BeiDouChef

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9 T7 K  k& H+ xtvboxnow.com
7 x$ Y8 l. W1 m$ F9 M1 R6 C' Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄麻糬麵包$ [, ^) J. _3 I3 N4 f
【材　料】8 x  I$ l( f( |2 m4 j
中種麵糰：7 h3 l2 ]% t) c3 X7 B, Q! Q
蕃茄汁        
' h4 X# A3 O2 C. }) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
; W8 V* F) V# W1 W' d3 ]" [高筋麵粉         
6 l% d8 L* N2 F8 e284公克　. {6 y# x5 d1 o- t/ u* [
新鮮酵母         tvboxnow.com9 M" c* ?' z9 F7 H
11公克　
, b3 m) |8 _  f- i' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
% s' l3 J8 ~) ^" P: e+ Htvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        tvboxnow.com' B& O  K* s+ o& G* r
71公克　) Z1 k5 i& T  u
蕃茄汁         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]% J7 A7 W( F; B' k$ V
81公克　
! y7 K2 y  C# T4 E+ m$ c公仔箱論壇細砂糖         
) e3 b: l% c% F42公克　
1 A( F( ?& X2 ~0 A4 M  _& gtvboxnow.com鹽         tvboxnow.com% t4 J  m4 B( y
4公克　tvboxnow.com( V! \( [. ~" i$ t* h
橄欖油         
6 d0 I$ v  I2 S! M: f2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
% G$ c! g, ~5 [5 C: E5 Y公仔箱論壇內餡：
; F& {; K9 X& Ttvboxnow.com麻糬        tvboxnow.com* W! |; M" v% i1 @4 e: h
110公克tvb now,tvbnow,bttvb  \9 k$ \. [% p$ M. n) [, F8 x
        
  A, t, e2 a0 R. r, S  i【做　法】tvboxnow.com- Q* Q4 }6 c, B; J; d! P5 F
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" i6 e6 ]8 K7 w  I
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" f& j2 x. o2 J+ r4 e3         將麻糬分割成每個10公克後，搓成長條型備用。
, D5 X8 W5 N* R2 Y3 ~tvboxnow.com4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
+ b8 y, R) |) y, l4 m8 D0 t+ t公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。2 T2 z" C# {7 e2 [
6         將作法5鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取作法3的麻糬包入麵糰中間，搓成長條型，打一個結，即整形完成。/ m& o3 d9 q; }- j! N8 D. \
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。; J. W& |6 M% |/ n
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 o& K' q( C, @2 g/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& i! `7 g3 b* h
tvb now,tvbnow,bttvb0 s9 W  B& n& x4 ]1 I# f' }0 r% ?
養生黑豆麵包
9 e% W7 e5 N6 h( N0 M0 p1 W0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 p, `$ k; k5 C  q+ w* }tvboxnow.com中種麵糰：公仔箱論壇$ B( o- T7 s8 e) I
水       
* Z2 v' d9 |  v; _+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。232公克) U! ]+ ~0 n+ z7 e; N" Y
高筋麵粉         tvboxnow.com1 J8 A3 H& r; v# E  S' f8 E4 H
388公克　
5 U. @" F' ~, f$ n新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb. B( `- \# r6 p( @2 g
15公克　tvboxnow.com, i+ f# A3 k7 M5 i; w# C7 T
主麵糰：
# `* g$ E0 v* ^全麥麵粉        2 ^6 T7 l2 L8 G
97公克　
$ [) ?; F3 R2 E; ~! m& F+ T5 P水        
) }, F' n! V! _' @- a; j; [公仔箱論壇59公克　公仔箱論壇1 w! n* N7 k' W$ u; ?* ?
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B  C  G8 O; C) g* H, I
39公克　
2 D# ^. K8 S; }' P+ _tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
/ M# O* P& }: C1 gtvboxnow.com5公克　# ^0 b3 ]9 Z5 L( t
橄欖油         公仔箱論壇, [1 B4 ^5 j6 T& Q
39公克" v! o, |% M) e5 A* Z& F
內餡：9 B+ j& K( F! s9 I: p
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U% @; Q4 Z. K. f6 K% f8 B! d$ p
160公克
: w% o0 }6 N$ B& ^! g! T7 g+ Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvboxnow.com! B* p8 \. U  U, |/ r7 y3 B- T
黑豆        tvboxnow.com  f! S0 M: @2 i8 n* a3 a+ J3 t9 t' b" i
適量公仔箱論壇7 S8 L3 U' D) g' T+ [. \
       
/ S3 e7 Y/ s# I) C: t% mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( p8 T' e3 r2 Z& M) o3 e: I公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
) g& g$ S' a" Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。' |+ X* H# r, T, |
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇# ]; d( |( v7 \& g2 I2 {4 |! R  e
4         將作法3的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。# f; x! @. ]. c/ A4 Y
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，包入？公克麻糬，將麵糰整形成橄欖形。
+ i; |' b6 o: L1 t8 i  g/ g公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大& e4 ]; t+ D6 f8 o
7         將作法6貼上黑豆點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約22分鐘即可。

BeiDouChef

1 C. a% d& G" h3 t( M2 M) jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁咖啡麵包
0 q8 k" D- L- L5 v! T$ z8 b/ Ctvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M/ L5 T; y8 H9 z/ C4 a1 [: {
麵糰：
7 h) X* `+ I. Q! a* e) z; ktvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
6 h) B" D: ~3 F8 W4 f0 A. b公仔箱論壇192公克tvb now,tvbnow,bttvb: G5 q0 k! K! I0 S4 m' A
低筋麵粉        
3 n$ J8 {; B$ P& M% v5 mtvboxnow.com192公克
- w+ J2 H2 p/ \4 r9 r新鮮酵母        
7 L8 @  N1 u: X: _! d8 V1 p8 N12公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?# o! \( \, v! n; ^8 [
水         3 q* y! [% i1 k# u$ I
115㏄6 v* m2 d4 f& R( x- [: e7 b
鹽         4 e, \- `9 I# Z* ^& H* A* i& u+ e9 v
6公克: {0 E; K3 S7 b8 C$ V# c$ y+ W
細砂糖         1 C9 y. z2 i% a" K, H
93公克0 I+ H/ j! {: @4 y: U& R& ^( k
蛋         tvboxnow.com$ }$ h1 A6 F# j3 k  z, q6 c
30公克tvb now,tvbnow,bttvb, t& V2 W$ R- r1 E5 [  E
奶水        
/ h, o" [, y1 n; etvboxnow.com48㏄
9 j9 H& Z: J3 u8 z- i, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
+ M. ?. h" K3 q% t% E  etvb now,tvbnow,bttvb62公克
& _2 B, f' K2 f& Z* M' c" Ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力大理石片         公仔箱論壇3 W, K1 I! `6 P: d  {- Y
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& h: l  k& |6 A' w0 ]" r
其他：tvboxnow.com: `% b5 `! b, W. k9 r1 v) [0 Y4 ~
杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 T, `+ w" L: F3 {3 B5 j5 A
適量公仔箱論壇8 D6 G. G( ~0 y6 H
       
" Y8 N& B! X. u3 G1 h/ O2 }; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 p- ^1 d+ j1 V6 G: M+ r
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvboxnow.com/ j5 C& |/ ?8 n/ Y8 P6 W, j; i/ `
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
$ W6 O4 t' f0 u) gtvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 B4 |3 Y  C) h
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% H* a# L2 A
5         將麵糰桿成長25公分、寬20公分，再捲起成圓柱狀，切成每段5公分厚，共5段，每段再對半橫剖開，撒上杏仁片。公仔箱論壇' R2 E' X6 ?+ c6 }1 m% C
6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約30分鐘。
! o2 {6 f; W- X" c! ^" vtvb now,tvbnow,bttvb7         入爐烤焙，以上火210℃，下火200℃，烘焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

6 j4 `* ]* A; x: R公仔箱論壇大尺碼雙色麵包
) `+ M) c- C* P0 ^3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 Z9 `* u6 ~. E% D# W+ ~tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
( H7 ?4 ]: k5 j5 ftvboxnow.com308公克公仔箱論壇8 M3 e$ d' E. z, G( |+ q
低筋麵粉         + O( ^$ ?! ~) f4 H! P- ]5 ]* V
308公克
" o2 t, R- S' t1 ^/ t4 e+ |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         ! n' h- T/ h, x; r
18公克
3 o" V( l0 N3 [( G  itvb now,tvbnow,bttvb水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L! P% x' [( P9 ?( S/ s
185㏄4 h; c5 D5 m. B4 l4 u' m' r
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 u. U8 A" `9 T4 G+ O
10公克
8 k4 e9 v; N( T細砂糖        
! K1 T" ~! h6 F7 L公仔箱論壇148公克7 g8 p) Y' S/ [
蛋         " T5 D# Z- }8 b, J; o# A1 Q; C  h# {
37公克. y5 c5 k3 P$ J: q
奶水        
: a. y! W* m( M4 {  {! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96㏄4 w; {  |) F- z' q
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N2 Q# g0 y# Z* y+ L
98公克
! ?: j1 h! t) gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力大理石片        
3 N+ l( {/ `3 g! Z0 f500公克: z1 ?3 G& j& n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A5 K/ }$ z% A3 X0 N* O' L; C
【做　法】' |- {2 C. o. E4 X4 }# [
1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
& D( r$ d6 d$ U5 E: k- Ttvboxnow.com2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ d+ j2 W( p& D
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
# f# y" `/ M6 |3 S9 T9 a  ttvboxnow.com4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇2 r7 X- g. ?- _
5         將麵糰桿成40×40公分後，再分切成10×10公分的16等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 W1 Q5 P* B3 m, _( q# \
6         將每一等份，分別捲起放入模型中，每個模型中裝入四捲，蓋上蓋子。tvboxnow.com0 u3 x8 @( U$ E
7         以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約35分鐘即可。

BeiDouChef

) g0 d6 H8 W* q( s% _tvboxnow.com鮮奶大理石麵包tvb now,tvbnow,bttvb) t0 X0 F3 I8 _+ h5 }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l: Q* u6 |; m# W# o
麵糰：
1 v4 M, V5 T  L% @; ?( V% J; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
( u# j: D: G: ^/ o1 g6 z7 i$ a! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克
% }: @4 ]5 m  S9 Htvboxnow.com低筋麵粉        
  J# D+ m, {& k: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P1 b1 n* {6 L% A7 L
新鮮酵母        
  Y/ o0 _5 w. T$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
: M1 m0 k2 {* A) o* m公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 f& P# P% p" v7 ~
115㏄9 V+ w5 g) `: u+ b! h3 m
鹽         公仔箱論壇) G/ }0 H- N% ?9 q
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ h3 {1 U  g4 r0 ]
細砂糖        
6 i% y6 F0 `5 n7 i" A) ytvboxnow.com93公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. v+ ^6 \- y% p8 p
蛋        
9 S' K2 u( w+ h. A$ I% mtvb now,tvbnow,bttvb30公克
+ U5 K' X) x8 ^& Q+ L% ~奶水         3 ]/ o$ Z, |: c# @
48㏄
/ f- V, L# `6 T7 L4 `, U2 I9 ^3 F& ctvboxnow.com奶油        
0 m) {- z8 T, u- h+ _+ q1 a; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P  H( r* {; C$ ~" v
巧克力大理石片        
" |6 c. J/ ]0 [1 u& V6 F0 Z) _tvb now,tvbnow,bttvb500公克1 X6 H8 }3 A  M1 i0 l& H
其他：
9 P8 p* A  U! W+ {; i8 Y! U* k  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角        ; G1 `0 c$ }- Y# i8 w
適量: ]* _; O. @' @, d
        tvboxnow.com0 H/ \! p3 d8 ~& k5 r8 r/ _! c
【做　法】
2 W1 s8 b6 |0 Q# M0 Gtvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
( H/ V5 u0 s  ~$ _$ A: w; k4 v8 C$ K2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
& F. ^  C9 ^+ I* P: i% l公仔箱論壇3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
' m. D" w  F9 o+ v% W; c5 [tvb now,tvbnow,bttvb4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。# W6 p  ~) ^9 h/ q+ A
5         將麵糰桿成60CM*20CM，再切成20CM*10CM，共6條。
8 a8 g& W5 E8 Y! q8 l0 ptvboxnow.com6         取一條麵糰於10CM那端切成6條開口至總長1/3處，再將麵糰從未切端開始捲起，最後將切開端不規則捲起。
' k8 r  h* R0 E- P- Otvb now,tvbnow,bttvb7         將整形好的麵糰灑上杏仁角再放入烤盤中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
1 h0 U: M: Z7 b4 dtvb now,tvbnow,bttvb8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

& G1 O! r; @9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙瑪芬麵包公仔箱論壇# d, ^9 P# a% Q8 {1 n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 d; Y$ ~' G8 ^, s2 y8 Z
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D  z' _# W9 Z: U* X) F# ]0 H
154公克
# X- G# w: P( s8 w/ F$ T& J6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. O/ j5 @* O/ O# K0 Z* k# htvboxnow.com154公克
6 t1 w9 V+ [3 u新鮮酵母        
7 `( x$ o& `- {0 {( L3 y8 K; V# Atvboxnow.com9公克公仔箱論壇% M% ?8 G4 E# k. b
水        
0 n" W2 u5 A" ?# N2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92㏄
: L# R9 q7 r$ w# d8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
. ^: O' R' ^! X/ J; k2 ?公仔箱論壇5公克0 q" U& w  x  g3 T) q
細砂糖         公仔箱論壇# M1 I, a+ J1 {* x
74公克
2 u5 M; t; e. l) n1 u, Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋        
- {1 G5 |9 ?/ V, k' m- ltvboxnow.com37公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. N) u. Q8 A6 G" C6 R. j2 m" I
奶水        
$ I2 d: B0 m- @; G" r25㏄公仔箱論壇6 n( u/ c8 G# p& [
奶油        
- r" }% d& N" r4 B公仔箱論壇49公克
, ]) ^6 h$ a4 x布丁大理石片        
: X) P) E' A" ctvb now,tvbnow,bttvb500公克
- X8 ]$ Q% r1 j2 H$ `公仔箱論壇其他：
3 j3 K& r" N0 F& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮蜜餞        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f( P! O% W7 q/ b, U2 Y  P* t( \
100公克
1 R* j7 _6 |- itvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾        
& c, m+ A9 }4 j; C7 r) O- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
$ ]$ v4 g. D* X" [公仔箱論壇       
- B, S5 j0 G( m! u【做　法】
$ |8 i; m) m* O% H% G- e1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P  m' M- }: K, J! g  |) Z
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
. q& [3 J  Z! I" {, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
2 H) r9 o* y. _9 c- k! U  H; r0 g  rtvboxnow.com4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。1 N7 @, f% E9 D
5         將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。
2 g- ]( Y$ z8 a! k6         將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~4 k6 Q1 W9 F
7         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

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【材　料】
9 h6 @' Z" B: M# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ; a0 [8 i2 n. V; i' c( `
192公克9 h5 [2 b9 x) ~4 g6 {2 m6 t
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; D2 }2 L; P& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。192公克4 P, g% T2 n* G4 C
新鮮酵母        
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! \( Z- g5 k) j& a% I公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, x* a8 ~1 x  D9 V$ ^% I
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: G0 ]3 W$ T3 Z. T1 C/ w/ ]8 s& c' rtvb now,tvbnow,bttvb48公克
) X& H; r, G6 R: U# S9 x1 d/ q8 f% u奶油        
2 ?- {2 l) A# O  D: S; w" d3 S, ~tvboxnow.com62公克tvboxnow.com: X. n  \& n; e# U- h5 Q5 b
抹茶大理石片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, B/ H. q* C0 j
500公克tvb now,tvbnow,bttvb! S: n6 K3 M5 `6 p
        + t0 |  s! w& {$ B$ c8 Z6 R: y
【做　法】
1 W& ]) `) }8 ]# S* e: z/ ]1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 ], N+ b, Z3 n! U: Z+ p9 B
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇: Y9 [1 f& G; y) K3 _$ A& D. g
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。0 s& D. `9 F% Y8 I/ G; o
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。8 V; Q3 s8 Z/ m/ N$ X5 F
5         將麵糰桿成30×30公分，厚約1公分，再切成3公分長條狀，中間剖開成兩條（不要切斷），邊旋轉邊拉長成麻繩狀。
2 t- e- V. u6 ~/ p6         將中空模四周抹上薄薄一層油（材料外），將整形好的麵糰放入。
, D, f% g1 O7 B3 E: [# [  M" Q3 R/ V0 Jtvboxnow.com7         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。# Y& B. \# D) t  `' O
8         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火180℃，下火210℃，烘焙約20分鐘即可

BeiDouChef

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紅蘿蔔麵包公仔箱論壇+ s" T3 V: i% x7 V
【材　料】公仔箱論壇! [+ B) O4 S, }( [+ |- L1 g% R
麵糰：6 P: M- }; K( h4 Y( ?
高筋麵粉        tvboxnow.com' B- v( D" e& @! f1 L' D
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/ k) H9 q- Q# u9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克公仔箱論壇. J( p  b2 u' K9 {- N' D
水         " ]: g0 D0 g; O5 @- c0 t3 [
115㏄tvb now,tvbnow,bttvb: M9 q9 z7 v2 L, F6 t
鹽        
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4 h1 @4 M4 f) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93公克
2 S% E2 M7 Q) w  n8 k+ e7 Ztvboxnow.com蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X1 I- `6 Q" u( @4 ?. ]
30公克
7 r0 G7 E9 c, m, J5 Z7 D奶水         tvb now,tvbnow,bttvb. j! o  Y. {( \- r$ @- H% `2 W
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- z$ B7 p% c+ }8 r奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. c: {/ K/ }- w# n
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500公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S  ~: f$ S/ u0 t* Q
其他：
0 \9 [2 c$ w- r" n' S4 b4 j) y7 ?# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔        公仔箱論壇* f  i: W- A# ^% y7 A
100公克
0 }) Q* j: w% K8 e+ {" {細砂糖         % q9 O6 a/ i1 A9 r6 S5 }' L3 M& t; s
100公克
' F# F7 Z3 I/ u, t3 V  W麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 @" q' U" t( }6 o9 f# X  A
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2 i7 H0 ]! |% ]6 N; H' x公仔箱論壇水        
- G3 k" r( b" j* o2 Etvboxnow.com100㏄
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0 q' f9 a3 T" i. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  W, p9 l8 d5 X公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。0 {1 N' C9 n! A: {7 [+ j
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
, r* N! d$ _7 I$ R2 ^# R, i, m3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 @/ N1 R% h, Q$ D5 x
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x: W3 ?0 q" j% W6 U; P. {
5         將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb: m% E$ q3 O% a) P1 D# v
6         將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。tvboxnow.com, ]2 [1 F/ _5 b
7         將作法3以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約35分鐘。
$ g; d, e8 s: C" ltvboxnow.com8         入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。

BeiDouChef

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巧克力核桃麵包tvboxnow.com" V! j2 l4 l6 _
【材　料】
) _8 R1 c( `  g) r8 htvboxnow.com麵糰：公仔箱論壇7 H% w# s6 @9 L" l5 T
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& A* s7 o1 {- v
308公克
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新鮮酵母         9 o2 k3 N8 a/ N! d9 j
18公克
, b. {4 d, {/ I3 Z" P; Ktvb now,tvbnow,bttvb水        
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0 V; `& I: R$ M; _$ x) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
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( [6 \# e6 j5 R" P公仔箱論壇蛋         tvboxnow.com; t# A8 s  }7 \* Z8 C
30公克
* L4 B9 ]# v6 J# ~7 j+ f5 i- ztvboxnow.com奶水         & \' ^* w. a6 s/ K) ?" O
66公克, D7 b4 u+ ?% _& i" a
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e7 M3 [1 h8 M, A9 J+ A
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9 {* J2 |3 f/ j# a4 {# htvb now,tvbnow,bttvb50公克
  X9 J' k1 q3 Y- utvb now,tvbnow,bttvb巧克力大理石片         ) O0 q$ o: C& s4 ^" f3 S! q
1000公克公仔箱論壇3 w2 t) c$ j& ~, k1 ]
其他：
  O% N- s; ]' z. Z* P$ x+ ktvb now,tvbnow,bttvb碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, @. @, `, Q
適量
( d1 {5 [4 a, d9 `奶水        
/ ^- e9 q  i3 C, s7 e2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
0 l% ~$ Q7 S( I/ i+ g  }       
4 ^) U2 W" H: e$ u3 r# Z- C8 Z公仔箱論壇【做　法】
9 j, e$ f. A, i& I; M1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
8 J0 \& Y' I7 _! a1 n; C4 D2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
( M. e. r2 [3 ytvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r/ I. d6 e* X7 B- ?" a" c
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
' h) F% i: N/ q$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰桿成30×30公分，中間舖上碎核桃，捲5圈、厚約8公分包起，再切成寬6公分，取兩個並排放入烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. [  c5 \$ R  E; h; u
6         將作法3放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 c) I2 o/ }- |3 P* w8 S6 B7 x
7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

) f6 m3 Y; Q6 H9 L1 d- n8 Stvb now,tvbnow,bttvb滾筒大理石麵包
1 A. ]# e  [+ M& @【材　料】! e4 p& L! @. \1 S: s
高筋麵粉        
) E/ n7 p& Q: B公仔箱論壇192公克6 }  @9 O8 [# f( q$ Q# x( ?; j6 p
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 D4 A) C4 |; N$ ^
192公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z1 Q% p# @+ s- z$ ^
新鮮酵母         * p) n) E( C' f( r/ H! H, M1 W7 a
12公克
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% G7 E; J: R3 ]- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115㏄
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* j. f9 l3 e6 d8 y0 z2 K3 R7 Jtvb now,tvbnow,bttvb6公克
# z" z  J4 ]3 _* S+ x1 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 E- s& d% e- D+ D0 ?! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }& Q+ M" c0 v7 u) R, t! m3 i
蛋        
5 K4 r: a. g# c30公克tvboxnow.com/ D2 w5 [  z6 x  b" U3 M: R
奶水        
( ~/ ]& l; E! t# ~tvboxnow.com48㏄
' h" `! @) z3 V% t0 C' Q+ J公仔箱論壇奶油        
( j" Z- O- Z5 Z4 r+ A) Z+ v: Qtvboxnow.com62公克
) k  M, R# p- U, ktvboxnow.com巧克力大理石片        
6 \* K' _6 B3 D" R/ Mtvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇8 ]) C. P  D4 M) h% j
       
4 T& d6 r" a# o" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ Y( f  v& z  B1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。tvb now,tvbnow,bttvb) J, E8 S4 s7 v% X+ S5 _( x5 J/ ]
2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。公仔箱論壇: O. B& r9 Y+ S& S
3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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- @% L" u4 j0 z( X5         將麵糰桿成長80公分、寬30公分後，切成3等份，每份約重250公克。
  d& [& c* w% @% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         放入模型中，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
# Q6 [4 p: D1 o( ]tvboxnow.com7         入爐烤焙，以上火200℃，下火200℃，烘焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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抹茶雙峰麵包8 q6 ]& h/ |4 {: R8 Q
【材　料】
' M1 i# k6 _) Q: L; c2 A3 \2 y. A高筋麵粉         . l5 C$ z8 w% M9 S% Q% R/ e+ B
308公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ y1 \1 j# o0 Q5 H$ @4 e
低筋麵粉         tvboxnow.com, j  x: O% S/ V0 M/ R9 q5 Y. u, D
308公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j* j+ M/ @) q2 n) l1 w1 u
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- d& T- j. |
18公克公仔箱論壇5 M  {! J+ g* h0 ]
水         tvb now,tvbnow,bttvb# u: p9 g4 p6 o$ V
185公克tvboxnow.com+ u- s# I# N8 P" r9 e( G4 L$ N
鹽        
3 s4 F& |6 b# q2 y7 H5 L2 N10公克5 ^! i  F0 V) z6 m& i7 Z3 `
細砂糖        
; W" K0 @$ i6 L# B5 u0 `6 v2 k& R4 etvb now,tvbnow,bttvb148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" I8 P9 S* F7 P0 V( ]3 A" T3 ^- ]
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! W# R0 C/ ~9 s/ s
30公克
; T4 `5 u! l" I' U' X# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb& {# X' y: D: J
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/ H8 q# a1 \+ Y8 ]  |# l+ @抹茶大理石片        
" w- a) h. l* o+ w" J# Qtvb now,tvbnow,bttvb39公克
8 Q9 v) M. _3 `1 l( M/ z2 _, ]- ]: t公仔箱論壇       
. \: J+ n) E( e. v7 k, v$ g( n( S2 a公仔箱論壇【做　法】
5 @7 Z8 K. c8 b! \. `. ctvboxnow.com1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
" r8 I& j9 `& r, _! _tvboxnow.com2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
- p$ z0 P8 D7 E! W" y$ D# j" Utvb now,tvbnow,bttvb3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。0 A6 b" `! k8 p
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
. k, {5 O5 }2 m, f7 k6 X公仔箱論壇5         將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。公仔箱論壇# d1 I0 L4 @6 u6 f* i! y( J3 @) g
6         將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
/ d9 g& G! `0 ~1 _2 z- s0 e; A3 ?7         取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

! i; J) y; P9 `' p1 D
心型麵包
: q3 E6 y6 z& E" V- q0 I【材　料】公仔箱論壇  z) }8 ~+ g% C: L- U
麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z7 _% L+ N# ?* f( a* L
高筋麵粉        tvboxnow.com4 O5 a5 s* \( M$ p6 Z& ?; j
154公克
! ~  P. u8 r7 S! X$ _低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: |( ^3 |# S/ p4 `
154公克
* E6 ]; |$ }& A/ }+ V; Ttvboxnow.com新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb+ h7 U$ |7 t) D+ Z5 \  }: f6 D+ E
9公克
- l$ h1 R% }2 f$ z0 q: s水        
" T# A9 s! I  ~5 K, y8 s* u92㏄
. ?4 S; f  \: ?: w7 e# ]$ m鹽        
5 b# a/ e! z( {* Z- L+ S1 o) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
8 J" D  Z1 X6 o7 T1 ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: E# u( V: D/ ^" b0 @tvb now,tvbnow,bttvb74公克公仔箱論壇$ O, r& K9 s: w8 f  ^; |
蛋        
8 o0 {2 O* Q7 w; U2 N1 [* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37公克
0 j2 L6 C: v" E. I$ V7 ^; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
8 ^5 ~) w4 v7 S; Ytvb now,tvbnow,bttvb25㏄
5 P) e! k) U9 p8 d3 ftvboxnow.com奶油         $ R6 C9 I5 A% c, u  j: |8 H: f
49公克
' U4 w) K% ~) r! Htvboxnow.com巧克力大理石片        
) E# j- Z& R) e500公克
4 y) u' X+ c. P' utvb now,tvbnow,bttvb其他：
! t$ g$ @: }3 b1 d# ~2 P公仔箱論壇細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb& M) B1 w$ N+ N( w
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: {) ~/ m5 Y9 e; a8 I
       
' b1 |$ w9 H; t" l# C1 G4 G【做　法】
/ O0 h# z" ?4 [# N( Y公仔箱論壇1         將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。
- y, {) V* o0 W$ n* f, ztvb now,tvbnow,bttvb2         取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
* K3 e' S% b9 Z7 H5 s3         .麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。4 [  p1 N0 T1 s3 v8 `
4         將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。公仔箱論壇' J& L( F+ H5 i
5         將麵糰桿成長40公分、寬20公分後，切成20公分長條型。
$ E, B/ F* Y. r9 f5 c, r6 @: ^/ ?; dtvboxnow.com6         將細長條麵團編成心型，麵糰表面沾水後，再均勻沾裹上細砂糖。
* H1 r% K  B. S0 \2 ?  m/ l7         放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
& J0 U5 g& O* z/ g. @公仔箱論壇8         入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

5 Z2 C, Y+ |: j$ `0 l雜糧紅豆麵包
' F% @/ F& j8 h$ g5 `0 n" atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! Y4 w9 z7 ?. L( p5 x+ B9 @公仔箱論壇中種麵糰：
: s3 ]4 z& I2 G0 f( X& x! ctvboxnow.com高筋麵粉       
7 s" J& z* d6 U9 D& T396公克
" m; f. O( H% |* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母        
' a8 }. O/ J4 X9 U" V. o9 l/ O( v11公克公仔箱論壇. G0 S9 {3 M$ Z4 E! U
水        
; j; e5 c. ^) O, N% k1 mtvboxnow.com238公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B" D1 E( m" K, m3 s$ K
主麵糰：
' l; b2 S: ?3 ]' w+ p% B* f雜糧預拌粉       
) {- f8 s1 ]2 a1 J. ~" s1 Atvb now,tvbnow,bttvb170公克tvboxnow.com" v" e) m8 N& o
黑糖         * \3 ]* F+ B/ Q9 z: A- n
20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 @, K( \4 s  @0 T# C4 L4 T: n
鹽         " a  M% v% f& u
11公克
1 r7 l% L8 @5 p7 _tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 G; Z; h" n' S6 D
10公克
* I7 x2 x7 h5 C% d5 ?/ }) t蜂蜜        
) A+ P; m- i1 Z9 l; w4 Z9 G) f15公克
4 T* a0 H: ]0 h7 {tvb now,tvbnow,bttvb水        
+ U0 j+ }7 w/ F5 O+ c. A91公克
6 A4 k  e& U' S* L% E* A" O) X- {9 Ttvboxnow.com奶油        
, v% {1 k2 Z) q' U' K2 j4 gtvb now,tvbnow,bttvb45公克
& l* A5 m% f( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
* W, e) L2 ^$ n8 _5 ?- j4 ~6 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡       
/ E& j/ ?/ }+ a' y! E, U8 c480公克9 \, X: u- I, v6 L7 F' c+ E" v: R
裝飾穀粒        
* n! U8 f% q- Y; _% ]; [- ], G公仔箱論壇200公克公仔箱論壇, |8 V# n5 l1 o; n/ [# A' }. v. `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% w# W) Q/ R: _) p5 H$ o
【做　法】
: l. I& [5 v8 `, Z; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉過篩，備用。
+ [9 p& m4 M" n9 H; t4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入攪拌缸中攪拌至擴展階段，並作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。
( F. @5 ^. ]8 o8 O5 U' D) Y( q0 I2 t3         取出作法2發酵好的中種麵糰，加入材料B(除奶油外)一起攪拌到至成糰，再加入奶油繼續攪拌至擴展階段。公仔箱論壇# H$ h  @& g! @3 q8 ^% g+ P5 N
4         將作法3的麵糰分割切成每份120公克共8個小麵糰，用手滾圓後鬆弛15分鐘，再桿壓成牛舌狀並抹上帶殼紅豆餡，最後再捲成橄欖形狀，麵糰表面噴水後沾上裝飾榖粒作最後發酵至1.5倍大。
3 m3 Q, n9 e2 N* ~tvb now,tvbnow,bttvb5         放入烤箱中以上火190℃、下火170℃烤約20~25分鐘即可。
7 k3 e0 D9 R, a5 C1 `【備　註】公仔箱論壇. g: B# U9 d! E8 @
重量：120公克' Z. L7 g, l! M; z: @, g
份量：8個

BeiDouChef

; U: `8 F1 [% v6 q( Z$ Q# _+ @墨西哥紅豆麵包
7 T7 s6 l  P: e+ ?4 p+ U. ?. l4 F3 a& U【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K6 l) L$ y9 F3 Y" w+ l# ~
甜麵糰        
( a  n6 Y- N- e4 A: j5 f1份4 D) I* e) H$ l) o7 X& B" A, r0 d
奶酥餡        
' k; Z" z. C5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
- z# l& J  [. A, Y4 ]$ o, i. r+ |: Vtvboxnow.com紅豆墨西哥淋醬        
8 I" x8 @/ C2 Ntvb now,tvbnow,bttvb450公克
* o$ y" r+ ~; A8 M% d- A4 n( E       
1 M& I/ z8 n* Z/ C: }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* z4 n; Q% q2 y8 j- M: d7 o公仔箱論壇1         取甜麵糰1份，分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
6 N3 m5 |3 S, }( l+ X( v5 w7 ~: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的奶酥餡並做收口後放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。
; G" ~7 i2 c  w3 S2 W' g; H+ x3         待作法2的小麵糰發酵至約2倍大的時候，在表面上擠上紅豆墨西哥淋醬，放入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約15分鐘即可。& ~0 W! e. u7 o
【備　註】
( s5 Y, k" L' {" w, `) w, O公仔箱論壇重量：60公克/個tvboxnow.com; `5 l, v3 V* _9 d3 K! Z6 q
份量：12個

BeiDouChef

$ f5 K; ^- H1 m* C7 o% q8 atvb now,tvbnow,bttvb金薯蜜豆麵包公仔箱論壇: V0 n/ x( `- q" ?
【材　料】tvboxnow.com0 T' p: [" [& E' z
甜麵糰        
- O) Q& L" q$ c# Y; ztvboxnow.com1份
; s2 z( I! M* t$ m$ ~" E% e5 E( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶殼紅豆餡        
# [2 O2 X# O- D4 a% V! V公仔箱論壇300公克
/ a2 b# N, \! r: Q# L蜜薯丁        
9 R3 \$ }3 R: G& c# Z' e' Stvboxnow.com180公克
) I6 u/ ?7 ?' m0 x6 p% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
* r4 K4 z- j$ k, s適量
; s! [: ]( W- Y0 Q6 p# e, u6 x蜜薯片        
# p3 o2 ]3 p- ^, [, ktvb now,tvbnow,bttvb適量- b* N( V- _2 ?6 u+ S& x
       
" U8 ]( w/ K, I# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com0 l! ?/ r& [; A* e/ w; Q
1         將甜麵糰分割切成每份60公克的小麵糰共12個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。
' A7 W; n! Z2 U3 m) n4 Z3 F* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將小麵糰桿壓成圓形麵皮，包入25公克的帶殼紅豆餡和15公克的蜜薯丁後收口並放入烤盤中，讓其在溫度38℃、濕度85％的環境中作最後的發酵。1 u: O! ?7 g3 t* n
3         待小麵糰發酵至約2倍大的時候，在麵糰表面上刷上一層蛋液後，裝飾上蜜薯片。
) ^+ c* U2 u0 `8 p% H  L# e, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3材料放入烤箱中，以上火180℃、下火160℃烤約12~15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' t+ [) D! a2 t# e5 d
【備　註】
* L  C3 b! ]. k3 F* X重量：60公克/個
+ i4 I- Q& y8 Y3 Y; i1 u; C6 ptvb now,tvbnow,bttvb份量：12個

BeiDouChef

/ i" j7 n; [. h+ {  E公仔箱論壇木材紅豆麵包公仔箱論壇: I: B3 d  J( e4 V8 ]2 Z; n
【材　料】
6 r6 p9 f3 v1 S+ X) M/ rA.甜麵糰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. w! y  h& r2 E1 a
300公克
6 O& L0 R) y$ s  l: h* }1 c6 C　中筋麵粉         公仔箱論壇& O- T& N( T: }* G" \
517公克公仔箱論壇- o5 q8 `9 w' a0 W; X- P
　奶粉        
3 T+ |( o6 F6 R& G7 p31公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g$ [8 n5 H2 W6 P) B% J
　細砂糖         ! o4 W8 n! N- [0 R) q' b
124公克
$ f9 T9 C1 |7 x0 O公仔箱論壇　鹽        
8 m( s  `# \0 ?4 C3公克
4 J$ u! O3 J& F: ?) |) b公仔箱論壇　速溶酵母        
7 B4 g1 r# Y1 G$ t( f公仔箱論壇13公克
! u: ~7 I7 |' h8 u　蛋        
) ^( l3 S; ?  a0 k* a/ U6 L4 M9 ntvb now,tvbnow,bttvb83公克
' _6 n" J$ \& U& z+ y+ U  Htvb now,tvbnow,bttvb　水        
) G9 W  u8 s4 Y% Z/ S6 @' \" I公仔箱論壇119公克tvb now,tvbnow,bttvb! k+ b: A, W1 J
　奶油        
7 i; T! p* n: O$ R# stvb now,tvbnow,bttvb10公克
  Y7 S8 F7 x$ @4 J& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ I5 W8 S6 K, ?8 W5 K" ^; H" e+ t
300公克
! o7 {" G( p- r, Xtvb now,tvbnow,bttvb　奶水         tvboxnow.com- c) c$ J# `0 B# W2 G( G
適量
+ Q2 g8 W' \% G: v  Ytvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; i# x+ G/ K4 t
【做　法】
7 [( l) y. v  p  I5 w7 V3 `1         速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。+ f6 ]- ^7 Z# K' [: [3 p' h' M+ S
2         將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。tvboxnow.com8 P4 _, [: ^$ f$ x) a! }' W% W
3         將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。tvboxnow.com- K2 I: `5 ]& M5 X
4         將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。9 A9 Z- t; u5 g
5         將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) y9 i. \7 @8 `" ^
6         在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。- p9 e: a0 J% B4 k, q
【備　註】
) c. _. g! m7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重量：600公克/條tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 _. \; z9 H( Y$ @- T- g, \
份量：2 條