carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) o, X' ?- |3 V+ Q
去骨雞腿肉  600g
" S0 m3 v. H6 e  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
. z3 ^% Y1 Z' A& mtvboxnow.com醬油  3茶匙
' S7 f% p$ V: ]9 C% A! u5 |9 z' B0 g水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 [% V( N( e0 A2 l& C8 J
香菜莖末  30g 2 Y- l* y, W, j$ ^4 O4 Q7 V8 ?
蒜末  30g
1 P) j: t: |" R: N# Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  1大匙 $ r/ M& O2 t  h- n# h
糖  3/2茶匙
6 z. l, i- ^2 ]" A. l
# x6 D' ^7 n& btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: F  |* V+ \# D/ o' t: Wtvb now,tvbnow,bttvb1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 a4 [- }6 q1 R
公仔箱論壇2 b: c! V1 g( o: D) v4 N' ?
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。$ {# e. m/ z! e

+ h5 M) s% {; N7 x& {5 G3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
  n# l& h# T- {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 `4 I/ Z* @/ z& i3 h' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好公仔箱論壇7 F& o3 E$ b0 x" G# q) m

; @4 j4 G& G% \3 L  s4 E公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( X* |5 X6 \; m' {, Ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  160公克
, j" B+ ?& }- `) B$ Q低筋麵粉  140公克 tvboxnow.com  U1 d2 [% _: E9 T: ~; {/ M! k
泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# [3 H6 P" x4 P+ h) B" e# f) e, T
綠茶粉  16公克
8 N0 Q! ~! Y9 Y& H! n1 F% Q蛋  320公克
6 V/ I1 W. Q/ I% a8 v' D7 U$ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i) N' e$ J( x. T
細砂糖  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 W) F9 s. j" D2 t) Z. ^
奶油  300公克
: c2 e0 [0 @1 Q0 h2 G) q( M6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆粒  220公克
/ x7 p+ I  K4 B* a# F$ D8 o# y; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N" ~/ u) l! M" i5 y; ~4 C【做　法】
5 d, g! Y0 c3 b1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvboxnow.com. ^8 b: H( _+ s& f- K

$ V) B& K, l! ~% t* D- C- H2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
) Z1 r& S3 i& u2 s" w$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : \0 p8 g2 ^4 z/ V) r
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
* H9 d7 i( ]- H* Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 M4 y- |" k0 u4 r4 }7 a0 J
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb( A0 `3 n! c' X% P) ]
tvb now,tvbnow,bttvb* z3 j0 [# B5 I0 E; g; I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 X# h) G( _0 n2 o& p; W8 ~草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( c0 k1 N0 e6 Q. z
蒜末  20g tvboxnow.com. D% _2 d5 b0 S$ h6 `4 T) ?
辣椒末  20g
/ s3 q) a# _4 K$ V公仔箱論壇香菜根末  20g
6 v5 j2 t2 J  d' L【調味料】 tvboxnow.com! D# r$ Z$ q: ^8 X% s2 u
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ N: f& y* Z# p: \' p
魚露  3/2茶匙
' M  e) i, }- D' N" O5 @糖  1茶匙
* s) ]7 b! Z- F; [tvboxnow.com tvboxnow.com# {4 c; w4 O% J' g/ P' h. h
【做　法】
7 i, O4 v4 ]9 ], N2 n6 M# V公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvboxnow.com3 \0 P. u% d' c0 S8 r

2 p1 y8 @5 g7 Y6 r7 Y5 {- r2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 X2 c/ q* U+ y) w2 Y
公仔箱論壇& G8 ?0 R& U$ N* [
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvboxnow.com. {" ?) y4 U5 v: D: O0 |$ t

) C6 x- k& ~9 r! y) U% n! a4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvboxnow.com* S3 x2 c& f& h% \: s$ D; O* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: s3 \8 w) M3 E" v/ h! e6 Y
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇) y, @& c3 _: ~) T
tvb now,tvbnow,bttvb3 X5 l" [" t3 ~( F/ ?% S* S
【備　註】
# y# Y+ a: M" z$ d# g2 ?8 p) ?. Z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
2 f' B4 r$ X' ~' _9 r! w( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. Y3 C, ^4 g3 p7 w1 U# E: b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
9 C' m4 Q/ e; _1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" B& l) Z8 F! l/ o# l6 }/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 7 _9 }- y1 [$ y. ]5 Y" p3 a9 Q
蒜末  20g
" \* g; Q. K) G辣椒末  20g
; P. D5 Q) r. s$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g
. r& n7 o; P% K: T! z% C【調味料】
5 a8 F$ }; j" M' U; E' b! mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙 , D9 I( Q: j0 T6 x7 M
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 ?) o7 p  y' k# i! f
糖  1茶匙
/ d  p" \& Z" U! Q tvboxnow.com! ~- d$ w! Z% a8 |* s
【做　法】
1 F2 a. q' ]! F8 G# D7 M. {/ e# Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
7 H5 h. u2 Y: y- f4 S* Itvb now,tvbnow,bttvb
( n4 _0 j" i! ~6 s7 j5 e5 `2.從蝦子的背面 ...

* `+ r" l' S9 [9 G1 x

- `& s: T, c# @2 t+ _$ {* f1 ]5 htvboxnow.com8 V9 R& Z' @4 F9 k& x1 q3 s9 O& D
OMG !!
& s) V0 g9 p: u1 \* wtvb now,tvbnow,bttvbit looks so good !!! i must try to make once ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* E6 P6 I6 e
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
5 ?9 ^5 C8 w7 A. rtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  200g 1 b+ U4 [) d- C
小黃瓜  4片
. z! X/ _( r. A9 w, B6 Vtvboxnow.com檸檬葉  1片
9 W: w7 l& l( D; t  H. m  K簿荷葉  5片
6 X3 \4 q" a: d# O; ~紅蔥頭  30g
; a+ f/ g( C7 Q3 q# ^粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ X8 d7 b  I- {2 t
蒜末  5g
) u+ k8 o9 k: U& u; j5 y4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  20g 公仔箱論壇' d* K! U- \, N1 |  l
花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! U! M6 C" C) u1 b% B
白糯米  1茶匙
$ M5 F* z( A% w$ F, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉  3片
/ |' Z4 R6 o, S' q3 _% I春捲皮  2片 tvboxnow.com2 p+ o8 i" N; f+ y' s/ F0 G

* }& p+ B7 u7 B* @" b6 e# Z" j/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvboxnow.com: H' j- L$ s8 i- l" J) Y7 b1 f
檸檬汁  3茶匙
0 E8 B6 @! Z# ?1 C* V/ gtvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 公仔箱論壇. t3 n( u$ x; R1 U
糖  1/2茶匙 8 X  s: j- \2 \6 c( A

) B! X( Q% P7 ~. B/ }: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 ?( V3 `. z7 I! {9 n' t
1.小黃瓜切片。
) _  W& a8 p% a3 V
8 _( Q/ F5 W4 x2 _! I4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
. l$ r9 {. R( ]tvboxnow.com tvboxnow.com( E5 @- j: x; S" B
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。6 Z$ Q3 |: R# A- z6 b

6 y1 O9 D+ y! w, L% I6 _: J4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。% G# A! F/ e/ K+ ~8 ]
' @  q7 V$ ]) C1 C& [9 o" ?  Q
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。/ i7 V: |' ^$ T! i; h

; u8 l) X9 |+ Q8 C: }: J公仔箱論壇6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
# u; X" {# h' h6 m: F  g; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I3 s4 k7 e& {! W2 J, t5 b+ O( otvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! U% y" l( ?1 N7 Htvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克
  a1 R) Q, M& d, y+ q. i　高湯  1大匙 3 G+ z0 s& T0 D! p
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! q; V$ }. w5 D6 O
　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 Y- W" q$ t4 _
　砂糖  2大匙
+ S! z( O3 H( [( h! }tvboxnow.com　蒜泥  少許 8 O3 p/ U* V8 F) l
　胡椒  少許 公仔箱論壇, e. i3 \/ Q. n" q5 a6 l5 I- E
　芝麻油  1大匙
* L9 L6 Q" X- ]! g. m公仔箱論壇B.菠菜  100公克
) \3 j2 C, Q3 k3 F9 c; s$ Btvboxnow.com　鹽  適量 公仔箱論壇, n+ |2 n7 ~5 u/ x% I
　芝麻油  適量
1 h% Q6 X4 t# e8 L( t公仔箱論壇　熟白芝麻  適量
& q; ]' K0 ~0 t* N; z公仔箱論壇C.黃豆芽  100公克
" g# P. M  U( P' E0 i　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- [% d4 A7 v6 r3 j: W
　蒜泥  適量
5 r6 v. l0 N) j: c2 W- u2 Ktvboxnow.com　胡椒  適量
3 k9 j8 e, n( w6 ?公仔箱論壇　芝麻油  適量
) H, L" z" C7 ?4 Q  j0 g7 c) r公仔箱論壇　熟白芝麻  適量 ( ^5 o% m! {+ [+ ?& J
D.紅蘿蔔  100公克
* K, W+ _9 u2 j$ O1 I　鹽  適量 公仔箱論壇1 _- Y5 x2 X6 F3 \
公仔箱論壇' c# @) s% C. L8 h% I0 N4 v
【做　法】
4 m; o0 I7 a+ a& v$ vtvboxnow.com1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y  l* O( m4 m  Q$ x2 `
tvb now,tvbnow,bttvb, b3 g: L8 X2 S( O
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% i( l' `3 L, j) C& ?- \

& K9 z- E2 k$ \7 q5 P3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
( c& a" l; {$ ^) M
/ Z$ u+ k3 E3 C: L6 v, z: F" u, m4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。9 }- j6 t+ s1 v$ H) ]9 m) h

& t" M, _# H1 K3 s2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。4 g0 ?. Y* _/ u2 ~  _" @

0 z4 g4 }' X8 Y- l. N: P' X  g2 j公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
% M6 _/ T) N3 P+ d公仔箱論壇
; \! v# \1 V5 z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) F+ h0 b/ ]' C$ o' f9 i2 j0 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體： 公仔箱論壇- q) L- V/ V4 s7 i' Z! `
低筋麵粉 72公克
$ M: S( U: p8 a6 `1 ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉  15公克
. e  Z+ t( T+ N8 k! }( }公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克 公仔箱論壇8 d1 k6 s7 H. z+ `5 c
全蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }0 b  l# u5 L( ~& ~
細砂糖  90公克 " A" |) Y! g  A6 m
牛奶  35公克
& u% u5 f# G: I' M( {1 a4 ?% k公仔箱論壇沙拉油  25公克
6 e8 t  @; A& C5 P9 m7 Btvboxnow.com奶油霜： tvboxnow.com) Q% z) N( l) d) c8 X0 G. A& L
白油 60公克
- z& E5 Y4 C# h$ Wtvboxnow.com奶油  100公克
6 C2 r' D$ L' G$ C2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K% [$ _# u9 M
木紋： 公仔箱論壇* o# i6 _# w3 X" d/ w4 N' Z
白巧克力 150公克 tvboxnow.com# T; E' G8 p. y4 O% ?8 F8 K# a
沙拉油  50公克 / v1 h7 V8 p0 o3 m
木紋轉印紙  2張
2 q( _9 v2 {; `# }2 U內餡： tvb now,tvbnow,bttvb% I8 V; i2 ~1 e, g. y8 W
熟碎核桃 100公克
2 t5 D! `6 w* k2 X' F9 r+ o+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 C0 Z. a9 L5 K5 d" F! j- e
【做　法】
5 @4 ^) @. T+ k! @. c$ Ctvboxnow.com1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇6 n# a" y: ?+ U8 m) [# ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ z+ q+ h" S" k
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇1 s- ]" Z! o8 b; i6 _  y

4 n; T5 N) H, ?3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvboxnow.com& e0 ?: ^( _9 x# c6 Y8 }7 @1 K1 k
公仔箱論壇, g# f" g) `4 t
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
* I  k) x/ c. b4 |1 Ptvboxnow.com tvboxnow.com- M/ ~( B4 Z1 z7 f8 ^! [# d
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
' j, `+ t, _0 A. X公仔箱論壇 ( h2 p; R, d, G( a3 h' A+ i/ J
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
  b; B$ a& G8 y  y: gtvb now,tvbnow,bttvb
, ^) |# i! D6 S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) b* E4 D; X1 D" Ntvboxnow.com關東風玉子燒蛋汁  適量
1 y. D; K: }) ~7 stvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: A1 Q5 R5 H2 d: ~
【做　法】
6 [* _. e" \# L3 Ptvboxnow.com將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
! F& ?) K0 F6 m* `% U7 _3 P/ k* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J  m% K' c; K7 s- R! e[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com$ X2 M/ d3 ^, q: N, g- f% N- p  Y" K
白果  150公克
0 m+ X; p( H' W) ^0 W) m花枝  450公克 1 m/ |( T: N% B, W9 S+ h+ r2 {
辣椒  1條 tvboxnow.com7 H4 o- P0 I6 ~/ I# n# a1 ~* q
薑  15公克 & V3 q1 \; q9 z- q
蔥  1支 公仔箱論壇1 d3 U! h# Q/ O% A4 I
【調味料】 公仔箱論壇( R5 f( e. d" O7 U1 S8 f
鹽  1/4茶匙 6 h" d# o% u# n2 R* h* F; H
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w  G  T/ W/ a/ v$ }( B
糖  1/4茶匙
9 `1 p1 z) L' X4 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/8茶匙 公仔箱論壇9 ^* f- {; `- t
香油  1茶匙 tvboxnow.com4 d0 K8 y% G& a$ Y# M
水  2大匙
- `( e" k' D3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^% J) ?) @& m0 B, t- S" ~5 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  `3 ?; ^- L$ v5 U5 d: m公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
! E3 l; N$ T2 H7 I1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?1 O7 a1 h. {& Y2 D1 x/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。8 d0 d' A8 `# l* Q3 h% ?: a' L) q: v

# p' }) a9 B1 z+ jtvboxnow.com3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
7 l( `' ]2 Q. ?# i3 s   _6 w. |2 J% a4 n. p
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- p8 e! [2 l0 w8 }- {
公仔箱論壇/ O* {( X9 z9 p. q5 f2 f+ g  m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- E( V/ ~. b. e5 A! A- V, n7 itvboxnow.com枸杞  1大匙
% H3 V  e. y' [6 |0 ~5 d) R玉米粒  50公克
! R2 u( B, y- r6 Y, |# Stvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克   y" i! l  l: w& v) d2 q
雞蛋  4粒
7 y. F4 S3 m0 {% U5 ?$ u! \+ K7 ^6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 D$ ]8 b8 P% v: d2 {! }【調味料】
9 B7 Q2 j1 p6 R) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
2 a1 H, ]0 B3 S0 M6 R% W胡椒粉  1/4茶匙 tvboxnow.com2 F+ P! X2 p1 Z

3 L1 ?6 o3 d' T# M% {. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# H1 k, t4 T1 ]8 ~, W; n+ Y* U公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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# g" a" a" K7 F0 n$ ?. |1 i' W( g' G3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。( `" ]6 `: }# |4 b5 @) X
. Z" @% s, j. _. K6 |
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
: v: X. ~4 {; y' u; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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MagicAndy

【材　料】
2 g/ I0 r$ d! F0 q6 u中種麵糰： 9 b3 d" {! K* N4 a
水 107公克
6 D& y; R6 E: g9 F高筋麵粉  153公克 7 a0 A* t- g0 a! O; @
低筋麵粉  25公克
# [3 C5 p3 o' j+ w公仔箱論壇速溶酵母  3公克 7 e7 f. c2 T' \5 r* l& x$ o  v4 Q+ Y
主麵糰：
) ^! w' g% v% d/ a  U& G" ^tvboxnow.com高筋麵粉 76公克
9 g! h5 V6 _8 {鹽  4公克
4 V+ i& s/ H% o) P* e. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 O- s, F9 T% \8 x0 h2 W$ _4 l: x
水  43公克
% W. W* [6 E* |5 F4 z  W改良劑  3公克
+ u9 v. [1 F9 u0 l, V  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb# h6 P* r9 a; T4 C9 c0 X
田園粉  20公克
: M) {6 H* U. t( i公仔箱論壇內餡：
4 O+ ^3 E& Z6 Z- T4 R# g# w" W: w) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 適量 5 w' F8 I4 y5 O. ?
火腿  適量 $ C" a# x7 a0 }( H& D* D% O( A
紅椒  適量
* h) e* i7 n* Ntvboxnow.com
8 o. v& l8 p% l! R2 s- j! Gtvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- D( Y5 Y) r) A: @
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
2 K# L* E5 V( I5 b. }0 L1 W* A: Atvboxnow.com
) z9 _; v6 z; x. B9 ?% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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8 t8 M2 S. y5 D4 g, u* M( {! }& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。/ F4 D  F2 Z/ ]# T# u+ M7 E

" _+ G0 d9 |2 I2 e5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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9 R) [, {6 \( }  |6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。tvboxnow.com6 M+ U  Q  a3 k) j- L: J
tvboxnow.com; b/ e) t/ D2 v" y
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
4 M- h8 T( Y( W. U; B4 E( `tvboxnow.com
# o' J9 a8 Z  U0 I; H  O  E【備　註】 tvboxnow.com* i( Y# V8 G& z1 S2 g0 Q1 `
份量：3個tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 y9 D7 Y7 @1 O5 M/ K0 ~, u
tvb now,tvbnow,bttvb% U7 B3 B4 i& a. |; c. x
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
3 f# V6 `7 @  p3 Stvb now,tvbnow,bttvb牛五花肉  200公克
* Y+ m2 ^4 s" u& b' }" ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒
; U9 E+ z* S4 R" C- u小白菜  150公克 0 V$ F! f7 s* j6 C4 O7 Q- \' w+ v
白芝麻  少許
+ j( v) B( Y- V( ?+ q公仔箱論壇沙拉油  少許 公仔箱論壇3 j  k+ B0 n! j4 P
香拌茄子  80公克
+ @- t! H, R, \6 {: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 I  j+ ]2 ^# [" Y' \公仔箱論壇烤肉沾醬  1.5大匙 tvboxnow.com# k- {" \, t' I: {) |+ i7 h
20度料理米酒  2中匙
6 o1 s- l, }" _3 u) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  1小匙 0 O2 t9 A9 o0 H) z( r

5 N' O$ `) y# s) A* A【做　法】
4 c6 c- A% Y: o# ?, M1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。公仔箱論壇0 x4 z% O2 d( g' ^0 T) K

& n5 R5 K! A0 D# {7 u$ r, @tvb now,tvbnow,bttvb2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ C, E6 G+ p* w2 K. u
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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