BeiDouChef

6 g4 f4 ^0 F" f& ptvboxnow.com起酥肉鬆麵包
% |; ]0 a5 ]* b' r' L【材　料】
* _- O2 ~: N# E' P' o' c# itvboxnow.com中種麵糰：
; g# o" W/ \' w/ {0 F3 Ftvb now,tvbnow,bttvb水       
( T( }! |  r: X4 }' A( ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ N4 T% `0 t% [' O高筋麵粉         tvboxnow.com  c% Z: ~! j4 [8 n
167公克公仔箱論壇3 |3 ~7 ]+ [- G
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& y( ^" P" K
10公克
% Q$ |% ~( p8 j* ytvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 v" z0 J- y: ^; c) q
高筋麵粉        tvboxnow.com2 ^- u  I- @; Z, Z
167公克
, T$ S% Z9 w" o1 ^- \& b0 U' A公仔箱論壇奶粉        
( t7 o# i+ w, ~) i+ w14公克tvboxnow.com/ d/ R, }; `' }$ j! Z( f
細砂糖        
$ o! D9 U. [  [7 Atvboxnow.com40公克
: i/ j5 E" }/ S; w公仔箱論壇鹽        
0 _2 d+ J5 T  B7 B公仔箱論壇5公克3 u2 F2 k( w) ^+ ~8 {" T
水         公仔箱論壇+ K( P: \( a, n/ a) l
67公克
0 r# o: _* T* @+ B& b$ D2 x* l公仔箱論壇蛋        
$ L- ]. A" Z9 K4 R4 `$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
0 u4 x2 ~) b& C奶油         tvboxnow.com+ {4 M, S5 u' ?5 @
40公克
. u" l' N! P$ I. U其他：' c) k: Z! O3 i+ v  [; I3 Z( C
肉鬆        tvboxnow.com7 ~- L) a" |8 S/ Z$ V7 o9 A4 g6 b: o- t
200公克
+ r4 B5 E; R, ?) q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮        
0 [) |1 w2 M) i" B8 {8 p10片
2 i* Q* {# M6 y* p9 ]2 X公仔箱論壇       
- z" ~3 ^5 W3 D6 D2 ]2 etvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% H* B2 t. {; z$ F
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- A, n: E: M! P% }) |0 S
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇0 t! ?* c2 g, u0 u
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇7 ]- q# g3 f: U$ U' E* k
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 ~6 P  n! A! @+ H7 Q1 |公仔箱論壇5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
3 x( g# W; Z$ F5 |8 B! g6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
2 R( X7 K0 Q1 [8 G2 {/ z# ~【備　註】
% T% d: R, d% {3 e數量：10個

BeiDouChef

9 F. E: N7 f: w: ^$ j6 p1 u% j奶油雙軟麵包( c; q2 i0 p+ O: J1 E. d4 @
【材　料】/ C$ Y" |$ u  m( P# _. L1 w+ H
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  X) b/ l' U& D: F# G
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 K2 n, N( Z( e6 J1 G' p  N/ s9 X
184公克
% k7 b* U. @" P高筋麵粉        
8 m7 D, m: t) S$ `307公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 ?+ K" Z% e# j1 o7 u( p7 h
新鮮酵母        
: a! o( F8 t* h% Itvboxnow.com12公克
  s& [4 k9 e" J2 e) e5 atvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
0 r: i( J) @8 l- l% [低筋麵粉        ' P4 B9 D! d& F: k  r
77公克5 f( B; V7 D  |; G
砂糖        
& ?8 t, Y" z5 e; y) l5 u4 P12公克tvb now,tvbnow,bttvb' m" K6 B. ?" U4 s2 n6 F
水        
  a# X5 Z8 f# V( a58公克
7 d1 ?" U, D* @# R' q2 ?( R奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 g' i& `; L5 w" C1 U& U* a' k& b
12公克tvboxnow.com3 j* z. @: u. }, ~& g
       
& y) U4 B0 n/ P: [6 B$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  l/ O7 ~) g0 ?2 z/ f) Z1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
$ s+ C. N0 \3 A2 c8 j  R/ Otvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
8 f$ U# A, U* {公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
9 I' L. R) f2 }' [$ z2 p1 X5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com+ `/ L2 V1 N% b
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇7 d+ S, Q6 _! L3 }6 [' n$ R: i
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, ?) t7 r5 P" d" ^
數量：12個

BeiDouChef

2 R0 p$ V$ t/ ~6 r* A1 ]5 Ptvb now,tvbnow,bttvb紫米紅豆麵包
; M# ~) V: I* U4 {4 I; ?4 p& B! ^: ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 M, z* f, P- k8 Y$ D) Q5 @" {中種麵糰：
8 i& g- b& X; p- U: w- E公仔箱論壇水        + @3 Z8 d1 {" \0 e
100公克公仔箱論壇4 T! L- z$ X1 y3 z
高筋麵粉        
( P! Z% y4 l& f' t! Btvboxnow.com167公克
' Z% G+ f1 h) u. S) T& J5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb7 z" G& r) {) ?) Y* d
10公克
. f0 Q9 V% [7 u* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
; e' e/ [+ Z; Y9 T+ i公仔箱論壇高筋麵粉        tvboxnow.com) l0 n0 w7 ?8 |% b" U
167公克
9 _4 V% _( {0 a: x. K4 jtvboxnow.com奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^; a$ U+ y2 W2 z2 F
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* F. X. ~0 p& \4 f
細砂        
" Y! T# q' [3 D7 R2 V& O  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?, \! g  L# V/ C0 m% c, @
鹽        
/ s3 [6 A* ]+ x! E/ v- `5公克
7 t2 N( w9 \9 i7 l' ltvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb0 Y$ U7 N# l( j& m. j$ ~
67公克
8 |3 g* R* ^" c$ c' r1 l1 ~6 i公仔箱論壇蛋         & j6 z, l/ N1 x3 }( }9 R
20公克
9 n" f# }$ r: g3 ?1 Mtvboxnow.com奶油         4 @, c' H; t  V' R- s0 {
40公克
. W6 ^, n* W! `  e其他：8 D5 G6 f7 z# Y7 N. M$ ?
紫米        公仔箱論壇3 O3 U7 h2 Q1 u$ {1 \% y/ r! {
100公克tvboxnow.com6 s/ E, z) [% v8 W  `
紅豆餡         1 n2 S; {. H& n! Q+ h* A
200公克tvboxnow.com9 j% @+ k' m: t; O
        3 @% v' @; j& i! o3 d
【做　法】
! i" `$ U- W5 I6 v( r# m' w+ N1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。8 A4 V* @5 u2 r) X8 `6 J
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ f9 D" ]" E9 g! k6 F& S
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: u% I' c( m- x4 y& M$ htvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 [, o' l4 z- v% p* @9 y0 Q+ o0 u
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
2 a8 A% h9 v# p; }9 stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t6 D4 }7 }# c5 S
數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' H7 d1 M5 k) D, R6 L5 A
三色豆麵包
3 Z& U: |+ S* U: {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  l+ W7 j' T. [2 ytvboxnow.com紅豆粒         - R( @0 v7 z0 P9 k
50公克tvboxnow.com' W0 r! ^! d/ G0 @" F
綠豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u0 n/ i- E; U# [6 w
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 p. J2 b& `( x$ Y1 P! r" e
白豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb; k6 b- z- _2 M# a' V
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 L2 r) B$ i6 W# o( b% {
巧克力豆        
+ Z. o; |; E5 Utvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇5 ^, u7 i$ z7 L1 a. E5 F/ K
奶油         " J, C& o' u) E3 H) s1 i
適量
# c6 y8 V; b7 q0 B9 I' A; a- x" j* dtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J4 W6 l6 V+ ?. |, A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: S+ E, J9 L  g7 `# c# s/ z- e& `
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
& i$ ^- z: _& j/ J$ N2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
" Q/ X8 X8 y+ u: y7 ptvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb, b9 f- U; I5 n- y* `
【備　註】
2 F1 U9 f) o7 t; T  \- R" Y' x公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& ]" S1 I* i3 x! Y" [
栗子麵包9 S8 R$ h" K% U- ]) l9 s" q
【材　料】
7 Q+ r) k+ D: _/ C5 f軟式麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W5 a" F: k- u4 {) p$ {
高筋麵粉       
# p, b  j' y3 Q5 u8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。401公克
# L& j) a* W- stvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
# M- ]( k& G9 X6 U/ l1 X公仔箱論壇24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. I. P# f9 y) P5 d* W. \0 Y
新鮮酵母        
+ B# G7 P1 l. j  ctvb now,tvbnow,bttvb12公克2 y; R# i% t* J! f) M
奶粉         ' ]1 \7 ~$ g7 a$ d$ V
16公克- A" c; X) M0 R( Q% o& s
細砂糖        
+ z* M# q; M( O1 ]2 Y6 G公仔箱論壇48公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 O/ X' P: d5 B4 l0 q: X& e- C
鹽         . w; |" p1 G8 s, ?% D7 P- _
4公克
# D+ v; v3 `( H3 ]. r- Y4 d2 R水        
4 a. M- X8 N6 z201公克
( B# `; w: s4 a8 G  Itvboxnow.com蛋        
" `% v+ O' w3 a6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
. h8 d/ ?5 Z! D. ?9 b6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         " c- F) r4 l) ^
48公克
  H4 _4 m# y  s3 |, qtvboxnow.com波蘿皮：
' p0 J6 o3 _- l2 U高筋麵粉        4 D9 {* t7 {4 x
99公克
& n" ]5 q- |) J2 |" G公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇' n( L: W# W" R
53公克
2 p1 B0 J0 y2 o4 _1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
. U) r9 G2 W( ^% U( d5 \2 f2 f公仔箱論壇66公克
' h- \& R* j/ [5 |. E- x全蛋         ' r# A$ a8 M) e1 Y0 O  K) ~
33公克
6 ?4 \: ^" f7 t/ btvboxnow.com其他：公仔箱論壇% s3 G9 g! N; R8 L
栗子餡        tvboxnow.com2 \1 b; k. R* Z
200公克tvboxnow.com/ N0 y  Y5 q% H
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb" O) k# s) l% w5 E
適量
/ q' R1 W( t6 c2 n, etvboxnow.com奶油         tvboxnow.com4 W6 ]# S6 _" C$ b- X( F
適量
/ G3 R$ P1 q6 T% Z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb       
8 _. t/ v) B4 h7 E: \* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: A, |/ D$ A3 g  w+ G/ D# V' i
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
/ B; q  l6 J/ y; I* Btvb now,tvbnow,bttvb2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
! v0 y: C+ m3 U) t$ S+ C3 ]公仔箱論壇3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
2 _' e# q7 g" X; c/ V0 f: _4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。' I0 R0 K- p+ R6 C
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
5 B2 X7 m% J% G2 g6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。4 p* v7 L: d% K3 i/ A( u5 O
【備　註】
7 v1 m7 g5 O6 `* Vtvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

5 ^: Q8 U4 @1 D. n$ ^* a9 ~( f# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏拉麵包
  S0 w$ M4 k8 d2 H, ?; ~3 v" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 z  L. `/ O; v# x# \- X
中種麵糰：公仔箱論壇6 f8 u9 M( d" Z. ]" V
高筋麵粉       
4 J) e5 f+ C8 @4 R3 d! stvb now,tvbnow,bttvb517公克
! H! U6 ~) t  S% Q4 O# O新鮮酵母        
* ?7 b- j" i' |# p& q12公克
0 \( r/ ]; n/ w# ]  T公仔箱論壇水         公仔箱論壇; E1 r* O7 E' K
310公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^! K: V) _" c: t* w5 W8 Z
主麵糰：
' _# X6 O# s3 b; a# C' A0 Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        . j+ a% S! p& V# j
222公克
! M6 B* s1 w0 l0 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 T. w  W7 U) r
15公克
9 z: X8 o1 x. E8 u, [* g1 S# q+ u0 jtvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" a+ A: F6 b3 U
268公克tvb now,tvbnow,bttvb- s! D9 P" n5 w/ p( L6 f
添加物：
8 I0 Q9 j' x8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草       
% u! m; X2 T1 Y5公克
/ C% c4 A7 I" ]0 e       
# @! k: v" S8 m2 W公仔箱論壇【做　法】
" _6 ]! Z9 m$ C( W+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         薰衣草泡軟備用。
; E2 z* a8 L2 [; M( r公仔箱論壇2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvboxnow.com0 u) P- x8 p0 U$ S( s6 {6 Y! D& N
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( A' |/ ^. W. u) N: r* L: q( wtvb now,tvbnow,bttvb4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
- [+ O, n* j' |8 N$ d! G- }5 ]公仔箱論壇5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
2 D* S% I9 |' J4 x  P公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
2 ^+ L$ }8 ^) l4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! d+ t4 e7 z  I9 f1 V& r數量：12個

BeiDouChef

: u# d( j0 e: Q4 E5 g3 rtvb now,tvbnow,bttvb葡萄肉桂麵包  O* w. y- x1 ~9 T6 |! M5 i$ L% d
【材　料】
# c4 T. R( b. N# vtvboxnow.com中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb2 _# {0 g- T! H2 M+ o% [; ~
高筋麵粉       
/ g* B# `( R" u517公克1 v' b' l4 q! `9 S8 J
新鮮酵母        
+ \' z: R, e- V  H+ mtvb now,tvbnow,bttvb12公克
5 I% X) P  J1 w6 d% l! n水        
5 E* p4 j5 J3 |- I2 dtvb now,tvbnow,bttvb310公克
; f: O4 y) M  D# Jtvboxnow.com主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb' I3 f/ ]" ?9 f2 ~& H& n
低筋麵粉        2 \. C! k* @- W# U1 l% f& f; v
222公克
4 w4 d0 r5 V0 a; p: h7 C鹽        
4 \& w1 @' K3 p+ Y' Mtvboxnow.com15公克
+ ^' L8 |! v# \- _' l( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
: _  Y2 ~& M7 r4 V* [3 i+ xtvb now,tvbnow,bttvb268公克
, I* _$ R5 E0 \, U7 a6 }添加物：& P  I$ A+ m8 }& O- a& m) z6 `
肉桂粉       
( p* f5 N/ U) j: d0 {$ o0 Q/ Rtvboxnow.com適量
! S8 R5 ^# Q' u0 `: b葡萄乾         ) A+ O5 U7 t! q9 q- l9 e: }
100公克
% y4 T3 c5 D5 b; r. J: R/ Q桔皮        
1 V( L6 S' ]5 D7 ]tvboxnow.com50公克tvboxnow.com# C3 Q7 u6 O3 r& C9 @
        8 g; l7 _4 D- c# E. S' N+ h4 O
【做　法】公仔箱論壇' n  K) r- G- {7 |/ o. ]8 h
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb0 A& A( Z7 t( R" T; E8 ^7 w4 t
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 D# f6 X7 b1 n- r/ G: X9 vtvboxnow.com3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y+ d8 K6 k' W9 |9 C6 q/ B- E
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。+ R$ c1 T* Z/ g0 ^& u
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
' l7 A4 Z! {& k6 @  E) A0 Y) Z公仔箱論壇【備　註】
4 u! r  B3 |) t5 v數量：10條

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 p3 h* E/ I4 K$ T2 B
瑪格麗特麵包tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ B% P) h" [) b4 E9 l
【材　料】0 y5 v3 S4 ?! H6 J3 @3 P6 O/ p
脆皮麵糰         tvboxnow.com6 A+ m. |4 o. [) d- S" j
1份
7 V8 r& G- ]! S! x: c高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 W* _6 U! r$ `& [
少許
' J) W" n3 m, d1 [& e黑芝麻        
# y4 r- O9 A! r# t. R" B適量tvboxnow.com& [$ C* o: P: P
水        
/ W8 s; C5 j* d- {1 ^  r2 Ltvboxnow.com適量
2 e% n) z2 d3 Y* \3 m8 [       
! Y2 @. u) W7 I) ?公仔箱論壇【做　法】
- c& J: |+ I8 o: H0 ktvb now,tvbnow,bttvb1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- t+ M$ c$ W% I0 V* B( X" w3 ^2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。公仔箱論壇0 U7 j0 F3 O$ b
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
/ H  ~! C' g( S+ P5 Q; z$ n0 L公仔箱論壇4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com1 ~+ n0 x8 p6 z$ O6 r3 s% |7 f
手鐲麵包
7 X9 }3 F' x: r2 i& Q2 d【材　料】公仔箱論壇4 `: x2 e& L  P- t+ v
中種麵糰：
, i& A+ N# J( M" z& I3 M高筋麵粉       
1 r8 d7 m- y4 k! x8 Z& m1 x5 Qtvb now,tvbnow,bttvb269公克tvboxnow.com0 N8 L) h6 x4 P& Q
新鮮酵母         公仔箱論壇9 x. _5 q. K, [4 @+ ^1 A! M
11公克  p1 T! h. O2 s3 r: o% Y
水         公仔箱論壇, X/ H0 b  m' g3 R% S# c
162公克
2 Y  a5 u5 G4 p; d' }公仔箱論壇主麵糰：
- e4 U" C. j, e: U公仔箱論壇高筋麵粉       
; S( @+ E5 z; I8 Z4 p' p; A116公克公仔箱論壇- M2 }6 ~) C" p4 h- c8 k
鹽         - ~8 N2 b9 ~5 V1 |* K
7公克
3 m$ F0 g: G, F% `  ^& z水         公仔箱論壇3 @% l: u6 p- O
100公克
' ~# w8 z9 N; \tvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y( p% T8 r% I. |9 Y
14公克
; I) F7 A- E, V  Dtvboxnow.com鹼性液：
/ s+ S4 z4 Q! j$ u/ o% b: \小蘇打        * U2 n$ H* B; o) _# J1 L  |
5公克公仔箱論壇( Y0 l  B5 U. @  R
鹽        
5 G( k. \7 I) t! I, C2 G6 a% R1公克
& @6 H  O' M& J' d3 O& i水        
$ L" ^" |9 ~! ?6 _9 |9 o8 Y200公克tvb now,tvbnow,bttvb" n, N8 y3 M! U- b1 n
        % U8 a1 z; H/ s$ d/ z$ X, E  s
【做　法】
, b, t& C7 k4 H; R2 S8 c6 Q& ]2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。- W( a0 O7 @+ n) I! f% \( c$ h* z+ C
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 M+ M2 x- p8 K9 y% _3 ztvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B- a8 @* x1 N2 A
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
- R# C* F1 B8 D* I+ R; L5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
' W& \! I' N% ?0 J$ ]& ltvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

7 f7 A9 c: z" D! Ptvboxnow.com全麥麵包
# U+ t( i8 A9 ]+ o! H【材　料】
7 L# |- {. _3 t# r- L$ g4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵素         ' h. m( T2 U* P6 H
2公克tvb now,tvbnow,bttvb# W, u$ p! }. `$ t+ t: r& I# w
水         公仔箱論壇9 [& o) m, m" {$ a) ~
420公克　
6 u! S+ g! T* i; P7 Q麻糬預拌粉         9 E/ x4 m+ F, o
15公克
) ]7 Y+ }8 O, |) Y4 w, ~高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 D. G& g3 D; Q7 W' W
458公克　
' G7 _7 I/ T+ s/ ~+ \全麥麵粉        
! _; r+ |( Z" \5 S* Ntvb now,tvbnow,bttvb305公克& E( V) ^. J' s9 h# G# a' ?" \) ]
新鮮酵母           W0 V# y3 ]8 F  @
23公克　公仔箱論壇; w4 G. ?1 x9 F  `
細砂糖         8 a* D# ?: F$ u, @0 k0 S, \
38公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 [( V; A$ b' _( v* R# k
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( J+ F. U& Q: _+ M% [9 }
7公克　tvboxnow.com- p$ |, e4 z( _2 l% q) n
奶油         , Y3 ^4 a( w' j* m) k
38公克
- ^0 Y4 L  c  y" [5 S$ E" d# L. H+ Ltvboxnow.com        公仔箱論壇+ m" [4 C) x5 J# y5 k6 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 P+ n. m8 n
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
. x# S9 b& ?: v  a  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvboxnow.com, a6 V( C) x- r
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。' B, f9 Z! r. E+ R
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
! w+ f. S# Z1 x& c3 D5 atvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 o1 B$ t! r3 r  ?' y
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇" C. D7 J* B9 \0 E
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
; E; r. S  @  J, l$ i4 |6 P, e8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

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2 q# ]8 a( D! j; Q公仔箱論壇藍莓麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ Y' S3 y8 N  K+ ]& q, M
【材　料】
) `. b2 b# X' A; d/ d  x' ~公仔箱論壇中種麵糰：) {' d. O, H' S$ k' ?
高筋麵粉       
5 D' U9 T  h3 E5 e5 k4 @公仔箱論壇332公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' J& e! }; u7 r6 l, b9 k0 `' v
新鮮酵母        
+ n. [" H# o; N/ R公仔箱論壇12公克
: k- H/ w. o1 [: H- t水        
$ J8 P5 p- i* I" w" s' z/ Utvboxnow.com199公克　4 E& [$ }6 |( j$ e5 b
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) ^: P# Z0 O8 `/ W# y
高筋麵粉        公仔箱論壇! |. `; w. N, M5 {( \
83公克
) S/ J2 R) g: Ptvb now,tvbnow,bttvb水         * d/ n- L; M  b% v. T8 @, r8 [
11公克
* n* L5 J! p4 m  W0 B) H  I奶粉        
( D* M7 W, `& o/ ?8 t" y: ?5 V公仔箱論壇15公克　
; X& S6 G9 o0 c公仔箱論壇細砂糖        
6 [- T6 d& b. y0 m0 L7 Otvb now,tvbnow,bttvb50公克　, A2 p- v9 V( n) G, J- O
鹽        
$ @# J) E& j6 ~! f4 k( M+ a! }tvboxnow.com6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# ~% p& a: v; g
全蛋         4 T% R% C5 [7 G3 T: R: G  r
25公克　5 C7 c: B2 D: Y; H, S2 D
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* |- g& }$ e$ @7 h
1公克　' z8 w% w" h" K2 B8 t! J
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 Y9 _0 @; F; }2 {, \
50公克
3 V! c$ k$ q9 d/ M2 q# J0 Ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
/ n( H1 O6 ]! S. V粿加蕉       
7 \/ C: A) L; R4 D: Z9 Ptvboxnow.com360公克
/ o0 d6 k5 S: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
2 d4 _' j& \7 ]. L+ q5 s) ]6 Q- {tvboxnow.com藍莓果醬        tvboxnow.com9 C5 D, e6 Z/ V* f
100公克
8 g- j; c9 L9 ^2 l/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 p) \& O6 N5 S: ~公仔箱論壇【做　法】: b3 @2 ?& f0 `) ]8 a+ C, |
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇4 l, _) a3 o! k1 Y& }4 V8 l3 {, j  W4 o
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% }# }" c0 g0 E$ i6 n. V, W3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* w7 [! h' ]7 p
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。- _6 B2 @6 L0 q
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇  Q+ K% {* d# ~' `' h! z3 a: }, C( o
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
9 _& Z( }% p# L- wtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

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" }- U9 B6 n$ f4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 `+ Y" L& v

, O. h5 b- {1 T/ P/ U4 J  sQQ紅豆麵包* q- x1 I! s/ ?
【材　料】
# b+ i! s  D3 q! D9 ?& ptvboxnow.com中種麵糰：
6 }1 ^' O3 h# q3 r- d* s+ G! X2 [tvboxnow.com水        tvboxnow.com: o' s6 @  L) E9 _7 }
162公克tvb now,tvbnow,bttvb* @7 ]0 I3 e/ K& s) P6 b
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* B0 x# T+ }3 i' ^, C
270公克# B* C. L" r& P7 d' A' g
新鮮酵母         
2 d# P3 U  ~2 _6 B6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　公仔箱論壇! t8 C) a8 p0 n( H/ }6 Y8 Y* `
主麵糰：tvboxnow.com: P) X' O% k9 k, x
高筋麵粉        1 W) C1 F8 _. ]0 e7 i
68公克
; O, g! g- V! }# }5 m' O$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* J+ N0 e+ c
24公克　
+ k0 B  d" m; w, U7 b6 Q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         ' [7 {& }( w$ |9 ?' \& p
14公克　
: _% r" N( V5 e" Ptvb now,tvbnow,bttvb黑糖         
; D) [2 M( ^% Ztvboxnow.com41公克　tvboxnow.com# J) O; Z0 ~' n7 r6 c
鹽         
/ ]6 n6 L3 K8 T  {# w& B7 N' `tvboxnow.com3公克　, _+ |( a, R* y
全蛋         : l$ P+ c% Q- \5 L9 ^
20公克　tvb now,tvbnow,bttvb# F5 o  y% }6 ~% O8 a
酵素         ' W/ M$ j: x% A: n  r
1公克　. @* h6 g7 c; ^, f2 }  U+ W& t
奶油         
5 E4 Y# ]$ |. [2 `2 Ztvboxnow.com68公克
* D, v) a8 v  w& W+ z1 A4 A7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
6 e; j9 x: h. Q& O1 g紅豆餡        公仔箱論壇( X; [! Y1 X! I* r- m: n
200公克
' X# B2 U  X/ W8 X# l' Q公仔箱論壇粿加蕉         
3 E5 q. V: h: W4 S; H, H100公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 O! p/ H' w: e
裝飾：
/ R: C* ^( b' f0 U黑芝麻        . v5 _$ _, v5 M+ S/ F
適量
5 X. d! B% {$ `+ h! K( b  o4 p1 Qtvboxnow.com        tvboxnow.com3 H  D) _# {2 [4 e1 O( h
【做　法】" S3 h, {3 y' ?6 Q: [
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。) x/ d* e4 b! Q6 m4 H2 ~
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 B. _& h3 p" F; a, j3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb' [8 t! W# z2 t$ R+ `
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
4 V+ b/ m' R* }7 @' vtvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
  N. L' h$ L/ m/ o' m# S1 |6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
. T8 I1 x  b. P4 i4 H2 z, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvboxnow.com- ~$ E; p7 I: I4 Y0 U; p

& j' J, \8 R; N5 }3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" K" M3 ^3 h$ W5 v7 l$ }5 H5 ?

! ]) E) g6 h, F$ A1 I+ f& t1 w4 z/ e公仔箱論壇葡萄乾麻糬麵包
' v0 q' m' |' l3 t; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇( O) K5 q6 a$ P, J/ I7 z
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c9 G. k+ @7 T* Z" S1 N
水       
1 r- p4 w$ c" L& W- q/ }7 r2 Qtvboxnow.com304公克
6 M/ Y" m/ U5 u高筋麵粉        
) H4 B( E' T# @tvb now,tvbnow,bttvb507公克　
% A) B4 k" ~+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         4 J$ Z. i2 c7 p! R  \
19公克　; s" p* q  m$ u  _% s
主麵糰：tvboxnow.com3 D7 m. f1 C! L; C+ C# J) h& [
高筋麵粉        公仔箱論壇: W1 F0 M/ T9 c8 t: I
127公克
. q4 K9 r6 f  W& Y公仔箱論壇水        
! ~2 p8 Z1 L; D. t公仔箱論壇77公克　tvboxnow.com9 |/ e9 Z% P% K9 E  C
細砂糖        
7 r4 h# K. D6 y8 O) ?6 T76公克　
6 `! Q: l* |& c! m0 U1 p: {1 Htvboxnow.com蛋         8 H- U1 u) w) O; c/ l: b7 g( E
38公克　9 T: o2 d+ [+ c0 s1 E! K5 f& s/ T
奶粉        
$ [+ A5 L3 A/ j: i0 K  h. |19公克
9 B' t4 I2 `/ a; V( A- d5 z5 ftvboxnow.com鹽        
, v; y: C. f0 c9 x5 o3 z+ x0 Xtvboxnow.com6公克　公仔箱論壇' E; r1 }  B% O) l4 }5 g$ V
奶油         $ j  I' f8 Y* ~* F& ^% h0 D
76公克
4 e# ~/ g9 K. a) ^tvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
. e- T& |$ H0 f3 g63公克
9 V2 j& o& W  h5 R; p內餡：
( N* A8 w( }  Y1 w9 g; @# I, U* f麻糬       
' Z: o" u' t6 D" s& ftvb now,tvbnow,bttvb480公克tvboxnow.com' O) e- u# c4 O/ ?+ n  ~
       
$ w! p/ m1 C1 q. h【做　法】9 C$ A+ }) q+ }" i! n! f
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' y7 [" x- L% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' o9 F* b  B0 n. L9 E3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
8 y9 Y7 l: L  ~3 y8 r. X" W& Vtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 h6 S. b  @1 |2 c7 wtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb0 e) z! e  _" N5 ^  E! }8 H
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。# G! O. k5 ?% {- T5 {# F  y, }# h! M
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。- V! h$ }/ y# O' j) ^
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

) z9 v: S* l$ L( C- w: H
; _; a" _1 X% ?$ s
1 S7 h+ n4 o: h; j8 btvboxnow.com黃金玉米麵包9 Y; J, j2 |8 `9 a" Z
【材　料】
2 V  F9 C" Q  ^$ {# I6 `  O/ R9 jtvboxnow.com中種麵糰：8 [& ^: V0 H: B! S0 l
水        tvb now,tvbnow,bttvb. z0 Q% `, O: x7 Z: A* T. l& q5 ^
199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, H% W( |6 r$ \8 G) q4 t+ d
高筋麵粉         
7 P  m/ ^7 l+ |8 ~& S& [, ]tvb now,tvbnow,bttvb332公克　
; E1 n8 l, w0 [" s  D, ~公仔箱論壇新鮮酵母         
& d4 P" r$ |9 S12公克　
4 a: d: `2 u/ B! F) X公仔箱論壇主麵糰：) k6 U  |; R" _4 U# z- s
高筋麵粉        
# J+ H9 T, j& c6 V8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83公克! S' M* s. L0 h& V- i
水         
* e& z' @3 Y9 R11公克tvboxnow.com$ c- m5 _1 c3 p8 ^- `, i% z
奶粉         公仔箱論壇& H% I0 ^2 B' b* d
15公克
6 Z& [- d8 T; i9 V, u# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
( u; `( I  L4 ?; t( }; u5 Ttvb now,tvbnow,bttvb50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 V" v1 v2 V/ W8 m
鹽         
) I5 J/ F8 D) J' O公仔箱論壇6公克　
$ ]0 e3 ~, g" B. E+ b- B& W& @. H公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( {. q  ~0 e) y  U
25公克　tvboxnow.com/ ?& m* `( y. z0 `/ A
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 e" `3 T  b2 A7 P
1公克
2 b' ]* x: \: Q% Y8 T奶油         tvboxnow.com( s& O. w7 j& k1 \+ I  H. {. K
50公克
% L# d+ o8 g2 A  E" M9 d: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
) L# K/ S" J5 j1 n8 X0 B: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒        
- e& z. s5 W  ^0 z0 H4 A) s( c! stvb now,tvbnow,bttvb200公克
6 _' O; w( U1 F- l& @( @, Ctvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉         公仔箱論壇- d3 p5 m: ~6 R; Q8 n
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X9 O# c% ?5 k8 E: Z
裝飾：
$ q9 d1 q8 I  x, c' c! a8 s公仔箱論壇粗麵包粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g; q  B. K  A5 N2 [7 g" H3 _/ H
適量# Q. k* L& ?# K$ ^0 O! o& q, f, m
        tvb now,tvbnow,bttvb( V5 T7 `: R# S& w" G( e, ~
【做　法】
2 U( z) _/ f( I! M0 b" j2 w% E& ^tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z1 E8 p! R4 e; G
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 e3 c& e8 S. j2 q. n- L6 V3 R3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ r! w% |. y3 e- }
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' e. f% n4 f3 G5 wtvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。& H" f: C4 @! _# S- R5 Y1 E4 B, |
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。  i: {, R* i; b$ |
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
. i4 t1 s) b  H
; P, X0 W: k  Y$ A) Q% Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! g' @/ m2 a- g( H. `6 l# i

( p& w9 c3 A+ x: M1 y9 x, L6 k公仔箱論壇洋蔥麵包
& U' w+ F, B3 O5 H7 i( O+ A/ x公仔箱論壇【材　料】
8 o3 o  e0 k; a- S) P, \公仔箱論壇中種麵糰：公仔箱論壇) ]/ J2 c- ^' F  I5 U9 t( F3 b2 m* z
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 d! G3 O3 z5 m( x+ U
345公克
5 T0 B$ P$ _3 `. e2 w! `高筋麵粉        
% |. S/ g/ D  @9 P" C) X5 ~2 x575公克　tvboxnow.com( d; Y8 [7 k( }( |. t8 G' X
新鮮酵母        
! d7 A% m$ Y3 w2 M+ P0 F公仔箱論壇22公克　公仔箱論壇9 D$ M5 b; ^! g$ ]4 d
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb% |# D/ e( @, _/ _2 s
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb' a3 T6 }& r6 Q, i! x1 M; c
143公克
) k! i# v2 r6 h" h( }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥預拌粉        
9 K  U1 H  J3 x+ a5 l4 y公仔箱論壇30公克　tvboxnow.com" d" V! c- b! Y4 [
水         1 {6 @+ V+ E' L  l* l
86公克　8 d3 _0 F; Q, }+ P1 o6 Y9 c
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: r9 z. D) I# ]1 x6 @# g+ b
43公克
8 x5 z4 \% }! o6 Wtvboxnow.com鹽         公仔箱論壇- j6 L9 C. }! x$ y) n1 A6 f8 ?
7公克　4 u" }0 d) q+ K0 l
橄欖油        
; t6 ]9 D; h, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克
/ S# r8 \, G4 h3 x) M內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' {; P6 k% x$ S3 D5 e
洋蔥        tvboxnow.com' G& b2 Z( |5 J* E, e& H9 ?! \
30公克　
6 R0 F' G4 L. N+ n/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根        
$ _+ v" Q5 R% [0 B7 d7 j3條　
& v( j7 g* i$ K% \; C" Y. f$ k8 T. Q6 ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
8 x0 X3 {; @) p& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許tvboxnow.com* \" K1 v! q- n$ |; q
麻糬         ; [2 Z: ~! }6 C
240公克
" I; r/ f7 [/ Atvb now,tvbnow,bttvb       
* E& p* a# M4 x9 k/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  Q# [) i5 N* P  t2 @1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
6 l5 A) h7 f8 I. w7 U2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
: F" x# I2 y8 n$ ^+ N/ S6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 Y6 \6 R; X7 e4 q# g- u: B
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
: r  M$ A: c) j公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。( }; U- w% p7 R" M0 \2 f4 x, G( }
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
3 S- n$ ?2 `# O  S: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( ^/ b2 ~' [) ~$ l
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; E" M/ S% B2 M9 S8 ]$ F
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

$ S+ r! h1 P5 U6 }: Ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! X$ n1 j! v1 {6 ]' T

' G( e) i. t5 G5 I  L% C$ T) M公仔箱論壇雜糧稞麥麵包公仔箱論壇" F$ O9 s$ K) H9 ^- L9 X' D0 U
【材　料】
/ P& j/ z" W7 `3 s% Z( A7 T$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
0 B: m* B2 U8 t3 p水        
; g( H) ]/ \- m8 r0 d* V233公克
4 u/ n+ ]+ F- {. ]. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
: A3 d# d6 a, g1 w# ^( p389公克　
6 j- b# l3 P: [+ p3 Ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
6 ?. h7 c0 z: |  B  I) Q8 E15公克
) ?+ C& u, J5 @' t主麵糰：
/ q5 G  O% g' h  I0 S, }& e; t5 x8 ttvboxnow.com全麥麵粉        tvboxnow.com) u* }) @/ c1 ^0 E5 b# U
49公克
+ i/ f" x3 p; d( e5 htvboxnow.com稞麥粉         公仔箱論壇9 f2 c! O$ H; ^0 s" ?# p$ D
49公克4 z2 ?7 r- T: P3 m4 |) W
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% J% j' C" Y
68公克
" H& V& q  `* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
9 j3 B! i& s/ p6 _5 N! L$ l0 k5公克　9 p+ c. r7 A; i  P; J2 y
細砂糖         
, L+ g0 s6 L7 ?$ d" s25公克　
+ M& z9 u1 ~, i( l' k; g2 W: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         
3 J5 H+ I3 m$ E( D9 M9 f* s公仔箱論壇39公克0 Q; P8 n7 e2 S  O6 M
麻糬餡：
, \; m: |- i4 u/ O. M. Utvboxnow.com糯米粉        
4 B" h: @* \$ d0 E7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210公克
3 r% I! O. ~. O. a4 O8 r2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         
, P9 X! m  p$ etvb now,tvbnow,bttvb20公克
/ n0 V  R, j4 Ltvboxnow.com溫水         
0 V% F+ l1 a3 A/ n) b. m/ stvb now,tvbnow,bttvb180公克
3 P/ q  p0 {; o( ^! U: h- B! k公仔箱論壇摩奇軟         tvb now,tvbnow,bttvb5 S! Q. Y& R% _7 ~6 o
1公克
" ?3 Y1 }4 z# j: G: m- o  k裝飾：
- y- I- O+ K0 m( Y) etvboxnow.com南瓜子        
& K$ m) b' B) k% h8 K+ a適量
* A/ u! Z2 Z& }! x( }+ t        0 a9 N7 @6 p; @( {" v
【做　法】
0 X2 b& o7 t4 O4 K1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。4 I0 c- J, K# Q# B
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
$ K0 [+ `9 ~. p/ U9 z. u0 M" Q公仔箱論壇3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 g0 O* l% `5 ~! M
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
" T6 [0 }* R9 u& t* O5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。6 |* @* X: l6 A  z1 y
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
6 y8 K3 ]8 S- U, L8 @公仔箱論壇7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。% h$ l0 F, M: W  @6 w" ~3 a" S
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, N! m1 o( H6 w- H1 H* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
; ^& `8 G8 R: o' V' {
9 t( @6 |5 i  l" U: k" {; _' e+ z' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K: x9 g' y7 K+ r1 [/ n/ c' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& t# U- G1 b" S' W
高纖紫米麵包
3 s% N8 c+ V( {! Y+ w0 q- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ A7 B" J( l' a! v/ \公仔箱論壇中種麵糰：
- m9 h' I+ N  o6 o0 Y. n' rtvboxnow.com水       
0 h7 s$ E8 C) }0 r4 g% ]3 p; ~  mtvboxnow.com478公克: n+ P6 [5 F5 X( Q8 D! \, }
高筋麵粉        
& ~3 v/ v$ j' T- v2 N8 w810公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D) j7 y3 e% V
新鮮酵母         $ d" h5 q  y, @6 K
31公克　
# E9 R3 V( f+ m9 S  D  f% W& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvboxnow.com( F; L/ \0 D, V, `7 T
高纖預拌粉       
4 w; u9 j! v  r7 `7 h& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克
  V: E: w/ h- Y8 `& o+ W" ]公仔箱論壇全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 H" u8 |" c8 H, w- m; I
104公克　
, p4 e5 R. }% b+ x2 q# M) Y蒸熟紫米        
: o' t/ j5 j/ f9 O* d6 z) j126公克　公仔箱論壇' X. Q  K1 f1 R. O" Q
水         公仔箱論壇# M' T4 o# Y/ _9 V
177公克　
8 F* ~# Y3 V: ^' L3 w+ ]1 }# Y0 l公仔箱論壇細砂糖        
- p( x8 W5 r8 v+ Y9 U+ U4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克　
# y- Y. \6 H) a; O: q+ ?. ttvb now,tvbnow,bttvb鹽        
2 O6 a8 M. o2 O3 K3 B8 e% j10公克　
- K! Z' m# [5 ~1 @9 j2 _* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         公仔箱論壇$ @$ V6 d2 p& v5 r5 ?7 ]6 O
70公克公仔箱論壇% R" {8 z0 L8 p, M# \! l2 X
內餡：
. x& i' I5 H/ x# C5 p* `tvb now,tvbnow,bttvb麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb" Y. r; j2 ]- i' u( c& S5 g) C
500公克8 h/ s- J5 e: [6 J. {* t; s5 a
       
+ X5 x) L, v# y  g【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( ?( h6 g4 ~) ?" n1 z; `8 E" `+ j
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
1 n/ k3 h! I% S9 o( l2 z2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& A& j& Z7 T+ q% ]0 K3 J8 ?
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; i, _; d) E: L6 Q2 Z
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
3 k' Q0 N4 Y' u# {+ x# B0 h5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g0 P+ p! b7 @8 h& _, [3 \
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" Y  G1 h0 m4 I3 x. Ntvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

) E* _! x- F! [0 l4 I' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m9 D+ W, a+ J, ^% n1 n3 d
* {- X3 r. s& V' _! n
田園麵包4 ~- p& y+ e  v% t% i; G
【材　料】
/ q( u5 Z2 |- W% j7 `/ m7 @* I) t' F中種麵糰：tvboxnow.com( H1 x9 S- S' k6 r- `
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 f( d  z# l2 J6 p" b
360公克
4 i# ?8 o% x( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
/ }# W3 r# k% v0 p1 ~) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。601公克　tvb now,tvbnow,bttvb% B) X1 D. y' d
新鮮酵母         
( S: A! [* a! S4 [* A23公克公仔箱論壇5 b  ~' S5 P7 I6 o# z
主麵糰：tvboxnow.com" i: M% b$ \- m9 Z" a. ?
全麥麵粉        
0 ~. Z$ I5 g' ?  f  Q9 @75公克
  w: _" p) H% N8 d( _田園預拌粉         tvboxnow.com" w9 J/ w# v5 w; {
75公克公仔箱論壇8 k; U3 f1 {; ^" c0 R9 l+ G! ?
水         
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鹽         
: g- H3 P0 L" t+ Z& G! h8公克
$ n- g: M' [; N% l) y細砂糖         
- J. Y6 B% d8 J; x  z& ?, Btvboxnow.com39公克
5 m5 e$ I# a9 w# d1 X( a- N+ Vtvboxnow.com橄欖油         6 e# C5 ~, I. K% f3 U  F* a% F( v4 d
37公克tvboxnow.com# {! L3 B  |6 x& ], r
內餡：公仔箱論壇0 J0 c( C2 i% ~
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z# z6 i6 N& ~1 v9 l
180公克
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【做　法】tvboxnow.com  S; F* u; l5 |% i2 D) I
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' N5 R  |+ }9 G+ p
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com& k( a7 z2 N3 J" q1 |( b
3         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O) X+ b, u4 S4 S
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  `+ n3 G( s" v( _$ x3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com$ f6 [' g6 }9 s. t
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇2 V9 z9 a0 B* R7 f
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。9 x/ W  }8 c" D
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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0 x: D% ~% V$ F  k7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜麻糬麵包
" c, _! y4 o3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com/ f, U0 f' r2 N9 _* ]* I
中種麵糰：2 q2 n/ Z- x! A2 s: B4 I
水        3 r9 B7 }0 z" i7 h4 A/ c
279公克公仔箱論壇* W- X3 O8 h4 w2 \( z6 Z3 H4 K
高筋麵粉        
4 {. n1 j8 v4 [465公克　
' f* d" Q) `4 @/ ]" R公仔箱論壇新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 f  }* E. j4 |
17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# T- d* E- {6 G0 \
主麵糰：7 t: X, k+ V- Y9 r# j# g
高筋麵粉       
! U7 F* W; q# h1 i) o9 D公仔箱論壇116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 N/ K9 b' j1 l& }# G% W
南瓜泥        
. k1 _" m+ [& G8 p9 U4 D公仔箱論壇154公克　
* c6 }. N5 E6 i" Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ D& s7 Q+ {
70公克　
# D. [3 s7 s7 h4 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb/ U- e" U0 ~$ L: q  W
6公克! a+ e8 e! K6 g0 ^- W6 G9 Y
奶粉         ' [4 u2 p7 ?2 N# Y
17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, J8 ^4 j( K9 B! a; Q. L
橄欖油        
3 g( T* M3 C: B) u" [& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克tvboxnow.com; H/ t' x: N  L) k
內餡：
9 E' L/ d% R1 k6 d* P( N1 {麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb% t3 l: O. m3 |% Q  q+ d
225公克
  Q% w9 W# [! q* s9 l2 C3 @) Mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜丁        
4 q! R% i6 M9 c1 c& F4 htvb now,tvbnow,bttvb300公克
9 i3 J0 j4 u& A0 p- ~9 F8 D/ i! O  Ltvb now,tvbnow,bttvb水        
2 S0 R" L# _, Q1200公克
' u/ \! y5 [" |6 b& M. Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; a8 a! w5 _
300公克
9 ]2 X2 F4 Z) x公仔箱論壇裝飾：
; A, A8 J) p" n" ~4 x! I南瓜皮       
# @5 p0 e" i5 J' x& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
9 ]( x9 B  O+ G公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 R: u4 V, I! d9 @' X
【做　法】
+ ?8 o8 [3 i" K. I1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U+ V0 w2 t# B
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 b$ I. a3 o4 ]. X. Jtvboxnow.com3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
6 x- x7 w- [- U8 T: ?6 ~& itvb now,tvbnow,bttvb4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇: O/ I& A0 y; Q7 ?& v
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) d. A  x" x5 w7 }
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
& z: \8 q- W: u6 w7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  t# [2 ]  h1 V" z9 Ltvboxnow.com8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。