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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕公仔箱論壇$ T. Y7 V. L* B
1.普通朱古力蛋糕
5 H; ?1 @. F) I6 {& K& Z+ ktvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕
: \3 _& @7 O0 c* t9 Atvboxnow.com3.朱古力核桃饼8 x& I# z; T( L# v
4. 榛子朱古力饼
$ c1 u6 H/ F2 c5 ~* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇* C2 o7 W8 t% O, H. \, m. G9 t
6. 忌廉朱古力卷tvboxnow.com( q7 u! [" f& P4 E
7. 野杨梅朱古力蛋糕
* @( C  d1 ~& B, Ptvboxnow.com8. 朱古力栗子冻糕
% t# W* E: K0 O$ Z; Y% s& S9. 雪山朱古力软心蛋糕
9 Z2 O2 X2 q' c公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 b# |) T$ q" `  S* F
11.MOCHA 芝士蛋糕
, i6 ~3 ]* S+ N9 z 2 [% m$ k8 j! R: n2 s! G! G0 I
7 }: t# T$ [- i6 {
1. 普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* v5 u/ i: D, T! X9 X
蛋糕底
5 Z4 e' Z3 i  p9 ~5 d, r& H) G公仔箱論壇材 料 : 1/2 杯水
/ y! `/ W9 {# V7 b8 w0 Vtvboxnow.com1/2 杯奶
8 x4 D$ Z& j6 `4 f: m/ _6 a7 Gtvboxnow.com3/4 杯糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& L5 N! c& f. B* b5 S
2 隻雞蛋
$ C. O* w; R- |7 f3/2 杯自發粉# y/ t4 f5 i1 V  Q. c& R
2 湯匙朱古粉
* A/ k$ ]- P0 P+ q# b5 R2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯植物牛油
6 {- E# Q; Y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb& R/ w/ N8 D& ~$ E9 B

, M# G9 v, ?$ }9 H" y可可糖
0 ]7 C; O2 ^8 H漿材料 : 2 湯匙水
  y4 r; m) r$ ]  e) g3 P! Q. P7 \3/4 杯糖霜) i: |: C! f7 s$ W' K/ s
50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb. e3 f. A$ k; u
2 湯匙朱古力粉- b2 O1 f6 Q# q3 n
- `( j5 Y. C( i% |+ P( l; E
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一6 l6 z- w( ]5 O: v# u
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
3 @5 Y, \$ U6 S  Z8 y4 L1 f/ M; [陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
: Q# I6 X1 W& B9 q, V) n1 y(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
) \& u7 Y8 H. ?$ }. ?公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
: g7 p8 k, K- l3 Wtvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。tvb now,tvbnow,bttvb7 }% L, d% [: v1 z7 K- V8 L' w& x% r
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
  M5 g+ W  O0 y2 a$ {+ z% \8 m5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上公仔箱論壇9 p) B  h, X7 r  {  t1 D! b
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇( U( `1 ]7 \- V0 Q" H# I0 w
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
* {# h" B" Y8 \6 s1 r% d; F" c9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |3 _7 U; k# Z% x[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
' J  p: S2 {1 v" o9 ]8 h5 d公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋
  m* {% p' [; Y2 H# [tvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖5 m, p5 W- {( p& G9 n
           2  湯匙溫水                                 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^: D  k; i  v0 n/ s- G1 o
          1/2 茶匙發粉$ _7 N$ t3 z5 P
          5/2 安士麵粉/ J) X+ a. S3 _, B" s% X9 E7 g, m" |
          1/2 安士可可粉
9 W4 ]8 j2 s7 f8 B1 k           1  湯匙牛油溶液tvboxnow.com4 j4 \3 `: r' U* m
  f9 \) J% e8 X0 F' ^
餡  料 :   25 ml 水
9 N4 p$ l% _; V7 [' V# R           35 克糖公仔箱論壇# ]3 H$ E6 g& j& A
          750 克鮮忌廉# q! O: C9 g5 e0 Z+ M
          100 克黑朱古力漿
% l4 y! M: W: S) Q+ utvboxnow.com          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 Y  m" m2 o" A0 T
tvboxnow.com! y+ k2 V* [% h4 v7 V3 B1 J5 s
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
* c- N% k# `+ y; d. |; J           3  安士黑古力 (刨碎)
$ {# P- E! O) W9 H$ O0 g公仔箱論壇          車厘子適量
& `, _* u" n3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 |) ?( B7 v) O  _. @
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
% v( `* \# c5 z4 A          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛tvb now,tvbnow,bttvb; q2 b+ I; f- ^: @3 h
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; L+ a* \: U  b) M4 {; o5 x
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvboxnow.com' G5 G# |( z6 T+ U
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb- U! K5 k2 ~' `9 D' s
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古# ]) k3 r7 Z3 H
              力忌廉。
1 a5 H& E7 T; E" L. s( @* xtvb now,tvbnow,bttvb          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 U8 x* D2 T
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvboxnow.com0 O% q# P8 Z2 U- J* ?# }
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb. M; I  X8 e* P9 h, H/ [
材 料 : 85 克糖. o, L0 B( q9 [6 S4 d
40 克粟粉
/ ^* w2 m3 q' i1 C9 W6 O/ ctvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒 1 e5 e* L) K+ q$ W3 o
115 克美國雞蛋白
, `1 Q9 O4 _$ O公仔箱論壇吉士忌廉適量% ?$ d2 B6 z1 W- a6 ^( [3 Q

  v4 V: g' R! _5 o0 h% I& S& [( Dtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水tvb now,tvbnow,bttvb& g7 F1 N1 c, N  c$ W
250 克忌廉' D) i3 f4 r2 w4 N/ P2 Z$ V4 z
2 克魚膠粉. l, w7 x( [& Z# l) I& ]2 D
80 克黑朱古力
3 k" E8 h6 Y) d% ftvboxnow.com
; _* n. F7 c% Z1 Z; H( k做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均tvboxnow.com$ X/ b. v5 ~! ?7 s! Q# l9 |# S
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。公仔箱論壇3 [: n1 b- y) L
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅公仔箱論壇3 ]% a' K5 x1 ]
圈中央待用。
' i# b% J: j7 C  p! U5 `tvboxnow.com(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
9 ^& @2 h# B& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠' o+ ]  ~; z2 m) S
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
( Z9 l2 o2 \, T' [7 ^$ m3 itvboxnow.com(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb6 j2 ~; \* ~* {+ H
公仔箱論壇) Y' U' v+ m& j9 L

1 ?- Y% g' M; l* ?2 }% Z6 l. H  P$ d公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
* f7 }2 E% D# Xtvboxnow.com材 料 :
( a4 Q7 t0 u$ O( Z公仔箱論壇85 克糖
* i" M# f% l/ j8 |tvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉 公仔箱論壇; x. i) u; W5 c. \+ G3 X
15 克花奶 tvb now,tvbnow,bttvb5 f- S. R; A* M% s2 u& }% y
30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 M' A, t- O# p. G
30 克幼榛子碎 4
% B' h/ O% i2 i  D8 } 隻美國雞蛋公仔箱論壇) h3 A$ j- F' r2 ]5 Z
餡 料 : 公仔箱論壇2 o7 g. X8 h, T5 i$ n3 z4 @+ P
180 克忌廉
% y/ n% ^$ W; B) G3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒 ! B( q. {4 |1 Z: U4 T: f
100 克黑朱古力牛油tvb now,tvbnow,bttvb; G$ M% H; Z; B
忌廉材料 :
7 d- z# s% o$ R: b. e0 L20 克水公仔箱論壇- z* {2 D& a' d  ~9 L
80 克糖
5 ^% |$ S) E; K8 m+ ]1 O  `tvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋
" }( x3 T5 q4 ]3 q& O% g100 克牛油公仔箱論壇! z; ~6 W' X& \/ I; F4 E/ t
做 法 :
* W2 C$ b% O, b% H, ytvboxnow.com(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 3 e3 f% R- J% d! B$ Z# p
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
/ J; \$ C0 j- \+ @, ^2 R; _8 ctvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
( I: ^; E7 J. \- k- K* p4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( o% n5 x, L, B
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。公仔箱論壇$ D6 b/ }# J$ \  _

6 p2 |5 T: I" O  d4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o0 F; N; e& A6 V% }, y$ O' [
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇& J) o3 U) R" N- w) ^& c; H: V* z' t

+ Q3 Q3 f$ @; u$ H7 x$ P) q[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
/ K% O! h9 Y. O. z7 _+ C& a公仔箱論壇材 料 : 30 克幼砂糖: k' r. w3 c5 {5 O! I7 K
80 克無鹽牛油
- c' `, w+ m7 a8 C3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb  a( {2 @# k& W$ R- x- R7 W
150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# h0 U2 X, Q# g$ _& x- @
莓子適量tvb now,tvbnow,bttvb! {7 k2 D4 a  }$ C( P+ Q# Y  |

$ Y$ ^$ Q0 f5 h! F  `- u# q# X做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
; R+ @$ k2 T8 u(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
4 w/ e$ G% V& Mtvboxnow.com(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇8 g2 o( {' j. {# F. y
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
7 O- [6 R3 ^& v9 P/ v+ jtvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
6 s6 N% C) M, o0 X/ y( y7 `# \tvb now,tvbnow,bttvb(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
, `& B/ Y) {4 J  D* d* d7 B( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 O7 g/ A* t; K8 R
公仔箱論壇, r; G  c9 A% M) Y
6.忌廉朱古力卷; V- V6 Y( w, y, |/ C, l) C
材 料 :
$ w! B1 ?9 c, r- A6 n5 隻雞蛋 ,
& U6 j6 J- Z% ?/ v9 Y9 E' R; [2 c. @150 克霜糖 ,
8 e* P( @% P: U, Ttvboxnow.com300 毫升濃忌廉
5 ^& j( A+ _1 l  D4 x2 etvboxnow.com5/2 茶匙淨麵粉
( V! G: U( }7 Itvboxnow.com10 粒士多啤梨
# |7 S% Z$ ]% A8 J. O* ptvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉
' q! J: ]" A6 z! f6 F) xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙雲呢拿香料# O& p0 \1 E$ p: F+ F
鹽及霜糖各少許
/ y' i# s7 ]5 z' J& X4 W% ?tvboxnow.comtvboxnow.com9 D7 I5 F' J2 B9 g
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
2 K" l' r/ Z- s% X) M5 C) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
0 R, J. L* s2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
; K' U/ s* r; ?/ Y0 g' s; J' Ktvboxnow.com上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
5 P1 p( g1 o, [! }3 u) Itvb now,tvbnow,bttvb(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvboxnow.com5 }- o: w* b& @4 x% T
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
0 D' N5 Z# [# \: Q  O8 f9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
/ {, a6 A% H' _8 G. m3 k) o" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvboxnow.com4 i9 ^# B1 s( _0 k
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒! p* g0 L' G" R: Z9 K: Y" A
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 X" _! i& h. @
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。tvboxnow.com) p, j  ?- z( c' v
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
$ J( S! L) ?7 E) ~: W1 I0 v為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
" u: Y! \# v& Q/ Otvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 L4 I2 U4 D7 p5 u  y! ~
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
6 ~" h+ x/ ~- r" f: Stvboxnow.com材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N3 C) _' C& W. q+ h, T0 X
(8位用) 2 湯匙砂糖
0 z+ c5 Q6 ]2 P* R/ a$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉tvboxnow.com% \/ ~7 S& b; Y8 \" }, }4 `
5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \# l, {* |* s1 G+ V* [
1 磅純朱古力
  n! j6 F7 q6 p' j公仔箱論壇tvboxnow.com6 @% n* Y: G9 f+ T2 u
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- T. R. F  q. \9 r% m
3/2 磅野楊莓
  O3 j" T2 J8 t! Y% M8 K' Q4 U6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G: R) y) a* Y. L' O* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb$ p& o- k9 x9 v% H0 ~
2 安士野楊莓
: v5 h4 F: M" |$ R3 r: O1 [8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb: n" j* f' W# z$ H' S+ \% [$ {# [
12 安士高脂奶油
0 w1 v9 v. p8 s% G* B; ]3 E4 ~
; X' t0 k8 E4 X( s% I) s; s做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! r5 G/ w9 G0 P- T4 v: S
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖公仔箱論壇. E$ s4 C7 \* U8 H
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
4 b- v: n) Z# e$ F7 J% ltvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
- N9 V+ P0 R) r3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
$ e" ~: y) v3 l, }/ ]0 I0 P牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，, R7 C2 f( `( K5 E! Q2 B
搖勻後倒出。
  a( f. I4 y/ B9 {2 T% m公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻# e. G7 N5 d8 O* Z3 R7 K
璃碗內。
0 G/ m; I1 \# G% ]( H7 T; j+ t(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
2 k2 y) w0 L7 S  e/ N& I& r! q公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
0 Y$ ~5 L7 S* R: K/ D! c6 [% T中攪拌一下。
6 v0 X2 T) K$ a, B. `! M' Stvboxnow.com(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb, S8 d* z" ^: L2 D
匙攪勻。  S- d' K' K( t, F0 D! r3 b
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
: I$ i- Z7 f! C  A2 I# z7 q! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為, C3 y' ~7 y4 c1 Y# I
有光澤的糖蛋白醬。
' i' ^$ n$ p3 ]$ j1 i% n# U, v! Htvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，公仔箱論壇: m( n& Q% t, Y. R
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb- ]  j0 H1 p* O& f$ Z% q7 J, m
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
# c. [8 R) O* m- e$ h7 k攪勻。
) i  D! J' H9 G$ b3 O/ D公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，- N  a1 j; T$ ~# d$ n* J
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
9 H! Q4 q" N8 C9 j" W6 x: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvboxnow.com5 h+ r3 w1 J4 \1 `
後，冷藏約 2 小時。
8 [0 @2 W: x+ E. Q& B6 U& Jtvboxnow.com(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' p% h1 b* J4 a, Y
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
  I' ?! [" K' K! }( B( c' _+ a" Rtvboxnow.com中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
1 J! y$ G5 K; w1 t  ]: l2 Ntvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
. @+ _# D+ j# U  {& X7 M% {公仔箱論壇可底向下放好了。
# Q: e3 @- B6 J. i- F7 p. `/ J(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
% u- k* {: U  o/ y8 N  r% o公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
; S( {/ l7 Y) }6 H2 J( k公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
3 _" m" w; G8 F: M2 W* p9 O/ H- l公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
/ _2 |4 G, |$ P5 Z, ^9 R( u拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
6 L% J) q+ }6 w9 i5 Y" \* U( B(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇! t+ T% i& [( h1 w+ I
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
  U) }6 k' k& Z) K野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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5 G; q9 A- ]8 J7 Z  A1 b! T5 h5 p
9 K- B0 y' ~: l3 H8.  朱古力栗子冻糕公仔箱論壇7 b$ L1 b& a  @9 W. j5 S5 d
材  料 :   
% S# c( i0 Z6 s( T3 n. _( I2 `tvb now,tvbnow,bttvb1  杯酸忌廉tvboxnow.com: D2 t" @  m- l, E! y% d
2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 ^* ^4 {1 ?" _; o
  1  罐粟子茸 (1 磅)
) B5 Q+ i9 ]& Q6 b- y; m( ?5 [tvboxnow.com   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇1 ~1 g) o3 K+ T
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇& G% u" i/ y8 S$ V. e2 [

1 o' p0 g7 _4 v' V公仔箱論壇做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
# k0 [" w" [- W$ A* c- D# Otvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb) h) o% [9 K& m0 \9 a
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。, ]. G' q0 q# Y' e9 s* s
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
7 X* {( ^1 }$ T. I$ _% e4 P6 v$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E4 e* {4 `' A& A7 V: s4 o6 Utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 A  [( K" o; X
材 料 : 5 隻雞蛋4 w( S! T0 j- m! B9 K; l* j
(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇. u0 n: P4 R+ {
115 克砂糖
2 Z# ?7 u4 ^+ H( v7 y2 ]- [& l1/4 茶匙發粉tvboxnow.com$ P$ _8 c9 @+ p) `0 o" O
255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d* f8 }- @1 \& b
255 克無鹽牛油
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8 S! k( `) w4 a. j* qtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 3/2 個蛋白
& R+ x; y: z- C4 U7 E(b)(1 個) 100 克砂糖
! ?9 P; W0 ]! s% c$ M! J, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白醋公仔箱論壇8 j  p5 P( @8 m: d, q% _
公仔箱論壇6 k* ]3 N6 o5 l  G. d2 N* w
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。. u( @) E/ [2 K, F( }! _
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
4 c0 c  w9 z4 N* D1 P# S* F(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
& w" _4 `/ q8 b4 X% y3 _tvboxnow.com(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
$ J& f2 k; U( Y* p, ~! o預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 P3 }, b- U: e& d' k
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvboxnow.com. i$ n( y- Q% @
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
, J( T0 v4 y) \1 s8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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10. 橙香朱古力软心蛋糕
0 {% K; j6 m5 z0 ~, L* p0 E公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉
& G! h! o3 ^# Q1 a        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ Z$ N7 I+ M& d. D+ I$ f" Z9 g
        250 毫升雞蛋tvboxnow.com: U+ O0 {+ Q: N
        125 毫升蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb( |+ {& S9 _. A$ J  v
         8  安士麵粉
/ _4 W; A) [4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 O( N4 r7 q5 l: o/ v
         9  安士無鹽牛油
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5 Z9 N, a7 a1 ~9 N' ~7 ^7 [' etvboxnow.com做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
  n4 t, Z5 ^* \* L/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   tvb now,tvbnow,bttvb: K6 p/ X) q2 b% P! n" r* H. A& j# }0 o
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
! ^+ B5 U  i) ^0 W, V1 b' R% N& ^+ utvb now,tvbnow,bttvb        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvboxnow.com9 f$ @- @$ v4 {; O$ @- Z% \7 U
            橙酒再攪勻。, K; O" b. x  u& Q, t
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
* B* D& I3 a$ D1 T: u1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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! C. I7 R, s5 K3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕
. |9 i- c% r4 s1 f, Q公仔箱論壇饼底:
( p% B3 H) t$ a1 O/ R  s$ C1 X* [! a( e麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb  W- i; ?6 o$ S- _9 e' {
糖15克 tvb now,tvbnow,bttvb3 [! s, Z: G3 e. x( a
可可粉10克
0 ]: \6 Z  p* A公仔箱論壇生油50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 c5 p. A" T, B6 K/ V
% J7 i* a$ M1 m- e- L+ p+ j
内料:
1 x9 _$ @: [: n% Htvboxnow.com淡忌廉 80克
' K2 U! q$ Y1 v: h4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶30克
7 {" B6 X# k' C2 [5 F+ T黑朱古力 90克
6 e. d0 B* ^. r- z) t即溶咖啡粉5克
) T5 }# c9 D4 }  ^1 c( l' Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i' L( ~7 v9 K8 g
忌廉芝士 200克tvboxnow.com3 I( x2 j# o6 ?9 u
糖25克
6 K1 b; v/ G$ X3 p+ r4 c3 W0 `- D2 L蛋1個 tvboxnow.com' c6 \, R+ V4 F" y* W
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做法公仔箱論壇$ T# O0 _6 g4 z# \+ \- z- {' B
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
& e2 r' n* n+ e2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 7 k2 Y7 v8 d3 U* G7 M4 ~/ h+ C/ w
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
# t4 x# \5 G# J8 ^* Y8 h$ e) O# `3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
/ o, b% Y" Z0 U% Ztvboxnow.com5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
/ g+ H" |- Q3 j7 R. o; [# G) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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( O7 m  n6 ?- ]" A/ @; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x, s+ X" T- h2 s( b0 p) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& \( p& A# ?6 y+ ^. p
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