BeiDouChef

" E( C0 r1 _3 u3 a漂浮冰咖啡
( Z- I4 @9 |' t4 `tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 C* L3 v1 }. g5 P
鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ k, `* _1 a0 h
單品熱咖啡         200㏄4 |1 @1 ~9 Y4 r6 ]# @4 m2 i" U  Z
果糖         30㏄/ x/ ?! L8 @: f9 q$ l" Q
香草冰淇淋         1球6 G) e! i$ m" R3 e  {
冰塊         少許/ M! A& [$ h* E+ ^( _& o
巧克力醬         少許
5 A  ^. P* [. H' h. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇% r! N1 D! Q9 ~: S8 C+ P* f5 q8 A$ u
【做　 法】tvboxnow.com% M) Y% i/ G( [1 @9 g
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。% F& T2 x# ^3 M6 `
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, m% q. k! O' e
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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+ V- A, ~; I, |1 _2 N" N9 M黑晶冰咖啡& C/ I" I7 |- r4 Y' ]  U
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# B3 w7 }1 w1 v( G7 W
鋼杯         1個
8 Y& F; \7 Z$ x( W& G公仔箱論壇雪克杯         1個
+ P" y! f9 o4 P8 L& V0 B' D% t6 I公仔箱論壇單品熱咖啡         100㏄
: |) l3 G- X# k, A! l7 N; n果糖         15㏄
' l1 {% t: b- H  G/ _/ D液態奶精         10㏄
( l1 b/ W0 t0 V$ s! c% Gtvb now,tvbnow,bttvb咖啡凍         1個
1 w! s1 k7 B& [5 |8 G% j冰塊         適量9 L, D$ o5 C; _3 s
       
& C( Z7 `4 ?7 w! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# J1 [$ K4 q. S6 F' m5 g- C, Gtvboxnow.com1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。# A. q! p, d' }# e) d- y! @+ K7 E0 {8 Y
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。tvboxnow.com7 N- s# [5 C  Z. e5 J
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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公仔箱論壇6 I( y- W/ \% e7 u3 Z: p
維也納咖啡
  D( Z! k+ ]4 P公仔箱論壇【材　 料】
( U# b4 l1 n" v  A: z單品熱咖啡         180㏄
: n0 Y; S6 R; jtvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量
1 N' j7 N- O9 O3 c. Vtvboxnow.com          X4 _4 t- w1 G4 D
【做　 法】! \; n( ^) s  e# O! n  Y& J
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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公仔箱論壇2 `$ p/ ^0 w+ X( p+ g0 N( }: Z
愛爾蘭咖啡
$ k* |  Z  L5 w【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 {, r* w" z# \
愛爾蘭咖啡組         1組2 q, G$ C8 h+ Z4 `
打火機         1個tvboxnow.com5 T+ ]/ s; r9 S/ z
單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) N6 D% S3 ]
愛爾蘭威士忌         30㏄1 h' [) {( q- F4 x4 }
冰糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `- }+ r2 k6 M% \/ ~3 L  \
發泡鮮奶油         適量
$ p- T& {9 X- {/ N( z- c公仔箱論壇        3 g# N" }: C: r
【做　 法】" \) c" h& a& _7 W! c, l3 W
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 R3 B7 M/ F! `+ \3 p: E0 L/ {
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
  g+ Z- K6 h. D! C/ z0 M2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。8 k3 r" ?% ?& ~- N
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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- r4 a  ]. a0 [, U  U
冰滴咖啡
$ f+ q, e2 Y; f  [【材　 料】
! I' ]# t% k- H7 w+ C$ \9 A' g: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡壺         1組
0 v9 E% D; H; i* O  ctvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台
5 V3 n3 h; u; l+ f( p1 Ktvboxnow.com圓形濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S- M- b- Q0 d. Q# |6 L8 @! |
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
" f; P  v. P' p3 g8 j2 Y公仔箱論壇東非肯尼亞咖啡豆         20公克
: `- w# ^4 B, f& }* Z( w( O& Ltvb now,tvbnow,bttvb蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克公仔箱論壇# }- A6 u: q  W0 O
開水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 T4 S; s% H. W/ U8 C' n" n9 i& l
冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ h4 E: B1 ]
全脂鮮奶         100㏄公仔箱論壇" ^$ }2 ?! _# }
果糖         30㏄tvboxnow.com2 z7 v: a' E& I) F- w( }- F

1 v& x4 K0 X6 T/ u& C( `tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- w2 d$ g9 W5 O) i5 K' m
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
3 P0 x# m+ l* c- h! \: W) ?2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
3 y2 M2 S" W3 E) \( q6 u公仔箱論壇3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! g+ a' \  |; b0 B
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
% K. B! L' w0 G, E! h3 H/ X/ B公仔箱論壇5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。tvboxnow.com! B! Q( W& P# \% Y5 V' X  A
6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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8 U6 n5 q  U% M" I2 `( h1 vAffogart
3 U. \% {1 V) V# B" }公仔箱論壇【材　 料】
$ l6 _: E0 |- o2 B0 jtvboxnow.com冰淇淋挖球器         1支tvboxnow.com9 n3 d9 G5 o* Z6 [
義式濃縮咖啡         30㏄
4 ?3 j; L' C7 Q) D9 x$ J. ^香草冰淇淋         2球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ g; b0 V. d  i1 `" J* J, r: {
       
* u9 {3 _' T( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 q5 n9 ~4 O( \% G9 T9 ~! ^/ W6 q公仔箱論壇在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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% S; N* c% t* D" i( b' Q, [
義式濃縮咖啡
# D6 e; f2 w" x& ]6 z9 m. {$ Dtvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 {2 d) G6 Y% G# ^/ X; w
半自動義式咖啡機         1台
1 k/ j5 E& j! X8 b- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台
) `2 m' l, A$ X9 k2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式咖啡豆         適量公仔箱論壇0 c1 Q! J% ]$ C- x2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J( f. {( [2 S, c$ D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ M6 W& d8 I( h
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。tvboxnow.com5 w! T7 E: v3 s- i; D. u1 H
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。! b) t+ g+ d$ n
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
* S  _2 m4 _0 Z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
1 ~# V4 Q: K# C$ p' \6 l5.將濾器鎖進沖煮頭。tvboxnow.com: b& W  p7 @) }5 g6 P: ^1 \
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
4 p& Y6 ~3 K6 G5 k. h# ^& ^$ \5 v3 C公仔箱論壇7.靜待萃取完成即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ K- X/ \, b- A; K2 Q
俄國咖啡$ k7 C4 d8 k* _* Y  s
【材　 料】tvboxnow.com4 @+ s% ^* R: x. W
熱咖啡         150㏄: h5 t2 A2 E2 {( ^
柚子果醬         9g
0 C( D" t/ n* M: `tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb: Y% \) A: \1 Y% Q
【做　 法】
6 M( q7 O2 e0 n$ ]# ^% p( E. Q2 I& Z先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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! W% H2 ~  Z: `; S
白色主義
! `" V/ M. m3 c5 Y# O3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; M; J$ T  E3 n. z# c8 k) i
鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 o8 m- w6 P$ x1 Q: X
單品熱咖啡         150㏄6 _3 y  H& n, W/ t8 P- ^7 G
蘭姆酒         15㏄9 w5 a. j0 r* p, o/ W0 F, B
果糖         15㏄
& W0 s* @2 K# i1 D7 O公仔箱論壇蘆筍汁         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ z( |# x9 v4 ~- W
冰塊         少許+ Y# G6 \0 H( @( j" w1 O
       
: ~$ L# |/ v: M1 V公仔箱論壇【做　 法】
( }+ q- H# q. p4 G. |8 I' x1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 p% ?* C* J' W
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。2 Q# |  A+ x" ]  _' @) C
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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* f8 \: h' r! i" Y7 I7 j公仔箱論壇雪克濃縮tvboxnow.com/ V" e6 c/ F/ \" Z/ W3 ~
【材　 料】
0 Q8 O( Z  O% I2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克杯         1個
5 D, D4 @) m1 U) ]2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         60㏄
: U9 m6 v4 C% wtvb now,tvbnow,bttvb果糖         10㏄
9 q& h7 |5 t9 @咖啡粉         少許公仔箱論壇% K$ ]' J3 L9 V% n; r. W  K" |
冰塊         適量1 L( T, p) z) V8 p7 X) t' @( W% c

1 {) S; [2 Q1 htvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇2 M$ J8 T6 X7 t( e
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。, I% ?* r8 J8 i5 s
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
1 R* V2 I( I% W5 p4 ^1 Etvboxnow.com3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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4 |1 A' Q& X1 [7 J' U肉桂香咖啡' O% y8 E7 `% {0 \( p
【材　 料】
) e' }- Y( m0 |: }' h單品熱咖啡         180㏄
* p+ I1 v% r, t7 j! }肉桂粉         少許; f3 W6 n6 Q& V* w' x$ F. u
肉桂棒         1枝0 d, M/ e9 P: m# k) G4 U
發泡鮮奶油         適量
% c* y9 }( c$ N. g6 I4 @9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! p3 J# i( [+ H/ a0 t' m
【做　 法】
. q2 P' \2 }' c0 Y# H  j1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
1 ]: k9 e( S3 @- T! T$ r0 ]; Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
# w5 @! O( y2 Z  J! w4 J' O! B. [( N公仔箱論壇3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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$ c, O# x+ D% ~8 |" ]% k) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲朵咖啡
+ I: C  Q4 O, _- ~* J* W" g5 utvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 r5 v% Q' C' `6 N( G. }/ s
單品熱咖啡         180㏄公仔箱論壇  L5 F* Y6 b' \, F1 [2 j
棉花糖         適量* J9 P$ z8 J, r+ w" a5 I
        公仔箱論壇" u* k, f# X+ b! V& p  A, }0 A
【做　 法】公仔箱論壇% ~- b5 d  \$ i6 O8 P4 _
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w* ]. Z; F) P& D
皇家咖啡
* f& p( k3 U# \: C) Ltvboxnow.com【材　 料】
# r3 {2 V" V9 f& Y- R* y公仔箱論壇皇家咖啡匙         1支
" X( s+ _3 d& Z. r9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         160㏄tvboxnow.com9 Y) R7 g/ A8 y( R
白蘭地         15㏄
0 ^- O) \7 e3 n8 p) f冰糖         少許  b' J' L9 {2 K' O
       
9 o4 I1 K) l! x. G3 z5 ~* x0 d9 p3 E3 b; [公仔箱論壇【做　 法】
# k% @& z  s( Z7 U- [8 ]: otvb now,tvbnow,bttvb1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。: x" T& W" F4 p* E( {5 v) }1 W% I
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
6 o( E6 v. C! T4 F: I$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

& k* `% y$ Q6 x5 \  M2 }6 a8 F土耳其咖啡
% t! p; c5 d9 a6 Atvboxnow.com【材　 料】9 h3 r: g; |6 E) p; s: n/ L
土耳其咖啡壺         1支  @# {* T' w/ M, \$ l
磨豆機         1台
4 _6 K4 Z6 d6 q$ b+ M咖啡豆         10公克公仔箱論壇  o% u1 i! C) l+ v2 w
冰糖         8公克
9 N# h: ~6 S" T/ ~& F6 S/ Ftvboxnow.com水         150㏄- I  N+ B- r. S/ r. V$ I
       
3 `3 {- T$ S. t/ Q0 F: Ftvboxnow.com【做　 法】
, E- F* `  t0 p9 g1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
, X% K: y* K% O; ]2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。7 m7 h4 G( t; A& o5 p: {0 k
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
3 q; h7 ~5 ]+ h6 C3 N* mtvb now,tvbnow,bttvb4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

* `1 C4 T: s9 e
衣索比亞耶加雪菲公仔箱論壇9 k2 Q$ _8 v5 @& V) t2 a2 X/ N% |& q
【材　 料】
! r' {8 d* R. f4 }/ N1 O$ k3 ytvb now,tvbnow,bttvb濾紙式手沖咖啡組         1組
3 V; x4 r6 u: j5 A4 u& a; \+ C. s濾紙         1張
0 \0 c% d3 J+ |手沖壺         1支公仔箱論壇" j1 c; m/ H& e- ?- ~9 Z/ n
小湯匙         1支
8 G- |& ~7 O% z4 E耶加雪菲咖啡豆         16公克
# ^% `/ b# w/ B; j/ A0 L6 s( _公仔箱論壇90℃熱水         450㏄
3 P* m5 I- H9 W# Z0 Stvboxnow.com       
" R/ e; N# k% q! }. Y+ W, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* f, ^6 U/ C1 J" |
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
4 V: {8 f; g8 {2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
4 @; h, C) m- U! }) l5 X* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。9 C! u0 o$ T# v5 Q9 J
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。- _0 ^: D# B2 H4 l! [
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。