BeiDouChef

公仔箱論壇3 e0 z' ^3 q3 w' @2 Z3 n
漂浮冰咖啡
% R) l- v4 }7 X6 ~9 ?tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' q3 g; e7 W) D$ }0 k( a+ z
鋼杯         1個公仔箱論壇. E! `+ H  b1 n: U  X% \2 f' S( K) s
單品熱咖啡         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 G- \9 g9 ]$ ^$ B/ P
果糖         30㏄$ j7 E5 R' h% s9 F
香草冰淇淋         1球
/ k' h$ W2 B& R2 a6 d( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許
) S. U- U" Q' E巧克力醬         少許
, V* J7 a1 b) u9 n1 W: h; Ztvboxnow.com       
0 t2 O& u' Y& f" I# D6 D) b【做　 法】
- R1 k9 ~5 [  G( Y% C- n1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
9 `* I4 k' H4 e7 r: }7 d) H$ u% A. u公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
- G9 R( O$ K. }* g9 c0 e# M. K- ztvboxnow.com3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C; G0 C; P: H8 u+ I% G
黑晶冰咖啡
7 X4 k8 p- C/ V8 J' O4 h/ p9 ~【材　 料】
3 S" k- p1 }, k1 W公仔箱論壇鋼杯         1個
9 ?  R3 v* X* d( f雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- f0 J, x8 S% c4 G* ?2 V
單品熱咖啡         100㏄
: n* J3 T3 p% Y7 b; e2 F2 s果糖         15㏄公仔箱論壇1 |3 G1 u" k, r4 t0 d6 V1 B
液態奶精         10㏄
' H$ E9 n  l, ?咖啡凍         1個" i' G. c  p8 ~& C9 T) }$ N
冰塊         適量
+ y! t3 Y  k! X3 t2 J9 M        公仔箱論壇7 B: `' j8 n7 f$ b$ e" X9 }+ P
【做　 法】
  h9 n1 H( y9 S8 c0 m公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
) |( K: I) [: O# o- o2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
; Y- d. C0 n- G4 Z+ ]9 T公仔箱論壇3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

* ]  m2 ~& C/ ]& E! _' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維也納咖啡
# P% P$ [2 U/ s, R( Vtvboxnow.com【材　 料】tvboxnow.com. ~2 z$ ~; ]& m4 S% X9 m3 h0 X
單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: I' b* p/ R4 Y4 X7 A  v
發泡鮮奶油         適量
0 _! T  L/ w& [1 d公仔箱論壇       
3 N* @& [# p% k+ n7 `" Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvboxnow.com* m7 p2 k( h1 g
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

9 E: q4 L% s5 c5 Y
愛爾蘭咖啡. ]: c: i8 M6 c2 r" Z
【材　 料】tvboxnow.com  O- l9 n7 C; y7 c" t, Y$ a" C" u( s
愛爾蘭咖啡組         1組- s7 w" N! V3 b4 X- M
打火機         1個& V, {6 x! l# C, b9 u3 Y/ n! ]
單品熱咖啡         150㏄8 g1 l9 m' A" y0 l: x6 c3 q3 b
愛爾蘭威士忌         30㏄
- a$ n+ O$ I6 S! I公仔箱論壇冰糖         少許
' s& E8 d- v5 g6 X3 b- q' R+ h1 Ptvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量
% a: N1 I$ {1 q! K  U0 G       
- m. Z4 v. |4 `0 k' _, rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvboxnow.com5 M5 t) E& G( Q$ K5 K8 J
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
  Y. p; c4 ?+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
& k. P# b: A5 X6 I! ntvboxnow.com3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。tvboxnow.com) s$ l7 J8 F+ e$ {# t
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

% C- W" k2 z, {' f1 Z( T/ y
冰滴咖啡公仔箱論壇8 o- V+ @' l) w; U8 P9 K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 k- L$ h7 \( a! f( \# {
冰滴咖啡壺         1組
% J  C/ j# M; i' N5 S5 a公仔箱論壇磨豆機         1台- g1 t  i& A3 R
圓形濾紙         1張
- |. v+ y6 X( e0 X' ?0 ]0 r0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拉米妮塔咖啡豆         20公克
) _% P4 Q2 _& a- x. C' M2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東非肯尼亞咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# P+ N" t& l6 [+ T2 v6 F
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
; i' t/ [* H0 n6 b5 C4 y2 a2 [$ Ptvb now,tvbnow,bttvb開水         500㏄
/ l& w; l& H2 |6 X公仔箱論壇冰塊         適量
/ F. d! Z2 ]* z) Q1 ptvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         100㏄
1 ?5 u* z7 U7 {+ _8 Z果糖         30㏄
4 }; z8 P8 i1 @" W: ^tvboxnow.com( S0 h0 r- ^  b" A
【做　 法】
# a# D  G# U+ a5 O% k公仔箱論壇1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。tvboxnow.com# e" Y2 T0 k# c0 C  E- P
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。tvb now,tvbnow,bttvb4 k/ @2 d" y' Q  [
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。  d' a' v9 Q. w
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
% v9 k% R) [$ I- y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, F( L3 N. o+ e4 q
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

BeiDouChef

, X" P: [2 b" u' o; Xtvb now,tvbnow,bttvbAffogart公仔箱論壇* y) E7 k6 {/ x/ x
【材　 料】公仔箱論壇( K. N  }: g2 U/ j4 s
冰淇淋挖球器         1支9 K, D; G( _1 y4 P; t( Q
義式濃縮咖啡         30㏄tvboxnow.com5 o  d) E8 s( Z
香草冰淇淋         2球. \& w  p% o4 n0 G4 y' w" f6 b7 B
       
) j* X9 S2 U% B' }3 a【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ ~2 t4 _' n! }. e
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

BeiDouChef

* r* f5 V/ m3 x/ M9 x) N義式濃縮咖啡
* S2 g" ~, e% h* G* Btvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇. e6 F7 e: d. U* N
半自動義式咖啡機         1台公仔箱論壇4 J# N4 _' c: w. {5 N  S8 n7 C
磨豆機         1台
9 s- ]8 p) }- z8 c義式咖啡豆         適量
2 K3 N* P, A1 t; _9 |3 i% q2 _# dtvb now,tvbnow,bttvb+ K5 V4 x* v) C% U) {: g$ c
【做　 法】
& t  Z4 k) g" a$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。
; n* F2 E. y5 F3 D, ftvb now,tvbnow,bttvb2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. O* S( b+ ^9 q% A2 v. i: A$ {
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。tvboxnow.com! }9 c: v9 f" R% @
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
" j" U8 I- P3 {) z( j公仔箱論壇5.將濾器鎖進沖煮頭。
$ U" `) h2 e- _6 V# l, [3 w3 \9 B公仔箱論壇6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
# v/ t' m5 t6 O- k7 O1 S6 {3 Y7.靜待萃取完成即可。

BeiDouChef

+ y5 P1 _+ N9 ^+ L- v3 f公仔箱論壇俄國咖啡
5 [& s( z! u2 ?【材　 料】
; Q9 o" O+ Y/ A* E8 L/ l% ~1 z2 L熱咖啡         150㏄: q& H0 R* N4 K2 D# o
柚子果醬         9g' }" o; @. }8 ~: K
       
: I  M- U  L, p5 J' k4 C【做　 法】公仔箱論壇% Q) [4 f* K( [+ s
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' }, K8 ^! D$ q$ @& _
白色主義
& h: M' k3 d: V, h8 K: K( Rtvboxnow.com【材　 料】
8 u2 I7 o3 Z3 F7 f: G' u$ V6 E  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個公仔箱論壇' V( u4 J: q/ C; O% Q1 B& d  A
單品熱咖啡         150㏄
  I8 v' W1 d" @/ J: \7 |: q8 R公仔箱論壇蘭姆酒         15㏄
6 @! K3 j; d* T果糖         15㏄$ ^1 Y9 M8 \; q5 P7 `) f
蘆筍汁         50㏄
1 R& ~: c! W" ~2 Ztvboxnow.com冰塊         少許& |' z0 ^! m. h% A/ W: h! a7 f9 T9 Z
        tvboxnow.com) V7 J  R' O5 v9 A
【做　 法】
8 \/ f* M/ C3 b3 O0 C5 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
3 A: ~0 x- u# [- @3 `tvb now,tvbnow,bttvb2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。) u2 [8 S) S, A+ H+ s
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

BeiDouChef

! n4 ^8 ?2 ^$ i/ q% D+ Y6 Ntvboxnow.com雪克濃縮
4 Q3 s! E, F5 o4 o7 P公仔箱論壇【材　 料】- U( X1 g( l: _: T( K+ u+ ?! s
雪克杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" h, s# ^9 h# ]
義式濃縮咖啡         60㏄
$ f- h4 ~2 I2 H. l. @2 x) F3 j8 R% {tvboxnow.com果糖         10㏄
, X: e  W! w" r5 {5 J( Y1 otvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         少許
& n2 D* B' T* |6 G公仔箱論壇冰塊         適量+ p1 @' [5 w9 ~; ^

! T9 H& }% X% ^" c【做　 法】公仔箱論壇! X: x$ E; ]' F0 b, J% }9 M5 ]" C; A4 m" M
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
: g! Z! ~$ k8 q- i# P8 S% F% S$ m& S2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
" L0 v" S1 V! ]; [  \tvboxnow.com3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; r: j  L9 g' E) Z
肉桂香咖啡' T2 ]. q, g$ ?
【材　 料】公仔箱論壇. ~) K( N+ O; z0 E( ^" \5 z
單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' M/ R0 |3 G/ w9 T9 B
肉桂粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p5 x. G( U% Y; a
肉桂棒         1枝tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( U  Y% b& K2 [) _
發泡鮮奶油         適量
/ p1 p8 D: Z, I; g/ }' o6 W- wtvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com. ^- V* q/ d: t! g# ^* U1 z8 I# y2 \
【做　 法】
4 p# m% q6 z6 x4 n. h, v% wtvb now,tvbnow,bttvb1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- W+ H6 n$ U4 e$ J8 V
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
- z% L+ ^/ S1 R公仔箱論壇3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 [- V! G( ~6 O- c8 ^
雲朵咖啡
( R) \( D. n1 t% Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. s# n) }( P: ^: W. u7 I, S單品熱咖啡         180㏄
4 H. r% q$ l" F棉花糖         適量1 g. z' X6 N# g* Y: [' }4 \- y
        7 l9 `6 Z: V& D8 B% |
【做　 法】
, R) l1 S3 X4 R: Q0 J4 |tvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

  y  N1 N) ^4 _7 O! g! e皇家咖啡tvb now,tvbnow,bttvb/ `* W4 x0 {" ~: L- G# q" T
【材　 料】5 K5 `8 W& u3 W( ~
皇家咖啡匙         1支! ]$ {0 d+ N& F, ]; e2 i
單品熱咖啡         160㏄
* A4 |- N, h9 X; f! H白蘭地         15㏄
5 G8 b7 x! l# }/ E1 h( P7 Z9 A6 Ttvb now,tvbnow,bttvb冰糖         少許+ `' G6 N# K9 I, q3 z5 v$ p
       
" w' j9 C6 V" l- Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ _, R  z* w+ S: e9 k! o. f
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。4 g& M3 R' l  n
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。tvboxnow.com! ]( {, F, _9 b( f5 J
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com5 n& N$ f) Y4 U8 E3 j- T+ T
土耳其咖啡
# ~# e( A( Q/ x3 dtvboxnow.com【材　 料】
7 \7 y9 U+ S, L9 l& k% c# [% a( q# z. p公仔箱論壇土耳其咖啡壺         1支公仔箱論壇) z: o/ ^! [' @
磨豆機         1台
0 J! f, P; ^. M, n! Y咖啡豆         10公克# Q8 d- r8 L- {
冰糖         8公克
0 C- Q: a* n+ }公仔箱論壇水         150㏄tvboxnow.com9 ^# V! @" {5 r" m
       
2 o, ]! b. B& s$ L  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com: f/ P: h) h7 \. A# f( ~
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
  P+ ]$ b) V) r6 Y. h9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
/ W. @/ L: q: }1 W# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。2 m1 J/ q' r$ e) y, {& P9 M
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

' {  K1 e4 o  @  m7 B衣索比亞耶加雪菲
4 c8 @+ C- L+ [& }tvboxnow.com【材　 料】
4 O- @5 B' _7 ]& `5 @( W* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙式手沖咖啡組         1組; j' f5 r% a2 X% P3 t* b: D! U
濾紙         1張
2 O! i& O4 B) \( N  f手沖壺         1支
5 ?9 Z. K( ~, o4 q) Z8 }9 {& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯匙         1支
7 t3 h8 G7 m+ ^% Z, P耶加雪菲咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' b! K' ^3 w- {# n
90℃熱水         450㏄
2 z* T9 m- h) Z) b        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 p3 C! b( K, [
【做　 法】tvboxnow.com  Y: o* L9 m+ v( M5 G) l
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
( b4 @5 @+ M. D5 R1 D+ u# v% ttvboxnow.com2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
& A" Y. h( m- @6 [: ptvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
. ]9 r/ J% k* o: d  R/ Q* r% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 R# H) f8 l8 [& h
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。