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材  料 :   1  斤勝瓜
& h. z+ j; }' D4 n/ v" Ztvb now,tvbnow,bttvb           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' w& \; v8 x( C. Z" \
           1  隻咸蛋
" }$ H2 C1 g3 E6 |tvboxnow.com          1/2 罐上湯
6 W  W: p5 B* C1 b3 `           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb+ @1 S* E. m9 u& I; G' J4 _

' @( v$ v8 k) [! H" Otvboxnow.com調味料 :  1/2 茶匙糖8 j; l" S& _' K5 B6 F% V9 t
          1/2 茶匙鹽
9 B- M% r* T4 H9 u  \: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r$ O, ~7 a4 ^3 m, j+ m

! R5 I! x, y) P1 ztvboxnow.com做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb3 F# a. J$ S' T
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
2 l$ U7 K& Q9 P7 J3 q; l$ J! p              黃壓扁切粒備用。! L" d. ~, ^4 L# I
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
# ?7 |% t) J/ [, G( a          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
. [7 h7 p2 H. d; o9 a          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇( H7 h+ f* W. p2 W4 L1 x
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
; h- u- Z# m4 a( i公仔箱論壇              面。
! M# v5 P+ V$ \2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材  料 :   2  件實豆腐
4 o. ~) u, }6 O' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙椒鹽
6 H: G' m9 H, i$ y公仔箱論壇
  ]; `* ^" \& v0 B9 K- N0 w% x脆  漿 :   3  安士水
7 y% _0 Z5 O0 o公仔箱論壇           2  安士自發粉
1 Y3 ^$ s  a1 E/ X5 k6 m7 d5 C          荵及紅椒碎各少許公仔箱論壇( y0 f. i7 x& V) d2 M2 I
公仔箱論壇: Z1 @' E% A- A+ t; ^' p
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。1 \9 c+ A' m: l# {/ A3 G. J
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油) F+ b& ~6 E4 B* q% C' h# n
              中炸至金黃即成。tvboxnow.com# E6 e7 K7 ~3 k, L- I
tvb now,tvbnow,bttvb  v* l9 X: A- T1 d1 r9 F

carmen_girl

材料
! o- g8 I/ Z! m% `4 _tvboxnow.com鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇" n% o$ W$ e& P9 [6 V" ^8 x
瘦 肉 4 兩
5 y' X/ B, B& H/ ~tvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩
5 h& O2 r! `+ h3 d+ s公仔箱論壇芡 實 1 兩公仔箱論壇' Z3 ?: H( J7 H$ l
淮 山 5 片2 G7 x$ L' Z5 Z, t, u9 }1 t; l( Y1 \/ l
陳 皮 1 / 2 個tvboxnow.com7 `/ k& j9 h  g( q/ u
做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ t" o% Q3 k3 t
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
( ]5 B6 q7 C0 V* ?& J陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
8 s5 @9 P( \% E+ u% U; W" f) |鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
$ z! }* O7 D  S  r! A* e公仔箱論壇瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 # e: |* Q3 f) I. E& Z3 b
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvboxnow.com# F" W( \! ]4 X# o# [

ricky711

好味道。。。
  j2 T/ P7 z$ stvboxnow.com加油>:D<

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 n/ l# s/ ]9 d1 Y; R  R3 Z
4 ]9 ]7 M! g" ]+ i+ n0 K5 J3 |. R
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，3 W) R/ l3 S6 M  V& N' I
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，8 M' }, s- I$ {* r; I' a
甜椒 ½ 個 [切片]，
( v4 q  F0 g0 z9 ^: u& M% t. K粟粉 上粉用
8 d4 g. a7 `  c; gtvboxnow.comtvboxnow.com3 `9 L6 T& m8 Z; q; e
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 c! F0 k2 h) \' X
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
5 |6 Y7 e" r+ Dtvboxnow.comXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
$ Y; L& u) G9 v0 S# [/ @- Vtvboxnow.com' n  k- e  R4 A5 y
做法 tvboxnow.com. W# B& S& `$ z+ g- j; T
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 * L: ~* D* p' X8 p+ w
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
( Z3 ]. j5 n& U. gtvboxnow.com3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。tvb now,tvbnow,bttvb  u0 D0 D3 m- x" E% ^: M

$ @9 C: [, J4 O* rtvboxnow.com

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材料4 y7 A! [4 \5 J. ~

, X1 }: l4 t' z! a" Y( I" S5 Ltvb now,tvbnow,bttvb帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
2 |0 V+ v) u& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，tvb now,tvbnow,bttvb" O/ l% H  g' X- s  E
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
7 [  v. s" @+ `" u) G蒜蓉 1 茶匙
% j" n- m5 `8 R% `tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, N5 |+ _: M. k$ z' H6 l; U4 n; q
芡汁 1 J( N7 s) `; ?5 G* ?+ A8 F8 i
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
" |& r" ]/ b. K9 [  k公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，
$ j) E. t: L$ D% g  P3 h' y公仔箱論壇水 4 湯匙- R5 G. x4 |) |5 [
tvb now,tvbnow,bttvb  u) j7 X; R, V+ V" D
做法
8 S0 X: V: [* Vtvboxnow.com1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvboxnow.com( n8 S& F3 r' ^' ^" i6 t
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
+ b& V# W, N8 L- u! z1 L% U  F2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
! O7 G0 J. a& ]' f. y# _6 y, Ytvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
: Z8 L0 q3 S7 C3 t+ B9 V0 v3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h( }: `/ H' M3 k  D- z. Q  a& L% p

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材料　：
. E' U6 \' }6 D! q- Atvboxnow.com急凍雞扒　　　３塊+ Q4 k  y6 D& d0 H
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）9 G" k+ [' H, o! K# X7 ^
麵粉　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; z: S: k5 X: a& ]

' u; \) T1 J, ftvboxnow.com調味料：tvboxnow.com7 E- |2 c! o3 O' k" C4 z+ t: _
雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb+ h+ G% x3 j4 X/ g- P
雞粉　　　　　１茶匙
& B. `  ?0 X/ I6 k6 |生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 ?0 m' J0 V. I% V& f/ a  X
胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i8 s* y5 u( b( ^% @$ Q& P
生粉　　　　　１湯匙
( Y! c$ w3 m' x8 x. w0 H4 T6 L" w公仔箱論壇
1 ]" }. N- t1 g' u; Ktvb now,tvbnow,bttvb汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ M/ e% F4 o/ s, I! z* }) q
檸檬汁　　　　３湯匙
9 @8 @' T+ v, D公仔箱論壇清水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 X. ^/ b3 X8 t$ {: \0 B
糖　　　　　　３－４茶匙
4 i7 ?# \7 w% U; A3 o# _5 g公仔箱論壇
5 k# F9 s: D, o/ }/ d做法　：tvb now,tvbnow,bttvb+ |' `) B, u# @( G+ h3 G& `8 [. Q
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
3 C6 d6 A% R; Z. B& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W% l9 o# s, _7 Z! ]公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
0 V' ^  r% Q/ g; a7 K
# R( T- z1 k3 z. ~2 \8 \1 f0 jtvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食tvb now,tvbnow,bttvb* [; K4 C) z  F' s9 N

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材料：（5至6人份）* F. R, b1 \+ C
花旗參5錢
2 c" w2 K- {' o0 j紅棗12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% q. P6 u/ I" l2 A4 ?& i
生薑2片
6 C' X; P) v: E生魚1條
/ [% V! R: [5 a3 e% Stvboxnow.com水約10碗tvb now,tvbnow,bttvb8 G. J) B% {" o. K7 V" t7 J) q
　 　
% j& a6 k8 V) E# f; X$ c做法：
  y/ l1 u3 h5 l- K0 D. wtvboxnow.com1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。公仔箱論壇* z4 q& o) D1 T. r' u
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A  W( \4 p6 }: Y! d
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 e/ ]9 s# i; ^2 X
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
. I3 ^5 P7 _. ^( p6 n功效：
( o2 G% d4 A4 ^" n0 T: p: V5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvboxnow.com6 }( I# d0 k/ z$ W$ v

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材料:
9 \. ~" p0 ~) m: ^' ]tvboxnow.com新鮮的魚   1條
- L( j; n1 K- n+ r( E公仔箱論壇香片茶葉  半碗
) n4 R, w6 ?8 O% Z鹽及油  各少許
! l! T2 I7 ^# U* \' z
9 _9 {  q- Z+ Z: R9 _. U3 J4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
) C4 K! t. O1 G" w4 ^; O6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條$ ?* y. A: X+ R' j

5 M. W+ a  W2 z0 j6 n製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 E$ B0 k" F# J* t  ]6 B, q. ^
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
) ~7 O( `+ P7 p公仔箱論壇2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 V* d  e) t. Y1 h
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g8 b4 e$ X0 f* U- a- P. Y* @
3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 {( F: |. I3 u2 C  d
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
; V% i6 ?; A& m5 s$ x& ^tvb now,tvbnow,bttvb4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇. g4 L0 n, Q+ O3 O. u: `; d
彩，即可上桌。
" r& G2 O  g' T8 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `  M5 A! l6 V, r) h" t

* p2 {& q# b1 U8 Dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
% E! {0 E# `) ], V; h3 d蝦仁(切丁)一杯、
# {: \! l: u9 K. F$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋六至七個、
! P; G, z4 I/ b" J4 M1 ^炸熟米粉一杯、
% t3 q8 Z9 A- ]" `火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb( U( Q7 ~! O+ ?/ G0 x; r
碗豆仁二大匙、
% d9 ?/ `1 A. D8 p6 w香菜少許 。
# J6 Q1 @. W" p
" S$ _" L6 t( I0 L5 q$ rtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
8 `% y* u# o* R2 R- z% h6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蛋白六至七個、
+ H1 ]3 K% }! W9 f. i1 _- g1 K- Qtvboxnow.com鮮奶半杯、tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ w! ~, u, q
鹽半匙、tvboxnow.com+ j0 D5 G! [8 `( T
水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# y  S7 }8 d
(2)蛋黃七個、tvboxnow.com1 N: D7 Q' q; X( Q* T8 q
水二大匙、
2 z( z) h0 E; Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、
% d* [& I4 J6 c- ?2 s/ V公仔箱論壇鹽少許 。
6 H, e$ @" ^, \3 v& u. v' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)
- d7 Y8 \! _( q4 l6 D: l" \公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
, u5 A! [/ c  Vtvboxnow.com製法: tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ G& u5 |0 C6 P; g
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
0 e! O8 c( a+ s4 e公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。9 I9 K4 n; `8 |5 _
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
5 M+ L# K: q3 S/ X* `4 v4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
$ Z* U/ e# E! A$ H5 [tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com6 m' G0 Z/ A, r( }" \4 Y0 V' T$ i
tvboxnow.com, h& j8 P+ T& c/ i9 B
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: R* [* q# V: z) m; l
土雞一隻， tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. ]2 w0 |+ ?; f! H
薄荷) ~/ h. i( `' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ i. y+ k" @+ [! b8 Y- G9 M% n% {
醃料/調味:
- D/ l4 I  W9 s1 f4 h0 L五香粉或鹽味精
9 T% L6 _0 ?+ i/ o5 }- {tvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com2 W- I7 V) Z( j6 |
製法: tvb now,tvbnow,bttvb, @  T' s4 l+ R4 U2 w3 N: J
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇4 t0 ]! Z& L) N; F" ^) [- n, _$ R: G
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．- U# e: ~: L# m7 Z/ i8 i
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
" [7 Y/ I; l$ B4 |# ?# ltvboxnow.com４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．) v- T+ @, [+ a# _' E9 Y! s
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
& k, _2 P5 _* n) j7 V2 c4 j/ rtvboxnow.com

carmen_girl

材料:
6 Z" D3 J# ^. ~9 s3 B- ]8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb7 e3 j& F( `  o, [5 l" n
嫩豆腐1盒      tvboxnow.com2 m' i3 a8 ^. F( x! ?" Y- ^) _0 D$ e
蔥末1大匙- K- g5 t: K5 x! T! N! m. O
公仔箱論壇$ a# J% E% u0 o% Q
醃料/調味:
4 c8 E: J) |1 t* M$ i+ U- T& k; ztvb now,tvbnow,bttvb高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ h) [1 {% b7 @6 Z; B
玉米粉水2大匙         
; Q: q9 o7 K- x/ K: ttvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        6 o9 k+ }$ H7 S9 F) F2 R
鹽1/2小匙tvboxnow.com) s( v/ d; e& U% ]2 m
, e3 {) G6 R$ p& @: D
製法:   
' w8 G( H1 L  c! C7 q- s( u9 o1. 無骨牛小排切成薄片
6 ?0 J* u3 Z  ?0 ^, `* J公仔箱論壇2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
2 a8 f2 K( Y5 y$ i; L$ I3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
5 N8 ~4 G, I4 j& T/ ]tvboxnow.com4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇1 {! U* k# |) y) v  ]

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
: ?% C8 i0 F# ]. J' etvboxnow.com半肥瘦豬肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" u: W  K1 N  A/ \
茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 D9 F! C/ \& c: I9 C
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb5 T" K4 Y" ~! E: R& Z+ D
調味：  
! c) ?5 e3 G! i$ jtvboxnow.com生抽 1/2茶匙 ( W6 g4 K) k+ X% j' M1 M
糖 1/2茶匙 5 v* o/ m: P; L! C. U" L4 @
生粉 1茶匙
& s: b( B' P8 f. |$ W$ i, l" rtvboxnow.com 麻油 少許 + k6 O; i6 c% i3 I; q% p
胡椒粉 少許
+ F0 a" W- {% x5 A+ P/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w8 u5 w% i" o
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# v  f' t! c5 k5 U
滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q' ~" p# Q: @1 D/ t
3 i% I4 z' R2 T1 s
做法：  ; ?9 P& Q3 |; ]% ~8 N
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 公仔箱論壇" ^  ]7 `* B- x
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
9 x, Y' \& j! Y6 j- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:- d( C7 e. h7 u
中型鮮魷 4隻tvboxnow.com/ p% u6 U  [% Y: i
蝦仁 6襾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. j5 O9 V1 X1 E* ]5 P* l
蔥碎 2棵
! m' o; ]2 D. B0 D1 z0 k公仔箱論壇芫荽碎 1棵
7 ]3 ]  H  X* ^8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯
/ W8 x8 L$ R  u( ~/ W
, o* j# R3 `5 F. d: c公仔箱論壇香料:
+ ^% G( s3 M# P2 ]" M: }5 c/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒tvboxnow.com5 [- X& k5 d3 s% d8 o
香茅 1條切碎tvboxnow.com, S) B% }9 e  ]; t0 x
紅椒 1個切碎( ^, U1 t  \2 H: T; f  S) c  G
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙4 |" L3 p. |6 K$ X

) Y. j$ G. n* E: Mtvb now,tvbnow,bttvb調味:
  I; e+ X5 w# q1 e4 h9 P2 @tvboxnow.com鹽 1/4 茶匙5 p( `; z1 w  k+ u: s! w) B
麻油、胡椒粉 各少許tvboxnow.com" H$ a* L5 ^% u' {
粟粉、蛋白各 1茶匙
) u* ]' I6 ^/ Q: Q" {7 H7 e9 O  t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- \) m* P. i3 y* C& X
做法:& T% A  e7 n/ E# d- y
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
# G! J' _2 @- d, u- R2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠/ y5 {0 v; i7 }1 k
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
8 z& W5 O* C! e* ?4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
" t& S3 T0 E8 {6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底