asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
4 i0 o7 p2 i( f. |9 `2 [( X& mtvb now,tvbnow,bttvb5 x+ W2 z5 O" B$ {& ?
材料 :  公仔箱論壇6 B# Z1 `+ h* b) j6 o
tvboxnow.com& _; o3 ?) T- j$ l. Y
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g0 A1 a2 q' N6 O4 z1 J. T/ x- C  G

% q& q/ D3 p% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 :
/ u# q4 O. C+ a/ \; b% Ntvb now,tvbnow,bttvb% X7 n8 ^7 R0 `, C6 a. u3 x
生抽     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x# F! d- e% y
鮮露     2 茶匙
: ]+ }- g, g. I/ O& w2 ?* D3 l紹興酒   2 茶匙
  A' M2 _% R9 e% G) L- v0 C$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
) @* j& v  Z. c* M1 E: r蜜糖     1 湯匙
6 R7 t$ {3 D  w  V' ]3 _鹽       1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \  S( _4 ?3 v' o. g  I/ j
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
& C& ]( G% t; v4 a! ~5 T* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]2 O* _& e: w2 @2 f; X
做 法 : 8 f& \8 f( F6 N, ^1 P+ M9 N. f- W
- ]9 u1 y  X6 g' g; v! W7 y
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.tvboxnow.com1 l$ `" s& K4 r6 U  s
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,公仔箱論壇+ }2 v: r- g( ^" a# E( w" }
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)1 `9 y3 ~- e( ~  w) l4 s
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
! |" x7 m1 g* d( Z; Rtvb now,tvbnow,bttvb  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! z# c1 v% I% {0 M; Q/ w) [8 I

& x9 M3 m7 A0 _/ Q注 :
+ b  c3 G  g% g+ }  ztvboxnow.com1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ v4 K9 a+ E# L+ I
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
3 p' r7 R+ P7 r. w公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
. \( F2 B2 p% W! H( Jtvb now,tvbnow,bttvb0 `8 k: E1 D. k; t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
- H: c- g* s6 o* h
  Z9 [1 E+ q+ z# u) I0 b7 E8 g2 Btvboxnow.com材 料: * ]# [+ [1 |/ E/ F+ }2 b

9 E) [* B0 N0 D0 Ktvboxnow.com高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H- B, S3 I7 T% ^( m
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
4 G9 S9 W* |; x. w9 j! F& W+ W公仔箱論壇固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
* F1 g' T6 S8 Q7 S6 q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 y; [: D: h; |
做 法: 公仔箱論壇' z, e2 c4 F6 K( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! t- b4 e: l" k
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.tvb now,tvbnow,bttvb5 E- G( u: c* {) N. t) B
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.tvboxnow.com2 q4 e* w0 X7 ?
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
( S- n( a& `7 U7 @* f4 t* e  N" g) Z6 E. {; s
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
. V3 L4 ^# m4 Z! ~; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f. T9 W" A" H& H' ^
忌廉芝士250g7 ^8 }6 i8 y9 o- N5 A9 E
忌廉220g4 l+ b0 A  w$ Y
魚膠粉3茶匙公仔箱論壇- T0 l$ U5 w7 X1 `7 h& K
水3湯匙
9 ]2 P8 m( ^2 _. r& y! N1 s  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻tvboxnow.com) B8 K9 y, ?2 q) u" ~0 x3 P
糖80克7 q. L: w. o( W* _; e
檸檬汁5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 K; H6 M) l4 v1 p
消化餅140g
( P5 C6 d$ m/ i9 P  jtvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb6 Z  N$ d0 c. b: U, r2 H
　 tvboxnow.com  a% G0 b9 ?5 C# J3 ^6 r
做法 :
, Y. V7 Q/ B1 I( f8 k5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。; \3 u+ c4 F5 Y: `" W, S5 N0 ^  F% L
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
' g' p# R6 q, O: [2 e3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
3 s# c$ P. N0 J$ S4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
0 o$ R% S) Y& N2 `# p  L% @' B5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j2 }2 ^* R( Y. r0 E+ ?  a8 p: J
6. 加入忌廉再拌勻。
) h( V$ H& M1 e& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。$ c) L& P7 {6 f
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
2 N5 x8 p4 @1 M/ P- h" ftvb now,tvbnow,bttvb
! D+ f* j) g8 D5 ^8 S0 I0 q公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
) T% [7 n- d3 x, L9 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* s' K( j* b) N& @# |; T) h
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
9 @+ w' A& c. U) j! U7 Otvboxnow.com
' i9 D; N% {; b: L+ N) W! V9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 公仔箱論壇; A( \: D9 J, Y1 m4 M6 J, w( r! e: f5 O* y: I
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
* V& x! b6 H- j+ E' ^. dtvb now,tvbnow,bttvb1 q; ]0 p& S% a( R1 F6 f# s/ _
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
5 e; e% n2 ~4 Y  y* h' m
7 Z2 |6 d) {7 R  i- c3 k公仔箱論壇=((

2 H, U2 o, u3 s0 X# S% T/ r8 F- \- a1 ]3 o6 X% q$ V9 _; {
用呢個function 會覆對落位置
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1 Z9 h. s( {# U4 l8 c2 B閱讀權限:     描述:    附件:   
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6 @9 Q. w; k' J7 }8 P公仔箱論壇7 K0 i% w0 [: Y
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
2 t: M: B% m4 Q) Htvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) O  V6 [2 N$ w
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
$ H1 x' J5 V& b, i" x' m# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- }, r8 I/ Y  x( p* x6 l7 m
醃 料 :
5 n! _' W/ E9 r% U6 P4 w; r+ W生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙) N* l% F- [6 E+ n) y* s
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  * T2 c8 q; w$ N; D; X
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  o/ i/ n6 Q/ s* N1 h
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  7 k: p+ e6 G4 H6 t/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb, G2 X5 j0 ~7 L- v" P
做 法 :
8 L, L! _, \6 ~: H: v- \
, e3 W; {1 t$ B6 }1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
1 [+ @' [1 y8 A8 c! I! o3 m! r+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
2 X7 f. R( Y  D  Q- H( F3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.tvboxnow.com6 \; W0 _% [8 n
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb7 P& T; N5 g0 q  ?0 h( o
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
# f$ G9 `0 P1 H. f( f3 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, Y# H4 P4 g2 c. R6 ]" z% l
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
2 R1 `8 f, Z% J' y: Q- X公仔箱論壇水   480 ml                紅豆粒 適量
/ a% M4 W* l7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L# u4 B7 I; J- Q: J5 x公仔箱論壇tvboxnow.com4 u8 p2 k4 @1 a
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb6 `4 I. H2 a' N; _

' v# g: Z! F. e$ w" O- W2 E6 x0 T4 S公仔箱論壇1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
+ w1 K5 q4 F/ ?. ^+ w( L6 J8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 C- j9 o6 O
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
: N6 z9 @, O: ]# E" S公仔箱論壇4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
8 L# W! K1 v' g4 q* v- k5 ttvb now,tvbnow,bttvb5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
* c5 B1 q9 m3 a% ?$ Utvboxnow.com, N0 ^4 B) N' T; j5 s2 g
注 :  tvboxnow.com( z. A4 Y3 c) Q5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- I0 g$ K* t' Z5 b6 j
1. 碗仔可以不用掃油
, B% H# R" p5 V, _
$ W1 z/ u# H  G! K' S! r2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D# Q1 }. U! ]1 s& M) x

& g' g! U0 e) y% p; {tvb now,tvbnow,bttvb     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪+ e& A+ ^" E5 g  n; \% J- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f% L) C4 o6 b# R9 z
材 料 :
9 M! x' }$ ?) \. c3 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P( h. M3 y$ X3 f, I0 Y- k! \/ U
無骨鳳爪    300 克; @' S. `8 }7 m4 _  o7 F

( k3 K+ p* j* ?$ w上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 ), ^' n5 g6 t4 l% x/ F
乾蔥頭      2 粒 (切片) ) b: f; \; J; U
洋 蔥       1/4 個 (切絲)tvb now,tvbnow,bttvb, N, U; i6 |# X$ e# o* W

* G* X7 Y& O+ X, y6 Htvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
8 z5 W" ?  @) @+ a5 h公仔箱論壇
, j) w$ |$ i% j# i/ `' v# j8 U公仔箱論壇蒜 茸       2 粒tvboxnow.com) U5 e9 z- v$ H4 w' r7 g
雞 粉       2 茶 匙& d8 m8 L/ m" p1 o4 y
魚 露       2 湯 匙
, z: J1 L: z7 g6 f. b/ |公仔箱論壇青 檸 汁    2 湯 匙tvboxnow.com5 B- u% N/ u7 e4 L+ a
麻 油       4 湯匙公仔箱論壇% }4 ~" u/ l+ c% l. K, g
雞 醬       1/4 杯
/ }/ V' F' ?/ q公仔箱論壇公仔箱論壇& T7 H# w- Y! C9 q
! m! r/ k7 U# {( @
製 法 :
* N/ R0 j+ O( o: @/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
& ~9 ~; E2 h/ g4 w+ @$ S& ltvb now,tvbnow,bttvb2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇; V& ?4 a) S, d
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
& ^& T0 ~% B, ^! Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O' n8 i' x& z* R5 _8 p8 l
薑汁撞奶
- b7 G3 Q! [' ~3 }" L8 {/ W: {, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u# K7 v+ `/ D% Atvb now,tvbnow,bttvb材料 :
3 ^% q4 k3 w8 ]7 p& ^  Ctvboxnow.com- Z: E1 a4 ?- O* x' ]
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
# n1 M% I' `# l, ytvboxnow.com砂糖            20 g   (或個人口味)
" m  A5 ]/ C) y# ptvboxnow.com薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
4 Q% I7 @% M  D0 Otvboxnow.com+ W0 G3 B3 N1 J: l/ T
做 法 :
& M4 {. Z8 N6 x4 U) X4 N0 ?3 {, h公仔箱論壇1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
9 F7 k! D2 F- @; X! x3 U9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( u. N/ ~$ H
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), ; w& s" h+ j' w2 w- s2 e+ c
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)tvboxnow.com# d! Q# L7 `' G; G( X9 R% G

! @7 ?6 l4 u& p7 v8 p4 atvboxnow.com圖1 準備用具及材料.
/ Z6 Z3 h. r/ o+ ~0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( t( J! V1 @- C- v& M
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.tvboxnow.com. {1 D5 }" ~2 |9 p/ O6 C( U% p
# H1 R+ `; d. p6 {* J
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
* L+ E6 n$ A; e( k0 {$ J$ etvb now,tvbnow,bttvb
- y/ ^4 m+ ]5 L5 a$ f1 Ttvb now,tvbnow,bttvb圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~公仔箱論壇  V) ]/ A: z4 J* N1 j; O* v
呢排病左冇得試整....; h( {  R% R- _3 Y9 ]

) ?& J/ |0 i$ Z% Q7 h1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^