BeiDouChef

" x5 J- F/ H3 U/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漂浮冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 n$ [* X9 X$ C& b" b' A
【材　 料】
! M% q. E' I5 g# P- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個
& u- r; {9 r& Jtvboxnow.com單品熱咖啡         200㏄
0 Y: Z- R+ \) q7 G- F# K果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ C+ z' V8 P
香草冰淇淋         1球tvboxnow.com8 [! T8 I  q& e6 r6 z
冰塊         少許
0 D6 t7 H4 Y. w/ {. c' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         少許/ H2 Z0 C0 G% @. @( @
       
9 K; U8 N  V0 Z9 [$ I& ^' t公仔箱論壇【做　 法】
& x7 f1 `# W8 j  N4 s" r* {1 P/ atvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。1 I! L! T: O: u
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb  Z% j7 r0 K' F
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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9 o1 o* T4 @: q/ u6 B5 M
黑晶冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 u+ E, t' `3 a. |
【材　 料】
% ]8 n$ i* d8 ?, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個
* t- @0 y2 H4 s; W" V" I雪克杯         1個
: |; V0 K6 Z$ Y6 e單品熱咖啡         100㏄
! C/ F  a9 `& _( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄
  Y* f8 _! |1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液態奶精         10㏄6 i7 |! a: ^( y  @* k" a" a
咖啡凍         1個tvb now,tvbnow,bttvb1 l; J9 i6 D, e2 b% @
冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q: C% U7 S& K) Z. M4 s
       
$ ~- Q3 L+ N; b. s【做　 法】
  K1 n# w, {8 \7 }" a* b9 f2 A9 Ctvboxnow.com1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvboxnow.com) k9 y+ Y( w8 w/ O1 d
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。" K( e1 }5 @  b% Y& Q
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x; W8 `. {0 n
維也納咖啡公仔箱論壇& k8 s7 z; w6 V: z- H, q* |6 ~0 \
【材　 料】
" g5 i3 N1 z% j單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 h  n+ U. s! t* f* n. J$ p& I8 v
發泡鮮奶油         適量& Y3 U3 C; Z. ^$ I
        tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 C* F- H% N
【做　 法】' ~8 h" R! s1 m0 K  f! C" [
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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% y8 A( n; k' u1 f2 t! d
愛爾蘭咖啡0 V* a: c* u( ]0 J  ]5 n
【材　 料】
1 r/ Z0 I3 B3 k  j: n+ h公仔箱論壇愛爾蘭咖啡組         1組
3 B4 B8 [. n5 [6 }" ?- U6 i  f' B公仔箱論壇打火機         1個tvboxnow.com% v6 l' k7 U! w: H2 X
單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 K5 F& o' A* s& v/ G
愛爾蘭威士忌         30㏄; P, y8 ~/ L0 M3 |7 p
冰糖         少許
, k3 M: O9 B: J$ U) A* ]tvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" P- A+ T$ Y8 M# o
       
7 m8 x/ d, o$ a( [" g) c  C【做　 法】  q* O. E0 d! r3 v
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。. t0 p6 n5 U* f. R$ V4 }' @* `
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。! I- N0 h8 }5 \! g3 M3 y
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
5 b* e: c2 S5 g# h, i. K. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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+ k& }% @& c* i' o3 J" u7 Vtvboxnow.com冰滴咖啡
  h+ l# J' B7 H9 R9 c3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) x% z6 I* z# W7 p. ytvb now,tvbnow,bttvb冰滴咖啡壺         1組
6 |: {7 {3 g1 |6 r. K4 T& m( u磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 M: i: Y9 g' |; j
圓形濾紙         1張0 S( q8 ?  S8 E5 r& F' U+ n
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
- v, r" a% C* h! @+ `' E  {tvboxnow.com東非肯尼亞咖啡豆         20公克
' b$ X. l- O* i2 S. B- f蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
9 T- r5 V' f$ n公仔箱論壇開水         500㏄
( j7 W3 f5 Y, j* R# v公仔箱論壇冰塊         適量/ `- Z- E& Y% q: _4 N
全脂鮮奶         100㏄! o- @) a0 q& U4 K$ g: p
果糖         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb) [3 `0 ~: ?% @/ H* l

; v) g4 E0 D8 w  F. ptvboxnow.com【做　 法】  Y% r$ e* ^, a4 V
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。tvboxnow.com9 r5 y; H7 j' e& u2 q# d
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。1 B' ^- Q( k4 D1 z
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
3 e& Z' d0 N1 `$ r( _$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。# t% j# i% B+ a5 m% I
5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。tvboxnow.com1 R0 w3 a( E; p9 p/ F- U+ ^3 c% W$ z
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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3 k, O3 L' ?7 E) I, [2 ?5 a
Affogart9 H% m: Q6 b% h# F6 @5 X& D+ J$ S
【材　 料】3 b  Y% v" F0 l- a+ y
冰淇淋挖球器         1支
! Z4 n2 D, x- S' _, e義式濃縮咖啡         30㏄! l9 L5 H7 C2 l
香草冰淇淋         2球
6 k' L( ]4 x' e! Otvb now,tvbnow,bttvb       
& m- ?6 v# B: A; N公仔箱論壇【做　 法】
; q  z6 J$ Z1 X" @4 i1 l  _* ftvb now,tvbnow,bttvb在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 h) a, \# K5 S+ f6 \
義式濃縮咖啡
! v+ }6 A) Q! ^+ o6 {【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _: I# E5 Z5 B) i- Q0 l+ \
半自動義式咖啡機         1台tvb now,tvbnow,bttvb5 M. L2 Y1 ?% F6 z- C
磨豆機         1台" j5 }: @3 U' T  y9 v5 D* p" \
義式咖啡豆         適量公仔箱論壇1 e; x; w& v+ r* c

$ |+ f" z" z, D7 M4 Y/ R! J【做　 法】
( {7 V. j& l3 o9 g0 }- L1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。tvb now,tvbnow,bttvb* o7 s* o/ v# x- C; A# L
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。公仔箱論壇) d2 k4 H2 g% I  }9 {* Q6 L$ o  F
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
6 l. d4 O6 O. s; l4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。$ t! }& f- h$ t6 t2 E7 V
5.將濾器鎖進沖煮頭。tvb now,tvbnow,bttvb/ y- B: _8 |/ G$ s" W+ n
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
4 \  R( P' R0 I7.靜待萃取完成即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: W! Q4 X  o8 Z, U
俄國咖啡tvboxnow.com; y4 n" ]2 b2 M# B1 Y; a* }3 d
【材　 料】tvboxnow.com6 q" c* L* A6 m' a! c6 Q
熱咖啡         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 s: B9 b0 _& p6 {3 v6 @
柚子果醬         9g
9 ~" U& W- W7 l5 `, @9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 N8 z1 @/ k* x0 c* L# h公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇5 z9 ?6 C( D& L3 a7 X( j* Y: e
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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+ i! p/ c5 i+ Q6 A& E( z( o* l白色主義
5 q* u2 [6 h: z【材　 料】公仔箱論壇( h& B7 K5 V1 S! k/ y/ w
鋼杯         1個
0 M* f/ B" N3 W3 f& n! z! v# F公仔箱論壇單品熱咖啡         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb- V% ?+ c" m# p* J
蘭姆酒         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 F% B! V# v' i: y
果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, I# l; T% ~: k- R5 }7 I
蘆筍汁         50㏄公仔箱論壇" O0 h' e( ~# c* O% F1 ]6 J  a
冰塊         少許
$ f# N! ~' v# D0 t6 a       
+ r% v: \. Q2 m! s% K; {# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 S. y* K* D0 \; b7 f& Wtvboxnow.com1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇' b( h: v9 [2 P$ K5 r0 X
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb& S8 P1 ~, Q3 z/ V; O* s  e8 t6 r
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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tvboxnow.com& B! r+ y  Z7 E9 u- a- N
雪克濃縮
, K8 a7 s% j& o* B# H- s【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 G" ?/ X0 N  \: M
雪克杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb" b) ]6 b0 Y& K: J* Y0 c/ t) T
義式濃縮咖啡         60㏄
8 l, U' V% f) T4 R& \1 I5 a9 W/ O; `果糖         10㏄
% S" a) i  S. Z+ X; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         少許
) q1 n7 y& H; ^5 E+ d+ j2 v公仔箱論壇冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! o+ O! u7 g- e( e* L
tvb now,tvbnow,bttvb; A& c+ y" D; H6 `
【做　 法】tvboxnow.com" U, s; b3 |. i9 h2 K0 e
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
& e: I" P" C+ l# ]+ V- ?2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
' y' R& i, |2 w7 G- i: T- L! y2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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' p/ ^9 n5 D) F" a4 `  r5 F
肉桂香咖啡
$ W2 Y1 |$ n- Y+ Qtvboxnow.com【材　 料】tvboxnow.com* u4 }8 H# ?! W7 x, |- Z8 G
單品熱咖啡         180㏄
1 x5 [6 Z( b% J7 g- X肉桂粉         少許公仔箱論壇  e2 O* z9 R4 ^
肉桂棒         1枝
  D$ _8 ]" M6 P4 u. p發泡鮮奶油         適量
$ ~7 E- F$ l! i0 f& t6 R% qtvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb; s+ ?) f7 i+ M% `/ x
【做　 法】+ V- R( o" z# N6 D. x# Z
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。3 D; B) x; ^* l, ]: K# ^
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
) n, N! f7 u; `  S8 V4 d8 y* Ltvboxnow.com3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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, f. v# q0 B* x: f* b3 O公仔箱論壇雲朵咖啡
7 O/ P" P- @& u4 X4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. S. h3 k" g$ E$ ?' \/ _公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% h  n( E5 Y' q) h# U
棉花糖         適量  S9 i3 U9 q+ M4 ^; S
        公仔箱論壇5 u- b5 l, @' A; A
【做　 法】
. o" x2 @, J0 w, {8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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9 j  K6 \0 ~; }2 W) Q* w皇家咖啡
7 M2 m0 K/ [6 \/ F/ }/ i% v0 V: {公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇& {3 p/ P5 z, [& [+ A8 K- ]; {( Y
皇家咖啡匙         1支
' b5 {+ S/ c# ~7 X# O公仔箱論壇單品熱咖啡         160㏄
& i$ `9 t4 G( Z( q0 i2 H! g) Ptvboxnow.com白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; m+ B4 ?0 H
冰糖         少許
! y( D5 l, Y3 T       
( a' b) ^( o( u2 |: W; Y6 N) |! utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvboxnow.com; |9 m) ~, s  K
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
8 v! P" R% [  jtvboxnow.com2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。tvboxnow.com# J2 H; B# L+ O+ ~8 |' _
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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tvboxnow.com) L. ], k& |1 J2 c, e# J
土耳其咖啡tvboxnow.com  D: _8 r' }" ?8 Q4 [
【材　 料】
. K6 z  a1 S: t5 U' J* q5 Htvboxnow.com土耳其咖啡壺         1支& T0 r0 W  d& q& I, b3 C
磨豆機         1台) `  `# m9 S4 j! n, [, i
咖啡豆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M  `" F. V: z- Y5 _( y  K+ E
冰糖         8公克
5 ~  k+ T( V  \9 e1 M水         150㏄tvboxnow.com6 Y, ?! D5 [) o+ {5 g
       
8 G  y1 A1 T+ ?- @  t+ o" V【做　 法】
4 a% F4 e) ^: P' R' ttvboxnow.com1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
  H* W# z1 [! T1 Y公仔箱論壇2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
# A8 @7 R1 d, F4 |' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
$ e: K8 t0 U- f. p9 c1 k公仔箱論壇4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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9 U* K0 A- u9 z( @
衣索比亞耶加雪菲tvboxnow.com! }0 {+ b8 i% g* l" n
【材　 料】
  X6 {+ f. i: K1 ^8 B濾紙式手沖咖啡組         1組9 C! u$ r! l) J; Y( e
濾紙         1張
! q5 W% |, J: s  J$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖壺         1支+ k; \9 N  C" h% `4 \. u2 A
小湯匙         1支, a- A% k$ o0 Y! S0 h
耶加雪菲咖啡豆         16公克1 x* w  b2 O" Q
90℃熱水         450㏄
6 E- w- q4 J; P8 c$ `$ M  K/ z% q6 Itvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 _! p5 O. @9 L$ ~
【做　 法】
, ]9 P# Y2 v6 ~! A% y% q( M; Z0 V: I1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。tvboxnow.com* N2 V1 ], O$ L& }! x  }
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
  Z' O0 p% T2 e  e2 H% K" d1 K3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
& m$ A# C9 ]3 {5 f% H5 ]3 V4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
( Y9 s6 T# ?- F; j4 d; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。