【材 料】
5 l! r G$ [, o( \& j# J/ ntvboxnow.com蠔乾 12個
2 H9 V* E0 R: F7 X8 ~% Q8 S- |+ r9 m/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 300公克
" b4 F* Z' Z* o @& utvboxnow.com荷葉 2張
7 R6 I3 d4 [* G. h公仔箱論壇豬肉 200公克 tvboxnow.com1 |" i" S& l7 j( }2 y
香菇 6朵 tvboxnow.com/ l+ E% s4 |. Z! f) y+ v+ ]
栗子 6粒
1 [; Q8 u( C5 Q; a! w5 q0 Z2 otvboxnow.com蛋黃 6粒
0 s1 f, q7 E) C( ?1 s' }tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥 30公克
; b$ j7 a* }+ C7 Y3 [0 x蝦米 30公克
o [. y5 G; V# K" j4 Q水 250㏄
6 F9 q1 w0 r- f5 _【調味料】
. N6 n/ T! B0 e公仔箱論壇醬油 3大匙
- {9 u& i) |: m* ~7 d- t6 Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙 ) {5 o6 ~3 L% m8 y* ]0 H& e
米酒 1大匙
0 ]" T7 G @1 q4 z冰糖 1/2大匙 tvboxnow.com* z; U/ M/ S+ ?6 m \
鹽 少許
: C. f! Y0 w" c' j( Z3 i: Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
! _. j2 t3 G9 @! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q2 Z1 ^4 v W7 u
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
- @$ m! f4 L& u5 Q' v( h7 C' a5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o% o" d/ E$ \: w; W& D公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。tvboxnow.com" s8 v2 p$ O0 m# e; \ Y
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3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, { X/ ~, u" |
! q7 o9 q `/ U7 Xtvboxnow.com4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 s5 r( }" e: S5 J
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 z- T/ B5 l+ |; @& i1 m) K3 \
' s( p% T! i4 L b ~' k5 {tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |