carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t' `. ^9 t7 o: X
去骨雞腿肉  600g
" S9 N7 [3 h6 [( N& N1 t% s$ O公仔箱論壇【醃　料】 % I# r$ [$ B- \  E; E
醬油  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 e: ?% d* k# B. K) W+ G0 W4 W
水  2大匙
  f) K4 l0 ]8 B, ?) P/ M! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖末  30g
' B$ g# h9 o' z% P+ etvboxnow.com蒜末  30g 公仔箱論壇( m8 i& o8 G  a
胡椒粒  1大匙
0 i9 O  }( g" n% D1 I1 q0 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ B9 E  z* z! w& V) n

: L% n$ x7 ~. t4 y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% F+ T5 D' o5 L  r1 V5 R1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [8 d& C" v) p% U; v
tvboxnow.com: E8 G, `: {! V1 }/ I) T5 Z# b
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。) l( s& \# O$ M  F+ t: y" [

& S6 `1 M9 r) N% \6 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
! f1 z. I; l" e- i  Y0 D! z【備　註】 tvboxnow.com) f/ P' z( Z6 ~$ q8 N
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好" ]# z. l1 p+ X# G9 \7 T

) f$ l8 h% N: M0 p" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( @, F$ e+ i& T6 C3 d公仔箱論壇杏仁粉  160公克
0 p' b/ h- j# t7 j低筋麵粉  140公克
4 K& v4 B8 w- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 g* ?5 ]) Y0 {
綠茶粉  16公克
3 c( u+ g. \$ L4 Q) Btvb now,tvbnow,bttvb蛋  320公克
8 V1 ^- O6 @  p4 d  G, O鹽  2公克
8 ]3 G9 A2 y; o1 U; p細砂糖  200公克
/ K6 j; L7 \( n/ H公仔箱論壇奶油  300公克
$ K. K2 D7 v1 O+ [9 L4 O蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y# y/ y5 G" A, k, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; v8 M' V% W1 V% Y3 H9 d3 Q
【做　法】
8 A, b' E/ M2 G  U; ^+ Xtvboxnow.com1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
/ z0 r, }2 _6 I( P5 {) d
# M6 V" Y, F& l; L) Ftvb now,tvbnow,bttvb2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
" U7 G9 Q' u( {7 G  F4 [' m8 D  Stvboxnow.com
/ C2 R4 J9 ~5 L; Y; ^* B1 ?3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
  [; z" c/ M) D+ E) |
6 u' L0 |" T# R  T3 m* o! ztvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。, C4 V0 N& c, F$ h7 R) J# D

/ p2 I0 o$ v/ I1 N3 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' @) f, v0 n2 e# ?+ t
草蝦  6隻
5 X3 T! s. i5 g' s: I: H蒜末  20g
/ t, K" {9 s* `: Htvboxnow.com辣椒末  20g
! V% m; e7 W5 C; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb. o) i* ]1 o% x) b$ L8 m" c" m
【調味料】
/ ^9 G& t& X9 k+ k' [/ R檸檬汁  1大匙
% T- T/ a! G5 ]! a$ U5 K$ w魚露  3/2茶匙
! c2 j& S8 B9 _5 F9 M' itvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
; x) M  e' Z3 y0 B. Y4 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ t3 _/ e- q6 T
【做　法】 : l# ]4 ~- O5 `4 A& r4 S& s
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 ^# N2 \; |2 \$ k1 e

% L- l' s* n: g# {公仔箱論壇2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
0 {( _$ C) z/ D' Q) p+ rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C1 b) g5 T2 J- {$ G
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
: J4 Z9 E1 `7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g% B) t' A$ H0 R" M
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb: j% L  v: q4 B; r% H% n
公仔箱論壇9 T( w: E1 L+ n0 ^
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
. T7 M9 X. I* z- L. _公仔箱論壇
, T. e9 D. I6 Q; E3 gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 a. X' [2 R6 P9 N( V- |  T
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
, e: M+ d9 J; v. y7 etvboxnow.com0 g1 ~* K" B# g+ b* v/ Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
% n! D$ a2 A7 v6 Htvboxnow.com【材　料】
! Y2 f5 U! a1 B/ u( Vtvboxnow.com草蝦  6隻 公仔箱論壇$ K! T# ^: Q* W* P9 m+ N  p( v3 m
蒜末  20g
$ R$ g" v2 ?0 [  @, A: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
; Y  C9 B0 f  X+ G# r/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g 8 }/ x* }% A, v6 Q( U0 D
【調味料】 公仔箱論壇# U$ U6 b0 m; P% r9 W. q# `
檸檬汁  1大匙
/ m! c0 W: B! |# S  t2 N- C魚露  3/2茶匙
' T! S6 x. d; q; J+ p: [/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
# q0 E) R% Y1 r5 c$ ]. v- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' h1 L  z3 j7 Y
【做　法】
( u! Z! K( n2 b) A' u8 L2 z1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [  K- E# }, s3 ?+ M
tvboxnow.com* x5 w+ J& e; [. R7 j
2.從蝦子的背面 ...

tvboxnow.com. X7 a( h' y: C( x; @! @
. Y" J' W: s1 J8 P. i) c3 W% @

+ b) W- a5 z/ n3 M8 UOMG !!
' i; }, ~8 B7 h1 Y* f9 \, o# hit looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb. e- P3 Q: u2 P6 K/ x( b
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 a8 U, s  @" v9 x- G0 K+ N
牛絞肉  200g 公仔箱論壇2 f! C7 ?) r! t% g$ z
小黃瓜  4片
9 O* V7 ?& l$ q" x公仔箱論壇檸檬葉  1片
2 D* A: {- A6 }3 [+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簿荷葉  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i4 B! l0 y; X+ |0 _
紅蔥頭  30g
! G" N) B; @. I9 _1 o粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' @! h* X4 x* O7 Q* C" E
蒜末  5g
3 r& d. e# {& a& d7 p. o2 y蔥花  20g
3 {2 T" a! L0 R& ^3 B, y, T, ~! Jtvboxnow.com花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ e+ ?3 y% I& C
白糯米  1茶匙
: Z4 d5 W& q% U4 C$ M萵苣葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F7 D3 y1 O4 Z3 J
春捲皮  2片 4 U4 L* U& e) ~7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B5 @% o: l+ B+ p
【調味料】 + ]* {6 o/ C9 U( K
檸檬汁  3茶匙
# Z: S1 b# q2 D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 公仔箱論壇) i/ i% @( S% U. g7 B: P- K
糖  1/2茶匙
7 Z2 O- p9 I% k5 u7 K: ~7 A0 X  z4 _4 a+ }" C8 A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! e8 S% |& w1 _. Y( z
1.小黃瓜切片。公仔箱論壇0 Z+ ], A' I% G+ n
/ v# @9 F  c! d. ]: p
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。# t) z# n  H- f4 e/ A& J! C

6 q1 @4 q8 ]" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, h. G! g  ~! m. ~

! q6 a8 H& ?+ }tvboxnow.com4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
+ H+ d/ o8 g$ g& y4 b* itvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* T. _3 u. y; Y
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。公仔箱論壇# q& _7 t- ]+ x

3 \" Q# F/ R) W+ f" l# k公仔箱論壇6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。tvboxnow.com* i7 U0 _# D/ h! s

* j% S! Y2 H" c0 c# Z, _5 c) F公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' f* {$ Z8 G+ _6 M$ u9 utvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克 tvboxnow.com$ H5 O& E5 B2 A8 S, ?
　高湯  1大匙 5 F4 e( o4 H3 V; `
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( t3 g! P) e+ E* p( j1 A+ q/ ^/ \
　酒  1大匙
' y6 G8 j5 O3 n+ w& K8 Y　砂糖  2大匙
0 H4 O: w8 l- A) @2 Xtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許
' J9 q) _) L3 c/ m. \( K- F" u8 |8 ~tvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 d2 w7 j# E6 D
　芝麻油  1大匙
# L; A8 v- h2 d/ H- e- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.菠菜  100公克
+ N: _  n, c- \& z1 s8 {; D; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  適量
! |- U- J, Z# ]- [( ~+ S) E. `0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量
, Q9 p+ [2 X& d$ r" d4 M9 s" [+ j+ X　熟白芝麻  適量 tvboxnow.com0 E) G/ C: r0 [; E2 q
C.黃豆芽  100公克 公仔箱論壇6 O* v( @% n, h1 Y" Z
　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% c0 i# G- P* v# H  S) n
　蒜泥  適量 tvboxnow.com% v8 G0 H9 X# {) q
　胡椒  適量
6 G% A2 @$ e# h% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量 & ^6 l, V6 N2 A1 b, L7 G/ R
　熟白芝麻  適量 : M" B$ B# g( S5 h2 w  {- K# @: z
D.紅蘿蔔  100公克 0 k" D4 C' \$ t$ ~
　鹽  適量
4 i1 G! x+ |, t8 E  p4 btvboxnow.com% j. ~. f* W8 z2 I2 H" H
【做　法】
  P0 S; X; {( _; M8 i" J公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。8 V" e9 z( Z8 C: N
8 B! L. J3 v! Y
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# {2 h" F8 L1 J2 i! w
公仔箱論壇& `; g! F6 F( A
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
. J" u& I( I" V- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E  a: e/ A& t) i2 W% w8 ]+ v, Q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
) r0 I$ Y* L" v6 q2 [8 B
0 Q/ i% j  q5 U2 J9 {1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 C( n1 J  P5 ]1 u- R

( I$ T4 e: S) Y公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。2 @$ T3 s$ Z; ~( j
tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ x# T+ s, v' m( n0 X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 k2 |' b" n9 g6 t公仔箱論壇蛋糕體：
* n5 n9 |' `+ gtvboxnow.com低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `4 C' w6 I8 E& a" W7 K( P  U6 ?
可可粉  15公克
& K# K, L; p+ E2 c. qtvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉  1.5公克
' w8 }* P& y5 Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個
: u; u6 D/ i4 |) v! ^3 D3 o. i! I公仔箱論壇細砂糖  90公克 6 K, A8 E0 Y2 v7 j: A
牛奶  35公克
# M" w+ k  x! N  @# u* o4 Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  25公克 # \* O, {2 y$ `
奶油霜：
5 |7 v3 s+ M* |# p" ^9 {$ Y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 60公克 $ O6 t' l  A" a* D: B
奶油  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 I3 P, M: ~- M9 V& b7 h
果糖  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u: k) t. n2 Y$ c* s4 i
木紋： 1 L9 v3 ~3 B0 N0 m# M# u+ c$ Z
白巧克力 150公克 0 o* v/ X1 i! m- G: n: R$ E- p9 Y
沙拉油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 D0 z5 z" j& K, O- [( d& k
木紋轉印紙  2張 1 G- Z" ?" q. R4 [5 o( Q8 z
內餡：
1 \$ p! V4 {$ Z8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃 100公克
. L2 y( z9 T- A$ U3 _, \3 s" N9 o  l: ~& v) K
【做　法】
4 B$ g( n7 R# Q6 _, [公仔箱論壇1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。( M. V+ H$ \1 ~  K/ p( s) d6 ~7 b- Q
1 k! ~* J3 d" h8 E$ T; e5 r" s
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvboxnow.com; x9 z% l) L( |- U

$ |9 a" w( Q7 v+ ktvboxnow.com3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
" [9 z9 l4 ^$ S5 Y0 utvb now,tvbnow,bttvb
& X) o9 V# ~& p, A0 s2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
. r  a) \' W. L7 K: _
1 l1 P$ z7 ]$ z* d% ~. G9 J5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb  I# e7 [" z5 o

1 q1 J; V5 k+ i4 H( W9 B! z  G6 n. ]6 atvboxnow.com6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
6 k, @0 w- l2 _/ e  y3 ?. J2 w# `5 G3 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 d9 |' l. A+ |& i& Z& O3 stvboxnow.com關東風玉子燒蛋汁  適量
$ |2 z: \4 {4 g9 Y+ F  d- m公仔箱論壇 tvboxnow.com* D0 A7 m( J% O
【做　法】 : y+ o! Y' \0 w1 _9 m
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。4 B, Q1 G: F/ O6 s+ H% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ P! ]% G! m, b+ Y* ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 D8 k# W! ^/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  150公克
) y0 L% c- V9 N, [! P; ^% `. x花枝  450公克
: O! ^& x+ I4 p0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
0 W6 G5 t: Y+ @薑  15公克
7 S+ A4 w' U; atvboxnow.com蔥  1支
- t, d8 S  L7 a公仔箱論壇【調味料】
+ n, k8 [" ^( ~6 Y: e  ?公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 tvboxnow.com! G* _9 z! ?' R( Y1 }
酒  1茶匙 公仔箱論壇! Q, }# B( h1 p6 U* D4 x
糖  1/4茶匙 . H4 x3 u( M) d9 U; V) f
胡椒粉  1/8茶匙 3 s; o3 u0 t' T* G5 C+ v/ c' g1 r
香油  1茶匙
. k& c2 B9 g0 Q水  2大匙
! i. ^  ^2 {, J7 g6 Q4 b* s3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }9 e2 f3 q0 p9 _! t4 g/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 V" B; r4 {$ h0 }5 s6 Y9 m* E
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。/ y0 s+ M$ ^* U1 e/ ~& J+ k

+ S1 U) }, K: A/ m  a. R3 Otvb now,tvbnow,bttvb2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
) q0 M0 n2 R5 d/ e3 }& r2 ^+ ktvboxnow.com
! M/ k- f. L) t3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。# @2 _! x% L! Q

6 v7 b6 m& @- E! C- s. d1 g4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
2 n6 q8 ]8 c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~: O2 J: H, V: H! i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 2 K* l8 q2 S- |0 L* g/ L
枸杞  1大匙
: G8 h: H. g$ X" p2 T" a6 `# t- p) o玉米粒  50公克
2 `( t. V9 u% W4 F+ [# e$ ?/ W公仔箱論壇青豆仁  20公克
  F" J3 I; ^) K! N4 u公仔箱論壇雞蛋  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t/ ~- \! }$ c7 k  F

1 K) c/ g2 x1 w8 \* }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvboxnow.com6 e: w4 b/ V6 P1 b7 f& i
鹽  1/4茶匙   J/ I0 h! [$ [8 P
胡椒粉  1/4茶匙
' K: |5 Q+ C, w7 i# v/ k公仔箱論壇5 c9 G- m& a# T" A. |2 u6 R
【做　法】
0 J7 ]; G5 I* \5 m5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。6 ?7 V: [* s1 Y. r. [
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。# E$ P% V  G2 X

% _/ P6 r" m& H1 y  N3 A( U/ Y) Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvboxnow.com6 e; o: M2 Z5 g+ O9 P; Q

6 R; Y0 a2 L% A$ E4 l' M4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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. S" F/ s4 X' b- e2 m( s5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 @1 J. o8 c6 u/ w公仔箱論壇中種麵糰：
% B1 k7 e+ y) w) _: Itvboxnow.com水 107公克
2 E  ?' D. D; p6 j7 n高筋麵粉  153公克
3 l- L( g2 z: R) J2 K: @' _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  25公克 tvboxnow.com) Z$ t' z! O: R& r) b
速溶酵母  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S6 Z+ X. K+ O' D  X5 c0 m
主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ w) m* w* Y6 q0 H* I
高筋麵粉 76公克 公仔箱論壇2 ~2 \8 p! A: Y% e
鹽  4公克 " E7 d  G3 J8 j
細砂糖  6公克 & x# ]) ?. V+ W# o& L
水  43公克 ( L  h% l/ }! i! T5 K0 t- h$ N$ s/ c
改良劑  3公克 公仔箱論壇! Z3 F+ h! U5 D( k; e# o3 `
橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 C  X, m& q# x, x  S
田園粉  20公克
5 n/ i5 o- b8 p( H  {1 F公仔箱論壇內餡：
, f0 a. o4 {2 H4 {7 g$ G& A洋蔥 適量
8 @9 f2 ], B% H$ U! W: P  W/ G火腿  適量
5 I( `" d5 z* ]1 e8 l& p紅椒  適量
% C& A! Z/ l$ R- _8 jtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" f3 F' Z: t8 ^, v; H' u  X
【做　法】
+ z( [" E5 F0 e* @! I0 Rtvboxnow.com1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。公仔箱論壇4 j0 w4 n4 g* V

' p) u, U2 e9 H3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。- a) C4 ~2 b# u
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇! @. o/ }- T" S! v3 L" T
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。tvboxnow.com! W! T( ]( w8 B% }

  q( b* g$ J2 B5 W# b) Q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 S; ?: E3 [5 R( C8 \$ e7 a& ^! M公仔箱論壇份量：3個tvboxnow.com+ R% L% M/ G! X  \8 Z6 l! H2 j
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
. L# n; M. X  d; n) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克 $ G# c# F# L8 N- t  y
洋蔥  1/2粒
4 a- L" _, W1 V9 utvb now,tvbnow,bttvb小白菜  150公克 公仔箱論壇5 B( p/ Y% |. T! n7 V- Y
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  G6 g4 G( h9 u
沙拉油  少許 tvboxnow.com  A' J6 c# O; C: y
香拌茄子  80公克
' i8 ?5 e8 M" ]# t$ W/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: o, E) b  S4 Y  Y; x烤肉沾醬  1.5大匙
; a; i. f7 P0 f, ltvboxnow.com20度料理米酒  2中匙 / `$ L: j, y+ g# w$ v
韓國辣椒粉  1小匙
9 M4 x& f0 W8 K2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) P7 u. G4 ~& w& p
【做　法】 公仔箱論壇1 M; O( W/ A. m  f* n
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z* j% {8 I9 s! e8 e, T  I- P  K, [% u

. l% `) W$ z7 k' p/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。" Y. v& `" }( f7 r" H( H
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。tvboxnow.com3 ~( j4 S- X# r4 c3 B3 @, Z

; U" q3 E7 m8 I. N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]