本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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8 x5 Q7 t9 P0 B6 _2 P1 g) u. }法式布丁' B4 l; f/ h; K) w+ n
【材 料】
: E$ X$ _) L8 W5 k" UA.全蛋 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 w- g" A( ~' S; T$ n& a
2個
1 [( `, w; B& G0 h3 k/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K+ `$ G( G* E# o8 s
230公克
+ A6 r. S, {3 h3 p& D+ K8 C: r6 _tvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb) y& m$ Z7 J- a: v
90公克tvboxnow.com% O1 X4 m M+ B& E/ F; _
鮮奶油
. G( X" G/ h3 g8 z9 K公仔箱論壇530公克
, U7 x: c( ~- Q% ]) p; O公仔箱論壇 鮮奶
, `1 \1 l' K9 |, a6 Y% W% `' s3 btvb now,tvbnow,bttvb330公克
: D' U1 p! w5 M" p+ b, a2 F公仔箱論壇 白蘭地酒 0 J( u3 r S1 f$ K; }
25公克
$ q( X! W# z) Y, B* x6 T 香草精
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B.細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb: v9 c5 P2 u7 q' _1 g" \
50公克
6 t7 R' v3 K9 k! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k+ B+ N5 u9 R3 \! S7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】) E5 b3 i7 ]- L
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
+ l5 @- s& a1 Utvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! p q; i( Q6 W' x( y7 N8 M
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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$ F1 W5 d) r4 @* a* }& ` 公仔箱論壇+ z7 Y1 G$ z7 D' ` Y5 d
焦糖蒸烤布丁
4 ]$ H& K/ D7 i3 r5 {8 P5 ytvboxnow.com【材 料】
D% Y( }: B" x3 p/ @ u: qtvboxnow.comA.蛋黃 6顆
$ r1 ~+ L* I- m8 g" q( N+ A鮮奶油 200㏄
/ I7 D+ Q* D4 c2 R! R$ y$ [公仔箱論壇鮮奶 200㏄
4 V: V5 q. Q; m/ |; C1 Y4 _公仔箱論壇細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g: d2 W1 G$ C% a
白蘭地酒 1大匙% C- d+ s0 X+ C4 u! X
B.焗烤布丁模 6個公仔箱論壇* X' C. r& H* h3 E# l. R
細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% l9 ^: m5 {
6 q) P" g7 }& Q6 S【做 法】
9 t' x8 u+ k1 L' L4 N @, etvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
( d+ P( b9 a( L! F7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
# Q9 w# g: ~9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
8 u( @5 b) L. Y6 `$ ^! M8 {+ Mtvboxnow.com4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。6 M6 _3 s* r: J+ H; x: h' B, N
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |