carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜& V6 k; g& c! I% Q  T
           1  隻皮蛋
: @% |) ^# X8 `7 w  p2 \tvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋
, W! y* L/ _$ a$ t$ Y* P9 d+ }% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯* G/ ]' P8 b. @2 b
           2  兩原粒蒜肉- d& z' `2 e5 \; q: i8 {8 P, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X, A( D" k) Q0 T
調味料 :  1/2 茶匙糖
/ T, j+ ?9 h" r) F3 _! u: U公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
- [% u  J4 y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許
8 ^& ~  N6 g5 Z5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q" P; x7 m  ptvboxnow.com做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 T5 N0 w, o" G' z
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
  T/ e- G; E3 Z8 ^              黃壓扁切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k) q0 v; u1 [: u3 b
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
0 |% \9 Y3 H: Ntvb now,tvbnow,bttvb          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
1 u, P+ N* Y/ u2 j8 l* @1 N$ otvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
$ i( z. l: g4 p. g" L$ vtvboxnow.com              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
6 ?. t  D  a2 e2 z2 r# X$ R              面。公仔箱論壇( q* j5 e+ v  u! a" f% A7 v. G/ c

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
! T8 Q0 [4 A) y% \' E公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽
. p. H, p' F1 s. l" M* I+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( f9 `' [  ^  Q- @: N
脆  漿 :   3  安士水
& b* h$ x$ ^& \  Z& {$ Q  X公仔箱論壇           2  安士自發粉tvboxnow.com9 T: e8 G8 ^. b2 u- i- w
          荵及紅椒碎各少許
8 [; b8 d3 X$ n0 f6 Rtvboxnow.com  H! _9 L" E* T/ g
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
# H* b. K" w- e* \( z4 atvboxnow.com          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油公仔箱論壇: _0 d) a0 C( v: R( H: g% G1 F
              中炸至金黃即成。
( [" @# R3 `7 s, E9 \tvb now,tvbnow,bttvb  L+ u! l/ E, {. n( E

carmen_girl

材料
8 E) S6 j8 U- |. n4 V公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻
0 ^) j8 E8 H3 b) Qtvboxnow.com瘦 肉 4 兩公仔箱論壇! n2 S; U3 c, t* y) _: F4 r1 S( c" O
白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ i, O) D% a4 d/ ?
芡 實 1 兩
+ i) ?, r2 P7 V# ^淮 山 5 片
) ^. q3 K1 h. F* W( k陳 皮 1 / 2 個
& j2 Q  o1 y, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
9 V) c; N/ f% y& ~( f8 w公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
# M+ m; Z/ N; i+ X% i' ~/ s陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 $ A) @' D$ [' G9 D/ J- Y5 G# W
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
* s% O$ ?0 V  Y9 P1 P5 n  w/ Htvboxnow.com瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 S) S# H# B- _
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvboxnow.com$ i! w  ?& N7 S! d

ricky711

好味道。。。
9 o9 b) W8 t) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加油>:D<

carmen_girl

材料
8 V1 F, u# c( F% A公仔箱論壇
' q7 O& }+ E6 H  Y, K% \公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
! @) _) `5 @$ W, ^! \, _9 b蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，6 S! F/ t2 p& }# c# A$ @& R, _
甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# O( v! }) e8 c
粟粉 上粉用) a! U; ]7 s; }1 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 e7 S: K+ L( |/ X3 T( k+ T) [0 o
芡汁 tvboxnow.com. a7 A3 W$ d5 l
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvboxnow.com$ ?" l+ b' v7 i' z: m( v9 w
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
6 d; x% Q0 M( K4 A# `tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  S4 w( B5 t. v$ z; e
做法 ! ?- f6 N3 H! f/ U: T
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 y6 }( K: ~! M" c$ X( R
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
( T1 D* |/ a% k3 A: w8 l3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
$ g4 P, U8 I: G9 |. x8 b* n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% D# x  X" M* t( y  Q3 I

carmen_girl

材料tvboxnow.com% {- ^& c2 k! O( S1 z
公仔箱論壇( G; |* I7 d& J7 Q6 q4 C: X4 U- ^
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb: C. k& g, P0 s7 y4 E) g  s7 c+ p
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，7 G1 R/ I+ a& P, I( [  |  Z9 p
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
; j2 b6 a. V, R% p! \1 c蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇  m, |; W# G3 L8 l0 q; A3 Q

/ p: b& t$ R7 Q; Ztvboxnow.com芡汁
! l5 I! \5 O; J) |3 N7 i4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb( R' O4 S& g/ t: [* j5 e: K( v$ j8 h
粟粉 1 1/2 茶匙，/ Y+ J6 f" u6 |
水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 @7 z- t% k, T; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o) H$ b' r( b. |' Q7 G) s. ?
做法tvboxnow.com, u8 W& S5 |- D0 T8 F
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvboxnow.com4 H  P! k' n' f
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
# A" R, h' u, `2 \+ |tvboxnow.com3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
& m% r  q/ A# u7 d8 x( u**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。! e& z; F" S' b
tvb now,tvbnow,bttvb* J% P' n# M% U$ }3 ?

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材料　：
6 n/ }& \% N1 ~* N" F8 Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 G) v) \: F7 P7 u4 k8 @+ B, @7 M
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）tvboxnow.com8 v" H5 g/ T) @5 r
麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb# [. u, a4 Y$ b. m
5 X) s9 I3 ^- M8 m  F; U
調味料：
8 R2 q" ?; ~7 T4 ptvboxnow.com雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇8 _& ]7 ^) U! I! h
雞粉　　　　　１茶匙
4 s- E" x  c  \' q: z( k生抽　　　　　１．５湯匙4 }. M3 ~. N- @6 ~: Y: s2 t
胡椒粉　　　　０．５茶匙
+ d% m& \3 I8 \# [! l8 |公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙
3 z. s; O+ i3 L1 i0 }0 a0 B' u3 J3 Q0 {5 c  r$ a
汁料　：
5 {0 y, C5 v# H* i1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙
4 \1 R% y8 I# }- B& j清水　　　　　半杯
1 b# f# h4 G( i1 y$ dtvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙
. S8 K6 k2 B9 ?/ u% P$ r$ G. y# c; p8 ?; V  [. K" G$ _
做法　：
( K: [0 g3 i* h! ~公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, x7 d6 k. R* P+ e+ |3 B

4 F: l0 N8 O5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
- N9 Q* k  W( V5 z5 r" d1 x4 [0 l( v* z- T/ i. F4 _
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇7 o7 [" b4 Z5 O) F: w  K

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材料：（5至6人份）
0 A6 q* N* y/ ?0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢tvboxnow.com5 }! Y, U9 C" n5 f
紅棗12粒
1 X2 y4 ^4 F$ ltvb now,tvbnow,bttvb生薑2片tvboxnow.com; e4 r* E" N$ |+ y4 I# Y  C) L; u) K
生魚1條公仔箱論壇# f$ ^/ V+ x( G8 F! J/ I6 w
水約10碗9 j, N& t! i5 I5 r0 ?
　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ ?& L1 c9 s0 ~" l" T: I7 ?
做法：
$ [5 B3 G0 ^7 R$ T) A1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。公仔箱論壇  }% h1 w$ Y2 a' `
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
7 N7 R4 J& N2 b  n! \tvboxnow.com3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvboxnow.com( |/ u' l" W# J7 b, i% E
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?9 v! @/ U/ R- N7 T0 K, F
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |$ V, D) D" r5 N+ \: Q4 G+ g
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvb now,tvbnow,bttvb, ]( A  J6 W, Y; n- `3 ^" r

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇4 q$ ?+ q5 g0 }2 k; t; X+ H
新鮮的魚   1條2 k  I5 V5 H+ L! f  l/ e- ^6 l* s1 U4 r) }
香片茶葉  半碗
6 Z7 l$ ]1 q* c0 h: V% ~* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb: B+ q1 |; t0 u9 T8 F' y
公仔箱論壇, {% d- t" s- D" M. i6 `7 o
醃料/調味: 公仔箱論壇, [9 R% g, t" j  s7 ]1 D
甜椒絲、紅椒絲  各數條
1 J8 ?  t  N. Ftvb now,tvbnow,bttvb
# H: l$ ]0 L. `8 E4 P  J製法:
) d. o" _- d! j; ?. k1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。/ s) z+ ^1 n4 }/ L: d! K
2.蒸盤內tvboxnow.com2 B4 ]" u! L0 A& W! f9 V
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
1 Y$ \/ Q4 B& S: |; P1 _1 C3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.魚身上
* m) F& k" @) l# i& r及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 z# i$ d5 n' M# @) N
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光2 F/ C. Y7 F0 ?/ E8 w! [
彩，即可上桌。
: v' v3 P9 ~+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 o9 m* v% Z' A

; u$ V% j8 F0 t0 f& i5 J/ Ftvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
) F" ^# i1 ~8 q8 d2 r公仔箱論壇蝦仁(切丁)一杯、$ B! m' N% _7 I" n% c, Q
蛋六至七個、公仔箱論壇8 ~% O8 J( n2 e2 O6 W. Q
炸熟米粉一杯、公仔箱論壇$ l8 x/ \0 H; ]  }" Y6 [
火腿屑二大匙、
2 H7 k) z3 @+ Q, E# E0 k公仔箱論壇碗豆仁二大匙、
: n0 \# Y5 T. x3 Etvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。
  m2 `+ X  ?: y3 S% o5 P# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 H5 U1 ~1 P( P* m
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 V2 I3 R. i+ |1 E; g8 l) h
(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ t9 b8 Y/ j% h: Q
鮮奶半杯、
$ C6 z' a1 Z: S) T- G, v2 Jtvboxnow.com鹽半匙、$ \, |& Q7 l$ e* h3 w& b
水及太白粉各一大匙 。3 F5 F5 z+ ^+ R
(2)蛋黃七個、
* v, i/ M0 ]: D+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水二大匙、
0 [/ Q7 ]1 H  [( R8 ^% ~太白粉一大匙、
, I6 h8 }4 ^4 `  [: s7 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。
8 _7 Y* m# _: W6 ?! ?$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)
: v; O# o# Q* `* |, V. L7 Y2 O公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
2 r1 A+ B" I7 N# b$ T% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
3 P/ t/ f' e. t; `1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
4 {6 t  I3 ?# b' ]' C2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 v$ d6 m% b5 n% r
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
) t+ _7 x2 b8 Z2 n; D; K( f; \公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇1 \- ~5 g1 V" F* t  q% x

& _# n2 v! B" k* b6 @+ C3 o公仔箱論壇
! L1 p0 C# f9 p  Y1 y[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
8 M4 `4 k+ H/ {/ u' O2 r1 Xtvboxnow.com土雞一隻，
# q" i8 H8 E: @5 [, T9 gtvboxnow.com薄荷
- p4 ?2 x$ f6 V9 h; t6 s9 L! ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 q0 Q" N5 X# K* A
醃料/調味:
$ [( ]& p  c6 x& M$ k: b7 M公仔箱論壇五香粉或鹽味精* r- _1 v  B& L1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S1 N2 T$ Q8 j* ~# \7 C
製法: & |, f( b. f6 U* Y
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
/ A% J5 z+ w" G( G6 i9 S! B$ b; Xtvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．' r: b) z; B4 _5 `4 y) Y
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
7 d' b; |- C  k４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
/ F: a# A; u2 K/ L' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.9 F; w6 s2 c! J. d

carmen_girl

材料:
- _' ]/ Y* ^( i1 ttvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T# c  Z; g; l% i" l
嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb. j7 y" x+ ]- d- w5 o) J
蔥末1大匙
" R" V9 v8 o: i公仔箱論壇 公仔箱論壇# t0 r8 \$ z$ |
醃料/調味:
6 v' K( l/ G1 B6 I公仔箱論壇高湯4杯         
( {2 E7 ^+ i1 m% K/ G; `/ A5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 Q$ b8 H6 s
醬油1小匙        公仔箱論壇( {6 u4 J" M: H4 H
鹽1/2小匙) O& W3 W5 d$ W8 j- _! Z' D6 W
tvboxnow.com: p, L" P2 u. C3 P! X
製法:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 w" Y: O: v6 |5 J3 _  J% f! ~
1. 無骨牛小排切成薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 ^. w$ {- h: H! T
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中- L- y( ?  d' z
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
  t8 R3 U: o2 g+ l. q* ntvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇* f* J# u! h" w% w  G2 x

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
, [+ Q# K" L) a公仔箱論壇半肥瘦豬肉 4兩
1 l4 o/ K6 I( [  ], j' `: P& Ktvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 ^7 x3 ~0 X) s# s1 F
蔥 1棵 tvboxnow.com/ L, O* h* t7 K, r5 P9 s* e3 Y  |
調味：  1 O0 `4 R' ^0 f
生抽 1/2茶匙
- q+ c* {7 Q# P4 [+ f5 g$ Y- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙 , [$ W: _. o: G+ g) M: |0 G  p  ?
生粉 1茶匙 6 u- i4 D7 f7 g9 R  Q
麻油 少許
& Q+ Z& s& g! O/ T0 [8 ?* z0 V9 f8 Ltvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 8 B6 J* ^, |* t4 e0 Z7 Q! A' B. q4 |
汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb( S, Z6 H. s" q3 L8 O. j
生抽 2湯匙
# p# Y# ]( Q( A4 ^; \* Ztvboxnow.com 滾油 2湯匙
) S# C, P7 d1 w+ m2 |" S! O公仔箱論壇 5 n3 D" w# O2 e. s" B
做法：  4 s/ z4 b7 `. h/ z/ [& o
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 0 `! ~5 H* C: ^9 H* }) G: K9 b* v1 @
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
/ w0 ~% }" l. A" p% G8 V4 stvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
# }" e  k" W: D5 c# Ptvboxnow.com中型鮮魷 4隻
7 {/ e. D; m. k" D7 l& n! Gtvboxnow.com蝦仁 6襾+ h; f/ k) W3 K: n  d: r* @* j1 q
蔥碎 2棵
2 Y' p5 u( V9 y" s$ i5 r1 \公仔箱論壇芫荽碎 1棵
! X% |5 q2 `( d, s椰汁 半杯+ B1 l' U9 d& V+ r* Q

. s- t7 G: Y4 I' V香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b, B7 ]4 W6 \% A
乾蔥 4粒
# x+ u" A5 i1 a公仔箱論壇香茅 1條切碎# K& I( Q4 q3 g0 t: G
紅椒 1個切碎: A. g" ^" f* S  H
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
# k- z( d6 B# @+ F8 S% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c; H, g+ @7 c6 I調味:
5 b! y, s  B8 w' b鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: B7 U2 {. M4 a6 V  {7 Q0 a
麻油、胡椒粉 各少許
0 E' X! q2 R/ w( i; |8 Dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙
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2 [5 O6 S5 i$ D  p9 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 ]* J$ P7 k$ R# y' u) t) U3 H4 ~. d
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
$ X% `0 }) v; [* z0 G/ b4 Ctvboxnow.com2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
3 M% f& }7 h; I0 D9 ~公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
# y6 Y1 k$ n- E# }1 F. `' t# xtvboxnow.com4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃" M8 M3 p7 u/ ^  ?( }/ Z1 N+ F
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底