【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: f& ^6 `1 m+ v1 T! M
A.牛絞肉 150公克
1 {- q! a f7 G( j4 o0 Z6 v& w 高湯 1大匙 , u# k; [, ?- m
醬油 3大匙
% a0 ?- z9 Q' R& ^) D公仔箱論壇 酒 1大匙 " C8 ` T0 d: _8 g
砂糖 2大匙
. }6 `+ k* z/ T; D6 H- @% x公仔箱論壇 蒜泥 少許
, c5 {" C* A# c- I" ]; Qtvboxnow.com 胡椒 少許 8 y! f# ]+ G0 ?% N2 }% i2 P+ L
芝麻油 1大匙 公仔箱論壇% b4 P: K0 R' E4 t
B.菠菜 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( }, `. @0 v8 z3 h: g7 g) K
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' R( Q+ ]1 I3 d/ Z, I
芝麻油 適量 tvboxnow.com x! J1 p* z' n
熟白芝麻 適量
8 ~! C: U4 Q5 o1 g! O* Btvb now,tvbnow,bttvbC.黃豆芽 100公克 公仔箱論壇. c. `( R* |4 s) F* ~
鹽 適量 1 W- V, {& I" |" O" x& O
蒜泥 適量 tvboxnow.com3 U# y, `2 a) H6 N* e
胡椒 適量
0 R' {+ E& u0 g3 l, _, L0 t 芝麻油 適量
% X9 K, H3 i; U/ @4 v5 s7 f 熟白芝麻 適量
. L4 o0 L$ G: J' G6 `; E( d2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔 100公克 ! }3 f% N3 B& ?( d* X
鹽 適量
3 B9 o3 n6 j2 c/ ?tvboxnow.com! H/ I9 A0 L! H4 h# |7 W1 H
【做 法】 tvboxnow.com# y& Y% r4 q2 \) c/ Z
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) I# J# e% V) [9 v
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2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% \/ l( u b2 }
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3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvboxnow.com- a. B& N1 x* P u
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4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' x% Z( ~* _$ O! S% M/ W' v
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5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvboxnow.com- d. a6 `! r. _% h J) f
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6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
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0 ]7 O; r- h4 G3 }, a1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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