BeiDouChef

- N* x! F6 P9 ^. `3 Q0 l7 ]青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb$ g+ H/ D& R1 Q0 `7 N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; |8 M# c- Y! U, m+ j6 y( B8 [
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇( G. m! r" w/ W- u, ?# \  V
西芹丁         20公克: H7 ], b9 Y2 |1 ~0 h/ L
魚片         100公克公仔箱論壇* c2 u: m7 }" Q& \) r$ i
鮮蝦         4隻tvboxnow.com$ n$ ^- y0 B- z( x- X
蛤蜊         6個4 |2 t8 R% ]8 ^5 H. W8 |  f
花枝         40公克公仔箱論壇1 J5 \. R. e8 Y" A+ c
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q+ w, b1 Y" a) h7 U: I9 j) j% a
九層塔絲         1大匙
( ?. r# F' O/ b4 y$ u3 P& [【調 味 料】
( f. k4 ^% m9 i5 V- ]: i& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄公仔箱論壇6 p2 P% x9 \5 Z( v3 ~
白酒         50㏄
7 |) k( a$ j2 y魚高湯         500㏄公仔箱論壇  t; F9 a% V$ e  C$ r) X/ G
青醬         2大匙
8 V" v( @1 Z3 D, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
& `) \. ^2 j2 o, @5 }tvb now,tvbnow,bttvb4 h9 v+ v& }# z3 p) C1 F1 N
【做　 法】
8 C4 @! h3 D, e" o3 d( \/ |9 P8 Otvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
8 U5 M7 L2 I  }: |2 O9 p) r2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
* z( X/ }, S* x3 T9 |8 I0 b1 [9 btvboxnow.com3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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! I( h5 m4 x  F9 h, s( _# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
) p! m9 B0 }% Z, [4 |8 Y  D/ utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5 }* y4 H( {$ o9 f/ V9 g4 Y
洋蔥末         50公克
& M, y! X. U4 r/ k& e( X公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B. g7 f! o" ~# a0 k
墨魚         200公克5 o2 y% E: ^& E! a0 A7 p
義大利米         100公克
0 C3 ?6 w$ u" y7 m! s& e. k& M) W墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i3 Y- Q( `# c, T
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇9 G9 E0 o( Z) \7 M1 B" I1 E* L7 V
【調 味 料】tvboxnow.com" M. D( a5 G" h
橄欖油         1大匙
' W' V- f8 u4 i4 b2 [tvboxnow.com白酒         10㏄
; L9 e  y0 @9 |- @1 C, }公仔箱論壇魚高湯         500㏄tvboxnow.com6 Y; `* R5 G  l7 ^3 k& Q
鹽         1/4茶匙
# l. s7 ^3 N4 k6 w1 H0 y
( z; @8 m- d# T& y4 ]tvboxnow.com【做　 法】
+ T' R3 c' c( ], c" k1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvboxnow.com  a. V- h, f0 `2 }9 m
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。: R4 I2 J& a* V6 g
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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% P' a6 b! D% t$ {, m公仔箱論壇野菇燉飯
1 `7 d7 R) }( o【材　 料】
5 }: Z7 [( z+ ^+ k: r9 E( g公仔箱論壇鮮香菇塊         30公克) [9 E9 Q/ @. ?8 J( O9 m
金針菇段         20公克
, u+ r9 |) T7 T9 d) x" p& }$ r9 k秀珍菇         30公克
0 w8 D) b* v# {# o3 ?1 Z( E公仔箱論壇洋蔥末         20公克
/ D/ v5 ~/ d2 O( A白飯         120公克
" S$ b7 H- ]8 y' G7 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; H, r0 g" M0 r' z
牛奶         200㏄
' }2 }8 a+ \3 w% b, F0 D9 R& u  Btvboxnow.com鹽         1/8小匙
( _# ~. l# K& W! e# C7 P" k) ftvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙
! [$ i) W1 z4 F$ \0 {
; n2 l- d1 v: F6 j& e7 [/ ~【做　 法】$ z% o/ e& F) x; G8 Q
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
  m- o6 Q" y" Z: D0 J; ^2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
/ b1 ^, J: n: F; @3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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tvboxnow.com3 l6 h; C2 J! `1 F
白醬鮮菇燴飯
& a" Z# x+ Z0 S5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇/ A  J/ @: Y: F: {
A.鮑魚菇         1盒
% X2 M$ b, P/ s& Btvboxnow.com蘑菇         4朵
8 G  m$ S6 v7 t" S& F+ Q( m奶油         少許
) G/ M: _3 t0 k& G8 A" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克2 j# S" T( P0 `3 F7 Q  h- I# @
蒜末         少許
+ O( Y- W+ g* C; u& E% o洋蔥末         1匙" j" Y' x  ?" l% e0 V: y
牛奶         150c.c
0 f0 ?2 ~' ~; b. n# k8 A高湯         150c.c$ i6 a+ u4 @  C) I( D: R7 E. \
鮮奶油         100c.c公仔箱論壇8 h- W3 K' _3 L  Z" h6 U2 z
低筋麵粉         20公克
# Z" D) y  U( |) W  N4 L4 g$ s【調 味 料】
+ y# ]0 c, E6 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
* U; n3 {* Z0 ^2 ^( ?5 Y4 x& v. Y糖         適量
* G  b, ~6 h# w. @胡椒粉         少許
2 S5 X' i  ^# v& g9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c2 ~& W" T/ C/ i% B2 D# S' S
tvboxnow.com* n# k0 H7 L6 n9 [7 v) k% S  k
【做　 法】) _% s  v: Q4 A3 g
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvboxnow.com! y1 N3 z* u* I# z- W% n- D
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
" t$ P+ U) r0 U" utvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
8 P4 N1 ^7 V7 S9 x公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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6 k3 P8 i8 `5 u- qtvboxnow.com優格白醬燴雞腿飯
" s/ c  m, I9 ?- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 p/ m5 U$ t& `  ~: p# T' gA.去骨雞腿         1支tvboxnow.com+ Z1 m# v$ n, s8 a; U3 \, W
高湯         適量  T$ g/ o9 d) ]3 [2 o9 W% M( T# ~
B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇0 Z+ W, I" \' U* b- K; J, ~. j
優格         60公克
( Q: _' p. b: |* R/ p) n8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- A1 A' d6 c6 n米酒         少許
, ?+ B& S& c% d0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙0 D: m0 V; p' W6 [1 B2 L; I& W
胡椒         1/2匙
- ^, W, Z- ?8 y) h9 E糖         1/2匙
+ y: j% ^1 g& d; w) A【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ h  Y; {4 u! |" l3 x6 q
米酒         少許  v. _/ @+ ]5 ?/ o' b
鹽         1匙" ?5 l8 \4 }. E- [. h1 o
胡椒         1/2匙
% \. D) u2 m' }5 U公仔箱論壇糖         1/2匙
7 D' d# [% |* R" f公仔箱論壇
6 i# M3 [' [: g公仔箱論壇【做　 法】
1 E1 d' F2 t8 ^9 z/ T2 B公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
) S, _( ^2 r! n, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 b* g+ T9 d: m9 R. B
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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! I( T  Y2 ^( p$ n. x- X7 H4 Gtvboxnow.com義大利肉醬燴飯公仔箱論壇7 a" n+ e' V6 I; t2 @) ?6 t! x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ O; S4 H2 ^& e' ]
豬絞肉         150公克, ~2 k8 \' O# d( J6 }+ J# p' ^% a  L
牛絞肉         150公克tvboxnow.com. `$ o* t0 O7 b9 C
洋蔥         1/3顆
' x: M5 F2 W/ n6 e- f4 Y9 D紅蘿蔔         50公克
) T+ _5 z; r' _公仔箱論壇蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb; h. L5 A: T+ M6 Q" w9 T1 ^' W
西芹         50公克
( u0 v6 @* [7 `公仔箱論壇蒜         2粒! Y- Y: C* L5 D- x  B6 M! i
罐裝蕃茄         1粒
$ K9 [5 }( ]8 U$ d. T( G* y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
/ c; E* F6 v  J9 w* e0 X$ N公仔箱論壇高湯         350c.ctvboxnow.com. n; ^5 P' o$ q, ]/ s/ n# R# E
麵糊         適量6 x4 {. u9 @. c! }
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! Z9 O( i- H6 W
紅米酒         100c.c
7 p% \# l9 _9 V7 Y" D5 ~tvboxnow.com黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇5 d) t0 V6 [2 C; T5 z! L( V0 ^
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& w4 i' J8 V8 X+ H$ u7 M
糖         適量1 e# Q4 x% [3 C) F1 L
義大利香料         少許
, L( O  q0 n! O$ \7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 P, T- z# f0 d, {& f" U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& Z( n) j1 P4 u$ `* D1 F6 M6 i' Z
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
$ B' ]4 U9 ~$ Z5 Y# i5 D公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvboxnow.com1 M* r& M. Q. ]- N4 v- Q7 v
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇  p& |* ^/ S8 F# p3 N
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 B" t3 G- \! k4 N
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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' Q% \: _6 s; y8 F- ]1 j義大利海鮮燴飯
- n) v1 ]+ L/ {3 `3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 v2 n$ G: o2 n: q: b4 S1 p鯛魚片         1/2片
2 b: h/ Z1 K, m* j' B蝦仁         6隻, N9 W) |* A# p* K  @
文蛤         6顆
! p, d- _/ |! G1 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 i0 i3 h6 ]# r' Z- H
青椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb( H9 l5 U, ~$ h
蕃茄丁         1小匙
8 z& j- f: q# z5 H% e; T蒜末         1小匙公仔箱論壇  T1 P9 n- x2 ?. Y
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, @  u* O" m8 h0 V" K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \0 o6 p% F$ v, _" C
蕃茄醬         1大匙
- X( H  ^' D8 A5 [* L公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# R. |2 |1 e; J9 |3 q( b
白酒         1大匙
" ]- z  B0 E" t+ n8 O7 ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         200㏄% \( U  N9 a: _, ~+ F. D4 L! K
麵糊         適量
6 L; ]  \( h0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
) x8 }0 \% h7 o, K8 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
+ s% ]+ q7 t3 a; q6 [  L/ E* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ S7 \7 z* y: Y8 G8 d! [8 ]
公仔箱論壇6 A2 u6 R( N! d$ C- ^& }) H: T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 L7 \/ Z) w/ }& S$ L" L" O
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇! N8 {8 u0 m9 W, u2 |
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
% r% H$ v  x& o( E; z公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
: h' O) ^& }* y! Ftvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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0 @. _& D) u. }7 Jtvboxnow.com牛小排咖哩飯
+ b1 O$ x% t5 v/ M6 Z% ntvboxnow.com【材　 料】
9 }9 J9 q) v) v8 A8 g& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. p2 @4 Q. v$ r. K4 E$ U& l. A( }, q
鹽         少許
- {2 r/ h! |, f3 Y6 D: M黑胡椒         少許公仔箱論壇: j1 I  C0 ?4 c0 J( |6 ?
沙拉油         15㏄
! G% J# n. t  Y' [  h8 E  l公仔箱論壇奶油         10公克tvboxnow.com4 d- d5 g  e" O: O0 N; o" I$ {
白蘭地         15㏄
: ~" z3 L; ?8 F% T) ~! Ztvboxnow.com醬油         10㏄
4 u; X2 y, F, J& I味醂         15㏄8 W/ K; h8 ~7 ^" _) B
B.蘑菇咖哩醬         適量tvboxnow.com6 J. |: J+ V* {
綠花椰菜         適量
' I5 F- Y  d( O8 n" a# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量
# g9 j9 j- I: x3 q; v! s/ {$ q公仔箱論壇菠菜飯         1碗tvboxnow.com; S0 v# M, x% ^* R% G+ `3 ~

9 U2 L( P: H  |! W6 l公仔箱論壇【做　 法】
) o7 y9 J, m% J* [) f9 m# ztvboxnow.com1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。+ Z) H/ A0 A5 d1 I/ E' @- _# i
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇2 h1 X3 c% Y. e( O4 x* J- R) N4 X
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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% u  o" S- W2 F: W5 @$ K紅酒燉牛肉燴飯/ A% @& B! m: K# n* j. S
【材　 料】# a1 u' U# Y) }& _- Y
牛腩         300公克公仔箱論壇1 f7 _! o9 t9 b% \: y
紅蘿蔔         1/2條tvboxnow.com- {2 @1 F( @1 i" c5 e/ a
蕃茄         1顆
/ z( O" S  |& Y* @+ |2 Q' n蘑菇         60公克
4 ]2 }- H) a! j$ d$ [4 o; d; @tvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
# H0 n9 [/ _+ b( j月桂葉         1片
9 ?0 k7 F! o2 ^: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙# y8 A. X# c5 T8 n; p$ u  u  E) z
高湯         600㏄
2 G7 u7 }9 ?! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 h( n, `7 v$ k/ e3 T8 y
紅酒         300㏄tvboxnow.com7 |. Z  m. C: X/ G/ ~* U- w
蕃茄糊         40公克tvboxnow.com( A* Q' Y1 ^& d+ n
百里香         少許
1 t1 }3 z3 g3 @. M" O胡椒粉         少許
7 p5 p1 r% x4 b$ B/ Y糖         適量
/ D0 \, o  C$ V7 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇. }) \8 A5 a7 k4 Q9 a6 x( w$ Y
【醃　 料】, t* f& D' N+ X
胡椒粉         少許
$ Y5 x" Z* G9 m: j2 o6 E" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許
/ t4 H7 c$ \+ \& e" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; d# C9 _9 @" z$ v5 G5 {6 o
【做　 法】
, V1 D, P- \" {1 N, c/ Z3 H+ {1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
4 B' l8 ~2 ?: H/ ~: k) a: ?" @公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。+ [. L$ b4 x/ }+ \9 q8 }/ t% x) o
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
2 @* U( C; {7 v- |$ ntvboxnow.com4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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! R/ x4 v' p0 A- A5 ytvboxnow.com羅宋燴飯
9 I' u) Y) z5 ?- e) K【材　 料】
* ~, i7 q; w4 [* h7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克公仔箱論壇5 Z0 _' j- Q" k* Q
洋蔥         1/2顆tvboxnow.com5 a6 ?" w- x  h) o  \
蕃茄         1顆
8 T" p- Q* ]7 @$ E1 e% J小馬鈴薯         1顆
/ b9 ]0 m6 C( A3 p: ]& _西芹         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- `5 A4 U7 q2 ~) H' \
紅蘿蔔         1/2條
3 o4 g2 f1 s; \. }% U2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
$ C0 y. b; v/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄
- b( A+ z5 p. ~  z9 L  K0 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% x9 [' V. c1 N2 e' Z
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 U2 K( z+ c% S8 C( z! @4 W
糖         適量7 I6 `: S# Z% g" E" y" S% d$ }
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇6 W6 _5 c" Z' s9 Z8 K
麵粉糊         適量
* t0 M$ s5 T; `& D1 a- }6 stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y% g6 B, l/ @; c* o
【做　 法】0 @# ]9 s5 Z+ s' }* |$ o& P
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) {1 l2 L6 J9 ]! a, _
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvboxnow.com1 j/ T+ f% O8 G( R
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
- E0 u& ~1 r) r3 t# j$ f. u/ Btvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

: l! Y: d4 b3 [% M! u; Q
蕃茄肋排燴飯
) w7 f, S) x5 Y* s- h$ @0 F) w【材　 料】
2 K9 K. ^) x4 m5 E: I' O7 D* J公仔箱論壇豬肋排         6隻
, Y0 @: |. `- `1 a/ K2 o蕃茄         1/2顆  c- L* ?5 l% I  N  U0 [
洋蔥         1/4顆
4 e, M9 |+ n' J! L7 e0 q. T蒜末         1小匙tvboxnow.com  ]  [! m* V( e! L. l$ q0 D" b+ h
麵粉         1大匙
9 l: c7 N2 {  \* C+ @# q公仔箱論壇高湯         300㏄
$ C2 x2 a8 X9 v2 d" B- D公仔箱論壇【調 味 料】3 y" I% M9 z8 E) m
鹽         1小匙
: o9 E& q- I/ D; u# b1 S! K6 \" ]糖         1小匙
, v( s9 o# Y4 x, e8 J& _& Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙
% I# A7 g' V7 L$ e: M) j+ @6 z蕃茄糊         1小匙
. O/ @* y% M% w: }1 z, ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
7 U" t+ L5 c3 Q, I) X9 B; `4 u/ Q# F義大利香料         少許
+ u- l2 g6 y6 n" _& F$ d+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
$ A' K7 }  J' o% \  M. Itvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙
- g4 d9 g' U3 f8 E: x  vtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇* a# b& I! F& t: g
鹽         少許
3 _0 Z( F) c% G5 Q6 qtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1小匙
( a) F5 g+ ^7 \' Y& Z, w7 Y醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L- L& \- v5 c1 k2 x! E/ v  a% o
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb2 K3 f, ]0 y! u; ^6 n. F

% W/ q9 E/ s/ f! A9 S公仔箱論壇【做　 法】
2 f/ n3 g9 ?" t( }3 Q; Z" S1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇$ e! b$ p9 z0 A9 e+ u
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
0 u* E; X4 z) E/ S' O/ ?% i公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。. [, y1 `0 @0 X
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
  y) i3 n/ l2 j  P5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
& B- e3 U! D1 G+ ^6 k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
( C5 M8 s6 a$ O: }' _3 A- z7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

9 f# f; U9 n; S7 ]( j1 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯
- ~- p6 ]' A1 i6 ^  F0 ltvboxnow.com【材　 料】
1 [# Y! n: L; d2 A& H' w: c9 k) v公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 n. h1 D& |5 ^+ g- q4 H
蒜頭         4粒
4 u; s- A( X0 G0 q蘑菇         3粒: M1 [  d; n3 f( W+ `
洋蔥         1/4顆
* E3 I6 a0 m0 {9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
8 n1 h' Q& K5 M紅椒         少許
1 ~2 L" T5 j8 \1 ttvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇# X+ f9 v3 ^) @
月桂葉         1片公仔箱論壇( y9 E5 j& e# {: |$ M
低筋麵粉         1匙
% g! t) _7 P1 K# {# i高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 z" ~6 f! a8 Z0 A
【調 味 料】; t5 W1 W- c. F2 E4 P
白酒         1匙tvboxnow.com. B& a2 O: a. G+ r8 Y
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 h7 ?0 O# G% Y( C5 v- z
匈牙利紅椒粉         少許
; U4 n8 s1 i  A0 Y3 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z  J5 ]8 V& X# @: P* H/ J
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?4 Z$ c& i: l% a7 V( @) ]' m
【醃　 料】
3 r* i! `5 [. X  L; a米酒         1匙tvboxnow.com0 L$ D1 ^  w) B) U) a9 ^/ F
鹽         少許公仔箱論壇+ w$ r6 E1 P7 A" D$ y
蛋白         1顆
( Q* \7 K# ]( ^( `5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許6 ^% Z6 ^, e; k
醬油         5～6滴
" Y6 x2 D- f& j9 V糖         1/2匙公仔箱論壇$ y! w+ T4 d0 W/ ?4 q$ j! m4 f
tvb now,tvbnow,bttvb# y& ^4 W+ ^5 e. c; {* T$ |! Z  Y7 S
【做　 法】公仔箱論壇& [- N5 j$ N! r5 X" Y9 u; h3 c
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。6 B6 e% |5 N1 v, W& \- }; U
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
- @+ Y3 `& X+ r3 R7 f2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4 z! X! d4 n( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 g& c6 Q8 [. ]9 p' M: j' Z/ g
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇# y$ i3 n% n9 Z3 f
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

: N6 D, k+ c( I5 C4 J公仔箱論壇橙汁飯
' Z% b8 `( q2 ~【材　 料】
/ z9 A. y2 q7 _: o+ e" `* K公仔箱論壇美國長米         80公克
+ g& d3 x+ |0 D  x小黃瓜         30公克公仔箱論壇) \; u8 o3 v6 B: I' B+ _4 s
柳丁         1顆4 a( w1 o$ f  a7 D6 T8 J& o6 P
柳橙汁         150㏄
1 Y+ l7 V5 z8 O+ L蒜頭         20公克
" k, s( j2 r6 X: a" ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根4 D. y. u1 o" w. ^' j
【調 味 料】
! r1 z9 f, }3 `& _. D$ Otvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb& w5 z! [# J6 X4 `+ o
糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# p9 U3 o4 T4 ^; L" O3 I

' Q! p! ?3 Z. c# d% f( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# u) V8 o) \; E1 s+ t/ a! w5 v公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |$ R" ]9 ]: Y1 E7 r
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

( ~0 j8 S0 }: z. I, @tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
( A. R3 E# r" ~( p3 O【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* u. X, n% P$ c* [; M8 C- h
美國長米         150公克
# G6 T) F; I* O& m  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克) U  \; q1 B. q! u1 g
青豆仁         20公克
8 V5 z5 c  _' m8 p洋蔥         100公克
2 d, @' ]+ e5 z: X) @公仔箱論壇鮭魚片         200公克
, `- \% U$ j  e( C2 Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄1 w& R0 ~0 W2 n- s( H
【調 味 料】4 c5 x! j% m4 [6 w0 m$ ?8 n8 }- U
檸檬         1顆
. l  R! [( l. \1 [( ~+ f* Q公仔箱論壇老抽         適量
8 d' z# b: W& Y公仔箱論壇綿白細糖         適量
2 r" u- C8 }8 J2 ]5 o4 [- o( u鹽         5公克
3 U4 H/ c  q. _! b5 s9 n公仔箱論壇玉米粉         3公克
2 w4 M/ B- A7 M# @1 i公仔箱論壇水         10㏄tvboxnow.com- @' ?) I: y( G1 |3 v+ K

7 {" N/ {1 X% z& `公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ?. @! d3 q3 S# u% v
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& R( ]* Y0 r' ]
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
5 R2 y; b( b* R3 e2 }1 F3 W( M0 S4 \+ s4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
2 D) }$ [5 _" F1 N3 p( A公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
/ K, o9 {/ k5 U: g/ M5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
( G8 @( G5 p( V公仔箱論壇【備　註】
, O9 o0 x; Z2 M5 T1 h0 n* @( X7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

& I1 k& u+ Z5 {% ^8 |2 Q  U& ~鮪魚飯
& L0 o$ _  G: q2 s& z( o8 d; I【材　 料】
* A: j3 |4 L, b0 ctvboxnow.com美國長米         200公克- d$ W2 ^0 P8 N5 A- _) h2 M- W: s
油漬鮪魚罐         1罐. M: P/ I/ m/ V% \
素肉鬆         15公克
& w& B& H0 S* T3 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支tvboxnow.com6 r2 H( C( D1 T) |, }
青豆仁         20公克
% ~0 W& f. O  v/ s6 D& h! t" ]7 b【調 味 料】
, e  G; j1 B: e公仔箱論壇辣椒粉         8公克公仔箱論壇, r% O6 D$ B, E$ X' g2 [! G) M% u
鹽         5公克
7 b: x" ~; L. R  m6 w; u3 O$ O公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 }; q& `) G
【做　 法】tvboxnow.com4 M: @1 S2 I: Q. G# g. T2 R
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
3 b- s: V( M- c8 F8 |# Qtvboxnow.com2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z" Y- s* f4 e: i& R
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。