carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
: V" \! Q* O, g: W) c           1  隻皮蛋公仔箱論壇  a- U& Y& ]5 B
           1  隻咸蛋
4 t3 o' M) O1 G# h; n; x" Qtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯
+ g' B7 V- s7 T1 Q( z6 K9 d公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉
7 P5 F" G; N* s( T4 ~3 `$ J7 V2 ^& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z% E& q7 x7 j5 h9 {; L" z/ `/ Dtvboxnow.com調味料 :  1/2 茶匙糖
8 L4 W6 J1 n' A1 c) E$ Y! t          1/2 茶匙鹽tvboxnow.com9 J$ C. r6 r# }2 Z' U, e
          酒，麻油及胡椒粉各少許
4 _8 U- K& m+ \6 L  n+ D* n6 I4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v) P0 s2 a4 X; D/ F
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
) j8 J0 P  E' ]7 Z+ y) H, J              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
- n7 z4 g, ], e# P, D( @" ]0 F+ \公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。
& F: d! U/ o. Y          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
4 f9 c1 s8 n  k! [          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
. J9 u1 |0 `; \- I# O          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調tvboxnow.com7 {: [1 G* k! M! g+ J9 f
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜3 Z  _; k& H7 X* {+ C: u
              面。tvb now,tvbnow,bttvb7 @, g( O/ f4 T: |- S7 [% ^1 a  ~1 q

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐" M1 x" C" h3 _- @. j+ g
          1/2 茶匙椒鹽
! b* R) W: U1 u  z! I% ctvb now,tvbnow,bttvb
3 {( W' e9 T- K' a' E/ K公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水
5 `# V7 r2 l, O( ctvboxnow.com           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f9 `- |! d# ?6 m
          荵及紅椒碎各少許
) L1 X" b; |' P0 F" ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. i9 ]% k/ V5 }4 J" R
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
4 T" T+ z. H. vtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油1 n5 `' y( t+ {5 P
              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J; w  l7 @5 y

7 v4 K( v/ g) S: C

carmen_girl

材料
  d4 w- `- M. Q- @  v1 f鵪 鶉 4 隻
! Y9 x. s$ c: T公仔箱論壇瘦 肉 4 兩
$ F) p6 u9 N6 \7 j公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb. D+ q* z) k8 u
芡 實 1 兩
& V, w/ B9 j* [  o; h0 }: i& t3 Jtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb$ c- Q1 G! R& ~" P
陳 皮 1 / 2 個
$ L4 ~4 G6 r; d( u公仔箱論壇 做法 tvboxnow.com! E! a7 h" ~8 T, p
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
: X' y- Z0 ]7 q! `4 ltvboxnow.com陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" }3 O) Y% W. U% w2 V
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
- P. `' z4 `8 q瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
' W+ U) i- ~- I% a公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 C$ ^& u7 L; K7 `" p, a  A1 b

ricky711

好味道。。。( U' }  w: Q5 ]) D
加油>:D<

carmen_girl

材料9 Z4 ~: C8 n' N

" i! U& G( g' a% `% [tvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
1 D, X& T4 q1 n! ]+ w/ g. a公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
2 y3 F. f; K( p+ u甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 P: @: N# Z: E7 _6 q
粟粉 上粉用tvboxnow.com% m0 |7 t6 V. h7 ^! i& F/ k2 E# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! p9 P3 U% i5 d
芡汁 公仔箱論壇2 h; d( q% t& `) x  K
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
& r6 }4 t3 U9 M# v4 l3 G  vtvb now,tvbnow,bttvbXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
7 `1 ?4 G) V) @! L公仔箱論壇6 r7 W4 h/ I3 C& v4 Y; x5 }
做法
! p7 r2 ]6 j/ Q. V+ b0 E6 }公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。
! u( b1 b3 I$ D公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
. ~% g2 Y! K. o4 l0 c: g3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。# i, A7 Q8 y2 D) ?6 L
  @; B; t" b9 l- O

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材料
0 \9 U- Q. A8 m; f; [' T- Y公仔箱論壇! W# C( s0 R2 _# W
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ H, i, O+ r& e) j5 x
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. V8 o/ D" H. l2 U
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
6 D. m+ A3 C; \* e  m3 a公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙/ C" O4 Y9 G+ n
tvboxnow.com+ i+ C) h4 E5 u2 S
芡汁 1 E4 c4 C, Y- L- h
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
0 h7 m' ~$ ?3 `0 B& _. D公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，
# n6 [. }/ H* i& P3 Ftvboxnow.com水 4 湯匙
8 U6 v) O1 A. h6 O) h2 R" V公仔箱論壇
8 D# O* Y7 [, r$ j6 H# F6 q4 q公仔箱論壇做法
2 ?& N( H0 F' G7 u; g/ s* A公仔箱論壇1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# Q3 S, P3 k9 u' }' X. v
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 , ~" u9 L6 H$ F7 o
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
5 d5 {' G& y1 }+ D8 p1 Q1 U) Itvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。: G- s) ~0 h5 q- a3 p; C; }  T# _

% W$ H7 j& B# e( g% P* I7 Y

carmen_girl

材料　：! }5 a# o" g8 p7 i2 G. b9 m2 j
急凍雞扒　　　３塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D  q4 u$ f6 C* l
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
5 F' x0 h6 @, J; U2 g麵粉　　　　　適量# Q7 I9 K* f9 @0 l

2 i  i1 ~7 t' L- o, z7 Ktvboxnow.com調味料：
$ e; s0 w$ _( H# Z雞蛋　　　　　１隻' v, e1 U. }5 N# P, J
雞粉　　　　　１茶匙
% p9 `) g4 @: C' \tvboxnow.com生抽　　　　　１．５湯匙8 S& b, g  C$ \' h# l* O; h
胡椒粉　　　　０．５茶匙tvboxnow.com4 M( e5 J) E+ N* a
生粉　　　　　１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. [0 H) P& E) n& F
tvboxnow.com) M) T0 q' U- D5 W" C
汁料　：
3 t2 `9 H( F( T( G! B! ~公仔箱論壇檸檬汁　　　　３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, I: Y& @5 z
清水　　　　　半杯tvboxnow.com/ H* n- N6 z. b. s0 O8 f! `  X2 j
糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇2 J4 @$ F6 b; ^! A

, [& e$ @& v+ p7 b" l! {; b7 N公仔箱論壇做法　：
* ?8 M* T- ~" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．tvboxnow.com  ~. n; g& c! i2 D3 v: }; k

' ^3 S3 o* s- g0 O- Y" F( y$ S' `(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
% }5 z6 `5 t8 Y% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O/ d! R( C- O/ s4 W3 x（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
. ~, D! `% r! Q5 d% x/ otvboxnow.com

carmen_girl

材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 J. ]  S/ ~6 T1 z6 j2 Y
花旗參5錢
4 F; ?- J' i' L) k5 S7 Atvboxnow.com紅棗12粒tvb now,tvbnow,bttvb' W% }# z  B5 y# W3 S
生薑2片tvboxnow.com# h, }5 Y$ \% P
生魚1條公仔箱論壇" ?* q. Z8 g* C+ k
水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- w9 s  m8 z& O' J' a8 [: |
　 　
: b: `- b* A. j5 W& M3 [做法：
3 R; X% f  i4 v1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
) D$ j, G% }/ H6 u) U9 Q3 R* i3 ]4 \tvboxnow.com2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
5 u. y# m7 b3 g3 o  c9 btvboxnow.com3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
; {9 E; v  q# P0 F+ w$ a/ _3 Stvboxnow.com4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
, r" j+ J; p5 s* }公仔箱論壇功效：
- y/ X4 a& d" g' t0 V花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
$ X8 T; }! `: {8 ~公仔箱論壇

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! Q/ J% Z7 `+ Y2 [6 X
新鮮的魚   1條0 ~3 Y2 o' D' a% _9 o9 M3 ^# @
香片茶葉  半碗
' Z; g! H  J) u& O: B& `. i4 P鹽及油  各少許( C: l* k, o: Y  x
7 T4 R) d5 S% [
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E# F0 M& @, d  Q- W
甜椒絲、紅椒絲  各數條
6 g+ U0 \0 C8 o 公仔箱論壇0 i( U5 U9 l' @" h1 R" Y6 T
製法: tvb now,tvbnow,bttvb7 P) x; O. G, ?8 a* A- J& z, d
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
$ T- a, F- }2 U1 v8 a公仔箱論壇2.蒸盤內
" s2 a4 P' Z9 \0 ?1 Gtvboxnow.com抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇) h, b# Y6 q7 J- w
3.魚身上
8 D/ R! u  u- w/ p0 B1 L2 U# V2 F3 Stvboxnow.com及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
7 J- h6 P6 L6 i! c6 `- w! k/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
7 {& r$ U2 [: B1 N7 K彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb* y' i& g0 }+ R& b! l: o5 P

6 q( c& t4 |" r- y# C: Y' v) C, s1 T) R2 o4 y0 o) i' A2 I8 {( g8 i
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
0 {) n8 U3 i. s8 |, e  xtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁(切丁)一杯、
" M) O' D, F; V; `" C蛋六至七個、
- F2 |* V/ R, T7 z* E# M公仔箱論壇炸熟米粉一杯、
0 L# L& f# P2 o5 d! a) q7 c1 dtvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、
% J" T9 B: M4 f- F* ]3 P公仔箱論壇碗豆仁二大匙、
" n2 D* v3 e% _+ T; otvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。
2 j3 s; j8 `5 \! D* A8 C tvb now,tvbnow,bttvb; w& d2 M1 }1 m6 J; O. \) \* B
醃料/調味: 0 b$ x. H* }! E) z, _
(1)蛋白六至七個、tvboxnow.com( N5 ~1 |# n1 `  G1 y# ~6 t
鮮奶半杯、
3 r2 w6 r* R: k% H( ?5 P, [鹽半匙、
6 ^/ k) b1 i4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水及太白粉各一大匙 。* ^8 p6 ~4 B7 I. ~6 r0 U
(2)蛋黃七個、
6 f, i" z. f; l; }$ `4 `水二大匙、
9 V3 {5 P) z) X$ y2 k公仔箱論壇太白粉一大匙、公仔箱論壇/ k6 w* ~7 h- i" @7 Q2 q. r3 c# w
鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb! {/ C4 \" b& M* {6 T
(3)
, j0 I. x" n% i8 ^8 S1 {! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
* i$ w6 ~; o# H公仔箱論壇製法:
6 P  [  Q+ Y0 Q1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。; T0 p' f7 m' B* I
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。tvboxnow.com+ g: r& J0 U4 L2 V6 P/ i! a+ }
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
3 G' m1 l7 ^" b0 A9 M, X8 n公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
. t4 S1 \1 ]$ V6 Ytvb now,tvbnow,bttvb9 [& [, n2 ~& j

* P( f3 A6 `) A6 G  [6 ?7 `) S$ J公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
0 l: Q' N  E$ S6 J, {) Z公仔箱論壇土雞一隻， tvb now,tvbnow,bttvb' U% f4 ^# ~0 E9 x( x
薄荷
# |& ~' G# ^: l: T! z8 Q公仔箱論壇
' \, ]$ I* s7 r# c+ \tvboxnow.com醃料/調味: " o6 ~& h( K% w% N$ P4 i- j  i
五香粉或鹽味精
4 \% C: s# {# r& C& W7 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 M; |, A# J' J9 q7 t) n
製法: tvb now,tvbnow,bttvb. I) o4 {4 _  A+ p. F
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
. C+ d5 J" M7 O% r0 z  }公仔箱論壇２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
4 a1 n. z" K+ d- |, F( ~% _３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！公仔箱論壇$ i* D% e5 r* y! Q$ U5 k
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvboxnow.com4 H# B) [! |! @; Q: u: p. h8 T) m3 i+ S
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.公仔箱論壇, G) R4 r- F7 h

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W, `4 g+ I$ I; Q3 q/ a: f) ~
無骨牛小排(short ribs)200g         
% X1 g$ b& o2 I. @嫩豆腐1盒      
; T6 [  c0 o( |# j* f* V蔥末1大匙
& k3 P+ _5 D/ S$ v$ Z: F0 i/ u# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @9 e4 j$ z5 O2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
. s- M  @, e6 V3 j$ P& W6 T4 }+ Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯4杯         
% H& n' ?5 Y9 Q' y- @- e2 Z: Qtvboxnow.com玉米粉水2大匙          tvboxnow.com( s* E. a) O" u8 g8 Q8 j
醬油1小匙        2 ?) @9 |" w7 T: m1 d
鹽1/2小匙
# K% ]3 c% ?* W8 q' n公仔箱論壇
3 a! p5 {/ m# k) }" z0 \tvboxnow.com製法:   
; Z( y! m, V( P: {* ?- b1. 無骨牛小排切成薄片+ Y* V1 k5 d2 W
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb! t3 d: |# C, E: _
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
! E5 f2 ]( W+ f. B0 H! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇" p) q# _% `( ^

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% z+ w% ?: Z- v
半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~! S7 W9 l  L& ?# M2 |
茄子 1/2斤
# j: W, N' f2 n9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb, X' H/ J  n& k' ]
調味：  
* r0 N1 a7 [. f2 y2 gtvboxnow.com生抽 1/2茶匙
. g0 D- x( L8 ], s3 u7 _7 o2 m- e 糖 1/2茶匙 ! P& r  c4 {( h. g
生粉 1茶匙
6 Q( O+ x- D8 Q- ?3 ?! m, U% T公仔箱論壇 麻油 少許 公仔箱論壇2 F' E5 q& J/ q+ A
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- x' U1 T0 i8 g
汁料：  
7 V/ b" Y; o1 U9 x* A' }3 Qtvboxnow.com生抽 2湯匙
% D4 D- I8 ^- o6 q' h/ V 滾油 2湯匙   m# c# k5 x8 `4 [6 X

1 u5 I( T, |/ T: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  
+ M6 y2 S2 T% _" j- ]1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 ) i1 I5 |2 Q7 X) r! Q3 N
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 ^3 r+ j0 d' [% u" V
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:tvboxnow.com8 A/ z7 h6 t. l8 ]/ x+ o9 G
中型鮮魷 4隻
3 J1 x, a; J% s) Etvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾
# M4 A! u9 {6 @& U# }; O" F/ t公仔箱論壇蔥碎 2棵公仔箱論壇* X; ]: A- d. I. W" l& m
芫荽碎 1棵
, t6 U" z) v' T* j3 |椰汁 半杯
, {# O2 p( v% E
( R$ z* J2 A# R7 D香料:* h5 u  o, E$ j1 Q
乾蔥 4粒
9 {0 O# {$ A3 N# u3 S: n% Xtvboxnow.com香茅 1條切碎公仔箱論壇2 q( U4 ]& D% q8 Y
紅椒 1個切碎1 z; m$ e' m9 U- o
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvboxnow.com8 g: v2 U& [: S0 d
公仔箱論壇) H8 @7 c4 Z% U8 R8 @: }9 i
調味:
& f: P# Z5 K5 a  N0 `* z) u鹽 1/4 茶匙* F4 |$ C" M, L% f( L
麻油、胡椒粉 各少許
! g4 j( b5 z1 i; L, {3 S5 Atvboxnow.com粟粉、蛋白各 1茶匙' o0 I% ?0 W( ?4 K# e' c
tvboxnow.com/ S) `2 o/ H" P5 `
做法:
$ o# T! ]. k4 \, O5 q* L1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
" Q0 Q! h* a! ~7 f6 }( Y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
- p9 K% O( ~1 O5 Y4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
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5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底