本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯 5 N) c3 q* ?2 z+ e4 d( f( l; ?
+ e: s: R' u9 b y

' n9 M. |4 g+ r公仔箱論壇白酒水果奶酪tvboxnow.com# E8 V/ A3 F, S( p1 x
【材 料】公仔箱論壇: B# V9 F1 J, F/ F; h& Q' X/ \
A.全脂鮮奶
9 V% V( _- a+ q& o2 x1 m# _250公克
, \! n1 V' ^5 {+ D公仔箱論壇 細砂糖 公仔箱論壇, ?7 V/ n$ O* u- w+ s7 q/ w
85公克6 M1 B) ]2 ?8 S$ |! R6 k% F
B.吉利丁 1 C. o# |% N3 w% u/ K# N
10公克
) }) j# y9 E: v- \* g公仔箱論壇C.白酒
: o- X7 L+ a1 z4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
0 K% h' j& V2 F1 U- J- g公仔箱論壇 動物性鮮奶油 公仔箱論壇& {7 c) h9 x" P
120公克
: J# a+ d% j/ j9 c" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.罐裝水蜜桃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C6 W7 j6 S$ h$ V7 w* f
1片
- d& f5 }5 S4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.草莓塊 7 \% h8 |$ R- b7 B' F" P
適量tvboxnow.com; p6 `/ @! q: _8 ?2 ~5 s# c- {! }8 A
奇異果塊
. L/ c5 Y( F% x2 ytvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P L' x, V% k- O1 i, t
罐裝水蜜桃塊 8 @9 k! t* {0 v6 Y, ~ [
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f5 G& c7 U7 T
食用玫瑰花瓣 公仔箱論壇4 F: s! e) G; k% I" O
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 J. a7 Z. @5 S
- X( S* E1 K) u% l$ A# ?
【做 法】
6 h" Q" u, T% _公仔箱論壇1 罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。tvboxnow.com5 o& G2 z3 f5 y; Q' k
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
1 c& G2 c! x9 p+ h6 i8 S公仔箱論壇3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。
6 z. X' R8 `% \ Q5 W) T0 }9 utvb now,tvbnow,bttvb4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
! v5 d4 [4 S, e5 U0 d; o; o3 g' Y公仔箱論壇5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。- k* y3 | y2 x8 A, O2 S8 E
: I0 M) X3 i$ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o3 d8 {% y1 V! y! Z6 f* S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 l1 m! J8 O
檸檬奶酪
4 D6 \) t: H& i9 Z【材 料】- q: J9 E+ S r
A.全脂鮮奶
2 s$ }) l; I3 k# h! @+ ?7 D180公克
9 T, D# o) |' @tvboxnow.com 動物性鮮奶油
6 @( \+ o) n: ?! t; z& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
% y* T3 ~1 v/ ^4 j7 `公仔箱論壇 細砂糖
1 f+ `( D9 t ^0 O8 _0 Q" Stvb now,tvbnow,bttvb40公克" L/ u+ u( _' C$ o4 i$ w# W- Z
B.吉利丁片
' Z5 t# {( o' v: D Z: C) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5 v+ d, p9 `' ~
C.原味無糖優格
6 s; U: o5 d' ^6 r" i; Itvboxnow.com140公克
9 f4 m7 }* ?/ s3 f 檸檬汁
6 E- O0 |0 E" L( O9 etvb now,tvbnow,bttvb25公克8 ? S) v% b/ P* V0 z
柳橙汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 S* V3 s4 ~- l* m" x- [
25公克
3 M# i& \3 Y- V1 J, Dtvboxnow.comD.檸檬塊 # o# Z2 J6 q4 m4 [9 o t
適量
9 F" Y& z; i& ~: W公仔箱論壇 草莓片 公仔箱論壇2 g8 {2 }% S9 J- x% w
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q f# G/ `( G% C2 {3 Y% m
4 Q. k/ f6 U% Z& t3 J h
【做 法】
( E! u( c' D1 D4 k) @4 {公仔箱論壇1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
; @! f' T) l- ^8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
/ \, k3 R: z5 j3 g3 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @/ u/ y- @/ ~& G& y: e0 \6 |# c
4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。公仔箱論壇5 z' {% M8 d8 a- d; P
( N3 d/ v! E* u/ R: ~tvb now,tvbnow,bttvb
; Q) \# ]! n ~2 \; ? tvb now,tvbnow,bttvb# a& `! @+ R9 D7 f0 j F" C" H3 Q
伯爵奶酪凍
( {" z' B* z y! b1 l2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
3 o! |& r( ]. b0 ltvb now,tvbnow,bttvbA.伯爵茶包 4 _% T* e# p* J) G3 o& e
1包
9 {# G4 ?& H: |8 h$ V" C 熱開水
`4 Z2 t7 ^2 W4 Q1 L) v+ Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇- _0 a# ^5 P5 q2 M2 R4 m& p; ?
B.全脂鮮奶
1 {7 O3 x4 N1 T, {200公克tvb now,tvbnow,bttvb) j% O6 F5 }. z9 S! E- h# O j
動物性鮮奶油
& N/ g; r. e0 S7 t* G$ ^7 W100公克
$ T' y$ a0 o; L' \; A" Y% B W公仔箱論壇 細砂糖
" W1 x# z5 b3 \ utvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 J- e( x- _3 n% m
C.吉利丁片
$ J. M( n) K& O* s# h, _tvboxnow.com15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D O" ~0 y$ i1 \/ {' V n
D.伯爵茶包 # S* G' E; j4 B; O
1包
1 ~. K7 }( @$ _7 ?5 k+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 tvb now,tvbnow,bttvb5 B# y; F1 H) j6 ]: s
200公克tvboxnow.com" D# c7 T0 p; d U u, v8 [
果凍粉
+ D. S4 _9 d2 B( A' Jtvboxnow.com15公克& g* \% W) _! z
細砂糖
0 }5 f( |1 X' }6 z公仔箱論壇15公克
% R% E1 @7 ]( i# |8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p* R- {/ P; w: Q8 V7 q( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】) K' Q8 J9 h1 r$ A0 w: q
1 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z! x- Y: @! A3 |, _" _$ Q
2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。tvboxnow.com; k: [" X! B/ A* Q& v9 K! j, n5 y8 E
3 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。公仔箱論壇( F7 M+ V: |, u Q2 A% N, A3 X
4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
+ X5 u$ s1 f) F. q# K, [公仔箱論壇5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。
- t8 n0 o! [" s- H7 A. D: S0 e5 Z6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |