BeiDouChef

8 N+ u/ e5 o+ i) ]: F起酥肉鬆麵包
6 R/ z0 b' Y% X6 D1 Y" I) c【材　料】
5 \; {- U5 _0 v/ f, Q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
/ ]- T. A% _: X% c' V: N7 O公仔箱論壇水        公仔箱論壇5 C4 r  N0 F, ^& O
100公克
  I5 _' u% S& I" a: m6 Xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         tvboxnow.com5 {/ W# d7 I4 m9 s
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 ^% r' C' C% Y; ?9 a3 [
新鮮酵母         tvboxnow.com9 f- f% O) F" L; j8 I9 I5 I# q9 _! |( H
10公克tvboxnow.com8 j, I/ f' c5 m! t3 ^
主麵糰：+ G9 L* R$ y- X/ e# f# U# a
高筋麵粉       
8 R7 O$ P! H, F7 s  t% Y+ v% R3 E( i167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; `: \3 |7 T0 L/ ^
奶粉         公仔箱論壇' g/ k) h: ]( O0 l6 w
14公克tvb now,tvbnow,bttvb; I2 A6 b- F5 c. t$ V
細砂糖           }# v- ?: W; a$ L/ ?1 _0 r
40公克
. i  z. v: j0 G# ^0 d8 F3 H' [* }+ ^鹽        
& o$ k4 V$ a. [9 [  ?5公克
* D- A/ n$ \9 O2 I: `tvboxnow.com水        
7 v6 r: V& _( P# T& M* x5 v# E- m2 W67公克5 ?' l2 G: H, `
蛋         tvboxnow.com! P6 ^) J3 Z: M2 a  g$ ?9 z; ]( B
20公克
9 Q2 }6 U6 k* M: C& o! Z公仔箱論壇奶油        
+ N, l" l, A# ~1 P5 U& t) i. Ptvboxnow.com40公克) t: S) I- G+ p0 Y
其他：tvb now,tvbnow,bttvb# O  f' t' ~9 W; u0 P1 ^
肉鬆        / Q7 d5 J* t% L# P2 W  u# l7 z! b
200公克公仔箱論壇+ Q) N% @$ {: F: w) ?
起酥皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. E4 t. m/ a" U9 q- N8 ^
10片
5 B& y3 w  c8 H) Ltvboxnow.com       
7 d% e2 g: S9 ]* c# Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' D+ H7 B) b4 W! a2 C- [- Gtvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 n9 a" ]  F: o0 p1 V$ _: ^5 k4 r2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。" Q! {3 @8 X6 W5 j
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com  v- i% |* j2 L" y9 r
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。. T2 j* S* J" f& w
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 U7 V3 F  b+ ^) k5 C0 q8 y
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
$ |. p: ?& n4 s, e# I* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】8 R3 p7 ?2 H& Q$ [7 V
數量：10個

BeiDouChef

tvboxnow.com" L2 X% D( z) d
奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ v$ P7 L8 e5 v
【材　料】
6 G% y( f5 W8 X. @: ~公仔箱論壇中種麵糰：
1 x4 |% K8 T. Y7 F2 T公仔箱論壇水       
( T+ e$ I- S! I184公克
+ i# {8 M% x- @* a3 O3 C# u1 M7 U3 ?高筋麵粉         6 \# {$ t! R0 J4 D8 ^! a% V. v
307公克
) n+ H1 T  l: H' D2 Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
% H/ u- z! t* T! f& n6 z" D0 U' ?tvboxnow.com12公克
8 x7 ~- h/ H) P: E3 r5 ]& D% e公仔箱論壇主麵糰：
9 d6 I" E9 @, o$ [1 `6 e7 _低筋麵粉        tvboxnow.com: A9 [  D2 |/ W& y2 B  r$ I# F
77公克
! J1 B/ h0 _2 Q3 B! A# v( u5 V# i2 ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖        
0 L# s4 L( u, F/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克公仔箱論壇. i8 Q, a" [+ V
水         tvb now,tvbnow,bttvb# a7 u6 g$ C. d4 G
58公克
/ t/ N! ^1 [' [4 @* ]8 c" N8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇9 K5 M" }# @6 \( U
12公克
* I$ ?% H- d& Mtvboxnow.com        & {& y4 Z- Q& k0 i3 ~9 ?1 N9 s. g6 I4 h9 P
【做　法】
! z1 n) \1 U3 N5 |" Q' m1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& o; K4 R( m  h/ stvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
9 C7 [/ Q9 ~3 T% Z" j6 S( C2 z3 ntvb now,tvbnow,bttvb3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com) e1 W; K3 s1 g3 C6 ^  U
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( R$ C0 m( }7 m5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 X" x( Z/ q; r: f) v  `
【備　註】
9 {# M1 I( w6 B0 ~$ `: x+ `, y2 {  Q/ [. v公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: G4 l, i6 T8 q% l% X5 F
紫米紅豆麵包
+ e9 |% J9 h  _' O# ]1 L5 otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 b, O2 e" Z& h5 e9 T6 mtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
. i, s8 {! E; X, W' B$ v5 |水       
2 }' |6 R; j  \: ?% K9 y% w( rtvboxnow.com100公克
' {6 \1 K' Z0 f3 r2 ^0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
, A: \9 q' Y: D$ _$ |167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 G7 P  X, E7 L1 y
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb  i* m+ `* t% Y. E
10公克8 P( _" M' m- _$ y2 f9 X& z
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb  {, D% o* Y: W2 R
高筋麵粉       
1 M; N- e6 W4 g# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克' Z" K. i8 F3 a, R
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& \8 F  ^: v* @  E) l# K$ h
14公克tvboxnow.com& Z& G. ~2 I( z! }+ S2 k1 l
細砂        
1 E# o: Q7 p" M40公克1 }% E4 Y) _% P! c: d
鹽        
5 X6 O  m% m1 \+ Y; [) e& {  Q  Y5公克
4 L1 ?( O2 h3 @水        
1 ~6 R' g# C8 S/ G2 a9 Ltvb now,tvbnow,bttvb67公克2 \. X' f" Z/ S% ^
蛋        
7 e- Y8 D5 q% T+ m- g' otvboxnow.com20公克tvboxnow.com/ G) m$ O- f1 |9 d& u, E$ @
奶油        
# ]1 p8 V. a5 V0 g40公克
3 y( ~& V* W, S' i- }9 {, b其他：4 B7 r$ A5 _0 W) G
紫米        * E5 z  A& w  t& g4 r
100公克tvboxnow.com8 Z# \6 G% j) K/ ]$ l# \5 S
紅豆餡        
: [! h; X# h& c( I5 E, {200公克
% n" S* T' M5 r, Y1 ]. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 }. l( ^0 J7 k6 M9 E【做　法】tvboxnow.com, a. O0 s! [; ~0 e
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
+ Y/ `# q% A& _8 K2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 ^. u! K/ ^: |5 j; D3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ z7 s/ k; |6 ]$ ~  e
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 M( ?9 D; ~! j0 K
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。7 K! t! L9 H. U4 d
【備　註】tvboxnow.com3 f' o' p, s. }5 {
數量：10個

BeiDouChef

/ V: p3 K) O+ B: i7 T三色豆麵包
. X0 n+ E; E8 n【材　料】
, J8 g$ ]! I+ y  ktvb now,tvbnow,bttvb紅豆粒        
( v5 z9 v1 y+ }+ D8 e* ltvboxnow.com50公克
  Y: s2 I% L0 @7 W( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粒         公仔箱論壇$ C/ x- q" K' L* S7 c$ X
50公克1 M. \' M/ x% f/ B$ }% g9 _
白豆粒           C& d. ^; p3 u8 d0 d/ Z
50公克2 s, A; \. d/ E! z+ I0 O* I/ l
巧克力豆        
$ V( R4 K, E- L. h# ?/ Z% i30公克
( l/ `7 g% Y* ?. x& ^公仔箱論壇奶油        
  D' R4 m* K2 b5 B. C( q1 K公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 ], S9 M0 y1 A- u' |
       
% A1 P6 G6 S1 Y6 N, j; }+ c6 U【做　法】" B; Y* X* \- [5 L
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- Y5 c  O4 X3 X2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。: N8 y7 K) X5 i) c3 m* U5 X9 [
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvboxnow.com' q7 U( ]( e* e6 Z; T
【備　註】
6 W3 @' D+ C2 B7 ^' L& w2 rtvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

0 Y" Y  [+ z' F1 H3 I栗子麵包
" _/ c" }' ^2 @  l" v【材　料】: j& n! d2 d8 W% a) ^1 i
軟式麵糰：
7 M$ D. m" L7 r( T9 J$ U+ s3 g0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
/ F" s/ C7 O0 h0 E& t( I  _401公克
5 V% t# O; `' q+ m/ Q9 h可可粉         公仔箱論壇9 V8 V9 P; k2 _; _# _7 y3 s
24公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 g) R  B0 `. W
新鮮酵母        
1 o% F- G8 I3 j% r12公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 w+ @6 @* H" ], z9 S
奶粉         公仔箱論壇. D! F7 b& c2 j$ o6 z
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ |  x  V4 {8 Q/ s- ?: J8 d
細砂糖        
2 E2 O6 s* z4 C: M, Etvboxnow.com48公克
0 M$ ]5 K  p( z& B鹽        
0 K( e3 n- l* J" k, V公仔箱論壇4公克
7 W$ q' z1 J* j; A$ u' ^' m! a公仔箱論壇水         公仔箱論壇+ ]- ~! @% F( x; a" r  w0 e7 }* E
201公克
' O. V" j" K2 c- A8 j, utvb now,tvbnow,bttvb蛋        
8 f1 D1 c0 D2 ?8 Y+ a: ^  B* rtvboxnow.com24公克
5 y; D' t7 |  K/ C, P7 e, v5 N6 {' ~公仔箱論壇奶油         9 u2 Z3 \% m: o
48公克/ B4 @7 U/ V1 E. J7 p
波蘿皮：tvboxnow.com+ A% ^" l' l1 A, n( Z2 i/ S
高筋麵粉        tvboxnow.com$ M+ G& m' W3 C8 Y- L/ d& F
99公克
, A) J4 }. B/ r0 h  n. W, z* ptvboxnow.com細砂糖         4 J0 t% \2 C  {9 A' q0 h
53公克
0 \! ]3 n6 B% M( u9 D% G+ N  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油         ) j' G. F5 v8 t+ O, _
66公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F4 h1 n5 b: p
全蛋         + Z" A" f6 r' }& K
33公克
# P$ g  ~5 E0 @  E' A' N* ctvb now,tvbnow,bttvb其他：
5 ?' [, G/ ], r0 j* t; H( Ltvboxnow.com栗子餡       
8 l+ g9 T. E; s: ^7 z& ytvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ g. F8 T- w' i; q! Q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
4 I# C/ x! S) n$ L7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 V, [: O9 V2 h  W, f/ S4 z奶油         ) f- j% d8 i7 ^5 G# Q. x
適量tvboxnow.com2 Y6 R; g0 J1 f0 \. v. q
       
5 N/ t- f' ^: F: ]【做　法】
# ~" f& ^1 f8 m" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。公仔箱論壇. g* ^0 S6 T% l, F% l, e4 W+ V2 C* y; K3 L
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。公仔箱論壇5 j# M2 I, ^" T4 e+ F0 L
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇7 {3 S1 v: I" X1 U
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。8 D' o! u9 Y. H. I6 z0 L1 }
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
) z9 K) k. U: T( Y; R3 K0 t公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb; P8 P' F4 A" n
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  l' I  D4 s; k$ D4 a: u8 G
數量：10個

BeiDouChef

" u0 w: ]$ a8 x* H. U! p
夏拉麵包公仔箱論壇+ s# A4 t% ?$ h3 J/ [& s
【材　料】
5 r  \: G8 }3 w- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
- |" l0 O3 u* j! gtvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb* K% A7 I% |6 t* O& \4 ]0 P
517公克tvb now,tvbnow,bttvb- l, s5 r0 P! ~6 G8 v$ h* c
新鮮酵母        
( y& Z- `" z8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
: I. G* \. s# }0 m& D4 H9 \tvboxnow.com水         5 F" Z2 i7 L- e) q. J( @1 n1 E% N, s
310公克
! \% q: N, j) S* y; T9 H) Z: B" M公仔箱論壇主麵糰：tvboxnow.com5 f* X% E9 ]- z! x; ~2 ?
低筋麵粉       
3 w, J* J! C& i222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; a/ u* b1 n5 {7 E3 }
鹽        
2 n% g( H* o6 c; o9 R+ _9 I公仔箱論壇15公克% Y  a" j# b. U3 s( f( N# y
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m  w+ O. D% V! T
268公克
; P+ h' W( [  }) Dtvb now,tvbnow,bttvb添加物：
# L6 u8 c; w+ |1 \  o9 M+ N3 x; vtvboxnow.com薰衣草        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# {# h. L, [. @. q, d
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 l6 q) V9 m4 i2 @8 y
        tvboxnow.com( L+ L- M5 |# G0 h7 X
【做　法】
  u! p7 ]; {8 l7 F9 W5 i7 Rtvboxnow.com1         薰衣草泡軟備用。
3 p& e4 V; t  l- g0 Dtvboxnow.com2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N  P! H7 s. r' l# y/ ?
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( N" R  r( j7 e* |  E' C& E( u4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com( o0 a3 `4 u5 S  F+ V
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
3 ?0 }# ^( X9 G) o1 b& f6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。! f) H) t. T$ Q/ O/ m2 t6 g
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  e' {( v# T9 q+ P! P
數量：12個

BeiDouChef

* G7 O9 e+ o$ u# J6 ^葡萄肉桂麵包$ z5 n, Q  K' h
【材　料】
1 Z8 C% s9 W% U2 ]; R+ S中種麵糰：
3 m' a% p$ V, E& Gtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        - h2 {" j2 ~" S5 R8 h/ l; V
517公克
! h3 V1 Z2 P* k  y. C+ ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇# c" j0 d' O% C1 h; f, E( W
12公克
+ _: W, U# R9 g& g/ g8 T$ D# K6 v7 f水         公仔箱論壇" c% m/ y0 d/ h  }
310公克
0 y# r9 o  x6 R+ z* T8 |& `& N主麵糰：tvboxnow.com2 p) d; _6 F# U& B% \7 d6 N
低筋麵粉       
; c! x. v' g" c2 E# ?6 F( t  _222公克, w0 O9 l3 h- [7 c, ~4 t% ~( s
鹽        
' D4 Y$ ^) B( _tvboxnow.com15公克tvboxnow.com& G' o* {2 @* n+ j0 b5 r0 F
水         ( t0 j! Y2 E! P
268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* J* K$ B  C  @/ K0 O4 X* s
添加物：
' a7 C7 k2 S* z! x, i1 d肉桂粉        8 U" V- s: J" B: c& m! a2 P
適量
" q0 e- t0 \0 G4 x葡萄乾        
# t2 Y" B# k+ i; B$ |9 ]( D100公克
; S+ \; }) k4 o* n8 \: N: l% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔皮        
7 y5 V1 n+ w" S+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
( l# q/ W0 c5 ^+ m8 v4 Y1 V        公仔箱論壇$ p$ f& N/ u0 K# N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 q2 y) o* o8 ^, P: e8 |
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
% O! U' z& {* c& f  q- Q3 ]4 ltvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 P6 ^* h; K6 A8 a! [  n3 _2 A; R/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: j$ [" L: M- ~3 k9 O6 Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。7 s$ h- c; s0 V$ z8 I. `
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。0 `% f# a9 {( U5 z, V4 o  o; e0 m, Q' l
【備　註】
) [8 j* r1 z- W9 w7 q9 Y. S9 n1 r數量：10條

BeiDouChef

1 c% e! B& l/ v( h% n& X- ~- T瑪格麗特麵包( E/ O8 O5 \! ^1 Y! D% F
【材　料】$ U+ b2 c8 T1 B* p8 ]. I% \# K
脆皮麵糰         % |2 [+ K& ?. G7 K( Q
1份
& z* v/ \& _8 D* @: w1 {) D: s公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇+ H  M. i6 E8 }! n2 e
少許公仔箱論壇) ~( a- X# ]5 Z% P2 i
黑芝麻        
, K6 v& Z. ^& a; |, K# M公仔箱論壇適量
) u4 B' ^4 w4 h0 p6 ^" j- Etvb now,tvbnow,bttvb水        
6 a+ S6 H1 N6 P; |, t6 y: J' Itvboxnow.com適量
4 R5 v8 I" j1 W8 L% v! A公仔箱論壇        公仔箱論壇6 ^8 o2 \" B1 K! ~; ]3 S
【做　法】
3 j5 Y% I/ t" o  o# Q) f4 Atvboxnow.com1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% H; n. @* ~* ]1 y  d$ A
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 K9 ]& k, X; q; g
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。* e% d4 x  l. Z0 f; M# j
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. ]4 Q* P% m3 R" h5 y7 x9 y) F1 d
手鐲麵包
- E5 s, J  N( Y! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 G8 u: _0 }, A7 [7 N* O1 ~% b3 `* |tvboxnow.com中種麵糰：
- a& P+ ^2 J0 X( L9 [高筋麵粉       
8 j9 `7 @* t1 N8 z  ]公仔箱論壇269公克
; [( i  C5 e; H- S$ i; x! Atvboxnow.com新鮮酵母        
/ ~) Q' y/ y7 G" A% i' v- ltvboxnow.com11公克
, c6 x/ }5 }5 p' K9 h1 L水        
( i4 Z3 p4 V/ D4 C3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克
3 `& S: H% J  n& X* Ctvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇  a0 ~/ p# m; f* s! ^3 M
高筋麵粉       
$ p: _0 T9 ]2 ~( J- v; v3 K& htvboxnow.com116公克
( f1 p! }" E7 U( Y% X, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
! ~( W+ k+ u9 [  p3 X# j" c7公克公仔箱論壇5 `- O2 k; f, y) m# y. f& M
水        
# d4 \8 f; m, ?* c8 t( w: r100公克tvboxnow.com/ l7 u; B; _, }0 `% A
奶油        
" G7 x2 E; {+ F公仔箱論壇14公克
: F( H$ A) t' u/ E8 z5 k2 S2 K' c! Z  rtvb now,tvbnow,bttvb鹼性液：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 K$ E* n) M3 r
小蘇打       
6 }( g+ [2 d; _tvboxnow.com5公克
& p! r! s7 n. U3 J/ [. f+ `tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 b% N6 t( x9 p$ m
1公克- `9 @/ p7 a4 k2 c# V9 }4 B
水        
6 J& B# O/ U! k  F/ U200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ T6 l/ F$ V0 B. |% ^5 Z
       
8 i- {5 f+ Y% Y/ C【做　法】tvboxnow.com9 P: ^) M* k- J* j. B( ?4 W$ [
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。- w1 k5 K+ R" S7 U
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 q. V; j7 O/ x% w/ W
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ [  g' x. `: W# ]+ S+ ^% d; K# d6 W公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f" \. A- M* e* v- M* U1 Q) C
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvboxnow.com4 G+ C& r. D' T$ C
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

4 R1 b) `  m( _- m9 d全麥麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n5 Z! X, x0 |" U0 _' a/ {0 J
【材　料】
* V3 i. x  m8 d1 o% h! A& H5 c' F2 Ntvb now,tvbnow,bttvb酵素        
0 ?% N0 a5 _& G, |; x1 M. i2公克
1 k4 d$ T9 ]7 b. w公仔箱論壇水        
- z0 ]: |1 B. N' }% k% E公仔箱論壇420公克　tvboxnow.com2 M, y; @$ z: V: F
麻糬預拌粉        
. Y. b; B! m; p5 m( z7 ?公仔箱論壇15公克tvboxnow.com' @" @8 a2 H) }! R7 e8 d( l
高筋麵粉         公仔箱論壇# f6 P1 v# w1 s- u3 [, D
458公克　
8 G3 p2 M: X5 f8 D. P, b% i公仔箱論壇全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. G8 L; E( u7 t' a) X
305公克
8 A/ {; x/ N, `. d- X新鮮酵母        
2 W4 B9 J' b0 u5 y7 Y23公克　+ S" \( A( t4 o% S5 I! q
細砂糖        
! [2 q: y) u5 [2 htvboxnow.com38公克　公仔箱論壇" x$ V  }/ o$ f* ^) S! @8 ?: v
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; m. o! u$ V7 H6 [) n
7公克　
3 c6 g8 J3 S" wtvboxnow.com奶油        
5 W- Y( D, L% K- A! X/ F6 `9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克公仔箱論壇. v$ E2 S$ r' ^' c8 i$ E+ O
       
3 G6 M% R$ I- j9 q; W- p' F% b【做　法】" U* q: g; O4 I* X# N: r
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。# n& x1 i6 E, m% |4 r
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvboxnow.com% d, N/ c# d! `! Z  k1 L$ `" A* T2 r
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。# E' e6 t5 z+ K2 X
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。, B' m5 a' ?8 v/ X' J. P7 H9 `
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
( W9 E5 E. E! k* c  ]公仔箱論壇6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" T/ z: _" h3 Q( [) |: Etvboxnow.com7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
& p6 j7 v2 S5 T% }3 T7 }* `$ @0 K7 ttvboxnow.com8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

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藍莓麵包+ h! u: R% s+ u$ T! z1 m
【材　料】
/ }3 Y4 x. ]3 R2 @2 Qtvboxnow.com中種麵糰：* s; m8 P1 V4 G4 m. z& C
高筋麵粉        8 g0 s' i! H" Y. X3 L
332公克
' r# V; l6 s: R( s. Q! I新鮮酵母        
: w/ m7 Y+ o- p" i( h6 V4 s公仔箱論壇12公克
9 n- \& d$ I2 O. @* V9 e# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
* R$ U7 f. o4 Z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克　
0 |* _+ s: |$ T. ]7 K. O: x  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
* S* n1 B# d- e' ~8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
( \$ _; H  ]$ [4 u; d) Y83公克
% A" Q3 w. L1 K; b6 J* @水        
1 s2 Y: C5 B" T- a  s, y7 w11公克公仔箱論壇( }( n' P0 {- {3 g- m3 [- y1 W
奶粉        
) E' g0 q4 \. A) @0 Y2 D7 @9 p$ a$ d! xtvb now,tvbnow,bttvb15公克　
. \1 t) E$ Q! s$ U. }) U$ htvboxnow.com細砂糖        
6 r& [. L* [3 ftvb now,tvbnow,bttvb50公克　
7 R0 b1 C/ T: G$ W/ M0 n鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ g9 `9 w' X" v* ]+ z
6公克　
1 s: u8 e' _' G7 g$ F7 C5 k7 R4 k+ Htvboxnow.com全蛋        
1 n! u8 h" m" A9 }6 N3 ?1 Ntvboxnow.com25公克　
- Q+ C7 @: c) r. a" X! C酵素        
- h# k4 U0 w+ o2 z0 ?0 Y1公克　
5 _% u  }* [! N奶油         6 J* F$ ?, v. t' J
50公克
; j# h/ z/ I, A  b; K; a3 D8 Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：' L9 J2 t3 c$ o5 j% f3 A
粿加蕉       
- Q( }- w$ Q& |% a& x& Q; V4 z1 x+ Utvb now,tvbnow,bttvb360公克
; W7 B) b4 W$ W) C$ X( Ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
$ _; ?2 E! m8 V3 Y3 I0 p藍莓果醬       
! X7 |; Q! h  V& X" q  m100公克
; n+ d  e- f  U7 K) m8 ?; M; [公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb: y3 l  [% c; u$ J3 a
【做　法】
! B6 j7 d8 `( htvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。( \9 P+ N5 c6 r# o% L& w6 X, y4 j3 O
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 A, e/ `% o# s6 N, X6 l( ?2 V) r3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
* z# f! V# a) }( j4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
0 ]1 X$ m  e& X" b0 p1 w3 n公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。. M# {. h6 ~$ q5 N& ~  w/ K
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇+ s9 r% X- g# f( T  l4 A
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com8 |& ]7 ^  |5 ]/ i6 P$ K
tvboxnow.com/ H" F0 @5 X' d% B0 y5 D; W  p
3 T% O5 _+ P( h5 s" ^" L$ w
QQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N, f; R/ `/ Y, o6 y) Q, j
【材　料】1 ?6 k9 o' W# }- Z3 t# ?( m
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X: E1 a% d& z4 y, p$ }
水        
4 k0 y% I8 c" a6 v& ]162公克" B! h3 Z) Y" H, W' R
高筋麵粉         
) Y- O7 j: }" a& N' T/ t* s6 u公仔箱論壇270公克tvboxnow.com# ]* ?7 d4 W8 `2 O& ?, N
新鮮酵母         ) P/ t  d8 V) E, n. v  E  ]  i
10公克　tvb now,tvbnow,bttvb" P# e7 S! S, r7 b8 P
主麵糰：tvboxnow.com6 w! e, u% D- y
高筋麵粉        8 I2 b& n- X2 t3 U- p
68公克
5 J) b3 g! i- B( ?5 v) {& o$ c水         tvb now,tvbnow,bttvb" e: K  G* ^$ r4 O! @
24公克　
& f5 S: n- p1 K! ]tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb& d5 @* x& I$ c4 W( n' n
14公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U: v  A6 c* g. t) [6 z
黑糖         
$ G8 p5 D* V' o" ctvb now,tvbnow,bttvb41公克　% b/ T/ e. ?/ ]3 f  S
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 s- _! h. x) j8 y' e
3公克　" e, p" L4 {5 {
全蛋         公仔箱論壇2 V5 [4 R4 y3 q) p& o
20公克　tvb now,tvbnow,bttvb6 O7 o* c- c0 ?. x: r: m
酵素         
; h. _' `$ w$ i+ R4 Ftvboxnow.com1公克　( o4 q0 O- b3 N/ O! B9 w7 a
奶油         
6 z5 ^; I+ |! u0 _/ @68公克tvboxnow.com- U/ _/ f% ^( O, I
內餡：
/ ^5 U% d6 z# c5 g& T" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        公仔箱論壇3 y7 d2 g  [' u: O- }0 @
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' ~: B: N7 C
粿加蕉         
9 U& W4 m0 }4 J! H3 `! \公仔箱論壇100公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J* E0 i3 ]9 [: D3 ^& ^
裝飾：
- Z3 X) L' G( O+ N  F$ ftvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- D5 ?4 O9 j& ^7 I0 e
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K, v. N0 R) ?) M( k# c3 O5 p
        
% G0 ]4 u; J- \; ^- H$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 U- [$ C4 f5 @( I, j% p1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb: w( R; H) t2 Z  z: t
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( g* x! C: \& o# c# x1 B公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
: x8 n0 q) n8 v4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
4 l# f. p! s% Q8 Q" B, ]% x- i* [tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
" T! L1 f' A  utvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
/ t9 @* u* u6 m& g7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。公仔箱論壇* u2 p" w& Q$ b  l8 p

. B: w  u/ a' d. W% ?, o- `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( v/ L9 B' \9 s% a- d
* e& M+ H8 H2 t. y8 \* C
葡萄乾麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb: l& {! E, G+ l! K1 ?  E0 N
【材　料】& b+ ~- [1 S6 c$ H9 e
中種麵糰：2 y' S- P6 Q/ W5 j, O
水       
$ {/ e% K! C: ^# I4 d6 S5 q% W304公克
* s# G7 K* l6 L2 w! l% Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
3 J, R3 o% Y4 f" F: e# |% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。507公克　
! Z8 P# A' D& Q- C  ?0 L- Y新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb. P/ T7 e* R/ _
19公克　
* F0 G7 w! f( L6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o) d6 p, \8 H4 X' |3 x- a
高筋麵粉       
0 h9 G5 V% P; q. y3 Jtvboxnow.com127公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* \  _+ m+ m2 N4 x0 z+ t" c: z
水        
: s8 }- ]) a4 z1 B( E* a# A" T0 f77公克　
. g- ^- H/ p* k5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. y1 D5 O- u4 C4 X% b* b
76公克　
% m2 ~' D3 }0 @) `* [' H; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb! Z# [1 b. Z  c6 l
38公克　tvb now,tvbnow,bttvb) I; D' j' M, w( H: t4 A. X
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' K. ]3 D, B( x2 P) Z
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 a8 h$ s' R8 c9 V( w/ k8 a
鹽        
  c+ z- ]& f5 v! p4 j7 @# K6公克　1 Y/ `+ ]& y6 Q, I0 a
奶油        
7 }* k0 L4 t9 l7 a' F76公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* o8 r" c. `6 _+ {+ I: S
葡萄乾        
3 V: O5 o$ S: \7 F; Etvboxnow.com63公克! ~9 c8 |! P6 E& U% A
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: a/ [' e! f: e1 O
麻糬       
* M" {( r) n* k8 Qtvboxnow.com480公克
6 R6 [7 o7 |/ n; ]tvb now,tvbnow,bttvb        % F+ M- h" t) p' R8 G! s' t3 ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: |! `' L5 ?# ?
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
" q+ }0 \# a3 L2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
! V# n7 N8 ?8 J" x3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。( P1 Q; H% W3 _8 i2 V; p, i% ~
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇# A$ {: l7 H' F8 i  x/ ?
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 \/ o% n( F2 J5 C( ?
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
& f% K# T6 D3 Z" c4 V) }4 n' V公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; [% n- |/ V, t3 `6 U! C8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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+ r, N- h8 W) g' u1 U, R+ G) F
公仔箱論壇% }1 q3 l. ^! _/ C# R/ b
黃金玉米麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: }6 G0 H  p9 X
【材　料】
0 a. S! C% s' {2 z2 X中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# y& t, }: V8 P+ y7 D" p9 P
水        tvb now,tvbnow,bttvb' B. [3 G( b& b( y* N2 O- F
199公克
3 V) G% m% T8 Y6 }tvboxnow.com高筋麵粉         
, D' Z, [  r& Y  z) n5 }& V# M# H公仔箱論壇332公克　
6 E5 E) [9 s, a1 U% ]/ K公仔箱論壇新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* m7 [, c% P8 n
12公克　
6 Q2 L; W" ^- d0 K9 u2 e, o主麵糰：
) W4 f6 N/ _2 X6 Q# u公仔箱論壇高筋麵粉        
* Q/ [4 q: o/ U1 j" Y$ Wtvboxnow.com83公克
1 h' D0 n* K  jtvboxnow.com水         
$ H0 _! c1 [- D% X9 U& R" G公仔箱論壇11公克公仔箱論壇, a- A+ b: @  ~2 y
奶粉         
$ I; o5 e! @7 @6 \tvboxnow.com15公克! `, N9 h8 V( T& C1 A
細砂糖         
) A; Y& U) {# G% V$ z* utvb now,tvbnow,bttvb50公克　
  E+ b4 O: K) i- q4 G& [. q/ |% F公仔箱論壇鹽         
" V" |/ z1 }+ @& y3 r1 U6公克　( _8 E; ?4 `0 y5 y% s. z- \
全蛋         tvboxnow.com. F, b2 N( T4 s
25公克　
" g4 N9 H+ [" F; |  n- C+ K' p0 r: Wtvboxnow.com酵素         
) E% [- h3 \, n  i6 W" x. C$ s1公克" w1 n! j, y" x4 \1 Z1 d! o; [
奶油         
7 `7 y$ D' `4 u/ I" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q1 I  |7 p! H/ c2 l7 K
內餡：
6 ~/ u+ n3 c* Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒        
. D  I4 G0 y1 m9 A; r6 z6 Ttvboxnow.com200公克
% o* b+ j2 [7 ?# ^" H- k2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 O8 g$ c: K; |# P
120公克
) {5 N; A: K! J6 n% a3 _5 S$ d裝飾：4 c4 n" o  v  X, ], b
粗麵包粉        公仔箱論壇5 `4 q  i0 y+ s5 s! S5 Q
適量
+ y! Y2 R6 s% a9 V5 G2 Q) Ntvb now,tvbnow,bttvb        
' _' o" h& C" Z6 S, T' X8 ]) |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 I1 e3 W0 J4 X! P
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。3 ~, d* Y3 @# l+ q3 w+ k1 x
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ q) j( g6 G/ q5 {2 w. i, V  P- q
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" L$ w  k; [4 D
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
' E. H; X! ~0 `" t5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。1 n/ k* c4 K3 p/ E) Q# g
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvboxnow.com$ g: r  Z! J4 P& f$ a8 d
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
# ^% v8 }6 a$ v8 h$ c/ L) _; \3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; \3 Y+ L  T- p

3 Q8 A: V, j4 r3 R* T
# @0 `6 q  R% M( V洋蔥麵包3 n) I4 x7 a: N8 z' _  q& N9 ~
【材　料】公仔箱論壇! Y# @0 J# }$ L8 b! u5 [* K: N& k
中種麵糰：( b8 m% ^" `3 G% Y4 D
水        ( b: v" [# T, ^/ v
345公克
, d  E* l2 l6 a" k; s, h& }3 z3 ^高筋麵粉        
9 e  M$ P0 |* J9 l% G$ N! Btvb now,tvbnow,bttvb575公克　" L; ^0 @7 T$ d( [" B
新鮮酵母        
  p' V5 O& R) F# `  _/ w, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22公克　1 |! @* |! o# i: r
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! ]# H: w9 U, S& @3 l+ A6 }+ ]3 ?
高筋麵粉        公仔箱論壇4 ]$ r3 d9 @# e+ H/ I
143公克公仔箱論壇  S# |) o3 v6 I1 A8 F$ `% z. D3 y: s! h
洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- Q+ o# A3 U" G. ~
30公克　6 l4 o0 b+ w8 J
水         tvb now,tvbnow,bttvb8 x( Y4 m* s1 k  L
86公克　
* @9 H* b$ U) }1 m0 }4 \  Y5 b; W' [tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ D* K& }+ s+ K; S' v
43公克
8 P+ J+ [! l* r# x2 s/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         4 A. r' ^% u5 o: h& ?0 T: a
7公克　tvboxnow.com1 `" C  R' k  C) a+ U
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g4 D, q! D9 [: [
57公克
, J9 I6 i( t8 n! ?tvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* h- K+ E! X) X" i
洋蔥       
' A$ q! H! V1 [7 a# L, ~tvboxnow.com30公克　7 r* J3 r" D7 a4 E
培根        
3 p4 `; H- M7 x% C* P9 z! @9 e, J3條　5 o: {, Z: n9 F4 P* s* {! b, j
黑胡椒        
3 R  T8 N# I* Z" F) A+ v& N少許
0 ]4 Y6 u0 U( o) J; Q麻糬        
$ F, C& p+ n5 N$ v9 V4 rtvb now,tvbnow,bttvb240公克
- e# p% H# V* f; S+ u公仔箱論壇       
: n; F5 W/ z* g0 _, l3 u9 j【做　法】
" x2 `3 [: C- r1 @tvboxnow.com1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
( I0 G& f+ z. o  n1 s2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb# w/ L* U+ B3 l2 m3 p
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' t* O% P8 N* C- ~- z! ?5 P
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。8 g( \$ n' W& X
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。% \. f; Y! _+ M/ p! U  W
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
  W% E3 B  F  b* E1 h/ @. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6兩邊切割成條狀。
0 c7 [% D' d2 K9 z. F" I. t! ]$ ]tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。  n! _# B) B$ `  w, l
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

: m1 O3 ]0 ^, i. W; x9 i' }9 rtvb now,tvbnow,bttvb
/ K" ~' b( K1 `" w, y0 {
; X4 F  v- M# R雜糧稞麥麵包
; N3 y5 e; f* V7 [& ^6 |tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 n, l- b" h7 ^# `1 t" v4 ]+ j! }
中種麵糰：
; }1 F! E: ~/ X: Dtvboxnow.com水        公仔箱論壇: ]3 F! s. L' ~; l1 g5 e" b
233公克
6 X1 U+ j$ b4 J+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
# B( F6 h4 Z2 I公仔箱論壇389公克　
( l3 q6 @* H6 B$ J9 [tvboxnow.com新鮮酵母         
4 _. T! N6 y' ~. I' W公仔箱論壇15公克
  w; s$ w# e9 a# `主麵糰：
' ?% C- k5 q; B9 stvboxnow.com全麥麵粉        ' M0 z0 a5 T4 _( r# @( H
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& Z$ G, y4 o
稞麥粉         公仔箱論壇. B. d; s8 N1 w2 j
49公克
: d; w0 o9 N. z9 v. o公仔箱論壇水         4 j0 c" s+ w& f5 [6 D% }
68公克
, u; ]$ h3 [+ b0 W/ `' htvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. v: v+ y' |% E6 w( @# G
5公克　
! S: D5 P% g' t  v% j2 Wtvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇/ i5 p) j% N8 b7 e3 u
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o& V# d+ K, P( K# G
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb  v. q4 }7 H- H8 B2 `$ Y
39公克公仔箱論壇0 ^) ^( }/ G/ X1 d
麻糬餡：9 h, _: y( F2 B9 O3 |
糯米粉        
  Q8 n9 n7 A* F& S6 d210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) |# s7 w0 w7 {
玉米粉         tvboxnow.com0 I' z% r0 H8 @* {8 d' y
20公克
- E/ C4 }5 t* P! _* N% stvboxnow.com溫水         公仔箱論壇5 w7 B2 z- c8 U/ L: n
180公克
7 |$ l* p' e" c摩奇軟         
  L( N) x# I, i$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇& x. C6 a/ T6 D
裝飾：
' c: j2 w! R5 g2 h( {9 B公仔箱論壇南瓜子        
0 T* l/ c4 t0 D$ ^5 atvb now,tvbnow,bttvb適量
  m& S$ o3 G$ ]        
/ M: W" y1 s9 R& I【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; `2 z7 j+ P2 p* H. x' d
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。& v8 K% \, G& \! |4 V4 a
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。: q  q' H* g4 t
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇+ ]* B3 e+ H5 I/ n& K6 k' ?
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
( i2 H/ a7 I" Atvboxnow.com5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。0 L) b% G; C, q% H; X( d' M
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。/ Z1 E/ S! H. n2 @7 W% B5 D
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
/ D9 T) i. M- `9 ~% @  x- p. d, I8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。- P3 J' t/ z  q: `, q9 k
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。公仔箱論壇+ g- p# k/ b6 Y  r

" c* T: S4 @" F: I- N0 v: r& `8 T  j7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X- c7 V$ @4 T: t8 Q9 E6 k. J& @4 R2 R: F3 D/ O; X1 v6 `  J
高纖紫米麵包
0 c, p! q4 r/ l8 o& w# z- F# `7 D# r3 ]4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: H3 {0 _8 L% c4 ?$ W中種麵糰：
9 \# u4 T; Q1 r水        公仔箱論壇. m3 N- P0 K9 a
478公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, J8 z  X8 M( w9 U8 c
高筋麵粉        
9 k/ Z/ f9 z* h' x6 ~- K& q810公克　
/ @* J# U3 X: f2 f1 i9 N& y3 e! Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
/ f3 L1 @! Y: Y0 p1 \31公克　
# K- t9 V1 ]9 E' n. v主麵糰：) U: ~. |+ D" |8 V: I# a
高纖預拌粉        tvboxnow.com  v& a/ j; B6 i7 a
104公克
! W% @" B( e! U2 E6 a全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& Q& U$ k- g1 V- A7 E+ }( B
104公克　tvb now,tvbnow,bttvb# i- m. v; j: j4 Z' V  c$ @4 t
蒸熟紫米        
7 p6 i- s7 m4 x3 Q, a  {- k2 n126公克　7 K; _% o. U! l9 C9 G/ R- v
水         公仔箱論壇# V, e( c& _7 F8 \. J* A
177公克　公仔箱論壇/ c0 Z2 b: m' |9 P& n* S7 @: [
細砂糖        
, u0 Q& Y5 s0 q) a% o公仔箱論壇52公克　
; d1 v  G& h7 B$ g; b% V& n) Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇! R, b8 u$ P" Z6 L
10公克　
+ k4 s( K  m" {& utvboxnow.com橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: o  u: I7 P- \$ C6 L
70公克
3 d' o8 a  _8 ^tvboxnow.com內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% z1 ?8 @5 V& A( S: g, N
麻糬       
( q  [# n, m4 y$ y1 g500公克
2 `, H6 ]8 K7 G; mtvb now,tvbnow,bttvb       
9 Y  G% R3 k8 M, I3 \4 K+ g9 ]【做　法】tvboxnow.com4 K# d0 U0 N+ D) }/ u1 v5 T
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
3 p! m" }' y5 v- r. n* S2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 J0 x4 [9 A; }, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e; O1 w7 t* }9 J5 ?  g
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* O2 ^6 V) ^/ m2 j. b/ P3 X5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
3 l# b4 Z8 C$ ~; u  Z  O2 T5 v4 Ttvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  w; Q7 [! H/ S8 k  m' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 q. o# H2 z* F

$ [2 K  Q+ g4 ~, ]* E
5 l- D7 f8 R! t, g6 |公仔箱論壇田園麵包& ^6 Q# p0 W& t3 O/ Y8 C2 X/ C
【材　料】
$ q+ v1 }, v) w1 [% Q5 S4 _tvboxnow.com中種麵糰：
4 u5 X1 B) x+ P! ^- e* c; q9 z; c水        tvb now,tvbnow,bttvb9 n: @% Z& L( t( u+ F- r
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 ?1 }6 N2 w
高筋麵粉         tvboxnow.com9 E+ m, k" ~4 B' d7 C
601公克　( N0 c9 X: c$ `& p8 ]2 ?
新鮮酵母         
. g( L: u9 S6 V$ d) p) C4 w* l23公克/ f& a' ]/ a# [& A3 _: `2 P( L
主麵糰：
# F; x5 T6 s6 D' N. D$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
( k. J$ r) l- V7 U4 Z7 ttvboxnow.com75公克tvb now,tvbnow,bttvb0 n, S" f6 e) I
田園預拌粉         
, H- G6 _" y4 Q0 {75公克tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ q) m4 L4 |: @6 H$ j; X
水         - l- R9 r5 Q% p8 ?! Y* k' e
91公克
7 _4 O. \( T! ~8 i) a- r. Q鹽         
& Z2 X, n) [* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- [7 n7 k' s7 z
細砂糖         
/ ?% ?: l6 M' y% |- \  Q" M9 o- D) g4 Atvboxnow.com39公克
2 q3 L- Q; T; V6 v2 a公仔箱論壇橄欖油         1 U  ~! G+ q, V) |# I
37公克
9 ^/ K' I) R& p0 v" z# Mtvboxnow.com內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! Z. P" `2 r( o
麻糬        
& R0 u% y% i% J1 e6 j3 S! [0 L180公克tvb now,tvbnow,bttvb; n( R7 V& d: |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R# Q$ j5 i  N: x
【做　法】
% G& C0 B6 i$ n/ L- F% |tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% e( w6 E: j! e" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C$ y* \# w& ?  q7 A7 X/ B
3         將麻糬分割成每個30公克備用。; G$ w; X/ m6 Z8 |- N# Z1 u$ S
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# P) k. ~  \& i
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; U/ K1 Q# U; }6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e7 f' V9 f: Q9 Q5 _( B
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
& G2 f" j% A! {4 s' [! R  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。公仔箱論壇* f6 \- Z( D9 A: y- w
  E: T. P; |6 w7 h% ]- d+ }' C
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南瓜麻糬麵包
1 m2 ]0 \, p4 }6 ttvboxnow.com【材　料】& l5 Q" e* F) @# m2 z' ~1 \1 n
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb- r' I" }% K& M* H$ }& Z
水        3 ~# M4 R5 S, Q
279公克
. L) ]8 L, T+ G, d6 q/ N公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇  o  u$ p' W+ n1 _+ S' G' i! p
465公克　
) F, x) f0 n8 t8 g% u( N. e4 N新鮮酵母         % ~" I9 ]6 D9 O4 r
17公克　公仔箱論壇! o7 x4 c. \6 Z, f
主麵糰：公仔箱論壇, G- C" l" k9 K) m" K5 _0 h8 U
高筋麵粉        tvboxnow.com  h4 ~7 A7 I- D
116公克
7 F" F5 r2 D! O7 ^* j. I南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb) x( ]4 n, R2 [; V
154公克　: u9 h8 x0 M4 Z5 w9 u; L
細砂糖        
2 o. `3 d  p) p; L# k70公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 ]( _* r$ n, Q2 @1 B' h
鹽        
  n. x+ U6 C, P. i$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
: n# I, f3 k- ^) x4 y: l+ otvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb: m/ b% D+ s) r; |  Q* P, L
17公克　tvb now,tvbnow,bttvb: j' G7 }2 A1 [
橄欖油         3 z9 V$ m& J: t, ?
45公克
6 t( u* I3 \! u/ T公仔箱論壇內餡：
% {: L: |- D2 H. M" _tvboxnow.com麻糬          t" P) D, l. h0 ~/ `) A% K. Y# c
225公克
& r3 m% u. V1 B. Q& P南瓜丁         tvboxnow.com! j4 K5 ]3 M8 v
300公克
# f/ M& i( x; d8 v. @: R水         0 l1 }3 O1 k. j- h& {
1200公克
2 S; Y5 Y6 e1 _/ ]細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ M- ~  g) V1 j# s. g
300公克tvb now,tvbnow,bttvb  g1 g, a' s- U: o6 ~, O  b
裝飾：
0 _- Y& I. A# M# O南瓜皮       
( T- A% t; ^9 _5 l3 e% V' U公仔箱論壇少許
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【做　法】% z' a1 T( x# n; s" L6 C1 w
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvboxnow.com  B5 r' A! J7 ]6 t$ B
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。6 h6 o4 s( ~7 M- ]
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
; J7 P* ]( t- E公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。$ |% w" H1 E; W, d0 M
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# {/ t5 J, @) T6 j
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 y3 x% A& o; h) j* J! f
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb1 v# o- [4 [, C. v
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。