BeiDouChef

: R/ q% `- d7 |) A8 ?
起酥肉鬆麵包
' y7 R; I' N5 {$ A5 W【材　料】3 z* {" Q# p2 L! e$ i9 Y' Q8 F
中種麵糰：
: i* n8 @) c- d# c, ?6 a: f; T水       
! A& O* v2 y3 W+ \. M* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
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. n" m1 w# o' k: m5 Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇7 `+ G$ f1 o1 K1 k- l, N
10公克
! ]5 ^+ ?- _+ c  ~6 Z) }7 z主麵糰：& l0 t" P9 O1 h! X$ D. x
高筋麵粉        tvboxnow.com  j6 z+ J& V) R" y- d
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40公克
& w; k$ Z& E/ L1 R! ntvb now,tvbnow,bttvb鹽        
5 o3 H9 ~% U% f; s% a) u1 p# Atvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `) m. j# F  e& o' Y( w/ s2 j
水        
' [2 |, _4 f$ Z9 ?2 `. P5 d* p6 z公仔箱論壇67公克tvb now,tvbnow,bttvb  |# C6 ]+ }' c  E- z
蛋        
! J" @! M- [6 Mtvb now,tvbnow,bttvb20公克
, J8 ?( T+ l& x奶油         公仔箱論壇% U( F+ {8 o& ?( s. R
40公克tvboxnow.com" S+ S4 U9 q& C, m) ^" ?" W, S
其他：tvboxnow.com, R8 b1 y* N' c! M
肉鬆       
5 e: }9 b  l# Q8 z5 m- rtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvboxnow.com- P3 D+ D; @# Q9 U
起酥皮        
( O: |7 l+ F. Ptvb now,tvbnow,bttvb10片: ?( k$ Q' N- P( K7 Q  Z
        tvboxnow.com& g# w  y2 X5 u: X2 V& R% q
【做　法】: U' L* A; G: |
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# |& G- L8 O# ?: c  a
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
# L3 y2 C( l$ C: P# w公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r% R" E# Q7 Z3 {9 i' u
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。6 o, d, T0 f/ v: e
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
7 @# q0 O' ]( m+ ^" vtvboxnow.com6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。; X9 s6 s; C4 A) D3 D) ?
【備　註】
% a+ Z( g6 V+ l7 }- k0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E. `" R! a7 R" K! G
奶油雙軟麵包
4 L. R' Y# r" b& K6 _: b# A【材　料】tvboxnow.com% T. X( \8 I' N6 {
中種麵糰：
9 y0 k! z0 o& z, a' e+ a水       
* X  v' Q1 [7 a% p9 `7 P6 \" ctvboxnow.com184公克
5 V8 E- ]" w6 A6 ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
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7 b7 N$ @- Q% S7 \tvboxnow.com水         $ B4 K6 H  D3 I
58公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 l6 h) E2 ~# T* V
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i# o0 a8 Z+ x3 ~0 ]+ }# L
12公克
3 x# |* V  j& R9 f% T+ b* Q       
8 z+ X* e  K/ ~% N% D+ i! @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  N' y5 ?1 h8 P7 ^6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
0 H! I: I8 R9 s" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
* L. X+ }3 U4 b+ k/ Q) J; ?; b. V* d公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
  }6 p8 g( B# d$ C9 [9 vtvboxnow.com4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
- b+ ]1 b  X! s9 D! E5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
! p* d! d4 @. m% z9 rtvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇1 u" m. n% ]6 T
數量：12個

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3 a- T+ n' j. {" P紫米紅豆麵包
1 }' L& X3 L5 C6 s" n) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ J2 X# f- T5 _; y1 x, w! B中種麵糰：tvboxnow.com% L8 n3 K6 n6 G8 z( j) P! |; R4 D
水        # h0 i( Y. ?* I1 o2 y- d  }# i
100公克
2 |1 _' s& @, d3 H" C" X- ]高筋麵粉         1 F# B4 M7 I& |8 J) R- b
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' A* \0 K3 w. t2 j' `. Z* M: @) x
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 ?7 p, `- D! q! E6 r
10公克
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( e$ m% T/ J" J1 |' U/ {公仔箱論壇高筋麵粉       
; n  I" Z! s/ I7 K6 n2 Dtvb now,tvbnow,bttvb167公克公仔箱論壇1 v$ {* |/ v5 A7 T- ^9 |
奶粉        
  f4 p& z: f7 a1 ]7 y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
4 M) F- J' {$ y- C8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 Q$ e, E$ z4 V) v
40公克tvboxnow.com$ L: I! Y# u7 s/ E5 `& D
鹽         # C! Z0 t: P' u  G6 B8 ~( d3 M
5公克
! `3 r* x7 g& S" W5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
: Z; d: w' y0 {9 V& r. r7 L1 H+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67公克
! c" C1 c% h$ \  s( `; Y公仔箱論壇蛋        
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奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# p4 E" p" z5 w: U- O( e! R) b
40公克
8 ^  m+ G% ?1 s/ @& dtvb now,tvbnow,bttvb其他：
( e8 N7 j0 @. r+ f5 z" c# E: B* z公仔箱論壇紫米        公仔箱論壇+ A' w/ x3 r+ M0 e9 ~9 H
100公克
( h0 ?5 Y# j' w$ w& S/ Z' S公仔箱論壇紅豆餡        
& H0 |8 ^# g0 A, n: u) ^tvb now,tvbnow,bttvb200公克tvboxnow.com& \$ I9 S% \& l4 S
        tvb now,tvbnow,bttvb; T2 I/ s, d( e4 k: r% ]6 B5 h% L
【做　法】! r3 q8 E4 Z+ d8 z. a) {
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇; J1 E7 v: o# s- H" K
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
7 J4 r, K0 j+ k0 @- p! p3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
& V* F0 e, R/ X$ n' a* r公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。# o5 f- n6 E; p0 ~
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
! O1 \3 p3 ~" @; B) q7 Q6 e公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 a: b  e3 N3 G; d- a4 C
數量：10個

BeiDouChef

7 ]/ w) ]- J" a+ x# e7 Btvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包2 @1 M4 d9 n3 y3 |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 ?5 r2 F: k
紅豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb2 Q& k/ Z4 U% s# O9 I
50公克
+ h. m! \9 H$ ?; M綠豆粒        
! f# X; Z- C1 o# Y# F7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克" k* o9 U+ P8 C9 ]# B
白豆粒         tvboxnow.com. A  a0 I; t1 Q3 A
50公克
) a0 o( G' A/ l( e; k7 g; Ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆         公仔箱論壇6 r8 \# z  w; u
30公克
6 a* m& R: m) x& K! F7 ftvboxnow.com奶油        
, P( F" d6 @$ C/ I! Y$ o  |1 {9 htvboxnow.com適量
( G* r5 j+ `2 ~0 j1 ]% _tvb now,tvbnow,bttvb       
9 ]3 X( \6 z4 s; c  M$ Y& ~+ m% Q公仔箱論壇【做　法】
2 P7 z) z, n7 H+ E+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇4 ?$ R) M* [- [' m
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
/ d8 H) C( @* H" Y; K5 j# htvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇  T- s- E) E$ x6 A
【備　註】
. j1 T- |! j* ?8 l數量：10個

BeiDouChef

$ l6 v6 R- N. v2 M
栗子麵包tvboxnow.com( f: x, S0 {2 U( I1 L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ T' l& q( W8 T
軟式麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb6 w' Z; E8 s( @+ \2 z5 e
高筋麵粉       
; p$ G* U' @5 m2 M2 w+ A' w! y% R' j; c401公克
3 X5 u+ s, o4 K公仔箱論壇可可粉        
3 I. _' o1 b) {. G2 u% h( Z; e8 G24公克" i+ X1 p) r* v* P
新鮮酵母        
) }* @; F: v% l0 |0 A/ s1 l+ X: Stvboxnow.com12公克
. r8 i7 a) O0 M; K4 E$ K* |公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb) K: m+ x* t# @
16公克
% K/ G4 {+ y) o; X細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ q( Z; W* f; I* [9 H  h8 \
48公克
8 K! q6 t: x4 k  }5 A; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
  M) D3 x, x4 T* d, N4 x9 P1 W4公克
/ v8 i  s  I  N0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         / ]- G. `& G0 S6 T8 V' ]$ [3 O
201公克
9 T5 _& B/ q% i蛋        
% n* ]' D8 J8 V" m公仔箱論壇24公克
2 \7 U/ {, N8 Z8 ^& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. v5 }8 F  p+ Z2 D. Z& l: Z  Ctvboxnow.com48公克
% E: x  B7 l3 [tvb now,tvbnow,bttvb波蘿皮：
$ J, W& b! u% x- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
" @9 ]9 ^3 w1 @5 i  _7 D4 c( D公仔箱論壇99公克tvboxnow.com4 h5 [2 r3 d* n3 N( L5 g, r; w
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- @$ v' p8 q+ A4 {& R6 p
53公克tvb now,tvbnow,bttvb, q( c5 m8 T7 H/ T- R5 X3 U/ }
酥油         tvb now,tvbnow,bttvb% R  I. \, o$ B, \7 l3 o& h. s: A
66公克4 ?( x5 @6 w1 _! A& h" f
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~: i+ n  o. _, b& j6 U% E% s
33公克
" k7 P5 v  u9 R其他：tvboxnow.com. {* q: d3 M( T5 H: T( L: K3 ~
栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb# z* d4 ^3 y2 z; {& V$ W# p
200公克8 q; \) ]3 P; i
蛋液         公仔箱論壇# j" @- V5 L: o5 m5 w3 _
適量
+ p; A) `3 m: V% w2 j' |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         , Q5 \3 b6 W/ ^6 j
適量
4 W, Q# g& d" R) J) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# {6 o- a. T4 o) C! N【做　法】
5 d1 t( o! R( P: w! j1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
9 B: o! ^5 q1 {: T: u# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。7 F. e$ X1 w( v( _, U% \4 A
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' x) g; k! V- T( K1 W
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
; b- k) T: i5 v* I6 ^7 ?! a3 ^tvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。tvboxnow.com, V; [, Z3 \, g: Q5 J
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
  W, I5 W2 ?- U9 b【備　註】公仔箱論壇& H: U% l! w  z: d, r/ b/ X0 T& p
數量：10個

BeiDouChef

; Y5 H# `- c: u: J0 H6 H5 Z9 t夏拉麵包公仔箱論壇# `) k0 |% @2 |" n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% S$ Y& s- Q5 {' K0 q
中種麵糰：tvboxnow.com7 v0 N) f1 h. ^6 y
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 }9 M( S, o- s
517公克! m! h, F8 r% E1 S
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {1 |" H2 _; B0 M) D# o; u& S
12公克tvboxnow.com0 X: E. q% R" d
水        
$ W% z: }! T4 d* utvboxnow.com310公克
0 O  y; R% y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：) a2 E$ C" [4 }  _5 @! k! d4 X
低筋麵粉       
% p5 y2 P0 h( D' {( ^& z公仔箱論壇222公克
) v0 _$ U6 j6 p% i6 u) n; T/ N* l5 ~: W鹽        
" D# z% u) r) V8 n3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, Z5 W2 n3 U1 _2 b. r) D水        
! b$ j# A  i) I3 Q4 |& W' E4 ^公仔箱論壇268公克
8 g- u4 t6 P: s) Ftvboxnow.com添加物：
3 t3 o; `5 H+ D8 k4 K" ~" t薰衣草        1 W9 F* Y/ G0 f% T& L& }
5公克1 _) {% S* S5 D; g8 x0 ]9 h
       
0 q$ |/ }1 c! v! b; f: g. ]2 c【做　法】公仔箱論壇" p# i% V3 k9 A; y3 v7 p
1         薰衣草泡軟備用。
5 f1 D0 }5 s7 O( y( u& `3 vtvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: A2 X& ?0 c& i5 O, xtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。8 R4 E) D+ N/ c
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇' F" A% x. ~7 d0 D& t1 ]! E! H; `
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。tvboxnow.com$ k. R% J- S+ K' O; `
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
# K( H3 C& `  l( v/ M! ?: {( ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# Q1 x2 b' h& I  ?0 o; ]# r/ X1 Y( Ntvboxnow.com數量：12個

BeiDouChef

tvboxnow.com" R! T; D& t3 u5 ~! P/ k" v, j
葡萄肉桂麵包
2 s8 q* O1 X: ?! L' @4 _4 B9 l% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" ?* @% b( V+ E( \' F( H$ m* c. T, ktvboxnow.com中種麵糰：
  N; g3 [( d5 l) f0 \tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        5 M8 ~- H; h1 H/ R; S% s2 }
517公克
* d  z& ~% p" g" E6 i+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
( P( n& _* b- u: c  d& ytvboxnow.com12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H3 F/ B5 r) E2 @
水         9 T5 A5 r+ y) H( o0 `" c6 G
310公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~9 I" i! Y. J5 N) X* y+ K
主麵糰：
9 H8 @5 ?7 ]. d4 T6 ]. h: i' f; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        tvboxnow.com* ?3 x" N" Q  w  f1 w
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 |% b0 j$ N
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 Q; J  _( a0 Y7 A  K
15公克
3 n& g/ }+ r. \" K* X' R6 |4 [水         tvboxnow.com: p2 r3 S+ F# s4 t
268公克3 c3 o) h! A! t( c5 F* n* ]
添加物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ e0 u1 Q5 F& |" _0 y0 a
肉桂粉       
8 n' T( Y! q$ d  h' U6 u/ Q+ G0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* ?1 b1 l  A( ~# t9 K5 `葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 B; A4 Q7 V' y6 V, R% ~
100公克公仔箱論壇* z; D. S% r" J( _; q
桔皮         公仔箱論壇- u! t, l  x& j  x0 q. _3 M) q" @
50公克tvboxnow.com; q. B1 k9 i5 J' u# \
       
$ Q4 s( q0 S' U! i& U. ]8 E, m" b【做　法】
# b- @4 k$ |9 m# V- Qtvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。- R" H5 b$ L" i- n. c$ G
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。) Z$ g# W/ K( s; O0 P+ E1 n- f: u
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ n" Q, I( B' ]& ytvboxnow.com4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。tvb now,tvbnow,bttvb* f- L: Z3 ]0 O: ]+ p
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。) S, I" A  r; f8 x! m: Q2 j
【備　註】公仔箱論壇* ?8 ?" `; t4 h. U. Z) t
數量：10條

BeiDouChef

- N) N4 P% {; U$ c" u9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪格麗特麵包
4 G* p$ k: s- M+ M; u# `+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇" l) v7 _( ~0 r, G& }  V4 S
脆皮麵糰         公仔箱論壇5 J' o- Q0 ]" y* g5 |
1份
* k% Y8 l6 ^1 J9 O" @高筋麵粉        
6 D3 g4 M8 }2 O! H公仔箱論壇少許
: c% L- J' w% D, c! q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻         tvboxnow.com; \( O+ z9 c1 g$ [4 k, U, ?
適量
; ~! K9 X2 _% Q7 B" Gtvboxnow.com水         公仔箱論壇3 `  x1 M) Q6 ?1 d% _3 s. _" k# y
適量
+ P6 m; Y! }( f7 |3 V公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb) F3 j( T. K! t2 x5 L* l: h0 F: q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) [; g8 j! z+ A, v$ L) S
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( J6 X* L6 |( Q0 A/ x! Ztvboxnow.com2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- x$ E  F% ~3 Y9 ~6 ?( A1 C
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
3 ?; Q( P% f6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

; |; T2 Y) K$ J* a4 X* O; H5 ]公仔箱論壇手鐲麵包
: v4 t* l8 `7 l: {/ z$ @" _【材　料】
+ @. r' m$ |  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：公仔箱論壇6 K6 {7 B5 Z' t: h  Q. I
高筋麵粉       
. V* C3 f/ {) j3 }7 X8 y+ v; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。269公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 f( x# F8 j9 @1 A9 H
新鮮酵母         公仔箱論壇* O' N* d  h' J) [9 K
11公克tvb now,tvbnow,bttvb! E* e' I$ @" d- L3 p* p* q1 c! i, z
水        
! T0 u  E, N* s% D* X: X162公克
$ T& N) m) p( v5 t& y* Ttvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：" t8 C: G0 T% ^& ~( J
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% ^+ O4 d' y1 _3 V
116公克
/ A! F! i+ C/ q0 T+ M公仔箱論壇鹽         % x8 ?9 m$ J5 d9 |* h# B7 \
7公克公仔箱論壇' @4 r' r7 d5 J
水        
7 y/ q0 A# E1 P1 S100公克( L/ ]% A& K. V# z- a$ q  h* {
奶油        
. ?: n7 H" I5 E. k1 |  K14公克
! j. z+ i+ m, N' c. U" B6 _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹼性液：
; `% T9 W6 W" h. p小蘇打       
9 F( r& m  M$ h- X5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ c! J( _& Y
鹽         tvboxnow.com1 ~( [( G; [/ |: @$ ~7 e2 S. L! F
1公克
8 b" E0 J3 B7 Z, J  gtvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb% Z; I; J' C$ f) W, G# _% b! U# B
200公克公仔箱論壇/ D0 C/ n" }) e
        6 R* i, U8 t0 K! M+ F0 ^
【做　法】3 q  V3 [! f1 G$ b& _
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。tvboxnow.com7 j' v1 x6 `3 `
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# N3 W1 w% d4 I/ R8 J) t( _
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
# w! l: Q% b8 D# q% i5 {tvb now,tvbnow,bttvb4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
* G- Y3 [* v0 h' [% h8 ~tvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。% L- `" A3 z/ e/ o1 m4 t
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

9 |! a; X4 k! U
全麥麵包tvboxnow.com& D; r4 |- c* q+ U1 M' c5 V# }
【材　料】4 S1 Q( A( V3 W; v# H/ o
酵素        
* Q& F4 l7 l. x  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb' T( J+ M7 ?7 p) M- s
水        
9 C' E; \7 J/ I/ i( M, p420公克　
  O5 a% _+ N& {$ c, K, J" Atvb now,tvbnow,bttvb麻糬預拌粉         " ?' G" I4 ]6 |0 j/ u
15公克
/ U, v8 r' u* W/ H/ J/ M$ X# o( T公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 A/ k! h; C: e
458公克　tvboxnow.com+ q- V. A; \! ?, j8 o, G
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ B3 c" {+ E, R9 A3 A
305公克公仔箱論壇6 k, ]4 v6 E8 u* Y% |$ [
新鮮酵母        
1 r! _. m! N( X' X1 K) O7 stvboxnow.com23公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% ~& X: h: a! w9 e
細砂糖        
$ Z2 v, L% d" ?3 z1 ltvb now,tvbnow,bttvb38公克　% m  e' @- Y( u8 j
鹽         5 A$ ~* O: j9 S, C
7公克　
6 J6 Y, K9 y) f. h5 O3 v+ [* _tvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u* I# K' Z( V% n; q4 J7 Z) a
38公克
2 r8 i9 g  ~- ?6 E! Z, K, M6 k/ Z" R公仔箱論壇        & b+ a1 q4 c3 C# r
【做　法】
/ ?7 y! H6 k/ L4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
7 I/ q% l  _2 m' e. z5 e- ^2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。3 ~% t( j) C4 d! N9 o' M  e/ x* p* g
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb- a9 m7 e- P" i) j/ R$ }
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ }& ^8 ^) X" j
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
6 B& v: h7 ~& {: m! D* Z6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
# W9 t; g1 ^5 E6 @7 x& {& X  u/ l9 j$ u7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
8 ?# L) M; e+ c% D% w" ptvboxnow.com8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

0 I; T4 q/ Y# `2 J
藍莓麵包
& ~' S/ ~) h8 F. a- q4 M2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* ~9 }$ ]! ~" [tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：公仔箱論壇, ^: i4 j9 R' g) ~
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb" N# p6 Q+ f9 [# m8 K( ?
332公克tvboxnow.com/ U: T5 [5 D% n4 R1 c9 p) F1 z
新鮮酵母         . q/ z1 s, [0 P
12公克6 d" b+ z3 g9 j$ K( Z/ u4 D  N( H, S
水        
& A: r6 c$ N7 A" `/ P. Etvboxnow.com199公克　
% c  U, {: D0 Y: `* J) Atvboxnow.com主麵糰：
  t" |, d8 S$ O- y8 f- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
5 k3 j, p8 F7 o4 U公仔箱論壇83公克
( U: n# x) ~: V) q. Z+ M水         2 w6 O# \4 u; V! P! h4 H5 u
11公克
6 [) C& r0 |8 r" ttvboxnow.com奶粉        
3 }9 H8 G7 G* x5 H4 Htvboxnow.com15公克　tvboxnow.com+ F3 F" C" a2 ~
細砂糖        
$ m# e3 q+ R8 N  k( O公仔箱論壇50公克　
& E0 K3 @* e( S3 J) a% I( B+ R2 y2 z鹽        
. p. k* w, Y1 U+ q/ I+ k: C5 o公仔箱論壇6公克　tvboxnow.com6 w& m+ m4 t2 C( ?& _4 h
全蛋         公仔箱論壇: K$ L6 c  Q0 o/ s0 d  a! p
25公克　
# N5 e' x" R2 [9 Y) o酵素        
! H  _. N3 o. x5 ]0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　
' B  i. W8 W# y( k2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
+ E8 o% K9 j& E4 R( Z# N50公克
& [. N  a, |" r9 T# e. rtvboxnow.com內餡：
, E4 j( s- _$ v粿加蕉       
  Z5 p1 t; j' r360公克
- q8 W3 m9 V4 e8 H4 N公仔箱論壇裝飾：
8 |6 ?+ F+ P' R" Ztvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬        4 l. K" y# j/ T/ K* _6 M3 V  B: t
100公克
- x( x9 V8 z/ e9 k7 W  n3 wtvboxnow.com       
1 F; W  o5 @- s% w& g$ f  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  X8 `. |9 w, z5 H1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
! U& w1 h& L, {4 @2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ \& o5 d# |  K5 v( \
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
% c- d9 a) a% \8 n1 ^6 N4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
/ C; P+ \1 i3 z5 l  {. q, g5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
0 U. `% A/ M- s. \1 _' i2 f4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。& ~8 z0 Q9 z. b- m9 \  ~  p  j
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

0 T+ F, W2 z! s$ f
# F; v5 G" T4 _1 \% ^$ j& V$ _/ ~# G9 W  w- Y6 N, ]* `# x
QQ紅豆麵包
" J) Z+ M3 O( [* x9 ^* H【材　料】
9 i/ R. \: K" g; O# }tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
) ?8 b% x+ {$ b# o7 |+ ?6 u9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
. A- t  ^7 _" t; @6 i( i* n1 T公仔箱論壇162公克
' B8 g. b% ^, T6 D, Z$ b1 c公仔箱論壇高筋麵粉         
4 \5 E4 t7 V4 `270公克
) p2 f" o& c& r新鮮酵母         
8 |- k3 g5 d: w6 E$ Z. C' P: p" P10公克　
+ W- L0 t1 A' c; H; E7 l0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
6 w6 G4 C* P- C1 {公仔箱論壇高筋麵粉        " B" L( S8 r; t5 T( n1 I* y
68公克
  E1 X/ R8 Q9 I8 C. B1 g* F9 N2 I0 x水         * M0 n+ V2 N8 H' s5 A5 Y
24公克　公仔箱論壇' y2 T9 R  X; g
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p5 A, q0 v5 T& a8 v2 h
14公克　公仔箱論壇0 b" G4 k+ L% S; q4 H9 g8 w
黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 D. }4 n8 |% k3 F5 N' T* z
41公克　
, v9 j& M$ E, A, t) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
+ B# `; w" u8 M, q3公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: W- Q  h8 E) Y/ v* D0 Q4 U3 [3 V
全蛋         
$ l1 U2 c% I# K2 F& e- Z+ O20公克　
2 E7 o- O* K" w( r/ ltvb now,tvbnow,bttvb酵素         9 X! K: O% h$ n
1公克　
0 f$ H: `+ N& p公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇3 g- o, c% Y: w: w* w0 B
68公克
" O/ C/ W7 z; Z) R1 B5 E- mtvboxnow.com內餡：
0 i4 I& ^; h  X! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% i  d1 L6 [
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a" q% }+ _& x2 R% ]. T
粿加蕉         
4 o* }3 Z1 y) F. O+ a* M9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克　
( x  a2 G' }. z# C. \- Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
8 E' p1 d( _; B0 S8 t* |. |$ Z2 f黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y0 c% o5 h3 r4 [& O9 Y& j: w
適量tvboxnow.com7 B9 Y! W9 ]1 ]" p9 c! g0 H. a' q  z1 \
        tvboxnow.com1 V9 @3 b. x0 X% B" U$ G
【做　法】公仔箱論壇5 e; |% r* J2 z+ ~- w: n$ V
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
+ X6 I$ F3 x+ etvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 E$ p$ k1 k4 @5 Vtvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
8 R; o1 J( O+ A! y4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。6 c0 e8 r# o& y: j9 r2 i
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。$ X2 ~$ [) w: a9 k& D, r* ?6 {
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
) q4 K1 M2 q0 c- I, Btvboxnow.com7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。0 B5 x( C* q7 l

: P" G; I  t, U
5 x3 l  X+ r( _* P4 rtvboxnow.com公仔箱論壇4 w1 x" w& Q; @8 J% M
葡萄乾麻糬麵包
9 E6 ^! e7 D  e, g公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com/ _5 c# D. U* g9 x0 U# A, Y
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; C0 V0 q- u, p9 N7 y2 d+ ~
水        & Z0 F  f+ z; z! E7 P% I
304公克& y: F2 J4 p& P- z6 s
高筋麵粉        
" i& x' |. F) \& Y公仔箱論壇507公克　tvboxnow.com! u. d. l4 u- e' J) [; B" _
新鮮酵母         公仔箱論壇  `! C0 H3 A9 V: M/ [; M/ v7 E
19公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( Q4 i! F" l' P7 q
主麵糰：2 @8 v% ?, m  r, e$ p
高筋麵粉       
! s$ O8 _0 I4 V8 N+ Y* S0 y: F$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127公克
$ F! S- J8 q$ T6 ?! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
% ^4 B4 t! K4 y; c4 D  i& L9 T77公克　
' g: l* i% \) Itvboxnow.com細砂糖        
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% N+ o' y" Q; A5 T/ |蛋        
; m/ `5 O4 y% a, q3 q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　8 R' K9 n+ i6 k, G3 a+ U
奶粉        
- u( ]! M, |+ g2 _+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
' L+ X, I- _2 i, ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         / Z3 G. f+ ^' X% f+ z) n, C
6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]& F5 W1 t: a" o
奶油        
" m' J; R% p; a' c3 D$ e0 S* z% `! Ftvboxnow.com76公克tvb now,tvbnow,bttvb. ~( p7 g2 u: o4 E7 X" t
葡萄乾        
. b. ^: I3 w7 L! O1 T63公克' w, I! e& F. L/ y9 s" i5 V$ W8 f
內餡：
+ X+ y2 J; M8 N& M( ltvb now,tvbnow,bttvb麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 _  i# t: O9 s; u
480公克
4 M, T5 C+ }, y2 p- [% }5 ?( ?$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 L4 P; `7 N  f8 e0 x# y
【做　法】
; {- k) i% h! I5 U( t1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。- m% _# A4 I, N* D9 c# g, l
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com2 ~6 ]: A# q6 L
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 Q3 z6 a8 _2 X  ^; s, [
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。- U0 \3 _" x: Z( b
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
2 B3 f. k0 {' y: a公仔箱論壇6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
7 ^: \. c- k0 @; X1 b公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
4 N2 i  k0 K" \6 @; _. N; ~7 e/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

6 L& ~2 @% c2 B/ ~

0 _. ^) `9 j* g( W3 E2 }3 `2 k8 f* ftvboxnow.com公仔箱論壇! S2 V: |5 B* w$ j8 N1 y9 F
黃金玉米麵包
6 d" z9 H% [  o4 v/ S【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ f! q5 ]8 a4 z' u5 \$ _" c$ u
中種麵糰：
! ^/ Y$ s) ?: [# i7 W0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        公仔箱論壇( F/ h( u8 `& F/ ]6 W
199公克公仔箱論壇( V9 o9 l4 R& J6 \/ B4 v; e
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- ^. e$ `0 m, ~" K8 u; I
332公克　
6 ~! d( [- @, B( b  \公仔箱論壇新鮮酵母         tvboxnow.com5 m7 x+ [& t# O& h' W
12公克　
7 c& v" K8 E; n' C8 E- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：公仔箱論壇; q# ]$ q' w9 X% F: `) ?
高筋麵粉        
6 G4 m$ B7 G% G2 e3 F! p1 l/ Utvb now,tvbnow,bttvb83公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f$ i" i! t$ C6 {# T& g3 @" v
水         
6 p, ?5 l; r" w. O" `( P# y公仔箱論壇11公克
+ [5 F8 I& x2 e; M/ s4 W6 T. k公仔箱論壇奶粉         + B' ~2 X6 U7 k0 t
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u5 d# y4 `2 S' a  R
細砂糖         5 V8 @/ E$ G9 j3 a* }1 X
50公克　
2 a; F0 Z7 P5 d  N1 L: X$ btvb now,tvbnow,bttvb鹽         
, c/ E$ E: U/ H8 w% }8 j: i公仔箱論壇6公克　; |: u$ f) l2 a6 `* q& k
全蛋         
6 k8 m) I# a- r( h% i: I公仔箱論壇25公克　
& C& E8 p/ |0 ?( F& E& L7 ~tvb now,tvbnow,bttvb酵素         & ]# {& B* G% U# O3 G/ {
1公克
2 `6 Y9 o6 N1 s; Mtvboxnow.com奶油         0 H! J3 d  G& k, `
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 ], p' d* p. ~
內餡：5 N" }7 w! O, X
玉米粒        tvboxnow.com, H3 r  y) I! G
200公克公仔箱論壇& n) L& }  |1 N! h$ ~
粿加蕉         * C: s& |% C. h2 e  \2 E$ _
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 [, k3 D- u. [
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \9 m2 d/ d! N, k' d: M
粗麵包粉        
+ A, K! a! Q8 {, L& U" V適量
; Q+ y& k2 _) e5 _# M        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. q  W1 |: k1 ~* m4 p
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% u. w, B2 G& b' o
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvboxnow.com) E  q- i8 ]& {) r+ Z9 L! P
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% Y- ?  o& h! q: A" D5 O8 \$ itvb now,tvbnow,bttvb3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
+ H4 J: n; m3 O. N2 utvboxnow.com4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。( x% Q4 p- _( F0 i0 _0 E3 b7 @* b
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。公仔箱論壇9 \( m. d/ O) A0 J# M0 Y) l0 @. X
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。公仔箱論壇4 f' l0 f7 i, z, S
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
& I7 ?% o3 b6 x  V% Z公仔箱論壇
% u# p6 D" K% u/ u: d3 T. P* X+ S8 |
9 A+ e3 T; a. p' Y6 w
7 |, L% B. X1 S/ M' X* h$ Z+ D洋蔥麵包
6 [, A: ~1 x& A$ d) N) b$ i& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* B- B  Y/ f8 g
中種麵糰：公仔箱論壇2 \& B# L* x4 G) p( Y* u" \1 [
水       
/ G) y" t) I1 \5 B, _  ytvb now,tvbnow,bttvb345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- q. O1 y) c5 s
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& N, t, C5 M/ W& r' i
575公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% E! W" [: `' T6 P5 C+ z7 d
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 ?! P, b9 M0 x& O( k0 o9 Z
22公克　, y/ [; o( u3 U6 o" m9 M# x" b
主麵糰：公仔箱論壇9 I, q3 R6 Z# b: ~* W# t* \
高筋麵粉       
3 r5 v* B5 j' q# V* c7 h" W$ t143公克
" q& M9 t, k5 V, x1 u公仔箱論壇洋蔥預拌粉        
  J& i! m' N+ O# b9 N' r30公克　
# g: T& _' @9 S! R  x/ z2 k4 t$ q4 U公仔箱論壇水        
' b( Z% I. b* l* t" [2 F% [" S# f86公克　7 D0 G8 H9 C# `2 p7 T0 z
細砂糖        
0 U+ d. Y; V+ L# B2 y2 l43公克
4 B# t9 e1 k+ r8 c" D, u3 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇$ p$ t- [4 @  ~+ [
7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, I% t$ y% [8 O
橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ D/ h+ ^+ |1 C
57公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J& P2 n, T# J/ d
內餡：tvboxnow.com: H7 W+ U8 S% [/ s) v
洋蔥       
8 z, y! B( |8 p' a30公克　
1 X" S# x% c3 f& q& l( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根        
! q. y$ w' \6 U; v3條　
' V! J# t; \: ^7 V% Ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         tvb now,tvbnow,bttvb6 J' N5 g- l" t4 s' \! R8 I. n
少許tvb now,tvbnow,bttvb! x% d) O5 Q, ^( u$ _
麻糬         9 S( b; Z; e- m+ d  o/ {3 t3 q
240公克tvb now,tvbnow,bttvb, q3 \" q. F2 S% P3 l6 h# d
        tvboxnow.com; p% n& {! a$ e  J! g5 s' K- ~/ S
【做　法】
4 k2 c4 ~- Z8 K8 J/ [1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
8 f# A# P) K0 ?# j6 z5 l1 L2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇* K2 ^. X7 N/ f& }. H+ X- P
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。& v" u. d+ ?, {
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
3 K* ?; z! |& W3 v  e/ w5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。) U2 T4 V' n1 ~5 _* }4 @% I8 j
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。: x/ e; N; E. ]6 s
7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇; q, R! Y1 I0 q+ P& V4 X" V3 ]# U
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvboxnow.com( S7 s; j, a/ ]
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

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/ M; ^7 {3 F' i3 ]4 h6 R9 dtvb now,tvbnow,bttvb雜糧稞麥麵包
, b  C1 X9 T0 P2 S' C/ Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 A+ k- i9 |, N. F9 J) u. ^公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb) O9 U- _, \# {% y; O
水        # A3 P1 t0 y$ h
233公克
+ @/ S* E7 p3 t1 L- I. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         * J# e5 C0 N! J3 B
389公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ n$ X% w- i( T* X
新鮮酵母         公仔箱論壇3 T) f9 v* C4 ^3 ~
15公克
! }8 X: N- j% D& r) D' y公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 J  m9 q( o) L  |8 d; F; ~
全麥麵粉        公仔箱論壇4 `6 _: x' d6 V1 D- o4 V6 R
49公克
' t0 c, l# H; s公仔箱論壇稞麥粉         公仔箱論壇# g, [6 j2 F4 w$ P1 ~) d
49公克
/ z  o; n% @  s/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         ) v! ?, A, q: y8 ?
68公克2 P: L* h1 }+ U' C& }, j
鹽         
* j# F9 R2 e' p( ]' d% x) F3 F# m公仔箱論壇5公克　
2 {) C( Y% Y( F& t細砂糖         + o- y2 R" ^% c+ D3 L
25公克　
& ~# Z6 s8 T& r+ p8 M/ o1 Q公仔箱論壇橄欖油         & s& b* F- t: ]! d  `" @! s
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ S# B' f& Z& a& W- G# C
麻糬餡：! N) c. W8 r9 z( @$ t6 J
糯米粉        
+ i3 l( J" t5 U9 \公仔箱論壇210公克
+ N, x4 H4 y5 {% L( ?+ `# ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
' E" f5 U$ a8 s4 N3 R7 P* Y公仔箱論壇20公克
' ]& f/ x6 T# F1 r5 W0 @4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         tvboxnow.com9 A. F! x1 I6 m+ d
180公克
8 X" E: y9 D! T7 q  b1 j1 s( Qtvboxnow.com摩奇軟         
  _7 r' k5 ]  O: z/ f* Y/ a公仔箱論壇1公克tvboxnow.com7 o/ X) X- q" m3 u
裝飾：
, Y* H$ R2 V+ N2 T0 ^' f公仔箱論壇南瓜子        
* K) r+ v5 C: j2 l5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
! q9 K- u$ c* [( C8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 N, S2 w" y3 i& K  Q
【做　法】
4 `) T' ~" `; U; `tvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvboxnow.com( N$ b- [) Z3 @- i: m1 b
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
4 v% H8 }' ?, L5 ztvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ [0 P; W0 A# M5 C: a
4         將麻糬分割成每個30公克備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P% D) I8 ]( E) A8 j. p0 f$ H
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。9 y( L* O9 _0 o# l# ^
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。7 s' X' |7 k) r/ L& Y+ s6 k
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。$ q) p* U5 A( N, \
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" p3 S3 B# F7 |* q% P9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。tvboxnow.com2 d) Y% `" F4 D) m" Z3 z% J
公仔箱論壇8 F) ~3 t* c" M; r! w  w, G$ A- f
tvboxnow.com5 `# b3 g% }0 }. N  }: D/ C( b
& w4 W  ]  G0 }* `! b/ X  @. [+ F  Q
高纖紫米麵包
: G, i% v+ M4 V* `1 K6 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# s/ a' H: G- t% ~2 [, \5 {  {
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( ~* ^$ T( U1 ~# s# G( {# c
水       
* F# N7 P% ~& C& w  b2 I* N- l& x478公克tvb now,tvbnow,bttvb' A4 e) Z) A5 Z2 o% e  [1 h
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E- d' ?/ s* j, q8 M, T
810公克　
. b; A2 L, b5 w9 |; T% z2 D新鮮酵母        
2 Z3 k, f. X! V0 D31公克　公仔箱論壇0 q: A$ u1 E0 `8 k
主麵糰：: ]: o5 `: k3 ~( ?; |. |
高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb, f- Y$ O& J  R% \2 a
104公克
0 u" w0 c* S* H+ K# I* R9 V) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
3 M4 m* E9 g5 t4 r3 i8 ftvb now,tvbnow,bttvb104公克　tvboxnow.com/ J3 K4 B- y. F, H
蒸熟紫米        
9 e. S" I% s) L5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 C. y. z( o( h7 T5 t
水        
# L* S8 e& s) f$ S1 o2 d/ U177公克　tvboxnow.com8 D& u. z# K, A* f3 `5 ^! n5 n
細砂糖         公仔箱論壇  t1 o" _3 r* \2 N: J
52公克　tvb now,tvbnow,bttvb* v9 n. D- O+ ?, _& h6 }
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb( r5 w& T3 v1 r; A
10公克　
7 L4 y3 |: c# {- Gtvboxnow.com橄欖油         tvboxnow.com: q$ Q, {% u. C9 N' z* i! l
70公克
/ L9 c' \: n4 o; W+ Stvboxnow.com內餡：tvboxnow.com4 a7 s+ v# w# }* W* I9 q
麻糬        % p% ]4 l, @6 ~' N3 x+ D
500公克tvboxnow.com2 ?, Y2 u( H0 M3 y- h+ |
       
# Y- H1 [9 q; v7 U9 X$ j, v* ~8 s【做　法】
7 N- p4 V, @& L5 X公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。6 v4 |* A8 G- M
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5 h: d) f* ^! F9 v% W7 ~' U6 ]
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
: t  U$ `- }* y/ o7 y7 K8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! e' H" ]: g1 _3 l3 ?tvboxnow.com5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。tvboxnow.com) v3 x+ z2 b  A* f1 P
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。( t  `3 P  D) ~: ^; }$ A
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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; W# r$ a. N  f1 v8 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 s& R& D+ a! @* V+ t
田園麵包
' z& C: C# j, z【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: F7 j- T! y2 c+ I. @; `1 J
中種麵糰：
( Z9 y1 K+ T4 q" m. w$ B0 r# Dtvb now,tvbnow,bttvb水        
5 Q6 G1 ~) ]/ j1 V0 V# Q360公克
( R! [5 B0 V: [8 s! r1 v/ z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( G: @9 D0 |1 P1 |
601公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ n* p5 U$ _3 z( }) i
新鮮酵母         
! M! J7 v  o+ t" I& r公仔箱論壇23公克
6 t, t) t1 M, g- E/ n1 u* c3 K0 vtvboxnow.com主麵糰：
* K9 S5 L# a$ ~0 p* N公仔箱論壇全麥麵粉        9 ?3 ^8 ~! [' @/ f+ h! {5 d6 g7 o
75公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]8 ^9 H% ~5 G- a
田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! j7 Q$ U; u9 Z$ R, \
75公克tvboxnow.com- ?1 D+ L9 M: j5 [7 T/ o4 f6 M
水         
" |1 m( ^) v: R* x公仔箱論壇91公克
& e8 W5 G# x4 }& h! e8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com- _, k/ C1 R' \1 \
8公克
  D) e( h, a& S細砂糖         & N6 Q3 G% p0 t1 I" i2 B2 h; Y
39公克
- J' h! l8 m, {7 Z1 x公仔箱論壇橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb0 V7 c8 v. J" \( z4 C
37公克
. x8 u% c& T7 D+ o: A內餡：tvboxnow.com( d0 R7 m4 `  g5 }9 p
麻糬        公仔箱論壇" v! A5 T2 c, `- @: O* X
180公克公仔箱論壇; S/ B$ I1 ~, S# J7 e( j3 m
        
) X8 y! `% d9 x5 |6 Rtvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, k; f+ f& `6 m0 }. W4 J
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。+ h6 v, u% H8 T: {
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 ?" h1 Z. X7 u) a4 N; u8 S! L$ W
3         將麻糬分割成每個30公克備用。  B; R9 x. H8 l
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
9 G& {2 X3 [+ |1 X5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇: I* B" x" O5 @6 ~( ]1 u
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇9 y. C# e3 Z) Y+ M! z2 v$ D
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
. N1 v. V  {7 v: m* P* ^% ~- B0 M8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。4 e; L. @, n7 g. Z' E' r/ b6 m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ W7 s9 p: D. v& e
3 Z, k( V0 ], y% s+ S" m- @. a
南瓜麻糬麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 c3 M+ h2 r4 b
【材　料】
: W, w7 l+ P% V0 Y2 ?公仔箱論壇中種麵糰：
2 R7 J4 o& P. o" B5 j* n. o' m& itvboxnow.com水        2 `' Q. d) g. l* A1 v" y, t
279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( v. I) M7 Z2 E2 n
高筋麵粉         公仔箱論壇1 v% y+ Z& R# }4 n/ Y5 j
465公克　. ^* m* B4 [0 G
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! k1 e  c8 b7 f* f
17公克　tvboxnow.com8 i$ j% V( A  [/ |# x; l5 z( O
主麵糰：
# [) n+ I0 X, m* T高筋麵粉       
, R& O0 c, u' `; r( F  V116公克
' V4 c7 v$ N; \; Otvboxnow.com南瓜泥         * J& b6 a0 x$ ]/ E0 v
154公克　
) ]* [: c1 M# x- k8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 m% J3 Y2 P8 f* K, dtvboxnow.com70公克　
7 p9 y6 X1 G& I# v- d% j, @7 a鹽         tvboxnow.com# L- a  |/ U( k/ Y% o" y
6公克, z, S8 r  O4 s/ O% ]7 E' J
奶粉        
. F/ J* a/ E, g, H2 `; i& k( _17公克　tvb now,tvbnow,bttvb( E4 q8 e$ s* |# v9 m4 l
橄欖油        
  B, {) `; h6 s9 e) ytvb now,tvbnow,bttvb45公克4 `9 k3 `. h/ Z' }& L, C+ W: T, y0 U
內餡：
; D+ A# H! M1 R0 p' l; `  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' D' j5 i1 z. U1 L
225公克: A- |( l8 ~" b
南瓜丁         1 m+ b# p( x/ o' C9 U) q& x
300公克公仔箱論壇3 E0 t& b# d( X
水         tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 f) j# ~: |! w; K* H( Q6 \4 b
1200公克
! F! S# t$ u* ^0 X4 J. itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ b4 o! U. A, X- R1 e' ~+ v) j
300公克
5 E9 g1 m  \# g8 J6 D( ?; htvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
6 X$ s* q, o4 i. A1 ~+ E南瓜皮       
5 N; w9 X. I) T. h2 Y' }- A* \tvb now,tvbnow,bttvb少許
4 A* d7 C% ^7 ]& `tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇3 L  n! w& p3 o3 D
【做　法】
0 D, u6 c, Z& j) z- d% s7 _6 mtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 m! P1 P# T& I/ i9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
( n* V: r* X. Q2 R3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
3 i+ s8 R( |; k公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
. I- _( I) F  j& e0 m7 |6 Z8 O5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 l+ U6 l' e; D+ \
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
! g* t, H2 T) J" c4 u7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvboxnow.com$ M8 ^+ R% B! W: V9 a6 r
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。