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thx for updating recipet everyday.
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 c  b$ R+ T: ?
去骨雞腿肉  600g 公仔箱論壇# Z, [. n5 l* \) D( p$ h1 u' R
【醃 料】
* I0 g  {6 c5 N* h) _) utvboxnow.com醬油  3茶匙
; @% v" P# j  ?$ B# `5 \公仔箱論壇水  2大匙 tvboxnow.com" c2 z4 T8 d( }8 P- J
香菜莖末  30g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 z6 ]. f! a! l; Q! v% g
蒜末  30g 3 T5 ?9 G* K4 s! J, p
胡椒粒  1大匙 tvboxnow.com) i, l+ ~% e8 u8 t: A. w& ?" ~
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 M# H$ i$ ?; Q% V

# a  x5 x4 C) |% b8 ], H8 O5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvboxnow.com9 s: J3 M; F: }' M$ r# q
1.在去骨雞腿肉較厚處,用刀尖劃出幾道線,使其能均勻受熱。& k% j! q% b7 \3 V& \
tvboxnow.com# F/ M! J) _* J. ~- X
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
2 K8 l- f6 J, U$ x6 X# o公仔箱論壇
9 ]$ o9 V+ Y; A, ^! X- C3.將作法2的雞腿肉取出,放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
5 Q0 A% O! R9 e- H; d8 ]/ L  e" w【備 註】
$ p% o) i" ?8 Z& s9 C5 m因烤箱內溫度較高,容易失去過多水份,使肉質變得乾澀或焦黑,要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面,讓受熱均勻些口感較好
1 v$ Y8 H3 z, ]  U
$ Z2 c. H- S" D4 Y  O# D[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]
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【材 料】 2 T# c3 S/ T& V) S; n" T' [+ W7 o
杏仁粉  160公克 + n3 E5 m2 v, ]0 y
低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]+ a  \! H/ e4 A: V' D! l# |# e0 }# X
泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 W) U6 y% N$ w
綠茶粉  16公克
  a( ~  L& }! r2 t蛋  320公克
. P2 D* n4 Q! u鹽  2公克 公仔箱論壇' L" K$ p4 w" g; L
細砂糖  200公克 7 J! W+ D  h! N8 ?
奶油  300公克
6 n; T" M' X6 C6 j# L; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* \! J9 k: `# ^3 @5 |

$ J) L% b2 s& t: ~1 W# X( ~【做 法】 公仔箱論壇6 ~6 S* Q0 n9 h
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後,再加入蛋,輕輕的攪拌均勻。- j, G* N" R, T4 D/ x) p$ W

8 u1 d; x  {# f9 y0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後,靜置約20分鐘。
9 }9 n: ]% M+ m4 _. N! e
4 V- }6 m( o2 O! s* i0 _/ l3.準個兩個半圓形長條模,並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中,放入已預熱好的烤箱裡,以上火180℃、下火100℃,烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
( F5 w% v2 e2 \3 I7 x
6 ~0 C8 r* i8 }7 o) Ttvboxnow.com4.待作法3冷卻後,再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
% E3 y8 z  _; y; m; D$ Xtvboxnow.com
4 `( }$ _( P, X$ t; H4 K5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' X4 \9 Q, U6 M. A5 q, z& S& ~
草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ Y% w0 L% f: f% `
蒜末  20g . [: k3 f1 {$ }2 N
辣椒末  20g : H% [7 M' ]( l/ Z/ K
香菜根末  20g 5 x+ ^2 i& c* y1 I
【調味料】 * P/ l1 k  k' C9 A
檸檬汁  1大匙
& z6 u1 c. k1 G8 {tvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙
5 B- k6 Q: I( C/ e  ]1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
& F  E, T9 Z5 A% v5 H) Rtvboxnow.com
  G9 g" Q' z6 Q) S! H( X- b4 R; rtvboxnow.com【做 法】
  |; o7 S; p' A/ l4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。
# g. v7 d2 [0 M4 Q+ L4 }% }% X $ g* d4 m! v3 q0 q- {
2.從蝦子的背面直切一刀,並去除沙腸。
4 C7 B- g  @+ n0 \
/ L8 r% H! h- gtvboxnow.com3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvboxnow.com0 C6 L# j8 w: \! f  Z8 z+ _$ q: p
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。  b' q) e) n8 a! H+ r) x

- i9 \) a% Q7 \, p1 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中,再淋上調味醬即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X, ?% m& ^3 N7 V( i$ N

- x/ L0 K. I% B7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
2 v, N! g& X' l! p/ D# {1 _. _! |公仔箱論壇先把碎冰放入盤底後排上生蝦,不但保鮮,而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 d9 `0 @% s  q* \6 Z

, a* E: y" X; _1 itvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]
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i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^
原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
8 V; ]4 {% o0 [- b2 W% {1 n) ^+ K6 `1 G6 c【材 料】
7 W8 V; ^' u5 h& |公仔箱論壇草蝦  6隻
4 v2 \: t9 b, O蒜末  20g 公仔箱論壇1 @! S: k# U, {9 e( @! o
辣椒末  20g 公仔箱論壇3 V! r% i. A2 p$ }3 _( b4 T
香菜根末  20g tvboxnow.com; ?( v7 Q' y4 D
【調味料】 tvboxnow.com% j9 e3 z) d( k- ?$ l
檸檬汁  1大匙 / R, t: d, s, x; e4 M) O+ X- @# b. N
魚露  3/2茶匙
( {: s3 S+ Q& ^. Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
- ?" ]3 U" v, J+ c! }7 r/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j5 ]- `! l& _9 u7 p8 N【做 法】
/ G8 v& P9 f% {* ]9 ~! q: R1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外,其餘蝦殼全剝下。
5 _: q6 G7 p& r; t% b' K7 U公仔箱論壇
  S8 ^! X8 l6 K% m0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面 ...
# I$ J) d' B8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 c2 I5 O. x7 x
tvboxnow.com4 z) c$ G. w) k- ]% ~) ~
OMG !!
* N" c; k% y$ r+ v) E公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once ! 公仔箱論壇7 a: ]4 j+ _" K; |) C1 V, z
thx for this recipe !
【材 料】 公仔箱論壇6 v% E; ]2 R" Y* z8 p
牛絞肉  200g   U0 e2 `- z8 |/ C
小黃瓜  4片
$ W: C5 [. y9 h! e公仔箱論壇檸檬葉  1片
5 x$ Y! @, [1 u0 w2 {; o+ o% @) Mtvb now,tvbnow,bttvb簿荷葉  5片 - p: I" d/ b7 L- B" j
紅蔥頭  30g
2 ^4 Y. U5 W, I9 Z: u0 ktvboxnow.com粗辣椒粉  1/2茶匙 $ K3 R+ D" ]! U. x6 J% i% c
蒜末  5g tvboxnow.com& v* f  ]" X1 a3 w5 S9 x
蔥花  20g tvboxnow.com, l9 f5 @. i6 i$ O
花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& q  W7 B; r- U4 d1 \
白糯米  1茶匙 公仔箱論壇7 B: S3 h  @' W! w
萵苣葉  3片 , O( B. X% O( K% t: F
春捲皮  2片 tvboxnow.com% P* _# C' \! S3 l) \7 d7 x

8 l3 Q2 K3 s7 w$ n& w( I. l【調味料】
5 E1 ~7 r, i+ K! M( b% \: f' K, Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ A8 ?, j  \$ I6 |6 W/ K5 I# V
魚露  1大匙
( C5 @: V' v4 A3 o1 [, |糖  1/2茶匙 公仔箱論壇4 o" G8 r, T5 d% L/ p% O, g
tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 P$ W( v: y. I
【做 法】 2 g/ A3 r* K) v3 w
1.小黃瓜切片。
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: ~+ C% O7 m4 Y7 k公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvboxnow.com- R' B: |$ z; R: c& Z- j" L3 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @$ Y* u& x) M7 a* p' e
3.白糯米用小火乾炒至金黃色,然後搗碎備用。公仔箱論壇) f0 W' d  g. Z9 D
tvboxnow.com! Q# }. k/ I/ i9 ]8 [
4.起熱鍋放入30cc食用油,再加入牛絞肉炒熟後備用。* }( a* i6 A5 m7 ?9 Y6 g2 A* f

+ h% G3 I7 U9 ?) r; H0 r公仔箱論壇5.將作法2、3、4處理好的材料,加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料,拌勻後盛入盤中。tvboxnow.com, U7 `! }0 R8 o  T. ~9 X
公仔箱論壇; Q2 Y1 ^- c8 A$ H0 x
6.利用黃瓜片排盤,拌好的牛肉放在黃瓜片上,再撒上花生仁粒即可上桌。: K" X% q1 d2 W4 K2 |* D
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: f& ^6 `1 m+ v1 T! M
A.牛絞肉  150公克
1 {- q! a  f7 G( j4 o0 Z6 v& w 高湯  1大匙 , u# k; [, ?- m
 醬油  3大匙
% a0 ?- z9 Q' R& ^) D公仔箱論壇 酒  1大匙 " C8 `  T0 d: _8 g
 砂糖  2大匙
. }6 `+ k* z/ T; D6 H- @% x公仔箱論壇 蒜泥  少許
, c5 {" C* A# c- I" ]; Qtvboxnow.com 胡椒  少許 8 y! f# ]+ G0 ?% N2 }% i2 P+ L
 芝麻油  1大匙 公仔箱論壇% b4 P: K0 R' E4 t
B.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( }, `. @0 v8 z3 h: g7 g) K
 鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' R( Q+ ]1 I3 d/ Z, I
 芝麻油  適量 tvboxnow.com  x! J1 p* z' n
 熟白芝麻  適量
8 ~! C: U4 Q5 o1 g! O* Btvb now,tvbnow,bttvbC.黃豆芽  100公克 公仔箱論壇. c. `( R* |4 s) F* ~
 鹽  適量 1 W- V, {& I" |" O" x& O
 蒜泥  適量 tvboxnow.com3 U# y, `2 a) H6 N* e
 胡椒  適量
0 R' {+ E& u0 g3 l, _, L0 t 芝麻油  適量
% X9 K, H3 i; U/ @4 v5 s7 f 熟白芝麻  適量
. L4 o0 L$ G: J' G6 `; E( d2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.紅蘿蔔  100公克 ! }3 f% N3 B& ?( d* X
 鹽  適量
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【做 法】 tvboxnow.com# y& Y% r4 q2 \) c/ Z
1.熱鍋,將牛肉炒至變色,依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油,拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) I# J# e% V) [9 v
公仔箱論壇' R2 U+ o# s! b+ {, k! O9 W& B' a
2.菠菜汆燙後,泡入冷水,充分瀝乾後切段,扭乾水分,與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% \/ l( u  b2 }
tvb now,tvbnow,bttvb# h6 s$ H, p( d% I" X! f& }$ o
3.黃豆芽放入滾水中煮熟,過濾水分,加入鹽調味,淋上芝麻油略拌後,撒上白芝麻備用。tvboxnow.com- a. B& N1 x* P  u
) d0 g$ R6 Y0 X0 p! u; x! I) E* X& `
4.紅蘿蔔去皮切成細絲,放入滾水略汆燙,浸泡冷水,瀝乾水分,與鹽、胡椒粉調味,再與芝麻油拌勻,撒上熟白芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' x% Z( ~* _$ O! S% M/ W' v
" R/ X: E: E9 z9 Z7 u+ R
5.白蘿蔔去皮切絲,撒鹽醃10分鐘,沖去水分瀝乾,與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvboxnow.com- d. a6 `! r. _% h  J) f
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6.將石鍋塗上一層芝麻油,盛入白飯均勻鋪入,排放以上處理過的拌菜,放入一顆蛋,開火燒至鍋粑附著,離火前淋上少許芝麻油即可。食用時,拌入石鍋拌飯醬。
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0 ]7 O; r- h4 G3 }, a1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 i7 }& ?$ ~! {  q- A: r
蛋糕體: tvb now,tvbnow,bttvb* y- O2 z4 f( @2 I; h0 |4 F
低筋麵粉 72公克 公仔箱論壇: i4 Q: K4 [6 [' L) _
可可粉  15公克 tvboxnow.com8 `5 ?; x: A1 j
蘇打粉  1.5公克
7 H9 Q# p# a+ J& m: T+ ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個
1 n( i' o1 m2 K; e9 l* Q" t$ B細砂糖  90公克 tvboxnow.com- e/ I; O. `0 ?; L9 a  a: n
牛奶  35公克 ( K9 L1 [% p4 e* u) a
沙拉油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb: x" ]& h5 @2 l+ C0 N+ I
奶油霜:
$ l$ q5 R* }2 Q, g白油 60公克
& i8 w  T: u3 h7 k" {- P  s7 Dtvboxnow.com奶油  100公克 公仔箱論壇4 |4 x( y: z4 F. c6 i2 z2 b
果糖  120公克
- i9 I( C" W. i4 R5 g7 I0 Ltvboxnow.com木紋: tvboxnow.com+ c4 u$ N4 s8 k$ k( r2 |
白巧克力 150公克
; j' ^- ]: U0 N0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  50公克 tvboxnow.com$ K" l6 Q: a0 f
木紋轉印紙  2張 9 p2 W/ R7 g9 @/ Y( Y! J+ ^/ G
內餡: tvboxnow.com7 d5 J% p2 s# g- D
熟碎核桃 100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 F" ?, o% c& W+ [( @7 X$ M2 d

7 S/ |5 j6 r% mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" P6 U8 g6 I7 e3 A+ @# mtvboxnow.com1.製作蛋糕體:的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用;將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落,再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。8 l# k5 y0 `9 e+ B1 Z* ?

8 u: @0 z( ^% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備一個25cm×30cm的盤子,將作法1倒入盤中?平後,放入已預熱好的烤箱中,以上火190℃、下火180℃,烘烤約15分鐘。
" L9 Q' \- U# N0 R( z' |0 \  ], stvboxnow.com
+ u2 _. w5 K* {9 k& Q3.製作奶油霜:將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成,備用。
7 G; u% A5 H; ^6 x5 p $ G8 a' O( `' [" |2 J0 ?
4.巧克力木紋製作:將白巧克力切碎後隔水加熱融化後,再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `/ x, ]$ x( v4 @
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5.組合:將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片,每片為12.5cm×30cm,再均勻地抹上作法3奶油霜後,撒上已烤熟的碎核桃,將蛋糕體捲起呈長條狀,長度30cm。9 ^% C5 V% P+ ]5 ]/ g
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6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後,包於作法5的巧克力蛋糕卷外面,再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
! U' J) K: l4 J公仔箱論壇
/ a, E: L* [" I9 \5 X# B- j7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]
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【材 料】 : i! p) c* ?: t: R  q
關東風玉子燒蛋汁  適量
! W) j$ n9 |$ A2 ~* W$ ] tvb now,tvbnow,bttvb* P8 \4 g0 z% e
【做 法】
" m7 a6 Q6 v% n' J# a3 n公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱,抹上一層薄油(用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中,聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度),倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面,以中火慢煎,若產生氣泡,要用筷子戳破,待蛋汁呈半熟狀態時,將蛋皮對摺,在空出來的鍋面上抹油,再將蛋皮小心地移至鍋的前半部,重複上述步驟直到蛋汁用完。8 L8 p5 s9 h, R
7 T9 j8 G5 G' G( E8 s' r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]
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【材 料】
" y* V7 U, W4 z4 g; o# l公仔箱論壇白果  150公克
- D- |) F5 X' j0 H' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  450公克
* U4 w' V) _, N9 A* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
# J2 B5 W5 r+ F+ ?公仔箱論壇薑  15公克
7 ~  h7 ]# Q; N5 ^+ y蔥  1支
: G* ?; [8 z4 f! ?! I5 ytvboxnow.com【調味料】
, W* D2 A  E  j# N鹽  1/4茶匙
9 B& ^" E0 Q( `# u) @公仔箱論壇酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r; ^- t; k6 r9 r$ J6 m
糖  1/4茶匙
( g. p+ n+ L" o2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙
4 a) ~6 T$ k5 R2 m* F5 v4 X- htvboxnow.com香油  1茶匙
* N; S# Z& t; B/ w$ m! E8 Stvboxnow.com水  2大匙
, C& l3 Z- }: A& v. itvb now,tvbnow,bttvb
5 C4 _2 J3 U; @0 D【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ `+ J8 H& g% p3 `
1.裝白果洗淨,煮熟後泡涼瀝乾備用。
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& |" P! @; T6 H, o! Q0 S- m2.薑洗淨去皮切片;辣椒洗淨切菱形片;蔥洗淨切1公分斜段備用。8 k/ `3 }2 [- j5 J* s! C
公仔箱論壇/ Z) n" M2 N$ k1 ~. C1 [
3.花枝洗淨去膜,內側切割成交叉花紋,再切片汆燙熟,泡冷水涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 D- E8 p3 T. G: T1 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 W$ E8 B; V! R
4.鍋中放入1大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法2的材料,再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
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* ^" ?; @9 j$ X: c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇6 n! M! b  L7 i, Y8 B8 t
枸杞  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. S1 ^3 n1 @! \2 E: M) K
玉米粒  50公克
% I1 y- ~9 A0 b9 Y2 z  O3 I0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  20公克 5 e+ J9 K9 s6 ?2 v$ ~( g, @7 J
雞蛋  4粒 tvboxnow.com# s( q# T; ]2 d- u0 G2 i: x5 y
公仔箱論壇# c& h' S: K0 j' x
【調味料】
* W: A9 V; j! e/ N6 \公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
4 s7 m- d6 m$ n# \: o公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 " ?* I1 }6 H/ u
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【做 法】 tvboxnow.com2 m8 D  e4 F: A( T% r
1.枸杞泡水汆燙;玉米粒洗淨,汆燙泡涼;青豆仁洗淨切小丁,過水汆燙、泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 \6 u! s5 M$ [3 J

/ G, Q$ P& d; Q! h2.雞蛋洗淨,做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
4 y; H# l% n0 D2 I TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! {, J1 T, w! {7 ~
3.將所有三色配料(如作法1)瀝乾後倒入作法2的蛋汁,再加入調味料一起打勻。
. W) @  u9 R1 L. e8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u9 n1 m) Z; d3 r$ {8 P4.炒鍋先潤鍋,再加4大匙沙拉油,以中火燒熱至油溫140℃,倒入作法3的材料,轉小火煎熟,最後以熟食動作分成6人份即可。
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【材 料】 9 h* D7 k' Z0 X' _6 h7 l
中種麵糰: ' y2 Z. Z7 y& Q- r1 k0 o) U) h
水 107公克 , j1 D. P7 Z6 S- U
高筋麵粉  153公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. H8 k7 }9 \* R; h5 m
低筋麵粉  25公克
2 h4 G/ N/ b, @) N: Itvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  3公克
, W# j9 d# g% K  ^# i$ |& ?' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰: ; `/ @* i$ Y- l9 W# }# Y' I( h+ V
高筋麵粉 76公克
$ m' n. v: @  L- ~: p/ o) Q1 i鹽  4公克
# ?9 F5 K8 y5 Q/ [7 m# ^' g7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  6公克 tvboxnow.com& }+ a8 H/ f2 i( p* B+ C
水  43公克
  E1 t' P; Y+ O& K* Vtvb now,tvbnow,bttvb改良劑  3公克
' R9 [- ?& n9 }4 B! c9 n$ K2 ztvboxnow.com橄欖油  18公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) F  Q/ o* v9 w, m0 l! W
田園粉  20公克 tvboxnow.com: `7 F7 p" A0 h! i8 V5 m! m. f
內餡: ( o! D3 R# J# p
洋蔥 適量 2 v: a) F) [2 ~. G' \  d  |
火腿  適量
2 E! e" A1 E: P6 V紅椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb$ B- S# y$ T- j* Z4 [
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【做 法】
/ z% r- \' R' Z  Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中,以慢速攪拌至無乾粉狀態,轉中速攪拌至成為麵糰,續以中速攪拌至麵糰有筋度,即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvboxnow.com0 l4 F+ G$ y  t0 L& w
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2.將作法1麵糰滾圓,放入鋼盆中移入發酵箱,以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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8 m/ n9 I) ~0 `* {1 h  y& ?- W3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中,加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態,轉中速攪拌至成為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb! M( j* @5 h& E# n, H: `4 Z( C  v
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4.將橄欖油加入作法3中,續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀,取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰,分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10~15分鐘,再次滾圓,以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) i: y  {9 Y4 e
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁,均勻撒在作法5圓餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D. d& X) I( k4 Q

5 i9 ^: A( ?# u. ?, D7.平底鍋放入適量油燒熱,放入作法6以小火煎熟即可。
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: Z+ G9 v- m( t' ntvboxnow.com【備 註】 tvboxnow.com) A: {" S0 y9 Z* K. [5 u
份量:3個/ R' O% Q3 K5 A. _/ Y

( x% o+ V" Z; z  k8 a' r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]
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the green tea rolls sound interesting.
【材 料】 8 d$ Y, J7 d- G6 A; o
牛五花肉  200公克
1 c. P4 I  r1 B: q* Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒 ; {( X3 v" Q/ X
小白菜  150公克
1 k) Y, q  P4 I$ v6 r8 H公仔箱論壇白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. Q- @& {. {' g+ ~, t, e- p
沙拉油  少許
  p! F) B% H* ]( t公仔箱論壇香拌茄子  80公克
: l( s# A4 D  G$ r3 y5 g公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com' }/ Q7 W" }7 J
烤肉沾醬  1.5大匙
% @% O4 x- J% X) i  y$ _20度料理米酒  2中匙 1 N' g# D3 v  ~- D' C
韓國辣椒粉  1小匙 tvboxnow.com1 a4 B: P0 \- s5 H
tvb now,tvbnow,bttvb2 d  \- N- r( c7 u$ u
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" |* I& V+ z* D4 g
1.洋蔥切絲;小白菜切段;牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。7 h! g9 m& O8 ~4 @) |  P4 m: ]% t
公仔箱論壇* Q# r5 d$ v" M# d4 b, s
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後,淋上少許沙拉油於鐵盤內,再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟,再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、(份量外)、小白菜一起拌炒至熟,最後灑上白芝麻。tvboxnow.com4 q& T- c/ \4 {

& n2 ]/ V4 S# u7 i; ~: I8 m  otvboxnow.com3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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" m5 x' |4 a7 f. E: G& Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]
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