BeiDouChef

7 I) ?, c/ W% q) X) V: J6 S
起酥肉鬆麵包
' \' U5 ~* C" z4 s+ T. Y9 V% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvboxnow.com& w% l& k  }8 o7 d5 B
中種麵糰：. K  Y1 Y9 y3 y9 H0 V
水        7 ^. G; I( W3 W3 A& P3 ^
100公克
( q) k9 s! Y# Z$ K% S1 O* v" _, wtvboxnow.com高筋麵粉        
+ W7 i% }' r' `; `% _$ N& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
+ T; w1 ?$ [) o8 W2 i' M, U新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb0 E. C1 e8 g3 [' ]9 _
10公克
: P$ l+ e5 K: f. O; p! Otvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
; a. }' l- Y# q/ t5 J: U4 ]tvboxnow.com高筋麵粉       
0 e# s1 G8 P* Y1 W3 g! Ttvb now,tvbnow,bttvb167公克
. M! ^  d, \' Y3 Btvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb' c4 [9 F& g' e9 q0 Q# R
14公克tvboxnow.com* C4 B- T3 B2 A: g+ W, x
細砂糖         公仔箱論壇) i) c1 T) u1 \# }) h4 _: O% A
40公克. h! K" p! G1 M) w- b3 ?
鹽        
  H1 `$ |; n( q6 L公仔箱論壇5公克tvb now,tvbnow,bttvb! w% |; ]1 j' T5 k, x
水        
5 P+ \. P& H( z  q: j- Xtvboxnow.com67公克3 m7 Y( O' Y% M# N9 d
蛋        
. Y8 Y4 J5 p6 O, n, E公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _  e2 S( S: F/ v$ P. C) k6 l; {' o
奶油        
" w+ `, [! y- n5 C4 ~tvb now,tvbnow,bttvb40公克
. M4 ^9 w, R5 L其他：
& {  g/ y6 N1 }2 b- Q" ]  b2 ntvb now,tvbnow,bttvb肉鬆       
, w) C2 V5 E: ?, o2 E% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇4 ^/ N5 ~$ p7 n6 Z: D# @
起酥皮        
4 J: a: S5 g& Ttvb now,tvbnow,bttvb10片
7 m, Q4 B+ J( i2 {! g9 _! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com4 \5 X- p6 ?/ ]& e$ i$ T% t# A$ x
【做　法】2 D3 H( M2 p$ a  m9 w/ q* t" z( k
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
) d" P) q. \" Z4 H% x$ Ctvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
" I9 n6 b/ j! u# E$ b公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 Z4 [0 P: Y+ P# t+ z公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
% d9 V! E8 F+ h; [2 \公仔箱論壇5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
2 f* z8 K1 w, O& h9 U4 `( v6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。: M& l! x( X% `! I2 x
【備　註】
: r" @5 C8 R- Q$ o9 J( O3 {2 ^數量：10個

BeiDouChef

: u7 q) F$ h0 n8 H  t公仔箱論壇奶油雙軟麵包
/ H/ [2 j9 Z. Ntvboxnow.com【材　料】5 Z/ s/ L- K5 k3 Q! h
中種麵糰：
8 l" R$ ?* l) {1 otvb now,tvbnow,bttvb水       
' y9 x* p: P) K$ C* @! I5 W! D: K公仔箱論壇184公克tvboxnow.com  ~3 F+ o$ s4 w  z/ [3 }
高筋麵粉        
6 T- |' o; i9 w3 Q307公克
! q: O* j4 c* u* p; ?6 }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
- T4 a. |& ~( {: v12公克1 U/ o& u" N7 ?; i; Z  S  L
主麵糰：% y/ S* S, r4 X4 ?. M! l/ L
低筋麵粉       
5 V4 a. D5 r2 }# l# dtvboxnow.com77公克
& p1 d2 B: `" ?0 |" V# ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖         & v5 e5 J7 l. T5 ~7 V
12公克tvboxnow.com: F2 y# O$ T; z
水        
* o. K0 J# o3 A3 ~* H58公克
5 w+ d) f0 S9 t( A3 P. a% [- x9 H公仔箱論壇奶油        
( K7 D: e' k& v% |tvb now,tvbnow,bttvb12公克tvboxnow.com5 c$ ]% Q) T* e+ p; R
       
  n" E9 ?0 U, E. o# }3 k4 P% _0 }tvboxnow.com【做　法】
0 @, T4 }% C+ N1 w9 P1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。$ @( }1 e; K& E6 K. x, D
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
. I0 R! z% g0 d4 T8 C9 X3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) f' w6 t& F) q0 q8 v
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
5 l/ |9 ]8 g) Z( vtvboxnow.com5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvboxnow.com9 X; q( q. i# m2 \/ R* _: \6 M6 y# O
【備　註】, H! M! k( S4 `2 B$ F
數量：12個

BeiDouChef

; F5 X7 K$ U$ Ttvboxnow.com紫米紅豆麵包
  }4 L: A+ g9 w2 r  I( Ctvboxnow.com【材　料】' t" L: P9 d5 f) P4 y6 e# K
中種麵糰：
1 n' H6 }) @! I& Z) u, ?水        ' `7 J+ w1 l( e4 p, x5 F# z
100公克
7 A' S9 [# u) J  U7 ?7 H# x4 X# j, B0 ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
4 y8 g, [6 I" d' q2 a. Atvb now,tvbnow,bttvb167公克
, o6 _) d3 m+ {0 L# s4 v新鮮酵母        
5 R7 l, ~( E6 @; q4 Z4 @- W& e公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 T# y: r& Q( k7 l
主麵糰：
& S! l- D( C% Z+ _& ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 L; s. m' ]( \1 E
167公克1 ?# [# R8 _1 N/ i2 ~% g  l
奶粉        
/ S; I3 s; E5 J8 W' {2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
. Y, ?3 e/ H; n% t( B5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂        
* l% Z% K4 Q% {$ xtvboxnow.com40公克
* u) \' w$ O' N3 U1 v4 s3 X! o鹽        
! v+ ]# p5 e7 }. ], v# T( W5公克
, r& d. _% w. P6 k* w$ k$ _0 {9 @# etvboxnow.com水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 }' p  E& O3 g
67公克
+ W) M# [- k6 N1 Y& \1 O# a! E! Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋         " p- g$ {6 y7 E8 s- y: B& \/ `4 j' e
20公克
6 e& b( V3 q1 n: V2 W4 `9 _' N& btvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvboxnow.com! v: m% a1 P& T# L2 ^9 {6 |* T9 \
40公克
# U, ^4 q! Y8 f: `8 m3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：tvb now,tvbnow,bttvb4 L3 V$ @) p) C' F7 N
紫米        tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 N2 j7 r! V" n, I7 z* t  K
100公克
/ ?4 v* j6 ^# M/ q* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡         tvboxnow.com% n3 r9 ?2 m9 [* i1 D
200公克tvboxnow.com8 w: K- c: p/ f  |0 u$ T( o. K! B4 V
        tvb now,tvbnow,bttvb3 h. }4 m( e3 B' [( N/ T/ R
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' W4 }7 R. i. T6 Q
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇$ u0 ?/ C. i" q2 o4 @: \
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com5 T$ J0 e! j* Z# c+ v0 A* ?* y
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
0 k5 r* z( b) Q4 G5 U1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
9 ~6 }, O" p5 J& Ltvboxnow.com5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
. c7 g) a' W7 o- J! S$ g) w* `公仔箱論壇【備　註】
& a2 M6 y$ v, x$ Htvboxnow.com數量：10個

BeiDouChef

) q( N- Y7 R$ s3 K! G9 z" O+ wtvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包
  F' b% s. L% y6 [) N& t0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 J5 W. C- h7 c9 K( _0 Y: u公仔箱論壇紅豆粒         # n9 g4 ?1 M/ ~/ B
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e' Z! F; u$ @4 b( f0 a
綠豆粒        
' ?8 [8 X  X) k2 k9 a# Atvb now,tvbnow,bttvb50公克tvboxnow.com3 o5 R+ a+ S6 q& O7 e
白豆粒         tvboxnow.com: _! A/ X6 e) {, {3 l
50公克公仔箱論壇1 \& A* q9 l9 y7 B
巧克力豆        
, U* k2 C% B6 _' x" ltvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k* r' d& w/ J. ~* Y* i  C" f
奶油         公仔箱論壇5 a  _$ j4 @1 A- U
適量
/ M, _! r) L2 {8 \tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇2 ~' g* g6 m. n/ C+ ]
【做　法】
# @4 o+ t5 M+ p- ^3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ k! x4 ?0 q6 R$ ^  A6 |
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇" n4 L! w  h1 r; [* y" J" b
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
: v3 l1 H; s4 i: S' e  g【備　註】公仔箱論壇" \$ `! \: w5 Z! f' X$ f1 M* Z- {
數量：10個

BeiDouChef

) z5 ]0 a) ]: R; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子麵包$ e4 a1 A& }. M) D
【材　料】tvboxnow.com" F6 T: u0 q8 @2 T3 C
軟式麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V) r" s; p; }% [
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb, K/ ^, U& v  ~4 u* F
401公克
( a: B0 {5 o3 p/ o' V可可粉        
3 t# _' X: [% R- m0 R+ K1 \; ]# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
  p$ Z% u! s( ~新鮮酵母        
& m0 Q, z3 Y, z, j- \tvb now,tvbnow,bttvb12公克
# Z% B' J% w/ _9 C8 @奶粉        
  r& ], G& ]6 F2 o( P& l16公克
5 G8 V1 n- h* h7 x2 N/ k細砂糖         7 R! u/ O" M' w- {9 g
48公克
0 K; {  E+ l' O& I+ P5 |5 h$ dtvboxnow.com鹽        
2 w& M& M2 M% X! A" {, gtvb now,tvbnow,bttvb4公克
% e' u6 A2 t5 A+ f公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T+ y  b/ a1 }/ N8 ^! G0 A. P
201公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: q: b, a2 [- }4 l2 Z
蛋         公仔箱論壇0 Z  X! ]. M9 ?  N7 d* B
24公克
' G& Q* ?( V( L3 Y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
# r. s* y- c6 i8 A+ R48公克
8 {7 K  _2 H8 l& o波蘿皮：
. f: L1 @9 M0 l& ^* Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
8 t& X6 S4 ~- O! gtvb now,tvbnow,bttvb99公克
/ h1 ~$ ]! r. O% ltvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" [6 y0 q' M' \% H) K: }8 h5 T0 p& A
53公克公仔箱論壇" P+ i5 q5 _8 z/ m4 o
酥油         tvb now,tvbnow,bttvb+ {" \5 Y1 w! p, F9 ?8 D" b/ W
66公克tvb now,tvbnow,bttvb* J' ~% t! C# f, D6 r
全蛋        
3 u: T7 g8 P6 o, ^% a' p/ jtvboxnow.com33公克
( T' J( O# C( w, W2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, L$ o/ z- q  {8 D
栗子餡        1 z+ ]( A9 A) u0 G$ J
200公克
. l+ t1 n% U  g/ I4 r5 B4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
) X3 ^6 i$ p9 c% k1 {+ Ztvb now,tvbnow,bttvb適量: B8 }  C5 B/ f$ O. Q
奶油         公仔箱論壇- Q- K8 A# ^: }
適量公仔箱論壇" V: E! @8 U! N0 o: x# Y& k9 `
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【做　法】" ^. w9 L4 Q) i" N  o
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
/ ]0 y4 {) S, H. c7 Q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
; c; s: f6 V- M. E! M3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
8 Z, T2 p6 ^$ C7 d/ ?3 q! a4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
; {1 u: u0 @' K: U' k/ J5 F( V# |5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
) E2 q7 w* d2 ?tvboxnow.com6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
! r  g, }* X3 H! D8 S# \tvboxnow.com【備　註】* `# X/ ^& i2 V
數量：10個

BeiDouChef

( {2 ?, H  ~, U% m; b2 O
夏拉麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 q3 g' I% \6 a
【材　料】3 @) L  K' L7 q8 t
中種麵糰：; |/ J0 O. g& r9 \
高筋麵粉       
1 N! B) W) T- W1 {8 D! Y7 ^1 n517公克
* t- S3 y& |, K# O9 b3 Q* itvboxnow.com新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ g) v/ {+ D5 y  J1 P0 v
12公克公仔箱論壇, _1 {$ x6 `6 a/ B3 q6 `, ?
水         公仔箱論壇+ T! _6 X, E' v# U  @# ?: P
310公克公仔箱論壇' O- _+ h; w9 [: a$ ]: q$ Q
主麵糰：8 ~4 x) m( B0 ]6 D
低筋麵粉        公仔箱論壇$ W9 d! p+ f7 o5 f+ a( x# X
222公克' b# j6 P2 t+ @: S$ C% `  f. q
鹽        
$ ~5 e( t. a: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
) q+ y( M4 c$ n5 t2 `+ Etvb now,tvbnow,bttvb水        
9 V& f; H+ i/ \8 {0 V* btvb now,tvbnow,bttvb268公克
1 ]) R# b, d! W, ^: z添加物：4 O- n" f( x$ v- j8 b" e  ^
薰衣草       
) F% }" V0 e, K" V3 V  @) E公仔箱論壇5公克* B6 u2 i$ o% A+ p, X
       
0 w& D! c& n% X. ?. a6 k3 N2 G9 _tvboxnow.com【做　法】
8 f& l! `, ^2 A9 q8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         薰衣草泡軟備用。
  j# l6 W, a0 m; c9 f$ O2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。) p' E/ F( h* S
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com' y. Z( G5 H3 v3 L
4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvboxnow.com7 i% m0 H6 `7 I5 B% s) j/ Y
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。" |4 F6 k9 h, y) r
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, F" R1 m& N: y$ i4 f! _  R
【備　註】" F1 ]( U) A# j( q5 t( C
數量：12個

BeiDouChef

6 t& P# H( g# C* z公仔箱論壇葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i1 v+ v3 z! C- g, E3 r) b9 x
【材　料】5 z: C) e% |5 I, }: }, `
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 O# r" ]7 p" ]5 K/ B' |+ O
高筋麵粉       
3 S8 X7 M* {1 N$ B4 n' Stvb now,tvbnow,bttvb517公克
" ?+ D! s: B6 S! E* w% {0 T新鮮酵母         " l) `! w# \: e. H
12公克( c+ n4 }! X( `) [6 a- a" ~) T+ h  V
水        
( a  k$ k* d2 `2 G# d0 A$ d. f310公克9 y1 ]! `0 j) g- N9 S: @* x
主麵糰：tvboxnow.com2 K# V- O! @% u
低筋麵粉       
7 s. l+ b1 ]1 r! T公仔箱論壇222公克tvboxnow.com" Y4 A. E. q: M
鹽         tvboxnow.com4 z7 x: L3 y# E  L& R
15公克
# @5 H! j1 }) m1 o6 ]5 ?公仔箱論壇水         , E+ p. Y- F: e5 N. R& B- D7 a
268公克
7 O, [/ f2 ^+ htvb now,tvbnow,bttvb添加物：
5 a$ C+ r" P) @7 s9 S% F肉桂粉       
' I" e7 c5 ^8 Itvb now,tvbnow,bttvb適量9 w3 p. M  Y) i6 s4 ]+ Y; @) T7 O
葡萄乾         公仔箱論壇9 F4 s* m, B% x: R) x! X$ {" C
100公克
3 t2 D/ b( i/ q6 htvboxnow.com桔皮        
3 u" N3 Y9 u, g; }+ m& t  |. j1 vtvboxnow.com50公克tvboxnow.com+ D' B& L/ T. |; _( t/ R7 @
        : _& o8 p) l6 R5 ^: [0 R, J
【做　法】' W6 P1 ?  P9 ~
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; w* c6 D3 R. x" A! B$ J公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" N/ G7 F) X% p% R  \公仔箱論壇3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
+ K# `* e2 X( itvboxnow.com4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
9 a! B) W0 T( L( `) x5 y公仔箱論壇5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇. Y. }1 d; g4 ?- h- e6 t
【備　註】公仔箱論壇$ \, m4 u- e  X% E$ s" }4 G
數量：10條

BeiDouChef

+ _* E% j" _. d公仔箱論壇瑪格麗特麵包公仔箱論壇2 G( p$ {# w" H0 j( F& l) r9 V! u
【材　料】
1 c* z7 @  Y- d6 o脆皮麵糰        
. l7 \* F) R$ e- x1 X+ _8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份8 J+ K7 h0 R0 f
高筋麵粉        
! I# I* V0 r0 e8 @' Etvboxnow.com少許tvboxnow.com. X0 T  h+ X9 f, ]6 V& I& W& u5 k
黑芝麻        
  @' _, p) n9 {. Q+ e% a7 C2 S. E( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 N9 U  {8 L5 X" u: E, j2 ^水        
) s: l) E/ N; S+ `; b; U9 Q  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量$ M8 i/ Z2 Q7 L7 e( u
       
1 u7 |! s# L9 m, Q9 ^! @6 P【做　法】
  w: h# y3 V" ]3 g- Mtvboxnow.com1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 F. h- p6 H6 i! |. p+ R& O. M1 b
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。4 b4 ^3 N( t! f; `- p$ l( r
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 P4 w* j1 v# Q
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 }  r: C0 q8 |; U
手鐲麵包
$ B9 }' g+ T9 ]& M; l( v) B, O【材　料】
. d) Y: R" `' Z7 x9 @+ d, p5 a1 x公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* f5 q* x4 ~- w/ a$ D1 [2 d: `
高筋麵粉       
, ~/ T$ X8 M: W9 Z6 i" Q269公克
3 Q+ D4 p3 {  q$ o' C3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvboxnow.com& v& [& _9 s9 i! w: A
11公克tvboxnow.com4 _: o8 m. q" r
水         tvb now,tvbnow,bttvb$ O" O( _$ |/ h: R
162公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }3 v) C: K+ J' r! ~2 l  n
主麵糰：4 z8 Y/ ~) t! V
高筋麵粉       
: g, Z2 O2 A/ E116公克
- ]7 a3 D3 x# i8 T! M9 y鹽        
  ~" |8 f9 ]7 B( o) H3 V7公克
; Q+ b6 y. b+ }, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
" ?4 E6 `5 Y9 \7 `  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" a' g+ T0 g6 S( L. B' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
: M, ^& H9 |. p) A14公克
( O# D9 D7 s! X/ [tvb now,tvbnow,bttvb鹼性液：
" Y0 N# q6 c* z公仔箱論壇小蘇打        4 a3 e! g) v. I+ t
5公克
. q+ H4 d2 _; ], gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ f+ J/ R# N" l, W7 x/ E( W! k1 u
1公克
$ \. r' S& k  q9 g7 p水         ( O1 H; J7 `$ t8 O. e2 N
200公克
( I! q3 L& D" F1 {9 h" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvboxnow.com/ c- C6 I0 ^' q8 d! {
【做　法】
! k* I2 U$ L; G5 gtvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& f* y  v7 i1 a6 y1 E$ m* r9 W' ?* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvboxnow.com+ T7 d! n. _! C$ w3 i4 f6 W
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇4 e. {( k# ?( h0 J9 f
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
1 l  l$ v6 c1 a9 n. [tvboxnow.com5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
( x6 q: S5 @: o) N# C/ L2 }6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

6 T7 j& \1 s: Q7 k" i
全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 S( W) m: L
【材　料】公仔箱論壇, j% D* b+ |5 H) u% C5 b/ o
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 j0 g. w5 }1 u8 ?" G4 o
2公克
1 v: @$ e" y# C! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
/ O7 t$ C( z; V0 e9 Y420公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 i) N; y% r: \! u! B
麻糬預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb- i4 J/ W6 |+ w, }8 n, {% `% u+ t6 j3 W, J
15公克tvboxnow.com$ {9 A" U" a& S. _: w% z
高筋麵粉        
$ E) k; \4 Q* K, N% B: n458公克　
$ |  a- C& Z5 xtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         ! p1 B: h9 H; }" v! Q1 Y$ h1 z
305公克
* D" s. B) k. S8 otvboxnow.com新鮮酵母         * m# I* f6 }$ |+ i! b; W
23公克　公仔箱論壇9 d& u1 T, Y3 W7 x$ I2 }
細砂糖        
* u/ |. r! b+ }5 X6 |3 \tvb now,tvbnow,bttvb38公克　
; `- i* l9 n% L% Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com* v* C4 p7 x# @9 y" I
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ v* I' @& M
奶油         % z" f5 E; z, L
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d/ d. t- H. p5 Q. E; [, g. `5 F: l
       
0 t" Z  v4 d! y, p【做　法】
  Q/ n: d) J5 ytvb now,tvbnow,bttvb1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
4 K+ h1 W; L" B3 l! `, _2 Itvboxnow.com2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
- z5 V) k. s/ [8 c5 E4 U3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvboxnow.com# F1 r0 B! a1 d1 Y3 X
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
' |" @3 {: y) a" ]- t5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
2 v8 ]9 \7 P( c, N1 }7 r2 V7 Jtvboxnow.com6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇7 s1 X! j4 l$ b+ a
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
4 t) k- o+ Y* n) Y& V* I4 a' `3 Otvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

1 c$ n8 U7 Y) Y5 R( ^2 Q" C
藍莓麵包
, b6 F4 a* [$ I  Z$ |# U3 R公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com( a* P* f. P2 I! e7 k$ Z. B
中種麵糰：tvboxnow.com' B, ~$ W7 l# @9 o0 e
高筋麵粉       
" r$ R3 i( Q0 z% h3 X% atvb now,tvbnow,bttvb332公克
( p9 D( ]1 A/ S" b新鮮酵母         tvboxnow.com# m% z8 a( E0 w( t
12公克tvboxnow.com7 F6 z9 l  H4 |- |4 ~2 P. A
水         tvboxnow.com% q& w& j$ h& S6 U6 f+ p: h
199公克　
6 e( I( ?5 K8 z0 v. D1 V: W主麵糰：
; |7 M, j3 u2 Y  J: V高筋麵粉       
4 Q9 Z9 K2 q3 F% {. L公仔箱論壇83公克
* ?; b. o: K4 ^. k4 J9 S! X) P水        
  d! O# N- _" z5 }/ E$ A* A公仔箱論壇11公克公仔箱論壇" V; Q# |- a/ X
奶粉        
1 R5 J% h. B  m2 Y6 W) q. Q; jtvb now,tvbnow,bttvb15公克　$ `4 F# t7 A# P6 z; ]* a% l
細砂糖        
3 Y: f9 v( T& L" U" M50公克　tvboxnow.com% M8 N: T- s1 B5 N% m
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _3 @; Q/ i. V  m4 P( Y9 p
6公克　2 m7 c& g9 K% k% s: o" ?
全蛋         公仔箱論壇3 P7 y( \0 K/ O( V1 `
25公克　
) Z3 z! _( a9 qtvboxnow.com酵素         - L) ~( \' \8 g0 h5 d$ r/ X9 w
1公克　
" s9 u2 ^* z$ ttvb now,tvbnow,bttvb奶油        
% I2 C! h8 Y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G0 m0 Y; k. e$ M
內餡：
# p: O6 l4 S8 M# ^. B! r5 y公仔箱論壇粿加蕉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: ?7 k" d* ~9 B3 o5 q( k8 s
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E. X" a  A! n+ F/ Y, o8 r6 S1 V
裝飾：
, o) S: w) Y! N7 Q- u; L" k5 Ntvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬       
/ E( i) \/ e5 N* Y- b7 ^" m7 i公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H5 s3 F: i3 k
       
* R* s. c# [$ U1 f8 O【做　法】
  P0 m. b8 e0 A+ v$ h( otvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
7 k2 M9 A0 g( Y& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. |' \6 F' S( ^( ~( x) Wtvboxnow.com3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F& }3 Q+ _% S$ V( ]1 J
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
. u# P6 k# k5 {  M1 I% `5 X, R3 Dtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
4 T3 [" \3 y# n3 \0 y* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
7 a/ J0 P$ c! x/ r5 t1 `公仔箱論壇7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com& F# e+ V7 q7 x( L1 X
1 o& t: ~4 N! W7 D( K- P$ V/ L
tvb now,tvbnow,bttvb. i, ~2 m; ]0 \7 T3 [! U
QQ紅豆麵包tvboxnow.com2 V$ K" i( l/ j) d3 \( c& N$ C
【材　料】公仔箱論壇2 P' G' G2 O$ e/ ^' d7 {2 q
中種麵糰：2 |8 R& ]8 F! H7 R1 p1 `2 @* G
水        tvboxnow.com: T; L8 W1 @) ~* b% m  Y6 o6 Z7 R( {
162公克
, X1 l, J5 Q1 ~' d5 `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
4 \* J6 \8 b/ Ktvb now,tvbnow,bttvb270公克
' y/ O6 T9 g' [8 Ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
& Z' |% y3 v" C1 |" x' N* G4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ w, L. U6 g1 |' I
主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 T* P2 `. }" C* e+ t9 C6 N
高筋麵粉        
- |" z& Z+ @8 k5 u0 E68公克% [: O( l. t8 A6 A0 K
水         tvboxnow.com" O2 x2 ]9 M& v
24公克　
7 w1 d: O( {* S; c  S奶粉         
: t% g" e; H8 _4 @) Z; v, Ntvboxnow.com14公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ l: E4 m* Y5 L" G
黑糖         
1 z: }" G4 x9 l7 W公仔箱論壇41公克　# |/ A6 W9 e2 P$ {; b2 t' G5 @
鹽         
5 b0 X! `) ?1 ?) d$ O3公克　公仔箱論壇4 v/ I0 E, T- K  y
全蛋         
- t0 z' Q" Q" L  Y! ?* c+ V9 j20公克　) [2 W" Q0 x0 x$ F/ ?
酵素         
9 v1 @% F/ |! itvboxnow.com1公克　tvboxnow.com9 J. H9 t# @, ]! a
奶油         
$ V6 w. }2 j# r' S, itvb now,tvbnow,bttvb68公克
: j) }9 `4 ?5 ~4 N- Itvboxnow.com內餡：
" t' R( f3 A+ a  O* M8 o紅豆餡        
$ s( s* n: q% h2 o$ `% \4 Y: m+ y# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( V& d. \1 L7 h$ W; f0 g粿加蕉         
8 o. k, `* x  n$ p. U& G( v公仔箱論壇100公克　
( A7 q3 {* F" K; P( A, q裝飾：
  e" g& ], D! x- |  M公仔箱論壇黑芝麻        
& }" ]- F4 D9 k9 C9 q/ U2 R5 k2 g" n/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& p/ |; p/ b$ T# b/ f( c  Vtvb now,tvbnow,bttvb        
( b+ u' G7 r' c8 R7 F- ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 J! s: L7 g  v0 r3 V0 B) t公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
/ p( `* w4 K# A0 Ztvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& ]  f* I( d) |3 l% btvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 o5 E4 P$ k6 f/ ^, e
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
$ Q$ @% o$ I5 B, ntvb now,tvbnow,bttvb5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
# M# E; r% B5 m: g, k" q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
$ }9 O% A( |6 T. I7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
' e6 J6 O( R1 f6 a$ S
& V- C. y3 U* J5 W; z) Q; S# t
9 x, E! C, P$ {' p6 K, v5 @7 F6 }6 etvboxnow.com
% v$ Z& N# T" ?# S' w/ T8 f, G0 g公仔箱論壇葡萄乾麻糬麵包
5 _$ x% [, j. r( h) a' l8 a" ?5 u. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ t& m* o1 Q3 P2 J6 U
中種麵糰：4 w4 ~! R6 w2 B8 A
水       
% Q+ {( h: Y% R( h' c公仔箱論壇304公克
& d+ v  h5 q/ k) o2 l/ H高筋麵粉        
' {% M5 o& b' t6 ^: [2 M公仔箱論壇507公克　
8 r9 S# `0 W+ r! `# s1 }2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
. N, b7 W9 p* D4 i+ ?& g/ m# L公仔箱論壇19公克　tvb now,tvbnow,bttvb" X# D6 p$ w& s' Q  M% d
主麵糰：
: [8 P+ `( x3 Q1 K- |高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V( y0 X0 @7 d, B( t7 z
127公克
7 {9 Z* e5 R4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
& m+ P" T* L$ O4 ^' B8 Q* M* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克　
0 }* y2 {9 g# D  D% h4 c細砂糖        
3 U$ `( P! Y; }tvboxnow.com76公克　
% v: F5 ^1 K# |0 f& f, X7 a$ S$ x蛋         tvboxnow.com; d+ j4 |; P& [5 I. k& I
38公克　
* d7 ~* R  r0 x8 q* V- Q/ P( q  L奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 ~' X2 y! p6 D1 z" U3 o
19公克
' F3 R1 W: d% G3 p; x+ ]3 L鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# P/ D' K  D- ~. v- W$ j* j
6公克　) A& \' ?7 S& h# O: X$ {6 \, p/ ~
奶油         ; o4 E& G) k: Z* M7 a
76公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. C2 c$ O# N; u4 N2 p  g: D
葡萄乾        
; t9 f& Q1 W- B3 q* itvboxnow.com63公克
' H! R& h/ R4 R內餡：tvboxnow.com/ _% X7 l4 D" s6 F' ]5 B
麻糬        4 {3 B% W* Z' j  V6 [
480公克tvboxnow.com" X% n( k: ~& |; L
       
5 Y( ?4 |% n1 h/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com* |' c$ o& p7 Q' C, X6 X1 b* Y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
4 S0 C6 [5 j; g, o+ ]" K: L, L公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
4 m7 ^1 C. p7 u& Gtvboxnow.com3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 \5 S! l5 G- \- W
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 C; z# F0 m8 k* j6 F1 K
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ H% `% m& c: a1 p" W
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
& |4 [: D2 C8 {  {' u: E) m* s$ i' v5 V* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* A+ C0 Q$ S. W0 R6 J8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

6 a5 Q# |( K3 K. H" h4 U公仔箱論壇tvboxnow.com1 e0 h0 Z( G# c# @# H

: ]! X% L  m5 _% S9 S黃金玉米麵包
& ^5 m6 X; G* C) u% {【材　料】
/ R$ M4 w* _$ }6 R: c  E" K6 |中種麵糰：
- L; M* @; y5 p" z' N' `: m水        
7 q! |. S3 }# s: r+ _( _. Xtvb now,tvbnow,bttvb199公克
9 c9 n' j' I- k! N4 X) d公仔箱論壇高筋麵粉         
( S/ ]3 K5 m& |% g4 I: b$ t1 v332公克　tvboxnow.com+ v* s2 w% k( [6 p4 N' ^! R; t
新鮮酵母         
4 n. K+ B1 V  e# c. U8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克　
6 W  g/ k0 Q: u3 E; e主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" D$ A  v3 a6 F; S+ }
高筋麵粉        
/ o3 d( y/ z4 D1 ?8 r* D3 Ktvb now,tvbnow,bttvb83公克
+ K9 V' x' v: K公仔箱論壇水         * ~0 Q* u8 y) k% o  V
11公克
, B1 `1 @5 |* U! Y+ r  ]; _% a2 `奶粉         
- K3 Z& X* E1 |tvboxnow.com15公克tvboxnow.com  L4 k. K6 o# a
細砂糖         tvboxnow.com  b" G$ {8 G$ [# _% M
50公克　: C1 t( v& @2 k" @0 u
鹽         公仔箱論壇: L$ _/ u. w* j3 l' y/ _: i! Q
6公克　8 i2 ~3 s6 m( `& n: g! r+ ^
全蛋         3 n2 }7 r# f- q) C6 T
25公克　
) k1 {; h) G) \" M0 J公仔箱論壇酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e0 b  ?( z; O. |- l6 Y/ h* A: _' _
1公克公仔箱論壇. s+ Q7 H& U! q8 Z
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" _( [. e' b! R6 H. P" u7 @5 b
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 T  B) w& f5 E7 w6 G
內餡：
2 l, f3 Q" }% P& L5 u玉米粒        
  S! s, m/ ^: S( V3 E5 stvb now,tvbnow,bttvb200公克
- D+ W5 [  q, O+ F3 Y( K1 ]0 v: {8 j, \粿加蕉         
2 m; U1 G7 Q8 P, H+ `tvboxnow.com120公克公仔箱論壇; _, @: ?! i* B+ M) k! d2 b" M
裝飾：- S+ Y8 f' ~) m7 G5 ]8 V
粗麵包粉        , j2 _$ t8 _; I, ~) \0 A
適量
5 d5 ?! B4 M: p& g8 h" Mtvboxnow.com        
8 \8 }8 a; r& Btvboxnow.com【做　法】
! `: B4 Z7 p1 ~) L5 F公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 b. J9 C1 [# \* w: f
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。# y3 j! j' m, {4 _+ }7 e
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb# G$ Q0 Y+ I! U4 a) K: l
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, [- C* \0 @. `. _' Y6 h
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
+ B+ }8 ?$ M* x9 ~5 G5 V! u7 u公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 z, S$ d- \- w) _7 \- O
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ Q8 j( l. O  Z/ Q& B7 Y

& i8 E# R% d% ?& B" Y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com$ w* B# [* Y' C) e
, o8 Y+ }( Z* W1 _
洋蔥麵包tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ a% m" v- B
【材　料】
* f$ R) G% u: N) @4 v/ G公仔箱論壇中種麵糰：
5 N; D1 i% W3 U2 E' s公仔箱論壇水        5 p/ w4 K- [0 M6 x  |5 S
345公克
% n9 }9 I6 v, b; n- Y. F高筋麵粉         公仔箱論壇/ L  V: X) X# C: `! l0 f  _6 L- F
575公克　
0 ]. D; `0 E; W. K6 V7 C8 o新鮮酵母        
7 x3 `( o0 b) |3 M) A" f& a" h( D22公克　
6 `2 G' d1 d; {! d! c2 o1 C  G1 ~7 ?1 A主麵糰：1 \5 h) O3 ?0 Z7 D- `! w, r5 o1 }
高筋麵粉        2 g$ u8 R" I; ?. f
143公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p/ L; @% j9 f/ e( t8 j
洋蔥預拌粉        
8 l; V, `( Q; U( X5 O' ^. k30公克　tvboxnow.com7 M  C# N" y4 u
水        
" D3 j3 X% ^, K8 i3 w0 ctvb now,tvbnow,bttvb86公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @$ @/ t0 Y. H1 b" Z5 u
細砂糖         公仔箱論壇5 y. G, `! E6 U8 z3 [
43公克tvboxnow.com  k0 w1 `. T& h0 x4 V% i6 k3 S6 h
鹽        
. ?# d5 s0 X% @' H0 ]2 w' atvb now,tvbnow,bttvb7公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 @6 M3 D& i5 Y
橄欖油        
* C' y5 Z, t+ {) _4 M* Q2 @  f( q' Wtvb now,tvbnow,bttvb57公克
+ o; L. [" l( @- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
, k; @$ n$ P; N3 Y0 g* d: h5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥       
  g0 t0 p! O, `. l4 t30公克　
4 H. u. d3 z/ k) H$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         tvboxnow.com$ W1 k4 ~4 p- l# ]7 Z+ K! f3 Q8 Q$ u
3條　
5 I4 o( ~' c. G2 U! D) Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
3 x& Q. m/ h9 n: x8 e/ @' t6 Q少許公仔箱論壇5 r: t7 }6 P' n  A
麻糬         ) K, b/ H- ?9 f
240公克# N( V; ~& h  s' e- T6 x1 V
       
6 Q; E4 T: U2 M: ]' r0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" |$ v, a" k8 U- R# A& b7 xtvboxnow.com1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
6 a! A4 D$ m  Q8 \6 M7 K; v" t2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
' D: k4 P4 a6 [3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ ?, C9 _9 a/ |4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。  G' ]% e; K# p1 j. N7 h! L1 W
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
& H8 z  H: ?" v1 m4 ]6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
9 ]" ~- D8 ~& x8 E6 I: X; Ltvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇" G2 M' n* B: v: g2 B6 U# H
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
0 _& e0 Z5 K8 |' U: @9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F8 {; u+ N3 w- |! G& r" v

# K7 S, {6 W3 J  @: ^4 B
4 a6 w# d; F1 P- s7 V+ S公仔箱論壇雜糧稞麥麵包
8 e- g$ {8 v& R" k9 k. H3 _公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D1 J0 _2 Y) _' o& `, Z. Z2 g  l' j+ K
中種麵糰：4 l  R7 d8 j  l/ M/ T
水        tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 M" P. e$ U. N/ X. p
233公克
: H' G) ~1 K! r% D1 _5 ctvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
; R+ |  h& x6 Q. W+ t2 B2 T) X5 Ktvb now,tvbnow,bttvb389公克　* b$ a! r3 B6 N. S$ v" U
新鮮酵母         
2 w# P" L, `' {5 K5 \公仔箱論壇15公克
* l+ [2 N& f1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 v9 v8 e- q% M; j% m7 L
全麥麵粉        
+ m0 ~4 c$ Y2 ~& Q49公克tvb now,tvbnow,bttvb( e5 Q0 S0 T/ o' B
稞麥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# q, j4 s: K9 [3 G- a
49公克
$ @0 Q8 V% z  |. `5 [7 C公仔箱論壇水         
3 f$ k& P, y1 t2 I, X公仔箱論壇68公克
7 k" g$ M6 H( R( E% M% ~, L鹽         
; @7 B; f% _% c公仔箱論壇5公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% P" L9 G6 Z) ^  E# C" P) d* ?6 W
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 e: g  j& j5 ^/ b  q, }/ [
25公克　$ l7 |9 g1 O4 b" O& K! \
橄欖油         
: a% ^3 V" Z+ v  \9 x" x. jtvboxnow.com39公克; d* r! }+ d, w- o7 F
麻糬餡：公仔箱論壇. b( Z" D8 z5 m% o2 Q
糯米粉        
+ G  v% |; C; N6 g: |' q! `tvb now,tvbnow,bttvb210公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]/ @7 ~# a" V5 X
玉米粉         
6 W9 g7 r* f4 W! G6 H公仔箱論壇20公克
- A8 k8 G$ B- n溫水         9 A% d- N- T$ ]9 r# y. _
180公克公仔箱論壇! Y  a; D7 f9 R$ f
摩奇軟         & t4 E5 g& j5 P& j9 e7 d8 N- W
1公克公仔箱論壇, ^) y7 i6 a8 @  M) Y
裝飾：* T' D- Y3 o# M- x
南瓜子        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 r" a5 P4 w6 y, z2 _! r
適量
4 Q7 J6 ^* A/ m2 @        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K+ d) j  s/ s0 o. I. U6 _/ R
【做　法】公仔箱論壇: W6 b3 q8 `- {4 m
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。tvboxnow.com( S9 X% ^9 a9 ]8 m! @' g
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
- A' ?' R4 p$ X; X7 g/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 |8 P* m5 C* l4 N# s4         將麻糬分割成每個30公克備用。% G" ~+ Y6 \5 Q4 J  E( P2 I6 R, h
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ D0 w1 U7 i# C# u& [3 `' W
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ O: N4 Z3 B) P: O) ntvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
. i0 [9 u" O* f: x( }tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
/ K$ G2 V2 o: i8 N7 W2 ftvb now,tvbnow,bttvb9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
* _. p! k- u+ r5 v5 O  A, S9 r9 ^: e+ ?公仔箱論壇公仔箱論壇5 f5 a, r! O8 T2 c5 P$ k
tvb now,tvbnow,bttvb! x( ~9 i: {, a5 V7 R5 L; J

# ~  U; t7 P) I( ]; l1 ~tvb now,tvbnow,bttvb高纖紫米麵包
) o" H4 W5 I( Y9 o; Y2 c公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com! ^/ |8 l  }5 D( V0 x+ ?$ j
中種麵糰：tvboxnow.com) Q+ K' D0 E4 S; i, w2 K
水        tvboxnow.com' Q7 r. E' `6 o! X0 W" ?
478公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* U0 Y1 Z, w( h1 N7 u! Y4 i
高筋麵粉        
; E+ E6 s" H4 C1 M( ~tvb now,tvbnow,bttvb810公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z7 e/ w& f3 G* k
新鮮酵母         tvboxnow.com0 P4 o1 [7 R! `
31公克　
5 X9 `$ V' F5 b1 k4 y* Ttvboxnow.com主麵糰：
& J4 h! E  u. ]$ c8 d: r高纖預拌粉       
- @9 G; V; V  D/ x" b2 `1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104公克" ~+ _# @, ]( O$ J  n; S! v/ Y7 y
全麥麵粉        
5 ^* l; b' y6 w# F4 C0 `公仔箱論壇104公克　
; X6 c- ]8 i% B$ D: v& b4 A. ftvb now,tvbnow,bttvb蒸熟紫米        
  x5 k# D6 H" Q3 M$ ^126公克　tvboxnow.com: x9 R  g# w- ]( b9 ?
水        
, s% s% D2 k! Z1 p" i8 G; w177公克　公仔箱論壇0 W; m- `- ~9 w4 x: ^6 y' W7 s% w8 Q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! _" X" s8 j1 R' G% f
52公克　
2 t- g1 W; ]; {' ^7 f( ^公仔箱論壇鹽        
. E5 l6 c' Y7 J( Ctvb now,tvbnow,bttvb10公克　
; J) _/ a( y9 F( Q0 G公仔箱論壇橄欖油         公仔箱論壇" Z2 R% c8 O) a3 O7 `
70公克
+ L3 _+ A. p  ~% `7 _; d0 w# T內餡：tvboxnow.com. q6 I) w: \- h0 u6 V- B9 B, n7 R
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a0 ~7 b  o7 E6 T4 p& a
500公克# ~# J# e# y5 ~& f- q/ f* R
       
. h* _' \; V% x8 B$ {1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 v$ G& \6 ?0 }: N  q( v, S4 Vtvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& _& b4 ?, }" Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。" C5 R* D6 w' l" W
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。" g2 Q6 m3 r6 c& O0 d$ ?
4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* d# x, z4 W7 j' h2 Y" A( U: d- |* E5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。公仔箱論壇6 m0 `7 {3 O; T! S% ]9 ?
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb7 M" C+ _# B* l6 s
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& k: ?) i* ?  m1 ?

" g9 m( Q2 q3 ^. V* Y6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( c7 f4 \& k0 o# y+ u
田園麵包8 Y8 @( K/ ?7 P. T9 j  K. m2 B
【材　料】+ u. ], O0 o- t! d9 b7 b  f2 [
中種麵糰：tvboxnow.com3 M2 q, ?0 f' V) T5 n% Q
水        
1 e) y2 \+ X6 b* k2 D( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
  }! s8 \1 M+ k9 v公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% w! I. d2 v8 {
601公克　公仔箱論壇& m6 H. o) V8 Z( D3 w0 g
新鮮酵母         * z7 }  S3 j2 _
23公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 B" \: @" ?8 |: }
主麵糰：
; ^  E  g* j- g- V3 u全麥麵粉        
5 c4 r  H( N' T% O! e8 q( j7 ztvb now,tvbnow,bttvb75公克
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' _9 S# Z  F  V* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( V4 F9 [5 C7 M4 Z) u$ i
麻糬        
& a' D- v+ k  ctvboxnow.com180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! r) w$ Y6 z
        
8 M: F/ q( [3 o+ B: x( A【做　法】
" Y9 F5 ~4 I( O2 I7 P: \0 X  @- I5 Utvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvboxnow.com' c4 h% ~! A4 T3 F7 |) J/ Z
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。, E2 P% K8 q# w0 D6 ~7 n) n
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
* B& i7 M: W; k& F% ^4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。3 p* b9 r/ W5 A
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。0 x- v, Y  m+ T1 |6 ~/ J
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。4 H2 U, `3 K) h
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
, S0 |* X# U' r" }7 b8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。, b# M' z, d. ?( y  l) W
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0 Y- a, [% `1 w8 \2 v- Y南瓜麻糬麵包' o9 [8 c% a0 F! u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i* y3 d2 b8 W$ u# R5 ^* x9 Z
中種麵糰：
/ p0 C/ E1 K0 T9 Q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
( @4 ~0 o$ F3 w! N: ^tvboxnow.com279公克
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2 ^* V6 `/ e7 ^; ]17公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 n" ^9 q7 W  x; b$ M# u  H
主麵糰：公仔箱論壇% A$ n4 h; G/ U7 E% L8 S& w
高筋麵粉       
) ]' x9 O" y/ ^) C/ \0 p8 ^116公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c" A4 @. ?5 }0 i& `  v3 ]; u
南瓜泥         + z" G  A+ r3 t. C" C- T
154公克　tvb now,tvbnow,bttvb& L, E0 l& {$ y$ i) G  e
細砂糖         / Q" l* P' c! i# d
70公克　
  F- \. w1 j) i# ?) K) J公仔箱論壇鹽        
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奶粉         + u/ z! D& L# w7 e, f
17公克　
' r/ ]  r9 B5 h9 o) e- v. C) W公仔箱論壇橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z7 ~5 n9 T! ^3 K1 D
45公克tvboxnow.com1 C: d& ?, Y4 r) m
內餡：公仔箱論壇' K9 V: P8 q! B* V* |9 [7 e% E
麻糬        tvb now,tvbnow,bttvb! g5 q: J9 r" Y1 `
225公克  X7 y% H& I* f( Q2 ^# p
南瓜丁         / [$ Z7 C' @) u1 @/ o- N
300公克
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1200公克
0 o4 F9 D5 w" l! [/ v) I; R, m3 }4 B細砂糖         " L0 Q: k) ~# k1 T3 X& K7 g: D
300公克
0 F- O$ |6 Z: i! J5 }2 Z裝飾：
: M2 E6 D1 T- C8 Z7 K4 ?* e4 l南瓜皮        tvb now,tvbnow,bttvb/ W  f3 i( g1 G- F" n. i
少許
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6 ~; B" Q( V: K5 qtvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! ^" C8 e3 d4 @- b
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
) J& X) A1 r) O; v* d# z, r公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
2 O- n- h* I# S, j. {9 S# A5 btvboxnow.com3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
5 y" O9 @) ^# \$ J4 n7 Q4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvboxnow.com  g5 A# c4 b/ Y$ R. Q. i+ v
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* Y  C* o2 m" r$ u5 H2 H; x" M6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。5 O/ b# \9 `4 U! D' L3 Y
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。- J: O. f, X9 S0 A( p
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。