 O
適量
7 b. p& m) q0 H7 V: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         tvboxnow.com" t, ]6 ^3 L3 ~1 F8 M# h0 v
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 R1 }$ g3 J+ U
        tvb now,tvbnow,bttvb, q% G4 B9 i, R  M
【做　法】# S# q6 |5 D' Y& g
1         請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。另一份麵糰則加入適量的可可粉攪拌均勻後，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
9 O# c( K  `2 N% r( V' g) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1已完成的2份酥皮麵糰，各自使用桿麵棍桿成0.3公分厚度、大小皆一致的酥皮麵皮，再重疊往內捲起來後，放入冰箱中冰硬後再取出切成約0.3公分厚度的片狀，使用桿麵棍桿成圓形麵皮。
5 i, X  ^- T0 f2 t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取麵包材料將麵糰攪拌完成並做基礎發酵後，分成每份54公克重的小麵糰，並鬆弛15分鐘後，再包入奶酥餡料，放入烤盤中做最後的發酵動作。8 i! t$ n# r4 ~- l% z6 ]
4         在作法3的材料上面刷上一層全蛋液後，再取作法2的圓形麵皮覆蓋在上面，放入烤箱中以上火180℃、下火190℃烤約20分鐘。