BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 ?; C, H; R, u9 `7 r- I8 N
起酥肉鬆麵包2 m1 c% j' u4 ^- }9 I+ W: P
【材　料】
/ J( P5 K' h! w. P8 F& |tvboxnow.com中種麵糰：
8 R# M6 N6 H& J8 W6 e5 |tvb now,tvbnow,bttvb水       
/ Y; b% }, l5 ?# r) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇- F6 i9 i* M6 Y# C- J* Z+ q; b5 h
高筋麵粉        
8 F4 g7 F: p6 n8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @2 }9 i5 j  E# f  Q
新鮮酵母        
& f+ V9 }. m: i5 u& v公仔箱論壇10公克
  w- I) l5 P5 I4 r- ^' Z" U3 p主麵糰：
' y7 ^& J1 u. t, o% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        公仔箱論壇' c$ D/ b* \3 h$ M5 X
167公克- a; c. U* ^' z7 ^, g
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p4 d; I" k2 [$ {
14公克
$ J; J# M, b6 l! z: l3 P( itvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ n) x4 A2 \+ Q, \
40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N  M# C4 A2 v/ u  J! I  D
鹽        
+ M2 m5 F: o, r" u, e公仔箱論壇5公克7 D  G- d& N1 y7 c& W* ^
水         $ U5 P. O0 `2 w# S3 d
67公克
$ l& u: _2 _- g9 b& @tvboxnow.com蛋        
" k& Z2 A+ R" @# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克) }4 l# S  U! \# O( q4 |
奶油        
# C% L2 J: w. O7 z' h2 v& Jtvboxnow.com40公克tvboxnow.com% ?0 R& L+ M+ Q9 c
其他：公仔箱論壇5 U) u9 W7 t7 o
肉鬆       
; B. V; t5 @  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇- t2 F" Z, h: C  K
起酥皮        
/ }" ~5 d& F( g) V. J3 rtvboxnow.com10片
/ c# {8 v2 u2 _        tvboxnow.com& k- f5 G: E. d) f, m
【做　法】tvboxnow.com% p* l' Q, f) C* f- R- X
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。5 p0 W6 I  C# v0 {+ q
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇: g9 e  m2 K: M4 p  c: f. q% B
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
9 e1 i( m9 F1 I* P* N. S9 B1 `tvb now,tvbnow,bttvb4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com) z% f! H( x: k) t+ {
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb: T% h: Q7 P5 J$ d4 u& o! g
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
) Y( r' h8 |7 {- S# e1 A公仔箱論壇【備　註】
5 ?4 Y; @! g, T數量：10個

BeiDouChef

" P0 F; q; _8 e4 U- n# f
奶油雙軟麵包tvboxnow.com( W0 Z8 Y. H" P7 h. {* \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 i; A) {8 \% M& D
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb! M# m) j' J6 A$ w- T
水        tvboxnow.com; _8 c7 t( k3 @) i5 ?
184公克
/ ]( {9 c: B8 N8 V; b; S! j高筋麵粉           j2 R7 e0 }, {2 H) k+ m1 a% ^
307公克公仔箱論壇! l. o. P# g0 @7 a! @; q2 o
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! z4 n" j" l+ Z, ^& J' p
12公克
/ N4 o" H3 c% M# Q  d# w公仔箱論壇主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 K" u0 c! a" r* ~# _* \
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb# G0 A9 B( h0 |- B$ A$ q
77公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r/ }+ x+ y' x* m0 T4 y
砂糖        
) A5 O7 w, N! D公仔箱論壇12公克公仔箱論壇; ?+ b4 I' L8 p/ e7 E
水         公仔箱論壇8 ?8 v# _2 I8 W3 i' j; X6 I
58公克tvboxnow.com9 S& v2 E5 M% S# a/ `+ y/ d' x
奶油         tvboxnow.com2 A. W& ?* k0 T2 D. q" D% ?3 W
12公克
2 J0 Z: m0 E2 F4 v1 V# H公仔箱論壇       
. u* F. f1 f  {& b7 r" R1 G6 F) f【做　法】
8 I, c& c7 x2 ^: a% }& ?/ Z$ ^1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 \/ f; T% Y% r. j0 Etvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
0 k9 K( w" I/ j- }3 _, |tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
9 u6 z; Y- b$ S: |! m/ ~4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" I$ V  x5 Z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
5 z, x! D" o3 o公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ l5 l1 g/ x* @" W: A
數量：12個

BeiDouChef

3 u. `4 P& ~/ a) t: o) Y9 x0 c
紫米紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb4 {; B5 i- O$ i. P
【材　料】/ s: c" n) h! S- A8 R& M/ P% b/ `
中種麵糰：
6 g! T. Q2 \% N: ]水       
- Z7 V9 O& R9 Ftvboxnow.com100公克' y6 k9 Y/ Y0 n! k1 d3 t
高筋麵粉        
" l& _6 t% J: f167公克
; c' O1 `4 O4 m+ v( o  O$ X新鮮酵母        
1 H+ ^; X0 B* \4 O- gtvboxnow.com10公克tvboxnow.com  v2 n5 [# }( ?, J4 F
主麵糰：1 x0 C9 ]" P- f% V6 W
高筋麵粉        $ i% Q3 q5 b5 K1 Z# ^
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }7 I7 w4 [% }6 T8 v& Z4 E7 i
奶粉        
5 D, _* i5 C' p: x( K: R8 D5 x% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
  C& q5 \7 G4 i  v. R細砂         tvboxnow.com+ w7 v4 k, p/ @7 K
40公克
; Q6 A, j3 z/ n* z# N7 n公仔箱論壇鹽        
% B5 c% }+ K6 s) x/ B( ftvboxnow.com5公克tvboxnow.com- w6 K* l. i7 c1 h) {, ]5 I) m$ q! U
水         公仔箱論壇( ~0 z! x9 F2 k8 u) i
67公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T& w5 n1 h6 D& a% d) e8 ]
蛋        
- Y/ X  n0 Z  Z- K6 s% ~$ n( utvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇& k3 R0 D8 _8 x& M
奶油        
* C9 h9 _- ]! E9 F5 v40公克
6 d8 f3 j. Y- z其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _( Z+ I. D+ b3 F9 a. H
紫米       
- F8 X/ @2 p4 N' b4 |& X公仔箱論壇100公克公仔箱論壇7 e( n/ K! {" [+ X  V! _, A
紅豆餡         tvb now,tvbnow,bttvb% X! o' Y4 B1 d- V5 K( a$ L
200公克
: [8 X0 s/ A% H0 @0 d9 y, J0 j0 d公仔箱論壇       
1 i6 I: b/ o# f3 n- v+ V- K公仔箱論壇【做　法】
0 H5 B, B8 X0 u5 U0 i公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 a- y4 w$ \3 l3 Ptvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。9 `" H& T4 v2 i6 h8 P  P% u
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
' k9 \$ D' D6 htvboxnow.com4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* M1 I/ K. S+ H2 h. H5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
' r; M  U: u' @. \2 n6 Stvboxnow.com【備　註】
( @+ Q+ L! F( P* a數量：10個

BeiDouChef

8 X* r8 r& t( D& r# Otvboxnow.com三色豆麵包公仔箱論壇" b+ {& k  i. T0 g
【材　料】公仔箱論壇* |1 h6 {- Y; v! w- N% P" E  q
紅豆粒        
/ V! g4 \7 T0 ?0 T5 J! v5 @. s4 t' etvboxnow.com50公克, Q7 o2 G. ^& ~1 |
綠豆粒        
! A( J  p5 t& C! s3 J7 [公仔箱論壇50公克
/ a" `; I2 f: V" q' H4 S白豆粒        
+ p& g& @& ?6 a* L1 g( y2 j, \( X公仔箱論壇50公克
5 i( Z; l1 B7 J3 l- _. s3 ], H3 O公仔箱論壇巧克力豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L( q8 d6 d& Z
30公克
5 w4 Q5 c$ K) t- x奶油        
5 e) W" s9 n# A$ itvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 O" u: h, d+ f
       
7 e0 ~% t* c* ^9 w" Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ R0 a" v8 c4 J9 {1 Ctvboxnow.com1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
4 f3 J* z; ^- }( ?/ m3 u1 V, K: rtvboxnow.com2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。- E9 O! \( L  V* P4 R3 Q
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。* m% S( l# E, _. u6 @+ E; l
【備　註】
; j( S& t7 W' s8 K! Itvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

; ~% p) q( X* j. I/ ?
栗子麵包; Q/ f: @1 F* C- }
【材　料】
4 y- E1 r' n5 C+ [+ U& c2 d7 k0 n1 z; |軟式麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ r! c/ {0 D
高筋麵粉       
5 P, N6 Z9 s8 l! R401公克6 v9 V  m3 d. b' \1 I
可可粉        
7 K$ Z9 d. R, Y% r0 U6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克tvb now,tvbnow,bttvb3 B0 Q4 L- Q. E! p1 O
新鮮酵母         公仔箱論壇; K& H( Q* k# J
12公克
+ V! ~! D0 a8 N% F7 mtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
) p( r' F9 x9 o, X6 E- Z, V16公克0 Y1 ]$ v0 D# X6 d
細砂糖        
- w8 \2 }& V8 Z9 c3 F48公克  x% q2 |- P6 x* K, ]  {9 c
鹽        
4 J6 b7 Z+ v9 L( p/ R' qtvboxnow.com4公克
/ r2 X0 b+ o. p' }: ^+ _* b" G公仔箱論壇水        
$ y1 i2 R+ t, x5 X5 b) E3 k201公克
8 O* U& p' `7 J. n蛋        
) V! D7 ]5 C: Z: j- L24公克
  @8 u4 Z5 r) s5 k奶油        
, r7 K' s4 V8 T公仔箱論壇48公克" N7 l, b( p5 z1 v
波蘿皮：
2 U' u8 H: A8 l& J/ E, I4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
) W1 a5 Y" m! T: @+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99公克
3 c2 ?( Z1 r) M" L  U. Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ u0 ?# }! K5 u, ]7 v8 J1 [53公克
/ ?' `1 t  @+ c4 E  J! ?' f2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
9 O8 g- b8 O( ^6 itvb now,tvbnow,bttvb66公克公仔箱論壇  K# J* F( Q1 f9 N# E9 _
全蛋        
7 x/ _7 z; b( [: M# O33公克公仔箱論壇" K! f& v+ k/ l  `1 A
其他：
- k' q% L# }4 _3 t, ~tvboxnow.com栗子餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, d7 I4 N  ~8 i
200公克  k4 o& i* L% v) ?& K
蛋液        
; t8 D9 `- Y0 o. atvb now,tvbnow,bttvb適量2 \; q2 S( v5 \0 H7 n
奶油        
6 D2 N( r4 J" Y+ J: m8 D公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 k2 c- Z1 G+ v: Q; a6 c' x+ U
       
$ Z& p; v& e. z( L" W0 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 w* `1 C, `$ A9 _- w% ~tvboxnow.com1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
2 y2 Y4 [9 R5 J  w2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" M: T( Y$ l9 u( i6 p
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇6 X1 A$ v# L9 B% x( F6 @
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
. u4 I- y: v! @5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。tvboxnow.com$ \) T* G' d2 O7 \& v
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。9 a; j5 n7 n, j: c: `. r
【備　註】& X3 Z  ], r4 f3 n
數量：10個

BeiDouChef

4 a$ u3 @9 c! x1 P: ^: v夏拉麵包: s. p0 ^4 O3 r' n
【材　料】
1 Y4 K; l. O: Vtvboxnow.com中種麵糰：tvboxnow.com# w5 E( {1 B+ m3 u- `
高筋麵粉       
3 N, l+ B) j- {8 t, _3 y+ S517公克
; @; }0 }+ L' ]/ n- J- ?新鮮酵母         公仔箱論壇/ f7 a- b! q; J/ K7 V
12公克
- a, S% G5 Z) A+ ]tvboxnow.com水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d( O+ c+ o8 z9 k3 X8 T4 o7 [; c
310公克
: o- \9 ~2 J' j) T: A( y2 G公仔箱論壇主麵糰：
+ t% k0 F- B% {5 s/ k8 k低筋麵粉        公仔箱論壇! C1 i0 E# @. [$ U2 H
222公克
" |3 f6 X/ b/ y: w0 G: r7 G0 stvb now,tvbnow,bttvb鹽           p7 L% _6 C  ~- i0 {
15公克
0 A+ D$ _6 A  Q$ Y2 Otvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U/ U8 ?& A, ?1 ?
268公克
: c2 [7 A  n9 R% A( c添加物：公仔箱論壇# p2 u% d' J% x" P* F
薰衣草        3 i! D4 y- v: Y6 B/ C* T
5公克
9 N0 T( \1 w2 f' j% m2 `tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb& N6 e4 V/ X: e' W
【做　法】公仔箱論壇5 @: u0 c6 i, P( x% N6 a$ j6 T
1         薰衣草泡軟備用。
5 _6 A/ G8 l- B3 G公仔箱論壇2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; t2 k/ X( a* O; C) L, `3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。: q4 a4 E. @5 F) t% I9 j
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇! ~- e5 o, v; O3 A2 f; M
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。tvboxnow.com) R; u' j; T, Z; |+ U% U
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。3 `9 b" |0 h! f  T
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 K/ ]" @- n
數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ U/ d( N/ |. G7 K5 X" f
葡萄肉桂麵包tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 _: A. q  @; j% ?
【材　料】( @/ e/ K: g5 j) u, f( t
中種麵糰：: q/ s  u4 ]( }! h! E
高筋麵粉       
: p0 x9 ~+ W$ r) P# }6 c- Dtvboxnow.com517公克
% [4 _8 K7 z" m# U* F新鮮酵母        
& h) N# ~5 E* P, \% H8 L6 b1 s% n12公克tvboxnow.com( s8 ~* U) v! R$ W7 m6 ~( y& x
水         + g4 G4 `+ ]: ^; X
310公克
6 W4 R( G( ^- g9 q6 u) D主麵糰：: f; `# A- s3 Q% E0 }# }- R
低筋麵粉       
& h! @& W* W# d3 |+ k' Ztvb now,tvbnow,bttvb222公克
5 S" D# z" M9 Y  a# N1 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽        
8 {* e; f( R9 e4 ^6 m15公克公仔箱論壇5 M- q% S9 c$ l, [  D5 [; e
水         tvb now,tvbnow,bttvb% ^( N6 h2 f/ e( z, |. u1 m9 ^. ^8 {5 I
268公克8 I* E2 l, |5 I4 b7 W
添加物：9 s; f' f" ?. H& @1 ]3 G: ]/ C
肉桂粉        公仔箱論壇' k0 H& ~. V6 |7 A
適量tvboxnow.com0 H2 O! }1 {* ]( J7 Q
葡萄乾        
% F+ ^! a$ I: y7 A100公克
& b9 ]. V2 b: A: k$ }% {* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p) T% u8 w  M: s+ |( h
50公克
$ j+ l. G) D) O4 ~; D公仔箱論壇          z# ~! u# K% q4 R7 y) u
【做　法】
5 r5 Q  X+ j4 L  |4 h: B1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。( s6 e  n9 t3 w$ X' G
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。. `, J, i' e2 n/ i8 J1 q) _" Y2 J7 H
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
" R, I% X& d. b& }公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。4 a% ?- l& ?! D+ F$ z" b; y
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' Q* F7 b$ \5 c% X
【備　註】
; z% j8 D' p7 ~1 c9 |7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10條

BeiDouChef

" j* _1 L+ `. f  T+ atvboxnow.com瑪格麗特麵包tvboxnow.com4 r: f( E9 \3 j% A8 K$ X0 J6 ]# D
【材　料】
: `' g( J% U+ i' |1 f! t脆皮麵糰        
4 D# i& l- t% k: E" `$ Atvboxnow.com1份
' {! @8 r! ]  Q7 V% T( C+ f高筋麵粉        
! g5 }7 S9 [! n- w' O9 I1 e6 X公仔箱論壇少許
/ {+ W4 ^# C9 {- `, w! H4 l黑芝麻        
; L5 R" y! y" T" w公仔箱論壇適量
' O: u3 t4 M/ ?& r0 w水         公仔箱論壇/ s( r7 Q* }  |) W2 ?
適量
2 x2 Q8 m5 U8 b8 N8 Y5 C        / N. [5 P. C) {, Z" ^
【做　法】) Q* k4 X6 T3 w# I+ D/ h
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  ?8 i% Q5 J% K8 L: C
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
3 E1 T# y9 I% _3 ]公仔箱論壇3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。7 C' N+ A$ q0 y+ U- K5 X  Z( p
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 z! U" K' P2 L7 _4 V7 c+ f# u: C
手鐲麵包% W$ B3 G8 W1 v4 ?
【材　料】
: b, ?9 s4 V$ x: _- K2 ?9 ytvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：# L4 e8 |1 G) D. b  @$ \. V/ ]
高筋麵粉        公仔箱論壇- M! e- y/ v' s: k5 g) M5 h$ K
269公克
( I# h: V( B; l+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         8 [% s* Z+ e+ V0 e
11公克
0 l9 ]# s: s. Y: e( \  C* s; H2 U! Btvboxnow.com水        
4 a! {- \2 l) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克
; W" O# z; s* i+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
4 M* D& f( g  C6 {( x! B( U高筋麵粉       
5 Z1 Z& O1 W9 Itvb now,tvbnow,bttvb116公克
( Q6 m0 o, f+ c: R' Y鹽         1 Y5 q- m# m$ e* j+ T$ v3 s7 H
7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 r1 m* _# }( Q! U" g
水        
- h( n/ @: Z9 i' G+ M. v公仔箱論壇100公克$ ?% r4 ^! u+ G) ]1 R8 X
奶油         $ B% U' I: J& Q: |$ y# |
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 Y1 A/ z, c1 Y
鹼性液：
+ W$ A/ M  r( M; T) U# @公仔箱論壇小蘇打       
; A  g- H! T% n4 R0 i5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 b' q( I7 I: ^4 e# O# k# t7 m
鹽        
+ m2 g& l5 ~+ G1公克
) l. x- K# L* b7 X3 V: ?水         3 U( g9 |6 G2 s
200公克
1 @% j8 ?* B9 J/ Z( R& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, g" N9 X, P& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^% P) ]4 A1 K6 _4 a9 n
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvboxnow.com/ K& {# n0 e7 r2 b1 h& f. ~' y5 a$ y: K
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: R8 r$ C" K: L, Ptvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
  n+ {- I$ F/ ~. F1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
+ E, o' Q, `3 q$ X/ E! Mtvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb5 \- j# M' @' i6 T6 f3 ?
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

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, H# f' S2 o4 H/ d# o7 Gtvboxnow.com全麥麵包
& C! K. G8 k5 w+ z0 b6 p【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, N8 y7 b% U& z$ z0 S# Z! n
酵素         $ M3 I0 i- z; c
2公克公仔箱論壇" k/ f! h8 L3 s1 b3 ^% C; X
水        
. ^$ j; x9 D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。420公克　tvboxnow.com* ]5 N) s, A; c! K
麻糬預拌粉         tvboxnow.com- F3 \7 y$ H% h, G
15公克
* ]3 R6 F$ P* n% G6 atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, j- d% m3 H8 T2 U6 `, ~7 M) S
458公克　
5 ^( D. C" R: z5 c; Q全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( R# k$ h6 d9 s' X
305公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y  o" [6 [+ [( t8 `
新鮮酵母        
. U' M& Z/ J/ W+ w+ w& u* }" @公仔箱論壇23公克　tvboxnow.com0 e# F; Q! a& ~! C
細砂糖        
  Y1 f9 Z: c' I% U) G3 h( @# F公仔箱論壇38公克　
1 G, C8 e' n+ O) u4 \" e. A; qtvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 ?2 @& I: w3 g, D; D
7公克　
! a# c+ T- _. Q! Q8 c公仔箱論壇奶油         2 z3 H) d$ m: o- p6 {+ R
38公克
- x) L( p; R9 y- N. y3 I公仔箱論壇       
) q: _* {% ]2 w) d' Y" z【做　法】tvboxnow.com( ]. Z; n# U* N, `% ~" M) |& z
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。) X6 c& l+ u; H5 A5 V6 F5 C
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! X/ o/ Q, k# b* c' i: o公仔箱論壇3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvboxnow.com6 c( A3 v1 Y0 q5 y8 f1 ?
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
( }, u, t& Y; u7 a+ k5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% I$ C: _3 S, o& E2 }0 t/ K
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, T7 Y2 Y0 `) Y8 R. [  ~9 h
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvboxnow.com* _' A& W1 Q. r2 \
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 ]) `( E* i8 P, X. g
藍莓麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 U' C/ J: X6 W. e' [  K
【材　料】
  m2 q* @9 [" H3 p中種麵糰：公仔箱論壇4 S# a3 Y  z* V
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb; j. c4 G* j% A& ?& x% V  |
332公克
1 M9 s; |. M6 N2 Ntvboxnow.com新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L6 l% d4 Y& v% T; z
12公克
8 `% a* _% s; X# Qtvb now,tvbnow,bttvb水         tvboxnow.com7 \& G! {. n1 y' R8 N3 t# y5 K. `
199公克　公仔箱論壇3 R8 A+ A( l# H! y4 b# y
主麵糰：
/ K  M5 F3 T  W6 z: ltvboxnow.com高筋麵粉       
  Y0 t  ^5 s# S  O: d5 ]- V: g; Ztvboxnow.com83公克
8 Z$ e# H! I4 m! C8 P# `) Ctvboxnow.com水        
3 z9 a8 N; g. D# c& Stvb now,tvbnow,bttvb11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( z" A* H! G+ C& I1 Q4 R
奶粉        
5 t# C# R7 h  [! A. f15公克　公仔箱論壇: d3 G( E  i2 U5 Y0 ^$ M! v
細砂糖        
. ]1 {( v5 n  ]6 t* @9 _50公克　公仔箱論壇8 |; J& {- F/ L+ V
鹽        
( G$ Q( q9 }& J# w0 ~3 Btvb now,tvbnow,bttvb6公克　
: }9 z0 e5 F1 y8 v0 R2 Qtvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 s/ b7 g. W5 }( Z3 W
25公克　
  S1 B1 g  ?. b( [% R  |' `酵素        
) M8 ^( S) h* a2 [. p1公克　
3 i5 q* P) N% t) C! P" y) ~/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         & p  {# a# y9 p9 J' C
50公克公仔箱論壇  \, n$ _$ e4 z4 \% [+ h1 D
內餡：公仔箱論壇! J3 N' e4 B0 c( y. C4 f. {
粿加蕉        tvboxnow.com* `# T' k+ d0 r" B; W
360公克
5 v# B; E$ P9 q) |5 n, P- x# q3 F裝飾：
8 [" g: B5 M! X1 Y5 F1 g4 C藍莓果醬       
9 b# X/ ~: i% h5 j$ g, P: _100公克
' l5 w9 a/ Q& H6 p% M) D       
' q! m1 u4 M: b5 G7 _  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: G, [! x; Z! h# A+ l公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
) o& |0 q# T: Htvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  W: B# D1 L3 X+ @tvboxnow.com3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
4 S! C' d  f: N$ M/ Z6 Vtvboxnow.com4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
" F) M9 N5 a! `+ b# m- htvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。7 n/ D, T" H0 _* D' v5 I! V
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
' g& u! x' X; F: p" @tvboxnow.com7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  I6 z* G: k2 N& ]# W4 l
" M& F/ w; S$ Q; R) _
. a' W/ c) k8 \6 h8 ~7 U1 E9 g5 X
QQ紅豆麵包公仔箱論壇. ?( u& e8 I; R/ e- s1 ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ]5 U0 {6 D0 q" o% \
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb% @& s( y( o0 \0 \" A
水        
4 p1 I+ ~+ a; u' {5 x162公克
, W; z+ i9 c- t( G% @% ^; P% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvboxnow.com- r5 @# E, e% t& R
270公克
4 M  ]( C4 r, H' a8 ^2 Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvboxnow.com6 H& W- X0 C" I$ \$ b9 U, v  u5 a0 A
10公克　
  _0 y2 d5 d+ J4 \$ e主麵糰：* N7 P2 v% @) [+ Y1 w  i
高筋麵粉        
, P$ o, p) Q2 Y% \3 M$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( W2 k7 y( B2 E( m* p
水         tvb now,tvbnow,bttvb$ Z  C* E/ l( T3 ~- B0 Q, x7 ~! ?
24公克　tvboxnow.com$ i+ R% @9 z' D( y" l4 g
奶粉         tvboxnow.com. N& n! K4 e# r+ F/ u6 o
14公克　
; @/ z0 j. S* N黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb" X4 o4 s& s$ }5 M8 w/ o  E0 W3 p  Z
41公克　
3 {8 O9 |9 M1 S! |4 s鹽         
# H8 c2 Q: R9 F4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　
8 y6 v; E* `) \' V# }5 Q公仔箱論壇全蛋         
  S2 D! l% _! Y2 T% {公仔箱論壇20公克　公仔箱論壇. S  c) ?& U, [; [' @
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* O. y* m# z5 z4 x0 O
1公克　
# w) p7 v9 l# s( o3 O/ v奶油         
7 G0 t2 x% I, f. u' j+ v* A68公克& K( N) l# L( y( A( A7 a
內餡：
/ H1 i3 C2 L7 Z) |5 ~& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        
  q& b- p8 b( ]1 L! r+ R200公克
6 |/ d. P( |$ I3 k. r粿加蕉         
8 K. s$ P8 h  k! {100公克　tvboxnow.com& @0 G. a, P* e' `" u
裝飾：
/ W5 r3 |* X+ s& `黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# z' l: o+ q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, P/ x, Z4 {9 l
        ! f, V  E% f) R8 q) z
【做　法】
  T9 y; _9 W1 I$ O4 n7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb* a7 d  T  ~+ M3 a1 {9 e
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。9 G3 W$ z  o: Z3 ?7 k/ _- f$ e
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。) |; D4 L6 l$ l5 P
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" N" C7 B5 f* t5 w( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B. i0 e: c( z' d; o" B
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
! v8 C) m  ]5 a( y- E) s7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvboxnow.com  K/ U" y; ?3 Z; n6 v6 v/ ~

, o$ v7 P$ i. ?& B+ Atvb now,tvbnow,bttvb( O- L) O' _' [0 ^

0 L! x+ y3 S9 M+ d葡萄乾麻糬麵包
0 C. J9 f6 W/ U4 N& W  J+ }" Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  C1 R2 M3 q: f6 n/ {5 {, X中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 b7 M% }- Q2 n4 `! m& o
水       
5 Z% V3 z) \  X, M$ h公仔箱論壇304公克
4 ]% g8 t" a2 g: W6 L, C高筋麵粉        
$ Q, J# j$ _0 T0 Htvboxnow.com507公克　tvboxnow.com" `$ X7 {, b) L: p5 O7 \. M/ H9 |
新鮮酵母        
8 E" S2 [( O, Y19公克　$ E0 l& r) v# M/ `# V. ^. G3 I- \
主麵糰：tvboxnow.com5 o! M7 X9 |6 K
高筋麵粉        5 M4 n: o: ]8 Z" V2 q+ }) F
127公克tvboxnow.com7 g+ B& ^$ ~4 g+ B& _$ W8 ^
水        
; g* c' r8 e9 M- ^% j9 }: k77公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 N+ w$ t) L# Q
細砂糖        
8 P1 t% {: J7 e5 T5 Z; ptvboxnow.com76公克　
) ]; p' J0 ^8 H蛋        
5 [9 j# z4 F) u: n5 {; ?9 o, X/ {38公克　4 q, s+ ]+ [: m5 k
奶粉        
9 O. |: z. O) @8 T5 o7 \" ]; z19公克公仔箱論壇) S3 |7 G- `6 d+ u$ E) y8 k
鹽         公仔箱論壇2 x; [; ^. e: D& m* ^
6公克　
4 o% ]& ?+ o) g3 G7 Dtvboxnow.com奶油        
6 b8 t  X5 Z& ?1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克
- H9 ?; @* W+ J( C& c: I: v! x- d6 |葡萄乾        
6 l* f8 R. m9 P; [' V& ~$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
3 s' \( k8 @$ |9 b. dtvboxnow.com內餡：
+ t2 y, r) t0 c- f( J麻糬       
$ S& h# V+ @8 X' f) [. C480公克  O: B$ `, x; B2 s5 a* D, ^
       
8 {9 @1 w/ d. s* ~( {8 b公仔箱論壇【做　法】
- i8 K/ A1 h3 H" ~# B+ {tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" O- D3 V% N. n8 E: Q0 U2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
/ l& ]9 l9 |1 S' f& N! d/ O公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com( z. H9 [  \& x
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
, A. y8 G; i& E" M5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. e, G. f) N/ v$ ?
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。) @: O7 A5 K: l% H9 U
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
. R! l3 P9 F1 }tvboxnow.com8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

" }. \- Y$ k7 d1 Ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& C5 b* K5 K5 U+ S1 p% P
公仔箱論壇% s/ z- ]6 S* k, N& f
黃金玉米麵包tvboxnow.com; G8 R0 ?" {" q: i& s$ j
【材　料】tvboxnow.com# D9 L( s6 C: g& O
中種麵糰：
, r' y6 ]8 W- r+ E4 F" w% S水        
; L9 P! ?1 Z, c3 B: z" Qtvb now,tvbnow,bttvb199公克
3 v5 `) l1 |# A' k高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U5 h, D0 P- H5 @! n
332公克　
. s, R4 a& j# @! i" c. H公仔箱論壇新鮮酵母         tvboxnow.com9 P6 p' d1 _7 [" q5 {
12公克　
. a6 @' c! V# K( A公仔箱論壇主麵糰：
) l: s' X+ v) Q8 j( f' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
" l, H3 P2 ?2 q* T- C1 ytvboxnow.com83公克tvboxnow.com, Z+ n/ b! n2 O) c& W
水         
$ d! i( l- j9 s4 V, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11公克
) H) A# y9 C6 L8 P* @9 itvboxnow.com奶粉         
3 v/ J' _  S6 S, Mtvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 r; y+ |1 H$ R8 `0 ?細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  n9 I: k& w- G- w3 m  ]4 n  z
50公克　tvboxnow.com( }  @5 c+ B% j9 I
鹽         2 E# W3 l) W" ^; N& l2 D. w, e9 g
6公克　tvboxnow.com4 W. s* {$ b& m: p3 v
全蛋         
8 }* j" k! L$ \/ s) A! t. d# |4 `) r% ]tvboxnow.com25公克　
' y$ `1 {4 B% L  L7 a, ^% O& W9 @酵素         
, J# \7 `" \) B3 y: F' `+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
6 p7 ~7 m7 \% x奶油         tvboxnow.com$ p* R. V4 U2 `4 e% u
50公克
& T0 R. {5 O6 u  l0 f; \; ^0 r. B+ Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：+ m! a! ?4 I4 R. k2 k6 T
玉米粒        
+ [$ k' P% s# B* G9 r200公克
5 V. m: _$ Z* \" V粿加蕉         2 O  B# s) W) E! y
120公克- w* a- n, y* m+ m) b5 _/ {; i
裝飾：
0 k* H/ C5 E2 r0 V  M& w: w& etvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉        
" c. L' k5 e5 h2 T' N7 y適量
8 i1 @. [* |) Q2 g. ?+ X9 Q! ^+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ p% q' v) m- A
【做　法】
* C: p. v7 U+ e! ]! M, U. h* S公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
$ u7 D: q8 A9 _2 ctvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。+ Z4 K4 v# L' Z- g+ {+ r: ?& k
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
3 g; n3 N; ~' \! \; Z1 Stvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
9 \  x1 O0 J! ^/ y, Ktvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
; P9 F& R5 B) Z& `  @. Q6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
' b$ g. K  U1 W; f, X& L' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。3 w$ Y4 _# O; J( ]$ l
+ z2 T( G% c* l6 ]/ B- R# X( z, a0 g
6 }6 s' y; J  k

* Y9 C* {3 v& ^3 ]- \3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥麵包
$ V8 I* F4 r/ H. B8 H5 h' K3 wtvboxnow.com【材　料】
9 ^8 j3 w& C/ A# j& C, e/ [# Q! g! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
, S  a# P/ p! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
$ T: _5 l3 Q6 i- L345公克
; ~% a; J8 k" S$ G7 z$ V% u0 m# z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvboxnow.com' g; L) W; F& Z) z
575公克　
* r4 P: J" ]9 O7 `1 Xtvboxnow.com新鮮酵母         5 T. v7 C1 G5 N2 _7 ]- K6 M( S
22公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 Q1 c  d+ |1 z
主麵糰：
4 m% C! s# O$ L; i: |高筋麵粉       
  N& w1 l) u# w/ A" v6 {tvboxnow.com143公克tvb now,tvbnow,bttvb! _. S* e+ ?* y3 E5 X) H9 r4 e! H
洋蔥預拌粉         ! k% m  p1 ]& q1 T. m, X
30公克　tvb now,tvbnow,bttvb' A; n1 E. d' @5 o' g
水        
3 c- V4 h) @0 \) |! M* Ttvb now,tvbnow,bttvb86公克　* M+ m4 l8 N. y' m# X
細砂糖        
: X1 F4 a' d' \1 e43公克
; X5 D8 {& A" [7 N: w$ p9 G/ _tvb now,tvbnow,bttvb鹽           ^9 ?0 x8 p" _
7公克　tvboxnow.com+ G* `5 ?6 g8 d! x9 b7 j  u* t
橄欖油        
  s, W: D: b% u5 B( f3 l57公克
* z( Y' i" G" ~內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ x9 S% Q1 H, a  T' A5 y# i- d: E
洋蔥       
3 n3 w" O4 W& E8 s; ctvb now,tvbnow,bttvb30公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ [* R! G! E3 ~! _1 b3 W9 R
培根        
* W4 f1 W  l6 [+ C; l公仔箱論壇3條　tvboxnow.com% N6 @( }% T$ s3 v0 o
黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 _$ y2 k' J% P6 R
少許
# J3 K( w% X) y: {* X4 U1 |' Ctvboxnow.com麻糬         tvboxnow.com- U. }& \$ g, }0 A
240公克
. y7 _" ~% d% M0 R' H: |       
, x1 c; d* L+ q; p% t. n【做　法】tvboxnow.com3 B8 c. f9 k. W( E% g
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。tvboxnow.com  J( @% Z/ G% N$ @$ g* p. p
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb: n8 ^7 h) O! [
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 d  h( K  |  Q5 l9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 N, S6 k& ]7 A& {6 [tvboxnow.com5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvboxnow.com4 _5 s4 Q/ U/ ?5 n( Z! V! L
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
* _1 j6 R) B; Z# c) a! K8 r7 h公仔箱論壇7         將作法6兩邊切割成條狀。
# v4 m' C" H4 o" r4 b" N$ n8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* ?1 y# w4 A/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

- f# s! h3 m  htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ _0 ^4 e3 U
公仔箱論壇5 X# D) K+ X. F& M
雜糧稞麥麵包1 N& @% s/ G3 f+ t
【材　料】
5 C8 p: v# h" `- w$ ?8 U中種麵糰：
: d$ }1 T( h. ?% y2 m: R水        tvboxnow.com% z6 t) X/ X1 a
233公克6 B  X9 G4 w! I% U
高筋麵粉         
5 I9 P  m. c( Z" v! M389公克　( N  c! ]. K) H
新鮮酵母         
/ M2 F4 t7 ]3 j# N- Z' T9 h15公克
0 F. [% v6 t  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：tvboxnow.com  o3 A2 M/ I! d, }$ Q
全麥麵粉        
1 j6 ^7 s% @' a2 L9 f- L公仔箱論壇49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |- I1 w5 n8 v' W: ]; [
稞麥粉         tvboxnow.com: t+ o2 w  P( J
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 `/ e& J* P; S  X$ V
水         
5 ^! F( j( j* h3 Q& O& S* ^68公克
$ u, Z) P% c, O/ {1 _' t0 v9 S8 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
) I" g+ s) I$ ]6 \# rtvb now,tvbnow,bttvb5公克　
8 ^# b- P+ W1 L1 C5 T: ?' q公仔箱論壇細砂糖         
6 t$ g; h3 s- A, ~7 N! d! ~* utvboxnow.com25公克　
, B- q/ [$ ~, b. S( {  Y4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 d9 {0 z* }) {' h$ m3 `' ^! O) b
39公克tvb now,tvbnow,bttvb- r/ v! v4 x! _( A. L5 H
麻糬餡：
/ R; U9 u3 }' {: I糯米粉        
  Y5 T0 u7 Y: {- s' F% g5 {210公克
7 g  v, ~' V  _2 j9 x, ~" jtvboxnow.com玉米粉         2 o6 w2 y% Z! k+ ?; z4 o" ^
20公克
  O. p8 {4 |' s" a7 dtvb now,tvbnow,bttvb溫水         
8 g0 z4 V$ w/ v6 v) t1 _/ {7 g公仔箱論壇180公克
# L) `$ |4 t/ c摩奇軟         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% m) e# \0 o  E
1公克tvboxnow.com6 q1 h+ }2 K  D+ f
裝飾：tvboxnow.com8 f- Y- w+ _) `7 X. e
南瓜子        
$ |2 f! G' e7 R( v; Rtvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( Y3 t  g4 G( E
        
& x, R9 z# t" \" G4 Ltvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 R* A+ z6 l  \7 C0 {7 c
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
9 s9 O+ [9 {1 {% P9 H+ i2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
1 L# t, P: P6 W- Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; D0 c; W6 ]+ N5 }: Utvboxnow.com4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇/ @- v# W; K; p) K0 g
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。8 p0 Q* w8 t" W% }
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
2 e3 o% p5 G. S8 ]; e8 Ftvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvboxnow.com- s' a7 ~% d4 J- H( d. j
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* T. o0 B& J: Z* `. htvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ x" f7 G' B* H. t& b* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r! [5 u+ o, o8 Z7 A1 N
tvboxnow.com! n: S0 e. U& C: L+ S
- O+ |/ N" D3 t3 ~7 l+ L
高纖紫米麵包
+ _' k4 b  k' c$ Q3 S【材　料】
) V% z' z& h! U/ ^3 ^/ U& }tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
& \9 o; D$ F+ b* ?% D水        tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ T- g" l7 b4 w
478公克
( v# y6 s' t$ n公仔箱論壇高筋麵粉         : o) `2 [4 l4 |3 d
810公克　
. Y0 |& n( Y* t. o新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb: c7 Y! ^0 j$ I) a* U3 O4 c
31公克　tvb now,tvbnow,bttvb( U( t4 K4 K( k7 G% K6 z
主麵糰：, e- y/ [2 k# S% B( G8 V
高纖預拌粉        公仔箱論壇8 s" _' }& k. v$ E- v
104公克
7 [' g& `2 i3 P2 P公仔箱論壇全麥麵粉         " p6 U3 w+ A0 J' J/ Y" i' P/ Q
104公克　
- ^4 v8 f- {6 x; t蒸熟紫米         4 x6 @' |$ n& w, l
126公克　
% q% \0 N- ?$ l- i' Q水        
: f" g! Y5 Z$ [公仔箱論壇177公克　tvboxnow.com0 r, J( z5 k5 y/ u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! u$ }7 }4 T2 g5 o
52公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ D) a1 b! B# f  c* S+ |/ s
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d2 ~1 N8 G) L8 J3 q, T( w( @  X
10公克　
% _' v) x. z- [% V! O, o3 l公仔箱論壇橄欖油         : ~4 N- Z/ w- C) _( M
70公克, s% c7 E+ p' K& ^( }; A& ^
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 C" g7 I5 H$ c) c
麻糬        - W+ {& R: }/ ^% b! a+ b7 z
500公克tvboxnow.com. y2 \) D7 Z9 n$ z5 Q
        tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 q5 t- k; w
【做　法】
% k# l' @) u( f7 ~$ C$ c$ ]' ^3 _公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
; U3 }/ f2 _3 Y, @tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" {) ~3 }* \% X  `$ P公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  \% q$ @2 C; k$ U1 G7 Stvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。% m, K" q1 X0 C) q
5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb/ e6 q) S' t% p
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。* d, E! x5 C  a1 S/ d# r
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

$ o2 o% A! b" |$ i. P' G! F4 ~' e: p; q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% f! b3 ^; G) g4 z- p' U2 f
公仔箱論壇! k+ e1 H/ g: J& m- c; u0 a1 d
田園麵包5 j: y5 h+ C+ U1 H9 O. r2 h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 |! H* \7 B9 n$ c
中種麵糰：
/ {, ~5 J! E- V: s; r! btvboxnow.com水        
( o8 |: q% h5 B- f# c公仔箱論壇360公克  s4 G- t" M! J# m/ g
高筋麵粉         
) o* L, c/ y( T# n5 ?601公克　
/ G6 u& e- ]% z2 _公仔箱論壇新鮮酵母         
  c/ J7 j3 v4 p23公克/ o- h$ @; n+ e8 g. k, t1 {' x* J: w2 w
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J8 q0 A5 ^( I& f) ^, X. E
全麥麵粉        ' R6 x9 k: b) y2 o# R4 H
75公克公仔箱論壇# ~! a, ]8 R* D  V( s' }+ [
田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. M- w. h- h% E# ^' `5 r) b
75公克tvboxnow.com" Z/ ?  M2 g2 C
水         
4 z) M+ M& g% J+ E4 @2 M; r) [91公克
0 [/ F+ e; d, otvboxnow.com鹽         
6 ~! C2 Q, z: i8 z' v; ?公仔箱論壇8公克公仔箱論壇# o0 b1 @# r7 r$ }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ a3 c# i0 F. v: R: E; }6 d0 i; g
39公克公仔箱論壇' z: T  J) E6 f4 N
橄欖油         
" W/ E* D$ n. f/ i* X0 N0 Rtvboxnow.com37公克
+ s. F4 l8 _8 ?6 ktvb now,tvbnow,bttvb內餡：
5 g- E. r2 O* T" E; C1 h% k, {麻糬        ; l7 R4 G+ ^- x  p3 o% J
180公克
" L. f6 ]4 j& |7 Gtvboxnow.com        
3 z* \5 G3 u  p* W, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ V& P. u: n+ y0 [* N2 R, K9 E
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 m7 }" g5 M* U$ F  H$ t
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com* I# G# E" u" y
3         將麻糬分割成每個30公克備用。& _# P  l  x4 ]9 P" E1 W0 I
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇& k/ ^+ V2 I: U9 z6 x
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。. v& z5 q( x0 n0 U6 d% q6 S
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
$ V  H" b8 z" ]9 R公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。7 v9 p+ P0 U2 K8 a( m
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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1 n( a  b# c4 C2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜麻糬麵包
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中種麵糰：
  D+ r: v% n/ \7 E' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        tvb now,tvbnow,bttvb% {9 B# I/ u* Y, m
279公克
; J  w( G) L+ H. \  l高筋麵粉        
8 D% Y" x$ j- I6 {6 {, [! I, Ctvboxnow.com465公克　7 Q# u5 ?  G( L1 W4 j
新鮮酵母        
* d2 E* l8 V4 ]17公克　公仔箱論壇( }3 E- u! p; k
主麵糰：8 @+ {* n, V! e" T- n9 Z
高筋麵粉       
2 e% D- y6 h7 k6 W2 E' L3 \116公克
% p  W0 x, r; i, Z' B! S公仔箱論壇南瓜泥         tvboxnow.com3 {" F6 r$ @* q! N) W
154公克　. q6 X; c$ ]" B1 E1 U/ i" ~0 P
細砂糖        
# m+ W: \& L0 f& O70公克　5 V: ]1 r, |( D1 B' k4 O3 O* t
鹽         ; F$ s6 c5 H% k4 T( f
6公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 f" |( |! c: T1 Y6 v
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" z' G1 C6 q! s  m
17公克　
$ o7 z# T: y! }9 k$ ^/ }6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 ?# `) d8 ^, P
45公克tvb now,tvbnow,bttvb, u" K/ Q/ [! a0 |
內餡：
& J; T6 q: j5 S" V: d, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬       
8 b. r- ]* z6 v" g1 M% a: p公仔箱論壇225公克
- d5 k7 B! [  V2 R6 C' A8 T- D南瓜丁        
0 |& _* R; g! Y2 T4 |: V0 _tvb now,tvbnow,bttvb300公克
# D: o6 H- t3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" Q3 c/ |9 E, f4 _& V0 E/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1200公克) v# L9 P/ `# N* k0 }  u
細砂糖        
  h: T* p6 s! S( P7 j: ?( g公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {2 {  a- r$ \, p/ e
裝飾：tvboxnow.com5 k' Y- B& Z0 c; C9 P+ |4 T* `
南瓜皮       
  M" V0 y6 j1 J' r少許tvb now,tvbnow,bttvb* `- [' W' `2 J+ m; z
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【做　法】
+ j9 J4 ?* Q* O( S2 B1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇; f; |4 N  ~' G) M  y) w
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
: |0 Q% o9 Q5 Jtvboxnow.com3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
% J4 w' A; {$ i+ ]- T/ i  C4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o. v+ d9 |1 K' n9 }
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^) |) E/ U& j; f& H, }( k4 l, f
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 M7 g, z4 S" @7 V' O1 X
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb- g# d* [  Z. M  V, X+ {
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。