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原 料  S6 S: P/ i5 H$ {# M: P/ _
羊后腿1條
3 Q8 c5 P5 ~8 |8 z/ a5 A# r# B1 ~黃瓜片50克1 `  ]0 m# t. a
燒餌塊12個
8 z+ C) O/ d! ?& r% w- [tvboxnow.com! T" u; m/ _$ p. P0 |
制 法
$ F( v, d1 d) f( z" u5 Qtvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ * z% e; f2 S; ^: s% h
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料: K2 n+ t8 \& i% b
乳餅300克
: y/ x2 g, n1 Z% f9 K: @. ?: p- z雞肉200克
" {2 X, J9 q% D  }tvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克" v+ d7 N1 K$ n/ q' P- c  g
黃瓜10克 公仔箱論壇! n- Q. s8 @! v6 Q5 E0 N7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 x6 u; {7 @$ N6 E9 t
制 法 tvboxnow.com$ i3 \8 z% V9 a& g
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
- A  {1 s) a0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K; h0 d) t, y- P, \3 x2 l
肥雞一只2000克
% H3 `- t2 m7 _/ f/ T5 E* R公仔箱論壇胡椒粉3克0 s3 f" Z% ~. h: I6 R2 v
姜、蔥各30克
. j- w2 G6 Q/ o) z, x9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }0 s1 h; u4 Z公仔箱論壇制 法 * [3 V  U) Q' `5 K; \
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 # I8 I: V. J7 A8 G
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvboxnow.com4 M' [  t& J. I, G7 f4 i
鮮鯇魚1尾
) B" E0 X) l# l# Utvb now,tvbnow,bttvb豬板油丁20克
" ?( L0 O9 p! Ctvb now,tvbnow,bttvb熟火腿片10克
4 u1 L* n8 S: k0 f水發香菇片10克
  o6 P' S% ~& I" v6 Ttvboxnow.com筍片10克
# E  o9 @6 b3 F$ \tvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只) M( }3 T/ n& R0 e" b; g3 y, z. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 z6 R2 b. e% ?* }* w! i$ n
制 法 tvboxnow.com# n# R* P" n3 a7 G2 P
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
# L( P+ O& ]: w6 m0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
: x5 Z* |) X0 D嫩 豆 腐150 克8 A+ B) }; z$ y! b6 f- g4 Q
胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 J8 f$ l3 L9 t" A% @
菜 心100 克
6 ~; b: E: r: z  s, z3 N' b公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 + d% _+ H6 Q8 m% i
tvboxnow.com" _8 ^5 k' _# i$ k+ n$ T% ~/ J
制 法
8 p1 \5 ]0 O, O9 c: |1 `' x/ V公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |9 E" \4 S/ q$ ^% \% G
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ ! G& _! J/ u6 R' Q$ j

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 J- N* W$ X% T0 |
鮮 墨 魚 肉 560 克7 v% b' r0 _2 f! @6 q
香 菜 15 克
0 A3 c4 w$ U/ B6 n* }+ p水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 - o1 ]3 @( ~% ^
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
  {* h. C$ X' A" q1 C公仔箱論壇tvboxnow.com6 s: c$ i! W6 e; ?* ~' T
制 法
& X& K% i$ G* q: l8 ^9 r  ^tvboxnow.com鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvboxnow.com# b/ ~$ E1 t; `. n1 K' T/ c
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvboxnow.com9 e% O* t2 d$ g% A: N, V
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇1 f" h( Y- Z' O0 v+ m# w1 o
燕 窩 30 克
1 k8 a% r9 A' ^, L, x熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 I$ f6 ?! A7 b0 T
熟 火 腿 肉 50 克 ! m! |' W4 O" b' v- [/ {( e5 e
水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb% ]. f+ Y1 D& A; V& g" R

( G9 M: u2 }* N; u7 p9 _公仔箱論壇制 法 " q0 U) B: J5 t( `7 S* [
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ j, ]/ y! b- Z. ?4 C( S; U
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvboxnow.com6 x, f) l2 s" C/ \
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
8 [1 X# V/ H% r5 ^& T, o! ~tvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvboxnow.com# w* {: ^& E9 A9 |
豬 肋 條 肉 800 克
& F: M; T8 ?6 U1 I8 D0 T( @蟹 黃 50 克
' ~1 b' T' T9 \+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克 公仔箱論壇  h9 y! t& F. R. e
青 菜 心 200 克
' @! C& c- }( T3 {+ f+ {  ~1 [6 @公仔箱論壇蝦 子 1 克 公仔箱論壇4 p6 p  j/ X2 d5 M
清 湯 500 克
4 L: @4 c& z5 u7 V$ u9 g+ E0 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ U' g, M. Q% r6 b- X
制 法
9 S& X9 C2 x3 [9 Q' M/ @tvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
' ^4 \/ V9 ?% k8 X- m公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
! N# _& ]$ q/ I  N' J8 E6 ?公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
7 z, z8 I/ F& u5 ?拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. I! Z, G- p, d# Z6 `# ~9 ]
水 發 海 參 150 克公仔箱論壇' H0 k+ H9 m2 @  z! ?6 U/ _
鮑 魚 5 克
9 N$ [+ P# n/ r. s+ Q7 j公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb" a5 W3 W) H, @# Q; W
水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇5 S9 F) }* R) u- ^* R
雞 脯 肉 100 克
1 L# [2 X8 G; u  @tvboxnow.com厥 魚 肉 100 克
  t) c$ }+ k; y1 a. d( ]) `2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 f$ v' |3 K
3 V; i1 R+ \( T8 A
制 法9 M7 Q( q3 k3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 i% I1 F; Y8 A
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
* e, ~9 Y0 i* D4 S# c% I! L公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
: O, O2 j* q0 q7 Z! x9 m7 Y炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
; u7 l$ d$ [1 I% ~, M( z公仔箱論壇鮮魷魚150克
8 V4 x' ?$ W) p$ q; G4 a公仔箱論壇
) p' U2 Q: N, z+ n/ K0 L5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 8 W; U+ i0 D  [2 A+ j; ]
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
$ l& g) D: ^+ E4 o公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvboxnow.com' r: m% W* O# {0 K% g) v
淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb8 U& ?  `' i( v- r" J
去骨烤鴨肉100克
9 A7 C& ]4 ?! E4 M+ J
1 ]+ D# _+ b) k7 B; T制 法
2 h7 K2 g9 m5 u4 p0 P3 ftvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvboxnow.com8 g3 D8 m( T5 U' T
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
4 K' P; r  {2 ~& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料
5 v+ c1 x/ b0 }: O4 ?公仔箱論壇熟鱔絲100克
0 _3 A; G3 T& e. U, n8 j, f, Y熟雞脯絲100克
- O  K6 |8 X, f5 g  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克
. e: C" F& i  S! W; s2 d+ U$ j5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s( ^" i" r" ttvb now,tvbnow,bttvb制 法
6 }  @/ |* Q" H$ M( P蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
# k5 Y0 b& f1 D/ w1 Ntvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
: D+ s, J; o" m/ btvboxnow.com水發大烏參1只
( L+ |- k% T. o. R' h3 T. S+ n公仔箱論壇蝦籽2克
8 h6 B6 G) t! w- {4 j3 u: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 G; X. h+ s

# y3 H: m8 s' Z  X2 btvboxnow.com制 法 公仔箱論壇& X: p  S5 Y) h
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇% J' V) ~" U- v
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 ) e7 \4 O/ K$ Z1 g9 J1 S- O
公仔箱論壇5 k: T$ u5 k+ U) h% q6 P3 [5 b! c
" E  `3 ?6 a/ Q) D0 {5 K

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原 料
* c& v6 d$ m7 N: \0 a  `! z去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇7 v4 {3 C  E% L/ P5 t5 A
雞 蛋3 個
1 t" t2 r1 H9 F& C1 g: V公仔箱論壇雞 清 湯750 克公仔箱論壇) `, ?+ b+ Q6 a- a: C
蝦 茸 适 量公仔箱論壇# U2 j& X# U" ]2 P7 f' l, U$ V) A% {

8 a# m8 C4 }+ S) e4 g$ Y- P制 法
% M4 O( w7 k# l2 e  d3 `- {tvb now,tvbnow,bttvb鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； - c: X  }0 @: v
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 5 `4 x* T/ E/ ]: i) n
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇9 t( j0 F. p% [7 d& O" H0 Q9 H
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
! F8 f- a4 ?3 g" k0 Y+ T2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克tvboxnow.com; ^* R1 q& c& Z+ N( I
土 豆 絲250 克公仔箱論壇) p) z0 |9 |( X- t% W
番 茄 醬25 克
$ Q' ^5 j7 X  p6 A0 c, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 c$ j7 u# Q5 {
制 法 ) _+ r9 _. n7 l$ N4 M& [; B
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
; x2 ~# @! M; J' O4 E7 q: |公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
$ u) F' O  v& m- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
8 P# l' i$ I! G( J另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.