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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕tvboxnow.com, \# I" X0 A0 Y
1.普通朱古力蛋糕
4 l; _3 r0 b/ {2. 黑森林蛋糕
) z6 ?9 k# G+ J) Z% R6 b; jtvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼
, w0 a0 d. i4 k! }4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇' y( Z; R; i3 }
5. 特浓朱古力饼8 h$ }& l/ U- N3 j
6. 忌廉朱古力卷
+ Q3 }3 m: ^& q2 e% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 野杨梅朱古力蛋糕4 H1 S2 i9 }! o$ v" Y
8. 朱古力栗子冻糕
: e7 B0 g5 ^7 B) z, @, G, j" W公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) ^4 W* j; v5 ?: g) ~+ c
10. 橙香朱古力软心蛋糕
) Q5 j$ ]) O" utvboxnow.com11.MOCHA 芝士蛋糕tvboxnow.com2 E3 v, c" C6 m

/ V1 E% O, A$ c6 Q9 E# S2 v; }
1 \3 `5 E  D6 X1. 普通朱古力蛋糕  M$ D8 A+ ?1 _, Q3 m7 q3 W
蛋糕底
0 Q7 ?$ P, k( y公仔箱論壇材 料 : 1/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ ~3 J$ U0 y# `
1/2 杯奶
- B/ \) I1 C$ D  n6 `公仔箱論壇3/4 杯糖公仔箱論壇; C% M1 K! Q3 k% m$ R4 y& ^
2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb( D. A( P8 l. ?$ m9 n5 R
3/2 杯自發粉
& E- ]6 v* m, F* A1 B, U2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; Y+ U6 T% ~. A& \7 d" O# P
1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R: x+ k% [- f' q: S9 s4 t! @
1/2 茶匙梳打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e/ }. l5 A3 }

2 ^) j2 o5 i8 U8 `# \( ~0 d公仔箱論壇可可糖
" z5 D5 X4 i9 i$ M0 ctvboxnow.com漿材料 : 2 湯匙水* }: e$ t) Q% p
3/4 杯糖霜公仔箱論壇" v. J( ?; w9 w3 q
50 克植物牛油
/ T% P8 \0 V' I: r4 B2 湯匙朱古力粉
8 P3 c6 c( E2 O* r2 Ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 {8 C& _8 e5 p  ~
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
8 [* ?0 i  P8 x/ G0 X7 s; Vtvboxnow.com齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
  m6 @% f. v* u6 S* o. S. ?# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
( N6 G5 M$ B4 o6 Vtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
' N, F, l+ y$ t6 ~( z1 Gtvb now,tvbnow,bttvb倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗tvboxnow.com" o% J3 J' k# T' j7 d
好後將蛋糕倒出，以底為面。
9 N. P. w3 ^0 p& E, S( b1 I; {(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕% o4 `0 h' X& s) h) E% n
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
2 r# Q) s4 j; Z9 R7 D) ?公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木tvboxnow.com1 {+ G: i; Q8 S' a$ H
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
! K: g7 e* b7 y% i8 v# J# y5 ~! @, z1 R6 l5 w' h$ {
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕公仔箱論壇2 M7 q0 k1 V! ]- j& r
材  料 :   3  隻雞蛋
( m" R8 p' j7 S4 l+ V  d7 ]3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖
) b& }$ {6 j1 i& K! j& P           2  湯匙溫水                                 
. y2 L. P- h6 u0 O9 c' G公仔箱論壇          1/2 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb: r  N6 G$ b1 D! }
          5/2 安士麵粉1 c: K  m! F* I2 J6 F5 m
          1/2 安士可可粉
" g! B! t$ z2 O2 T& d* n+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液tvboxnow.com9 K$ s- Y' T/ e4 U8 |2 M

) k" v" O+ |! V1 P' F7 Y% Wtvboxnow.com餡  料 :   25 ml 水
0 q7 v9 S& q7 C7 N8 Q) b# x* _tvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖公仔箱論壇' p% @2 K3 y$ m8 Y
          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb5 H3 O1 k' N; S5 z
          100 克黑朱古力漿
% B: i' X+ o# c& Z/ N          150 克黑車厘子(罐頭)
! v7 C1 H4 ~" htvboxnow.com. y- ^" N) U% k" N8 h
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
# H& t) }# d, K7 N! r8 z* ^8 Q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士黑古力 (刨碎)tvboxnow.com) U' E2 G! J+ j/ l) i
          車厘子適量$ o* H) Y( M0 P$ J; F" M- q: a9 [
) X$ y1 I( x( W& `
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
/ c$ t# V. O# P/ Utvboxnow.com          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
! {8 v2 o! C7 l* j# Qtvboxnow.com              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
4 }/ s* C: A$ Q4 b0 V# K公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。) X! [4 N( N3 n& M
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
* Q' \* ^3 B2 k/ P$ d9 L7 ptvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古  _& K4 m& _9 Z$ `% P% V1 I
              力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb! E8 ~" x" V8 }( _- u0 x
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
: F/ T: |, H2 O! `7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
, u' B/ R8 X1 g+ j, Xtvb now,tvbnow,bttvb          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E! K, y& _" T; E9 d
材 料 : 85 克糖tvb now,tvbnow,bttvb$ h+ Z1 d4 h3 t$ D
40 克粟粉: d- A  w/ B1 S9 D% b$ U/ `
85 克合桃粒
8 b4 v3 H. s0 z9 R, }# k115 克美國雞蛋白
$ _- m% Z; Q8 m! S' N' W& f1 R7 U吉士忌廉適量
8 B% x1 E( o  f$ \' _tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 J3 x3 T( @2 i, E
餡 料 : 10 克滾水
. _2 A, V2 A- |- t* ~8 Ktvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉tvboxnow.com9 n2 \- K! f8 L1 U+ G" }
2 克魚膠粉
, V& ~# q5 i2 l9 ^5 ]tvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力
# I4 r! @' @  W$ ?1 q# Ftvb now,tvbnow,bttvb
' J- G& T$ w. N公仔箱論壇做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
& ], ^0 _# K9 h  E倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
2 r0 g2 {) @5 r9 R1 e. u公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅( h0 o  b8 o0 Y- @& t6 X3 E
圈中央待用。
! O# t1 x4 V0 \+ H, ztvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。; P) z9 s* P  L& [. s2 z, U
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
4 p- p7 y7 q* Y公仔箱論壇粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
) U+ x6 D1 Z2 H7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
7 {0 ]+ x% k* rtvb now,tvbnow,bttvb
3 j% F) Z! S4 e# Q) u) Q5 l, S/ }5 N8 g% t& p5 N
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb! M; y! S, G& K5 j! d. K
材 料 : 3 ^: ]$ U. @6 s8 e
85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb! v9 j' n& p+ p1 ?3 m
60 克麵粉
% }5 F1 n$ l3 Q5 U) I8 P15 克花奶 5 H/ x! _- Q, |5 X6 c
30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 V, a, n% y+ S: \$ x
30 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb3 G- s3 S8 J6 e7 ~8 C5 P# Y$ e
隻美國雞蛋
! i$ r6 G; C/ |6 m2 F/ F( Ptvboxnow.com餡 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]  Q- F6 f( V- _# C4 R7 L
180 克忌廉 公仔箱論壇& T8 M+ b9 @5 t/ X) g. F' Z- h
20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z/ G# H1 b: k7 R
100 克黑朱古力牛油
( }, r1 d: q- y2 O& }3 o. M2 |忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 D2 D! @! @  u  O
20 克水
$ b- x' N" o' Q3 p/ W80 克糖
- a" F+ t7 N1 ftvboxnow.com1 隻雞蛋6 A+ O% x4 ?# B- b( v% j
100 克牛油
& ~  t/ K) l' Htvboxnow.com做 法 :
3 k4 M1 G+ d9 C  B) w7 U公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 4 ?3 a2 K4 W3 U4 i4 y5 |( U
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
; Y% s+ A9 w$ U+ O, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
* u, h) t! }: o0 c+ }! x4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。tvboxnow.com. s: m8 {3 z9 c' K1 b0 S/ N  b
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
' l% B  G& \2 J- Z5 ?公仔箱論壇
# X# O) {1 I1 Q; t4 {" ~1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 O/ }/ W# I# j! G$ X
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]/ R! P2 V  f, E! r( X" _
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
2 Y5 `) i5 A" `- G, c材 料 : 30 克幼砂糖
% d. z, B8 ]4 U! w+ L" M6 B2 ltvboxnow.com80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 Y" Q1 u1 ]7 W" F  X: P8 U
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
. i6 x% I! [; S& F: `1 V9 \: m0 }- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克 70% 純黑朱古力
$ t+ B  l/ e( V% M2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N( E( i) o! G) R! Z2 D
- C5 ^3 T( ^7 f+ f+ L- ~
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
+ l% t' ]! v1 V9 S2 W+ P8 Gtvboxnow.com(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。1 p$ g( t0 S9 |4 m$ G. H
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
$ i; l. D( v* s) O7 m4 {! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
. |! Y3 U- m( K. K" otvboxnow.com(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 |! A2 d' n% y, y6 F
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇# p. K& a' b! ]4 X8 p7 A/ f, P4 w

! r; @2 L: S+ R1 j9 g公仔箱論壇tvboxnow.com: i2 [8 O& c' R7 q0 X/ N
6.忌廉朱古力卷
4 h' {' h/ Y6 ]+ c( R  R* ntvboxnow.com材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; U, f, k' \( q  A4 W& ?
5 隻雞蛋 ,, ?- r5 W. B! L8 N, M/ E" N# D
150 克霜糖 ,
  R+ P' v/ j( D: U6 z: ^. h  H/ h300 毫升濃忌廉
# J5 {. }5 @9 P& j. T8 C# otvboxnow.com5/2 茶匙淨麵粉
5 r: O+ S) e5 R. B- F! m2 K9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb: U$ ^' X  D! H8 x; K4 I
3 湯匙朱古力粉公仔箱論壇) [: h' b5 @" A  Y% A
1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇$ r/ S: H: h$ A: z2 M& ]5 v+ e
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: Q7 X! R3 R1 H6 g# N8 Y
公仔箱論壇( G  ]5 m, F7 l: f
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvboxnow.com6 G# o8 ?! G1 U3 r1 `
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
8 u- w0 `4 |8 G" Y( O  }1 u* U(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& b1 i5 X: g8 Y+ W: C
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 J/ q: q0 Z6 M9 B( ]3 L/ Z
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，9 F# a% ?5 r# r1 s! D
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇% F1 N0 R2 ^, o" a* W# F
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvb now,tvbnow,bttvb3 h1 `- p: P: z; ?/ S; h
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。公仔箱論壇! W, e1 ^9 P9 \9 _5 ~& d
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇' `" Z" O; o. b; p$ b
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
$ Y: e- `* |/ b" otvb now,tvbnow,bttvb邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb; L% |) q6 i0 \( p( Y# ?
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
6 I* G0 w  x% v% d為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨tvboxnow.com0 w$ i1 r  k7 o" ]: L$ U  s. x
公仔箱論壇! e; l! T% C! F# `% T
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" i$ Q& w  t. U4 F
材 料 : 6 個雞蛋
$ ^6 b" G0 H( S  E* o. _7 q! k8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 v6 f9 c; @& Y' U0 b
1 湯匙麵粉; K4 {4 p+ P( f+ G9 R1 a) Q  [+ T
5 安士淡牛油8 u' n) |4 j2 |2 |0 {& t3 \
1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K2 _" f/ m! m3 q2 j

; X& p! t" Q* g, Qtvboxnow.com野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
, e% z" t9 V: `$ _5 |3/2 磅野楊莓tvboxnow.com: n$ ?# g% W9 G; ?8 f4 |: d$ s8 U

3 d' J& F! G% o0 W$ H( b& x, J碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖3 E. H4 o, V* F* \( x) j$ C- u
2 安士野楊莓8 V: A/ a6 k+ F+ j0 S
8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb# i- o( k0 B, D" {. U' c; _
12 安士高脂奶油
1 n8 M  ]7 n( a* \( G5 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 k, E6 n% \* }
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvboxnow.com( @2 b4 H; u9 J4 j9 l+ ^8 T! {
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
: v( {8 k! O4 F9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤" d: k$ J. l  y0 G- t
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇7 f5 w! I. j2 S: A5 s
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上公仔箱論壇% e9 b7 l% b& y( d% k  b
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，+ c" _  ], E) H6 T
搖勻後倒出。: t4 E) M$ e" O+ Q
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb; L/ K- \+ d( W+ e5 k
璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" I# E4 B1 b- }% p
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇) H7 X2 M$ Q4 i  B
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇) n8 t" P% u5 e. J" C2 G+ A& J
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 P7 O7 |+ D& L  @& q
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木7 q  P; Z& A. s0 F. q
匙攪勻。
% ]; ~9 J& \* C4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb* G3 S9 o( w* ]% `8 M* O! R
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
+ q* {' ]1 g. utvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇8 M$ ^( F! c$ r
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，5 h: h' ~2 [! Q1 Z% B; Q* n( K
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb% \5 R! b1 i) ?- s) t) H% i
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
* Q: R* j1 l! A0 s4 X9 F) }/ N5 h# ]攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ D& |- _# I4 ~9 h8 x) y3 D- q7 S/ p
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvboxnow.com2 O. b: t1 R' Q: _/ \) J
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
6 B% o, m4 p: r! ]: x7 w/ D1 ?% E' qtvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼  V: g3 P% `9 }4 j
後，冷藏約 2 小時。
0 v3 x* C7 K2 L. C3 _tvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
( Y; }4 P% E5 ?9 r1 {0 \0 }) d6 gtvb now,tvbnow,bttvb黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
( K1 o* X3 J/ r% q  k4 a4 E中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟tvb now,tvbnow,bttvb& |. ^. H" Z8 m6 T
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便+ s0 d% N; ]6 v5 l, T4 e+ M
可底向下放好了。
5 {% B& J; A3 P2 B9 k/ u(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪tvb now,tvbnow,bttvb( S$ h8 }0 q3 H  r$ p
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
1 j# @1 w3 z3 d. I/ v# L" g( O9 V公仔箱論壇(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvboxnow.com. d' v* @- t- `' V
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
. I% s6 R$ a4 f1 ?  s4 K. Wtvboxnow.com拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
5 |- ^) V6 u9 p$ Q' x% qtvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
8 w1 ?; `3 D0 Z4 ]( a+ X% K3 h2 x/ c* i尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
) Z- k; w0 w! Y8 t" {3 Ktvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
! L# X5 L9 p! R- h: e! ctvboxnow.com' W" g0 w! n1 h, G& J

, W+ }1 }0 l& N公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕
# D  y$ s. @' k8 t材  料 :   
& P8 ~' `! O. ^0 J公仔箱論壇1  杯酸忌廉- J4 |' @0 k( e/ c
2  湯匙 Rum 酒
4 S6 R/ d" R; b. a( F$ l2 E  1  罐粟子茸 (1 磅)tvb now,tvbnow,bttvb; U: @- L; M. F7 a
   4  湯匙室溫軟化牛油
: X$ a- _# C6 s, \- E' otvboxnow.com     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
" H. b# Q, U" x2 A( k
/ n# Q* D/ ]( ]+ @$ I$ v, Y+ C) Q$ T公仔箱論壇做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& P' M! c: ~+ y4 m6 C
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇" m, c& }- a; A5 W; x8 d2 U: O
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 B! G4 E9 y- j" w: ]5 S. z& s# ?
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
: M6 b; c2 ^' u2 c0 M- x% X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D1 ]8 D+ |' A
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
. n! M7 {9 \- Q8 e& w! m' o+ i公仔箱論壇材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇- v5 `2 u$ W2 Y% w( S4 v& U: r
(a)(9 個) 170 克麵粉2 b0 C2 T+ G# @1 G+ d) W. |* ?* E
115 克砂糖tvboxnow.com" Z5 c% u% r7 a4 `" j
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 s# c: ?& {5 w3 b# \  t
255 克純朱古力
) r7 S( X* q4 Ktvboxnow.com255 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u  Y3 l6 u- Z2 T, x! g; s( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h4 P7 N5 o3 f- L4 o
材 料 : 3/2 個蛋白
! U1 C0 Y( ]# M( S# k+ y' i2 a2 Jtvboxnow.com(b)(1 個) 100 克砂糖
- L' S2 W" L$ d( P1 茶匙白醋% u. T; _. w7 S* U0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; V# _' K7 R& J* ^# ]1 R- _5 e( j
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
+ k4 e5 I$ a! a/ ]tvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
( U; Y  L- O; Gtvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
6 Y0 O  u3 A# }2 e2 Y/ s. Jtvb now,tvbnow,bttvb(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
- }5 }, S/ |0 Y/ O7 K# u% L/ L! x公仔箱論壇預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvboxnow.com* D! c4 k1 l8 W6 f9 ~1 f/ b
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
7 {" ]4 _9 X: z! n; E(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
2 T; Y) v" A9 W* d用火熗噴蛋白面至金黃色便可。公仔箱論壇6 X  D5 l8 ?( G# j3 D. m
公仔箱論壇' _4 x- v# S/ L, ?2 E, \
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10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇1 [# `1 k+ N; T' }5 g5 j
材  料 : 230 克糖粉1 Q( @+ S1 D1 Q
        125 毫升橙酒
2 O9 E) D" r; `: g+ w: gtvboxnow.com        250 毫升雞蛋
* @% z0 r$ B; S& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃
% h; w' }9 u3 t4 F/ Y" u4 p         8  安士麵粉
' {4 |% D9 i6 d7 l$ ~         8  安士朱古力公仔箱論壇2 r+ O- U2 x7 b
         9  安士無鹽牛油
+ }. Z8 W* K* {1 N+ r* btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 a: u" r" M' D* s  {
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
" B# e9 _. \* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
8 [. W8 q1 b, l4 t. Gtvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。% W  A* V4 T8 n  M
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
0 k1 y) _$ d7 w6 R            橙酒再攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ B% u8 s" O1 h: J, l8 y
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, M7 L. m: c  Q# v
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
9 I+ D1 R. o4 F! k9 B$ `8 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! u6 O( S, x8 f' C* I7 n+ K. w6 T
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕) R  Q5 _$ I" @4 t7 H
饼底:tvboxnow.com# r" r7 @/ C) b# n
麥維他消化餅125克
1 ]* ?2 c6 t$ D6 Y" n糖15克
1 m8 W2 g9 {; \0 S$ y' u: g8 o" ftvb now,tvbnow,bttvb可可粉10克
0 r4 f4 C, M5 U; |8 g生油50克: ]; O- |. y" _
tvboxnow.com- W6 w2 V2 O5 n. e
内料:tvboxnow.com. b* }- w1 \: ~! b. n
淡忌廉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb' N+ T+ P  a3 i4 U
奶30克
% P) C: |! X/ ]& _/ z; L/ Etvboxnow.com黑朱古力 90克tvboxnow.com% r; Y" w3 w- A; G
即溶咖啡粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb; B- B7 X5 [1 e0 q) ^, e" \
蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb% s  k2 Q6 \3 m# p, ?( W% g1 _
忌廉芝士 200克公仔箱論壇! B: p8 q& X$ ~6 M9 I
糖25克
& I; {' M+ i  F! f& w蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ P; Z$ p8 j) ^) a! g$ x. T" L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" x1 V3 X7 b3 ^2 m
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
9 k# Y1 u! O' C* Q8 ?/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
  ^. x! o( }" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' k0 x" E) d3 R; Z1 V
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
( o  o$ z! W. `, h0 Z( _8 J& a5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
% F' K8 g( U5 a+ @tvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。 % J( T; ]: Z( }' J3 c/ p

& A  h/ V' m* m$ l' g公仔箱論壇% }/ Q# I; P" L6 P5 b6 Q

  w. o6 w" q. o2 J" o! [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b  d  ?  e5 y+ v* Y5 {  Z

" n1 y/ h, T  R9 J- Z% p[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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