BeiDouChef

" ]5 y; P7 D& m8 n2 V+ ~  l" H麵包布丁
1 k& J& n" i) k6 ]【材　料】
" ^- P* p; e0 I7 Ztvboxnow.comA.細砂糖        
8 O9 F8 _; J: F& ^tvboxnow.com60公克tvboxnow.com+ H: x# D' Y# R$ V: @, E
　全脂鮮奶         % g. g  r3 X$ F! @/ l4 n
325公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 P3 U% t  c" {: ?8 S% U
B.動物性鮮奶油        
; w# i- w! S4 ltvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f; l3 ^$ B. h* }
　全蛋         ! P6 I. u- M, v$ H* [- I  W
4顆
* b7 }) j, \! ^" [0 xtvb now,tvbnow,bttvbC.吐司        
0 N9 t0 Y* Z% Z; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb% ?* L( ]+ T7 {/ m; T( ^
　葡萄乾        
' m4 k9 ?& T6 K公仔箱論壇少許公仔箱論壇6 W3 q2 m+ D( Q1 J
　細砂糖         公仔箱論壇& P8 ?( {2 b: v% C6 s
少許
% m% ]% ~; v+ S+ E1 q* G" W( W        tvboxnow.com4 Q/ W" ]# ]) M+ x
【做　法】
5 @8 e7 T, k( r, A. N2 Y1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z: x6 i2 x( D
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M0 o3 G; H8 v. E# ~0 s5 p
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇1 ~& h* k9 k2 h" m4 {7 H5 y
金錢麵包公仔箱論壇, p0 Y/ G: v4 B, U. b1 U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. }1 j  r0 y9 u. V+ J
1.高筋麵粉        
; z; D+ E& z" c8 A: H0 c150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 T* m. o: S) x
　低筋麵粉        
# H. l& e( U7 r' Y150公克
/ D8 Y4 H: J, x& N8 e& ^+ C2.乾酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! ^8 L+ c+ z& f8 k" T) x( M
1/2小匙
3 Q$ P6 e7 q+ b% z+ p$ ^( r3 v8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽         + b# X1 _- c& {/ [$ B# x
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; @; z. D4 g$ b/ j- L5 u# ?7 Q
　牛奶         tvboxnow.com+ L  C. O0 h' h8 d! n4 j
120公克
+ U& X9 i1 N: W. U7 E. d- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
+ i+ }2 g$ p/ [0 i/ O, x6 ftvboxnow.com1個
& s9 \) ]( H3 y- X  F) t# @- P7 B　細砂糖         tvboxnow.com( T, B2 S6 {9 Y% C# y+ \! X
80公克tvboxnow.com8 s# V: T9 @% G3 j
3.奶油        
# Z, ?3 R" G# `/ x) T' V2 X; gtvb now,tvbnow,bttvb50公克
  n- h: W' D5 I6 y( }公仔箱論壇        tvboxnow.com2 ?# P5 H! C8 [! b& \2 s' y: T
【做　法】公仔箱論壇# E# H. L0 `6 o
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
9 v/ M3 [0 [' S2 G+ @6 [( e2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
% O* E6 m9 ?# ]5 \3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
$ M7 F% t7 h2 K) w* P$ K: o$ a4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
6 {9 X/ E: y& B, m3 T: \7 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇& f0 z1 Z+ v; Y, c' A( P' V* @
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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tvb now,tvbnow,bttvb* E6 b$ p; s0 _4 m/ T! ~- `: L
花生奶油麵包
% F! p% ^/ r/ U# \【材　料】
; I4 g% z/ A" c' H1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, ?7 y1 e2 l( ^% j
100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 f& N; b1 Q3 m+ q1 P. n
　鹽        
, e, Y1 n$ L5 K* d公仔箱論壇6公克公仔箱論壇, P* I7 r1 |3 L' p
　蛋         + D' \$ ^$ b$ X- `2 M" H$ }2 O
2個
4 ~. X/ j5 {6 u/ s, N! V  i7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         ' k; |0 G, B) r- r+ l8 T
220公克公仔箱論壇, G# _2 Z3 u7 Y! Z1 d
　乾酵母         1 g9 O. ?& G" n9 e/ |( T# H
8公克
+ V% u" w$ R* Y5 s0 `9 K0 }* a  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& _2 x9 ?/ U( h; D5 u/ b. X$ o5 [
600公克' _. A# \; ?( M' N
　奶粉        
+ t8 ]2 G! @- l8 J, R, E1 ~/ _公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 T. ]9 ^% N1 |/ e3 g
3.奶油        
7 U, ?; Z3 I3 \, r$ S/ h% g# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
3 s  U8 R( v4 H, ?. |9 a公仔箱論壇4.花生醬         tvboxnow.com& h4 R, p5 X6 O4 B2 S
適量( q, {2 L1 ~. L
       
- u/ P- K! h8 y0 b+ V: y- {( F公仔箱論壇【做　法】
, F" S7 b! V0 I7 E# D5 [# q公仔箱論壇1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。1 ~2 k% C/ w* t0 l" q$ O. R, G6 D; c
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。# V4 X! ]) O$ T3 A2 n( N) r
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。tvb now,tvbnow,bttvb. A3 F5 r  K6 b  c8 v' H+ i
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。公仔箱論壇! P9 y  G5 O5 Q( M- f
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
5 l: e) G$ z/ u$ k6 }' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
& f( P5 u- L- o1 x1 t" a公仔箱論壇麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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* c" z* B  O3 Z# V) I/ a  s+ I7 k公仔箱論壇法式麵包布丁
2 k- q7 E5 R4 Y: Q* U2 M) Etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; W8 ^5 @! h; C1 H7 [
蛋        
* }* K1 M1 k/ gtvb now,tvbnow,bttvb4個
8 ~' o% M( c4 y; g8 {% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
8 ^7 n8 b: `0 j7 T8 X0 `0 i+ p1 ltvb now,tvbnow,bttvb75公克- r. f3 G- b1 H9 ~% a; H/ ]; m
動物性鮮奶油        
% H5 `# t' o* T" A0 T* z8 A7 ntvboxnow.com750公克3 I. {" ^$ n% z; ]
檸檬屑         : T2 h" I3 d3 C
1個份tvb now,tvbnow,bttvb- v& z: }8 y+ N4 F. ^8 ?# ~, M
蘭姆酒        
0 p0 @0 u  F: k' w" s& |50公克/ v) B) z" J0 N8 ^3 e/ c, Z. \
鹽        
+ l/ t6 U! \. R' a6 f& ]: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# y1 I( L" D  B& n  @
法國麵包         ) H* l& K2 N! O9 J3 t  X
1/2條
; W. e9 V4 Z0 ~3 N3 ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         0 i) }! l- q+ d. B# D
少許公仔箱論壇# Q/ ^# k4 J8 x- U5 Z: W
       
3 W5 I0 F1 d; O" J1 r( Q' G【做　法】
8 r% D  q" t- e6 P( r0 @3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。" w" k/ n* l8 `# ~
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。公仔箱論壇0 @# Z% }% t# \7 R/ o. z9 G
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ H4 b) E0 J* C4 M$ w- m
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
! E2 c0 y% ?# M) {. `tvboxnow.com5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。4 U+ d1 X; \$ b' n( `
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: B+ E' Q$ F4 y4 G: [& L
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
" W" Q; Y- |0 N" D) [, M- Z$ E0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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tvboxnow.com! j. n$ J. R5 q) Q0 Y0 D

4 ]! z  z  G8 S0 lLe Pâté Impérial 蛋卷
) ~% C0 v& ~3 e) J- w' P, e$ x
- @6 D, b9 c% h* {tvb now,tvbnow,bttvb
; X& o/ M* A9 U
$ s" E5 H: ~% S& p$ R酥鬆蛋捲糊
  H( Q0 W) b$ O% H& f* N【材　料】
' K- L. n8 m  o, F5 R8 W! C低筋麵粉         $ _. X% u* l# g. I
151公克
+ ]9 r  V8 m$ S9 l2 I; f香草粉         7 g$ M) a$ M, r- u& @( d
0.3公克7 |7 w3 E; ?6 m4 [
無水奶油         公仔箱論壇4 S( M# D# x5 D! h+ A
182公克
; o- m* l7 r5 e! s! [/ e細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 j0 O4 P* `% r
302公克8 h" ?2 l- z6 H% m
鹽         
) I8 A/ M. f; z3 K4 m& T0.7公克tvboxnow.com4 J) ]6 O" y- e
全蛋         
: h/ n, l( n, X$ Q363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 F' G$ @0 V+ _$ ^: _+ l
        
  e" t7 ^6 U4 g2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com: ]5 }" C* V" S* ~9 Y  N' s# B- M5 U
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
$ F6 g0 b  D- N: I1 t公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
, y3 P4 f5 q: ]8 Q, h3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvboxnow.com1 `7 i3 W2 J& z: r2 b$ `
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb  O' |3 D$ Z7 }# Z4 m6 C2 ~; k
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。" h! y8 Z$ r7 Y; S' `6 t
公仔箱論壇" k- R* k" V& q8 @" y

  n/ T! `+ E0 t! M
; b2 V: A& G8 \8 \, o& v+ C0 m脆硬蛋捲糊
* t$ e, G+ Q6 i2 I& U公仔箱論壇【材　料】; Z4 @- p0 O! K- t
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 F' Y- w. j
100公克
! k8 A& Z/ S1 ^5 F, m+ E9 x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         公仔箱論壇  K+ i# O- e% w! }9 g* v
0.5公克0 H( M* [" U" P
無鹽奶油         
9 W) x9 \$ ~7 Y: Y6 N5 o: h公仔箱論壇100公克
1 v) v- |+ {5 p/ J4 x2 R1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& ?0 R) E0 \. x
100公克
7 A' z5 o# j+ M. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         / \  Q! V0 T+ b7 ^3 i
100公克
) e. }% h7 ?: y7 Y- j' y* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L# m' o; g+ o$ H$ L+ \4 n0 C* r
5公克
' f5 H' _1 b* Qtvb now,tvbnow,bttvb        
. h7 m! R6 p/ y8 V$ k; f【做　法】
1 E' H9 [- C1 W$ e1 A公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
, b8 ?9 P/ N9 w" ^2         無鹽奶油隔水加熱至融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z# }. l/ E+ d  z2 \0 X; E! K
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。" Q6 h9 K  n) ^2 X: Y0 `1 U
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- Q" F% m2 ~0 @8 P" }- g& [0 |* y
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

BeiDouChef

; H. K' @, t; C5 ?6 i% i# t2 |) N$ J
雞蛋原味蛋捲
; r5 N' h" T$ D公仔箱論壇【材　料】. p3 J. r1 g+ i2 ?$ G3 _3 p
低筋麵粉        
4 M  _6 Y  C: m/ [. i公仔箱論壇151公克公仔箱論壇* W. w' S3 d# e: D
香草粉         tvboxnow.com6 [* G/ m! a' \4 ?9 I& O
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. J1 ]; p, s' {6 F7 I) J& g( h
無水奶油        
7 C3 t/ y7 l7 c& t4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
9 L! b! v/ _* m4 R7 Y- ?& s細砂糖        
2 a8 O+ G2 ^7 Q& o( \" ~# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H" x& q4 K3 [$ e
鹽         公仔箱論壇( a3 G: l: v2 j8 B# A
0.7公克
( u- A4 U8 _  V+ a% ~  c全蛋        
2 G& M3 ~8 U8 G6 @6 P7 t' [' A8 ~363公克( O' {4 Z& A: y- a, q: o, A" }
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! Z- t$ R0 ~6 _- i. h* A) r2 \( @
【做　法】
. Y  |8 f) [* s& B, I公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
/ b2 b& i- Q( I  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! H% {! f3 \; U4 |# {# @
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。公仔箱論壇6 k+ X+ [# ]: S
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvboxnow.com: K. M! ~3 A  T# L0 G7 I
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。8 H, D# a4 _/ T4 o
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
8 g$ I0 H2 b7 y公仔箱論壇7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 E) d" C) q; P8 U
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
* |- f( D# i6 A4 A" P) |! Y9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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, V$ s; A  x! N7 y. u香草原味蛋捲% z0 D/ D6 a- S2 |" ?) d
【材　料】
, P6 L9 T/ q! Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         % L" o7 D" R) e0 ]8 d1 O! u1 r% ~. `( f
100公克& I7 {- R/ x+ {9 H& e* H$ j5 |
香草粉        
. \! y* ]* f2 X! m公仔箱論壇0.5公克
. a) H' w& \, ?5 f無鹽奶油        
( Y! a4 I+ J9 w! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克, Z  R# K* l- F& p) n/ H2 h1 L6 k) V
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 z& o6 X  b" {- U" Z7 W  k" L6 Y5 ?
100公克
7 b6 |' G9 p' F+ C/ f* Qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
( W% _  c" c$ |: A0 F公仔箱論壇100公克
# ^; Q( P! r( ^, N/ h5 h) N鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 i0 v" _4 k, ?! @3 S
5公克; U+ n6 H! t4 e& _
       
! A0 e! E5 o! r' b6 m2 ]4 mtvboxnow.com【做　法】tvboxnow.com! J5 o* r8 i3 I2 \0 l
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。9 ^5 V2 I/ ~- s! }
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。tvb now,tvbnow,bttvb* ]) g7 `, w6 p" i6 B
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
9 g, {/ b+ n# d* Y4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
5 k/ e( e, b6 u! t  _$ k& M% e% ?' Otvboxnow.com5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 F: G& y5 B1 j
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb7 e3 b6 Q9 v& l9 Z6 k$ P0 l- h
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。  c7 p; z3 W6 `4 f) ^. @
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
/ }; h9 I( ]7 R+ `公仔箱論壇9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, T, f* @3 C0 D7 [
黑芝麻蛋捲# @6 F7 S$ Y- a% M1 Y  f! e5 y
【材　料】公仔箱論壇9 a& n; v9 X; u
低筋麵粉        
' M: A9 @/ x! C$ _0 utvb now,tvbnow,bttvb151公克
  p7 D8 e/ K; S5 _2 y- [# K% ]tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvboxnow.com( E* x0 @- e' P
0.3公克tvboxnow.com# A  Q/ o4 R7 }+ @3 }0 t
無水奶油         公仔箱論壇2 Y, v) ]7 G+ j" e8 ]
182公克5 `8 i6 o3 p" E2 Y2 m& \8 ]; a5 ~
細砂糖         % a* r" q1 |7 P9 |" D9 M8 |4 X
302公克) w6 ~7 Q" [0 b" ?; \9 j% s7 I
鹽         tvboxnow.com3 O, y8 i  q: R' k  k
0.7公克# M7 i4 |$ Z3 l4 b' \
全蛋        
0 W) a/ M" Y1 k+ \3 R/ b3 k6 \363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F0 o/ {) Y2 M, i+ T1 \
黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& F2 P  ]7 R' n, F: ]
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s9 A- |/ G5 [1 L
       
% p6 G. l7 ~/ h) _3 _8 I, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvboxnow.com4 L" P0 ?4 P$ q( s  M( y
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 F, D  i" k2 G; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
0 F( ~# K7 o& Y9 G9 R5 P9 q2 r+ ltvboxnow.com3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
( M" K; \9 V' _6 y2 K公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。  C3 `+ X/ s$ h& I
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。tvboxnow.com% D& R  x& e; K& p
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 o8 p1 `& A6 O+ E, etvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡蛋捲
! Q* \' Q2 l+ ztvboxnow.com【材　料】
; F' [. [& m8 A0 c9 w/ d" t公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 b2 _# _% K+ n2 j* i
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2 x: p( j- T/ |0 S3 J: s% S# T9 W香草粉        
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無水奶油        
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" e" V6 K9 r3 C+ Utvboxnow.com細砂糖        
! u# b* b# Q! {7 |1 n1 l, H1 t' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克, B$ @2 o( I6 b- {7 @9 ]9 M! J5 e$ w
鹽        
9 P9 _7 D' d- g. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克
$ n; e0 r" L6 T! |; q* j全蛋        
  i# n5 u5 ?7 ^) X0 B) M公仔箱論壇363公克
" A7 C( u: F- x8 Ctvboxnow.com拿鐵咖啡醬        
+ Q; ^5 i, K" w" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
! e; S! h3 M6 K$ l9 x        tvb now,tvbnow,bttvb  G; @! O$ g/ N! o
【做　法】tvboxnow.com# U/ I" b( i& }7 \) q
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
+ l" I1 L6 I$ h, z* D3 ctvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
5 |- N* i0 j$ Z- e公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
" W  X, Q( O% t( x; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a9 m3 E& f# i5 E$ `
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
0 F1 [0 e) D3 r6 W% a$ z6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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山藥蛋捲
; |* |8 _: A7 d4 a: M1 I【材　料】
0 S0 r  A: \) S! L( utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvboxnow.com' b( N" r8 o6 r5 @4 V
151公克
0 t3 ^& c, D9 v; }& l6 G7 J公仔箱論壇香草粉         公仔箱論壇0 Z) q, Q; C8 @$ ]! W# n0 {
0.3公克
/ ?8 ?, q8 U" m7 ntvboxnow.com無水奶油         公仔箱論壇0 I) `+ L% `, Q) h; `
182公克
5 {0 F( K% \$ H8 a細砂糖         " n7 h5 d% V+ v7 L
302公克
( V1 d0 H$ r: G. Z* v. h. B公仔箱論壇鹽        
7 V* D% z+ T8 I# h% }0.7公克/ G# u0 M2 E7 Z: Q& z. ^
全蛋        
: p$ d# i( H2 r  Q# z+ a( J5 Z+ G  X' e363公克- A( B0 P2 [! N0 v
山藥香料色醬         tvb now,tvbnow,bttvb* m/ f0 C& V1 C- e8 z' C$ J- u- L
10公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ S3 b3 C$ X: Y6 Y
       
. C7 J8 m; R" K6 P5 _9 H) K【做　法】
8 h0 }( C  v' v" u3 t! Xtvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
/ a9 n' V4 ]6 U. {8 i! b! O2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。) s9 g& T* K: w! j
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。公仔箱論壇$ q4 F/ [* Y% j& y) B7 y/ j
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 _3 |" E! `5 Y
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
7 S  M  O" {2 y/ M& |2 a" N# m- M公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com/ k- z) M1 r% }9 w" V( p8 @4 \
和風抹茶蛋捲
( w6 @3 \& a; J! Dtvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com. m. {: u' ?5 N4 f/ Y& S6 A
低筋麵粉         tvboxnow.com/ {" {: `/ p$ W( A6 x- w
151公克公仔箱論壇' {$ D: @' D! C, @" D3 z1 N% G3 ]
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d$ N* A: C! V* @, d# V
0.3公克
! t7 o# h  z& P$ z公仔箱論壇抹茶粉        
% c5 x! J2 E! D0 @# ~" p1 R% [' `tvb now,tvbnow,bttvb10公克
! a5 V. a( e& ?9 {tvboxnow.com無水奶油        
4 _( d- T7 }( ~' n4 S182公克
, A4 v( ~# ?' X% \tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 H9 c( i7 ~6 d1 L
302公克
/ X$ V! m; {$ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽        
7 U8 f5 j1 r7 U1 W6 d% P8 W0.7公克$ A+ i! a+ I: O  m# h" F/ q. l
全蛋        
: [0 b3 P, V# S2 htvboxnow.com363公克# z! o* [8 s  _7 m$ _& [3 P
       
* f2 t" t& I& p; k$ r0 I: g【做　法】7 k# ^! i# ]" I3 Q
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
# Z$ q* N0 ?3 h* E+ f% b" _tvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
/ J% O, \+ `  g3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。tvboxnow.com9 Y! s4 |; k; D( f
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
9 w6 e' e: A/ ?5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
4 h" q: d0 g+ c: O3 R4 a% n9 u6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 o, n7 S" `: c, j: C: D3 j
小麥全穀蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 u) U) ^1 B3 e2 k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, z! }2 {8 e4 g) g' v, D* w
小麥全穀粉        
$ n8 s0 S( l8 I8 J" A/ p151公克tvboxnow.com0 }9 q1 H- Q. A2 g( n/ u7 d+ z  [
香草粉        
+ k; z: ?7 H8 Ltvb now,tvbnow,bttvb0.3公克tvboxnow.com6 y# Z& I4 y3 c1 z0 `. D, H
無水奶油        
- Z5 F; D6 H) T* K/ Y: L/ S0 t, ttvb now,tvbnow,bttvb182公克
2 a: w3 C" ~% h# o8 |. o- J公仔箱論壇細砂糖         , i. J( v, M: V/ y: U& z
302公克
) |  K1 T) X% y2 O' |9 c( @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 S8 y" p* k
0.7公克
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【做　法】" k9 H: W% h$ X( W* p+ Q1 i
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
0 B6 @  V5 Q( }6 H) U2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
$ O" x- g1 M8 o/ @9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 s& D: U; z$ {: O9 d
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
# }0 Y4 ~: k+ f3 P# l1 N0 S9 D7 v( Otvboxnow.com5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
9 C1 Y4 a1 m$ s; k+ c3 s6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, ]! [8 Y! i- M/ b9 e, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹炭蛋捲8 n8 S6 {7 @* m1 H& q, y# O
【材　料】
9 v' A- V! |- ~+ T! o- E公仔箱論壇低筋麵粉         2 H0 N) |! h$ N* W8 w, t' ~1 a
151公克tvboxnow.com- N7 G1 F; H7 h. |: e$ h8 }+ t
香草粉        
" j; G- Y: P. T0.3公克
" v1 u  `: x! w( }- F, Vtvboxnow.com竹炭粉         . i' N( H3 B2 _  x% C( L( ~
10公克
" V: v% o5 o9 V$ Xtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 x8 R6 w* L: x
182公克
5 P  F3 U! A4 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% Y, l6 o& w- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克0 a" [* u! r6 V- g! G
鹽        
/ [5 T, N+ M+ ~' V* @0.7公克, F$ h* W! ~( t/ D* I% I
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y- o- r" q8 f% N, @* v: {6 `
363公克tvb now,tvbnow,bttvb) m) }! o$ {2 r3 X" r
       
6 q+ i8 @" ?+ l8 y0 n" w+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: @; t3 p; p+ t7 Z9 q+ |) b
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
3 t# }$ y! S, k9 z6 r# H3 a- X公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。; g! ^. a2 X0 g# i; u3 e/ i
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
+ U( \, A3 K1 X8 V- ltvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
2 s5 x. f! E1 ^/ |tvboxnow.com5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 |! [5 @/ F
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com+ i& \9 Y4 k* ~- n
胚芽蜂蜜蛋捲tvboxnow.com/ f( M- S5 L0 G( c1 ?0 H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% u2 e4 n9 Z9 N: K0 K
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }" P$ V5 g. z1 t8 _  h5 r9 z" U
151公克tvboxnow.com, H9 ?4 W; q1 m7 x# l4 P- U
香草粉         4 c* W( L& ^& A0 G( V+ l/ A. }; v
0.3公克公仔箱論壇* r4 l; W2 P3 u$ Z
蜂蜜        
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胚芽粒         $ ?; m, v3 b* L* g2 w, R
10公克
  K4 u1 K4 o5 G4 S3 F  O% \9 [+ I無水奶油        
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5 J$ o$ g6 N$ i7 \7 O2 L' X& ~細砂糖        
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鹽         + |/ r9 r( g8 v3 U/ e
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$ c2 E) D, u* b8 X- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 i: P' L5 v( W2 d1 U
363公克公仔箱論壇+ [( o) s2 U* e- U1 I: j- r
       
6 o" \; K" r% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇5 E: X! @) O7 k; @  B' i
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
' v" C0 |2 K) j& `5 V$ s/ W2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
% a% q4 k2 E; |# g/ q" `; y3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。公仔箱論壇' E* z) B  ?2 ~
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇. ?* v1 M! T- X3 ^0 O5 B
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 @2 b% x  l: Y. I) Y
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 T1 @* @0 a5 u" `. |
櫻桃蛋捲公仔箱論壇& G/ [% }" A3 C: w4 M! Q
【材　料】
1 U5 C2 ^5 `2 L低筋麵粉        
- k, n1 A: u8 U6 ]# ^tvboxnow.com151公克: @" f; I4 l- O' w6 l7 {2 c: {
香草粉         公仔箱論壇5 j% {/ s- p- U2 Y/ {
0.3公克
/ R3 M" E. ]* D* Q3 z( H6 N' N* l櫻桃果汁香料粉         tvboxnow.com- E" ], I( ~8 Z/ s6 U2 A
10公克+ O, O9 j# f+ k$ c
無水奶油        
9 ~1 P2 v: _3 t2 |- _" y- ]% {  x182公克
2 J1 f; c) q# M3 [7 ]3 y6 V公仔箱論壇細砂糖         ( S8 N2 B4 a8 M+ E+ `
302公克
4 |* M, U/ [4 n3 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvboxnow.com0 K5 w1 ^2 \" [3 {0 p# [! f" S+ `
0.7公克7 X0 j2 ]/ q6 R+ }$ j
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5 c9 H- R8 D% l% R$ X% U9 Q6 s363公克
8 _& |2 D  ~, n# ~; }3 Ttvb now,tvbnow,bttvb       
5 L( b( z( f9 A+ f- w" I【做　法】tvboxnow.com0 V: }. X& X3 A0 y3 \0 `6 k' q5 ^" i
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
( ~  f3 }) G% {7 a0 o; }公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @% \5 N0 f- Y* [2 ~/ p- r7 S
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
$ Y  x5 A/ T; D' Q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvboxnow.com/ N- D- b" _1 X$ K. k
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。tvboxnow.com7 C  C2 K+ F2 I8 I
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。