MagicAndy

【材　料】 1 @, u+ n& ^6 {7 I2 t7 [
南瓜  1顆 + s( _' c/ _/ M8 c
鮭魚  1片
  x4 m, \7 C  H馬鈴薯  1顆
9 Q" K8 h/ Z3 s; Z- ]7 \公仔箱論壇牛奶  3量杯
  x& h9 {& M  I+ D: D3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  8量杯 , X1 k9 M4 i- v

- F& G5 _" `3 ]; a公仔箱論壇【調味料】
2 z' a5 @1 B% etvb now,tvbnow,bttvbA.奶油  3大匙 4 h- H- X* A. Y
B.麵粉  2/3量杯 公仔箱論壇8 f- x1 K6 @/ C2 G
　水  1又1/2大匙
1 P8 L5 |9 Z! y% J  e0 E公仔箱論壇C.鹽  1小匙 公仔箱論壇" Y* H1 o, a; U1 f7 T+ s
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 z3 h# T. m6 f
　白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇  d6 v4 K8 A" V4 p( g

" z2 N* Y& q7 U' p7 N公仔箱論壇【做　法】 + T8 r( Z! e& l, h$ |) X+ U
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
2 b1 X) G. b4 \# e$ t! W. w tvboxnow.com8 V' x4 f0 J7 a
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
; Q4 m4 O, S7 \4 a" ^0 D/ _tvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com- H$ @' g/ L0 a3 c
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
# G& c  F. ]( ]2 o1 G  o
( ^# A5 d7 y1 u& e4 F; Z- |& Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

MagicAndy

【材　料】   B( E0 ~0 y' L1 `$ @  g  \. \
雞蛋  2個 公仔箱論壇+ g  n. f3 n4 q  n8 b; j
芙蓉豆腐  1盒
$ }/ Y; y7 {1 H% q  U7 q( x公仔箱論壇絲瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- G) G; ^. L/ N/ M% {
鮮香菇  50克
5 Y9 N6 M: t2 v& k6 ~公仔箱論壇蒜  4粒
# u* j) O% T) Q. f' O* W& y1 _公仔箱論壇薑絲  20克
' t7 E" [& f. J蔥  1支 公仔箱論壇0 n8 a3 D+ i, j' u3 b0 g( }
太白粉水  適量 公仔箱論壇" a; h3 Y" H/ h6 H# E7 B

+ b5 [9 w2 o- {% Q' f; K# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 8 V& d9 e2 C  G3 x& Y7 P
高湯  360cc tvb now,tvbnow,bttvb0 U7 S/ H# p! [7 b; z7 M
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' o: m, C5 q/ [5 n( J  i
香菇精粉  1/2小匙
' ]0 ]& a, R* t; F& y5 K; N米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% v1 Y! q# d! @
香油  2小匙
- r! z0 Q3 u4 j& b0 i  F9 P公仔箱論壇
2 W2 `+ [. e& V公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com0 A; A0 l5 o& }# n/ U/ _0 R6 j
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
- R5 v# g" ]) ]0 x2 U! d
9 T1 e  L" v, Z6 t. {% a3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。tvboxnow.com; O8 M+ q; v! D' P" x4 R  I5 p% x7 S
5 i' }0 S; w! A) [, O
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
* O9 T/ Y* s& \6 P- {- i- ?' t / |, e$ A# w/ W+ g% l# o
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。( E' N! I; Z$ z/ ]! u. B

% v. g( E, K- z5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 h0 V% K1 R$ a; v

# D. S0 _5 j9 h5 [, h) Utvb now,tvbnow,bttvb6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】 + N$ @1 u$ s2 Q! T' N( k
干貝  5粒
% j# B3 R" J3 n1 Q, b公仔箱論壇竹笙  10條
4 E$ u4 }" I' Mtvboxnow.com土雞  1/2隻 . l& X, |& I0 K' K" B  J/ ~
薑片  20公克
9 l( }) u2 D4 {  _' x公仔箱論壇 : {5 j9 h/ i8 A' a9 c, Q
【調味料】
0 B- C) n1 K  a& x& R+ |鹽  2茶匙 , G' H' k8 u9 M  }
雞精粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 @( M7 }7 ^8 u/ w5 @
料理米酒  50公克
. ^6 {& u6 {- M7 Z+ X$ J3 {+ G
3 [8 z+ t% ]! P8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 {/ u: T  @, p/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
; x, U$ b% X- S  A( ntvb now,tvbnow,bttvb
' }8 H$ ^0 y' i4 [6 \! y4 gtvboxnow.com2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。) Q& T0 o% X9 S, @+ V" z# \
tvboxnow.com* x+ s: p$ c6 a& j: n
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 ?  ?3 `4 R( f" T9 h! ?* @( S& p

. i: g% b4 ~$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】 - ~0 Z9 o  P9 r: M( ~3 h  _/ U
馬鈴薯  1個
* c7 \+ Z' w$ X' h1 l- [+ s排骨  200克 公仔箱論壇) ?; g+ h! M. p1 S! s
水  800cc
4 E3 O: L- W! X2 l/ W. J6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g+ Q$ `' N; G  ~0 q6 T
蔥  1支
3 k! u9 {# q- P7 T) _; e7 b% s4 O5 g4 F7 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 K- d& x0 \! r/ K
【調味料】
) B4 H: a! u( g; T! Ttvboxnow.com鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& g9 J5 q+ ?+ Z  l+ F
香菇精粉  1小匙
6 n4 s( _$ Y3 y米酒  2小匙 tvboxnow.com& G* P8 c; g+ y8 q: G
香油  1小匙
( x/ P2 o) R2 q公仔箱論壇
2 k6 R8 }. {+ l1 F) Y1 M公仔箱論壇【做　法】
2 Y! Z5 r- b4 _; J* }; D+ F1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
6 m8 Q  I& t' `; T/ }, t : ^6 `. K  m- z! G% u
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
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2 @' d9 ^) U& v  d: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】
! y" s0 b& B: e# ~3 c7 Y青木瓜  半顆
# ~4 V; |& S2 v! G% stvb now,tvbnow,bttvb彷土雞  半隻 tvb now,tvbnow,bttvb. y4 d: V  s- b/ o; k9 p
薑片  20公克
7 @, J# n: i- U# o; j& Y! Ytvboxnow.com
9 [! V$ j% `, l: B& ]5 s, y$ Y- a, Atvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com7 P" m! P: f* X2 Q
水  1500℃
# e" @/ F' p+ Q* f; ?: A2 G8 G6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙
. L) c/ m' A' q# B) P7 P6 R公仔箱論壇雞精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% I  b/ Q1 h4 w' c+ s9 y
白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 J. _4 b. j) j4 Q7 b7 |# X
20℃米酒  30公克
5 Y, O2 {) V; a7 `) T/ Ltvboxnow.com香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) Q: L( e6 c" z* o. R
, k" s( S# b$ R* {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I0 Q2 G3 _1 \- y; C4 r
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。tvboxnow.com9 g/ Z' K# ?1 p+ p/ Y% l; R' r

1 p& B; K; K7 R6 e; Z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。! b, E' E$ O* {( H1 }1 \- p2 g0 [

# H8 ]& v' B* p, p& ~: w: a3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】
+ z; }" A, J- L) D/ Z1 ntvboxnow.com大草蝦  300公克
; k0 J* z9 T8 m洋蔥  半顆 tvboxnow.com# Q! |5 p! X# B6 h; m0 u
小蕃茄  6顆
3 Z2 C( m( D2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 c8 r! n1 V9 m
馬鈴薯  2顆
" j" g- Z! `+ t( `* b+ R6 I公仔箱論壇九層塔  少許
  E$ K  M! C. ]. j: B3 \! ^% r+ Ttvboxnow.com
7 }  a3 A( a" y& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 c* x$ m0 s5 r6 ~0 u1 P4 K魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& X' J, x$ r" y
蕃茄醬  2大匙 公仔箱論壇* y# c3 b8 Z( r. y+ p+ f8 J. }  n" N
咖哩粉  2小匙
2 G, c8 ?/ W' z; H公仔箱論壇月桂葉  數葉
7 L) X6 `# l+ @4 h7 X7 Gtvboxnow.com白醋  2小匙 8 S% S0 Z3 A3 f$ W
泰式辣椒粉  2小匙
) i- ]) _# ~$ u* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2小匙
- H9 d# l+ h/ ]4 x: F  @tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  2小匙
; y0 j, t5 i0 `2 ^% ctvb now,tvbnow,bttvb20度米酒  2小匙
) A# |+ g7 q: Q, k; r7 U公仔箱論壇水  2碗
& H$ n( W) ?- t: U  J! I6 J) gtvb now,tvbnow,bttvb
5 s& o- l( h9 L' ]4 d% \9 R3 J' \3 y8 ztvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com8 j# x  |; r+ K* Q( b! e
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
! M$ a  u4 R3 m5 U+ h* F) btvboxnow.com
7 B" j4 Q' G7 `  M$ ltvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。& V* F  ?: S7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 R( d. w% Q6 B6 `7 G! w* g
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. Y0 J% M4 Q/ s
羊腩  300公克 公仔箱論壇  ^- ^! K* B, P7 W1 ]
洋蔥  150公克 公仔箱論壇/ r+ \, a, J& @" v7 U4 m
花椰菜莖  100公克
* ]2 n+ [# r/ e, a  I燕麥  50公克
# O2 [' t% R& S4 m) }0 M牛骨湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 a0 K. C. V% l- z9 t8 A# B7 h

5 G6 H' [- n, Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " D3 M: j" D! i- C) h$ Y
胡椒粒  10公克
. h5 p% r- v- F5 l白酒  30㏄
4 a4 z2 R1 ^% G; `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1又1/2茶匙
. ?* J0 {  I+ v+ i公仔箱論壇5 ^/ S$ H( T) V/ @3 o/ J
【做　法】 " [( h/ f, N' E$ }
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
" {2 t* h2 x6 g4 B$ c3 m2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 公仔箱論壇4 k: p0 U& U- [& m$ b
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】
- k! c& ^# l6 ?2 l. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  200公克
7 ]- T9 K  H8 W$ t1 y# C馬鈴薯  60公克
1 C6 L: k2 T0 Q$ Y# Q: s5 v洋蔥  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb  B1 W# R( c$ x  a
西芹  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) t: H! I+ W, N
奶油  50公克
, s4 S% p8 ?( u3 W3 n: t* F公仔箱論壇雞湯  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {) }8 h$ R% E- s/ b7 \

/ n( G* k* H! j/ ]+ A: j, o【調味料】 公仔箱論壇3 U! \5 l" O: f& s' r) j+ a0 l
蕃茄醬  2茶匙
; D. j/ z) t0 F公仔箱論壇鹽  1/2茶匙公仔箱論壇2 _( V* p5 B5 V0 ^! F, S/ k
公仔箱論壇# B/ `) A/ c' J) }
【做　法】 2 ~" W- A5 w; F
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 tvboxnow.com% Z  l6 w$ R; P8 S: C" W
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
2 `2 H" i8 G8 t& s& ^公仔箱論壇3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】 tvboxnow.com" y# |1 U: O6 n% x0 D  e+ \
去殼扇貝  2個
! {, H0 K5 t7 t5 `8 J& Ptvboxnow.com鮮蝦  3隻
1 ?& e' V. ^( b; q* l* d公仔箱論壇蛤蜊  4個 公仔箱論壇" n9 c+ h' {/ l" T: x7 e8 I! X
魚肉  50公克
" Q$ Q: }: j( [/ M5 T8 T: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粒  20公克
" [  T. d3 n& o. W8 h4 I( H9 stvboxnow.com洋蔥  30公克 公仔箱論壇! \( E" X: _- W  L
罐頭蕃茄  80公克
. W# f1 n2 g. e9 t0 ]0 f  wtvb now,tvbnow,bttvb奶油  30公克
- Y, \+ y! p$ R# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯  600㏄ 公仔箱論壇  x# O  G) V1 a- U: L9 U
酥皮  1張
9 I0 T2 a( O+ U( [  ltvboxnow.com蛋黃液  少許 ) w+ P) H+ J. S* s5 p

# n; U% L3 s1 e0 M% ~公仔箱論壇【調味料】
! y- W% y) t2 f7 Htvboxnow.com義大利香料  1/4匙 ; Z* G% c8 S! D/ k1 t3 y! l
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& I! T- x8 k' V3 H+ j- _
麵糊  1茶匙 , W. n4 V7 M. h& S3 Q
公仔箱論壇+ ]4 m' M+ g  }  ^& z# X, W7 ]" K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# X! V; q* g5 v0 a
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
, ]& S8 [/ Y1 G9 K1 S6 }tvboxnow.com2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
1 U6 k" ~; |" C$ ]0 ntvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 ! [3 {" D, m) T0 a4 R; t# \3 ~
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】
7 a) ]) K5 S# A  |# R! ltvboxnow.com綠花椰菜  200公克 ! I9 q; c4 T' ?) C+ M( [5 R
洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O' q" u" R# H2 h3 a
馬鈴薯  100公克 tvboxnow.com# O8 M* Y) M, R; r6 R4 [
紅蘿蔔  50公克 9 l6 u0 k. _3 ~, ~) I2 K8 D* r
熟雞肉  80公克 7 S7 v/ Y( [  _0 t
切達起司  180公克 2 J1 s( ]; z& I* z
奶油  50公克 " u* j7 w. U0 K- _: z( p5 J- g
白湯  1000㏄
& B, u  A& p/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄
- O8 E; x6 }; \& p9 }/ V6 U! G  _tvboxnow.com
3 q9 a& }. x3 V' k3 {2 v公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 C  N2 X8 F% H0 X: H5 w
鹽  1茶匙
3 E) i7 V2 c+ ]. X5 J- b( rtvb now,tvbnow,bttvb$ P, m5 Y8 U7 `
【做　法】 / _2 `  h8 D5 a: }* e
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb: _) h" ]2 Z0 x$ G( N5 U! C8 {' o" y- X
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
5 D" O, ]" M# B2 W' k5 h  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
6 z- c8 v2 j( `$ q  w, A4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B  z/ F9 N. |9 b& `% M# E
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ c* s  m" Y" o& K
青豆仁  150公克 / V0 F6 y! R: B; j. j+ d1 H
培根  20公克 tvboxnow.com( i8 L( n! }, P. q/ \4 Q
馬鈴薯  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) h9 o; N7 h; B+ c  Q% x
洋蔥  50公克
- Z" C: s8 @  a# A& _  n3 G5 z  }tvb now,tvbnow,bttvb西芹  30公克
% a- p: f+ Y; G! T! r, ?7 N紅蘿蔔  39公克 ' d- s( L' B+ A
雞湯  500㏄ 公仔箱論壇7 \$ w% U2 |5 e) ^
tvb now,tvbnow,bttvb) T6 G. k) C& W  Y; J
【調味料】
+ ^; D1 s2 D& A* q, Q公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
! z) u3 p6 _/ N4 J( [3 w公仔箱論壇1 z, l3 a8 w- b$ j3 p
【做　法】 $ T# ~4 H, _& {7 o3 }/ P
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
/ |! q1 s4 `& U4 Z- N. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 9 w. Z/ }; D8 A/ P
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】 $ X! J% F$ L% F6 F
牛腱  400公克 4 e; ~$ q7 I7 V7 N) d+ D
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb, P2 J2 m* X% Q9 W
馬鈴薯  150公克
( F+ |( e: T4 W% H4 W. p6 _5 a5 l公仔箱論壇去皮蕃茄  100公克
) O/ q9 i8 d( W$ \* ~! T1 M奶油  60公克
0 ?5 x4 f/ N) k! Q公仔箱論壇蒜末  10公克
+ W5 }3 A) X  m2 `+ U7 w% o7 ttvboxnow.com牛骨湯  1000㏄ ! A/ `* }; v5 k

7 ?3 {, ~& f# P0 o( D5 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% y# m( S8 H" @, }月桂葉  1片
  C, R; z% s/ t6 d/ `& \. k# q公仔箱論壇匈牙利紅椒粉  3茶匙 + h8 O5 B" k8 }+ O& c
鹽  1茶匙
- _, U! ^; p4 A! A公仔箱論壇麵糊  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 E+ @9 Y# |7 e$ `/ W/ ]

2 a$ r: x& m) I  H; J) l: e; v公仔箱論壇【做　法】
* [; {# u- w$ f% k+ d) [1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& ?7 M8 k  h: O2 Y8 S- ]7 P0 z$ [
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
7 p4 C) [6 H1 C4 `; |tvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】 % j( L' g; f0 Z3 T2 b7 s+ [
熟雞肉  50公克
# y9 F& x& w, `( G! `; ^" Dtvboxnow.com紅蘿蔔  150公克
. H: B! b  ?5 }) Z4 O9 X6 d( l西芹  1根 - z& h7 t  D! z7 I
磨菇  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 [/ J  A  b% Q% N1 w: N
鮮奶  150㏄ tvboxnow.com" h7 w& r3 K  R. X- K
奶油  60公克 1 c8 w  W+ g" W* u5 v
酥皮  1張
) U& M  q2 e1 u7 o( t公仔箱論壇白湯  1000㏄
" k+ N! u, p* d- l$ T蛋黃液  少許 公仔箱論壇$ d6 ?) _  j6 ]) u+ x& o
【調味料】
, M  ^5 w' u  o) i公仔箱論壇麵粉  1茶匙
: n% p8 D* J  Y! m7 |tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 tvboxnow.com# Y- e+ I4 O# q% q* b0 {
【做　法】 tvboxnow.com) d- D8 Z7 D( J) C$ h
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, I6 ?: ^/ X5 a( ~* `+ `- S
2.蘑菇洗淨後切片備用。
/ |% F2 X; f9 Z) Y6 m公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 公仔箱論壇0 s9 f2 L/ v  m+ x# |: E% u5 |% Z& L4 ~
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇1 ^$ f0 q& q: h$ T4 r
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
$ n2 Y7 K' S" `" ltvboxnow.com【備　註】
  J) Z  b+ d1 I/ M6 p- `tvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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【材　料】
1 q* C. r- n& m1 X& J0 h+ I7 G藥材： 公仔箱論壇0 ]9 H* M; M  g- L; P) _& X
枸杞 2錢 $ U7 O0 y" ]" Y) M) j
當歸  1錢
% z+ O) b4 O  k5 R# m: m6 d  ytvb now,tvbnow,bttvb川牛膝  3錢 ; X7 |, k$ j( }" j) T, k) O
黃芪  6錢 tvboxnow.com$ @1 ~- A. w7 E% P$ A  t  t6 U
人蔘片  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb( G5 S. K$ W) V6 s) V' ]2 C5 x* o
甘草  2片 - N9 ^( a# A6 b5 _
材料：
' x) Q- H# W6 Otvboxnow.com料理米酒 1瓶
3 \( v; m7 {4 R+ X6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  600cc
8 B8 w  B( i9 O# F7 h- }鰻魚  16兩
$ m  X7 ~% y5 I  p公仔箱論壇生薑  1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B6 E+ q: M9 U6 x7 d
【調味料】 公仔箱論壇* X- X  x" J6 h/ C- y
鹽  1小匙
. v! Y2 q6 h  `" z/ q. jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 ~' P" i/ H6 P
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
! N8 f! t3 F8 j5 @tvb now,tvbnow,bttvb2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
6 E! K6 _9 \- A) jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

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【材　料】
* d' ^% x; d4 R8 j8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  1隻
* p. h& d, x1 Q, f+ R8 C生薑  1/2小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, \8 c# c; j; G9 i/ y; ?0 f
水  500cc tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 d. @( n0 G+ v: k2 m  S/ d
藥材： , z' o( y  a9 C) V: b! u4 L9 q
枸杞 1錢 # }$ s7 m. p8 V4 U# Z/ O  l: k
當歸  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb* h3 `: y) |. K" w9 t9 r
熟地  1錢 公仔箱論壇, D8 i4 j3 B& [; M+ ]
人蔘片  3錢
5 |/ k: O7 p  I) q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  20粒 tvboxnow.com7 C. i! l8 D. j
川芎  1錢
( k+ |6 _5 H0 ?4 ~7 i0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔘鬚  1把
# H- ~7 W" g: L( E! Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 p* o; e  T4 L4 v  Ztvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  50cc
8 e8 |  y# i/ t0 }tvboxnow.com鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W3 Y7 e4 S3 W9 t3 M+ z
【做　法】 tvboxnow.com2 B+ l, ~4 c( ^0 v5 ?8 ?8 L
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 tvboxnow.com! K4 o& i; [% x+ F! a. K% C: M3 `
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 . J, D  M+ m. i% R
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。